Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Yến Mạch Ăn Liền Chay Bổ Dưỡng Dành Cho Mọi Người được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách phân biệt các loại yến mạch
Đây là loại yến mạch được tuốt trực tiếp từ thân lá và đã bóc sạch vỏ nên bạn có thể chế biến và dùng được ngay.
Để yến mạch chín đều và không bị dai thì bạn nên nấu với thật nhiều nước (tỷ lệ 3 phần nước 1 phần yến mạch) và thường mất khoảng 50 phút để yến mạch chín hoàn toàn.
Loại yến mạch này được cắt nhỏ từ yến mạch nguyên hạt. Khi chế biến sẽ không dùng nhiều nước như yến mạch nguyên hạt và nấu khoảng 30 phút mới chín hoàn toàn.
Tùy theo độ mỏng và kích thước của yến mạch mà thời gian nấu chín sẽ nhanh hay chậm, thông thường sẽ mất khoảng 5 đến 15 phút với tỷ lệ hoàn hảo là 1 phần yến mạch 2 phần nước.
Còn được gọi là yến mạch dạng vỡ do làm từ yến mạch cán dẹt và được cán rất mỏng. Bạn có thể đổ nước sôi vào và đợi khoảng 1 phút là dùng được ngay, loại yến mạch này thường được dùng như ngũ cốc ăn sáng vì có thêm phụ gia như muối, đường hoặc hương liệu.
Được nghiền mịn từ yến mạch đã cán dẹt nên loại bột yến mạch này thường được dùng làm mặt nạ chăm sóc da rất tốt hoặc pha bột ăn dặm dinh dưỡng cho trẻ mà không phải mất quá nhiều thời gian.
Yến mạch ăn liền và những công dụng đối với sức khỏe
Yến mạch rất giàu Vitamin, đặc biệt là Vitamin nhóm B và các Vitamin khác như E, K… Ngoài ra, yến mạch còn chứa các khoáng chất có lợi cho sức khỏe, Canxi, sắt, Phốt pho, Magiê, Kali, Natri và kẽm,…
Yến mạch còn chứa các chất dinh dưỡng, đặc biệt là Folate – chất giúp kích thích sự tăng trưởng của tế bào.
Yến mạch giàu năng lượng nhưng dễ tiêu hóa
Tinh bột có trong yến mạch được xem là tinh bột lành mạnh, rất giàu năng lượng nhưng lại dễ tiêu hóa. Do đó, bên cạnh việc cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động trí não và thể chất, yến mạch lại không gây tăng cân, thậm chí có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Vì dễ tiêu hóa nên yến mạch rất tốt cho trẻ em, người già và những người có hệ tiêu hóa yếu, những người cần giảm cân.
Yến mạch rất giàu chất xơ
Yến mạch rất giàu chất xơ giúp cơ thể chuyển hóa chất tốt hơn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, giảm triệu chứng táo bón và làm dịu cơn táo bón. Bên cạnh đó, chất xơ của yến mạch cũng giúp giảm lượng Cholesterol trong cơ thể, hỗ trợ ngăn chặn bệnh tim mạch và các bệnh về huyết áp.
Yến mạch chứa chất xơ Beta – glucan giúp tăng bài tiết chất mật giàu Cholesterol, giảm tuần hoàn Cholesterol trong máu. Chất xơ này kết hợp Vitamin C còn làm giảm oxy hóa của Cholesterol có hại, giúp ngăn ngừa bệnh tim tiến triển.
Beta – glucan còn có một tác dụng thần kỳ đó là thúc đẩy việc giải phóng “hóc – môn chán ăn” Peptite YY, giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, no lâu và giảm lượng calo tiêu thụ.
Yến mạch là thực phẩm vàng đối với người bị tiểu đường nhờ công dụng kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Yến mạch giúp giảm lượng đường trong máu, cải thiện độ nhạy của hóc – môn Insulin. Những công dụng này có được là nhờ Beta – glucan giúp hình thành lớp gel dày hạn chế sự rỗng dạ dày và giúp hấp thu Glucose vào máu.
Yến mạch có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, trong đó có các món cháo và các món bánh.
Dùng yến mạch vào buổi sáng là một cách để sử dụng yến mạch hằng ngày. Bạn có thể nấu nhừ yến mạch với sữa hoặc nước khoảng 1 – 3 phút, sau đó để nguội, thêm các loại trái cây như chuối, dâu tây, việt quất… hoặc các loại hạt như hạnh nhân, mắc ca, hạt điều,… và thưởng thức.
Ngoài ra bạn có thể nấu cháo yến mạch với tôm, cá, thịt, trứng. Dùng yến mạch thay cho gạo để nấu cháo với thịt bằm, tôm hoặc ăn kèm cá, trứng,… sẽ tiết kiệm được thời gian và công sức, đồng thời đem lại bữa ăn ngon, giàu dưỡng chất.
Bạn cũng có thể xay mịn yến mạch thành bột hoặc mua yến mạch dạng bột để thay cho bột mỳ trong các công thức bánh. Yến mạch sẽ đặc biệt thơm ngon khi chế biến thành các thanh granola, bánh chuối, pancake…
1. Chế biến yến mạch ăn liền chay cho bà bầu
Yến mạch là loại thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai. Với yến mạch, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để chế biến thành món cháo bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho bà bầu.
– Nguyên liệu: 30g yến mạch, 1 củ rốt, 1 nhánh hành, muối, dầu ăn.
– Cách thực hiện:
Yến mạch đem ngâm với nước trong khoảng 15 – 20 phút cho nở và mềm ra là được. Cà rốt bỏ vỏ, thái hạt lựu. Hành lá cắt khúc ngắn.
Bạn cho cà rốt vào nồi vùng 300ml nước rồi đem đi đun sôi trong khoảng 5 phút cho đến khi cà rốt chín mềm thì cho yến mạch vào đun chung. Trong quá trình đun, bạn nhớ khuấy đều cho đến khi yến mạch chín và nhuyễn ra.
Tiếp theo, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị của mình và tắt bếp.
Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào bát, múc cháo yến mạch lên, trộn đều và thưởng thức được rồi đấy!
– Nguyên liệu: 60g yến mạch, 1 quả trứng gà, 250ml sữa công thức, đường trắng.
– Cách thực hiện:
Đầu tiên, bạn ngâm yến mạch trước khi nấu khoảng 30 – 40 phút cho nở mềm.
Tiếp theo, bạn đun sôi một nồi nước rồi đập quả trứng vào đun cho đến khi trứng chín thì cho yến mạch vào nấu mềm.
Cuối cùng, cho sữa vào, thêm một ít đường đun cho cháo sôi thì tắt bếp.
– Nguyên liệu: 100g yến mạch, 200g bột mì, 2 thìa cà phê bột nở, 320ml sữa tươi, đường, muối, 2 quả trứng gà, 200g dâu tây hoặc phúc bồn tử.
– Cách thực hiện:
Đổ yến mạch vào nồi có 500ml nước lạnh. Sau đó, bạn đem đun sôi rồi điều chỉnh lửa nhỏ lại trong 3 – 5 phút cho yến mạch chín mềm, đặc lại như hồ dán thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
Trộn bột mì, bột nở và 2 thìa canh đường và một ít muối vào bát.
Trộn sữa tươi và trứng gà vào một bát khác. Bạn cho yến mạch vào bát này và trộn đều lên. Tiếp theo, từ từ cho bát bột mì vào hỗn hợp trộn đều lên.
Bắc chảo chống dính lên bếp đun nóng, cho vào khoảng 1 thìa bơ vào để tan chảy. Bạn dùng thìa to cho bột vào rán vàng cả 2 mặt để tạo thành bánh pancake.
Làm xốt dâu: cho dâu vào nồi cùng với 2 – 3 thìa nước và 50g đường, đun với mức lửa nhỏ cho đến khi dâu mềm và sánh lại là được.
Để nguội hỗn hợp sốt dâu và ăn kèm với bánh pancake.
Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch và 1 quả trứng luộc. Khoảng 10h sáng, bạn ăn thêm 1 quả táo hoặc ½ quả bưởi
Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch + 2 quả trứng luộc (bạn có thể ăn 1 hoặc 2 quả trứng tùy thuộc vào lượng tiêu thụ của cơ thể để thích nghi dần). Khoảng 16h chiều, bạn có thể ăn cà chua hoặc dưa chuột.
Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch và nên uống nước sau 30 – 60 phút. Lưu ý, bữa tối nên ăn trước 19h30 và sau đó không ăn gì thêm nữa.
5. Chế biến yến mạch cho người tiểu đường
Cách 1: Bạn dùng bột yến mạch hoặc yến mạch cán mỏng cho vào bát sau đó đổ nước nóng vào, đậy nắp chờ khoảng 5 phút là có thể dùng được.
Cách 2: Chế biến yến mạch với sữa không đường trong một bát lớn, sau đó cho vào lò vi sóng khoảng 2 phút là có thể dùng được. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể đun sôi trên bếp.
Nhà hàng chay HITA – HITA Chay Restaurant. Ăn chay chính là phương thức tiêu thụ hợp lý và giàu tình thương nhất. Searches related to yến mạch ăn liền
yến mạch ăn liền quaker
yến mạch ăn sáng
cách chế biến yến mạch ăn sáng
yến mạch ăn liền giảm cân
yến mạch ăn liền có tốt không
yến mạch ăn liền vinmart
cách chế biến yến mạch giảm cân
các món ăn làm từ yến mạch giảm cân
Cách Chế Biến Yến Mạch Bổ Dưỡng Cho Người Tập Thể Hình
Yến mạch với nguồn dinh dưỡng dồi dào là sự lựa chọn hoàn hảo để tăng cơ giảm mỡ và chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học cho người tập thể hình.
Trong 1 chén yến mạch khô có chứa 307 calo, 5 gam chất béo, 11 gam protein và 56 gam carbohydrate.
Nếu bạn đo lường bột yến mạch nấu chín nó làm tăng gấp đôi về khối lượng do đó, một chén bột yến mạch nấu chín có khoảng 166 calo, 32 carbs và 6 gram protein.
Yến mạch là một trong những nguồn cung cấp protein rất tốt mà không phải là từ động vật. Các axit amin trong bột yến mạch là hạn chế (cũng như các loại ngũ cốc khác và ngũ cốc) nhất là Lysine. Để hoàn thành các axit amin cho xây dựng cơ bắp, Lysine phải được lấy từ các nguồn khác. Nguồn tốt của Lysine là các protein động vật cũng như các loại đậu và đậu lăng.
Ngoài việc có carbs phức tạp tốt và protein, bột yến mạch có chứa chất dinh dưỡng mà cơ thể sử dụng để xây dựng cơ bắp như sắt (3,4 mg/100g) và niacin (0,9 mg/100g – vitamin B3). Sắt giúp vận chuyển oxy vào máu và vào các cơ bắp và các vitamin B để chuyển đổi carbohydrate thành năng lượng và sử dụng hợp protein.
Bột yến mạch là một nguồn chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan đã được chứng minh là làm giảm cholesterol xấu LDL (cholesterol xấu) mà không làm giảm HDL cholesterol (cholesterol tốt). Nó làm điều này bằng cách hình thành một gel dính trong đường tiêu hóa của bạn mà lấy cholesterol trong cơ thể của bạn.
Yến mạch cũng là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất như thiamin, folic axit biotin và vitamin E giúp xây dựng cơ bắp, tăng tốc hồi phục và phòng tránh bệnh tật.
Yến mạch với việt quất và hạt hướng dương mật cây hoa thừa
– 1 muống yến mạch
– 1/2 chén việt quất
– 1 muỗng hạt hướng dương
– 1 muỗng mật hoa cây thừa
Cách làm: Trộn tất cả các nguyên liệu để thưởng thức.
Công thức với xoài và dứa
– 2 muỗng cơm dừa cắt nhỏ
– 1 muỗng yến mạch
– 1 muỗng đường nâu
– 1/2 chén xoài
Cách làm:
– Cho dừa vào lò nướng khoảng 3-4 phút.
– Trộn các nguyên liệu với nhau và thưởng thức.
Yến mạch thịt ba chỉ và siro cây phong
– 1 miếng thịt ba chỉ
– 1 muỗng siro cây phong
– 1 chén yến mạch
Cách làm:
– Thịt ba chỉ chiên giòn, thái lát.
– Trộn với yến mạch và cho 1 ít siro cây phong.
Yến mạch với trái cây khô và hạt
– Các loại hạt mà bạn thích.
– 1 muỗng mật ong.
– 1 chén yến mạch.
Cách làm: Trộn đều và thưởng thức.
Yến mạch với chuối và mật mía
– 1/2 trái chuối, cắt lát.
– 2 muỗng hồ đào nướng
– 1 muỗng canh sữa ít béo
– 1 muỗng mật mía
Cách làm: Trộn đều và thưởng thức.
Yến mạch với dứa và bạc hà
– 1/2 chén dứa
– 1 vài lá bạc hà
– 1 muỗng đường quế
– 2 muỗng sữa ít béo.
Cách làm: Trộn đều và thưởng thức.
Yến mạch và bơ trứng ốp la
– 1 chén yến mạch
– 2 muỗng dầu oliu
– 1 quả trứng
– 1/4 trái bơ
– Rau trộn và ít bột tiêu
Cách làm:
– Ốp la trứng với muối và tiêu.
– Cho yến mạch, bơ, rau salad trứng ốp la lên trên bề mặt.
Cách Chế Biến Ức Gà Bổ Dưỡng Dành Cho Mọi Gymer
Học tập các cách chế biến ức gà cho Gymer để giúp bạn luôn có một thực đơn đa dạng từ nguồn nguyên liệu này, duy trì chế độ ăn uống hợp lý, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Thịt ức gà là một loại thực phẩm không thể thiếu đối với người tập Gym. Trong thịt gà có chứa lượng protein lớn, là nhân tố để phát triển cơ bắp khỏe mạnh. Ngoài ra việc dùng ức gà còn giúp bạn thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc, khiến cho lượng mỡ thừa ở mô mỡ bị đốt cháy nhanh hơn. Vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến khích việc Gymer dùng thịt ức gà hàng ngày để nâng cao hiệu quả tập luyện.
Một số cách chế biến ức gà cho Gymer
Cách chế biến: Ức gà lọc bỏ phần da và xương, khía thành những đường chéo trên bề mặt. Trộn nước ướp gà bằng 1 thìa nước tương + 2 thìa sa tế + 3 tép tỏi bằm + 1 củ hành khô bằm + 2 thìa hạt nêm + ít gừng băm. Cho nước ướp vào thịt gà và bóp đều, ướp khoảng 30 phút thì nướng trong lò với nhiệt độ khoảng 200 độ C.
Cách chế biến: Thịt ức gà lọc bỏ da, luộc chín và xé nhỏ. Nho và cà chua bổ đôi, salad rửa sạch, vắt sạch nước, thái nhỏ vừa ăn. Rải lớp salad lên đía, trang trí cà chua và nho xung quanh rồi cho thịt ức gà vào giữa, đổ sữa chua lên phần ức gà.
Cách chế biến: Thịt ức gà bỏ da, thái miếng vuông vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ cắt khúc. Cho gà và cà rốt cùng ít dầu mè, dầu hào, tiêu và gia vị, đem ướp trong vòng 30 phút rồi đặt lên bếp, thêm chút nước vào hầm đến khi thịt gà và cà rốt mềm là được.
Ức gà xào nấm
Nguyên liệu: 2 miếng ức gà; nấm khô, gừng, dầu mè, bột bắp, tỏi, tiêu, đường, muối.
Cách chế biến: Nấm khô đem ngâm nước ấm và rửa sạch. Thịt gà bỏ da và cắt lát vừa ăn. Cho dầu mè, gừng thái sợi, tỏi đập dập vào chảo phi thơm rồi tiếp tục cho thịt gà và nấm vào, nêm nếm đường, muối rồi xào nhanh tay cho chín. Hòa bột bắp với nước và đổ vào chảo cho sền sệt.
Theo – dinhduongthehinh
Cách Nấu Cháo Gà Ác Hạt Sen Ngon Bổ Dành Cho Tất Cả Mọi Người
Bạn hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu để vào bếp chế biến món cháo gà ác hạt sen cùng với chúng tôi nào!
Nguyên liệu cần có để nấu cháo gà ác hạt sen
Gạo tẻ: 1/3 bát con
Gà ác: 1 con 500 gr
Hạt sen: 150 gr
Gừng tươi: 1 củ
Đậu xanh: 150 gr
Nấm rơm: 100 gr
Ngải cứu, dâu tằm lá: mỗi loại 1 nắm tay
Rau mùi, hành tím, hành lá, hành tây
Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Cách nấu cháo gà ác hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
Bước 1: Bạn vo sạch rồi ngâm nước trong khoảng 1 – 2 tiếng cho nở mềm ra thì sẽ ninh nhanh nhừ hơn. Đậu xanh, hạt sen thì bạn rửa sạch rồi cũng ngâm nước cho mềm.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn làm sạch gà ác, mổ moi xong thì rửa gà bằng nước gừng tươi và xát muối.
Lá dâu tằm, lá ngải cứu, hành lá, rau mùi thì nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tím lột bỏ vỏ, thái lát mỏng. Gừng thì cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
Bước 3: Bạn trộn đều hỗn hợp gồm có nửa phần đậu xanh, nửa phần hạt sen, lá dâu tằm, lá ngải cứu và nửa thìa cà phê mì chính, 1/4 thìa cà phê muối, một chút hạt tiêu. Sau đó, bạn cho hỗn hợp trên vào bụng con gà ác đã mổ moi, dùng tăm ghim chặt miệng bụng lại để nguyên liệu không bị rơi ra ngoài.
Bước 4: Bạn bắc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 2 lít nước và một chút gừng đã thái chỉ. Khi nước sôi thì bạn thả con gà ác ở bước 3 vào. Tiếp tục đun ở mức lửa to đến khi nước trong nồi sôi lại thì hạ nhỏ lửa, hầm như thế khoảng 20 phút. Sau 20 phút thì bạn thêm gạo, nấm rơm cùng với phần đậu xanh, hạt sen còn lại vào đun cùng. Bạn hầm nồi cháo trong khoảng 45 – 60 phút ở mức lửa nhỏ là được.
Bước 5: Khi nồi cháo đã mềm nhừ tất cả các nguyên liệu thì bạn nêm nêm với khoảng 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê dầu ăn nữa thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn rắc rau mùi, hành lá và một chút tiêu vào nồi cháo, đảo đều lên là xong.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Yến Mạch Ăn Liền Chay Bổ Dưỡng Dành Cho Mọi Người trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!