Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Gà Ngon Như Ngoài Hàng Bằng Nồi Áp Suất Đơn Giản Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cháo gà là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt vào bữa tối đặc biệt là những dịp bị mất điện. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu cháo thịt gà được ngon nhất. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo gà ngon như ngoài hàng và đặc biệt là dụng cụ chỉ là chiếc nồi cơm điện hoặc chiếc nồi áp suất mà chắc hẳn gia đình nào cũng có. Bé mấy…
Cháo gà là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt vào bữa tối đặc biệt là những dịp bị mất điện. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu cháo thịt gà được ngon nhất. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo gà ngon như ngoài hàng và đặc biệt là dụng cụ chỉ là chiếc nồi cơm điện hoặc chiếc nồi áp suất mà chắc hẳn gia đình nào cũng có.
Bé mấy tháng thì ăn được cháo thịt gà?Các mẹ hẳn đã biết cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm đơn giản, mà vẫn đảm bảo sức khỏe đúng không nào. Hãy chú ý trong khâu lựa chọn thực phẩm và chế biến, chỉ những nguyên liệu tươi ngon mới có thể phát huy tác dụng và đem đến cho trẻ nguồn dưỡng chất tuyệt vời
+ Vì bé chỉ vừa bước vào quá trình tập ăn thức ăn nên có bé sẽ chưa thể thích ứng ngay được. Các mẹ nên kiên nhẫn và cho bé thời gian để làm quen.
+ Các món ăn chế biến cho trẻ dưới 12 tháng tuổi đều không sử dụng gia vị, nhằm tránh ảnh hưởng xấu đến thận của bé. Những loại rau, củ, quả bé ăn hằng ngày đã cung cấp đủ lượng muối và đường cần thiết cho bé rồi.
+ Một sai lầm mà nhiều mẹ mắc phải đó là giữ lại phần ăn thừa của trẻ để trẻ ăn bữa tiếp theo. Đây là sai lầm nghiêm trọng có thể khiến trẻ bị tiêu chảy, do phần ăn này không được bảo quản trong tủ lạnh, vi khuẩn rất dễ xâm nhập.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu món cháo gà truyền thốngCháo gà là món dễ ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật đơn giản chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nêm nếm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để nấu được nồi cháo cũng là cả 1 quá trình nấu bạn phải tỉ mỉ từng bước để có được nồi cháo thơm ngon.
+ Gà: 1 con khoảng 1 kg
+ Gạo nếp: 2 bát
+ Hành lá, gừng tươi, tỏi,
+ Rượu: 1/3 chén
+ Tỏi tây: 2 cây
+ Táo tàu: 6 quả
+ Muối, hạt tiêu
Cách nấu cháo gà ngon như ngoài hàng bằng nồi áp suất
+ Bước 1: Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu. Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước. Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.
+ Bước 2: Cho gà vào nồi áp suất để hầm gà cho nhanh chín hơn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài.
+ Bước 3: Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ. Phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.
+ Bước 4: Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị vào cho vừa ăn.
+ Bước 5: Rồi sau đó bạn cho cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.
Cách nấu cháo gà cho bé 1 tuổi ăn dặm ngon nhất hiện nay
+ Cháo thịt gà bí đỏ cho bé 7 tháng ăn dặm: Đây là món ăn bổ dưỡng cho bé với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản. Bí đỏ không chỉ giúp bé sáng mắt, mà còn bổ máu, dễ tiêu hóa và chống táo bón. Các mẹ chuẩn bị thịt gà nạc đã băm nhỏ, cho lên bếp xào. Bí đỏ nấu chín rồi nghiền nát. Khi cháo chín, các mẹ cho thịt gà và bí đỏ vào, đảo qua về rồi tắt bếp, cho vào một muỗng con dầu của bé.
+ Cháo gà củ cải cho bé 7 tháng: Củ cải rửa sạch, gọt vỏ thái hạt lựu. Thịt ức gà luộc chín, bằm nhuyễn. Đun gạo với nước thành cháo có độ đặc vừa ý. Sau đó mẹ cho củ cải và thịt ức gà bằm nhuyễn vào khuấy đều. Đợi thêm 10 phút cho củ cải chín thì tắt bếp, cho một thìa dầu ăn rồi múc ra cho trẻ ăn nóng. Có thể xay lợn cợn cho phù hợp với khả năng ăn của bé.
Tags: cách nấu cháo gà gạo rang, cách nấu cháo gà nấm, cách nấu cháo gà miền tây, cách nấu cháo gà đậu xanh, cháo gà cho bé, cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện, cách nấu cháo gỏi gà, cháo gà xé phay
Cách Nấu Cháo Gà Bằng Nồi Áp Suất Đơn Giản Cho Bé
Trong những ngày trời lạnh, ăn một bát cháo gà nóng hổi có thơm mùi gạo nếp, vị ngọt mềm của thịt gà, cay nồng của gừng, hành lá và hạt tiêu vào bữa sáng hoặc bữa tối thì thật là tuyệt.
Cháo gà là món đễn ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật đơn giản chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nêm nếm gia vị rồi đun lên là xong.
Nguyên liệu nấu cháo gà
Gà: 1 con khoảng 1 kg
Gạo nếp: 2 bát
Hành lá, gừng tươi, tỏi,
Rượu:1/3 chén
Tỏi tây: 2 cây
Táo tàu: 6 quả
Muối, hạt tiêu
Cách nấu cháo gà ngonTỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.
Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.
Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.
Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài.
Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn.
Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.
Phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.
Trong khi đun bạn cần chú ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.
Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị vào cho vừa ăn.
Rồi sau đó bạn cho cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.
Và giờ chỉ việc múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo gà này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Vào ngày trời lạnh thì món cháo gà chắc hẳn là sự lựa chọn tuyệt vời phải không nào!
Cách Nấu Gạo Lứt Bằng Nồi Áp Suất Đơn Giản Tại Nhà
Chắc các bạn đã từng nghe tới rất nhiều tác dụng của việc ăn gạo lứt như: giúp giảm cân, làm đẹp, ngăn ngừa lão hóa, thanh lọc cơ thể, thậm chí có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết và nấu thành công gạo lứt vừa ngon vừa giữ đủ chất dinh dưỡng.
Blog chia sẻ kiến thức mua sắm online thông minh chúng tôi
Cách Nấu Gạo Lứt Bằng Nồi Áp Suất NgonNấu gạo lứt ngon bằng nồi áp suất không phải là dễ thực hiện. Ở bài viết này, mình sẽ chia sẻ với bạn kinh nghiệm làm thành công.
Trước tiên, chúng ta tìm hiểu qua một chút kiến thức về gạo lứt.
Gạo lứt là gì? hơn gì gạo trắng thường:Có 2 loại gạo lứt:
Gạo lứt đỏ: có màu đỏ cán gián, rất tốt cho người ăn chay
Gạo lứt đen: đây còn được coi là siêu thực phẩm của thế giới, loại này nhiều chất xơ, ít đường và giúp chống bệnh ung thư, bệnh tim
Giá trị dinh dưỡng trong gạo lứt chưa chế biến:
Rất nhiều tinh bột, chất đạm, chất béo và chất xơ
Rất nhiều vitamin như: B1, B2, B3, B6
Rất nhiều các Axit: Phytic, Folic (M), Paraaminobenzoic (PABA), Pantothenic (B5)
Rất nhiều các nguyên tố vi lượng: Natri, Kali, Gluthation (GSH), Magie, Sắt, Canxi, …
Nguyên liệu chuẩn bị:
Gạo lứt đỏ: 400g – 500g
Đậu đỏ: 80g – 100g
Một chút muối và nước sạch
Một nồi áp suất điện
Cách thực hiện: Ăn nhiều gạo lứt không phải là tốt?Những người thiếu hụt canxi: như trên mình có đề cập rồi trong gạo lứt có chứa Axit Phytic chất này kết hợp với các chất khoáng gây nên kết tủa cản trở việc hấp thu của cơ thể.
Phụ nữ có thai không tốt với phụ nữ có thai: bởi vì gạo nguyên cám có chứa Asen nên phụ nữ có thai cần tránh để đảm bảo an toàn cho đứa trẻ
Người hoạt động cường độ cao: trong gạo lứt thiếu nhiều chất đạm và chất béo cung cấp ít năng lượt nên hoạt động cường độ cao thường xuyên cũng nên hạn chế ăn món này.
Trẻ nhỏ và người cao tuổi: bộ máy tiêu hóa của trẻ còn non nớt và của người cao tuổi thì đã suy yếu nên ăn gạo lứt sẽ khó tiêu hơn. Tốt hơn hết là ăn ít hoặc hạn chế ăn đồ khó tiêu.
Ăn gạo lứt chữa bệnh?Gạo lứt tốt cho người bệnh tiểu đường: lớp màng gạo lứt có thể kiểm xoát Glucose trong máu, cải thiện sự tổng hợp Insulin ở người bệnh tiểu đường tuýp 1, tuýp 2
Gạo lứt giảm Cholesterol: trong gạo lứt có chất xơ, carotenoid, axit omega-3 đều có tác dụng làm giảm cholesterol, triglyceride giúp ngăn ngừa các nguy cơ về bệnh tim mạch giảm khả năng đột quỵ.
Gạo lứt giúp ngừa ung thư: Tocotrineol, Polyphenel là các thành phần trong gạo lứt có khả năng kìm chế sinh sản nhanh của tế bào ung thư. Đặc biệt nếu cơ thể hấp thụ tốt các chất xơ và IP6 ở gạo lứt thì có thể phòng tránh tốt các bệnh như ung thư ruột, ung thư gan, ung thư vú, …
Gạo lứt có tác dụng giảm cân: trong gạo lứt có chứa ít đường, nhiều chất dinh dưỡng, vitamin làm hạn chế cảm giác thèm ăn.
Gạo lứt có tác dụng làm đẹp: lớp cám ở gạo lứt có tác dụng rất tốt làm đẹp cho làn da phụ nữ. Vitamin nhóm E,B đều có tác dụng kiến tạo, tái tạo làn da trở nên khỏe đẹp hơn.
Nấu Cháo Sườn Sụn Bằng Nồi Áp Suất Điện
Bạn đã chế biến món cháo sườn sụn bằng nồi áp suất điện cho cả gia đình? Món cháo sườn sụn rán rất thơm ngon và bổ dưỡng. Vị thơm ngọt của sườn rán ăn cùng với vị cháo nhừ dễ nuốt thật tuyệt vời. Chỉ với một chiếc nồi áp suất điện, bạn sẽ có ngay món cháo sườn sụn không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn được chế biến cực kỳ nhanh chóng, không phải mất nhiều công sức chế biến nhưng nồi nấu thông thường.
1. Ưu điểm của việc nấu cháo bằng nồi áp suất so với nồi thường
– Nếu nấu bằng nồi thường bạn phải ninh sườn rất lâu đến 30 phút, liên tục phải điều chỉnh ngọn lửa sao cho nước chỉ sôi liu riu khá vất vả và tốn công. Mất nhiều công mà sườn chưa chắc đã nhừ. Khi ăn miếng sườn sụn rất khó nhai, nhất là đối với người già và trẻ nhỏ. Như vậy bạn phải bỏ xương nhiều vừa gây lãng phí vừa cho thấy món ăn chưa đạt tiêu chuẩn. Độ ngon kém, chất dinh dưỡng cũng không được đầy đủ. Chất ngọt và canxi ở trong xương và sụn rất ít vì xương không nhừ.
– Nồi áp suất điện có khả năng ninh hầm thực phẩm rất tốt. Thời gian nấu lại nhanh giúp bạn giảm thời gian nấu trên bếp, tiết kiệm nhiên liệu. Món ăn lại chín nhừ, giữ lại hoàn toàn chất dinh dưỡng đúng như mong muốn. Có chế độ hẹn giờ nấu tiện lợi bạn không phải trông chừng khi nấu tiết kiệm thời gian, công sức. Nồi nấu sẽ luôn tạo được cảm giác thân thiện và an toàn.
– Nếu ninh cháo bằng nồi thường sẽ gặp hiện tượng cháo két ở thành nồi hay có cháy khác đầy ở đáy gây khó múc cháo, khó rửa, hao hụt lượng cháo đặc biệt sẽ gây mùi giảm độ ngon của cháo. Với nồi áp suất đa năng cháo không bị dính vào thành hay bị cháy ở đáy nồi vì mặt trong của sản phẩm có lớp chống dính 2 mặt siêu bền.
2. Nguyên liệu
– Gạo nếp: 100g
– Gạo tẻ: 200gr
– Sườn sụn: 200-300gr. Chọn loại sườn non, mềm ninh nhanh hơn, dễ ăn hơn.
– Quẩy (nếu thích)
– Hạt tiêu, ớt bột, hành khô
3. Chế biến
– Đem trộn gạo nếp với gạo tẻ, ngâm từ 1-3 giờ. Hạt gạo sẽ nở giúp cháo nhanh nhừ và được sánh hơn.
– Rửa sạch sườn sụn, đem ướp với ít nước mắm, bột canh khoảng 15-30 phút. Sau đó, cho sườn vào chảo mỡ nóng rán cho vàng. Lưu ý, bạn bật lửa to để sườn rán vàng ruộm mà không bị khô thịt. Chỉ cần rán vàng, không cần để ý bên trong chín hay chưa.
– Cho sườn vừa rán vào nồi. Đổ sâm sấp nước ninh trong khoảng 5 phút sao cho sườn chín mềm.
Chỉ cần cho vào noi ap suat dien. Sườn sụn và gạo sẽ được nấu trong điều kiện nhiệt độ và áp suất rất cao giúp món ăn nhừ nhanh chóng chỉ trong vòng 10 phút. Món sẽ có đầy đủ dưỡng chất, xương nhừ, gạo nhừ. Có thể bạn chưa biết Nồi áp suất điện Daiichi DC-PC533 với nắp nồi và thân nồi được thiết kế dày dặn, làm bằng hợp kim có khả năng giữ nhiệt tốt. Nhiệt độ nấu vào áp suất trong nồi cao tập trung nấu chín thực phẩm trong một khoảng thời gian ngắn. Nắp đậy rất kín miệng nồi bằng hệ thống khóa nắp vững chắc và kiên cố. Vòng đệm cao su cùng hệ thống khóa an toàn. Nhiệt độ và áp suất được giữ kín trong nồi chỉ được điều chỉnh bằng cách xả áp hoặc bằng bộ vi xử lý nhiệt độ và áp suất tự động bên trong thân nồi áp suất.
Nồi áp suất DC-PC533R hãng Daiichi cho món cháo ngon hơn
– Cho gạo trộn đã ngâm vào nồi. Sau đó cho sườn vừa ninh vào. Đổ nước ninh sườn để nấu cháo. Đun sôi trong khoảng 5 phút nữa để cháo và sụn chín nhừ
– Để nồi xuống áp suất, bạn cho gia vị vào sao cho vừa miệng. Múc cháo ra bát, cắt quẩy vào bát ăn kèm. Cho thêm hạt tiêu sẽ thơm và hấp dẫn hơn.
Với nồi áp suất điện, món cháo sườn sụn nói riêng cũng như các món cháo nói chung sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều.
Công ty TNHH Daiichi Việt Nam
35 Cự Lộc, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 1900 55 88 93 – 098 702 9595
Website: http://daiichi.vn/
Daiichi – Thương hiệu đến từ Nhật Bản – điện lạnh, điện gia dụng số 1 Việt Nam
ấm siêu tốc, lò nướng, bàn là điện, máy lọc nước, máy xay sinh tố, bình thủy điện, nồi áp suất điện, nồi đa năng
Cách Nấu Cháo Lòng Đơn Giản Tại Nhà, Ngon Như Ngoài Hàng
1. Chọn lọc 2 cách nấu cháo lòng heo phổ biến tại nhà
Cách nấu cháo lòng heo sao cho đồ lòng không bị tanh và phần nước cháo thanh ngọt không hề đơn giản, nên nhiều chị em mau chóng bỏ cuộc ngay khi gặp phải thất bại trong lần đầu thực hiện. Bởi thế, nếu muốn xoay sở chuyện vào bếp dễ dàng, bạn không được quá hấp tấp từ khâu sơ chế thực phẩm sống. Các công đoạn nấu cháo lòng này sẽ được hướng dẫn chi tiết ở phần nội dung ngay sau đây.
1.1. Hướng dẫn cách nấu cháo lòng heo ăn với bánh quẩy 1.1.1. Nguyên liệu chính
200 gram gạo tẻ
10 gram muối, 5 gram tiêu
15 ml nước mắm, 2 lít nước dùng gà
30 ml huyết tươi, 100 gram huyết đã đông
100 gram tim heo, 100 gram lòng heo
50 gram da heo, 10 gram hạt nêm
50 gram ớt, 50 gram gừng
1.1.2. Cách làm món cháo lòng heo ăn với bánh quẩy
Rang 200 gram gạo cho vàng thơm, vo lại thật sạch rồi bắc lên bếp nấu chung với 2 lít nước dùng gà hoặc xương heo Nấu ở lửa nhỏ khoảng 45 phút cho cháo lòng chín mềm nhừ, bạn cần liên tục khuấy nồi cháo để tránh bị khét.
Nêm 10 gram muối, 10 gram hạt nêm, 5 gram tiêu và 15 ml nước mắm rồi cho 30 ml huyết tươi vào khuấy đều cho cháo lòng có màu đẹp mắt. Sau đó, thêm 100 gram huyết vào nấu 10 phút rồi tắt bếp.
Rửa sạch lòng heo, bóp kỹ với chanh, giấm, muối cho sạch mùi hôi. Phần da heo và tim heo, rửa sạch bằng nước muối. Làm sạch xong, bạn cho hết các phần nguyên liệu này vào luộc chín. Khi chín vớt toàn bộ ra trụng vào tô nước lạnh. Cắt lát mỏng 100 gram gan, 100 gram tim heo, 50 gram da heo, 100 gram lòng heo đã chín để ăn kèm cháo lòng.
Múc cháo nóng vào tô, ăn kèm lòng, gan, tim heo, bánh quẩy.
Thêm giá, gừng và ớt cho tô cháo lòng thêm tròn vị.
1.2. Học cách nấu cháo lòng bánh hỏi bổ dưỡng 1.2.1. Nguyên liệu cần dùng
500 gram bao tử heo, 500 gram tim heo
500 gram lòng non, 300 gram gan heo
20 gram gạo nếp, 50 gram gạo tẻ
50 gram hẹ, 20 gram hành tím
50 ml dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh muối, muỗng canh hạt nêm
1 kí bánh hỏi
1.2.2. Các bước nấu cháo lòng bánh hỏi
Lòng heo mua về rửa sạch với rượu, giấm và gừng. Đun sôi nồi nước, cho tất cả vào nồi luộc chín. Bao tử heo chín 10 phút, lòng non và gan heo 15 phút, tim heo 20 phút. Sau đó, vớt ra cho vào thau nước lạnh để lòng heo được trắng giòn.
Rang 20 gram gạo nếp và 50 gram gạo tẻ, sau đó rửa sạch cho vào nồi nước luộc lòng. Thêm 20 gram hành tím. Nấu chín 45 phút đến khi gạo nở mềm thành cháo. Kế đến, cho huyết heo và nêm gia vị gồm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm.
Lòng heo cắt thành từng lát vừa ăn. Đun sôi 50 ml dầu ăn và cho vào chén 50 gram hẹ cắt nhỏ. Tiếp theo cuốn bánh hỏi thành từng cuốn nhỏ và rưới đều dầu hẹ.
Dọn mâm bánh hỏi lòng heo cùng tô cháo, xà lách và rau thơm, thêm chén nước mắm chua ngọt nữa là bạn có thể thưởng thức.
2. Bật mí cách nấu cháo lòng gà ngon khó cưỡng 2.1. Nguyên liệu chuẩn bị
1 con gà, 500 gram đồ lòng gà
1 củ hành tây
Vài lát gừng tươi và đầu hành trắng
2 muỗng canh tỏi băm
2 muỗng cà phê ớt băm
1,5 lon gạo
Hỗn hợp muối, đường, nước mắm, nước cốt chanh
2.2. Cách nấu cháo lòng gà ngon như ngoài hàng
Rửa sạch cả con gà rồi chặt thân gà làm đôi. Bắc 1 nồi nước lên bếp, thả củ hành đã bóc vỏ vào đun với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường rồi luộc chín thịt gà (Xem cách luộc gà ngon và giữ được da giòn). Vớt ráo thịt gà, xé nhỏ, giữ lại làm nước dùng nấu cháo.
Phần đồ lòng bạn thì bạn xát muối và rửa lại vài lần với nước sạch để khử mùi. Đun sôi 1 nồi nước khác, cho vài lát gừng vào cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và luộc chín lòng gà.
Rang thơm gạo rồi rửa lại với nước sạch để loại bỏ cám. Sau đó, cho vào nấu với phần nước luộc thịt gà và lòng gà ban đầu. Đun đến khi gạo chín mềm như là được.
Nêm nếm lại nồi cháo với muối, đường cho vừa ăn. Phi thơm chút dầu hành trắng với 1 muỗng canh tỏi băm rồi cho vào nồi cháo. Tắt bếp, bạn trộn 1 muỗng canh tỏi băm với 2 muỗng cà phê ớt băm, 9 muỗng cà phê nước cốt chanh, 13 muỗng cà phê đường, 13 muỗng cà phê nước mắm, 20 muỗng cà phê nước lọc vào chén để làm nước chấm.
Rắc thêm rau ngò với tiêu lên cháo và dùng kèm thịt với lòng gà.
3. Tuyệt chiêu nấu cháo lòng chay thanh nhẹ đơn giản tại nhàMột số người chẳng tài nào làm quen được với mùi vị đặc trưng của hỗn hợp đồ lòng heo lẫn gà. Do vậy, chúng tôi còn cập nhật thêm cách nấu cháo lòng chay từ nấm và đậu hũ dễ dùng cho tất cả mọi người.
3.1. Nguyên liệu chủ yếu
1/2 chén gạo nếp
25 gram nấm đông cô
2 miếng đậu hũ chiên
2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
1 dĩa hỗn hợp nấm đùi gà, nấm nâu, nấm sò
Vài nhánh hành boa rô, ngò rí
1 trái ớt sừng, 1 nhánh gừng tươi
1 quả chanh
3.2. Hướng dẫn cách nấu cháo lòng chay
Ngâm nở nấm đông cô trong nước rồi cắt miếng nhỏ. Nấm nâu, nấm sò, nấm đùi gà bạn cũng đem cắt nhỏ. Hành tây, cà rốt, hành tây, đậu hũ cắt hạt lựu, gừng cắt sợi, hành boa rô, ngò rí băm nhuyễn.
Vo sạch gạo nếp và rang lên đến khi vàng thì bạn cho khoảng 100 ml nước sôi vào để gạo nếp nở ra. Kế tiếp, sang chảo gạo qua nồi, thêm 1, 5 lít nước vào. Nêm 1,5 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Cho nấm đông cô vào trước, đun lửa vừa đợi sôi.
Bắc 1 cái chảo ở bếp bên cạnh, phi thơm hành tây, rồi bạn thêm cà rốt vào xào với đậu hũ. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn tiếp tục đổ hỗn hợp nấm còn lại vào xào chín.
Nếm thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Cho chút hành boa rô cắt nhỏ vào đồ xào, đảo đều rồi bạn đổ hỗn hợp này qua nồi cháo.
Nêm cháo lại cho vừa miệng và thêm nước nếu cháo hơi đặc rồi bạn múc ra tô. Bạn có thể dùng các món ăn chay ngon này kèm chanh, ớt, nước mắm chay, với bánh quẩy khi thưởng thức.
4. Kinh nghiệm chọn mua lòng heo ngon để nấu cháoKhi mua lòng heo, bạn hãy lựa những phần lòng có màu sắc tươi, sáng và bóng bẩy hơn. Lòng phải căng và không có mùi lạ. Chọn ruột non thì hãy chọn những loại ruột bé, ống ruột căng, tròn đều, bề mặt ruột có màu trắng hồng, phần dịch bên trong ruột có màu trắng sữa. Nếu lòng non có phần dịch màu ngả vàng thường có khả năng bị đắng, nấu lên sẽ không ngon.
Phần huyết đông (hay tiết) thì bạn nên dùng những phần tiết có màu đỏ tươi, ấn vào cảm thấy chắc chắn, không bị chảy hay nhão. Nếu nhão hay mềm quá, tức là đã bị pha nước quá nhiều, khi luộc lên sẽ bị vỡ vụn ra, không đẹp mắt.
Phần nội tạng như tim, gan, dạ dày thì hãy chọn những bộ lòng tương đối, không quá to nhưng cũng đừng nhỏ quá. Miếng nào miếng nấy cũng phải sạch, tươi, sáng màu thì mới được. Lưỡi heo khi mua về bạn cần chần qua nước sôi để dễ dàng cạo bỏ đi phần nhớt và nhám trên lưỡi.
5. Mẹ bầu có nên ăn cháo lòng?Trong cháo lòng có rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt hàm lượng chất béo bão hòa, Cholesterol cao hơn với thịt nạc. Đối với những mẹ bầu béo phì, mắc tiểu đường thai kỳ, cao huyết áp, Gout…thì không nên ăn nhiều cháo lòng. Hàm lượng Cholesterol cao trong cháo lòng sẽ không thể chuyển hóa hết trong cơ thể. Nó dễ tích tụ, lắng đọng ở thành mạch, gây nên những mảng xơ vữa, chặn đường đi của máu trong hệ tuần hoàn. Điều này lại càng làm tình trạng sức khỏe của các mẹ bầu mắc chứng rối loạn chuyển hóa diễn ra tệ hơn.
Bảo Tiên tổng hợp
Cách Nấu Súp Gà Đơn Giản Tại Nhà Ngon Như Ngoài Hàng
Phunu News –
Súp là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn bữa sáng hay các bữa tiệc nhà hàng sang trọng. Món súp gà không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng, rất có ích cho sức khỏe người dùng. Chẳng cần phải ra nhà hàng, chỉ cần một công thức đơn giản và vài bí quyết là bạn có thể trổ tài nấu nướng với món súp gà thơm ngon ngay tại nhà để gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu
1/2 củ cà rốt
7 cái nấm hương
1 cái ức gà
300gr xương gà để ninh lấy nước.
2 con ghẹ
1/2 hộp ngô ngọt hoặc 1 bắp ngô ngột.
7 thìa canh bột năng (thìa ăn phở)
Gia vị: bột nêm,hạt tiêu…
Rau mùi ta, hành lá
2 quả trứng gà ta
15 quả trứng cút lộn
– Ghẹ luộc chín gỡ lấy phần thịt.
– Trứng chim cút luộc với chút dấm và muối trong 10p, vớt ra bát nước đá, đợi nguội vớt ra để ráo, gõ xung quanh quả trứng cho dập vỏ rồi bóc vỏ, rửa lại với nước trắng cho sạch phần vỏ còn dính lại.
– Ngô tách lấy hạt rồi đem rửa với nước sạch.
– Cà rốt thái nhỏ hoặc xắt hạt lựu.
– Nấm hương ngâm cho nở, rửa lại thật sạch thái sợi.
– Rau mùi, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
– Cho nước ninh xương gà vào nồi lượng nước khoảng 1,2l, nếu thiếu cho thêm nước trắng và đun sôi. Nước dùng sôi, cho ngô tách hạt và cà rốt vào nồi. Đun sôi 5 phút đến khi ngô và cà rốt mềm thì cho nấm hương, đợi sôi trở lại thì hớt sạch bọt. Tiếp theo cho ức gà, trứng cút, thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh, nêm nếm cho vừa miệng rồi đổ nốt phần thịt ghẹ vào nồi, khuấy đều.
– Cho 7 thìa canh bột năng ra bát, thêm chút nước khuấy cho tan.
– Một tay cầm bát bột năng, một tay cầm thìa, từ từ đổ bột năng vào nồi súp, tay đổ tay khuấy để tránh bột năng bị vón cục đến khi nồi súp sánh mịn là được(độ đặc loãng có thể điều chỉnh theo ý muốn bằng cách đổ từ từ bột năng vào nồi để kiểm soát được độ đặc loãng).
– Trứng gà đập ra bát,tách riêng lòng đỏ và lòng trắng,thêm chút nước vào lòng trắng trứng đánh cho tan, lòng đỏ cũng đánh cho tan.
– Đặt một cái rây cách miệng nồi 10cm,đổ lòng trắng trứng vào rây để lòng trắng trứng chảy xuống nồi súp,một tay cầm đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân đẹp cho nồi súp,tiếp tục với lòng đỏ cũng làm như vậy.
– Khuấy cho thật tan và đều,nêm nếm lại gia vị một lần nữa,rồi hạ nhỏ lửa,không khuấy thêm để tránh nồi súp bị vữa,để nồi súp trên bếp với lửa thật nhỏ khoảng 10-15p trước khi bắc xuống ăn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Gà Ngon Như Ngoài Hàng Bằng Nồi Áp Suất Đơn Giản Tại Nhà trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!