Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Sữa Đậu Xanh Không Cần Máy Xay Sinh Tố được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chia sẻ công thức và cách nấu sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon tại nhà. Sữa đậu xanh lá dứa nấu đơn giản, sữa có vị béo bùi, mùi thơm của đậu xanh hòa quyện cùng mùi lá dứa rất hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH NẤU SỮA ĐẬU XANH NGON
CÔNG THỨC SỮA ĐẬU XANH LÁ DỨA
500g đậu xanh
4 lít nước
120g sữa đặc
80g đường phèn (tuỳ độ ngọt)
50g lá dứa (lá nếp, lá cơm nếp)
2ml vani
Đậu xanh nấu sữa ngon nên chọn đậu xanh còn vỏ. Đậu xanh cà vỏ mặc dù nấu vẫn được, nhưng mùi thơm sẽ không bằng đậu xanh còn vỏ.
CÁC BƯỚC NẤU SỮA ĐẬU XANH TẠI NHÀ
– Đậu xanh sau khi ngâm rửa sạch, để ráo. Cho đậu xanh vào nồi, đổ vào 2 lít nước, nấu lửa vừa trong 30 phút.
– Lá dứa xé nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng ít nước, xay nhuyễn (hoặc giã nát). Đổ nước lá dứa qua ray lọc lấy nước.
– Đậu xanh sau khi nấu để nguội, múc đậu cho vào túi vắt lấy nước. Đổ nước đậu xanh và thêm 2 lít nước vào nồi. Cho thêm sữa đặc, đường phèn, xíu muối cho vừa uống.
– Khi sữa đậu xanh sôi, cho từ từ nước lá dứa vào (cho vào 2 – 4 muỗng rồi nếm thử). Khuấy đều, tắt bếp, cho thêm vài giọt vani.
BÍ QUYẾT NẤU SỮA ĐẬU XANH THƠM NGON
– Thời gian ngâm đậu có thể ngâm từ 10 – 12 tiếng (khi thấy hạt đậu xanh nứt vỏ là được). Khi ngâm được 1/2 thời gian, bạn nên thay nước ngâm để đậu xanh được sạch, thơm ngon. Đậu sau khi ngâm phải rửa thật sạch.
– Sữa đậu xanh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu rót vào chai to thì khi uống, bạn rót ra ly, tránh uống trực tiếp (vi khuẩn trong nước bọt sẽ làm sữa bị chua, bị hư).
– Phần xác đậu xanh vắt càng kỹ, sữa đậu sẽ càng béo bùi. Không nên bỏ nhiều xác đậu quá sẽ làm sữa kém chất lượng và mùi thơm không nhiều.
NHỮNG LOẠI SỮA GẠO NGON DỄ NẤU
Sữa gạo lứt
Sữa gạo mầm
Sữa gạo Hàn Quốc
MÓN LIÊN QUAN
Cách Làm Sữa Đậu Xanh Nguyên Chất Bằng Máy Xay Sinh Tố
Sữa đậu xanh có hàm lượng dinh dưỡng, vitamin cao (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm sữa đậu xanh
Đậu xanh: 500gr
Sữa tươi không đường: 1 lít
Sữa đặc: 40ml
Đường phèn: 30gr
Dụng cụ nấu sữa đậu xanh: nồi nhôm, muỗng gỗ khuấy, máy xay sinh tố, rây lọc hoặc túi vải mỏng…
Cách nấu sữa đậu xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh: Đầu tiên, bạn nên lựa chọn đậu xanh căng, mẩy, không bị lép hoặc sâu. Những hạt đậu xanh nguyên vỏ, bóng dùng để nấu sữa đậu xanh sẽ ngon hơn. Sau đó, bạn vo và đãi đậu thật sạch bụi bẩn. Trước khi nấu thì bạn ngâm đậu khoảng 3 – 5 tiếng để đậu nở rồi đem vo lại một lần nữa. Để cho đậu ráo nước từ 30 – 45 phút.
Các bước sơ chế nguyên liệu làm sữa đậu xanh (Ảnh: Internet)
Lá dứa: Rửa sạch, để ráo nước và cột lại thành chùm.
Bước 2: Xay đậu xanh
Tiếp đến, bạn vệ sinh cối xay sinh tố sạch sẽ và cho đậu xanh vào xay nhuyễn. Lần lượt cho đến khi hết phần đậu xanh chuẩn bị.
Sau đó, bạn lọc hỗn hợp đậu xanh qua rây hoặc túi vải mỏng để sữa được mịn hơn mà không còn sót cặn lại.
Bước 3: Cách nấu sữa đậu xanh thơm ngon
Sau đó đợi sữa đậu xanh nguội thì bạn thưởng thức là được. Bạn có thể thêm đá viên vào uống cùng tùy theo sở thích.
Sữa đậu xanh lá dứa có màu xanh đẹp mắt (Ảnh: Internet)
Sữa đậu xanh có tác dụng gì?
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Đậu xanh có hàm lượng flavonoid khá cao có khả năng chống oxy hóa, chống huyết khối và ngăn ngừa máu đông trong động mạch. Đồng thời, đậu xanh giảm cholesterol xấu – nguyên nhân gây ra đột quỵ và đau tim.
Hỗ trợ giảm cân: Ngoài ra, sữa đậu xanh còn có tác dụng hạn chế quá trình hấp thu chất béo, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn thường xuyên. Điều này giúp cho bạn duy trì cân nặng ổn định hơn.
Bà bầu uống sữa đậu xanh có tốt không?
Với hàm lượng dinh dưỡng và vitamin dồi dào có trong sữa đậu xanh, đây chắc chắn là thực phẩm bổ sung vô cùng phù hợp cho các bà bầu. Sữa đậu xanh không chỉ cung cấp cho cả mẹ và thai nhi, mà còn giúp bà bầu giải nhiệt, mát gan trong quá trình mang thai.
Những ai không nên uống sữa đậu xanh
Mặc dù sữa đậu xanh có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, một số người vẫn dễ gặp tác dụng phụ với loại sữa này. Đặc biệt là những ai cơ thể suy nhược, dễ bị đau nhức, hệ tiêu hóa yếu. Bởi vì hàm lượng protein của đậu xanh nhiều hơn thịt gà. Do đó, các chất xúc tác chuyển hóa thành các peptide nhỏ dễ dẫn đến đau bụng.
Sữa đậu xanh có thể kết hợp với hạt sen, nước cốt dừa… để làm mới hương vị (Ảnh: Internet)
Hơn nữa, những ai đang uống thuốc điều trị bệnh thì nên hạn chế uống sữa đậu xanh. Bởi vị khí vị ngọt hàn không độc của đậu xanh, có thể giải toàn bộ độc ở thảo mộc, gia súc, kim loại… Do đó, khi uống sữa đậu xanh có khả năng hóa giải toản bộ thảo mộc có trong thuốc. Vì vậy, có câu ‘Uống thuốc Trung y không nên ăn đậu xanh, để tránh thuốc mất tác dụng’.
Cách bảo quản sữa đậu xanh đúng cách
Sữa đậu xanh sau khi chế biến thì bạn nên bảo quản trong chai, lọ thủy tinh. Hạn chế bảo quản trong chai nhựa sẽ không tốt cho sức khỏe.
Bạn nên bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi lần sử dụng thì nên đậy và đóng nắp thật kín.
Sữa đậu xanh phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em. Thế nhưng bạn không nên uống quá nhiều. Mỗi tuần chỉ nên uống 1 – 2 lần đối với trẻ em, người lớn thì 3 – 4 lần.
Bên cạnh sữa đậu xanh nguyên chất, bạn có thể sáng tạo với cách làm sữa đậu xanh nước cốt dừa, sữa đậu xanh hạt sen bằng cách thêm thắt các nguyên liệu đi kèm, dựa trên cách nấu mà DPCAAu đã hướng dẫn trên.
Cách Làm Sữa Đậu Xanh Bằng Máy Xay Sinh Tố Thơm Ngon Tại Nhà
Chẳng còn xa lạ gì nữa với những món ăn được chế biến từ đậu xanh, như chè đậu xanh, bánh đậu xanh, cháo đậu xanh, sữa đậu xanh,..Những món này được nhiều người ưa thích bởi chúng vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon, đặc biệt trong những ngày nắng nóng, hay cơ thể sinh nhiệt thì đậu xanh sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.
Uống sữa đậu xanh hằng ngày rất có lợi cho sức khỏe. Trong sữa đậu xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin nhóm B, C, axit folic và các khoáng chất cần thiết như sắt, kẽm, magie, canxi… Chúng đóng vai trò hết sức quan trọng đối với sức khỏe của con người.
Điều quan trọng nhất chính là tác dụng của món sữa đậu xanh với cách làm đơn giản tại nhà này là: đậu xanh giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư, tốt cho dạ dày, hỗ trợ việc giảm cân, đặc biệt tốt cho những người bị tiểu đường. Và tác dụng lớn nhất của sữa đậu xanh chính là thanh nhiệt cơ thể.
Trong bài viết này, Mâm Cơm Việt sẽ giới thiệu cho bạn cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố cực đơn giản, lại bỗ dưỡng nữa. Hãy làm món sữa này cho cả nhà cùng thưởng thức nào.
Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa đậu xanh tại nhà
Muốn ly sữa thơm ngon, đảm bảo chất lượng cao nhất, thì khâu chọn đậu xanh có vai trò rất quan trọng. Bạn cần được lựa chọn kỹ, chọn những hạt mẩy, căng tròn và loại bỏ những hạt bị sâu và lép. Vỏ đậu xanh cũng có nhiều chất dinh dưỡng nên để nguyên cả vỏ đậu xanh thì món sữa đậu của bạn sẽ thơm bùi hơn.
Đậu xanh: trung bình khoảng 200 gram đậu cho một cốc sữa.
Sữa tươi: cần khoảng 500ml cho mỗi cốc sữa, bạn nên dùng sữa tươi không đường để đảm bảo độ ngậy của đậu xanh và “giải nhiệt” cũng tốt hơn sữa có đường cũng rất nhiều.
Nước cốt dừa. Lá dứa ( hay còn gọi là lá nếp). Đường
Ngoài ra còn cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết: máy xay sinh tố, giá lọc, nồi nấu, …
Hướng dẫn các bước làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố
– Bước 1: Ngâm và đãi đậu. Đậu xanh sau khi đã được tuyển chọn những hạt đủ tiêu chuẩn thì cần mang đi vo và đãi sạch. Nhặt bỏ những hạt bị hỏng còn sót.
– Ngâm đậu khoảng 3-5 tiếng rồi đãi sạch lại một lần nữa. Để sữa đậu ngon hơn thì bạn nên giữ nguyên cả vỏ, không nên vo, đãi sạch hết vỏ đậu. Sau khi đã rửa lại sau khi ngâm thì bạn nên cho đậu ra giá để ráo nước trong khoảng 30 – 45 phút trước khi xay.
– Bước 2: Rửa lá dứa. Sau khi mua lá dứa về, bạn nên chú ý loại bỏ những lá quá già hay sâu. Rửa sạch, để ráo lá và vo tròn lá lại.
– Lá dứa giúp cho món sữa đậu xanh tăng thêm hương vị thơm ngon và thường được cho vào nhiều món như chè, thạch, … món sữa đậu xanh cũng không ngoại trừ.
– Bước 3: Xay đậu xanh. Nếu xay đậu xanh sống: cho đậu vào máy xay sinh tố, cho nước cao bằng hoặc gần bằng với lượng đậu có trong máy xay để khi xay máy dễ xay nhuyễn đậu hơn và không ảnh hưởng tới máy.
– Nếu xay đậu chín: Bạn có thể cho đậu xanh vào nồi và đun sôi để cho đậu mềm hơn và dễ dàng xay nhuyễn hơn bằng máy xay sinh tố. Nếu bạn chọn phương pháp đun sôi cho đậu mềm hơn để xay thì bạn sẽ có món sữa đậu xanh mịn hơn. Và khi lọc nước đậu sẽ có ít bã hơn khi xay đậu xanh sống.
– Nhưng nếu bạn xay đậu khi đậu sống thì bạn sẽ có sữa đậu béo ngậy hơn.
– Bước 4: Lọc đậu. Cho phần đậu xanh đã xay nhuyễn lọc qua giá dày hay khăn vải màn để loại bỏ xác đậu.
– Khi lọc xong mà bạn thấy xác đậu vẫn chưa được xay kỹ thì có thể cho vào máy xay sinh tố xay lại một lần nữa và lọc. Chỉ lấy phần nước, cho vào một cái nồi.
– Bước 5: Nấu sữa đậu xanh. Đặt nồi lên bếp, cho thêm đường, lá dứa vào. Đun sôi hỗn hợp với ngọn lửa nhỏ và khuấy đều thường xuyên để đường được hòa tan và tránh tình trạng hỗn hợp bị cháy khiến sữa đậu “mất ngon”.
– Sau khi hỗn hợp đã sôi nhẹ được khoảng 7 – 10 phút thì bạn cho thêm sữa không đường và nước cốt dừa vào. Và tiếp tục đun hỗn hợp thêm khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp và bắt nồi sữa ra. Cuối cùng để nguội sữa và vớt lá dứa ra.
– Thưởng thức sữa đậu xanh thơm ngon và bạn có thể cho thêm đường nếu thích. Khi dùng, bạn rót sữa đậu xanh ra cốc, cho thêm vài viên đá lạnh, khuấy đều là có được ly sữa bổ dưỡng rồi.
Lưu ý khi làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố
Ngoài sữa làm từ đậu xanh thì cũng có cách làm sữa đậu đen hay sữa đậu đỏ gần tương tự nhau. Để thay đổi khẩu vị thì bạn có thể tìm hiểu thêm,vậy bạn có thể đáp ứng được tất cả sở thích của các thành viên trong gia đình với món sữa đậu tự làm thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó bạn cũng có thể thay cách làm món sữa đậu xanh nước cốt dừa bằng cách làm sữa đậu xanh hạt sen. Cũng rất ngon và bổ dưỡng đấy.
Vậy là bạn đã có một thức uống ngon bổ dưỡng mà còn dễ làm nữa đúng không. Mùa hè này bạn hãy trổ tài nấu món sữa đậu xanh cho cả gia đình dùng thử, đậu xanh thơm mát, khi dùng bạn pha thêm sữa tươi thêm vài viên đá lạnh là đã có món nước giải khát dành cho gia đình vừa ngon vừa bổ. Chắc chắn món sữa tự làm này có thể làm hài lòng vị giác của cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ.
Cách Làm Sữa Đậu Nành Bằng Máy Xay Sinh Tố Đa Năng
Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố đa năng đơn giản nhanh chóng. Uống sữa đậu nành đều đặn mỗi ngày đem lại lợi ích không ngờ cho sức khỏe. Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa đậu nành với máy xay sinh tố máy xay đa năng cực dễ làm, chỉ mất 20 phút có ngay ly sữa đậu nành thơm lừng bổ dưỡng nguyên chất cho cả gia đình!
Sữa đậu nành từ lâu đã được biết đến là một loại thức uống bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người. Trước đây, để có một ly sữa đậu nành thơm ngon mát lành bạn phải mua ở quán hoặc nếu tự nấu tại nhà thì cũng mất nhiều thời gian, công sức vì phải trải qua nhiều công đoạn từ rửa đậu, xay, lọc bỏ bã, đun lại…
Ngày nay với sự xuất hiện của các loại máy xay đa năng, máy xay sinh tố, người tiêu dùng đã có thể làm ra những ly sữa đậu nành nguyên chất chỉ mất khoảng 20 – 30 phút, giúp tiết kiệm tối đa thời gian giữa nhịp sống bận rộn, tấp nập.
Halo Shopping sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa đậu nành cực đơn giản dễ làm mà lại ngon với máy xay sinh tố đa năng.
Lợi ích của sữa đậu nành làm từ máy xay sinh tố đa năng
Đậu nành là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho cơ thể. Trong đậu nành có chứa các axit béo, vitamin thiết yếu, khoáng chất cũng như chất xơ.
Những lợi ích quan trọng nhất khi uống sữa đâu nành có thể kể đến như:
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Trong sữa đậu nành có chứa chất béo bão hòa và không có chứa cholesterol. Sữa đậu nành có thể ức chế sự vận chuyển cholesterol đi vào máu. Theo các nghiên cứu, uống sữa đậu nành sẽ giúp bạn ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh tim mạch khá hiệu quả.
Chống lão hóa
Tags: cách làm sữa đậu nành bằng máy xay đa năng, cách làm sữa đậu nành với máy xay đa năng, cách làm sữa đậu nành với máy xay sinh tố, làm sữa đậu nành bằng máy xay đa năng, làm sữa đậu nành với máy xay sinh tố, làm sữa đậu nành từ máy xay sinh tố
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Sữa Đậu Xanh Không Cần Máy Xay Sinh Tố trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!