Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Súp Bào Ngư Thơm Ngon, Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu dùng để chế biến món súp bào ngư gồm có:
Nguyên liệu chế biến súp bào ngư
– 4 con bào ngư
– 300g chân gà
– 8 tai nấm đông cô tươi
– 1/2 củ cà rốt, 1 nhánh hành lá, 2 muỗng cà phê nước cốt gừng, 1 muỗng súp dầu hào, 500ml nước dùng, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột bắp
Các bước chế biến món súp bào ngư:
Súp bào ngư
– Bước 1: Bào ngư sau khi mua về tách lấy phần thịt, cạo rửa thật sạch, sau đó ướp với đường, muối, nước tương, rượu trắng và nước cốt gừng, để bào ngư khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Chân gà rửa sạch, để ráo nước.
– Bước 2: Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi có ít gừng đập giập sau đó vớt ra, vắt ráo nước để cho nấm bớt mùi hôi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhuyễn. Hành lá cắt bỏ rễ, tước sợi.
– Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, đợi dầu thật nóng, cho bào ngư vào đảo nhanh tay và liên tục cho đến khi nước hơi cạn. Sau đó, cho rượu trắng vào đảo tiếp đến khi ráo nước là được.
– Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, cho dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường vào, cho một nửa lượng chân gà vào hầm cùng bào ngư và nấm đông cô khoảng 3 tiếng. Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, bỏ phần nước hầm, mang nấm đông cô đi cắt thành sợi.
– Bước 5: Bắc nước dùng lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh thì vớt chân gà ra, rồi cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm khoảng 3 phút. Cuối cùng, cho bột bắp vào để tạo độ sánh cho món súp bào ngư.
Ghi chú: khi pha bột năng với nước lã, chỉ cần pha theo tỷ lệ 1 bột 2 nước là vừa. Nếu pha bột loãng quá, khi đánh bột vào nồi súp, súp sẽ bị nhạt hoặc mất vị.
Bật Mí Cách Nấu Súp Bào Ngư Bổ Dưỡng, Tẩm Bổ Cho Cả Nhà
Tự tay chọn lựa Bào ngư, tự tay chế biến và cùng gia đình ngồi quây quần bên bàn ăn ấm cúng, húp bát súp Bào ngư nóng hổi, thơm lừng, ngậm trong miệng miếng Bào ngư dai giòn, tươi ngọt, hạnh phúc gần gũi thế thôi.
Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn:
– Bào ngư: 4 con
– Điệp khô: 50gr
– Chân gà: 300gr
– Xương ống: 300gr
– Trứng gà: 1 quả
– Xì dầu (nước tương): 1 thìa canh
– Gừng: 1 củ
– Dầu hào: 1 thìa cafe
– Hạt nêm: 2 thìa cafe
– Rượu trắng: 1 thìa cafe
– Bột đao: 1 thìa cafe
– Muối: 1 thìa cafe
– Đường: 1 thìa café
– Rau mùi: 50gr
Cách nấu súp bào ngư:
– Rau mùi nhặt gốc, rửa sạch, để ráo
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nát thêm một chút nước lọc lấy nước cốt (khoảng 2 thìa café)
– Cho xương ống và chân gà vào nồi hầm trong 3h đồng hồ.
– Trong quá trình hầm xương, Bạn nên liên tục hớt bọt để nước dùng trong và không bị có mùi hôi của xương.
– Thả Điệp khô vào hầm cùng nước dùng trong khoảng 120 phút. Cho thêm 1 thìa café nước cốt gừng và rượu trắng vào. Sau đó cho Bào ngư vào nấu thêm 3 phút nữa. Cuối cùng nêm nếm thêm gia vị sao cho súp ăn vừa miệng.
– Khi súp gần được thì hòa bột đao với một chút nước, rồi nhẹ tay quấy vào nước súp
– Đánh tan trứng gà và cho từ từ vào nồi súp.
– Cho súp ra bát, thả vài lá rau mùi lên trên để trang trí, vậy là Bạn đã có một bát súp Bào ngư bổ dưỡng rồi.
Đến ngay Nhà hàng Kisu Sushi để thưởng thức súp bào ngư cùng với những món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật. Đến với Nhà hàng bạn như lạc bước vào đất nước Nhật Bản thu nhỏ vậy.
Không chỉ là những món ăn mang hương vị Nhật Bản, không gian tại nhà hàng Kisu Sushi cũng Nhật đến từng chi tiết. Hướng đến sự đơn giản trong thiết kế, Kisu Sushi Trần Quốc Toản sử dụng chất liệu gỗ cùng tông màu nâu nhạt làm chủ đạo mang đến được sự gần gũi, thân quen.
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: huongtnonepas
Thông tin liên hệ: Nhà hàng Kisu Sushi – Số 65C Trần Quốc Toản, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
Sương Mai sưu tầm
Làm Món Súp Bào Ngư Đầy Dinh Dưỡng
Nấu thôi
Nguyên liệu:
4 con bào ngư
300g chân gà
8 tai nấm đông cô tươi
1/2 củ cà rốt, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê nước cốt gừng, 1 thìa súp dầu hào, 500ml nước dùng, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp
Thực hiện:
– Bào ngư nạy lấy thịt, cạo rửa thật sạch, ướp đường, muối, nước tương, rượu trắng và nước cốt gừng, để khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch, để ráo
– Chân gà rửa sạch.
– Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi
– Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa súp dầu, đợi dầu thật nóng, cho bào ngư vào đảo nhanh tay và liên tục cho đến khi nước hơi cạn. Sau đó, cho rượu trắng vào đảo tiếp đến khi ráo nước
– Bắc nồi nước lên bếp, cho dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường vào, cho một nửa lượng chân gà vào hầm cùng bào ngư và nấm đông cô khoảng 3 tiếng. Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, bỏ phần nước hầm (hoặc tận dụng làm nước sốt cho các món khác), riêng nấm thì xắt sợi nhỏ
– Bắc nước dùng lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút. Cuối cùng, làm sánh với bột bắp.
Mách nhỏ:
– Pha bột năng với nước lã, chỉ cần pha theo tỷ lệ 1 bột 2 nước là vừa. Nếu pha loãng quá, khi đánh bột vào nồi súp, súp sẽ bị nhạt hoặc mất vị.
Mách Bạn Cách Nấu Cháo Bào Ngư Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách nấu cháo Bào Ngư thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà: Bào ngư có ba loại: tươi, đóng hộp và khô. Dễ nấu nhất là bào ngư đóng hộp vì bào ngư đã được làm mềm sẵn. Bào ngư tươi cũng không khó chế biến. Bào ngư khô thì hơi mất công vì phải ngâm và hấp cho đến khi mềm. Với bào ngư tươi chỉ việc lấy thịt, rửa qua với nước có pha rượu và gừng, để ráo là có thể dùng được. Bào…
Cách nấu cháo bào ngư ngon và đơn giản tại nhà
Sơ chế nguyên liệu nấu cháo bào ngư: 1 con Bào Ngư đã chế biến của Abalone Premium, ngâm nguyên con Bào Ngư vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt. cắt lát mỏng. Đối với bào ngư lon, lấy ra sử dụng ngay, không cần ngâm vào nước nóng.
Nấu nước dùng cho món cháo bào ngư: 1 kg xương heo hoặc gà hầm với 3.5 lít nước + 50g hành tây đỏ hoặc củ hành tím + vài lát gừng. Hoặc có thể thay thế bằng nước dùng gà hoặc nước cốt gà đóng hộp (chicken broth). 100g gạo ngon, vo sạch, để ráo, rang khô gạo trong một cái chảo dày cho đến khi gạo dậy mùi thơm là được, không rang gạo đến độ gạo trở màu vàng.
Các bước tự nấu cháo bào ngư tại nhà
Nếu muốn cháo dạng đặc và dẻo thì không rang gạo mà nấu chung với một ít nếp, khuấy liên tục để gạo và nếp vữa hết ra thành hỗn hợp cháo sềnh sệch và dẻo. Ít bạch quả luộc chín, cà rốt xắt hạt lựu, đậu Hòa Lan, hành tím băm, hành lá, ngò cắt nhỏ, chanh, ớt, giá… Chi tiết các bước tự nấu cháo bào ngư tại nhà như sau:
Bước 3: Gạo ngon đem vo sạch rồi để cho ráo nước, sau đó cho gạo vào một cái chảo dày rang cho đến khi gạo dậy mùi thơm là được, không cần rang gạo đến khi gạo có màu vàng. Mẹo hay: Một cách giúp bạn không cần rang gạo mà cháo vẫn đặc và dẻo đó là cho thêm một ít gạo nếp vào nấu cùng.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Súp Bào Ngư Thơm Ngon, Bổ Dưỡng trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!