Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Trứng Cá Chuồn Cho Bé được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cũng như nhiều loại trứng cá khác, trứng cá chuồn cũng rất giàu chất dinh dưỡng, đem lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người.
Trứng cá chuồn chứa hàm lượng protein, acid béo, omega 3 rất cao. Riêng omega 3 trong trứng cá chuồn hỗ trợ rất hiệu quả việc giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch, giúp củng cố và phục hồi chức năng tim mạch.
Bên cạnh đó, trong trứng cá chuồn có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường thị lực, cần thiết cho sự phát triển của xương và răng của trẻ em.
Đặc biệt, trứng cá chuồn còn rất tốt cho phụ nữ. Ăn trứng cá chuồn thường xuyên sẽ giúp cải thiện và tăng cường sắc tố da, nuôi dưỡng da khỏe mạnh từ bên trong đồng thời ngăn ngừa lão hóa và các bệnh về da.
2. Cách chế biến trứng cá chuồnTrứng cá chuồn có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi lứa tuổi nên rất được nhiều người ưa chuộng. Có nhiều cách chế biến trứng cá chuồn để biến loại nguyên liệu độc đáo này thành những món ăn ngon và hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.
Là sự lựa chọn hoàn hảo cho những món ăn tươi sống nên trứng cá chuồn có mặt trong hầu hết các nhà hàng Nhật. Đây là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các món sushi, sashimi, salad hoặc spaghetti. Vị giòn, ngọt tự nhiên của trứng cá chuồn kết hợp với vị cay nồng của wasabi sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
Trứng cá chuồn còn là loại thực phẩm quen thuộc để chế biến nhiều món ăn cho bữa cơm gia đình như: trứng cá chuồn rán, trứng cá chuồn chiên mắm tỏi, cơm chiên trứng cá chuồn, gỏi trứng cá chuồn…
Là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên trứng cá chuồn còn được sử dụng để chế biến cháo dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Cháo trứng cá chuồn là món ăn rất tốt cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm.
3. Cách nấu cháo trứng cá chuồn cho bé 1.1. Nguyên liệu20g trứng cá chuồn
50g đậu xanh
Nửa củ cà rốt
Hành khô, hành lá, thì là
Trứng cá chuồn sau khi mua về cần đem rửa cho sạch. Nên rửa trứng cá chuồn bằng cách nhúng rổ trứng xuống nước, xoay lắc vài lần rồi nhấc lên cho nước chảy xuống ròng ròng. Sau đó để ráo nước.
Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh vo sạch để ráo.
Nấm rơm và cà rốt đem rửa sạch, xay nhuyễn.
Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
Hành lá, thì là nhặt kỹ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
1.3. Nấu cháo trứng cá chuồnĐem gạo nếp và gạo tẻ rang vàng rồi đổ nước vào nấu. Hầm trên lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo nở thì tiếp tục cho đậu xanh vào nồi ninh nhừ.
Cho nấm và cà rốt đã xay nhuyễn vào một bát nước. Khi thấy cháo mềm nhừ thì đổ bát này vào nồi và tiếp tục nấu đến khi nồi cháo sôi lại.
Tiếp đó cho cá chuồn vào nồi, khuấy trên lửa nhỏ trong 10 phút. Nêm nếm gia vị rồi nhấc xuống.
Múc cháo ra tô rồi rắc hành lá, thì là lên trên. Để cháo nguội bớt rồi cho bé ăn.
Với cách nấu cháo trứng cá chuồn đơn giản này, bạn sẽ có ngay một món cháo dinh dưỡng tuyệt vời cho bé. Vị béo nhưng không ngấy của trứng cá chuồn kết hợp vị ngọt bùi của đậu xanh và rau củ sẽ khiến bữa ăn của bé thêm ngon miệng và hấp dẫn.
Cách Làm Món Trứng Cá Chuồn
1. Tác dụng của trứng cá chuồn
Trứng cá chuồn đặc biệt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể:
Trứng cá chuồn chứa nhiều loại vitamin, bổ sung dưỡng chất có tác dụng phục hồi sức khỏe rất tốt, đặc biệt với những người có sức khỏe yếu, người bệnh, người già và trẻ em đều có thể sử dụng.
Trong trứng cá chuồn có lượng lớn Omega-3, tốt cho tim mạch và có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, hỗ trợ tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.
Ngoài ra, Vitamin D cùng nhiều chất khoáng khác trong trứng cá chuồn có tác dụng rất hữu hiệu trong việc tăng cường thị lực, giúp ngủ ngon, chống lão hóa góp phần giúp phụ nữ có một làn da khỏe mạnh, đầy sức sống.
2. Trứng cá chuồn làm món gì ngon 2.1. Cháo trứng cá chuồn cho béMón cháo trứng cá chuồn rất bổ, giúp tăng cường trí não và thị lực cho bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: trứng cá chuồn, cà rốt, hành tây cùng các loại gia vị khác.
2.2. Trứng cá chuồn chiên nước mắmTrứng cá chuồn chiên vàng rộm (Ảnh: chúng tôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị: trứng cá chuồn, ngò gai, nước mắm, ớt và các loại gia vị.
Cách chế biến: sơ chế trứng cá chuồn thật sạch. Đổ dầu vào chảo, chờ cho dầu sôi rồi để trứng cá chuồn vào chiên. Cần lưu ý để trứng cá chuồn được giòn và có màu vàng đẹp mắt, cần đổ dầu ngập trứng đun trên ngọn lửa vừa. Lật cả 2 mặt cho trứng cá vàng đều rồi vớt ra dĩa có giấy thấm. Nên ăn khi còn nóng, có thể dùng kèm với lá ngò gai chấm với nước mắm ớt thì thật là tuyệt hảo.
2.3. Gỏi trứng cá chuồnMón gỏi trứng cá chuồn rất được ưa chuộng, tuy chế biến khá cầu kỳ nhưng giữ được độ tươi ngon và thưởng thức trọn vẹn hương vị giòn ngọt của trứng cá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: trứng cá chuồn tươi, tôm tươi, thịt ba chỉ, ruột cá chuồn đã được làm sạch và phơi khô, thịt ba chỉ, hành khô, đậu phụ rang, dưa chuột, đu đủ, xoài non, rau thơm cùng các loại gia vị khác.
Cách chế biến: rửa sạch trứng cá chuồn. Đập dập gừng để vào nước đun sôi trứng cá chuồn để giảm bớt vị tanh. Hấp chín tôm tươi, lột vỏ và cắt mỏng. Luộc thịt ba chỉ, ruột cá chuồn, thái chỉ. Cắt sợi đu đủ, xoài non, dưa chuột tùy vào sở thích của mỗi người. Rửa sạch các loại rau thơm. Làm nước trộn là một phần rất quan trọng quyết định món gỏi có ngon hay không. Pha nước mắm với tỏi, chanh, ớt cắt nhỏ, chanh, đường, bột ngọt với tỉ lệ phù hợp. Trộn đều hỗn hợp với nước mắm pha, để khoảng 5-10 phút cho ngấm gia vị. Múc ra đĩa là bạn có thể thưởng thức được vị béo ngậy, bùi bùi của trứng cá chuồn rồi đấy.
Ngoài những món ăn trên, bạn có thể thử chế biến cơm rang trứng cá chuồn, sushi và sashimi, cơm nắm trứng cá chuồn đều rất ngon và lạ miệng.
Cách Nấu Cháo Trứng Cá Hồi Cho Bé
Cách nấu cháo trứng cá hồi cho bé ăn dặm.
Trứng cá hồi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng như đạm, canxi, vitamin, omega,…Nên khi sử dụng các Mẹ mình lưu ý không nên cho bé ăn hoa quả sau khi ăn trứng cá hồi. Nếu kết hợp các loại trái cây như :nho, hồng, cam, chuối,… thì sẽ làm giảm đi dưỡng chất. Thậm chí còn có thể giây khó tiêu, đầy bụng cho bé.
Cháo trứng cá hồi nên kết hợp với các rau củ sau như:. Bí đỏ, củ đền,đậu xanh, cà rốt, hành, cải xanh, rau ngót, cải bó xôi, súp lơ xanh,… Sẽ làm tăng thêm vị ngon cho món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng giúp bé tiêu hoá tốt.
Cách nấu chung của các món cháo ăn dặm cho bé:Chuẩn bị nguyên liệu:
Trứng cá hồi (20-40g)
Các nguyên liệu sẽ nấu cho bé như : rau, bí đỏ, củ đền, hoặc đậu xanh, các món mình liệt kê ở trên hoặc các Mẹ sẽ kết hợp thêm nhiều món khác nữa.
Gạo.
Hành củ
Dầu cho bé
Cách nấu cháo trứng cá hồi:Bước 1: Cho gạo vào nấu, sau đó tuỳ theo mình nấu củ hay rau mà sẽ kết hợp cho vào. Nếu củ thì mình sẽ cho vào ngay lúc vo gạo và hầm luôn cho mềm. Thường dùng bằng nồi nấu cháo cho bé trong 1,5-2 tiếng là cháo nhuyễn.
Bước 2: Dùng dầu của bé, cho vào chảo và phi xíu hành cho thơm. Sau đó cho trứng cá hồi vào đảo trong 3-4 phút cho trứng chín đều. Và khi đảo các Mẹ nhớ nhẹ tay, vì trứng dễ bị vỡ.
Bước 4: Cho trứng cá hồi đã nấu chín cho vào cháo và trộn đều. Để nguội và cho bé. ăn, các Mẹ muốn bé đầy đủ dinh dưỡng thì có thể cho thêm phô mai. Tuy nhiên phô mai nên sử dụng sau 1 tuổi sẽ tốt cho bé hơn.
Đây là món cháo ăn dặm cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho bé. Nếu sử dụng liên tục và lâu dài thì bé sẽ phát triển não, hệ thần kinh, về mắt, các bộ phận trong cơ thể được phát triển toàn diện. Khoẻ mạnh và hệ miễn dịch bé được tốt hơn.
————————————– Võ Lệ Hiền – Founder Hisea www.volehien.com ————————— Hotline: 0905165790 (Ms.Hiền) Youtube: Hải sản Nhập khẩu
Cách Nấu Trứng Cá Cho Bé
Có nên cho trẻ ăn trứng cá chép không?
Khi trẻ bắt đầu ăn dặm thì mẹ nên thực hiện việc cho trẻ ăn các loại thức ăn dinh dưỡng bởi vì ở giai đoạn này, hệ xương và trí não của trẻ đang bắt đầu phát triển nhanh và đồng đều nên cơ thể rất cần bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cần thiết.
Nhìn từ góc độ dinh dưỡng, trứng cá chép rất cần thiết cho trẻ em. Hàm lượng các loại vitamin A, D, B trong trứng cá chép rất đa dạng. Vitamin A giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, vitamin B có thể phòng và điều trị bệnh nấm da ở trẻ em, vitamin D phòng bệnh còi xương. Ngoài ra, trong trứng cá còn chứa nhiều sắt, canxi, phốt pho và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, trứng cá chép có nhiều chất cephalin (hay còn gọi Phospholipid) có tác dụng bổ não. Như vậy, những chất dinh dưỡng trong trứng cá chép đều rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em.
Bên cạnh đó, theo nhiều nghiên cứu, trứng cá nói chung và trứng cá chép nói riêng là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể mà không chứa bất kì yếu tố độc hại nào. Do đó, việc bổ sung trứng cá chép cho bé ăn dặm là hoàn toàn phù hợp.
Tuy nhiên, để đảm bảo tốt cho sự tiêu hóa và sự hấp thụ của trẻ nhỏ, mẹ nên cho bé ăn trứng cá chép khi bé được 1 tuổi trở lên.
Cách nấu các món cháo cá cho bé ăn dặmCó nhiều cách chế biến trứng cá chép cho bé, tuy nhiên cách đơn giản nhất là nấu cháo. Nấu cháo nghe có vẻ dễ thực hiện nhưng để nấu được một nồi cháo thơm ngon lại đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ thì không hề đơn giản chút nào.
Nguyên liệu20g trứng cá chép
50g đậu xanh
Hành khô, hành lá, thì là
Làm sạch và sơ chế trứng cá chépTrứng cá chép sau khi mua về bạn ngâm rửa cùng một ít muối, rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó dùng chanh tươi vắt lên trứng cá bóp đều để loại bỏ mùi tanh, tiếp tục rửa sạch và để ráo nước.
Nấu cháo trứng cá chép cho bé ăn dặmPhi hành củ đã băm nhuyễn cùng với dầu ăn. Khi thấy hành đã ngả vàng và dậy mùi thơm thì cho trứng cá chép vào đảo đều, đồng thời đánh nhuyễn cho trứng cá tơi ra.
Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh mang đi vo sạch. Cho gạo vào nồi nấu thành cháo trong khoảng 30-40 phút. Khi gạo nhừ thì tiếp tục cho đậu xanh vào nấu. Lưu ý, lúc đầu nên để lửa to cho cháo mau chín, về sau thì vặn lửa nhỏ liu riu để không bị bén nồi.
Cứ nấu cho đến khi thấy cháo mềm nhừ thì cho phần trứng cá vừa phi thơm vào, khuấy đều. Sau đó tiến hành nêm nếm gia vị. Lưu ý, khi mẹ nếm đồ ăn dặm của trẻ nếu thấy nhạt là tức là đã vừa ăn đối với trẻ.
Chờ 5 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra bát, rắc cho hành lá, thì lá đã thái nhỏ lên trên. Vậy là bạn đã có một bát cháo trứng cá chép vừa ngon, vừa bổ dưỡng cho bé rồi.
Cách Nấu Cháo Trứng Cá Chép Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản
Trứng cá chép là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng phổ biến. Đây là một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, các mẹ có thể tự nấu tại nhà cho bé ăn dễ dàng và nhanh chóng. Hôm nay, chúng tôi chia sẻ tới mẹ những cách nấu cháo trứng cá chép cho bé ăn dặm.
Dinh dưỡng vượt trội trong trứng cá chépThừa hưởng tinh hoa từ thịt cá chép, trứng cá chép cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Bạn có thể mua trứng cá tách sẵn ngoài chợ, hoặc lấy phần trứng khi làm thịt cá chép.
Trứng cá giàu các loại protein hàm lượng cao như protein albumin, ovomucoit, Globulin, omega-3,… có tác dụng hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh về mắt, điều trị nấm da và phòng bệnh còi xương. Hàm lượng sắt, canxi, photpho, cephalin và nhiều khoáng chất khác rất tốt cho não.
Tuy nhiên, để đảm bảo tốt cho sự tiêu hóa và hấp thụ của trẻ nhỏ, mẹ nên cho bé ăn dặm với trứng cá chép khi bé được 1 tuổi trở lên.
Cháo trứng cá chép cho bé ăn dặmNguyên liệu chuẩn bị:
200g trứng cá chép tươi sống
50g gạo tẻ
50g gạo nếp
50g đậu xanh
Thì là, hành lá, hành khô
Gia vị nêm nếm
Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm sạch và sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị. Trứng cá chép ngâm qua với một ít muối loãng, rửa sạch và để ráo nước. Hành tím băm nhuyễn. Thì là và hành lá cắt nhỏ. Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh đem vo sạch.
Bước 2: Nấu gạo tẻ và gạo nếp trong vòng 20-30 phút cho đến khi nhừ thành cháo. Tiếp tục cho đậu xanh vào.
Bước 3: Phi hành tím thơm và cho trứng cá chép vào đảo đều. Dùng đũa hoặc muỗng đánh nhuyễn trứng tơi ra.
Bước 4: Sau khi nồi cháo đã nhừ, cho phần trứng cá đã đánh tơi vào. Tiếp tục nêm nếm gia vị sao cho phù hợp. Lưu ý: Mẹ nên nấu nhạt hơn cho trẻ ăn dặm.
Bước 5: Sau khoảng 5 phút từ khi cho trứng vào, tiến hành tắt bếp và cho cháo ra bát. Cho thêm hành và thì là. Cho trẻ ăn lúc ấm nóng sẽ ngon hơn và không bị tanh.
Lưu ý khi chế biến trứng cáVới trứng cá bạn nên ăn chín, tránh ăn trứng cá sống, bởi trứng cá sống có thể gây khó tiêu.
Không phải loại trứng cá nào cũng có thể chế biến, bạn tránh sử dụng trứng cá hay nội tạng cá của cá nóc, cá nhám…tránh ngộ độc thực phẩm.
Khi chế biến các món từ trứng cá bạn tránh đảo nhiều, như vậy trứng sẽ nát không đảm bảo hương vị đặc trưng của trứng.
Sử dụng chanh hoặc giấm khi sơ chế để khử mùi tanh của trứng cá, bạn cũng có thể cho thêm chút rượu trắng trong quá trình ướp, giúp hương bị món ăn thêm hấp dẫn.
Cháo Trứng Gà Cho Bé
Lượng trứng bé nên ăn mỗi ngày:
Trước tiên, mẹ nên lưu ý số lượng trứng bé nên ăn mỗi ngày để tránh cho bé ăn quá nhiều. Ăn nhiều trứng sẽ khiến bé bị dư chất, không tốt cho bé.
Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: chỉ nên ăn ½ lòng trứng gà mỗi bữa, ăn 2 – 3 lần một tuần.
Từ 8 – 12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ mỗi bữa, ăn 3 – 4 bữa trứng 1 tuần.
Bé từ 1 – 2 tuổi: nên ăn 3 – 4 quả trứng một tuần, ăn cả lòng trắng.
Từ 2 tuổi trở lên nếu trẻ thích trứng có thể cho ăn 1 quả một ngày.
7 công thức cháo trứng cho bé dễ làm Cháo trứng gà khoai lang Nguyên liệu
Trứng gà : 1 quả
Khoai lang: 2 củ
Cháo trắng : 1 phần ăn
Sữa tươi : 1 ly nhỏ
Gia vị
Cách nấu cháo trứng gà cho bé
Nấu cháo với nồi áp suất. Hoặc mẹ có thể thử cách nấu cháo bằng cốc trong nồi cơm điện.
Khoai lang đem rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.
Trộn khoai lang đang còn nóng với 1 ly sữa tươi.
Đun cháo trên bếp, nêm nếm gia vị, cho khoai lang vào khuấy đều. Sau khi cháo và khoai đã quyện với nhau thì cho lòng đỏ trứng vào. Đun trên bếp lửa nhỏ để tránh bén đáy nồi thêm khoảng 1-2p thì bắc ra cho bé ăn. Món ăn này rất tốt cho bé bị táo bón.
Cháo trứng gà hạt sen cà rốt Nguyên liệu
Trứng gà : 1 quả
Cháo trắng : 1 phần
Cà rốt : 1 củ
Hạt sen: 200 gram
Gia vị
Dầu oliu
Cách làm
Nấu cháo với nồi áp suất.
Sen rửa sạch, luộc mềm, lấy bỏ tim sen, nghiền nhỏ.
Cà rốt rửa sạch, luộc chín và cắt nhỏ.
Cháo đun trên bếp, nêm nếm gia vị vừa đủ, cho trứng vào đánh thật nhanh cho quyện.
Cho tiếp tục hạt sen đã nghiền nhuyễn cùng cà rốt vào cháo đun thêm 2-3p là có thể múc ra cho các bé ăn được rồi.
Nguyên liệu Cách nấu cháo trứng gà cho bé với bí đỏ:
Nấu cháo trắng với nồi áp suất
Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch, luộc hoặc hấp cho mềm sau đó đánh nhuyễn
Cháo sau khi sôi và nhừ, nêm nếm gia vị vừa đủ, cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào và khuấy sao cho đều
Nhanh tay cho trứng vào cháo và đánh đều trên lửa nhỏ tầm 1-2p là hoàn thành rồi.
Cháo trứng gà bắp cải Nguyên liệu Cách làm Cháo trứng gà thịt bò nấm hương Nguyên liệu
Trứng gà : 1 quả
Cháo trắng : 1 phần
Thịt bò : 200 gram
Nấm hương: 100 gram
Gia vị
Dầu oliu
Cách làm
Nấu cháo với nồi áp suất.
Khi cháo đang sôi, cho thịt bò và nấm hương vào đun cùng.
Cháo trứng gà cà chua Nguyên liệu Cách làm
Nấu cháo với nồi áp suất
Luộc chín cà chua, bỏ vỏ, xay nhuyễn
Cho cà chua vào cháo đang sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn
Đập nhanh trứng gà vào đánh đều, thêm 1 muỗi nhỏ dầu gấc là hoàn thành rồi.
Cháo trứng gà rau ngót Nguyên liệu Cách làm
Nấu cháo với nồi áp suất.
Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn.
Khi cháo sôi, cho rau và gia vị vào khuấy đều.
Cuối cùng đập trứng gà và đun với lửa nhỏ 1-2p cho trứng chín là bắc ra cho các bé ăn được rồi.
Với 7 món cháo trứng gà cho bé, mẹ có thể đổi bữa cho bé thường xuyên mà vẫn không quá bận rộn. Quan trọng hơn, những món cháo này đều đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Mong bé sẽ ăn thật ngon, chơi thật vui và lớn thật nhanh!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Trứng Cá Chuồn Cho Bé trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!