Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Hạt Điều – Món Ngon Cho Bữa Sáng được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách nấu xôi hạt điều thơm ngon, béo bùi
Để có thể nấu được những nắm xôi hạt điều đặc biệt thơm ngon, béo bùi và lạ mắt, điều quan trọng nhất chúng ta cần lưu ý là phải lựa chọn hạt điều một cách kỹ càng
Việc nấu xôi thực sự không hề khó, thế nhưng để xôi có được hương vị vừa thơm bùi vừa béo ngậy khó quên thì đó lại là một câu chuyện.
Hướng dẫn cách nấu xôi hạt điều đơn giản nhất
Khâu chuẩn bị nguyên liệu:
Để nấu xôi hạt điều cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
500g gạo nếp loại chất lượng nhất
100ghạt điều tươi
100g dừa nạo sợi
5 muỗng nước cốt dừa
2 muỗng nước cốt quả chi tử (nếu có)
½ thìa cafe muối trắng
1 thìa cafe đường trắng
2 thìa cafe dầu ăn
Cách tiến hành:
Trước tiên, gạo nếp và hạt điều bạn đem ngâm với nước ấm từ 3-4 tiếng rồi vớt ra để cho ráo nước
Lưu ý là phải ngâm riêng nếp và hạt điều
Cho muối trắng vào phần gạo nếp đã ráo nước và trộn cho thật đều
Tiếp theo, trộn gạo với nước cốt quả chi tử để giúp xôi có màu vàng bắt mắt
Sau đó cho hạt điều, dừa nạo sợi, đường, nước cốt dừa và dầu ăn vào và trộn đều
Tuỳ vào sở thích của mỗi người mà bạn có thể trộn dừa nạo sợi, đường và dầu ăn khi xôi hạt điều gần chín, Tuy nhiên, khi trộn từ đầu sẽ giúp cho các nguyên liệu được đều và khi xôi chín sẽ ngon hơn
Cho chỗ nguyên liệu vừa trộn xong vào chõ nấu xôi và nấu kỹ cho đến khi nước dưới đáy nồi cạn hết thì bạn có thể tắt bếp,
Cuối cùng, bắc ra và thưởng thức thôi
Trường hợp bạn muốn nấu bằng nồi cơm điện thì tiến hành như sau:
Cho tất cả nguyên liệu đã trộn xong vào nồi và cho nước vào
Tuy nhiên hãy lưu ý là lượng nước cho vào không quá nhiều mà chỉ ngang với mặt nếp là được
Cắm dây rồi ấn nút nấu, thực hiện như chế độ nấu cơm bình thường
Cho đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ hâm nóng thì đồng nghĩa với nước trong nồi cũng đã cạn
Lúc này bạn mở nắp nồi, dùng đũa đảo nhẹ xôi lên rồi đóng nắp lại và đợi từ 5-7 phút là đã hoàn thành món xôi hạt điều thơm ngon cho cả nhà rồi
Hạt điều nấu món gì ngon?
Ngoài hạt điều sấy, hạt điều rang tỏi ớt hay hạt điều rang muối mà chúng ta vẫn hay ăn vặt hằng ngày thì hạt điều còn được áp dụng để chế biến vô số các món ăn bổ dưỡng khác đấy các bạn ạ
Bạn hoàn toàn có thể kết hợp hạt điều với nhiều loại thực phẩm khác để cho ra rất nhiều món ăn, giúp mâm cơm gia đình mình trở nên phong phú hơn
Cách Làm Sữa Hạt Điều Bổ Dưỡng Dễ Làm Tại Nhà
Cách Nấu Xôi Dừa Hạt Sen Ngon Cho Bữa Sáng Ấm Bụng
Nếu bạn thuộc những thế hệ 8x hoặc đầu 9x hẳn vẫn còn nhớ hình ảnh bữa cơm sáng được mẹ chuẩn bị cho một bát cơm rang hay một bát xôi thơm phưng phức và nóng hổi. Ngày xưa không có điều kiện như bây giờ nên có khi bát xôi chỉ đơn thuẩn là bát cơm nếp, có trộn kèm một chút vừng đen hoặc vừng lạc và rắc một chút hành khô bên trên. Một số gia đình có điều kiện mới được thưởng thức món xôi gấc, hay xôi hạt sen. Và có lẽ hình ảnh bát xôi hạt sen là còn để lại trong mình nhiều kỉ niệm nhất. Đó là một lần mình bị ốm không thể đi học được, và mẹ đã nấu cho một bát xôi hạt sen để tẩm bổ và cũng là thức ăn sáng luôn. Hạt sen vừa bở, vừa bùi kết hợp cùng vị dẻo, giòn của từng hạt xôi nếp khiến món ăn trở nên vô cùng ngon miệng. Và ngày hôm nay mình xin được hướng dẫn bạn cách nấu xôi dừa hạt sen (kết hợp thêm dừa giúp món xôi càng thơm ngon, hấp dẫn hơn).
Cách nấu xôi dừa hạt sen ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng chắc dạ
I. Nguyên liệu cần thiết cho món xôi dừa hạt sen
500g Gạo nếp.
100g Dừa nạo.
1 Thìa canh nước cốt dừa.
Muối.
Đường.
II. Các bước nấu xôi dừa hạt sen
– Bước 1: Gạo nếp bạn chọn mua những hạt gạo tròn trắng, mẩy mình. Đem về ngâm với nước lạnh trong khoảng 6 tiếng. Rồi vo lại thật sạch, loạt bỏ các hạt lép, hạt hư rồi vớt ra rá để ráo nước. Tốt nhất bạn nên dành công đoạn sơ chế món xôi vào buổi tối ngày hôm trước để tận dụng luôn thời gian ban đêm ngâm gạo.
– Bước 4: Trộn đều gạo với hạt sen đã luộc chín, xóc đều cùng một chút muối rồi cho vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện đồ chín thành xôi.
Xôi gần chín bạn cho dừa đã xào vào, cho thêm đường tùy theo khẩu vị rồi cho thêm một thìa canh nước cốt dừa vào, sau đó đảo đều xôi lên, cho xôi chín đều và kĩ.
Lời kết:
Cách Nấu Xôi Vò Ngon Mềm Cho Bữa Sáng
Xôi vò có vị ngọt thơm nhẹ nhàng, là món xôi ăn nguội nhưng không hề cứng mà lại rất dẻo, ngậy. Từng hạt xôi căng mọng được phủ một lớp đậu xanh mỏng, càng nhai kỹ sẽ càng cảm giác rõ vị ngậy, thơm ngon.
Nguyên liệu nấu xôi vò đơn giản tại nhà
Cách nấu xôi vò ngon
Vo sạch gạo, sau đó ngâm gạo khoảng 8 tiếng qua đêm. Nếu vội, bạn có thể ngâm gạo trong nước nóng 40-50ºC trong khoảng 2 tiếng.
– Khi gạo đã được ngâm đủ thời gian, bạn rửa lại gạo cho sạch, sau đó để thật ráo nước rồi cho 1/2 thìa cà phê muối trộn đều. Gạo bạn phải để thật ráo nếu không nấu xôi hạt gạo sẽ dính liền với nhau, hạt gạo không được tơi.
Gạo nếp để thật ráo nước
Bước 2: Đỗ xanh đem ngâm trước khi nấu 4 tiếng, rồi rửa sạch, để thật ráo nước, sau đó trộn cùng 1/2 thìa cà phê muối. Bạn cho đỗ vào xửng hấp chín.
Bước 3: Hấp đỗ trong khoảng 15 – 20 phút là đỗ chín. Bạn dùng tay miết hạt đỗ khi thấy mịn là được.
Bước 4: Khi đỗ chín bạn cho đỗ vào máy xay và xay nhuyễn. Sau đó cho 1/2 đậu xanh xay nhuyễn trộn đều cùng với gạo nếp.
Đỗ xanh hấp chín và xay nhuyễn
Bước 5: Cho 2 thìa dầu ăn trộn cùng với gạo để hạt gạo bóng bẩy, béo ngậy và khi nấu không bị dính vào nhau. Bạn đeo bao tay vào và vò nhẹ để hạt gạo được bao bọc quanh 1 lớp đậu xanh.
Bước 6: Cho gạo đã trộn với đỗ xay và dầu ăn vào xửng hấp chín, tạo lỗ trên mặt xửng để gạo được chín đều. Hấp trong khoảng 20 phút là gạo chín, dùng tay miết hạt gạo thấy mềm và không còn nhân là được.
– Trong quá trình hấp, bạn nên lưu ý cứ khoảng 5 – 10 phút thì dùng khăn bông lau hết phần nước ở nắp vung để nước không chảy xuống nồi, giúp cho hạt gạo được khô ráo.
Bước 9: Sau đó bạn cho xôi ra mâm, cho hết 1/2 đậu xanh xay nhuyễn còn lại vào và đảo đều.
Bước 10: Bạn tiếp tục cho xôi vào xửng hấp thêm khoảng 5 phút nữa là được. Khi xôi chín, bạn cho ra mâm và đợi xôi nguội, sau đó cho thêm 2 thìa đường vào trộn đều để xôi có vị ngọt nhẹ.
Vậy là chúng ta đã có món xôi vò béo ngậy và thật thơm ngon rồi. Mỗi hạt xôi được bao quanh bởi một lớp đậu xanh bùi bùi. Từng hạt xôi tơi mịn tách rời nhau nhưng vẫn dẻo thơm và mềm mại.
Món xôi vò ngon mềm cho gia đình
Các bạn có thể ăn xôi vò cùng chè hoa cau có vị thanh nhẹ hoặc có thể dùng với ruốc hoặc với giò lụa cũng sẽ rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Mai Quyên
Cách Nấu Xôi Thịt Băm Cho Bữa Sáng No Nê
Những bát xôi đậu xanh thịt băm thơm ngon nóng hổi sẽ làm các thành viên trong gia đình thích thú đấy!
– 200g gạo nếp
– 70g đậu xanh bỏ vỏ
– 150g thịt xay
– 5 cây nấm hương khô
– Một ít hành phi
– Một ít bột nghệ hoặc 1 nhánh nghệ tươi
– Một ít muối bột canh, nước mắm.
– Mỡ gà hoặc dầu ăn.
Nấm hương khô ngâm nở rồi rửa sạch thái nhỏ. Cho nấm hương vào tô thịt, thêm một ít mắm, muối vào trộn đều cho ngấm gia vị.
Gạo vo sạch cho vào thố ngâm nước, thêm một ít bột nghệ vào hòa chung. Ngâm gạo qua đêm.
Đậu xanh vo sạch, ngâm qua đêm cho nở.
Gạo và đậu sau khi ngâm nở thì vo lại cho sạch, để cho ráo nước rồi thêm một ít muối vào trộn đều.
Cho gạo và đậu vào tô.Cho tô gạo vào nồi hấp, hấp đến khi xôi chín. Thỉnh thoảng bạn nhớ mở nồi xôi đảo qua cho xôi chín đều.
Khi xôi chín thì bạn thêm 2 thìa mỡ gà vào đảo đều.
Trong khi hấp xôi thì bạn xào thịt. Cho chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn, thêm thịt vào xào thịt cho chín tới, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.
Khi xôi chín thì bạn lấy xôi ra bát rồi cho thịt băm đã xào lên trên, thêm một ít hành phi vào là xong.
Món xôi đậu xanh thịt băm này có màu vàng ươm, bóng mượt trông khá bắt mắt.
Bạn có thể biến tấu thêm món này, hương vị đậm đà lại lạ miệng.– 250 g gạo nếp
– 100 g thịt xay
– 5 g vừng
– 50 g lạc
– Một ít rau mùi.
– Gia vị : Mắn, muối , hạt tiêu, sữa dừa, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
– Vo sạch gạo nếp rồi cho gạo vào nồi cơm điện với một ít muối trộn đều, sau đó cho lượng nước xâm xấp, nấu cơm như bình thường (bạn cũng có thể hấp xôi).
– Cho thịt xay vào tô, thêm mắm, muối, hạt tiêu, vừng vào trộn đều cho ngấm gia vị.
Bước 2:
– Rau mùi rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng rồi thái nhỏ.
Bước 3:
– Lạc rang chín, xoa bỏ vỏ sau đó giã nhỏ lạc, rồi trộn lạc với một ít muối bột canh.
Bước 4:
– Đun nóng chảo với 1 thìa dầu ăn rồi cho thịt đã ướp vào xào tới chín.
Bước 5:
– Sau khi xôi đã nấu chín, bạn thêm 2 thìa sữa dừa vào nồi xôi rồi trộn đều, sau đó lấy xôi ra bát.
Bước 6:
– Trải màng bọc thực phẩm ra thớt, bạn múc từng thìa xôi rồi dàn đều trên màng bọc. Sau đó múc thịt đã xào chín vào giữa xôi, thêm ít rau mùi thái nhỏ vào. Cuộn tròn xôi lại thành một thanh dài tròn.
Bước 7:
– Dùng dao cắt xôi thành miếng vừa ăn là xong. Khi ăn bạn có thể chấm xôi với muối lạc đã giã cho đậm đà
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Hạt Điều – Món Ngon Cho Bữa Sáng trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!