Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn Ngọt Mát được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Hướng dẫn nấu nha đam đường phèn lá dứa
1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
1.2 Chi tiết các bước nấu nha đam đường phèn
Bước 1: Sơ chế nha đam
– Bạn chuẩn bị một thau nước sạch, thêm 1 thìa muối và khuấy đều.
– Sau khi gọt vỏ, bạt cắt nha đam thành các miếng vừa ăn rồi ngâm trong thau nước lạnh pha muối đã chuẩn bị để loại bỏ bớt chất nhớt của nha đam
Bước 2: Thực hiện cắt nhỏ Nha Đam
Bước 3: Tiến hành chần Nha Đam cùng nước sôi
Bạn chuẩn bị một bát nước lạnh, thêm khoảng 4-5 viên đá.
Sau đó, bạn nấu một nồi nước sôi, chần sơ nha đam trong nước sôi rồi vớt ra thả ngay vào tô nước đá đã chuẩn bị. Đây là mẹo giúp nha đam giòn dai và không còn bị đắng nữa.
Bước 4: Thực hiện sơ chế lá dứa
Bước 5: Hoàn thành
– Dùng đường phèn nấu nước sẽ ngọt thanh và tốt cho sức khỏe. Bạn nên cho nhiều đường phèn một chút để khi cho nha đam vào sẽ không bị nhạt!
– Nêm lại lần nữa và nếu khoảng 5 phút nước thì bạn tắt bếp. Chờ nước nguội là có thể thưởng thức rồi!
1.3 Lưu ý trong quá trình nấu Nha Đam – lá dứa
Nếu bạn mua được nha đam tươi vừa cắt là tốt nhất bởi khi ấy bẹ lá căng mọng nấu nước rất tươi và nhiều thịt. Bạn có thể tìm mua nha đam ngoài chợ hoặc trong các siêu thị, cửa hàng thực phẩm đều có bán.
Lá dứa là bí quyết để tạo mùi hương hấp dẫn cho nha đam. Bạn nên chọn loại lá tẻ, tươi xanh và màu đậm, không chọn lá già quá hay héo mùi sẽ không còn thơm nhiều nữa.
Về cơ bản, đường phèn hạt to hay nhỏ không ảnh hưởng đến chất lượng khi chế biến nếu bạn mua loại đường chuẩn nhưng đường nhỏ sẽ nhanh tan hơn, tiết kiệm được thời gian.
2. Món nha đam đường phèn nên thưởng thức thế nào?
Nước nha đam đường phèn không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn rất tốt cho da cho nha đam có hàm lượng nước và vitamin cao kết hợp cùng đường phèn càng có tác dụng trong việc thanh lọc, giải độc, cấp nước cho cơ thể, giúp bạn có được làn da hồng hào, khỏe mạnh.
Kết bài
Cập nhật 27/06/2020
Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn Ngọt Dịu Thanh Mát Đơn Giản Tại Nhà
Đặc điểm: Dùng nha đam, đường phèn, lá dứa làm thành thức uống giải nhiệt.
Nguồn gốc: Thức uống từ dân gian miền Nam.
Phân loại: Nha đam đường phèn, Nha đam đường phèn lá dứa, Nha đam đường phèn hạt chia
Thời điểm dùng: Sáng, trưa, tối. Uống ngon nhất vào buổi trưa nóng bức.
Lợi ích: Là thức uống giải nhiệt, mát gan,cung cấp nước cho cơ thể, trị táo bón, tiêu hóa, làm đẹp da…
1. Cách nấu nha đam đường phèn
Nguyên liệu cho 4 người
Nha đam tươi: khoảng 500gr
Đường phèn: 250gr
Chanh tươi: 1 quả
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên chúng ta cần rửa lá nha đam cho thật sạch. Sau đó dùng dao tước đi phần lá xanh và lấy phần thịt trắng ở bên trong. Cắt thành miếng nhỏ để dễ rửa.
Ngâm phần thịt nha đam trong nước muối pha loãng. Sau khoảng 5-10 phút, vớt nha đam ra rổ sạch để ráo nước. Cắt nha đam thành hình hạt lựu.
Sơ chế nha đam đúng cách
Cho 2,3 thì nước cốt chanh vào nha đam, đảo đều và rửa lại cho sạch nhớt.
Chần nha đam qua nước sôi Các bước thực hiện
Bắt nồi lên bếp với khoảng 2 lít nước lọc. Cho đường phèn vào nấu cho tan hết đường.
Tiếp tục cho phần nha đam vào nấu khoảng 3 phút thì có thể nếm lại xem cho ngọt vừa khẩu vị.
Cách nấu nha đam đường phèn – Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món nha đam đường phèn giải nhiệt tươi mát rất đơn giản. Bạn chỉ cần để nguội và thêm đá dùng ngay hoặc cho vào chai nhỏ để tủ lạnh dùng dần.
2. Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa
Nguyên liệu cho 4 người
Nha đam tươi: khoảng 500gr
Đường phèn: 250gr
Chanh tươi: 1 quả
Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn lá dứa Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nha đam tương tự như các bước đã hướng dẫn làm nha đam đường phèn. Tước lá xanh lấy thịt nha đam cắt nhỏ. Ngâm phần thịt nha đam trong nước muối. Sau đó trộn đều nha đam với 1 ít nước chanh và chần sơ qua nước sôi. Ta có thành phẩm phần thịt nha đam đã cắt hạt lựu, không bị nhớt và đắng để chuẩn bị nấu.
Nha đam đã qua sơ chế
Phần lá dứa (lá nếp), chúng ta sẽ rửa cho thật sạch lá rồi để ráo nước. Cắt lá ra làm đôi và buộc lại thành 1 bó để lúc nấu nha đam bỏ vào cho thơm.
Các bước nấu nha đam
Bắt nồi lên bếp với khoảng 2 lít nước lọc. Để lửa lớn cho nước sôi rồi bỏ đường phèn và lá dứa vào.
Đun cho tan hết đường phèn, nhớ hớt bọt cho nước trong và khuấy đều cho đường mau tan.
Nấu trong tầm 10 phút thì đường đã tan hết, bạn có thể nếm lại cho vừa khẩu vị. Nên để ngọt một chút vì khi bỏ nha đam vào sẽ nhạt đi bớt.
Bạn có thể dùng rây để vớt lá dứa và vụn đường sót lại bỏ đi để nước trong rồi cho nha đam vào khuấy đều, nước sôi lại thì nấu thêm 5 phút nữa là đã hoàn thành.
3. Cách làm nha đam đường phèn hạt chia
Nguyên liệu cho 4 người
Nha đam tươi: khoảng 500gr
Đường phèn: 250gr
Chanh tươi: 1 quả
Lá dứa: 2-3 nhánh
Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn hạt chia Các bước thực hiện
Nha đam gọt vỏ, lấy thịt nha đam cắt hạt lựu, ngâm cùng muối và nước cốt chanh. Sả nhiều lần với nước sạch sau đó chần sơ qua nước sôi.
Cho 2 lít nước nấu sôi cùng với đường phèn và lá dứa cho thơm. Khi đường đã tan thì có thể vớt lá dứa ra và cho nha đam vào nấu thêm 3 phút là có thể tắt bếp.
Ngâm hạt chia vào nước cho nở Cách nấu nha đam đường phèn hạt chia – Thành phẩm
Cảm nhận khi dùng nha đam đường phèn
Trên sân thượng nhà tôi có trồng sẵn mấy cây nha đam để dùng nấu ngay mà không cần phải đi mua. Tuy cây nhà trồng không được to và thịt nha đam không nhiều như loại mua sẵn nhưng cảm thấy rất an tâm khi dùng. Nha đam vừa là loại cây dễ trồng lại làm ra được thức uống ngon tuyệt, vừa giải khát vừa đẹp da. Đây là thức uống mà cả nhà tôi đều rất yêu thích nên rất thường xuyên làm để thưởng thức.
Những lưu ý khi dùng nha đam đường phèn
Nhựa của cây nha đam là chất độc đối với cơ thể nên cần phải loại bỏ và cẩn thận trong việc sơ chế. Nên làm ít và dùng trong thời gian ngắn vì làm theo phương pháp thủ công tại nhà thì không nên để quá lâu.
Những người bị bệnh về đường tiêu hóa, bệnh trĩ, bệnh thận, tiểu đường và phụ nữ có thai không nên dùng nha đam.
Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn Ngon
Hôm nay Foody Nhà Quê sẽ hướng dẫn cách nấu nha đam đường phèn ngon – giòn – không bị đắng. Món nước uống tuyệt vời này không chỉ giúp quý vị và các bạn trong việc làm đẹp da, trị mụn hiệu quả mà còn rất nhiều công dụng cho sức khỏe như: giải nhiệt, chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch, chống tiểu đường, hỗ trợ tiêu hóa…
Nguyên liệu:
– 1- 1.5kg nha đam
– 1 nắm lá dứa
– 150gr đường phèn Quảng Ngãi, có thể gia giảm tùy sở thích
– 2 lít nước, gia giảm lượng nước tùy sở thích uống nha đam đường phèn lỏng hay đặc.
Thực hiện
– Chọn mua những lá nha đam đã già, dày thịt, còn tươi mới, không bị bầm dập để khâu sơ chế nha đam được thuận lợi và nha đam khi ăn sẽ không bị đắng.
Sau khi đã có nha đam, chúng ta rửa sạch và bắt đầu thực hiện sơ chế nha đam.
– Cắt 2 rìa gai của lá nha đam, sau đó cắt khúc, lọc lấy phần thịt thái hạt lựu, bỏ phần vỏ. Quý vị và các bạn hãy quan sát và làm theo cách lọc thịt nha đam của Foody Nhà Quê, vừa nhanh, gọn, lại vừa lọc sạch thịt mà không bị dính phải phần sơ lá xanh. Nha đam sau khi lọc phần thịt thái hạt lựu sẽ cho vào một thau nước đã chuẩn bị sẵn. Trong thau nước này Foody Nhà Quê đã cho sẵn muối và vắt nước cốt chanh ¼ quả vào. Mục đích giúp nha đam của chúng ta không bị đắng và không bị nhớt.
– Sau khi đã lọc và thái hạt lựu cho thịt nha đam xong, Foody Nhà Quê sẽ đi rửa nha đam dưới vòi nước thêm vài lần để nha đam hết nhớt hoàn toàn.
– Nấu một nồi nước, khi nước sôi mạnh sẽ cho nha đam đã làm sạch vào chần sơ. Sau đó đổ ra, dội qua với nước lạnh và ngâm vào thau đá trong tầm 5 phút. Bước này giúp nha đam giòn, ngon mà không bị mềm.
– Đợi nước nha đam đường phèn nguội múc ra ly, chai, hộp bỏ tủ lạnh để dùng dần trong 2-3 ngày.
Món nha đam nấu với đường phèn của Foody Nhà Quê đã thành phẩm, ly nước nha đam có màu xanh nhẹ đẹp mắt từ lá dứa cùng những viên nha đam hạt lựu trắng trong. Uống ly nha đam cảm nhận được vị thanh ngọt dễ chịu từ đường phèn, độ giòn – mát không hề bị đắng hay bị nhớt của những miếng nha đam, cùng hương thơm quen thuộc của lá dứa.
Cách Nấu Chè Nha Đam Đậu Xanh Đường Phèn Thơm Ngon Thanh Mát
Trong những ngày hè nắng nóng oi bức, món chè đậu xanh nha đam là 1 sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình. Đặc biệt, nếu bạn biết cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn thì có thể vào bếp và chế biến cho những người thân thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu xanh nha đam
Nha đam: 1 bẹ to.
Đậu xanh nguyên hạt: 150 gram.
Phổ tai: 150 gram.
Sụn rong biển.
Đường phèn.
Vani.
Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh: Các bạn đem đãi sạch, cho vào ngâm với nước khoảng 3-4 giờ đồng hồ. Nếu có thời gian các bạn có thể ngâm đậu xanh qua đêm. Như vậy đậu xanh được mềm và món chè cũng sẽ ngon hơn).
Sụn rong biển: Đem rửa nhiều lần thật sạch với nước để khử mùi hôi và loại bỏ vị mặn. Các bạn có thể rửa khoảng 10 lần để rong biển hết sạch mùi hôi. Sau đó, đem rong biển ngâm vào nước khoảng 2-3 giờ đồng hồ. Sau đó cắt ra thành từng khúc ngắn vừa ăn.
Phổ tai: Đem rửa sạch, ngâm với nước cho nở mềm.
Nha đam: Bạn đem nha đam cắt thành từng khúc có độ dài từ 3-4 cm. Tiếp đó, lấy dao gọt bỏ hết phần gai + vỏ xanh bên ngoài của nha đam đi.
Lưu ý: Các bạn nên gọt sâu vào phần thịt của nha đam để loại bỏ hết phần vỏ xanh. Nếu như không gọt hết phần vỏ xanh của nha đam sẽ rất dễ làm cho món chè bị đắng và khi ăn sẽ gây ngứa.
Bước 2: Chế biến nha đam
Tiếp theo chúng ta đun sôi 1 nồi nước nóng và cho nha đam vào trụng sơ qua. Sau đó nhanh tay vớt nha đam bỏ vào 1 thau nước lạnh để nha đam được trắng và giòn hơn.
Bước 3: Nấu chè đậu xanh nha đam
Đầu tiên các bạn chuẩn bị 1 cái nồi, cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước + 1 muỗng cà phê muối. Sau đó, đặt lên trên bếp đun sôi rồi cho đậu xanh vào nấu chín. Sau khi đậu xanh được nấu chín thì cho nha đam + đường phèn và phổ tai vào để các nguyên liệu được thấm đều gia vị.
Lưu ý: Tùy theo sở thích ăn ngọt của mình, các bạn cho 1 lượng đường sao cho phù hợp. Và trong quá trình nấu, nếu như thấy bọt nổi lên thì các bạn sử dụng muỗng vớt hết phần bọt nổi lên. Như thế giúp nồi nước chè được sạch và trong hơn.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức chè đậu xanh nha đam
Như vậy là món chè đậu xanh nha đam đường phèn đã hoàn thành rồi đó. Lúc này, các bạn chỉ việc múc chè ra chén hoặc ly, cho thêm sụn rong biển vào và có thể bắt đầu thưởng thức rồi đó.
Lưu ý: Nếu muốn ăn chè mát, các bạn có thể cho thêm đá bào vào ăn cùng cũng sẽ rất ngon.
Thành phẩm món chè đậu xanh nha đam có được
Thành phẩm món chè đậu xanh nha đam đường phèn cần được đạt yêu cầu: Đậu xanh phải chín nhừ, nha đam giòn và không bị nhớt.
Khi thưởng thức bạn sẽ thấy được mùi thơm nhẹ của vani vô cùng hấp dẫn.
Nên cho 1 chút đá bào + vài giọt dầu chuối + 1 thìa nước cốt chanh và 2 thìa đậu phộng giã nhỏ vào chè khi ăn. Các bạn sẽ thấy được hương vị thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng.
Một số lưu ý khi nấu chè đậu xanh nha đam
Để có được 1 món chè đậu xanh nha đam ngon và không bị đắng. Khâu sơ chế nha đam các bạn cần phải lưu ý làm thật sạch. Tuy có tốn 1 chút thời gian nhưng bước này rất quan trọng, sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và thành phẩm của món chè có được.
Trong khi nấu chè, các bạn không được cho sun rong biển vào nấu cùng và phải để khi nào thưởng thức thì mới được cho sụn rong biển vào. Bởi nếu như cho sun rong biển vào khi nấu sẽ rất dễ làm cho chè bị hư.
Như vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu xong về cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn rồi đó. Công thức làm món chè này thật đơn giản phải không nào?
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn Ngọt Mát trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!