Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Thịt Kho Tàu Mềm Ngon, Lên Màu Đẹp, Chuẩn Vị Tết Truyền Thống được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Hướng dẫn 2 công thức nấu thịt kho tàu mềm ngon truyền thống tại nhà
1.1. Cách nấu thịt kho tàu với hột vịt kiểu truyền thống của Việt Nam
1.1.1. Nguyên liệu
Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu truyền thống là một trong những phong tục bếp núc dịp lễ Tết đầu năm mà gia đình Việt nào cũng thực hiện. Thịt kho tàu còn có tên gọi là món thịt kho trứng vịt với nước sốt ngọt, sánh đặc. Tuy nhiên, tùy khẩu vị, bạn có thể lựa chọn trứng gà, hoặc trứng cút để nấu với thịt kho. Để thực hiện công thức thịt kho hột vịt kiểu cổ điển này, bạn chuẩn bị các thành phần nguyên liệu sau:
1 kg thịt ba rọi tươi mới (cắt thành khối vuông nhỏ cỡ 3 cm)
2 trái dừa xiêm chặt lấy nước
10 trứng vịt (có thể thay bằng trứng gà tùy khẩu vị)
Gia vị ướp thịt ba chỉ: 4 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối ăn, 1 muỗng canh tỏi tăm, 1/2 muỗng canh bột ngọt.
Nửa muỗng canh đường trắng
Gia vị nêm món kho: nước mắm ngon, muối ăn, bột ngọt, đường, tỏi bằm, ớt xắt (liều lượng theo khẩu vị)
Dụng cụ kho thịt: bếp gas, nồi lớn, nồi vừa, muỗng, tô sạch,…
1.1.2. Cách nấu thịt kho tàu nước dừa kiểu Việt Nam
Cho trứng vịt vào nồi nước đun sôi luộc khoảng 10 phút, rồi tắt bếp. Đậy nắp nồi, ủ thêm 2 phút cho trứng chín đều. Tiếp đến, ngâm trứng với nước đá lạnh, bóc vỏ để riêng.
Dùng dao lam, hoặc dao thường, cạo sạch phần lông trên da thịt heo. Sau đó, rửa thịt nhiều lần, để ráo. Cho thịt vào tô sạch, thêm các thành phần gia vị ướp vào trộn đều, để yên 1 tiếng.
Bắc nồi vừa lên bếp, cho đường trắng vào nồi, nấu chảy như caramel. Sau đó, cho toàn bộ thịt ba rọi với nước ướp vào nồi, đảo đều cho chín săn.
Đổ nước dừa vào nồi thịt, nêm thêm ít bột ngọt, nước mắm cho vừa vị. Hạ lửa xuống mức thấp nhất, kho thịt thêm 15 phút.
Khi này, bạn cho trứng vịt vào nồi, nấu thêm 15 – 20 phút đến khi thịt chín mềm vừa ý thì bạn tắt bếp. Trong lúc nấu, nhớ vớt váng nổi trên bề mặt nước thịt khi sôi và đảo đều.
Dọn món kho lên dĩa, rắc ít ớt tươi xắt lát, hoặc hành lá lên trên trang trí và thưởng thức.
1.2. Cách nấu món thịt kho tàu truyền thống của Trung Quốc
1.2.1. Nguyên liệu
Bí quyết làm nên hương vị hấp dẫn đặc trưng của món thịt kho trứng kiểu Trung Quốc có lẽ là nhờ hoa hồi. Để thực hiện công thức này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:
8 quả trứng gà tươi (hoặc thay trứng vịt cũng được)
2 lạng thịt nạc vai heo (thái thành miếng nhỏ khoảng 3 cm)
2 tép tỏi băm nhỏ
2 củ hành tím băm nhỏ
3 muỗng canh nước mắm loại ngon
3 muỗng canh nước tương
2 nhánh hoa hồi
Nửa thìa cà phê tiêu đen xay
1/3 chén đường trắng
2 chén nước dừa tươi (hoặc nước ép dừa, nước ép trái cây)
Vài nhánh hành lá xắt nhỏ
1.2.2. Hướng dẫn nấu thịt kho tàu xì dầu nước dừa kiểu Trung Quốc
1.2.2.1. Luộc trứng gà
Cho trứng vào một cái nồi vừa, đổ nước sạch ngập trứng, bắc lên bếp.
Nấu cho nước luộc trứng sôi, để yên thêm 2 phút nữa, đảo trứng nhẹ nhàng rồi tắt bếp.
Đậy nắp nồi lại, ủ trứng 8 phút cho chín mềm.
Để trứng luộc qua một cái dĩa sạch riêng.
1.2.2.2. Cách ướp thịt kho tàu sốt xì dầu hoa hồi và làm nước đường
Ướp thịt: Bạn rửa sạch các khối thịt heo, rồi để ráo nước (hoặc dùng khăn giấy thấm cho nhanh khô). Cho thịt vào tô lớn, thêm hành tỏi băm với nước mắm, nước tương, hoa hồi, hạt tiêu đen vào trộn đều với thịt. Để tô thịt qua một bên, ướp ít nhất nửa tiếng.
Làm nước hàng kho thịt: Bắc một cái nồi vừa lên bếp, cho đường vào nồi nấu với lửa trung bình. Vừa khuấy đều, vừa nấu khoảng 5 phút cho đường tan chảy và chuyển sang màu nâu cánh gián (hay còn gọi là caramel) là được.
1.2.2.3. Cách kho thịt với trứng lên màu đẹp
Khi nước đường chuyển màu caramel, bạn nhanh tay cho thịt heo đã ướp gia vị vào nồi, đảo đều cho ngấm màu. Khi này, tăng lửa lên mức cao hơn một chút. Đồng thời, đảo thịt đều tay để áo nước đường phủ đều thịt.
Khi thịt chín và chuyển sang màu nâu, bạn hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Kho thịt liu riu thêm 5 phút thì đổ nước dừa vào nồi, khuấy đều, nấu thêm 15 phút nữa.
Thêm trứng gà đã luộc và bóc vỏ vào nồi thịt.
Tiếp tục nấu lửa nhỏ thêm nửa tiếng nữa, thỉnh thoảng đảo nhẹ để màu ngấm đều nguyên liệu. Sau thời gian trên, bạn có thể nêm gia vị lại cho món kho vừa miệng, rồi tắt bếp.
Dọn món thịt kho lên dĩa, rắc ít hành lá lên trên và thưởng thức.
1.3. Cách làm thịt kho tộ với trứng ngon bằng bột ngũ vị hương, xì dầu kiểu Đài Loan
1.3.1. Nguyên liệu
600 gram thịt ba chỉ (rửa sạch, để ráo, thái khối nhỏ khoảng 3 cm)
Nửa thìa cà phê muối ăn
Nửa thìa cà phê tiêu trắng xay
1/4 thìa cà phê bột ngũ vị hương
1 muỗng canh rượu gạo
4 muỗng canh nước tương nhẹ
1 muỗng canh xì dầu
1 muỗng canh đường nâu nhạt
3 nhánh hoa hồi
200 ml nước lọc
4 tép tỏi băm
2 muỗng canh dầu thực vật
5 – 10 trứng luộc chín và bóc vỏ sẵn (tùy chọn)
Nồi đất/ niêu có nắp
1.3.2. Cách làm thịt kho tàu xì dầu Đài Loan bằng bột gia vị không cần nước dừa
Ướp các khối thịt với muối ăn, tiêu trắng, bột ngũ vị hương, rượu gạo trong 20 phút.
Bắc nồi đất lên bếp, cho dầu thực vật vào nấu với lửa lớn để làm nóng. Sau đó, cho tỏi băm vào phi thơm. Đến khi tỏi chuyển sang màu hơi vàng thì cho thịt heo vào đảo đều.
5 phút sau, thịt ba chỉ chuyển màu nâu nhạt thì cho nước tương, đường nâu, hoa hồi, xì dầu vào nồi, khuấy đều.
Nấu thịt thêm 3 – 4 phút sau thì đổ nước lọc vào, vặn bếp xuống mức thấp nhất.
2. Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu với măng khô
2.1. Nguyên liệu
Măng khô: 200 gram
Thịt ba rọi heo: 300 gram (rửa sạch, thái khúc nhỏ cỡ 2 cm, để ráo nước)
Gia vị nêm nếm: 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 3 thìa cà phê đường trắng, nửa thìa cà phê bột ngọt, muối ăn.
1 chén nước lọc
2 củ hành tím băm
2.2. Công thức nấu món thịt kho tàu với măng khô
Cho măng khô vào thau nước nóng, ngâm mềm trong 10 phút. Sau đó, bắc nồi nước sôi, cho măng khô vào luộc kỹ 10 phút. Kế đến, vớt măng khô ra rổ, để ráo nước.
Cho thịt heo đã sơ chế vào tô sạch. Sau đó, thêm nước mắm, bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, với hành tím băm vào trộn đều với thịt, ướp 15 phút.
Cho phần đường còn lại vào nồi vừa, bắc lên bếp, nấu lửa lớn cho đường chảy và chuyển màu caramel. Sau đó, đổ phần thịt heo cùng sốt ướp vào nồi nước màu, đảo đều để ngấm màu.
Thêm nước lọc vào nồi, nấu thêm 10 phút với lửa vừa cho thịt mềm. Khi này, bạn xé sợi măng khô và cho vào nồi, đảo đều với thịt.
Tiếp tục kho thịt với măng lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút cho nước kho sệt lại thì nêm nếm gia vị vừa miệng, tắt bếp.
Dọn món thịt kho măng lên dĩa và trang trí theo sở thích.
3. Cách nấu thịt kho tàu củ cải trắng
3.1. Nguyên liệu
Thịt ba rọi: nửa kí (bạn rửa sạch, cắt khối nhỏ khoảng 3 cm và để cho ráo nước rồi cho vào tô sạch)
Củ cải trắng (gọt vỏ, thái khúc nhỏ khoảng 2 cm): 300 gram
Gia vị: nửa thìa cà phê tiêu xay, đường trắng, 1 thìa cà phê nước mắm loại ngon, 1 thìa cà phê bột nêm.
3 thìa cà phê hành tím xắt mỏng
Vài trái ớt tươi xắt lát, hành lá xắt khúc
1 muỗng canh dầu thực vật
3.2. Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu với củ cải trắng
Trộn đều thịt ba chỉ với nước mắm, tiêu xay và bột nêm. Sau đó, thêm 1/3 hành tím vào trộn chung với thịt, ướp 15 phút.
Cho củ cải trắng vào thau sạch, thêm 1 thìa muối ăn vào xóc đều.
Đổ dầu thực vật và 1 thìa cà phê đường trắng vào chảo, bắc lên bếp đun nóng. Nấu cho đường tan và chuyển màu caramel thì cho phần hành tím còn lại vào phi thơm.
Đổ thịt ba chỉ đã ướp gia vị vào nồi, đảo đều cho chín săn thịt và ngấm màu đều.
Khoảng 5 phút sau, cho củ cải trắng ngấm muối vào nấu chung với thịt. Hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, kho thịt với củ cải nửa tiếng thì cho ớt tươi, hành lá vào (không bắt buộc).
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, dọn lên dĩa và thưởng thức.
4. Hướng dẫn nấu thịt kho tàu chay ngon
4.1. Nguyên liệu
3 cốc nước lọc
4 quả trứng vịt luộc chín, bóc vỏ (có thể bỏ qua nguyên liệu này nếu bạn thuộc trường phái không ăn trứng)
4 tép tỏi bóc vỏ, đập dập
4 muỗng canh xì dầu
3 muỗng canh nước tương đậu nành
3 muỗng canh đường nâu
Ít muối, tiêu xay
Nửa khối đậu phụ trắng thái thành miếng nhỏ hình chữ nhật (bạn có thể tham khảo cách làm đậu phụ tại nhà để chế biến món ăn)
1 thanh quế
2 nhánh hoa hồi
3 cái đinh hương
4.2. Cách nấu thịt kho tàu cho người ăn chay
Cho 3 chén nước lọc vào nồi, bắc lên bếp, đun nóng. Nước sôi, hạ xuống mức lửa vừa.
Cho đậu hũ, tỏi, nước tương, xì dầu, đường nâu, quế, đinh hương, hoa hồi vào nồi, khuấy nhẹ để hòa trộn.
Đợi nồi nước sốt sôi, bạn cho trứng luộc vào nồi, hạ lửa xuống mức vừa nấu 15 phút.
5. Bí quyết nấu thịt kho tàu lên màu đẹp, để được lâu ngày Tết
Để thịt kho lên màu đẹp, bạn nên tự hàng nước màu từ đường, hoặc pha hỗn hợp mật ong pha chanh để nấu. Việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên thế này còn giúp hương vị món ăn được cân bằng hiệu qua hơn.
Bạn có thể kho thịt lâu hơn tùy thích, nước sốt càng sệt thì món ăn càng đậm đà. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách nấu thịt kho tàu bằng nồi áp suất để nhanh mềm hơn đấy.
Để bảo quản, bạn có thể cho nồi thịt kho nguội (đậy kín) vào ngăn mát tủ lạnh. Khi cần ăn, chỉ cần lấy ra hâm sôi lại là được.
Bích Tuyền dịch và tổng hợp
Cách Ướp Thịt Kho Tàu Chuẩn Công Thức Theo Kiểu Truyền Thống
Cách ướp thịt kho và sườn non
– Thịt ba rọi và sườn non. – Trừng gà và trừng chim cút. – Nước cốt dừa, nước lọc. – Hành tím, tỏi, ớt sừng. – Gừng. – Hành tây. – Gia vị: Muối, rượu, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn.
Trừng gà và trứng chim cút luộc chín. Khi luộc, cho 9 ml dấm vào nước luộc để trứng dễ bóc vở hơn. Hành tím và tỏi ột vỏ, băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3.
Cho vào bát to hỗn hợn hành tím, ớt sừng, tỏi, đường ( có thể cho thêm 9 ml rượu ), thịt và sườn vào, trộn đều. Để thịt và sườn vào ngăn mát tủ lạnh, ướp qua đêm để gia vị ngấm vào thịt.
Món thịt kho này có thể ăn cùng với cơm và dưa muối thì vô cùng ngon.
Cách ướp thịt kho tàu với dừa xiêm
Nguyên liệu cần có.
– Thịt ba chỉ. – Trứng vịt. – Hành tím. – Dừa xiêm. – Ớt tươi – Gia vị: nước mắm, muối, nước màu.
Bước 2.
Cho hành và tỏi vào chảo, phi thơm rồi cho thịt vào nồi, xào cho đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.
Bước 4.
Cho 1 thìa nước màu, 1/2 thìa nước mắm, ớt, nước dừa xiêm, thịt và trứng vào nồi, trộn đều. Ướp khoảng 15 phút thì cho nước ngập thịt và trứng rồi bắc lên bếp, đun sôi khoảng 2 tiếng. Khi thịt bắt đầu mềm và có màu vàng đậm thì vặn lửa nhỏ, đun 5 phút thì tắt bếp.
Tiếp theo, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp thịt kho tàu không cần nước cốt dừa mà thịt vẫn thơm ngon, béo ngậy không thể chối từ. Cùng vào bếp để trổ tài nấu ăn bằng món thịt kho tàu với cách làm như sau.
– Thịt ba chỉ ( 500 gram ). – Trừng chim cút hoặc trứng gà ( số lượng tùy ý ). – Đường ( 4 thìa ) – Hạt tiêu ( 2 thìa ) – Muối ăn ( 1 thìa ) – Hạt nêm ( 2 thìa ) – Nước mắm ( 4 thìa ) – Hành tím ( 1 củ )
Cách ướp. Bước 1.
Đầu tiên, bạn cần làm sạch thịt bằng cách rửa thịt qua nước sạch rồi cắt thịt ba chỉ thành những miếng vừa ăn. Trừng luộc chín, bóc vỏ rồi rán dầu ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 3.
Cho nồi nước đun sôi rồi cho 2 thìa đường và thịt đã ướp vào nồi. Đun 5 phút thì dùng dao cắt nhẹ lên bề ngoài của trứng để khi kho, các gia vị sẽ ngấm đều vào bên trong quả trứng. Cho trừng vào nồi rồi đun khoảng 2 tiếng.
Cách ướp thịt kho tàu bằng gói gia vị
Nguyên liệu cần có.
– Thịt ba chỉ ( 400 gram ) – Trứng chim cút. – Gói gia vị kho. – Ớt.
Cách ướp Bước 1.
Đầu tiên, bạn làm sạch thịt bằng cách cho thịt ba chỉ vào nồi rồi đun sôi với nước lọc. Sau khi thịt bắt đầu có các cặn bẩn, vớt thịt ra rồi rửa lại bằng nước sạch. Thái thịt thành các miếng có độ dài vừa phải.
Bước 3.
Cho thịt và cho nửa gói gia vị ướp vào. Cắt 2 quả ớt nếu bạn ăn được cay. Dùng đũa, đảo đều. Ướp khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào thịt thì cho nước ngập thịt rồi bắc lên bếp, đun nóng. Đun 5 phút thì cho trứng vào. Để lửa vừa phải, khi thấy thịt bắt đầu có màu vàng nâu thì bật lửa nhỏ, đun 10 phút nữa thì tắt bếp.
Với bài viết cách ướp thịt kho tàu mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn, tôi tin rằng, chỉ trong vòng vài tiếng, bạn có thể làm ra món thịt kho tàu thơm nức mũi với những miếng thịt mềm, thơm, béo ngậy.
Cách Nấu Thịt Kho Tàu Ngon Đúng Điệu, Chuẩn Vị Tết
Mách bạn cách nấu thịt kho tàu ngon chuẩn vị. Dù nàng có vụng cỡ nào cũng có thể tự thực hiện ngay tại nhà, đơn giản nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu thịt kho tàu
Trước khi bắt tay vào nấu, bạn sẽ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
5 lạng thịt lợn. Nếu thích ăn có chút mỡ thì chọn phần ba chỉ ngon.
3 củ hành khô
1 củ tỏi
1 quả dừa tươi
10 quả trứng cút hoặc 3-4 quả trứng gà
Hành lá
Đường nâu
Nước hàng kho thịt
Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, muối hạt
Sơ chế nguyên liệu
– Sơ chế thịt
Thịt ba chỉ lợn mua về, bạn cạo sạch lông và rửa sạch. Sau đó ngâm trong nước muối pha loãng, đợi trong 5 phút, rồi vớt ra rửa với nước lã, để ráo.
– Sơ chế hành, dừa
Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Bổ dừa lấy nước, còn cùi dừa thái lát mỏng,
– Ướp thịt
Ướp thịt với gia vị
Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, vuông vắn. Không nên thái quá mỏng hay quá nhỏ sẽ khiến miếng thịt kho dễ nát.
Cho thịt vào bát, ướp cùng hành tỏi khô vừa băm, cùng với chút mì chính, nước mắm, đường, dầu ăn, hạ tiêu, Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi gia đình để cân nhắc cho số lượng phù hợp. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị.
– Luộc trứng
Trong lúc ướp thịt, bạn cho trứng vào luộc. Cách nấu thịt kho tàu ngon sẽ không thể thiếu trứng. Bạn cho 1 chút muối hạt, 1 thìa dấm gạo vào nồi luộc để trứng không bị vỡ, dễ dàng bóc vỏ hơn. Sau khi trứng chín, bạn vớt ra để ráo và bóc vỏ.
Nhiều người có thói quen chiên qua trứng sau khi luộc. Tuy nhiên, việc làm này sẽ làm cho lớp vỏ ngoài cùng của trứng xuất hiện lỗ chỗ, khi ăn sẽ thấy dai.
– Thắng nước hàng để kho thịt
Nếu bạn không có thời gian có thể mua nước hàng ngoài chợ. Nhưng tốt nhất vẫn là nước hàng tự làm tại nhà. Cách thực hiện cũng khá đơn giản, nhanh chóng.
Bạn cho vào chảo 3 thìa đường nâu, 4 thìa nước. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp trên bếp lửa vừa. Tiếp tục đun cho đến khi đường sôi, nước sánh và chuyển sang màu nâu cánh gián là được.
Các bước nấu thịt kho tàu
– Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn, đun nóng già, rồi phi thơm hành tỏi. Để món ăn thêm đậm vị bạn nên cho thêm chút nước mắm vào nồi.
Các bước nấu thịt kho tàu
– Cho thịt, cùi dừa vào nồi, đảo đều tay. Đun tới khi thịt săn chắc thì cho nước hàng vào đảo đều.
– Tiếp đến, đổ nước dừa sao cho nước xâm xấp mặt thịt, vặn lửa to để nồi thịt sôi. Sau đó, vặn lửa bé dẫn để thịt chín mềm từ từ.
Thịt kho tàu ngon phải đảm bảo miếng thịt trong, mềm, màu nâu đỏ, vị đậm đà của nước dừa quyện vào thịt.
Khi bày ra đĩa, bạn rưới thêm nước kho thịt lên trên, trang trí thêm vài cọng hành lá để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn ngon.
Mẹo và lưu khi khi làm món thịt kho tàu
Để thịt kho tàu ngon, bạn nên chọn loại thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò, không nên mua loại toàn nạc, thịt sẽ khô, không béo ngậy. Chọn miếng thịt tươi, có chút mỡ, bì mỏng.
Để thịt kho được chín mềm, trong quá trình nấu, bạn không nên đậy kín vung. Liên tục dùng muối để hớt lớp bọt trong nồi. Kho thịt trong khoảng 30 phút, để lửa liu riu.
Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào về cách nấu thịt kho tàu, xin vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi.
Cách Làm Món Nem Rán Truyền Thống Đúng Chuẩn Hương Vị Tết Cổ Truyền
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món nem rán truyền thống
– Trứng gà 1-2 quả tùy số lượng người ăn
– Bánh đa nem
2. Cách làm món nem rán truyền thống
Bước 1: Mộc nhĩ và nấm hương bạn đem ngâm nước cho mềm sau đó xắt nhỏ thành sợi. Miến cũng đem ngâm sơ qua cho mềm rồi vớt ra để ráo, dùng kéo cắt khúc đoạn dài 1,5 – 2 cm. Lưu ý chỉ ngâm miến khoảng 2-3 phút để cho mềm và dễ cắt chứ không ngâm quá lâu tránh làm miến bị nhũn.
Bước 2: Gọt vỏ cà rốt rồi rửa sạch, thái sợi. Giá đỗ rửa sạch sau đó vớt ra để ráo rồi dùng tay bóp nát cho bớt nước để tránh cho nem bị ra nước khi gói. Hành lá và mùi cắt rễ sau đó rửa sạch và xắt nhỏ.
Chú ý trong quá trình xắt nhỏ các nguyên liệu bạn không nên cắt quá nhỏ, và độ dài các nguyên liệu nên dài ngắn khác nhau để món nem rán truyền thống không bị nát
Bước 4: Lấy một chiếc thớt sạch rồi đặt bánh đa nem lên trên, tiếp đến rải đều nguyên liệu đã trộn đều lên rồi gập đều 2 đầu bánh đa nem, sau đó cuộn tròn và kín bánh đa lại. Lưu ý cuốn vừa tay để nem rán truyền thống không bị bục khi rán.
Bước 5: Sau khi đã cuốn hết nguyên liệu thì bạn đổ dầu đầy chảo, đợi dầu nóng rồi thả nem vào rán. Chú ý không bật rửa quá to để nem rán truyền thống không bị cháy. Lật đều 2 mặt nem đến khi chín vàng là được.
Để làm nước chấm cho nem rán truyền thống, cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần pha một nước lọc đun sôi để nguội cùng một thìa mắm, nửa quả chanh, 1 thìa đường, vài nhánh tỏi và một quả ớt, trộn đều và nêm nếm thêm chanh hoặc đường đến khi vừa ăn thì dọn ra chấm cùng nem ăn kèm rau sống.
Thẻ bài viết: cách làm nem rán truyền thống, sống vui
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Thịt Kho Tàu Mềm Ngon, Lên Màu Đẹp, Chuẩn Vị Tết Truyền Thống trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!