Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Xéo Thơm Ngon Bằng Nồi Cơm Điện được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Với những ai đã từng đến Hà Nội thì hương vị của món xôi xéo thơm ngon luôn làm cho người ăn cảm thấy bồi hồi khó tả. Những hạt xôi dẻo thơm, vàng óng quyện lẫn vị bùi bùi của đỗ xanh thêm chút béo ngậy, giòn rụm của hành phi sẽ là món ăn sáng không thể thiếu trong gia đình của bạn.
Bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị món xôi xéo bằng nồi cơm điện để thưởng thức hương vị tuyệt vời, xôi xéo là món ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều người ưa thích.
Nguyên liệu:
500 gram gạo nếp (nên chọn gạo nếp cái hoa vàng hạt bóng mẩy đều)
200 gram đậu xanh (loại đã cà vỏ)
1 thìa cà phê bột nghệ
300 gram hành khô
200 gram mỡ gà
1,5 thìa cà phê muối
Cách chế biến:
Gạo khi nấu xôi nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng, khi nấu xôi sẽ dẻo mịn, không lo bị nát, nhão khi ăn nóng hoặc bị cứng khi để nguội một thời gian.
Gạo nếp sau khi mua về vo sạch, ngâm với ½ muỗng bột nghệ và ¼ muỗng muối trong 8 tiếng. Cách này giúp hạt nếp có màu vàng tự nhiên và vị đậm đà hơn.
Nếu bạn nấu xôi để ăn sáng, bạn có thể tranh thủ ngâm gạo và đậu vào tối trước khi đi ngủ.
Đậu xanh cà vỏ vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 3 đến 4 tiếng, sau đó vớt ra để cho ráo nước.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Trộn 1 muỗng muối với phần đậu đã ngâm rồi đổ vào nồi cơm điện. Thêm lượng nước vừa phải rồi bật chế độ nấu như nấu cơm bình thường.
Khi thấy đậu đã chín bạn thêm 2 muỗng dầu ăn vào, dùng muỗng tán nhuyễn, trộn đều rồi vo tròn lại thành các viên cầu. Nếu thấy đậu chưa nhuyễn, bạn có thể cho vào cối giã hoặc máy xay để làm nhuyễn. Cách làm xôi xéo ngon là bạn nên giã đậu xanh khi đậu còn nóng, độ ẩm của hơi nước sẽ giúp đậu dễ kết dính hơn.
Gạo để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện, thêm lượng nước cách mặt gạo khoảng 1 cm. Tiến hành nấu xôi với chế độ nấu cơm bình thường. Sau khi xôi đã chín, bạn cho vào 2 muỗng dầu ăn, trộn thật đều để xôi dẻo mịn và ngon hơn.
Bắc chảo lên bếp, đổ vào một lượng dầu vừa đủ để làm ngập hành tím. Khi dầu sôi, bạn cho phần hành đã thái vào, đảo đều với lửa to để phi thơm hành tím. Quan sát thấy hành săn lại, chuyển màu vàng sậm, thơm giòn thì tắt bếp, vớt ra đĩa có lót sẵn khăn giấy thấm dầu và để nguội.
Khi ăn, bạn xới xôi ra đĩa rồi xắt đậu xanh thành các lát mỏng lên trên và rắc thêm hành phi giòn tan là có thể thưởng thức rồi. Xôi xéo ăn cùng chả quế hoặc chà bông đều rất ngon. Nếu thích, bạn có thể rưới thêm dầu hành phi hoặc nước mỡ để tăng độ béo ngậy cho món xôi.
Gạo nếp vàng óng, đậu xanh thơm bùi, hành phi giòn ruộm tạo thành sự kết hợp hấp dẫn, từng miếng xôi dẻo bùi, thơm lừng, nóng hổi cứ thế mà tan trong miệng, đọng lại dư vị khó quên. Chỉ một miếng xôi xéo mà đã có đủ vị ngọt, mặn, béo, bùi của nếp, đậu xanh, hành phi và nước mỡ béo ngậy, sóng sánh.
Với cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện, bạn có thể tự tin nấu những đĩa xôi ngon miệng, bổ dưỡng cho gia đình mình cùng thưởng thức. Ngoài ra, từ cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện như trên, bạn có thể áp dụng để làm xôi xéo hạt sen, xôi xéo dừa… rất nhanh và đơn giản.
Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Xéo Bằng Nồi Cơm Điện, Dễ Dàng Mà Thơm Ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 500g gạo nếp: vo sạch và ngâm với 3 thìa cafe bột nghệ. Ngâm qua đêm hoặc trước khi nấu từ 1-2 giờ.
– 300g đỗ xanh vỡ đôi: ngâm qua đêm hoặc trước 3 tiếng với nước ấm, sau đó đãi vỏ sạch và để ráo nước.
– Hành khô: các bạn có thể làm 1 hũ hành phi để tủ lạnh ăn dần.
Hướng dẫn các bước nấu xôi xéo bằng nồi cơm điện:
1. Nấu đậu xanh:
Với các bạn bận rộn thì nên nấu đậu xanh từ tối hôm trước, sáng chỉ nấu xôi cho tiết kiệm thời gian.
– Cho đậu xanh xóc với 1 thìa cafe muối và cho nước vào nồi cơm điện. Bật chế độ nấu cơm như bình thường.
– Khi đậu xanh chín cho 2 thìa dầu ăn (nếu có dầu ăn phi hành thì càng thơm và ngon) và lấy thìa quậy dều để đậu xanh nhuyễn và thành 1 khôi dính liền nhau. Có thể cho vào máy xay xinh tố hoặc giã nhưng quậy luôn trong nồi cơm là tiện và nhanh nhất.
– Sau đó nắm từng nắm như trái cam quýt. Lưu ý nắm chặt tay và nắm đậu xanh khi nóng.
2. Nấu xôi:
Gạo xối qua nước cho sạch. Xóc với 2 thìa cafe muối và cho vào nồi cơm điện. Lượng nước tự gia giảm tùy theo từng loại gạo. Nếu ngâm gạo đêm trước thì cho ít nước thôi. Xâm xấp mặt gạo là được, các bạn không nên cho nhiều nước như gạo tẻ hay nấu cơm, vì gạo nếp cần rất ít nước.
– Khi xôi chín cho 2 thìa dầu ăn ( dầu phi hành) vào xới đều để hạt gạo bóng và tơi.
3. Cách phi hành ngon:
– Hành chọn loại củ đều nhau, bóc vỏ thái mỏng, dàn ra khay lớn phơi trong bóng râm 1 ngày hoặc bạn có thể cho vào lò nướng sấy sơ.
– Trộn đều bột năng với hành tỷ lệ như sau: 1kg hành 5 thìa bột.
– Cho dầu vào nồi lớn (nhiều dầu) để lửa vừa, chờ dầu sôi cb cho hành vào (chia làm 3/4 lần tuỳ cỡ nồi) dùng đũa đảo đều quanh thành nồi, hành ngả vàng ( nhạt hơn hành đã dùng 1 chút) vớt ra khay lót giấy thấm dầu (1 lớp hành 2/3 lớp giấy). Bỏ giấy đợi nguội bảo quản trong hộp kín.
Khi ăn: cho xôi ra đĩa và thái lát mỏng đậu xanh lên trên. Rồi rắc hành phi với chút dầu ăn rưới lên trên, xôi xéo có thể ăn thêm cùng thịt gà hoặc thịt lợn kho cũng rất ngon.
Cách Nấu Xôi Gà Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon
Để thực hiện được món xôi gà nhiều người phải lo lắng không biết nên làm thế nào mới thu được món ăn ngon đúng vị, giờ đây cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện chính là biện pháp thực hiện món ăn đơn giản và hiệu quả.
Trong buổi sáng được thưởng thức cho mình đĩa xôi gà vừa thơm ngon lại vô cùng dễ làm, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả gia đình thì còn gì hấp dẫn hơn nữa đúng không nào.
Để thực hiện nấu xôi gà tại nhà này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Nước tương, hành lá, tiêu và bột nêm, muối
Gạo bạn nên ngâm chúng qua đêm cùng với chút muối và khi nào nấu thì đổ tiếp chúng ra rổ để cho ráo nước. Tiếp đến cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện là đem hấp và đậy nắp lại, chờ khoảng 5phuts sau thì xới đều chúng lên, để cho xôi chín thì đổ ra nước và nhớ phải đậy nắp lại không thì hạt nếp này sẽ nhanh bị khô.
Thịt đùi gà đem ướp cùng với nước mắm, muối cùng với bột nêm và xì dầu để trong khoảng 30 phút để cho thịt ngấm đều gia vị là được.
Trứng bạn cũng nên đánh tan ra và thái sợi, khi nào ăn thì múc xôi ra bát và sau đó cho hỗn hợp tôm khô, thịt gà hay lạp xưởng lên bề mặt rải trứng lên cho đến khi ruốc lên thì dùng khi còn nóng.
– Tỏi băm nhỏ, tiêu và hành khô – Lạc 50g
– Muối, nước tương, dầu ăn cùng với đường
– Không thể thiếu hành lá
Gạo nếp vo sạch cho chúng vào trong nồi cơm điện, thêm thìa muối, đậu phộng mới luộc vào. Rót thêm chút nước lên gạo để nấu xôi sao cho lượng nước vừa ngập gạo và đậy nắp lại. Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện này giống với cách nấu cơm bình thường quen thuộc khác, khi chín thì mở nắp nồi ra dùng đũa xới đều lên cho xôi chín dẻo.
Đùi gà sau khi mua về rửa sạch cho chúng ráo nước, ướp đùi gà cùng với gia vị, sử dụng một chiếc nĩa chích lên khắp miếng đùi gà. Uớp đùi gà làm xôi cùng với muối, đường, nước tương, tỏi băm cùng với muỗng hành băm nhỏ lại sau đó thì trộn đều lên.
Miếng đùi gà khi ướp xong thì chiên lên, với công đoạn làm xôi gà này sẽ giúp cho chúng ta có được miếng gà vàng đều thì gắp ra để cho ráo, đợi cho nước nguội bớt thì tiến hành xé sợi.
Bước 3: Hoàn thành món xôi gà chiên ngon
Hành lá cũng nhặt sạch xắt nhỏ rồi cho thêm chút muối vào, trộn đường đêu flene và đổ dầu đã được đun sôi vào thành mỡ hành sử dụng để nấu xôi gà. Lúc này thì xôi đã chín bạn chỉ cần chi gà lên trên và cuối cùng là cho mỡ hành lên, thật dễ dàng với cách nấu xôi bằng nồi cơm điện đúng không.
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện
Xôi là món ăn truyền thống của người Việt, không thể thiếu trong mỗi dịp lễ tết, cưới hỏi hoặc tang ma, lễ cúng. Trong cuộc sống, xôi là món ăn sáng, món điểm tâm và cũng có thể xem là một món ăn vặt. Xôi được nấu từ gạo nếp, kết hợp với các nguyên liệu khác như: lạc, đậu xanh, đậu đen, dừa, gấc… để tạo ra nhiều biến tấu khác nhau, điểm hấp dẫn của xôi là hạt nếp dẻo thơm kết hợp với vị bùi ngon của các nguyên liệu đi kèm.
Cách nấu xôi không khó nhưng cũng không dễ chút nào, nó đòi hỏi người nấu phải có tay nghề khéo léo và dụng cụ là xửng hấp. Nhiều chị em muốn tự tay nấu cho gia đình đĩa xôi thơm dẻo nhưng lại không có xửng hấp, thế là lại phải đi mua bên ngoài ư? Không, với những chiếc nồi cơm điện sẵn có, bạn hoàn toàn có thể nấu xôi để chiêu đãi cả nhà.
Bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu xôi thường xuyên
Hướng dẫn bạn cách nấu xôi bằng nồi cơm điện cực ngon
Nguyên liệu
Gạo nếp: 1 lon, bạn có thể nấu nhiều ít tùy bạn, lưu ý là 1 lon gạo có thể nấu được 1 đĩa xôi to
Gấc chín: 1 quả, chọn gấc tươi
Nước cốt dừa
Cơm dừa nạo: 500g
Rượu trắng
Muối trắng
Dụng cụ: nồi cơm điện
Các bước thực hiện:
Bước 1. Ngâm gạo nếp.
– Gạo nếp bạn chọn loại ngon, hạt mẩy đều nhau, chọn gạo có hạt hành lặn để khi nấu xôi trông sẽ rất đẹp mắt. Gạo sau khi vo sạch thì đem ngâm với nước (pha chút muối cho xôi đậm đà) qua đêm, thời gian ngâm khoảng từ 6 – 8 tiếng.
– Gạo ngâm xong vớt ra, để ráo.
Bước 2. Sơ chế gấc.
– Gấc chín bổ đôi, dùng thìa lấy hết ruột gấc bên trong ra bát, cho thêm khoảng 1 thìa rượu trắng với chút muối vào trộn đều. Rượu trắng sẽ giúp làm đậm thêm màu đỏ của gấc và món xôi có mùi vị đặc biệt.
Lưu ý: bạn chỉ sử dụng lượng gấc vừa đủ, tương ứng với lượng gạo, không nên có bao nhiêu thì dùng hết.
Bước 3. Trộn gạo với gấc.
– Bạn cho bát thịt gấc vào gạo đã ngâm trước đó, dùng tay bóp đều phần hạt gấc, thịt gấc với gạo nếp để gạo thấm đều gấc, có màu đỏ đồng đều. Phần hạt gấc bạn có thể lấy ra hoặc giữ nguyên để trang trí.
Bước 4. Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện.
– Bạn cho nước đun sôi vào nồi cơm điện với lượng vừa đủ để hấp xôi, tiếp đó cho gạo nếp đã trộn gấc vào trong giá hấp của nồi cơm điện (lót lá chuối vào giá hấp để gạo không bị lọt xuống dưới, chọc vài lỗ nhỏ đễ hơi nước bốc đều lên, giúp xôi nhanh chín hơn). Bật nồi nấu cơm như bình thường, lúc nấu chịu khó dùng đũa đảo vài lần để xôi chín đều.
– Khi nồi cơm điện báo chín, bạn bật nút “Cook” 1 lần nữa để xôi chín hơn, làm hai lần như vậy là xôi chín. Lúc này, bạn có thể thêm chút đường và nước cốt dừa vào đánh đều cho vừa ăn, sau đó đậy nắp lại hấp thêm khoảng 10 phút nữa cho xôi thấm đều.
Bước 5. Thành phẩm và thưởng thức.
– Khi xôi đã chín, bạn lấy xôi nén vào bát con hoặc bát tô cho đẹp rồi úp ra đĩa, rắc cơm dừa tươi lên trên rồi ăn nóng (cơm dừa bạn có thể trộn luôn vào cùng nước cốt dừa ở bước 4).
Như vậy là cách nấu xôi bằng nồi cơm điện đã hoàn thành xong rồi. Đĩa xôi nóng hổi với mùi thơm ngậy của nước cốt dừa, hạt xôi mềm dẻo, đậm đà có màu đỏ tự nhiên và vị ngon đặc trưng của gấc rất hấp dẫn. Bạn có thể nấu xôi thường xuyên cho gia đình vào bữa sáng hoặc mỗi khi cần.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Xéo Thơm Ngon Bằng Nồi Cơm Điện trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!