Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Không Bị Tanh được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cá hồi giàu chất dinh dưỡng nhất trong các loài cá. Cụ thể, trong thịt cá hồi rất giàu omega 3, protein tốt cho sự phát triển trí não và tryptophan, selen, vitamin A, một số vitamin nhóm B, vitamin D, magie và photpho rất tốt cho sự phát triển thể chất, sức đề kháng của trẻ nhỏ. Chính vì thành phần dinh dưỡng phong phú như vậy nên thịt cá hồi có nhiều tác dụng:
– Tăng cường phát triển trí não và thị lực– Chăm sóc da và tóc cho bé
Thành phần omega 3 gồm: DHA và EPA có trong cá hồi chín là dưỡng chất thiết yếu phát triển trí não và thị lực của trẻ. Với những dưỡng chất này, bé sẽ cao hơn, thông minh hơn. Đây cũng là thành phần dinh dưỡng chính có trong các loại sữa bảo vệ sức khỏe cho bé.
Protein, vitamin D và các a-xít béo omega-3 trong cá giúp bảo vệ các tế bào da và sản xuất collagen, sợi elastin, giúp da khỏe mạnh.
– Tốt cho tim mạch, tiêu hóa
Các vitamin B và các vi chất như: sắt, canxi, magie, kẽm, kali, photpho và đặc biệt là selen có trong cá hồi giúp tăng năng lượng và hỗ trợ khả năng miễn dịch của bé.
Protein trong cá hồi không gây thừa đạm nên rất tốt cho hệ tim mạch và tiêu hóa của con người. Bé đang tuổi phát triển nên rất cần duy trì sức khỏe cho tim mạch.
2. Cách nấu cháo cá hồi cho bé không bị tanh
Cá hồi có một mùi tanh đặc trưng, rất khó ăn nếu không biết cách sơ chế. Vì vậy nấu cháo cho các bé càng mẹ phải hết sức lưu ý. Để làm giảm mùi tanh của cá hồi, chúng ta có 3 cách:
Cách 1: Bạn pha loãng muối với nước lọc rồi bỏ vào 2 thìa nước cốt chanh vào. Sau đó cho từng miếng cá hồi vào rửa sạch và không cần phải rửa lại. Chanh có chứa axit và tẩy mùi tanh của cá hồi rất tốt. Lưu ý là chanh bạn không nên cho nhiều quá sẽ làm nhạt thịt cá khi nấu.
Cách 2:
Bạn băm nhỏ gừng rồi trộn đều với rượu trắng. sau đó cho ra một chiếc bát to. Sau đó cho miếng cá hồi vào lăn đi lăn lại nhiều lần đểu gừng và rượu ngấm đều trong các mặt cá. Sau đó, đem cá đi rửa lại thật sạch.
Cách 3 Cho cá vào ngâm với sữa tươi từ 3 tới 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cách này là cách an toàn nhất, được nhiều mẹ tin dùng. Sữa tươi còn có công dụng là tăng vị ngọt của cá hồi nữa.
Cách Nấu Cháo Cá Lóc Không Bị Tanh Cho Bé Nhà Bạn
Giá trị dinh dưỡng của cá lóc
– Cá lóc được chọn làm món ăn chữa bệnh nan y vì ít mỡ, nhiều khoáng chất và vitamin. Đặc biệt, cá lóc đen là một trong những món ăn dưỡng sinh khử gốc tự do, chống oxy hóa, lão hóa, chống ung thư.
– Cá lóc có tính bình, vị ngọt, không độc, có tác dụng khử thấp, trừ phong, tiêu thũng, thông quan, tư âm, sinh tân dịch, bổ gân xương tạng phủ.
– Chữa phụ nữ huyết khô hoặc sau các phẫu thuật phụ khoa ít sữa, bổ khí huyết, ích thận tráng dương, dùng tốt trong trường hợp bị bệnh phổi vì có tác dụng trừ đàm bổ phế, chữa lao phổi suy nhược.
– Chữa trĩ, trĩ ra máu
– Khí thận hư nhiễm mỡ phù nề
– Lương huyết tiêu thũng, trừ thấp lợi thủy
– Thanh nhiệt hòa vị, tiêu thũng
– An thần, ích trí
– Chữa thấp nhiệt ở bàng quang, đái dắt, nước tiêu ít và vàng
– Bổ nguyên khí, thông tiểu
– An thần, sinh tân nhuận phế, kiện tỳ, dưỡng trí, phòng chữa thâm quầng mắt, chữa mất ngủ, tăng huyết áp, chóng mặt, nhức đầu
– Dưỡng huyết chữa đái ra máu do tỳ hư
Cách nấu cháo cá lóc không bị tanh
Thành phần nguyên liệu nấu cháo cá lóc không bị tanh
– Cá lóc: 1 con khoảng 700 – 800 gr
– Gạo: ½ bát
– Gừng: 1 củ
– Đậu Hà Lan: 200 gr
– Gia vị: hành lá, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
Các bước thực hiện nấu cháo cá lóc không bị tanh
– Cá lóc sau khi mua về thì đánh vẩy, bỏ hết phần nội tạng, dùng chanh để làm sạch nhớt cá, rửa sạch, để ráo. Sau đó lóc lấy thịt, thái miếng vừa ăn rồi ướp với một chút nước mắm + hạt nêm + tiêu. Bắc nồi lên bếp cho nước và xương vá vào luộc trong 10 – 15 phút để lấy nước dùng nấu cháo.
– Đậu Hà Lan nhặt, rửa sạch, ngâm trong nước muối từ 10 – 15 phút thù vớt ra để ráo. Khi nồi cháo sôi thì cho phần đậu này vào nấu cùng và nêm nếm chút muối.
– Nhặt bỏ sạn gạo rồi đem gạo đi vo rồi cho vào nồi nước dùng mà bạn luộc xương cá ban nãy, đun cho sôi thì khuấy đều rồi hạ nhỏ lửa để liu riu cho gạo chín nhừ và mềm. Thi thoảng nhớ mở vung để khuấy cháo giúp cháo nở bung và không bị tràn ra ngoài.
– Bắc chảo lên bếp cho vào một ít dầu ăn thì cho phần thịt cá cùng với nước mắm, hạt tiêu rồi đảo đều tay cho đến khi thịt cá chín.
Cháo cá lóc nếu chế biến đúng cách sẽ loại bỏ được mùi tanh của cá (Nguồn: Internet)
– Múc cháo ra bát, thêm thịt cá lóc và hành lá, chút gừng thái sợi là bạn hoàn thành món cháo cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng.
Cháo cá lóc rau đắng đậu xanh
Thành phần nguyên liệu nấu cháo cá lóc rau đắng đậu xanh
– Cá lóc: 1 con khoảng 700 – 800 gr
– Gạo: ½ bát
– Rau đắng: 250 gr
– Đậu xanh (loại nguyên vỏ): khoảng 1/3 so với lượng gạo
– Hành lá, rau mùi, ngò tây, gừng, tỏi.
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu bột.
Các bước thực hiện cháo cá lóc rau đắng đậu xanh
– Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 15 phút cho mềm, vớt ra để ráo.
– Cá lóc: bạn sơ chế như cách trên và cũng luộc xương cá để lấy nước dùng nấu cháo.
– Gừng, tỏi thì lột vỏ, đập dập, băm nhỏ. Rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Rau đắng lặt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.
– Bạn nhặt sạn gạo rồi đem đi vo và cho vào nồi nước dùng cùng với đậu xanh, ninh cho tất cả đều chín nhừ. Nêm chút muối rồi đảo đều tay. Bạn cũng nên chú ý thi thoảng nhớ mở vung để khuấy cháo giúp cháo nở bung và không bị tràn ra ngoài.
– Bạn cho dầu vào chảo, dầu nóng bạn cho tỏi, hành khô băm nhỏ vào phi thơm lên rồi cho phi lê cá đã ướp vào xào cho chín, bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng, rồi cho phần cá này vào nấu cùng với cháo khoảng 3 -5 phút, thì tắt bếp hoàn toàn.
Cháo cá lóc rau đắng đậu xanh là món ăn đậm chất miền Tâysông nước (Nguồn: Internet)
– Cho phần rau đắng ra bát, múc cháo ra và cho chút tiêu, gừng, hành lá lên bên trên. Vậy là hoàn tất món cháo cá rau đắng đậu xanh.
Cháo cá lóc nấu với rau gì cho bé?
– Nếu là bé từ 8 tháng tuổi trở lên thì mẹ có thể nấu cháo cá lóc với các loại rau củ sau: cà rốt, bí đỏ, rau mồng tơi, khoai lang, nấm rơm, đậu đỏ, đậu xanh, rau ngót, rau chùm ngây, rau thơm: hành, thì là, mùi…
– Bạn có thể dùng dấm, muối hoặc chanh hay gừng chà xát toàn bộ cá từ trong ra ngoài nhằm loại bỏ hết mùi tanh.
– Trước hết cho gia vị vào nước nấu sôi, sau đó cho cá vào, cho một thìa canh sữa bò, vừa làm mất mùi tanh của cá, vừa làm cho thịt cá mềm có mùi thơm ngon.
– Bạn có thể dùng rượu để khử mùi tanh của cá nhưng khi nấu cho bé ăn thì nên hạn chế cách này.
– Hoặc khi nấu bạn cho vào mấy hạt táo tầu, sẽ làm mất mùi tanh, mà còn tăng thêm hương vị.
Hy vọng thông qua những hướng dẫn trên thì bạn đã biết cách nấu cháo cá lóc không bị tanh và cháo cá lóc rau đắng đậu xanh để dành cho bé nhà bạn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các món ăn khác cũng bổ dưỡng không kém trên chuyên mục món ăn ngon của Cet.edu.vn.
Cách Nấu Cháo Cá Hồi Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Không Tanh Cho Bé Yêu
Cá hồi – Siêu thực phẩm bổ dưỡng cho bé
Theo các chuyên gia Dinh dưỡng, cá hồi là loài cá giàu chất dinh dưỡng nhất trong các loài cá, bao gồm Omega 3, Protein, Selen, Tryptophan, vitamin A, vitamin B, vitamin D… Thịt cá hồi có nhiều tác dụng như: tăng cường trí não, sáng mắt, tăng sức đề kháng cho bé, đẹp tóc và da… Do đó, cá hồi luôn được các mẹ chọn lựa để chăm sóc cho bé yêu nhà mình.
Với công thức nấu cháo cá hồi nhanh, thơm ngon, PasGo sẽ giới thiệu tới bạn cách nấu cháo cá hồi với gạo, hạt sen, đậu xanh bổ dưỡng. Ngoài ra, tương tự với cách làm này, bạn có thể kết hợp nấu cháo cá hồi với một số loại rau củ như: Củ dền, cải bó xôi, cà rốt, rau cải xanh, rau ngót, bí đỏ,… tạo nên hương vị thơm ngon và thanh mát, giúp các bé dễ ăn hơn.
Cách nấu cháo cá hồi thơm ngon cho bé
1. Nguyên liệu cho cách nấu cháo cá hồi tại nhà
Phi lê cá hồi: 220g
Đậu xanh: 10g
Hạt sen: 10g
Gạo nếp ngon
Tỏi tây: 2 nhánh
Hành tím: 2 củ
Gừng: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Hành lá, lá chanh, rau mùi
Gia vị: Muối, hạt nêm, đường phèn, nước mắm, dầu mè
1.1 Cách chọn cá hồi
– Hiện nay, bạn rất dễ dàng để có thể mua phi lê cá hồi ở các cửa hàng chuyên thủy hải sản hoặc các siêu thị như BigC, Vinmart… với giá dao động từ 450.000đ – 550.000đ/kg.
– Để chọn mua cá hồi tươi ngon, bạn có thể ấn nhẹ vào thịt cá, nếu thịt có độ đàn hồi tốt là thịt còn tươi. Bạn lựa chọn cá có màu đỏ cam, tuyệt đối không lựa chọn thịt cá thâm, sỉn màu.
1.2 Cách bảo quản cá hồi
– Nếu bạn cần bảo quản cá thì có thể để cá trong ngăn mát tủ lạnh để giữ cá luôn tươi ngon. Hoặc muốn bảo quản lâu hơn thì bạn nên để cá hồi trong ngăn đá, làm như vậy có thể bảo quản cá hồi trong vòng 3 tháng. Khi sử dụng, bạn lấy cá hồi ra để rã đông tự nhiên và chế biến các món ăn như thường.
Muốn bảo quản cá hồi lâu, nên để trong ngăn đá tủ lạnh
2. Các bước nấu cháo cá hồi tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch cá hồi, cho vào bát để ướp.
– Ướp cá hồi: 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 lát gừng, hành tím thái nhỏ, lá chanh thái nhỏ, rau mùi. Ướp trong khoảng 15 phút rồi luộc chín.
– Khi cá chín, bạn gỡ thịt cá để nguội. Luộc cá hồi trước khi nấu giúp thịt cá thơm ngon và không bị tanh.
– Hạt sen có thể dùng hạt sen khô hoặc tươi. Nếu hạt sen tươi bạn rửa sạch, để ráo. Nếu hạt sen khô, bạn ngâm nước cho mềm, rồi vớt ra để ráo.
– Vo sạch gạo, để ráo nước. Sau đó, bắc chảo lên bếp và rang sơ phần gạo nếp.
– Tỏi tây rửa sạch, nướng sơ trên lửa.
Gỡ thịt cá hồi
Bước 2: Nấu cháo
– Cho gạo đã rang vào nồi nước luộc cá, đun sôi với lửa nhỏ đến khi cháo nhừ.
– Cho tiếp đậu xanh, hạt sen vào. Trong quá trình đun, bạn cần thường xuyên vớt bọt để cháo trong hơn.
– Khi cháo sôi, cho hành tím và tỏi tây thái nhỏ vào nồi để giúp cháo thơm ngon hơn.
– Xào thịt cá: tán nhuyễn thịt cá hồi đã gỡ, phi thơm hành tỏi và cho cá hồi vào xào săn, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cho đậm đà.
– Khuấy đều tay để cháo không bị vón cục và bị khét đáy nồi. Khi thấy cháo, đậu xanh và hạt sen nhừ, bạn cho cá đã xào vào và nêm nếm lại với hạt nêm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Nồi cháo cá hồi ngon với hạt sen, đậu xanh.
Bước 3: Trình bày
– Khi cháo chín, bạn bày cháo ra bát, có thể thêm ít ngò rí và hành lá thái nhỏ. Hoặc bạn có thể trang trí thật bắt mắt để bé ăn nhiều hơn. – Vậy là chỉ sau 25 – 30 phút, bạn đã có thể biết cách nấu cháo cá hồi thơm ngon, không bị tanh thay đổi thực đơn cho bé yêu.
Yêu cầu thành phẩm và lưu ý cách nấu cháo cá hồi thơm ngon
– Một bát cháo cá hồi thơm ngon, gạo, đậu xanh, hạt sen phải nhừ, thơm bùi vị đậu xanh, hạt sen, thịt cá hồi ngọt mềm, không bị tanh.
Hoàn thành cách làm cháo cá hồi thơm ngon cho bé tại nhà.
Một số lưu ý cách nấu cháo cá hồi thơm ngon
– Để cháo cá hồi không bị tanh, khi luộc cá hồi, bạn không cho nước ướp cá vào luộc.
– Trước khi cho cháo ra bát, có thể cho 1 muỗng cà phê dầu ô- liu hoặc dầu mè vào cháo, khuấy đều để tăng thêm hương vị món ăn và cháo không bị tanh.
– Nếu bạn nấu cháo cá hồi cho bé cùng các loại rau củ, thì nên lựa chọn những loại rau, củ tươi, còn non. Tiếp đến, bạn rửa sạch và băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn tùy theo khả năng nhai nuốt của bé, rồi cho vào cùng cháo và nấu đến khi nhừ.
Phương Huệ & Minh Phương
Chuỗi nhà hàng An Nam Cháo – Ấm lòng vị cháo Việt Danh sách quán ăn gia đình ngon, nổi tiếng nhất ở Hà Nội Các cách trang trí sinh nhật cho bé tại nhà đẹp, đơn giản
14 Cách Nấu Cháo Cá Hồi Ngon, Không Tanh Cho Bé, Bà Bầu Bồi Dưỡng
1. Những cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng cho trẻ ăn dặm
1.1. Hướng dẫn nấu cháo cá hồi cải ngọt cho bé ăn dặm từ 8 tháng trở lên
1.1.1. Nguyên liệu
Cá hồi phi lê: 40 gram
Đậu bắp tươi, rửa sạch, thái thật nhỏ: nửa trái
Cải ngọt nhỏ xắt nhỏ: 1 nhánh
Ít nước dùng từ rau củ quả luộc (nước dùng daishi)
Ít sữa tươi không đường
Cháo trắng nấu sẵn và ủ cho nhừ mềm
1 thìa cà phê dầu oliu
Dụng cụ: nồi hấp, tô, muỗng,…
1.1.2. Cách nấu cháo cá hồi cho bé từ 8 tháng ở lên ăn dặm
Khoảng 5 phút sau, mẹ đổ dầu oliu vào nồi cháo, quấy đều rồi tắt bếp.
Múc cháo ra chén, đợi nguội thì tập cho bé ăn dần dần.
1.2. Hướng dẫn nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé 9 tháng trở lên ăn dặm
1.2.1. Nguyên liệu
Thịt cá hồi phi lê (đã ngâm sữa tươi): 300 gram
Gạo tẻ: 2 nắm
Gạo nếp: 2 nắm
Bí đỏ đã gọt vỏ và bỏ phần ruột: 200 gram
Hành khô thái nhỏ
Hành lá xắt nhuyễn
Ít dầu thực vật
1 miếng gừng thái lát
Nước mắm loại ngon (gia vị các món ngon cho bé ăn dặm chỉ dùng thật ít để bé làm quen)
1.2.2. Cách nấu món cháo cá hồi bí đỏ cho bé 9 tháng trở lên ăn dặm
Giữ lại phần nước luộc cá ở trên, cho vào nồi nấu sôi với 2 loại gạo. Cho bí ngô vào máy sinh tố đánh nhuyễn mịn rồi cho vào nồi cháo.
1.3. Công thức nấu cháo cá hồi rong biển cho bé 10 tháng ăn dặm
1.3.1. Nguyên liệu
1.3.2. Cách nấu cháo rong biển cá hồi cho trẻ ăn dặm từ 10 tháng trở lên
2. Công thức nấu cháo cá hồi gừng dinh dưỡng dành cho mẹ bầu
2.1. Nguyên liệu
1 chén gạo ngâm nước 5 tiếng, vo sạch
1 lít nước lọc
2 miếng cá hồi phi lê đã bóp giấm khử mùi và xả nước lạnh, để ráo
2 – 3 lát gừng gọt vỏ
1 thìa cà phê tiêu xay
1 muỗng canh muối
1 cọng hành lá rửa sạch, xắt nhỏ
Ít nước tương để nêm nếm
Dụng cụ: giấy bạc, lò nướng.
2.2. Cách nấu cháo gừng cá hồi nướng cho bà bầu
Cho miếng cá hồi đã sơ chế lên giấy bạc, rắc tiêu, muối đều lên miếng cá, xát đều và bọc giấy bạc lại. Cho gói cá vào lò nướng khoảng 10 – 15 phút ở mức 175 độ C. Thực hiện món cá nướng giấy bạc cho đến khi vàng nâu thì lấy ra.
2.3. Bà bầu ăn cháo cá hồi có tốt không?
Có lẽ hầu hết mẹ bầu đều được nghe khuyến cáo rằng cá không an toàn để tiêu thụ trong suốt thai kỳ. Thế nhưng, cá hồi lại là một ngoại lệ. Loại cá này là một nguồn axit béo omega-3 phong phú, thúc đẩy sự phát triển thần kinh và thị giác cho em bé trong bụng. Đồng thời, giúp làm giảm nguy cơ sinh non, tiền sản giật (theo báo cáo của Hiệp hội phụ nữ mang thai Hoa Kỳ).
Ngoài ra, cá hồi còn là một nguồn protein, vitamin B lành mạnh. Tuy nhiên, bà bầu cần giới hạn bản thân ăn cá hồi nấu chín kỹ chỉ 170 gram/ ngày để đáp ứng nhu cầu cơ thể cần. Sử dụng nhiều hơn, hoặc ít hơn đều không tốt.
3. Một số cách nấu cháo cá hồi thơm ngon, giàu dinh dưỡng khác
3.1. Cách nấu cháo cá hồi với trứng gà, rau bina từ cơm nguội
3.1.1. Nguyên liệu
1 chén cơm nguội
125 gram cá hồi phi lê đã sơ chế, thái hạt lựu, ướp với ít muối biển và dầu mè
1 muỗng canh gừng thái lát, băm nhỏ
1 nắm rau bina rửa sạch, để ráo
1/2 muỗng canh dầu hành
600 ml nước lọc
200 ml nước dùng gà
1 quả trứng gà tươi
Ít hành phi
Bánh giò cháo quẩy cắt nhỏ
Gia vị: nước tương, tiêu xay.
3.1.2. Hướng dẫn nấu cháo trứng gà cá hồi và rau bina
3.2. Cách nấu cháo cá hồi cà rốt, bắp
3.2.1. Nguyên liệu
3.2.2. Các bước nấu cháo cá hồi với cà rốt, hạt bắp
Bằm nhỏ thịt cá hồi, trộn với 1 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu xay. Ướp cá khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Nêm cháo với muối, nước mắm, đường cho vừa miệng.
3.3. Hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi đậu xanh
3.3.1. Nguyên liệu
Gạo tẻ loại ngon: 80 gram (đem vo sạch)
Đậu xanh không vỏ: 10 gram (ngâm nước 4 tiếng cho mềm)
Thịt cá hồi phi lê: 200 gram
Ít hành khô bóc vỏ, thái lát
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Thì là rửa sạch và thái nhỏ
Ít giấm trắng
Gia vị: nước mắm ngon, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay, bột nghệ.
3.3.2. Các bước nấu cháo cá hồi với đậu xanh, bột nghệ
3.4. Công thức nấu món cháo đầu cá hồi cà chua với yến mạch
3.4.1. Nguyên liệu
Đầu cá hồi tươi: 1 cái
Bột yến mạch: 300 gram
Đậu bắp (cắt 2 đầu, thái miếng xéo, rửa sạch): 300 gram
Nấm bào ngư (ngâm nước muối 2 tiếng cho mềm): 200 gram
Cà chua (rửa sạch, cắt múi cau): 200 gram
Ít cần tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ
Hành lá xắt nhỏ
Muối ăn, tiêu xay (tùy chọn)
3.4.2. Hướng dẫn cách nấu cháo yến mạch, cà chua từ đầu cá hồi
3.5. Cách nấu cháo yến mạch cá hồi đơn giản nhất
3.5.1. Nguyên liệu
Hạt yến mạch loại cán dẹp: 2 thìa (loại ăn cơm)
Ruốc cá hồi: 1 thìa cơm
Dầu oliu: 1 thìa cơm
3.5.2. Hướng dẫn nấu cháo cá hồi yến mạch
Ngâm yến mạch với nước sạch 10 phút trước khi chế biến.
Sau đó, chuyển yến mạch vào nồi, thêm nước lọc vào ngập hạt và nấu cho sôi. Khi này, bạn đậy nắp nồi lại, ủ yến mạch 2 phút cho chín nhừ.
3.6. Công thức nấu cháo cá hồi củ dền cà chua
3.6.1. Nguyên liệu
3.6.2. Hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi cà chua với củ dền
3.7. Hướng dẫn nấu cháo cá hồi khoai lang phô mai
3.7.1. Nguyên liệu
3.7.2. Hướng dẫn cách nấu cháo nấm cá hồi với khoai lang, phô mai
3.8. Công thức nấu cháo cá hồi rau ngót, cải bó xôi
3.8.1. Nguyên liệu
3.8.2. Cách làm món cháo cà hồi nấu với rau ngót
Rửa sạch cá hồi với nước muối, rồi xả nước lạnh lại. Đợi cá ráo nước, bạn cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Cải bó xôi cũng đem rửa sạch, cắt cuống, xắt khúc nhỏ.
Bắc chảo, cho hành tím với dầu thực vật vào phi thơm. Sau đó, cho thịt cá hồi đã cắt nhỏ vào xào chín vừa, nêm nếm gia vị vừa miệng thì tắt bếp.
Cho gạo vào nồi cơm điện với 8 cốc nước lọc, nấu cho đến khi mềm nhừ (tham khảo cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện để tìm hiểu từng bước thực hiện đúng chuẩn). Khoảng nửa tiếng sau, cháo nhừ thì cho thịt cá hồi đã xào với cải bó xôi vào nồi, khuấy đều. Vò nhẹ lá rau ngót để không bị chát, rồi cho vào nồi nấu chung.
Nhấn nút “Cook”, nấu hỗn hợp cháo cá hồi rau ngót thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Khi này có thể dọn cháo lên và thưởng thức ngay cho nóng.
3.9. Công thức nấu cháo cá hồi bông cải xanh với cà chua
3.9.1. Nguyên liệu
3.9.2. Cách nấu cháo cá hồi cà chua với bông cải xanh, súp lơ
Khoảng 1 – 2 phút nữa, tắt bếp, dọn món ăn lên và tưởng thức.
3.10. Hướng dẫn nấu món cháo cá hồi xông khói mới lạ
3.10.1. Nguyên liệu
200 gram thịt cá hồi phi lê xông khói
10 gram gừng non đã gọt vỏ
1 chén cơm (ngâm nước 2 tiếng và vo sạch)
8 chén nước dùng gà, hoặc nước luộc rau củ
2 nhánh hành lá (rửa sạch, xắt nhỏ)
Ít muối, tiêu xay, dầu mè
3.10.2. Hướng dẫn cách nấu món cháo cá hồi xông khói
Rưới dầu mè lên thịt cá hồi hun khói, xát đều.
4. Món cháo cá hồi có tác dụng gì?
Không có gì ngạc nhiên nếu bạn nghe ai đó nói cá hồi là một trong các loại “siêu thực phẩm”. Những công dụng kỳ diệu của món ngon từ cá hồi được liệt kê sau đây có thể sẽ khiến bạn ngạc nhiên hơn nữa.
Các thành phần omega-3, selen và vitamin A, D trong cá hồi chính là chìa khóa cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
Các dưỡng chất trong cá hồi còn có khả năng giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Có thể kể đến như bệnh tim, tiểu đường, suy giảm nhận thức,…
Cá hồi giúp bổ sung lượng protein nạc tuyệt vời cho cơ thể. Đồng thời, giúp giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ thực đơn giảm cân lành mạnh.
Bích Tuyền dịch và tổng hợp
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Không Bị Tanh trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!