Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Vịt Xiêm Ngon,Thơm Mềm Mà Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Vit xiêm: 1 con
Gạo tẻ: 100 gram
Gạo nếp: 30 gram
Hành tím: 4 củ; hành khô: 10 củ
Ớt tươi: 2 trái
Gừng: 1 củ
Hành lá: 1 mớ nhỏ
Rau thơm: tía tô, mùi tàu, húng quế, rau thơm…
Gia vị: giấm, tiêu, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt…
Chi tiết cách nấu cháo vịt xiêm ngon như sau
Bước 1:
Thịt vịt sau khi làm sạch lông, bạn đem rửa kỹ với nước sạch. Sau khi rửa xong, mình dùng muối chà xát lên toàn bộ mình vịt, phần bụng, mỏ để loại bỏ nhớt bẩn, mùi hôi.
Sau khi rửa vịt với muối, bạn nên cho gừng và chanh hoặc dấm để bóp phần da vịt cho vịt bớt mùi hôi. Cuối cùng, bạn đem vịt đi rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.
Gạo nếp và gao tẻ: Đem vo sạch,để cho thật ráo nước.
Hành lá, rau thơm: Hành lá đem cắt gốc, bóc bỏ phần bi úa hỏng, rồi đem thái nhỏ. Các loại rau thơm bạn nhặt bỏ phần gốc già, rửa sạch.
Hành khô: Mình bóc bỏ vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ hành. Bạn cũng có thể chọn cách thái hành thành từng lát mỏng.
Bước 2:
Phần vịt mình vừa sơ chế sẽ đổ nước cho ngập con vịt và đặt lên bếp luộc. Trong suốt quá trình luộc, bạn thường xuyên vớt bọt và mỡ để nước vịt được trong, không quá ngấy.
Sau khi mình luộc vịt được khoảng 15 phút,mình sẽ vớt thịt ra rồi sau đó bạn cho phần gạo nấu cháo vừa sơ chế vào và nấu chung với nước luộc vịt,như vậy món cháo của chúng ta mới thơm ngon mà cháo lại ngon ngọt hơn rất nhiều. Lúc này, mình nên hạ nhỏ lửa để vịt chín từ từ, đồng thời gạo cũng sẽ như đều. Nấu thêm khoảng 15 – 20 phút nữa thì thịt vịt sẽ chín mềm.
Mình cho chảo lên bếp,cho chút dầu ăn cho nóng lên rồi phi thơm hành,cho phần vịt đã chín vào,phần thịt vịt bạn có thể xé nhỏ vừa ăn hoặc xắt theo miếng nhỏ vừa ăn.
Sau đó mình cho phần cháo vừa ninh vào nấu chung,nêm nếm gia vị và chút hành lá vào tô cháo.Cuối cùng mình tắt bếp.cho cháo ra tô,thêm chút rau thơm ăn kèm cho tô cháo đậm vị hơn.
Học Cách Nấu Cháo Vịt Đậu Xanh Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Cháo vịt là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Cháo vịt hấp dẫn người thưởng thức bởi vị cháo kết hợp thịt vịt mềm ngọt. Cháo nấu cùng đậu xanh mềm ngọt, bùi bùi khiến món ăn hấp dẫn hơn nhiều so với các món cháo thông thường.
Bát cháo vịt đậu xanh ngọt bùi, thưởng thức khi còn nóng hổi, thêm chút vị tiêu đen cay nồng và ít rau thơm rất hợp miệng.
Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn rất bổ dưỡng, thích hợp để bồi bổ sức khoẻ, hợp miệng với mọi đối tượng.
Cách nấu cháo vịt đậu xanh thơm ngon
Với món cháo vịt đậu xanh, các nguyên liệu chuẩn bị cần được sơ chế kỹ lưỡng trước khi chế biến. Đặc biệt thịt vịt cần được khử mùi và sơ chế cẩn thận, nếu không sẽ lẫn mùi hôi trong thịt vịt, làm mất đi vị ngon của cháo vịt.
Sau đó, bạn tiếp tục sơ chế các nguyên liệu, đặc biệt là thịt vịt. Nếu không biết cách sơ chế vịt sống, bạn có thể mua trực tiếp thịt vịt đã sơ chế sẵn ở cửa hàng.
Thịt vịt sau khi mua về bạn rửa sạch với rượu trắng để khử mùi hôi của vịt.
Gạo, đậu xanh bạn vo sạch rồi đổ vào rá (rổ thưa) cho ráo nước.
Gừng rửa sạch rồi thái lát.
Ớt, hành ngò bạn nhặt rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.
Cách nấu cháo vịt đậu xanh ngọt thịt, bở bùi
Nấu cháo vịt đậu xanh không quá phức tạp, cách nấu cũng tương tự như các món cháo thông thường. Song, để cháo có vị ngọt bùi của thịt vịt, bạn nên nấu cháo bằng nước luộc vịt.
Đun sôi 3 lít nước trong nồi.
Khi nước sôi, bạn thả vịt với gừng tươi và một chút muối vào luộc chín cùng với nhau. Mục đích cho gừng vào là để khử hết mùi hôi tự nhiên của vịt, giúp cho thịt vịt trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Thịt vịt sau khi luộc chín tới, bạn vớt ra rổ cho ráo nước và nguội bớt sau đó chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
Bạn cho gạo và đậu xanh vào nồi nước luộc vịt ở trên và đun sôi trở lại.
Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và ninh gạo cùng với đậu xanh như thế cho đến khi cháo chín nhừ. Sau đó, bạn cho hạt nêm, đường, tiêu vào nồi cháo và nêm nếm cho vừa miệng.
Cuối cùng, bạn rắc thêm hành ngò vào, đảo đều 1 lần nữa rồi tắt bếp.
Pha nước chấm gồm có chanh, ớt, tỏi, gừng và đường để đảm bảo đủ vị chua cay, mặn, ngọt. Tùy vào khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng nguyên liệu pha nước mắm sao cho phù hợp.
Múc cháo ra tô, thêm vài miếng thịt vịt luộc lên trên, rắc ít tiêu xay nữa là đã có thể thưởng thức món ăn tuyệt hảo của mình rồi.
Cách Nấu Món Cháo Trứng Vịt Lộn Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Một quả trứng vịt lộn cung cấp 182 kcal năng lượng; 13,6 gram protein; 12,4 gram lipid; 82 mg canxi; 212 gram photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, B, C, sắt…
Trứng vịt lộn là một trong những lựa chọn ưu tiên của người gầy muốn cải thiện cân nặng. Trứng giàu vitamin A và chứa chất tiền vitamin A. Sử dụng trứng vịt lộn bạn cần phải nạp vào cơ thể lượng dầu mỡ cần thiết để hòa tan nó. Khi đó cơ thể bạn mới hấp thụ được một cách trọn vẹn.
Trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng. Rau răm có tác dụng trừ hàn, tiêu thực, sáng mắt, sát trùng, mạnh chân gối, ấm bụng, chống đầy bụng khó tiêu… loại này thường được ăn kèm với nhau.
Cách nấu món cháo trứng vịt lộn thơm ngon bổ dưỡng đã không còn là vấn đề gây khó khăn cho các chị em nội trọ nữa. Vì ngay sau đây, tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách nấu món ăn này nha.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Gạo tẻ, gạo nếp.
– Trứng vịt lộn: 10 quả.
– Rau răm, hành lá.
– Gừng, ớt tươi.
– Gia vị: Tiêu bột, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm.
– Gạo vo sạch, nhặt sạch sạn, rồi đem gạo rang trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm, gạo hơi ngả sang màu vàng thì tắt bếp. Việc chúng ta rang gạo sẽ giúp cháo không bị nở đặc, thơm hơn và bổ hơn.
– Trứng vịt lộn rửa sạch, bóc bỏ vỏ cho vào tô, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, ướp cho ngấm đều gia vị vào bên trong.
– Hành lá, rau răm nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
– Gừng cạo sạch vỏ, băm nhỏ.
– Ớt tươi rửa sạch, nhặt bỏ cuống, thái lát.
Cách chế biến:
– Đầu tiên, chúng cho bắc nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi chúng ta cho gạo vào nồi và nấu cho chín nhừ.
– Trong lúc chờ nồi cháo chín thì các bạn cho gừng băm nhỏ và ớt thái lát vào một cái chén cùng với ba muỗng canh nước mắm ngon trộn đều, dùng để ăn kèm với cháo.
– Bây giờ, khi cháo đã chín nhừ thì chúng ta chỉ việc cho trứng lộn đã ướp gia vị lúc nãy vào rồi đun sôi trở lại.
Cách Nấu Cháo Vịt Xiêm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo vịt xiêm
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
1 con vịt xiêm (Vịt loại ngon)
500g gạo tấm (dùng gạo thường cũng được)
2 củ hành tím, 2 củ gừng
Gia vị: Nước mắm ngon, muối, đường
Tiến hành nấu cháo vịt xiêm thơm ngon tại nhà
Bước 1: Trước tiên bạn đem gạo tấm vò sạch, rồi để ráo nước. Sau đó bạn cho gạo tấm rang đến khi thấy hạt trong lại là được. Bước này sẽ giúp cho nồi cháo của bạn có mùi thơm hơn và khi ăn sẽ có vị bùi ngon riêng biệt của gạo.
Bước 2: Vịt khi mua về bạn sơ chế qua bằng cách xát muối hạt. Sau đó sơ chế sạch với rượu trắng và gừng. Chà xát gừng vào con vịt thật kỹ lần lữa rồi rửa sạch. Với cách làm này đảm bảo vịt sẽ không còn mùi hôi tanh nữa.
Bước 3: Bạn đem nướng củ hành và gừng sau đó đập dập rồi cho vào một nồi nước sôi. Tiếp đến bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho vịt vào luộc. Đợi đến khi vịt đã chín bạn vớt ra để cho nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 4: Bạn cho chỗ gạo tấm đã rang vào nước luộc vịt ninh nhừ cho các hạt gạo nở bung nhuyễn ra là vừa. Bạn nêm gia vị lại lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp nữa là xong. Để món ăn đậm đà hơn bạn có thể làm thêm gỏi ăn kèm.
Ngoài ra, bạn có thể làm thêm một bát nước mắm gừng để tăng hương vị cho bát cháo của mình. Cuối cùng bạn hãy múc cháo ra bát, sau đó xếp thịt vịt lên trên với hành hoa, mùi đã thái nhỏ và tùy khẩu vị mà rắc ít hạt tiêu lên trên. Đặc biệt đối với cháo vịt mà có thêm đĩa rau húng quế nữa thì thật tuyệt vời các bạn ạ.
Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu:
Cách chọn vịt nấu cháo: Để có món cháo vịt ngon, khâu chọn vịt được cho là rất quan trọng. Vịt xiêm phải lựa những con vừa phải có nhiều thịt, ít mỡ thì khi nấu lên sẽ không bị béo ngậy, đảm bảo được độ ngon của vịt.
Cách chọn gạo ngon để nấu cháo vịt: Nếu muốn ngon bạn nên chọn gạo tấm, tuy nhiên bạn cũng có thể dùng gạo tẻ và một lượng ít gạo nếp để tăng độ sánh của nồi cháo. Tùy thuộc vào gia đình bạn có thể thêm một ít đậu xanh nữa sẽ giúp cháo có độ bùi nhất định.
Chào đón quý thực khách đến với Vịt 29 để thưởng thức những món ăn ngon khác tại cửa hàng. Với chuỗi 7 cửa hàng rải khắp các quận Thủ đô, Vịt 29 cam kết mang lại cho quý khách những giây thư giãn và đáng nhớ cùng các món ăn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Vịt Xiêm Ngon,Thơm Mềm Mà Bổ Dưỡng trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!