Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Chè Khoai Sọ Đậu Xanh Một Sự Kết Hợp Vô Cùng Hoàn Hảo Ngon Ngọt được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu làm món chè khoai sọ đậu xanh Cách nấu chè khoai sọ đậu xanh ngon Bước 1: Chuẩn bị khoai sọKhoai sọ chúng ta đem gọt bỏ vỏ rồi xắt thành những miếng nhỏ sau đó cho vào một thau nước lạnh đã có pha sẵn chút muối và ngâm để cho chất nhờn trong khoai được tiết hết ra, sau một thời gian thì rửa lại cho sạch, vớt ra để cho ráo nước.
Bước 2: Sơ chế trân châu
Với trân châu, nếu như các bạn mua trân châu đóng gói ở siêu thị thì khi mua về đem ngâm trong nước lạnh trước khi làm khoảng 1 giờ đồng hồ.
Hoặc nếu bạn muốn cách nấu chè khoai sọ đậu xanh của chúng ta là hoàn toàn tự làm từ A tới Z thì có thể tự làm trân châu bằng cách mua bột năng về và cho vào một bát to rồi thêm nước sôi vào từ từ căn cho đến khi nào bột vón lại và trở thành 1 hỗn hợp đặc sánh. Sau đó dùng tay để nhào cho bột ngậm nước đều và xắt khúc cho vừa ăn.
Bắt lên bếp một nồi nước và đun sôi, khi nước sôi thì cho bột đã xắt khúc vào luộc, tiếp tục đun cho đến khi thấy bột nổi lên thì tức là đã chín và chúng ta đã có hột trân châu.
Tiếp đến là vớt trân châu ra và thả vào trong một thau nước lạnh, để một tí rồi vớt trân châu ra rổ và để ráo nước.
Bước 3: Chuẩn bị đậu xanh
Trước khi nấu chè thì chúng ta phải ngâm đỗ xanh không vỏ trong nước ấm khoảng 2 giờ đồng hồ để cho đậu nở hoàn toàn. Sau đó đem đậu rửa sạch lại và cho vào nồi hấp, hấp chín.
Sau khi đậu đã chín thì trút vào nồi khoai sọ đun sôi thêm đường rồi vặn lửa cho nhỏ lại trong khoảng 15 phút. Một điều lưu ý trong cách nấu chè đậu xanh khoai sọ là thỉnh thoảng chúng ta phải quấy nhẹ để nồi chè không bị cháy.
Cùng với đó là mở nắp nồi ra và từ từ cho nước cốt dừa vào nồi khoai. Tiếp tục đun thêm trong khoảng 5 phút nữa thì thả trân châu vào, với trân châu đóng gói thì đun đến khi trân châu nổi lên thì tắt lửa, còn với trân châu tự làm đã ráo thì cho vào và khuấy cho đến khi trân châu hòa đều trong nồi chè thì thêm vani và tắt bếp.
Hoặc nếu thích trải nghiệm một hương vị mới lạ hơn nữa thì bạn có thể làm thử áp dụng cách nấu chè khoai sọ với nếp sẽ cho một cảm giác lạ miệng hơn cùng mùi thơm hấp dẫn.
Bước 4: Hoàn thành món chè khoai sọ đậu xanhCách Làm Món Trứng Cuộn Thịt Nấm, Sự Kết Hợp Hoàn Hảo
Trứng là một món ăn rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày các nàng nhỉ? Trứng rất nhìu chất dinh dưỡng và được chế biến thành rất nhìu món ăn khác nhau. Hum nay mình sẽ giới thiệu tới các nàng món trứng cuộn thịt nấm, 1 chút biến tấu sẽ làm món trứng của chúng mình hấp dẫn hơn, hoàn mỹ hơn, đảm bảo cả nhà sẽ “lác mắt” cho coi.
Nguyên liệu các nàng chuẩn bị:
– 4 quả trứng
– 150 gram thịt heo xay nhuyễn hoặc giò sống ( các nàng nhớ xay thật nhuyễn nha, băm thì sẽ khó cuộn trứng)
– 200 gram nấm tùy chon (các nàng có thể chọn nấm hương, nấm hải sản … tùy ý thích nha)
– 1 bát con nước dùng
– 2 muỗng cà phê bột năng
Đến phần thực hiện món trứng cuộn thịt nấm nè:
Đầu tiên, nấm chúng mình rửa thật sạch, để ráo. Hòa tan bột năng với 1 bát con nước, đổ vào chảo sâu lòng đun sôi, sau đó trút phần nấm vào, chờ sôi thì tắt bếp vì nấm lâu chín lắm ý. Sau đó, vớt nấm ra nha
Trộn đều thịt xay nhuyễn (giò sống) với 1 quả trứng. Sau đó, cho hành gừng băm nhuyễn, vài cây nấm thái hạt lựu, 2 muỗng cà phê bột bắp, 1 thìa bột nêm, trộn thành 1 khối quyện dẻo.
Sau đó, xếp các khoanh trứng phủ kín lòng của 1 bát tô lớn, kiểu như “lát gạch” cho bát tô ý :D. Phần trống ở giữa bát tô được lấp đầy bằng phần nấm mà chúng mình đã chuẩn bị ở trên nhá.Tiếp tục đặt bát trở lại nồi hấp cách thủy, hấp chừng 3-4 phút để trừng và nấm được hòa quyện. Sau đó, lấy bát tô ra và úp ngược bát tô lên 1 chiếc đĩa rộng, chúng ta sẽ có món trứng hình bông hoa đẹp mắt thía này
Rắc ít hành lá lên phía trên cho đẹp mặt, có thể thêm ít tiêu xay cho thơm.
XEM THÊM CÁCH LÀM QUA VIDEO DƯỚI ĐÂY:
Cách Nấu Chè Đậu Xanh Khoai Sọ Và Chè Đậu Xanh Rong Biển
Cách nấu chè đậu xanh khoai sọ Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu xanh khoai sọ
– Khoai sọ: 0,5kg
– Đậu xanh đã cà vỏ: 1/2 bát con
– Vani: 1 ống nhỏ
– Nước cốt dừa: 1 lon
– Trân châu: 100g
– Đường trắng
Tiến hành nấu chè đậu xanh khoai sọBước 1: Sơ chế các nguyên liệu chính
– Đậu xanh mang đãi sạch rồi ngâm nước khoảng 2 tiếng trước khi nấu
– Trân châu rửa sạch và cho vào nước ngâm khoảng 1 tiếng
– Đeo găng tay vào và mang khoai sọ gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Khi rửa xong nước đầu tiên, bạn đổ nước đi, để nguyên khoai trong chậu cho thêm một ít muối vào bóp khoai cho ra hết chất nhờn rồi rửa sạch lại bằng nước.
– Cho đậu xanh vào nồi đổ ngập nước ninh chín tới.
– Cho khoai sọ vào một nồi khác, đổ ngập nước ninh đến khi khoai bở mềm thì đổ nồi đậu xanh và cho đường đun cùng. Lưu ý: Khi khoai đã chín bở thì mới cho đường vào ninh chung, nếu bạn cho đường quá sớm khoai chưa chín thì nó sẽ bị sượng.
Bước 3: Trong khi ninh khoai và đậu xanh bạn đun sôi nước rồi cho trân châu đã ngâm nước vào luộc chín. Khi trân châu có màu trong và nổi trên mặt nước là nó chín, bạn vớt ra xối qua nước lạnh cho các hạt không bị dính thành mảng.
Bước 4: Khi nồi chè sôi cho thêm nước cốt dừa vào và nêm đường cho đủ ngọt rồi đun sôi trở lại. Bạn cũng có thể nấu nước cốt dừa riêng ra một nồi khác rồi khi ăn chè cho vào cũng được.
Bước 5: Khi chè sôi, cho trân châu vào đun sôi rồi tắt bếp. Cuối cùng múc chè ra rồi thưởng thức nóng hay lạnh tùy sở thích.
Cách nấu chè đậu xanh rong biển Nguyên liệu nấu chè đậu xanh rong biển– Đậu xanh còn vỏ: 100g
– Rong biển: 50g
– Vani: 1 ống nhỏ
Cách nấu chè đậu xanh rong biểnBước 1: Cho rong biển vào bát nước lạnh ngâm rồi rửa sạch, để ráo và thái sợi nhỏ dài khoảng 5cm.
Bước 2: Đậu xanh đãi sạch, nhặt những hạt nổi trên mặt nước và hạt bị hỏng bỏ đi. Tiếp theo cho đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước ninh chín nhừ.
Bước 3: Khi đậu xanh đã chín cho đường và ống vani vào đun sôi, khuấy nhẹ để đường tan hết thì tắt bếp.
Bước 4: Múc chè ra bát để nguội, cho vào ngăn mát một lúc rồi thưởng thức. Món này nên ăn lạnh sẽ ngon hơn vì rong biển khi bạn cho vào lúc chè còn nóng nó sẽ bị mềm ra ăn không ngon.
Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh gạo nếp
Cách nấu chè kê đậu xanh ngon mà đơn giản
Cách Nấu Phở Gà Bò: Một Sự Kết Hợp Trên Cả Tuyệt Vời
Món phở này cực bổ dưỡng và thơm ngon.
Gà: Nửa con
Thịt bò: 500g
Phở: 400g
Nước hầm xương gà, xương bò
Gia vị
Rau thơm
Bắc nuớc và cho muối vào luộc gà cho chín, vớt ra để nguội, chặt miêng vùa ăn, riêng phần ức thì ta có thể xé sợi, hoặc căt mỏng tuỳ ý.
Thịt bò thái mỏng ướp gia vị đầy đủ
Bắc nồi nước hầm xương gà và xương bò lên bếp đun sôi, gừng đập dập cho vào nồi, gia vị nuóc mắm, muối, bột ngọt, đừờng phèn.
Nhớ nếm cho đậm đà và hợp khẩu vị nhà bạn.
Trần qua bánh phở bằng nuớc sôi, trần thịt bò vào nồi nước hầm xương. Sau đó xếp thịt bò và thịt gà lên trên bát phở, rắc hành ngò, hành tây cắt mỏng, rắc tiêu, chan nuớc dùng thật sôi vào, thêm giá, rau thơm tùy thích, chanh và ớt.
Cách nấu phở gà bò thật đơn giản.– Thịt gà: 700g
– Xương gà hoặc xương bò: 400g
– Thịt bò ngon: 300g
– Bánh phở: 700g
– Hành tím khô, hành tây, gừng.
– Các loại rau thơm như húng cay, húng quế, ngò gai, ngổ, chanh, ớt tươi và giá đỗ sống.
– Nước mắm, hạt nêm.
Bước 1:
– Sau khi xử lý sạch xương gà (xương bò) cho vào nồi lớn đề ninh nước dùng. Đệp dập của gừng, hành tím đã nướng qua lửa vào nồi.
– Thịt gà sau khi làm sạch cũng cho vào nồi nước dùng để luộc.
– Thịt bò thái lát mỏng ướp với hạt nêm và nước mắm.
– Các loại rau xử lý sạch, để ráo.
Bước 2:
– Thịt gà đã chín tiến hành vớt ra và nhúng vào thau nước lạnh lớn. Sau đó dùng tay xé thịt nhỏ ra hay có thể chặt thành từng khúc vừa ăn.
– Tiến hành nêm nếm nồi nước dùng cho vừa ăn.
Bước 3:
– Nhúng bánh phở và cho vào tô,và tiếp đến là nhúng thịt bò đã ướp vào nước sôi, bạn cũng có thể nhúng gia đỗ nếu thích.
– Cho hành ngò và thịt gà cùng vào tô, chan nước dùng nữa là xong.
Cách nấu phở gà bò thật đơn giản phải không các bạn, đây là sự kết hợp đến hoàn hảo với nước dùng ngọt lịm, thịt gà và thịt bò cũng hòa quyện vào nhau làm hương vị thật tuyệt vời.
Cách Nấu Chè Khoai Sọ Đậu Xanh Ngon Lạ Miệng Ăn Là Ghiền
Cách nấu chè khoai sọ đậu xanh là một sự kết hợp hoàn toàn mới mẻ của đậu xanh và khoai sọ. Nhưng chính sự kết hợp mới mẻ này lại đem đến cho chúng ta một hương vị cực kì ngon và lạ miệng. Với khoai sọ chúng ta thường dùng để nấu canh nhưng khi dùng để thực hiện cách nấu chè khoai sọ đậu xanh cũng rất ngon vì vị ngọt tự nhiên của nó. Ngoài ra khoai sọ còn có tính bình, có tác dụng điều hòa cơ thể, giải độc, an thần. Vì vậy hãy cập nhật ngay trong sổ tay nấu ăn cách nấu chè khoai sọ đậu xanh để đổi vị và nâng cao sức khỏe.
Nguyên Liệu:
Đậu xanh không vỏ: 250g
Khoai sọ: 0,5kg
Nước cốt dừa: 150ml
Trân châu: 1 thìa canh
Vani: 1 ống nhỏ
Đường
Cách nấu chè khoai sọ đậu xanh ngon:
Khoai sọ chúng ta đem gọt bỏ vỏ rồi xắt thành những miếng nhỏ sau đó cho vào một thau nước lạnh đã có pha sẵn chút muối và ngâm để cho chất nhờn trong khoai được tiết hết ra, sau một thời gian thì rửa lại cho sạch, vớt ra để cho ráo nước.
Với trân châu, nếu như các bạn mua trân châu đóng gói ở siêu thị thì khi mua về đem ngâm trong nước lạnh trước khi làm khoảng 1 giờ đồng hồ. Hoặc nếu bạn muốn cách nấu chè khoai sọ đậu xanh của chúng ta là hoàn toàn tự làm từ A tới Z thì có thể tự làm trân châu bằng cách mua bột năng về và cho vào một bát to rồi thêm nước sôi vào từ từ căn cho đến khi nào bột vón lại và trở thành 1 hỗn hợp đặc sánh.
Sau đó dùng tay để nhào cho bột ngậm nước đều và xắt khúc cho vừa ăn. Bắt lên bếp một nồi nước và đun sôi, khi nước sôi thì cho bột đã xắt khúc vào luộc, tiếp tục đun cho đến khi thấy bột nổi lên thì tức là đã chín và chúng ta đã có hột trân châu. Tiếp đến là vớt trân châu ra và thả vào trong một thau nước lạnh, để một tí rồi vớt trân châu ra rổ và để ráo nước.
Trước khi nấu chè thì chúng ta phải ngâm đỗ xanh không vỏ trong nước ấm khoảng 2 giờ đồng hồ để cho đậu nở hoàn toàn.
Sau đó đem đậu rửa sạch lại và cho vào nồi hấp, hấp chín.
Sau khi đậu đã chín thì trút vào nồi khoai sọ đun sôi thêm đường rồi vặn lửa cho nhỏ lại trong khoảng 15 phút. Một điều lưu ý trong cách nấu chè đậu xanh khoai sọ là thỉnh thoảng chúng ta phải quấy nhẹ để nồi chè không bị cháy. Cùng với đó là mở nắp nồi ra và từ từ cho nước cốt dừa vào nồi khoai.
Tiếp tục đun thêm trong khoảng 5 phút nữa thì thả trân châu vào, với trân châu đóng gói thì đun đến khi trân châu nổi lên thì tắt lửa, còn với trân châu tự làm đã ráo thì cho vào và khuấy cho đến khi trân châu hòa đều trong nồi chè thì thêm vani và tắt bếp.
Hoặc nếu thích trải nghiệm một hương vị mới lạ hơn nữa thì bạn có thể làm thử áp dụng cách nấu chè khoai sọ với nếp sẽ cho một cảm giác lạ miệng hơn cùng mùi thơm hấp dẫn.
Gợi Ý 2 Món Chè Khoai Sọ Ngon Tuyệt Hảo
1. Món chè khoai sọ với nếp cẩm
Món chè khoai sọ có hương vị thơm ngon, béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp với màu tím đẹp mắt của nếp cẩm, tạo ra món chè ngon hết sẩy. Cách nấu món chè này cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khoai sọ: 1 củ khoảng 300g – 400g
Nếp cẩm: 1/3 bát con
Nước cốt dừa: 250ml
Nước lọc: 500ml
Dừa sợi, vali, muối và đường
Các bước thực hiện món chè khoai sọ nếp cẩm
Bước 1: Nếp cẩm các bạn vo nhiều lần bằng nước lạnh cho sạch rồi lấy nước ấm ngâm gạo qua đêm với một chút muối hạt
Bước 2: Khoai sọ sau khi mua về, gọt bỏ ngâm vào chậu nước muối khoảng 5 đến 10 phút. Sau đó, rửa sạch khoai sọ, vớt ra rá rồi lấy dao thái thành từng miếng hạt lựu lớn.
Bước 3: Đổ nếp cẩm vào nồi cùng với nước lọc rồi đun sôi.
Bước 4: Khi nếp cẩm chín thì bạn đổ khoai sọ vào linh cùng, đun nhỏ lửa đến khi chín thì dừng lại
Bước 5: Cho đường, nước cốt dừa vào nồi chè rồi khuấy đều cho tan hết đường
Bước 6: Đổ vani vào nồi chè khoai sọ, khuấy đều rồi múc ra bát để thưởng thức
2. Món chè khoai sọ đậu xanh – sự kết hợp vô cùng hoàn hảoMón chè khoai sọ đậu xanh sẽ là một sự kết hợp mới mẻ, hoàn hảo để giúp chúng ta tạo được một món chè lạ miệng và cực kì ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khoai sọ: 0.5kg
Đậu xanh: 250g
Trân châu: 3 thìa cà phê
Vani: 2 ống
Đường trắng (trọng lượng tùy thuộc vào khẩu vị ăn ngọt của bạn và gia đình).
Nước cốt dừa: 200ml
Dừa tươi nạo hoặc dừa khô, lạc
Các bước thực hiện món chè khoai sọ đậu xanh
Bước 1: Khoai sọ gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó bạn lấy một chậu nước lạnh hòa với chút muối để ngâm khoai sọ. Điều này sẽ giúp khoai tiết ra được hết chất nhờn. Khoảng 10 phút sau bạn rửa sạch lại bằng nước
Bước 2: Cho khoai sọ vào nồi luộc hoặc hấp chín trong khoảng 20 phút. Sau đó cho ra bát để nguội
Bước 3: Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2 hoặc 3 tiếng, để giúp cho đậu nở hoàn toàn. Sau khoảng thời gian đó, bạn cho vào nồi hấp hấp cho chín.
Bước 5: Sau khi đậu xanh và khoai sọ đã được hấp chín, bạn chuẩn bị một nồi nước hòa đường và nước cốt dừa vào đun rồi.
Bước 6: Sau khi sôi, bạn đổ đậu xanh và khoai sọ đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để nguyên liệu ngấm hỗn hợp đường & nước cốt dừa.
Bước 7: Nếm chè xem vừa khẩu vị của bạn chưa, nếu nhạt cho thêm đường, khuấy đều và đun sôi đến khi tan đường thì tắt bếp
Bước 8: Hòa vali vào nồi chè khuấy đều tay.
Bước 9: Cuối cùng múc chè ra bát rồi cho trân châu và một chút dừa tươi nạo để thưởng thức
3. Những lưu ý cần biết khi nấu món chè khoai sọ nóng hổi
Nên chọn những củ khoai sọ có hình dáng tròn, vỏ sần sùi củ nhỏ thì khoai mới dẻo, bở và thơm. Bạn nên gọt khoai sọ khô, sau đó mới ngâm vào chậu nước muối. Đừng nên gọt khoai sọ ướt, bởi nó sẽ khiến cho bạn bị ngứa.
Bạn nên hấp khoai sọ thay bằng luộc, bởi hấp nó sẽ giữ cho miếng khoai không bị nát và giữ được vị thơm ngọt
Muốn để món chè khoai sọ nóng hổi, tất cả nguyên liệu quyện vào nhau thì bạn nên cho 1 hoặc 2 thìa bột năng rồi khuấy đều
Món chè này không chỉ bổ dưỡng cho cơ thể, giải thoát khỏi cái nắng oi ả của mùa hè. Vì vậy khi trời quá nắng, chè khoai sọ chính là lựa chọn số 1 giúp cơ thể thanh nhiệt đó
Để món chè này thơm ngon, béo ngậy ngoài việc cho vani thì bạn có thể sử dụng hương chuối để tạo mùi thơm
Hy vọng qua bài viết chia sẻ trên, sẽ giúp cho các bạn có được thêm cho mình 2 cách nấu món chè khoai sọ thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà. Ngoài 2 cách nấu chè này ra, bạn có thể kết hợp nấu chè khoai sọ với hoa mộc, cốm, bột báng, hạt é hay chè khoai sọ lá dứa, chè khoai sọ xôi vò…Tất cả những sự kết hợp trên với khoai sọ đều tạo ra một món chè thơm ngon tuyệt cú mèo.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Chè Khoai Sọ Đậu Xanh Một Sự Kết Hợp Vô Cùng Hoàn Hảo Ngon Ngọt trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!