Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Mì Udon Bánh Cá Kim Chi Ngon Mê Ly được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
CÁCH NẤU MÌ UDON BÁNH CÁ KIM CHI NGON MÊ LY
Thành phần chính:
– 1 gói mì udon tươi Hanil
– ½ chén kim chi đã được lên men
– ½ chén bánh cá khô
– ¼ chén hành lá
– 1 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc
– 1 muỗng cà phê nước tương Hàn Quốc
Thành phần nước dùng:
– 3 chén nước
– 1 gói cá cơm khô
– 5g rong biển khô
Thực hiện:
1. Cho 1 gói cá cơm khô và 5g rong biển khô vào nồi cùng với 3 chén nước lọc.
2. Trong khi chờ đợi, chúng ta sẽ chuẩn bị các thành phần khác. Cắt ½ chén kim chi và ½ chén bánh cá thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cắt ¼ chén hành lá thành các miếng nhỏ. Ớt có thể làm tăng thêm vị cay cho nước dùng, nên tùy vào khẩu vị của bạn. Lấy thêm ¼ chén nước kim chi.
3. Sau 3 phút, bỏ rong biển ra khỏi nước dùng. Sao đó tiếp tục nấu cùng với cá cơm khô trong hơn 5 phút.
4. Lấy mì udon tươi và trụng sơ qua khoảng 2 phút. Nếu là mì udon đông lạnh, bạn hãy để chúng vào trong nước nóng khoảng vài phút để chúng rã ra. Nếu là mì udon khô, hãy nấu, rửa lại và để ráo chúng theo sự hướng dẫn trên bao bì.
5. Sau 5 phút, bỏ cá cơm ra khỏi nước dùng rồi cho kim chi, bánh cá, và nước kim chi vào nước dùng.
6. Khi nó đã bắt đầu sôi trở lại, thêm vào một muỗng cà phê bột ớt. Đậy nắp và nấu thêm trong khoảng 3 phút trên lửa vừa.
7. Sau 3 phút, thêm mì udon vào và nấu thêm 2 phút nữa.
8. Thêm hành lá và ớt vào súp. Để thêm một chút rồi tắt bếp. Nếm thử và nêm gia vị nước tương hoặc muối.
Nancy
(Nguồn: Tổng Hợp)
Cách Làm Mì Udon Xào Kim Chi Cay Phong Vị Hàn Quốc
là món ăn có hương vị khá lạ miệng và độc đáo, nếu chế biến để đổi vị ngày cuối tuần thì đúng là một lựa chọn cực tuyệt vời. Cách làm mì udon xào kim chi khác hẳn so với những món mì xào thông thường cũng vì vị mì udon đặc biệt, lại thêm kim chi cũng mới lạ không kém, hai loại nguyên liệu độc đáo kết hợp với nhau mang đến hương vị vô cùng khó quên cho món ăn. Cách làm mì udon xào cay không chỉ đơn giản là món ăn ngon miệng bữa sáng hay ăn nhẹ bữa xế chiều mà có thể thay bữa chính vẫn vô cùng tuyệt vời, bởi ngoài mì, kim chi còn sử dụng cả xúc xích, cá ngừ, nếu thích cách làm mì udon xào hải sản thì cũng chỉ cần thêm các loại hải sản khác khi chế biến vì thế có thể đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể như một bữa ăn chính thông thường, mà lại ngon miệng và mới lạ hơn hẳn.
Cách làm mì udon xào kim chi
Vớt kim chi ra đĩa cho ráo bớt nước kim chi rồi thái sợi nhỏ.
Xúc xích thái hạt lựu, để riêng.
Lấy cá ngừ ra khỏi dầu ngâm, để riêng cá ra đĩa và giữ lại nước dầu ngâm cá.
Bóc vỏ mì udon tươi rồi rửa qua bằng nước sau đó để mì rao.
Rau mùi nhặt và rửa sạch, để lại vài lá trang trí, còn lại băm nhỏ.
Đặt chảo lên bếp, cho phần dầu ngâm cá ngừ vào, thêm chút dầu ăn hoặc dầu oliu.
Thả kim chi vào đảo nhanh chừng 5 phút với lửa vừa.
Cho tiếp xúc xích và kim chi vào xào đều tay cho săn lại thì nêm chút hạt nêm cho vừa miệng.
Trút mì udon vào chảo, đảo đều và thêm ớt bột, rau mùi thái nhỏ vào, xào khoảng 4 phút là được.
Tắt bếp và rắc tiêu lên trên cho thơm.
Múc mỳ ra đĩa, dùng vài cọng mùi để trang trí là hoàn thành món ăn.
Công Thức Chế Biến Mì Udon Xào Kim Chi Của Dân Hàn
Ẩm thực Hàn Quốc – Kimchi udon xào là một bữa ăn tối trong tuần dễ dàng mà có thể sẵn sàng trong 15 phút. Thành phần chính là thịt xông khói, Kimchi, mì udon và nước sốt cay Hàn Quốc. Nó chỉ đơn giản gây nghiện! Đó sẽ là món mì mới yêu thích của bạn!
2 gói udon mì (tổng cộng 400g)
4 lát rindless thịt xông khói cắt ngắn (cắt nhỏ thành từng miếng có kích thước thu nhỏ) (* xem ghi chú ở trên), 120g
1 cup tuổi Kimchi (cắt nhỏ thành từng miếng có kích thước thu nhỏ)
50 g hành tây xắt lát mỏng
30 g hành lá xắt lát mỏng
Một số loại dầu ăn (tôi đã sử dụng dầu cám gạo)
NƯỚC MẮM (MIX NÀY TRONG BOWL)
1 muỗng canh mảnh ớt Hàn Quốc (gochugaru)
1/2 muỗng canh ớt Hàn Quốc dán (gochujang)
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh đường thô
1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng cà phê gạo dấm (tùy chọn) – thêm này nếu Kimchi của bạn không đủ tuổi hoặc nếu bạn muốn thêm tanginess
Trang trí (NÀY LÀ BẮT BUỘC, nhưng họ chắc chắn NÂNG CAO HƯƠNG!)
2 trứng (luộc mềm hoặc chảo chiên)
Rất ít rắc hạt tiêu đen
1 muỗng canh rang hạt mè
1 muỗng canh hành lá (xắt thái lát)
Vài dải Hàn rang rong biển dày dạn
Cách làm:
Đun sôi mì udon theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Xả nước. Để qua một bên. (Lý tưởng nhất, bước 1 và bước 2 nên bắt đầu cùng một lúc để bạn sử dụng mì tươi, ấm áp và không dính.)
Đun nóng chảo / chảo trên lửa trung bình cao và một khi được làm nóng thêm một số loại dầu ăn và rải mỏng. Thêm thịt xông khói và nấu 2-3 phút. Thỉnh thoảng khuấy.
Thêm hành tây và Kimchi và nấu cho đến khi họ đang héo (khoảng 1-2 phút). Thêm nước mắm và trộn chúng tốt.
Thêm mì udon và trộn chúng với phần còn lại của các thành phần. Thêm hành lá và khuấy nhẹ.
Phục vụ các món mì trên đĩa, trang trí với trứng, hạt tiêu đen mặt đất, hành xanh, hạt mè, và dải rong biển.
Ghi chú recipe
* 1 muỗng canh = 15 ml, 1 Cup = 250 ml
Cách Làm Bò Cuộn Nấm Kim Châm Nướng Ngon Mê Ly
Công dụng của nấm kim châm
Nấm kim châm có giá trị rất dinh dưỡng cao và rất tốt với một số bệnh như là tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, và đái tháo đường.
Nấm kim châm rất tốt cho người lớn tuổi vì chứa nhiều kẽm và kali. Bên cạnh đó, còn chứa arginine có tác dụng phòng chống viêm gan và loét dạ dày. Nấm kim châm còn chứa aflatoxin rất tốt cho người kém hấp thụ thức ăn.
Món bò cuộn nấm kim châm nướng siêu ngon
Nguyên liệu
Thịt bò: 300gr- 400g
Nấm kim châm: 1-2 túi
Gia vị gồm: Tỏi khô, vừng trắng, sa tế, dầu vừng, xì dầu
Cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng
Bước 1
Nấm kim châm bạn đem cắt hết chân nấm, ngâm và rửa sạch qua nước muối và để ráo nước. Còn tỏi thì bạn bóc vỏ băm nhỏ.
Thịt bò thì bạn cho ra dĩa to hoặc cái sàng, trải thịt bò đều và tẩm ướp gia vị cho ngấm.
Khi thịt bò đã thấm gia vị rồi, thì bạn tiếp tục dùng dao thái thành từng lát mỏng, dài để cuộn với nấm đã ráo nước.
Bước 2
Bạn cuốn thịt và nấm kim châm sao cho thịt bò và nấm sát nhau để không bị rơi ra khi nướng.
Để khi nướng bò cuộn nấm kim châm thơm và bắt mắt hơn, bạn có thể quấn 1 lá hành xung quanh.
Bước 3
Cuối cùng bạn cho thịt bò vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 10 phút. Trong quá trình nướng, bạn nhớ trở đều để thịt và nấm chín đều.
Cách ướp thịt bò nướng thơm ngon ăn siêu ghiền ai cũng mê, tham khảo công thức tại YummyDay nào.
Bí quyết làm nước sốt thơm ngon
Pha hỗn hợp nước sốt gồm 30ml nước tương, 30 ml rượu mirin có vị ngọt và 15g đường, đun nóng lên và rưới lên cuộn thịt.
Mẹo thực hiện để món ăn thành công
Bạn cần chọn thịt bò và nấm kim châm tươi thì món ăn sẽ đảm bảo chất lượng dinh dưỡng. Trong quá trình nướng thì bạn cần chú ý thời gian để thịt bò không bị khô, ăn sẽ không ngon.
Bò băm cuộn nấm áp chảo thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu
500 – 600 gram thịt bò
3 – 5 cây nấm đùi gà
Gia vị gồm: xì dầu, đường, dầu vừng, bột gạo nếp
Tỏi (băm nhỏ), hạt tiêu và hành lá thì thái nhỏ
Cách làm bò băm cuộn nấm áp chảo
Bước 1
Thịt bò mua về rồi rửa sạch, thái mỏng sau đó cho vào máy xay sinh tố để xay thịt. Trộn thịt đã xay với các gia vị rồi trộn đều hỗn hợp.
Nấm đùi gà thì bạn thái dọc thân thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Cuộn thịt và nấm sau cho dư ra phần đầu và chân nấm.
Bước 2
Hỗn hợp nước sốt bao gồm 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh bột gạo nếp, 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, dầu vừng, sau đó trộn đều.
Bước 3
Bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu, khi mà dầu nóng thì bạn cho các miếng chả bò vừa quấn vào chiên vàng các mặt. Sau đó, bạn cho nước sốt đã chuẩn bị vào đun sôi đến khi sệt sệt, đảo đều tay để thịt bò ngấm đều sốt.
Mẹo để thực hiện món ăn thành công
Những lưu ý khi ăn thịt bò
Bạn không được ăn thịt bò quá 80g/bữa trong thời gian dài. Điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và dễ gây ung thư.
Cách nấu món bò nướng lá lốt thơm ngon hấp dẫn cả nhà đều mê, ngần ngại gì mà không bỏ túi ngay bí kíp món ăn này.
YummyDay
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Mì Udon Bánh Cá Kim Chi Ngon Mê Ly trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!