Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Súp Gà Ngô Nấm Cho Ngon Ngọt Dành Cho Mẹ Bầu Và Bé được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
– Các bạn nên sử dụng gà ta để chuẩn bị cho cách nấu súp gà ngô non vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.
– Sau khi chuẩn bị gà các bạn đem gà luộc với nửa lít nước và cho thêm vào nồi nước luộc gà ½ thìa muối. Sau khi luộc gà chín các bạn tách phần thịt gà và xương gà để riêng với nhau. Sau khi tách thịt gà thì các bạn đem thịt gà xé nhỏ để riêng, phần xương gà cho vào nước luộc gà lúc nảy và ninh trong khoảng 45 phút với lửa nhỏ nếu các bạn thấy nước cạn thì có thể cho thêm nước vào.
– Trong khi các bạn ninh xương thì cần chú ý hớt bọt để súp gà được trong, đẹp mắt và ngon hơn.
– Lấy cà rốt các bạn đem gọt vỏ rồi thát thành hạt lựu.
– Ngô non đã tách hạt thì các bạn rửa sạch rồi để ráo, nếu các bạn sử dụng ngô non đóng hộp thì vớt ra rây cho ngô được ráo nước.
– Tiếp theo các bạn đem nấm rơm cắt bỏ phần gốc rồi đem rửa cho thật sach rồi để ráo. Chả thì đem thái sợi nhỏ và giữ chiều dài tương đối.
– 2 quả trứng gà các bạn đập ra và cho vào bát sau đó đánh tan. Hành tây gọt sạch và thái lát mỏng.
– Rau mùi, hành lá: rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Phần gốc hành thì các bạn đem băm nhuyễn.
Cách nấu súp gà ngon
– Cho chảo lên bếp đợi chảo nóng thì các bạn cho dầu ăn vào và cho phần gốc hành băm nhuyễn vào đảo đều, phi thơm. Các bạn nên cho thêm một chút ớt bột vào chảo để món ăn có màu sắc hấp dẫn hơn và có một chút cay dịu giúp món ăn ngon hơn.
– Tùy vào loại nấm mà các mẹ thích ăn thì các bạn có thể thay thế nấm rơm bằng các loại nấm khác như nấm hương hay nấm kim châm. Nếu các bạn sử dụng nấm kim châm thì các bạn nên cho nấm kim châm vào sau để có thể giữ được độ giòn và ngọt của nấm kim châm, nếu các bạn thay bằng nấm hương thì các làm tương tự giống như nấm rơm.
– Trong khi nấu các bạn nêm nếm các gia vị như: bột canh, mì chính, hạt nêm… sao cho vừa ăn.
– Sau đó các bạn lấy bát trứng đã được đánh tan cho vào chảo đang nấu vừa cho trứng vào vừa dùng đũa khuấy để tạo nên vân trứng đẹp mắt. Các bạn không nên để trứng quá chín nếu không thì món súp có vị ngậy nhiều và không được ngon.
– Các bạn cho chả giò lụa thái sợi và hành tây vào cùng rồi tắt bếp.
Cách Nấu Súp Gà Ngô Non Với Nấm Cho Bé Yêu
Mô tả Mô tả khoá học Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt lườn gà 400gr
Xương ống heo hoặc xương gà 500gr
Nấm hương 4 tai
Bắp ngô 2 trái
Trứng gà ta 2 quả
Bột năng 2 muỗng cà phê
Hành khô 2 củ
Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
Rau mùi ( Tùy thích )
Cách nấu súp gà ngô non bổ dưỡngBước 1: Đầu tiên, phần thịt lườn gà mua về bạn cần rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó cho thịt gà vào nồi rồi đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà, đặt lên bếp để đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong hơn.
Bước 2: Chờ khi thịt gà được luộc chín, bạn vớt gà ra rổ cho gà bớt nóng rồi dùng tay xé phay thịt gà thành những sợi nhỏ. Đặt vào một cái đĩa.
Bước 3: Xương ống heo hoặc xương gà bạn rửa sạch, cho vào nồi cùng 1 lít nước lạnh hầm với lửa nhỏ khoảng 2 tiếng để lấy nước dùng.
Bước 5: Trong một chén khác, bạn hòa tan 2 muỗng cà phê bột năng với 3 muỗng cà phê nước lọc, khuấy đều để bột năng tan hoàn toàn.
Bước 6: Bắp ngô bạn cũng rửa sạch, tách riêng lõi và hạt ngô, để hạt ngô ra một cái chén nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp rồi vặn lửa vừa. Cho ngô vào trong nồi, đổ nước ngập mặt rồi đun sôi khoảng 10 – 15 phút cho ngô mềm là được.
Bước 7: Đặt một cái nồi khác lên bếp và vặn lửa vừa. Cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng rồi bạn cho hành tím vào phi thơm, đổ thịt gà và nấm hương vào xào tầm khoảng 5 phút.
Bước 8: Tiếp theo, bạn đổ lượng nước dùng đã hầm vừa đủ ăn vào nồi thịt gà đun cho nước sôi, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối nhỏ, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đợi khi nước sôi 2 – 3 dạo bạn nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình mình.
Sau đó, bạn đổ từ từ chén nước bột năng vào nồi, dùng muỗng gỗ khuấy đều, bạn có thể điều chỉnh lượng nước bột năng cho phù hợp.
Bước 9: Nhiệm vụ cuối cùng của bạn là cho chén lòng trắng trứng vào nồi súp, dùng đũa khuấy đều rồi tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên trên, khi ăn bạn múc ra chén nhỏ ít rau mùi cho thơm là đã hoàn thành cách nấu súp gà ngon cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Súp Gà Ngô Non, Món Ăn Dặm Tuyệt Vời Dành Cho Bé
Ngày nào cũng ăn những món ăn quen thuộc khiến bé có cảm giác ăn không ngon miệng, mẹ có thể thay đổi cho bé món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, nhiều màu sắc như món súp gà ngô non giúp kích thích thị giác và vị giác của bé, bé thích thú và ăn nhiều hơn. Súp gà ngô non có vị ngọt tự nhiên từ thịt gà và ngô, vị thơm của nấm và rau củ, chắc chắn bé sẽ rất yêu thích món súp này.
1. Nguyên liệu nấu súp gà ngô non
100g thịt ức gà
50g ngô ngọt
30g nấm hương
20g cà rốt
1 lòng trắng trứng
1 muỗng bột năng
Dầu ăn, bột nêm, nước mắm.
2. Cách nấu súp gà cho bé
Bước 1: Rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng, đổ nước ngập thịt gà và luộc chín, nước sôi vớt bỏ bọt để nước súp không bị đục. Thịt gà chín, vớt ra để nguội và băm nhuyễn.
Bước 2: Ngô đem bào nhỏ (hạt ngô chia làm 3-4 phần) để bé dễ ăn hơn.
Bước 4: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, sau đó đem đi bào sợi và cắt nhỏ.
Bước 6: Đun sôi nước dùng gà, cho phần thịt gà đã xào sơ vào khuấy đều, tiếp theo cho ngô, cà rốt, nấm hương vào nấu cùng đến khi các nguyên liệu chín mềm. Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 7: Đánh tan lòng trắng trứng, cho vào nồi súp đang sôi, khuấy nhanh và đều tay để lòng trắng không bị vón cục.
Bước 8: Bột năng hòa với chút nước lọc khuấy tan rồi đổ vào nồi súp khuấy đều. Đun sôi khoảng 2 phút đến khi nồi súp sánh lại là được.
Cách Nấu Súp Gà Hay Cháo Gà Cùng Nấm Rơm Cho Bé Cho Bà Bầu Ngon Tuyệt
Súp gà nấm (dành cho bé 7-12 tháng tuổi và bà bầu) đủ chất Nguyên liệu cần có cho món ăn này
– Thịt gà nạc xay nhuyễn (15g, tương đương với một thìa canh)
– Nấm hương xay nhuyễn (1-2 cái)
– Mộc nhĩ xay nhuyễn (1 cánh bé)
– Nước dùng (200ml)
– Trứng cút (1 quả)
– Bột sắn (1 thìa cafe)
Cách chế biến món súp gà– Trước tiên, các mẹ cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên. Sau đó, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút… Cuối cùng, mẹ cho lòng đỏ trứng cút đã được hòa với một chút nước vào nồi.
– Khi thấy súp sôi trở lại, mẹ bắc nồi xuống. Múc súp ra bát và cho bé ăn khi còn ấm.
Cách nấu cháo gà cùng nấm rơm (dành cho bé 9-12 tháng tuổi) Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gạo tẻ xay nhuyễn (20g, tương đương 2 thìa canh)
+ Thịt gà nạc xay nhuyễn (15g, tương đương 1 thìa canh)
+ Nấm rơm xay nhuyễn (1-2 cái)
+ Dầu ăn (2 thìa cafe); Nước (250ml)
+ Gia vị (nước mắm hoặc muối).
Cách chế biến món cháo gà cùng nấm rơm– Trước tiên, mẹ đổ cháo và nước vào nồi, đun cho sôi.
– Hòa (trộn) nấm và thịt gà đã được xay nhuyễn vào một bát nước. Tiếp theo, đổ bát nấm, thịt gà này vào nồi và chờ cho cháo sôi lại trong vài phút.
– Sau khi đổ cháo ra bát, các mẹ mới thêm dầu ăn vào. Mẹ có thể nêm vào bát cháo của bé một chút muối (hoặc một chút mắm, tránh để cháo bị mặn). Sau đó, bạn có thể cho bé thưởng thức.
Lưu ý: Khi sơ chế, các mẹ nên ngâm nấm với nước muối pha loãng trong vòng 5-10 phút. Rồi rửa nấm thật sạch trước khi tiến hành xay nhuyễn.
– Nhiều người mẹ lo ngại nấm có thể gây ngộ độc hoặc dị ứng cho bé. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, nấm không nằm trong nhóm những loại thực phẩm cần tránh trong giai đoạn bé ăn dặm. Tuy nhiên, chị em cũng nên lưu ý khi chọn mua nấm để tránh những loại nấm độc (không rõ nguồn gốc) có thể nguy hiểm cho sức khỏe của bé.
– Các món trên hoàn toàn phù hợp cho bé lớn hơn (trên 1 tuổi). Với bé trên 2 tuổi, bạn có thể cho bé ăn canh nấm, nấm xào như người lớn hoặc bạn chế biến súp nấm, cháo nấm thành những món phụ cho bé.
Cách Nấu Súp Gà Ngon Nhất Dành Cho Bé
Súp gà là một trong những món súp được yêu thích hàng đầu bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp dành cho bé ăn dặm và làm món khai vị trong mâm cơm của người Việt.
Nguyên liệu nấu súp gà ngon
300g thịt lườn gà
100g ngô non tách hạt
100g nấm hương
1 củ cà rốt
1 quả dừa
10 quả trứng cút luộc bóc sẵn vỏ
1 quả trứng
3 muỗng cafe bột năng
100h chả giò lụa
Hành tây, ngò rì, hạt tiêu, hạt nêm Aji Ngon, muối
Cách nấu súp gà ngon nhất dành cho bé Bước 1: Tiến hành luộc thịt gàThịt lườn gà rửa sạch, bỏ vào nồi đun sôi. Để nước xâm xấp thịt gà. Cho nửa muỗng muối vào nước luộc gà, cho thêm bột ngọt nếu cần. Lưu ý, nên cho gia vị vào nồi trước khi nước sôi để gia vị thấm vào thịt gà ngon hơn.
Trong quá trình luộc thịt gà, bạn nhớ vớt bọt để nước dùng trong hơn. Luộc lườn gà sôi vừa đủ, đừng để chín quá, thịt sẽ khô mất ngon.
Bước 2: Chuẩn bị ngô non, nấm hương, cà rốt…..Ngô non tách sẵn hạt, rửa sạch để ráo. Nếu nấu súp gà cho bé, bạn có thể luộc qua ngô cho các hạt mềm ra trước, bé sẽ dễ ăn hơn.
Nấm hương để ngâm nước một lúc rồi cắt cuống làm sạch, thái sợ chỉ nhỏ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hát lựu. Dừa chặt sẵn để lấy nước. Trứng cút luộc rồi bóc vỏ. Trứng đập ra, tách lấy lòng đỏ, dùng đũa khuấy đều. Pha 3 muỗng bột năng với 5 muỗng nước, khuấy đều. Chả giò lụa thái sợi chỉ mỏng giống nấm hương. Hành tây, hành lá rửa sạch, hành tây thái lát mỏng, hành lá thái nhỏ. Ngò rì rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 3: Gắp thịt gà đã luộc raGắp thịt gà đã luộc xong ra dĩa để nguội. Đổ thêm nước dừa vào nồi nước dùng cho ngọt nước, cho hạt nêm Ajingon và muối theo khẩu vị, thường là 3/2 muỗng cafe hạt nêm và ½ muỗng cafe muối.
Bước 4: Xé thịt gàTrong khi chờ nồi nước dùng sôi lại, xé nhỏ thịt gà theo sợi chỉ mỏng. Lí do chọn lườn gà để nấu súp vì các thớ thịt ngang dễ xé hơn, thịt nạc và ngon. Bạn có thể xé bằng tay hoặc dùng dao thái thịt nhỏ sợi chỉ cũng được.
Bước 5: Nấu súp gàNước dùng sôi, cho ngô tách hạt và cà rốt vào nồi. Đun sôi 5 phút đến khi ngô và cà rốt mềm thì cho thịt gà, nấm hương, trứng cút vào nồi. Khuấy đều, nêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 6: Sau đó, đổ bột năng vào nồi nước dùng theo cách sau: để chén bột năng lên cao, đổ từ từ vào nồi nước, tránh đổ nhanh sẽ vón cục, vừa đổ vừa dùng đũa/muỗng khuấy đều nồi theo chiều kim đồng hồ đến khi nước dùng quánh lại, tùy theo ý thích của mình mà đổ bột năng nhiều hay ít.
Với lòng đỏ trứng cũng vậy, đổ chén trứng từ trên cao xuống, tay kia vẫn phải khuấy đều nồi nước để tạo những vân trứng đẹp mắt.
Cách Nấu Súp Gà Với Ngô Non Dành Cho Bạn Tham Khảo
Nguyên liệu:
Xương ống: 1kg
Thịt ức gà: 500gr
Tôm nõn: 1 lạng
Ngô hạt: 150gr
Trứng gà ta: 2 quả
Bột đao (bột năng)
Hành lá, rau mùi
Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu
Cách sơ chế như sau:Xương ống mua về rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi, cùng chút nước, chút mì chính và muối để ninh trong khoảng 2 – 3 tiếng để lấy nước dùng nấu súp.
Tôm nõn bóc vỏ, lột bỏ dây đen dọc sống lưng tôm. Rửa sạch, xắt hạt lựu, để riêng. Thịt gà mua về rửa sạch, ướp cùng chút xíu mì chính và chút muối trong khoảng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị rồi cho vào nồi luộc chín. Khi thịt gà chín thì vớt ra, để nguội rồi dùng tay xé thành sợi nhỏ, sao cho vừa ăn, để riêng.
Trứng gà mua về rửa sạch, đập trứng gà ra, cho vào một cái bát tô lớn rồi dùng phới đánh cho trứng tan hoàn toàn. Tiếp đó, bạn hòa bột đao (bột năng) với ít nước nguội, khuấy đều, để riêng. Hành lá, rau mùi làm sạch, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng. Ngô non tách hạt, rửa sạch, để ráo.
Cách nấu súp gà như sau:Sau khi đã ninh xương ống xong, bạn chắt lấy phần nước dùng cho vào một cái nồi cỡ vừa và cho lên bếp nấu sôi. Khi nước dùng sôi, bạn cho tôm nõn và ngô non vào nấu cùng.
Nêm nếm thêm gia vị sao cho nước dùng thêm đậm đà, vừa miệng. Khi thấy tôm nõn và ngô non đã chín mềm thì bạn cho thịt gà xé vào nấu cùng. Bạn nấu thêm khoảng 3 phút thì cho nước bột năng đã pha sẵn vào cùng. Khuấy đều để hỗn hợp tan hoàn toàn.
Tiếp đó, bạn chỉnh lửa nhỏ rồi từ từ cho phần trứng gà đã đánh tan vào nấu cùng. Khi cho trứng gà vào nấu, bạn đồng thời khuấy đều để trứng tạn thành những đường vân màu vàng nhạt đẹp mắt là được.
Khi súp gà sôi lại lần nữa thì bạn cho hành lá và rau mùi thái nhỏ cùng chút tiêu xay vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Khi ăn, múc súp gà ra bát, ăn nóng sẽ rất ngon miệng.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Súp Gà Ngô Nấm Cho Ngon Ngọt Dành Cho Mẹ Bầu Và Bé trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!