Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Lạp Xưởng Đậu Hà Lan Thơm Ngon Đặc Biệt được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
– Gạo nếp ngon: 1kg
– Đậu Hà Lan: 200g
– Lạp xưởng: 5 cái.
– Một chút muối ăn.
– Dầu ăn.
– Nồi cơm điện, nồi đun hoặc chõ đồ xôi.
Cách làm món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan cho 5 người ăn: Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan.– Gạo nếp các bạn cho nước vào ngâm khoảng 6 tiếng đồng hồ hoặc các bạn có thể ngâm qua đêm để gạo nở đều. Hết thời gian thì các bạn vớt gạo ra cho ráo nước.
– Lạp xưởng các bạn cắt thành hạt lựu.
– Đậu Hà Lan các bạn rửa qua rồi vớt cho ráo nước.
Bước 2: các bước thực hiện món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan.– Đầu tiên, các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào làm nóng.
– Khi dầu sôi, các bạn cho lạp xưởng và đậu Hà Lan vào chiên vàng.
– Sau khi đã thấy mùi thơm và đậu Hà Lan,lạp xưởng có màu vàng nhẹ các bạn vớt cả hai ra ngoài cho ráo dầu.
– Tiếp theo, các bạn cho gạo đã ngâm vào một chiếc nồi để thổi xôi.
– Sau đó cho hỗn hợp đậu Hà Lan, lạp xưởng vào chung nồi gạo.
– Cho thêm một chút muối nữa và trộn thật đều tất cả lên.
– Sau đó các bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa và bắt đầu thổi xôi.
– Khi xôi bốc hơi mạnh các bạn điều chỉnh cho lửa thật nhỏ xuống và thỉnh thoảng gới qua nồi xôi để xôi được chín đều và không bị nát.
– Xôi dẻo thơm nên các bạn có thể ăn lúc nguội hay lúc nóng cũng đều rất ngon.
Lưu ý khi làm món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan.– Xôi lạp xưởng đậu Hà Lan không chỉ ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất từ tinh bột, chất đạm, chất béo và cả chất xơ, vitamin nữa. Bên cạnh đó món xôi này còn có màu sắc vô cùng bắt mắt giữa màu trắng của xôi, màu đỏ của lạp xưởng và màu xanh của đậu Hà Lan, khiến cho chỉ cần bạn nhìn thấy thôi cũng đủ chảy cả nước miếng rồi.
Lạp Xưởng Campuchia – Đặc Sản Campuchia
có toàn bộ chị em thường đặt ra thắc mắc khi đã học được bí quyết làm và bảo quản lạp xưởng tươi đúng quy cách thì bí quyết chiên lạp xưởng tươi khiến cho sao cho được vàng óng vừa thơm ngon lại hấp dẫn? Mà với đa dạng chị em thường rán dồi sấy tươi nhưng không được căng tròn, bong và nhiều khi dồi sấy lại còn bị cháy.Nó khiến cho món ăn kém phần hấp dẫn trong khi chậm tiến độ các thành viên trong gia đình thì đều nghiền món ăn này. Bán lạp tươi campuchia vị ngon chính gốc.
thường nhật phổ quát người thường với lề thói cừu lạp xường bằng cách đun sôi dầu, sau Đó cho lạp xưởng vào cừu. ngoài ra với phương pháp chế biến này sẽ khiến lạp xưởng của bạn khi ăn sẽ bị khô, song song bị cháy cạnh. Để món lạp xưởng được thơm ngon, khi ăn mềm và vẫn giữ được mùi vị thơm ngon vốn mang của nó thì bạn với thể áp dụng những phương pháp cừu lạp xường đơn giản sau đây!
lạp xưởng tươi, đặc sản campuchia, lạp xưởng tươi campuchia
bí quyết 1: chiên lạp xường bằng phương pháp lăn nước.cách thức 2: phương pháp rán lạp xưởng bằng nước dừaĐây là bí quyết cừu lạp xường ko tiêu dùng dầu ăn mà tiêu dùng nước để chiên, bạn chỉ việc đổ nước xâm xấp chảo rồi cho dồi sấy vào, chỉnh lửa to vừa phải, rồi sử dụng đũa để đảo đều dồi sấy cho thấm. Đảo cho tới khi nào thấy nước cạn và lạp xường thấy sâu thì bạn cần đảo đều tay, chờ cho tới lúc nào lạp xường được chảy tan mỡ ra và sở hữu màu vàng đều thì cho lạp xưởng ra đĩa. cộng sở hữu cách thức này sẽ khiến cho lạp xường khi ăn vừa mềm, vừa ngon và lại ko bị ngán.
Thay vì dùng nước thường thì bạn với thể thay thế bằng nước dừa để cho món dồi sấy được thêm phần thơm ngon và độc đáo hơn. Bạn cũng tiến hành đổ nước dừa vào trong chảo sao cho nước dừa xâm xấp mặt lạp xưởng, dùng đũa đảo đều cho đến lúc nào nước dừa cạn hết thì thấy phần dồi sấy bắt đầu tươm mỡ ra, đảo cho lạp xưởng vàng đều là được.
cách thức 3: phương pháp rán lạp xưởng mang giấmCách Nấu Xôi Lạp Xưởng Thơm Ngon Cho Bữa Sáng
Món ăn này rất ngon và hấp dẫn.
– 2 bát con gạo nếp
– 3 thanh lạp xưởng
– 1/2 bát con tôm khô
– Muối, xì dầu (nước tương), đường
– Hành lá, hành khô
– Ruốc thịt (thịt chà bông).
Bước 1:
– Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp qua đêm, khi ngâm hòa tan một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh.
Bước 2:
– Lạp xưởng rửa sạch, thái lát xéo.
Bước 3:
– Hành khô, hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4:
– Tôm khô rửa sạch, ngâm nở, sau đó đổ tôm ra rổ cho ráo nước.
Bước 5:
– Gạo nếp sau khi ngâm thì trộn lạp xưởng đã thái lát xéo ở bước 2 vào nếp, xốc đều.
– Chõ hấp xôi đun sôi thì cho gạo nếp vào đồ chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều để gạo nếp chín đều.
Bước 6:
– Đun nóng chảo, phi hành khô thơm cho tôm khô vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng từ 5 đến 10 phút. Bạn có thể chuẩn bị các bước xào sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy đồ xôi, vừa nhanh lại vừa tiện.
Bước 7:
– Nêm phần tôm khô lại cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.
– Gạo nếp sau khi chín, múc xôi ra đĩa kèm lẫn với lạp xưởng, bên trên thêm một ít tôm khô đã xào ở bước 6 vào. Bên trên rắc một ít ruốc , dùng nóng.
Nhìn món xôi này là muốn ăn ngay.– 400g gạo nếp, chút muối.
– 2 cây lạp xưởng, 16 tai nấm hương khô, non nửa bát tôm khô, 2 củ hành tím.
– Xì dầu, hành phi.
– Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước khoảng 20 – 30 phút cho mềm. Sau đó cho vào nồi cơm điện cùng với chút muối và nước sao cho cao hơn mặt gạo một chút (khoảng 1/4 đốt ngón tay) rồi bật nút nấu.
– Lạp xưởng thái nhỏ, nấm hương ngâm mềm rửa sạch rồi cắt nhỏ, tôm khô ngâm nước khoảng 10 phút cho hơi mềm rồi để ráo, hành củ bóc vỏ thái mỏng.
– Cho vào chảo chút dầu rồi đun nóng, cho hành củ vào phi thơm rồi cho tiếp nấm hương, lạp xưởng vào xào, nêm vào nhân chút xì dầu.
– Cho tiếp tôm khô vào, thêm chút nước lã để xào nhân cho chín, ráo nhưng không bị khô quá. Khi nhân đã chín đều thì tắt bếp, rắc vào nhân ít hạt tiêu rồi trộn đều.
– Xới xôi trắng ra đĩa, rải nhân lên trên. Có thể dùng kèm với hành phi và xì dầu.
Nấu Xôi Lạp Xưởng Bằng Nồi Cơm Điện
Thông thường để nấu xôi lạp xưởng, các bà nội trợ sẽ chọn cách hấp xôi để khi thành phẩm, xôi sẽ có độ dẻo và thơm ngon. Tuy nhiên, đối với một số gia đình không có sẵn nồi hấp thì bạn có thể lựa chọn cách nấu xôi lạp xưởng bằng nồi cơm điện . Về cơ bản hai cách nấu xôi này cũng khá giống nhau nhưng bạn cần phải nắm rõ những điểm khác biệt để thực hiện sao cho đúng.
Những điều cần biết khi nấu xôi lạp xưởng bằng nồi cơm điệnThông thường khi nấu xôi đa phần chúng ta đều chọn cách hấp truyền thống nhưng có thể bạn chưa biết nấu xôi bằng nồi cơm điện độ ngon cũng không kém mà lại tiết kiệm thời gian hơn nhiều lần.
Và dù bạn nấu xôi bằng cách hấp nhưng vẫn phải trải qua công đoạn chọn gạo nếp sao cho ngon và sau đó phải tiến hành ngâm gạo nếp sẵn. Gạo nên được ngâm trước khi nấu từ 5 đến 8 tiếng và không nên vượt quá để giúp gạo nếp nở đều và gia tăng hương vị cho món ăn. Trong quá trình ngâm có thể cho cùng một ít muối. Sau khi đã ngâm xong, bạn cho vào nồi cơm điện để nấu với các bước:
Bước 1: Cho toàn bộ phần gạo đã ngâm vào nồi cơm điện rồi đổ nước vào sao cho nước ngập qua bề mặt một ít.
Bước 2: Chuẩn bị xong bạn đậy nắp và bật nút cho nấu. Chờ đến khi nồi chuyển chế độ sang warm thì mở nắp và xới đều phần nếp lên. Tiếp tục nhấn nút thêm một lần nữa để phần nếp khô lại hoàn toàn. Khi nồi cơm nhảy chế độ lần thứ hai thì bạn đã có một nồi xôi thơm lừng và cực kỳ hấp dẫn.
Các công đoạn để nấu xôi lạp xưởng bằng nồi cơm điệnCác chị em nội trợ nếu đã quen thuộc với cách nấu xôi bằng cách truyền thống thì hôm nay thử nấu xôi lạp xưởng bằng nồi cơm điện cực đơn giản được hướng dẫn chi tiết từ A đến Z.
Bước 1: Bạn mua đầy đủ các nguyên liệu để chuẩn bị cho món xôi lạp xưởng gồm có nửa ký gạo nếp loại ngon, khoảng 3 cây lạp xưởng, nấm hương 50 gam và các loại gia vị nêm nếm thông thường (đường, dầu ăn, muối, bột nêm).
Bước 2: Chuẩn bị phần gạo bằng cách đem đi ngâm cho nở đều như đã hướng dẫn ở trên. Các nguyên liệu còn lại lần lượt đem đi sơ chế, với nấm hương mang đi ngâm nước đến khi nở mềm rồi cắt nhỏ thành hạt lựu, lạp xưởng cũng thái thành từng lát mỏng cho vừa ăn hoặc cắt hạt lựu.
Bước 3: Mang phần gạo đã ngâm cho vào nồi nấu, trong lúc đó bạn nên chế biến các nguyên liệu. Đặt chảo lên bếp và cho vào một ít dầu, khi dầu đã sôi cho thêm hành và lạp xưởng vào xào chung. Cuối cùng mới cho nấm hương vào rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đảo đều tay để các nguyên liệu thấm gia vị rồi tắt bếp.
Bước 4: Khi xôi chín, bạn cho toàn bộ phần nguyên liệu đã xào vào cùng rồi trộn đều hỗn hợp lên. Tiếp tục, nhấn nút và nấu xôi thêm 10 phút là món xôi đã được nấu xong.
Khi ăn xôi, tùy thuộc vào khẩu vị mà bạn có thể dùng kèm nước chấm là nước tương hoặc dùng tương ớt đối với những ai yêu thích ăn cay.
Nấu xôi lạp xưởng bằng nồi cơm điện vô cùng tiết kiệm thời gian so với cách nấu truyền thống. Món ăn này không chỉ phù hợp để ăn trong gia đình mà khi có tiệc bạn cũng có thể đặt món ăn hấp dẫn này để làm món khai vị. chúng tôi nhận đặt xôi cùng nhiều món ăn hấp dẫn khác, để biết thêm chi tiết bạn truy cập website hoặc gọi ngay đến hotline 0984.000.059 .
Mách Bạn Cách Nấu Xôi Gấc Thơm Ngon Đặc Biệt
Trong những ngày Tết thì đối với nhiều gia đình thì xôi gấc là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống của dân tộc Việt Nam. Người ta thường quan niệm màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn và bình an cho năm mới.
Đối với nhiều bà nội trợ còn lo lắng không biết làm sao để nấu xôi gấc sao cho được thơm ngon hấp dẫn và đặc biệt là màu đỏ của xôi được đẹp mắt. Chính vì vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu xôi gấc thơm ngon và không kém phần đẹp mắt ngay sau đây!
– 50g đường làm nhân đậu xanh
– 60g dừa tươi đã được bào sợi
– 1 bát nước cốt dừa, có thể thay thế bằng dừa tươi đã được bào vụn, sau đó vắt lấy nước cốt dừa
Chọn gấc tròn có vỏ màu đỏ cam để nấu xôi
– Đối với quả gấc thì có một đặc điểm vô cùng đặc biệt là nếu còn nguyên có thể để được rất là lâu, đặc biệt có những quả gấc có thể để được trong thời gian là cả tháng trời. Nhưng với những quả gấc bị vỡ hoặc bị dập khi gấc tiếp xúc với không khí, bạn chỉ có thể để được trong vòng 1 – 2 ngày là gấc sẽ bị thối và phải vứt đi không thể sử dụng được nữa.
– Gấc bạn tiến hành bổ đôi, bạn dùng muỗng vét hết phần thịt gấc ra ngoài. Sau đó bạn ngâm phần thịt gấc đó với lại môt chút rượu trắng và bạn để trong vài tiếng hoặc có thể để qua đêm.
Các bước nấu xôi gấc ngon
– Sau khi nấu xong đậu, bạn dùng muỗng hoặc chày đánh cho hỗn hợp đậu xanh thành bột mịn.
– Cho 50g đường cùng một nhúm nhỏ muối vào với đậu và trộn đều. Cho đậu vào chảo và xào đảo đều cho đến khi đường tan hết và phần đậu xanh được dánh lại là được.
– Bạn cho đậu ra tô và để nguội.
– Hôm sau bạn vớt gạo nếp đã ngâm ra bát và để cho ráo nước.
Trộn đều thịt gấc với gạo nếp đã ngâm
– Trong khi bạn nấu thì thỉnh thoảng hãy mở nồi để rưới nước cốt dừa lên gạo nếp. Mỗi lần bạnrưới khoảng 1/3 bát. Mỗi khi mở nồi bạn nên lau khô hơi nước ở phần nắp nồi
– Khi xôi gần chín, bạn cho 60g đường cát vào cùng và trộn đều . Khi xôi đã chín hẳn, bạn cho xôi ra đĩa và để nguôi.
– Bạn có thể dùng khuôn nhôm hoặc khuôn nhựa để đóng xôi . Cho một lớp xôi ở dưới đáy khuôn rồi ấn nhẹ cho xôi được bằng và rải thêm 1 lớp đậu xanh lên xôi, tiếp tục ấn nhẹ cuối cùng bạn rải tiếp 1 lớp xôi lên, và nén nhẹ rồi lấy xôi ra khỏi khuôn. Cho thêm một chút dừa nạo lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món xôi gấc thơm ngon đặc biệt
Cách Làm Xôi Lạp Xưởng Ngon Như Tiệm
Chắc hẳn tất cả anh chị ở đây, ai cũng đã từng ít nhất một lần ăn qua món xôi lạp xưởng. Hay còn được gọi với tên quen thuộc là “xôi mặn”.
Những xe xôi mặn ở những góc phố buổi sớm tinh mơ đã quá quen thuộc với tất cả mọi người. Từ các em học sinh cho đến các anh chị làm việc văn phòng.
Nồi xôi nếp nghi ngút khói, thêm vào đó là lạp xưởng – chả lụa. Thêm chút mỡ hành – đậu phộng được gói trong lá chuối hay trong hộp xốp.
Vị nếp mềm dẻo được giữ nóng bằng lá chuối, vị thơm béo của mỡ hành hòa quyện với lạp xưởng. Tạo nên một “món ăn đường phố” không thể bắt gặp ở những nơi đâu khác ngoài đất nước Việt Nam.
Vậy anh chị đã từng vào bếp chế biến món xôi lạp xưởng cho cả gia đình cùng thưởng thức chưa?
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500gr gạo nếp, 2 cây lạp xưởng, 100gr chả lụa
Chà bông, hành lá, tép mỡ
Nước tương, dầu ăn, đậu phộng rang.
Vo sạch gạo nếp rồi ngâm vào nước ấm để nếp nở đều. Anh chị cũng có thể cho gạo nếp đã vo sạch vào nồi cơm điện. Thêm nước rồi nấu như nấu cơm.
Trong thời gian chờ xôi chín, anh chị lăn nước chiên sơ lạp xưởng.
Sau khi lạp xưởng đã có màu vàng óng,anh chị lấy ra để cho nguội cắt lát mỏng.
Phi hành lá làm mỡ hành.
Khi xôi đã chín và mọi thứ đã xong,anh chị cho xôi ra dĩa.
Xếp lạp xưởng, chả lụa đã cắt mỏng lên xung quanh, xịt thêm chút nước tương.
Cho thêm vào một nhúm chà bông rồi rưới một lớp tép mỡ hành lên bề mặt.
Nếu anh chị nào muốn tăng thêm hương vị của xôi lạp xưởng thì dùng lá chuối để gói xôi.
Chỉ vài công đoạn nhỏ và anh chị đã có một dĩa xôi lạp xưởng cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.
Mình nghĩ, khi anh chị vào bếp, món xôi lạp xưởng sẽ còn ngon hơn xôi được bày bán ở những nơi khác. Hoàn toàn yên tâm vì không phải lo về chuyện vệ sinh, mà còn được nấu bằng cả tình cảm dành cho những người thân yêu nhất.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Lạp Xưởng Đậu Hà Lan Thơm Ngon Đặc Biệt trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!