Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Gạo Nhật Japonica J02 Đúng Cách được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trong vài năm trở lại đây, gạo Nhật đã trở nên phổ biến trên thị trường Việt Nam và nhận được rất nhiều sự quan tâm từ phía người tiêu dùng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu gạo Nhật đúng chuẩn cho cơm dẻo thơm, bữa ăn thêm đậm đà hương vị.
Cách nấu gạo Nhật không hề đơn giản!
Để biết cách nấu gạo Nhật đúng chuẩn thì bạn phải nắm chắc các đặc tính của loại gạo này. Nếu như gạo Việt nam thon dài thì gạo Nhật lại trắng, tròn, mẩy, đều và cứng. Chính vì đặc tính khác nhau nên bạn không thể bê nguyên cách nấu gạo Việt sang gạo Nhật. Nếu nấu đúng cách, cơm từ gạo Nhật sẽ rất dẻo, mềm, hạt căng bóng, lóng lánh dưới ánh mặt trời, hương thơm ngào ngạt, vị ngọt đậm đà. Chính điều này đã tạo nên sức hút không gì cưỡng nổi của giống lúa đến từ xứ sở hoa anh đào.
1.Đong và vo gạoVo gạo đến khi nước trong
2.Ngâm gạo – Cách nấu gạo Nhật chuẩn không thể thiếu bước này!Khác với gạo Việt Nam, gạo Nhật hạt cứng nếu nấu mà không ủ cơm sẽ khô, không tơi xốp, khó ăn. Cách ủ gạo Nhật được tiến hành như sau: Vo sạch gạo và để ráo nước, sau đó để rổ chứa gạo vào nồi, dùng khăn ẩm sạch trùm lên trong vòng 30 phút để gạo hấp thu độ ẩm. Sau 30 phút, bạn dùng gạo để nấu cơm như bình thường.
Để gạo Nhật thơm ngon, hấp dẫn người nấu phải cực kì cẩn trọng trong việc đong đếm tỷ lệ giữa gạo và nước. Với gạo mới gặt, đóng gói sau thu hoạch trong vòng 3 tháng thì tỷ lệ chuẩn sẽ là 1:1. Với gạo được đóng gói trên 3 tháng thì tỷ lệ chuẩn là 1:1,1 (nước nhiều hơn gạo). Trong quá trình nấu, bạn cần đậy kín vung nồi, khi cơm cạn, mở nồi, đảo đều 1 lần là được.
3.Hoàn tất quá trình nấu cơmBát cơm dẻo thơm trắng ngần
Xem sản phẩm gạo nhật được cung cấp bởi Như Nguyễn Food tại Gạo sạch và an toàn: Gạo hữu cơ bãi Rươi
Quỳnh Giao Shop
Gạo Japonica Là Gì? Cách Nấu Gạo Nhật Japonica Đúng Cách
Gạo Japonica một giống gạo cao cấp đến từ Nhật Bản, với nhiều đặt tính nỗi trội như dẻo hơn thơm hơn hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hạt gạo thông thường. chính vì vậy Công ty One One đã lựa chọn gạo Nhật Japonica làm nguyên liệu chính cho từng chiếc bánh gạo One One.
Gạo japonica là gì
Gạo Japonica hay còn được gọi là gạo sinica, một trong hai loại gạo nội địa chính của châu Á. Gạo Nhât Japonica được trồng và tiêu thụ rộng rãi ở Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.
Đặc điểm
Hạt gạo Japonica tròn hơn, dày hơn và cứng hơn so với hạt gạo thông thường. Gạo cũng dính hơn do hàm lượng amylopectin cao, trong khi tinh bột gạo indica bao gồm ít amylopectin hơn và nhiều amyloza hơn. Cây lúa Japonica ngắn hơn cây lúa thông thường.
Phân loại
Lúa Japonica có thể được phân thành hai nhóm:
Japonica ôn đới.
Japonica nhiệt đới.
Japonica ôn đới được trồng ở Đông Á (Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam và Đài Loan), trong khi japonica nhiệt đới ở Indonesia , Madagascar và cả châu Mỹ.
Đặc tính của gạo Nhật Japonica
Thứ nhất: chất lượng gạo Japonica rất tốt. Hạt gạo tròn, mẩy, cứng, đều nhau, ít vỡ. Khi đưa lên mũi ngửi bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm ngào ngạt, nhai thử thì vị ngọt thanh, dễ chịu. Đặc biệt, trong khi hàm lượng tinh bột amylose ở gạo Indica là 22 đến 28% thì ở gạo Japonica là 15 – 18%, do đó khi ăn, cơm được nấu từ gạo Nhật bao giờ cũng có cảm giác dính hơn, không rời rạc như gạo Việt.
Thứ hai: giá trị dinh dưỡng của gạo cao. Ngoài việc cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, gạo còn giàu khoáng chất và vitamin: B1, B2, E, K,..
Thứ 3: an toàn với sức khỏe người dùng. Không chất bảo quản, không thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học,.. là những đặc điểm nổi bật nhất khi nói đến lúa gạo Japonica.
Phân biệt gạo Japonica tốt và kém chất lượng và giá bán
Việc phân biệt gạo trước tiên về hình dáng bên ngoài và đặc tính sau khi nấu của gạo. Hạt gạo Japonica tròn hơn, dày hơn và cứng hơn so với hạt gạo thông thường.
Bạn cũng có thể mua thử một vài kg để về dùng trước; sau khi nấu hạt cơm mềm dẻo, vị ngọt đậm, bùi,
Thứ hai bạn có thể nhận biết qua giá bán và địa điểm mua giá thông thường trên thị trường hiện nay có giá 30.000đ/kg, đó là giá mức chung và thông thường cho các loại gạo Nhật được bán hiện nay. Hoặc nếu giá thấp nhất cũng 27.000đ/kg.
Trong trường hợp các bạn có thể mua gạo Nhật Japonica chỉ với mức giá 11.000đ – 13.000đ thì có thể bạn đã mua phải các sản phẩm kém chất lượng. Vì gạo đó sẽ không thu hoạch đủ ngày kể từ ngày thu hoạch. Nếu như 120 ngày là tròn ngày thu hoạch thì gạo nhật giá rẻ có thể chỉ 90 ngày hoặc 100 ngày, như thế sẽ không đủ thành phần, cũng như dưỡng chất có trong gạo.
Cách nấu gạo Japonica đúng chuẩn
Do đặc tính gạo Japonica cứng hơn gạo thông thường nên cách nấu sẽ khác. Việc nấu gạo Japonica đúng cách sẽ giúp hạt cơm ngon hơn dẻo hơn:
Trước khi nấu bạn cần ngâm gạo 30 phút để hạt gạo mềm, khi nấu cơm dẻo, chín mềm, không bị nát. Đây là việc chúng ta ít khi thực hiện khi nấu gạo Việt.
Khi vo gạo cần tránh mạnh tay. Đầu tiên, bạn nhặt sạn, trấu (nếu có). Sau đó khoắng nhẹ gạo với nước, gạn phần nước có lẫn bụi bẩn đi. Việc chà xát mạnh sẽ khiến gạo mất đi chất dinh dưỡng quý báu.
Khi nấu tránh mở nắp nồi liên tục. Bạn chỉ nên mở vung và đảo khi cơm đã cạn.
Nên nấu cơm từ nước sôi thay vì nước lạnh. Nước lạnh khiến cơm bị trương, nát, chín không đều.
Nên ăn cơm sau khi chín 15 – 20 phút bởi lúc này chất lượng của cơm là ngon nhất.
Thành tích đạt được
Trong những năm qua, công ty đã vinh dự được các cấp từ Trung ương, Thành phố và các tổ chức kinh tế tặng bằng khen và nhiều giải thưởng cao quý: các bằng khen của Chính phủ; Ủy Ban Tiêu Chuẩn Việt Nam; Thành ủy Hà Nội; Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao; Tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng cấp chứng chỉ ISO 9001-2000…
Đây chính là những phần thưởng xứng đáng, có tác dụng cổ vũ, động viên tinh thần tập thể CBCNV hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, đồng thời đây cũng là những minh chứng công ty OneOne Việt Nam ngày càng phục vụ khách hàng của mình được tốt và hoàn thiện hơn.
Các Món Ăn Từ Gạo Nhật Japonica
Nhắc đến Nhật là không thể không nhắc đến một nền ẩm thực truyền thống nổi tiếng. Các món ăn Nhật luôn làm cho thực khách bốn phương xao xuyến và trầm trồ, đặc biệt là các món ăn từ gạo Nhật.
Tại Việt Nam chúng ta đã có thể tự sản xuất loại gạo này, gạo Japonica. Gạo giống Nhật Japonica từ trồng phổ biến tại Việt Nam bắt đầu từ năm 2023. Hạt gạo Japonica tròn, cơm dẻo do có hàm lượng amylose thấp hơn và có chứa amylopectin, khi nấu chín hạt cơm trắng bông, căng tròn như những hạt ngọc. Gạo Japonica nấu lên cho cơm dẻo nhiều, có độ dai, mềm, vị đậm cơm, thơm ngọt tự nhiên và nhiều dinh dưỡng.
Cách nấu gạo Japonica
Trước khi nấu bạn cần ngâm gạo 30 phút để hạt gạo mềm, khi nấu cơm dẻo, chín mềm, không bị nát. Đây là việc chúng ta ít khi thực hiện khi nấu gạo Việt.
Khi vo gạo cần tránh mạnh tay. Đầu tiên, bạn nhặt sạn, trấu (nếu có). Sau đó khoắng nhẹ gạo với nước, gạn phần nước có lẫn bụi bẩn đi. Việc chà xát mạnh sẽ khiến gạo mất đi chất dinh dưỡng quý báu.
Khi nấu tránh mở nắp nồi liên tục. Bạn chỉ nên mở vung và đảo khi cơm đã cạn.
Nên nấu cơm từ nước sôi thay vì nước lạnh. Nước lạnh khiến cơm bị trương, nát, chín không đều.
Nên ăn cơm sau khi chín 15 – 20 phút bởi lúc này chất lượng của cơm là ngon nhất.
Gạo Japonica hiện nay được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn.
Các món ăn từ gạo NhậtCơm cuộn Nhật : Đây là một trong những món ăn phổ biến của người Nhật. Rất dễ làm và dễ ăn có thể mang theo đi học, đi làm ,đi dã ngoại cùng bạn bè. Nếu hỏi gạo Nhật nên làm gì thì chắc chắn không thể bỏ qua cuộn sushi.
Sushi (Nguồn: Internet)
Cơm nắm: Cũng giống như cơm cuộn, cơm nắm là món ăn nổi tiếng của xứ sở mặt trời mọc vì sự thơm ngon cũng như sự tiện lợi của nó. Bạn có thể mang đi bất cứ đâu, đây là món ăn thích hợp để ăn sáng hoặc ăn trưa cho cả gia đình hay dành cho một chuyến đi chơi xa nào đó.
Cơm nắm (Nguồn: Internet)
Cơm trộn: Nếu bạn là tín đồ của Nhật Bản thì không thể bỏ qua món cơm trộn này. Khác với cơm trộn Hàn Quốc, ở Nhật hải sản sẽ là nguyên liệu chính cho món ăn, đặc biệt là hải sản tươi sống. Cơm trắng sẽ được phủ lên một lớp hải sản tươi rói như. nhím biển, mực, bạch tuộc, trứng cá hồi, cá sống… Chắc chắn đây là món ăn gây nghiện rồi.
Tại , bạn có thể mua trên kênh Tiki hoặc Bách Hóa Xanh để có thể thỏa thích nấu các món ăn ngon từ xứ sở hoa anh đào.
Cách Nấu Gạo Nhật Japonica Và Những Điều Cần Biết – Kỳ Anh
– Gạo Nhật Bản hạt tròn – Japonica là giống gạo từ Nhật Bản có là hạt tròn như mặt trăng, có hương thơm, vị ngọt đậm đà. Khi chín, hạt cơm trắng bông, căng bóng rất hấp dẫn. Cơm vẫn dẻo dù để nguội. Chính vì vậy người Nhật họ sử dụng làm sushi hoặc cơm vắt trong các bữa ăn.
– Gạo Nhật Bản có rất nhiều đặc tính ưu việt như: chứa nhiều chất chống ôxi hóa. Giàu khoáng chất như Manesium, selenium giúp tạo năng lượng từ protein và tinh bột, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và cân bằng lượng đường trong máu rất tốt cho người bị hen suyễn, huyết áp thấp, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư, bênh gan, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, duy trì sức khỏe của hệ thống thần kinh và xương khớp.
– Ăn gạo Nhật Bản rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt tốt đối với người bị bệnh tiểu đường, tim mạch, hen suyễn, người già và trẻ em ăn dặm.
Cách nấu gạo Nhật cũng khác cách nấu gạo thông thường:
– Đầu tiên vo gạo thật kỹ. Vo từ 3-4 lần cho tới khi nước trong. (Người Nhật họ cho nước vào sau đó dùng năm ngón tay quơ đều theo chiều kim đồng hồ. nước kế tiếp dùng hai tay chà xát hạt gạo nhẹ nhàng như mát xa tránh chà mạnh hạt gạo bị gãy)
– Vo gạo xong cho vào rổ để ráo nước rồi cho gạo vào nồi cùng với nước theo tỷ lệ 1 gạo: 1 nước (tùy theo gạo mới hay cũ mà gia giảm lượng nước cho phù hợp).
– Ngâm từ 30 phút để cho nước thấm vào hạt gạo nếu nấu sushi (nấu cơm bình thường không cần ngâm)
– Cơm chín chờ khoảng 15 phút hạt cơm sẽ ráo nước và rất ngon.
– Cơm nấu xong nếu chúng ta dùng thử khi nhai có vị ngọt nên ăn cơm không vẫn rất ngon.
Cách Để Nấu Cơm Từ Gạo Mầm Japonica Sao Cho Đúng Nhất
Gạo mầm Japonica là một loại gạo vô cùng tốt cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, để nấu được loại gạo này quả thật không dễ mà ai cũng biết cách nấu đúng mang lại lợi ích nhiều nhất cho người dùng.
Gạo mầm Japonica là một loại gạo vô cùng tốt cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, để nấu được loại gạo này quả thật không dễ mà ai cũng biết cách nấu đúng.
Sự khác nhau giữa nấu gạo mầm Japonica và gạo thường
Nếu đây là lần đầu tiên bạn ăn gạo mầm Japonica, bạn sẽ rất phân vân cách nấu loại gạo này ra sao, lượng nước, thời gian, cách vò,…Liệu có giống như loại gạo thường mà các bạn thường ăn hay không?
Đối với gạo thường, bạn chỉ cần để gạo và nước vào, theo tỷ lệ 1 lóng ngón tay là được. Sở dĩ mình nói một lóng tay là vì cách này trước đây ông bà, hay cha mẹ dạy con cháu nấu cơm tránh phải để dư nước quá nhiều thành ra quá nhão, cũng là vì thời đó không hề có nồi cơm điện như bây giờ, nên cách đó khá hiệu quả.
Đó là xong phần canh nước, tiếp đến là cách vo gạo, thường thì các bạn sẽ dùng hai tay chụm sát vào nhau, để gạo vào giữa, xoa bạn tay để gạo bớt đi lớp dơ bẩn bên ngoài, sau đó thay nước lại thật trong rồi bỏ vào nấu.
Nồi để nấu cũng rất đơn giản, có thể dùng nồi đất nung để nấu nhằm giữ nguyên hương vị của gạo, hoặc có thể dùng nồi điện ngày nay thay thế, tầm 10-15 phút là cơm có thể ăn được.
Trái lại với gạo mà bạn thường hay ăn, gạo mầm Japonica để ăn được cần phải trải qua các bước cực kỳ công phu đúng như cách ăn của người Nhật, cầu kỳ tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết nhỏ.
Để nấu được gạo mầm này, các bạn các phải trải qua các bước, ngâm, canh nước theo tỷ lệ, vo gạo, nấu rồi mới có thể ăn được gạo này và nhận được những tinh túy chứa trong hạt gạo lứt. Nói đến đây thôi bạn cũng thấy rất rối rồi đúng không nào.
Hướng dẫn nấu gạo mầm Japonica đúng chất Nhật BảnNhư mình đã kể trên, để nấu được gạo này cần có thể một bước đó chính là ngâm. Vì sao cần phải ngâm?
Gạo mầm Japonica khi ngâm, thì mầm trong gạo sẽ nở ra, hàm lượng dinh dưỡng trong gạo được tăng thêm lên đến 60%. Chính lý do đó, để ăn gạo mầm này tốt nhất, thì bước đầu tiên là phải ngâm.
Lượng nước thì canh theo tỷ lệ như sau: 1 gạo thì 1,5 lít nước. Tỷ lệ tăng giảm sẽ điều chỉnh cho lần ăn tiếp theo. Trong trường hợp bạn vội quá không ngâm gạo mà nấu luôn thì 1 gạo và 2 nước để nấu.
Động tác khi vo gạo thì các bạn làm như sau: Sau khi bỏ gạo và nước vào chung, các bạn để nghiêng nồi cho gạo và nước tụ vào một chỗ.
Một tay giữ nồi, một tay xoa gạo, sau đó thả nhẹ từ trên xuống. Cứ như vậy các bạn vo 3-4 nước khi sạch rồi, nước trong thì các bạn có thể đem đi nấu.
Tuy hai bước trên khá phức tạp, nhưng việc chọn nồi để nấu thì khá dễ dàng. Các bạn dùng nồi đất để nấu hoặc nồi điện hiện đại cũng được. Vẫn có thể cảm nhận được độ ngon và dẻo của gạo.
Thời gian thì với các nồi điện hiện đại đã có sẵn chế độ tự đồng, khi nào chính thì nó sẽ nhảy nút lên để báo hiệu là chính.
Và giữ độ lửa vừa phải để không bị khét. Tầm 35 phút sau thì gạo sẽ chính và bạn có thể ăn được
Cách Nấu Gạo Nhật Làm Sushi Mềm Dẻo, Kết Dính Ngon Đúng Chuẩn
1. Hướng dẫn cách nấu gạo Nhật làm sushi dẻo mềm ngon đúng chuẩn 1.1. Cách chọn gạo Nhật chất lượng tốt làm sushi
Khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, người ta sẽ nói ngay đến món sushi. Món ăn ngon này không chỉ phổ biến ở Nhật mà còn rất rất quen thuộc ở các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Nguyên liệu chính để làm sushi là cơm trộn dấm, đường, muối, cá sống cùng các loại hải sản khác.
Một số người chưa biết, thường dùng gạo ăn để nấu cơm làm sushi. Mặc dù là loại gạo hạt dẻo hay gạo nếp đều không mang lại hiệu quả cao. Bởi lẽ gạo dùng làm sushi phải là loại gạo Nhật đặc trưng. Chúng có dạng hạt tròn, khi nấu sẽ phảng phất mùi thơm. Dù gạo Nhật cũng rất dẻo, nhưng khi nấu lại không nhão và độ kết dính rất cao. Vì thế mà hương vị sushi làm ra mới đúng và chuẩn.
1.2. Hướng dẫn cách nấu gạo Nhật làm sushi dẻo mềm ngonCách nấu gạo làm cơm cuộn sushi chuẩn vị Nhật cũng có vài phần tương tự như nấu cơm gia đình. Các bước thực hiện gồm:
Trước hết bạn cũng chuẩn bị một lượng gạo Nhật làm sushi vừa đủ. Cho gạo vào nước và vo từ 2 đến 3 lần. Khi vo, không nên chà sát mạnh làm hạt gạo mất hết chất dinh dưỡng. Bạn chỉ cần dùng tay khuấy đều nước tạo thành vòng tròn. Ngâm gạo trong khoảng 20 phút. Sau đó đổ nước vo gạo ra ngoài, cho nước mới vào và bật bếp nấu.
Gạo Nhật dùng làm sushi thông thường cứ 100 gram thì đổ khoảng 100 ml nước. Vì thế, tùy thuộc vào số gạo nấu mà đổ lượng nước cho phù hợp. Cho thêm ít lá tảo biển để tăng hương vị.
Thời gian chờ đợi cơm chín, bạn đun sôi giấm gạo cùng ít muối và đường. Vặn lửa nhỏ đến khi hỗn hợp giấm tan đều gia vị. Tắt bếp, để nguội.
Cơm chín, lấy miếng tảo biển ra ngoài. Múc cơm vào tô hoặc khay cho nguội. Rưới hỗn hợp giấm lên và trộn đều. Lưu ý, không dùng đồ kim loại để trộn cơm. Phản ứng giữa kim loại và giấm sẽ làm hỏng mùi vị món sushi.
Dùng đĩa nhựa hoặc quạt tay, quạt bay hơi nóng của cơm và giấm. Sau đó, dùng miếng vải sạch, đặt lên khay ủ để cơm không bị khô và đảm bảo vệ sinh.
2. Hướng dẫn cách làm sushi từ cơm gạo Nhật đơn giản tại nhàSau khi đã biết cách nấu cơm gạo Nhật thì việc làm sushi đã trở nên đơn giản hơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu phổ biến trong món sushi cùng vài dụng cụ cần thiết là có thể thực hiện ngay món ăn này.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệuNguyên liệu nấu sushi: cơm gạo Nhật làm sushi, giấm rượu gạo, đường cát, muối, tảo bẹ Nhật, dưa chuột, cá ngừ, đậu nành lên men, rong biển khô, sốt đậu nành, nước tương, mù tạt, gừng ngâm, nước lạnh.
Một lưu ý nhỏ: Gạo dùng để nấu cơm nên dùng gạo Nhật làm sushi. Nếu dùng các loại gạo thông thường khác, hạt cơm nấu ra sẽ rất khô và không có độ kết dính với nhau. Nhân sushi có thể linh hoạt thay đổi tùy vào sở thích cá nhân.
Dụng cụ làm sushi: mành tre, dao, thớt, hộp đựng.
2.2. Cách sơ chế nguyên liệu làm sushi nấu từ cơm gạo Nhật
Dưa chuột rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Vớt ra bổ dọc, bỏ ruột và thái thành miếng dài mỏng.
Cá ngừ cắt thành thanh dài, mỏng. Đậu nành lên men cho ra chén nhỏ, trộn thêm ít sốt đậu nành, mù tạt, đường, muối theo khẩu vị.
Chuẩn bị một chén nước lạnh, cho giấm gạo vào cùng. Chén hỗn hợp này dùng để nhúng tay giúp cuộn sushi không bị dính cơm.
2.3. Cách cuộn sushi nấu từ gạo Nhật
Cuộn sushi rất đơn giản. Tuy nhiên với những ai chưa quen tay hoặc lần đầu làm món này thì nên sử dụng mành tre. Công cụ này giúp bạn cuộn chắc tay và đẹp hơn. Với người đã quen và thành thục thì không cần dùng đến mành tre.
Đặt mành tre lên bàn, tiếp theo là rong biển. Lưu ý, nếu rong biển quá to, bạn có thể cắt đôi chúng để dễ cuốn và tiết kiệm cho cái sau.
Nhúng tay vào hỗn hợp giấm. Múc cơm vào giữa miếng rong biển. Bạn có thể sử dụng môi để lượng cơm đều nhau. Dàn cơm đều ra và chừa lại 2 cm cách mép rong biển.
Lần lượt xếp cá ngừ, dưa chuột vào giữa. Dùng tay cuộn chặt sushi. Bạn có thể tạo dáng vuông hoặc tròn tùy thích. Lưu ý cuộn thật chặt để nguyên liệu kết dính vào nhau, không bị rơi ra.
2.4. Cách cắt sushi nấu từ gạo Nhật
Trước khi tiến hành cắt sushi, bạn nên lăn sơ qua với ít dầu vừng. Bước này giúp cuộn sushi có độ bóng nhẹ đẹp mắt.
Chọn con dao có độ sắc và mỏng, nhúng sơ qua dầu ăn. Sau đó cắt sushi thành miếng có độ dày từ 1 đến 2 cm. Không nên cắt quá mỏng, phần nhân sẽ rơi ra ngoài.
Mỹ Lệ tổng hợp
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Gạo Nhật Japonica J02 Đúng Cách trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!