Bạn đang xem bài viết Cách Ngâm Rượu Nấm Linh Chi Khô – Tác Dụng Bất Ngờ được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nấm linh chi ngâm rượu có lẽ đây là phương pháp chế biến và sử dụng được ít người chú ý đến nhất nhưng tác dụng của cách dùng nay cực kỳ hiệu quả, nhưng điều quan trọng nhất là có thể chiết xuất được hết dược tính có trong linh chi.
Ở Việt Nam việc dùng nấm linh chi ngâm rượu còn rất hạn chế và đã gây ra nhiều tranh cãi đây là cách không tốt… nhưng nếu mọi người chịu khó tham khảo về nấm linh chi ở các trang web lớn uy tín của nước ngoài về sức khỏe – dinh dưỡng thì sẽ thấy cách chiết xuất nấm linh chi bằng rượu là cực kỳ phổ biến.
1. Công dụng của nấm linh chi ngâm rượuTóm tắt lại cho mọi người dễ hiểu, nấm linh chi chứa 2 thành phần hòa tan trong nước
Polysaccharides thành phần hòa tan trong nước, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch phòng chống bệnh tật…Các polysaccharides từ G.lucidumcó khả năng kích hoạt một cơ chế chống ung thư gián tiếp trong đó hệ thống miễn dịch chủ được thay đổi để nhắm vào các tế bào khối u.
Triterpenes thành phần hòa tan trong rượu, có tác dụngtrực tiếp trên nhiều dòng tế bào ung thư, chẳng hạn như chuột Ung thư biểu mô phổi Lewis (LLC) và Meth-A hoặc chống lại sự hình thành các khối u, di căn…
Như vậy các loại thuốc được làm từ nấm linh chi thường bao gồm cả 2 loại chiết xuất trên, quy trình kết hợp chiết xuất ở rượu và nước để đạt hiệu quả tối đa của thuốc.
Nhìn chung các nhà khoa học phương Tây đã chứng minh chiết xuất từ linh chi có tác dụng:
Thuốc giảm đau
Chống viêm
Chống vi khuẩn
Chống virus
Chống oxy hóa
Chống dị ứng
Chống khối u
Nấm Linh Chi cũng đã được chứng minh là làm giảm huyết áp, cholesterol trong máu, lượng đường trong máu và giảm sự kết tập tiểu cầu dẫn đến cục máu đông[1]Ảnh hưởng của nó đối với lượng đường trong máu đủ đáng kể và nó đã được sử dụng thành công trong điều trị bệnh tiểu đường[2].
Các hoạt động chống oxy hóa của các hợp chất tìm thấy trong nấm Linh Chi dường như nhắm vào các gốc tự do chịu trách nhiệm lão hóa, và Linh chi giúp đảo ngược những ảnh hưởng của lão hóa ở chuột thí nghiệm[3] Reishi hoạt động để bảo vệ và tăng cường gan và đã được sử dụng thành công trong điều trị viêm gan B mãn tính[4] .
Mọi người nên xem bài viết về tác dụng của nấm linh chi để hiểu rõ hơn các hoạt chất ở trên
2. Cách ngâm rượu nấm linh chiChuẩn bị
Nấm linh chi khô thái lát, mọi người nên lưu ý dùng nấm linh chi khô sẽ thơm hơn nấm tươi và thái lát mỏng để dễ dàng chiết xuất, tuy nhiên vẫn có thể để nguyên tai nếu muốn hình thức đẹp. Liều lượng tùy ý nhưng chúng ta nên ngâm 1 lần để sử dụng lâu dài cho đỡ tốn công.
Hũ thủy tinh 7 lít – 10 lít/500g nấm, với hũ thủy tinh lớn hơn khoảng 20 lít thì ngâm với 1kg nấm
Rượu 40o trở lên.
Liều lượng nấm – thể tích hũ đựng rượu – số lít rượu có thể tăng lên hoặc giảm xuống sao cho phù hợp.
Cách làm
Cho nấm thái vào hũ trước sau đó đổ rượu vào tới cổ bình là được và đậy kín, để hỗn hợp chiết trong 2 đến 4 tuần.
Lý tưởng nhất, hũ chứa nấm linh chi ngâm rượu nên được giữ ở một nơi tối mát mẻ. Để khai thác tối đa, lắc bình thường xuyên (thực hiện hàng ngày sẽ là lý tưởng).
Sau khi quá trình chiết rượu hoàn tất, hãy lọc qua chất chiết rượu này qua lưới lọc để loại bỏ tạp chất hoặc để nguyên trong hũ sử dụng. Với cách chiết xuất nấm linh chi từ rượu có thể nói là không khác gì cách ngâm thuốc bắc với rượu, chỉ đơn giản là như vậy.
Lưu ý: Để đẹp hơn hãy dùng nấm nguyên tai có chân và to tròn như nấm xích chi (nấm này ở cuối bài sẽ có), dùng loại nấm này khi xếp vào hũ sẽ đẹp hơn. Xếp chân nấm xuống dưới và cứ xếp chồng lên nhau, sau đó lấy một vật nặng đè lên nấm để khi đổ rượu vào tránh nấm bị nổi hết lên
Thời gian ngâm rượu từ 2 tuần trở đi là có thể dùng được. Nên uống sau khi đã dùng đồ ăn và mỗi lần là một ly rượu đế nhỏ, pha loãng trước khi dùng.
Hiện nay luật phòng, chống tác hại của rượu, bia và với Nghị định số 100/2023/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực giao thông đường bộ và đường sắt có hiệu lực từ ngày 1/1/2023. Khuyên mọi người là sau khi dùng thì không nên hoặc hạn chế ra đường.
Kinh nghiệm thực hànhMình chọn 2 loại: Linh chi sừng hươu mình ngâm riêng và linh chi Đà lạt mình ngâm riêng
Ngâm linh chi Đà Lạt rượu sẽ có vị đắng khá cao.
Ngâm Xích chi Việt rượu sẽ có vị đắng nhẹ dễ uống.
Nếu mọi người muốn màu nước rượu ngâm đẹp thì loại bỏ phấn, nhưng để dùng tăng cường sức khỏe thì không nên, vì phấn nấm có chứa rất nhiều dược chất
Nên xếp nấm sát chặt với nhau vì sau khi đổ rượu vào nấm sẽ nổi lên trên cao hơn so với rượu, hoặc có thể dùng một vật nặng để ép nấm xuống.
3. Cách dùng rượu nấm linh chi
Dùng kết hợp chất chiết nấm linh chi từ rượu và nấm linh chi đun sôi với nước.
Dùng nấm linh chi nấu với nước vào mỗi bữa sáng trước khi ăn và rượu nấm linh chi vào sau mỗi bữa ăn tối (tránh dùng khi chưa ăn dễ dẫn tới đau bao tử)
Lưu ý: Với một số người không quen uống rượu hoặc do rượu có nồng độ cao nên pha thêm rượu nhẹ cho dễ sử dụng.
Một số loại nấm linh chi đỏ Việt Nam được dùng để ngâm rượu phổ biến mang lại hiệu quả cao
Xích chi Việt giống nấm được tin dùng và sử dụng phổ biến
Xem Ngay
Hồng chi Đà lạt giống nấm được sử dụng nhiều để phòng và chữa bệnh, có vị đắng rất cao khi ngâm rượu
Xem Ngay
Tài liệu tham khảoCác số bên dưới sẽ tương ứng với các số trong [ ] ở bên trên
Cách Ngâm Rượu Nấm Linh Chi Khô
Nấm linh chi ngâm rượu có lẽ đây là phương pháp chế biến và sử dụng được ít người chú ý đến nhất nhưng tác dụng của cách dùng nay cực kỳ hiệu quả, nhưng điều quan trọng nhất là có thể chiết xuất được hết dược tính có trong linh chi.
Ở Việt Nam việc dùng nấm linh chi ngâm rượu còn rất hạn chế và đã gây ra nhiều tranh cãi đây là cách không tốt… nhưng nếu mọi người chịu khó tham khảo về nấm linh chi ở các trang web lớn uy tín của nước ngoài về sức khỏe – dinh dưỡng thì sẽ thấy cách chiết xuất nấm linh chi bằng rượu là cực kỳ phổ biến.
1. Công dụng của nấm linh chi ngâm rượuTóm tắt lại cho mọi người dễ hiểu, nấm linh chi chứa 2 thành phần hòa tan trong nước
Polysaccharides thành phần hòa tan trong nước, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch phòng chống bệnh tật…Các polysaccharides từ G.lucidumcó khả năng kích hoạt một cơ chế chống ung thư gián tiếp trong đó hệ thống miễn dịch chủ được thay đổi để nhắm vào các tế bào khối u.
Triterpenes thành phần hòa tan trong rượu, có tác dụngtrực tiếp trên nhiều dòng tế bào ung thư, chẳng hạn như chuột Ung thư biểu mô phổi Lewis (LLC) và Meth-A hoặc chống lại sự hình thành các khối u, di căn…
Như vậy các loại thuốc được làm từ nấm linh chi thường bao gồm cả 2 loại chiết xuất trên, quy trình kết hợp chiết xuất ở rượu và nước để đạt hiệu quả tối đa của thuốc.
Nhìn chung các nhà khoa học phương Tây đã chứng minh chiết xuất từ linh chi có tác dụng:Nấm Linh Chi cũng đã được chứng minh là làm giảm huyết áp, cholesterol trong máu, lượng đường trong máu và giảm sự kết tập tiểu cầu dẫn đến cục máu đôngẢnh hưởng của nó đối với lượng đường trong máu đủ đáng kể và nó đã được sử dụng thành công trong điều trị bệnh tiểu đường.
Các hoạt động chống oxy hóa của các hợp chất tìm thấy trong nấm Linh Chi dường như nhắm vào các gốc tự do chịu trách nhiệm lão hóa, và Linh chi giúp đảo ngược những ảnh hưởng của lão hóa ở chuột thí nghiệm[3] Reishi hoạt động để bảo vệ và tăng cường gan và đã được sử dụng thành công trong điều trị viêm gan B mãn tính[4] .
Mọi người nên xem bài viết về tác dụng của nấm linh chi để hiểu rõ hơn các hoạt chất ở trên
2. Cách ngâm rượu nấm linh chiChuẩn bị
Nấm linh chi khô thái lát, mọi người nên lưu ý dùng nấm linh chi khô sẽ thơm hơn nấm tươi và thái lát mỏng để dễ dàng chiết xuất, tuy nhiên vẫn có thể để nguyên tai nếu muốn hình thức đẹp. Liều lượng tùy ý nhưng chúng ta nên ngâm 1 lần để sử dụng lâu dài cho đỡ tốn công.
Hũ thủy tinh 7 lít – 10 lít/500g nấm, với hũ thủy tinh lớn hơn khoảng 20 lít thì ngâm với 1kg nấm
Rượu 40o trở lên.
Liều lượng nấm – thể tích hũ đựng rượu – số lít rượu có thể tăng lên hoặc giảm xuống sao cho phù hợp.
Cách làm
Cho nấm thái vào hũ trước sau đó đổ rượu vào tới cổ bình là được và đậy kín, để hỗn hợp chiết trong 2 đến 4 tuần.
Lý tưởng nhất, hũ chứa nấm linh chi ngâm rượu nên được giữ ở một nơi tối mát mẻ. Để khai thác tối đa, lắc bình thường xuyên (thực hiện hàng ngày sẽ là lý tưởng).
Sau khi quá trình chiết rượu hoàn tất, hãy lọc qua chất chiết rượu này qua lưới lọc để loại bỏ tạp chất hoặc để nguyên trong hũ sử dụng. Với cách chiết xuất nấm linh chi từ rượu có thể nói là không khác gì cách ngâm thuốc bắc với rượu, chỉ đơn giản là như vậy.
Lưu ý: Để đẹp hơn hãy dùng nấm nguyên tai có chân và to tròn như nấm xích chi (nấm này ở cuối bài sẽ có), dùng loại nấm này khi xếp vào hũ sẽ đẹp hơn. Xếp chân nấm xuống dưới và cứ xếp chồng lên nhau, sau đó lấy một vật nặng đè lên nấm để khi đổ rượu vào tránh nấm bị nổi hết lên
Thời gian ngâm rượu từ 2 tuần trở đi là có thể dùng được. Nên uống sau khi đã dùng đồ ăn và mỗi lần là một ly rượu đế nhỏ, pha loãng trước khi dùng.
Hiện nay luật phòng, chống tác hại của rượu, bia và với Nghị định số 100/2023/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực giao thông đường bộ và đường sắt có hiệu lực từ ngày 1/1/2023. Khuyên mọi người là sau khi dùng thì không nên hoặc hạn chế ra đường.
Kinh nghiệm thực hànhMình chọn 2 loại: Linh chi sừng hươu mình ngâm riêng và linh chi Đà lạt mình ngâm riêng
Ngâm linh chi Đà Lạt rượu sẽ có vị đắng khá cao.
Ngâm Xích chi Việt rượu sẽ có vị đắng nhẹ dễ uống.
Nếu mọi người muốn màu nước rượu ngâm đẹp thì loại bỏ phấn, nhưng để dùng tăng cường sức khỏe thì không nên, vì phấn nấm có chứa rất nhiều dược chất
Nên xếp nấm sát chặt với nhau vì sau khi đổ rượu vào nấm sẽ nổi lên trên cao hơn so với rượu, hoặc có thể dùng một vật nặng để ép nấm xuống.
3. Cách dùng rượu nấm linh chi
Dùng kết hợp chất chiết nấm linh chi từ rượu và nấm linh chi đun sôi với nước.
Dùng nấm linh chi nấu với nước vào mỗi bữa sáng trước khi ăn và rượu nấm linh chi vào sau mỗi bữa ăn tối (tránh dùng khi chưa ăn dễ dẫn tới đau bao tử)
Lưu ý: Với một số người không quen uống rượu hoặc do rượu có nồng độ cao nên pha thêm rượu nhẹ cho dễ sử dụng.
Một số loại nấm linh chi đỏ Việt Nam được dùng để ngâm rượu phổ biến mang lại hiệu quả cao
Xích chi Việt giống nấm được tin dùng và sử dụng phổ biến
Hồng chi Đà lạt giống nấm được sử dụng nhiều để phòng và chữa bệnh, có vị đắng rất cao khi ngâm rượu
Tài liệu tham khảoCác số bên dưới sẽ tương ứng với các số trong [ ] ở bên trên
Reishi, Ganoderma lucidum and Ganoderma tsugae: Bioactive substances and medicinal effects (Takashi Mizuno,Guanying Wang,Jie Zhang,Hirokazu Kawagishi,Tsuyoshi Nishitoba &Jingxuan Li)
Kenneth Jones.Alternative and Complementary chúng tôi 1998
Free radical scavenging and mitochondrial antioxidant activities of Reishi- Ganoderma lucidum (Curt: Fr) P. Karst and Arogyapacha-Trichopus zeylanicus Gaertn extracts
A Phase I/II Study of a Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) P. Karst. (Ling Zhi, Reishi Mushroom) Extract in Patients with Chronic Hepatitis В
Cách Ngâm Rượu Với Nấm Linh Chi Khô
Cách chế biến và sử dụng nấm linh chi khô ngâm rượu từ lâu đã được nhiều người tiêu dùng áp dụng nhằm chăm sóc sức khỏe, cải thiện cơ thể, nâng cao chất lượng cuộc sống. Rượu nấm linh chi mang đến cho người sử dụng hương vị độc đáo, đặc biệt, thích hợp để tạo hương vị trong bữa ăn hàng ngày. Vậy nên chế biến rượu nấm linh chi khô như thế nào đảm bảo? sử dụng ra sao để có được hiệu quả cao?
1. Tác dụng tích cực của rượu nấm linh chi khôCông dụng của nấm linh chi từ lâu đã được biết đến rất tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp nấm linh chi khô ngâm rượu có thể có được các tác dụng như tăng cường sinh lực đặc biệt với phái mạnh và người yếu sinh lý, tăng cường cảm giác ăn uống ngon miệng, tạo giấc ngủ ngon và kích thích vị giác giúp người sử dụng có được bữa ăn ngon lành.
Ngoài ra, tác dụng của rượu nấm linh chi khô còn giúp chị em phụ nữ có làn da khỏe mạnh, hồng hào, hạn chế lão hóa, gìn giữ tuổi thanh xuân. Người sử dụng rượu nấm linh chi sẽ có được sức đề kháng tốt, hạn chế đau ốm , giải độc tích cực đồng thời lợi tiểu. Các nhà khoa học công bố, thành phẩm rượu nấm linh chi có thể giải tỏa căng thẳng thần kinh, phù hợp với người bận rộn công việc, làm việc chân tay, trí óc đều nhận được những tác dụng tích cực.
Trong thành phần nấm linh chi có các hoạt chất được tận dụng ra rượu, màu sắc rượu đẹp mắt có thể trở thành món quà biếu tặng đầy ý nghĩa cho người thân, bạn bè, cấp trên và là đồ trưng bày trong không gian sống thêm phần sang trọng, đẹp mắt.
Nấm linh chi khô ngâm rượu là cách chế biến nấm linh chi tích cực, đảm bảo, được nhiều người áp dụng. Người tiêu dùng có thể lựa chọn các sản phẩm nấm linh chi đỏ nhập khẩu Hàn Quốc để chế biến sẽ cho công dụng tốt hơn.
2. Cách ngâm rượu nấm linh chi khô 2.1 Chuẩn bị
Nấm linh chi khô thái lát, mọi người nên lưu ý dùng nấm linh chi khô sẽ thơm hơn nấm tươi và phải thái lát mỏng để dễ dàng chiết xuất. Liều lượng tùy ý nhưng chúng ta nên ngâm 1 lần để sử dụng lâu dài cho đỡ tốn công, vậy ta nên dùng 500g nấm khô thái lát. (Bạn có thể dùng nguyên tai để ngâm nếu ngâm trong thời gian vài tuần trở lên)
Hũ thủy tinh 5 lít – 10 lít
Rượu 40 độ trở lên là tốt nhất ở mức khoảng 5 – 10 lít.
Lưu ý:
2.2 Cách làm
Cho nấm vào hũ trước sau đó đổ rượu vào tới cổ bình là được và đậy kín, để hỗn hợp chiết trong 4 đến 6 tuần.
Lý tưởng nhất, hũ chứa nấm linh chi ngâm rượu nên được giữ ở một nơi tối mát mẻ như một phòng đựng thức ăn. Để khai thác tối đa, lắc bình thường xuyên (thực hiện hàng ngày sẽ là lý tưởng).
Sau khi quá trình chiết rượu hoàn tất, hãy lọc qua chất chiết rượu này qua lưới lọc để loại bỏ tạp chất hoặc để nguyên trong hũ sử dụng. Với cách chiết xuất nấm linh chi từ rượu có thể nói là không khác gì cách ngâm thuốc bắc với rượu, chỉ đợn giản là như vậy.
2.3 Cách sử dụng rượu nấm linh chi khô
Mỗi ngày nên sử dụng 100ml, chia làm 2 lần uống
Người đau dạ dày, cơ quan tiêu hóa có vấn đề không nên dùng hoặc khi bụng đang đói không nên sử dụng.
Không sử dụng rượu nấm linh chi khô quá liều có thể gây ảnh hưởng xấu đến gan, thận.
Tùy vào cơ địa, tình trạng của từng người mà rượu nấm linh chi có tác dụng nhanh hay chậm.
Kiên trì sử dụng nấm linh chi khô ngâm rượu theo liệu trình và liều lượng khoa học để đảm bảo sức khỏe.
Cách Ngâm Rượu Nấm Linh Chi Hàn Quốc Có Tác Dụng Gì?
Nấm linh chi ngâm rượu có tác dụng gì?
Trong số các loại rượu thuốc thì rượu nấm linh chi là thức uống rất được nam giới ưa chuộng với nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
Nấm linh chi là một dược liệu quý mà con người từ xa xưa đã biết dùng làm phương pháp để cải thiện một số chứng bệnh, có thể dùng lâu dài với số lượng lớn, lâu dài mà không gây hại cho sức khỏe con người. Người ta thường chỉ biết đến nấm linh chi là thảo dược nổi danh của Hàn Quốc nhưng hiện nay ở Việt Nam cũng đã nuôi trồng được nhiều loại nấm linh chi có chất lượng cao, có công hiệu đối với sức khỏe không thua kém gì nấm linh chi Hàn Quốc. Nấm linh chi là dược liệu quý và được sử dụng nhiều cách khác nhau mang lại hiệu quả cao cho người sử dụng như nấm linh chi nghiền bột, nấm linh chi hãm trà…..Vậy ngâm rượu nấm linh chi như thế nào và nấm linh chi ngâm rượu có tác dụng gì?
Tuy nhiên nhiều ý kiến cho rằng không nên ngâm rượu nấm linh chi vì cách dùng nấm linh chi ngâm rượu sẽ làm phản tác dụng của nấm linh chi hoặc là không có tác dụng gì cho người sử dụng. Bởi nấm linh chi có tính mát, thải độc, tốt cho gan trong khi rượu có tính nóng và hại gan.
Vậy thực chất nấm linh chi ngâm rượu tốt không và có tác dụng gì?
Nhiều người chưa có kiến thức chuyên sâu thường nghĩ rằng nấm linh chi có tính mát trong khi rượu có tính nóng thì khi ngâm cùng nhau hai vị này sẽ công nhau, gây mất hết dược tính của loại nấm quý hiếm. Tuy nhiên theo Đông y từ cổ chí kim đã sử dụng nhiều phương pháp từ nấm linh chi ngâm rượu giúp tăng cường sinh lực của cơ thể, giảm đau nhức, cải thiện giấc ngủ và khẩu vị. Tuy nhiên dù nấm linh chi ngâm rươu có tốt cỡ nào thì việc sử dụng cũng phải đúng cách và đúng liều lượng thì mới đảm bảo được hiệu quả đối với sức khỏe. Việc sử dụng bừa bãi, không khoa học có thể gây ra những tác dụng ngược lại, ảnh hưởng tới sức khỏe con người.
Nấm linh chi có thể ngâm rượu nhân sâm, nấm linh chi nếu ngâm đúng cách và kết hợp cùng các loại thảo dược sẽ mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe của con người như tăng cường sinh lực, giúp ăn uống ngon miệng hơn, ngủ ngon hơn và đặc biệt có tác dụng giải độc, lợi tiểu, làm da dẻ hồng hào, tăng cường sinh lý….
Tuy nhiên dù nấm linh chi ngâm rươu có tốt cỡ nào thì việc sử dụng cũng phải đúng cách và đúng liều lượng thì mới đảm bảo được hiệu quả đối với sức khỏe. Việc sử dụng bừa bãi, không khoa học có thể gây ra những tác dụng ngược lại, ảnh hưởng tới sức khỏe con người.
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu
Nấm linh chi: Nấm linh chi có nhiều loại chủng linh chi khác nhau như hắc chi, hoàng chi, xích chi, tử chi, bạch chi, thanh chi trong đó nấm xích chi (nấm linh chi đỏ) được cho là nấm với nhiều thành phần dược chất quý hơn cả. Vì vậy khi mua cần chú ý chọn mua đúng loại nấm linh chi đỏ (Hàn Quốc ) với đặc điểm nhận dạng:
Bước 2: Cách ngâm rượu nấm linh chi
Xác định tỷ lệ ngâm: Sử dụng 1 – 2 kg nấm linh chi ngâm với 2 – 3 lít mật ong cùng 10 lít rượu. Cách ngâm: – Thái nấm linh chi thành các lát mỏng dài (dày từ 1 – 3 cm) rồi xếp nấm vào bình thủy tinh khô sạch. – Đổ rượu và mật ong vào ngâm cùng, ngâm trong khoảng thời gian từ 3 – 6 tháng là có thể dùng được. Liều lượng dùng: Mỗi bữa dùng với một chén nhỏ 30 – 50 ml, không dùng quá 100ml/ngày. Khi dùng cần lắc bình lên cho đều màu. CHÚ Ý: Để nước ngâm thơm ngon, bổ dưỡng hơn có thể cho nhân sâm (200g) vào ngâm cùng.
Bên cạnh đó các bạn có thể tham khảo một số cách ngâm rượu nấm linh chi khác đó là:
– Nấm linh chi ngâm rượu nhân sâm: Nấm linh chi và nhân sâm đem thái nhỏ ( linh chi 75g, nhân sâm 25g) rồi ngâm với rượu trắng (500ml) cùng một ít đường phèn (150g) trong 15 ngày. Để có kết quả tốt nhất thì thỉnh thoảng người ngâm nên lắc bình; lọc lấy rượu, hòa đường phèn vào, thêm rượu trắng vào cho đủ 500ml; mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 15-20ml.
– Rượu linh chi long nhãn: Nấm linh chi (100g), hoàng tinh chế (100g), hà thủ ô chế (100g), long nhãn (50g), đảng sâm (50g), kỷ tử (50g) hoàng kỳ (50g), đương quy (50g), thục địa (50g), trần bì (25g), sơn dược (25g), phục linh (25g), đại táo (25g). Tất cả những vị trên tán thô, cho vào bình, đổ ngập rượu, ngâm 15 ngày, thỉnh thoảng lắc bình; chắt lấy rượu , hòa thêm 500g đường phèn, thêm rượu vào cho đủ 7 lít; mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 15-20ml.
– Nấm linh chi ngâm rượu đản sâm: Nguyên liệu cần có gồm nấm linh chi xát lát (30g), đản sâm (15g), tam thất (10g) đem ngâm cùng với nửa lít rượu trắng nguyên chất trong vòng 15 ngày, thi thoảng lắc nhẹ bình để các vị thảo dược hòa quyện lẫn nhau. Mỗi buổi tối dùng khoảng 15-20ml. Loại rượu này có tác dụng trị hư nhược, cải thiện tinh thần, giúp người dùng ngủ ngon và hạn chế mỏi mệt.
– Nấm linh chi ngâm rượu nếp cái hoa vàng: Chuẩn bị 2 lít rượu nếp cái hoa vàng thơm ngon cùng 100g nấm linh chi xát lát, táo tàu 10 quả, táo đỏ 20 quả, 100g long nhãn. Tất cả dược liệu đem rửa sạch, để thật ráo nước rồi cho vào hũ thủy tinh sạch, đổ ngập rượu, đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát trong 1 tuần. Dùng 2 lần/ngày, mỗi lần 50ml. Loại rượu này giúp bồi bổ nội tạng, tăng cường sinh lực, tăng sức mạnh cơ bắp.
– Nấm linh chi ngâm rượu trắng: Đây là cách làm đơn giản nhất. Bạn chỉ cần chuẩn bị 30g nấm linh chi thái lát cùng nửa lít rượu trắng, đem ngâm trong bình thủy tinh có nắp đậy kín trong vòng 20 ngày là có thể dùng. Thi thoảng khuấy nhẹ bình rượu cho nấm linh chi tan đều. Dùng khoảng 2 chén nhỏ (20ml) vào mỗi bữa tối sẽ có tác dụng cải thiện tinh thần, giúp người dùng ăn ngon ngủ sâu.
Các bạn cũng có thể tham khảo nấm linh chi ngâm mật ong mang đến hiệu quả vô cùng tốt.
Tác dụng của rượu nấm linh chi
Rượu nấm linh chi là loại thức uống đặc biệt hiệu quả tốt với các đối tượng: người thường xuyên tiếp xúc với bia rượu, hút nhiều thuốc lá chất độc tích tụ lâu năm cần được đào thải; người bị cao huyết áp cần ổn định huyết áp; người mắc bệnh về gan nhiễm mỡ, cholesterol trong máu cao; người đang bị lão hóa thường xuyên mất ngủ, mệt mỏi.
Rượu nấm linh chi giúp thanh lọc cơ thể, nâng cao sức đề kháng
Theo kết quả của giáo sư Wang trong công trình nghiên cứu về tác dụng của nấm linh chi đã chỉ ra các dược tính đặc biệt là thành phần quý Polysaccharides có trong nấm linh chi giúp đào thải độc tố, loại bỏ các kim loại nặng đồng thời thúc đẩy hoạt động của tế bào miễn dịch.
Các phân tử Polysaccharides trong nấm gồm rất nhiều các đơn phân tử , cũng rất khó chia cắt nếu chế biến ở nhiệt độ thường, chỉ khi nấm linh chi được hầm trong nồi áp suất hoặc ngâm với rượu lâu ngày mới có thể tách được các phân tử này để cơ thể hấp thụ được.
Tác dụng của rượu nấm linh chi hỗ trợ điều trị bệnh: đặc biệt bệnh gan nhiễm mỡ và bệnh huyết áp
Với tác dụng thanh thải độc cao mà rượu nấm linh chi cũng rất tốt với người bệnh gan nhiễm mỡ, làm giảm cholesterol xấu, thành phần Germanium làm tăng cường chức năng gan, loại bỏ dần các chất béo tích tụ trong gon từ đó giúp hỗ trợ điều trị bệnh rất hiệu quả. Hội dinh dưỡng Hàn Quốc, ngày 13/7/1999 cũng đã đưa công bố chính thức về thành phần Adenosine và Germanium trong nấm linh chi giúp kéo dài tuổi thọ, tăng chức năng gan, chuyển hóa lipid khi uống rượu.
Các nhà nghiên cứu cũng đã áp dụng thử nghiệm về tác dụng của nấm linh chi đối với huyết áp, tiến hành trên chuột bạch thì thấy nấm linh chi làm giảm huyết áp và tăng cường chức năng tim. Các nghiên cứu sau đó đã chỉ ra tác dụng điều hóa huyết áp của nấm linh chi trên cơ thể người, tốt cho cả người huyết áp cao và huyết áp thấp.
Rượu nấm linh chi giúp bồi bổ, phục hồi cơ thể suy nhược.
Ngoài thành phần Polysaccharides và Germanium quý giá nấm linh chi còn chứa rất nhiều vitamin B, C, 110 loại axit amin, khoáng chất, protein, axit béo… giúp người dùng ăn ngon, ngủ ngon, giảm stress, đau đầu, kích thích sản sinh tế bào mới từ đó nâng cao sức khỏe, giúp người ốm nhanh chóng bình phục.
Người làm việc trí óc căng thẳng, người trung niên đang trong giai đoạn lão hóa sử dụng rượu nấm linh chi với liều lượng hợp lý mỗi ngày sẽ rất tốt để phòng chống suy nhược thần kinh và tăng cường tuần hoàn máu não.
Để tham khảo và mua nấm linh chi chất lượng, các bạn truy cập tại: https://nhansamlinhchi.net.vn/
[Hot] Cách Ngâm Rượu Nấm Linh Chi Khô
Nấm linh chi ngâm rượu có lẽ đây là phương pháp chế biến và sử dụng được ít người chú ý đến nhất nhưng tác dụng của cách dùng nay cực kỳ hiệu quả, nhưng điều quan trọng nhất là có thể chiết xuất được hết dược tính có trong linh chi.
Ở Việt Nam việc dùng nấm linh chi ngâm rượu còn rất hạn chế và đã gây ra nhiều tranh cãi đây là cách không tốt… nhưng nếu mọi người chịu khó tham khảo về nấm linh chi ở các trang web lớn uy tín của nước ngoài về sức khỏe – dinh dưỡng thì sẽ thấy cách chiết xuất nấm linh chi bằng rượu là cực kỳ phổ biến.
1. Công dụng của nấm linh chi ngâm rượuTóm tắt lại cho mọi người dễ hiểu, nấm linh chi chứa 2 thành phần hòa tan trong nước
Polysaccharides thành phần hòa tan trong nước, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch phòng chống bệnh tật…Các polysaccharides từ G.lucidumcó khả năng kích hoạt một cơ chế chống ung thư gián tiếp trong đó hệ thống miễn dịch chủ được thay đổi để nhắm vào các tế bào khối u.
Triterpenes thành phần hòa tan trong rượu, có tác dụngtrực tiếp trên nhiều dòng tế bào ung thư, chẳng hạn như chuột Ung thư biểu mô phổi Lewis (LLC) và Meth-A hoặc chống lại sự hình thành các khối u, di căn…
Như vậy các loại thuốc được làm từ nấm linh chi thường bao gồm cả 2 loại chiết xuất trên, quy trình kết hợp chiết xuất ở rượu và nước để đạt hiệu quả tối đa của thuốc.
Nhìn chung các nhà khoa học phương Tây đã chứng minh chiết xuất từ linh chi có tác dụng:Nấm Linh Chi cũng đã được chứng minh là làm giảm huyết áp, cholesterol trong máu, lượng đường trong máu và giảm sự kết tập tiểu cầu dẫn đến cục máu đôngẢnh hưởng của nó đối với lượng đường trong máu đủ đáng kể và nó đã được sử dụng thành công trong điều trị bệnh tiểu đường.
Các hoạt động chống oxy hóa của các hợp chất tìm thấy trong nấm Linh Chi dường như nhắm vào các gốc tự do chịu trách nhiệm lão hóa, và Linh chi giúp đảo ngược những ảnh hưởng của lão hóa ở chuột thí nghiệm[3] Reishi hoạt động để bảo vệ và tăng cường gan và đã được sử dụng thành công trong điều trị viêm gan B mãn tính[4] .
Mọi người nên xem bài viết về tác dụng của nấm linh chi để hiểu rõ hơn các hoạt chất ở trên
2. Cách ngâm rượu nấm linh chiChuẩn bị
Nấm linh chi khô thái lát, mọi người nên lưu ý dùng nấm linh chi khô sẽ thơm hơn nấm tươi và thái lát mỏng để dễ dàng chiết xuất, tuy nhiên vẫn có thể để nguyên tai nếu muốn hình thức đẹp. Liều lượng tùy ý nhưng chúng ta nên ngâm 1 lần để sử dụng lâu dài cho đỡ tốn công.
Hũ thủy tinh 7 lít – 10 lít/500g nấm, với hũ thủy tinh lớn hơn khoảng 20 lít thì ngâm với 1kg nấm
Rượu 40o trở lên.
Liều lượng nấm – thể tích hũ đựng rượu – số lít rượu có thể tăng lên hoặc giảm xuống sao cho phù hợp.
Lưu ý: Một số nơi cửa hàng họ đã ngâm nấm linh chi đỏ nguyên tai với rượu mục đích để đẹp về hình thức nhìn rất sang trọng, như vậy vẫn dùng được bình thường nhé mọi người. Vì phương pháp ở trên đưa ra để giúp mọi người tối ưu về chi phí cũng như chiết xuất được gần như hoàn toàn dược tính của linh chi trong thời gian nhanh nhất.
Cách làm
Cho nấm thái vào hũ trước sau đó đổ rượu vào tới cổ bình là được và đậy kín, để hỗn hợp chiết trong 2 đến 4 tuần.
Lý tưởng nhất, hũ chứa nấm linh chi ngâm rượu nên được giữ ở một nơi tối mát mẻ. Để khai thác tối đa, lắc bình thường xuyên (thực hiện hàng ngày sẽ là lý tưởng).
Sau khi quá trình chiết rượu hoàn tất, hãy lọc qua chất chiết rượu này qua lưới lọc để loại bỏ tạp chất hoặc để nguyên trong hũ sử dụng. Với cách chiết xuất nấm linh chi từ rượu có thể nói là không khác gì cách ngâm thuốc bắc với rượu, chỉ đơn giản là như vậy.
Lưu ý: Để đẹp hơn hãy dùng nấm nguyên tai có chân và to tròn như nấm xích chi (nấm này ở cuối bài sẽ có), dùng loại nấm này khi xếp vào hũ sẽ đẹp hơn. Xếp chân nấm xuống dưới và cứ xếp chồng lên nhau, sau đó lấy một vật nặng đè lên nấm để khi đổ rượu vào tránh nấm bị nổi hết lên
Thời gian ngâm rượu từ 2 tuần trở đi là có thể dùng được. Nên uống sau khi đã dùng đồ ăn và mỗi lần là một ly rượu đế nhỏ, pha loãng trước khi dùng.
Hiện nay luật phòng, chống tác hại của rượu, bia và với Nghị định số 100/2023/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực giao thông đường bộ và đường sắt có hiệu lực từ ngày 1/1/2023. Khuyên mọi người là sau khi dùng thì không nên hoặc hạn chế ra đường.
Kinh nghiệm thực hànhMình chọn 2 loại: Linh chi sừng hươu mình ngâm riêng và linh chi Đà lạt mình ngâm riêng
Ngâm linh chi Đà Lạt rượu sẽ có vị đắng khá cao.
Ngâm Xích chi Việt rượu sẽ có vị đắng nhẹ dễ uống.
Nếu mọi người muốn màu nước rượu ngâm đẹp thì loại bỏ phấn, nhưng để dùng tăng cường sức khỏe thì không nên, vì phấn nấm có chứa rất nhiều dược chất
Nên xếp nấm sát chặt với nhau vì sau khi đổ rượu vào nấm sẽ nổi lên trên cao hơn so với rượu, hoặc có thể dùng một vật nặng để ép nấm xuống.
Sau khi dùng gần hết rượu ngâm nước 1 (nên để lại một ít nước 1 nhé ), bạn có thể cho rượu vào để ngâm tiếp nước 2 .
Nước 2 của rượu do không còn đậm đặc như nước 1 nên có màu như nước trà xanh rất đẹp nhé mọi người
Khi ngâm tai nấm sẽ nở ra và mềm đi do hút nhiều rượu vào, do đó nấm sẽ trữ một lượng rượu nhất định trong quả thể, mọi người nhớ ép nước trong tai nấm ra hết nhé chứ không lãng phí lắm.
3. Cách dùng rượu nấm linh chi
Dùng kết hợp chất chiết nấm linh chi từ rượu và nấm linh chi đun sôi với nước.
Dùng nấm linh chi nấu với nước vào mỗi bữa sáng trước khi ăn và rượu nấm linh chi vào sau mỗi bữa ăn tối (tránh dùng khi chưa ăn dễ dẫn tới đau bao tử)
Lưu ý: Với một số người không quen uống rượu hoặc do rượu có nồng độ cao nên pha thêm rượu nhẹ cho dễ sử dụng.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp mọi người sử dụng linh chi hiệu quả hơn bằng cách kết hợp chế biến truyền thống với cách chiết xuất từ rượu.
Một số loại nấm linh chi đỏ Việt Nam được dùng để ngâm rượu phổ biến mang lại hiệu quả cao
Xích chi Việt giống nấm được tin dùng và sử dụng phổ biến
Hồng chi Đà lạt giống nấm được sử dụng nhiều để phòng và chữa bệnh, có vị đắng rất cao khi ngâm rượu
Tài liệu tham khảoCác số bên dưới sẽ tương ứng với các số trong [ ] ở bên trên
Reishi, Ganoderma lucidum and Ganoderma tsugae: Bioactive substances and medicinal effects (Takashi Mizuno,Guanying Wang,Jie Zhang,Hirokazu Kawagishi,Tsuyoshi Nishitoba &Jingxuan Li)
Kenneth Jones.Alternative and Complementary Therapies.Aug 1998
Free radical scavenging and mitochondrial antioxidant activities of Reishi- Ganoderma lucidum (Curt: Fr) P. Karst and Arogyapacha-Trichopus zeylanicus Gaertn extracts
A Phase I/II Study of a Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) P. Karst. (Ling Zhi, Reishi Mushroom) Extract in Patients with Chronic Hepatitis В
Bài viết được tham khảo thêm tại practicalselfreliance.com
Cách Ngâm Rượu Nấm Linh Chi Hàn Quốc
Cách ngâm rượu nấm linh chi Hàn Quốc hiệu quả
Có rất nhiều tranh luận, câu hỏi thắc mắc về vấn đề sử dụng rượu nấm linh chi. Có ý kiến cho rằng sử dụng rượu linh chi sẽ phản lại tác dụng, làm mất đi tính năng, chất vốn có của sản phẩm, làm nóng gan. Nhưng thắc mắc vẫn chỉ là thắc mắc, với bài viết này, các bạn sẽ hiểu hơn về công dụng của nấm linh chi ngâm rượu và có cách dùng thích hợp nhất.
Nấm linh chi ngâm rượu có tác dụng gì?
Trong mỗi sản phẩm nấm linh chi chứa rất nhiều thành phần thảo dược tự nhiên cùng hoạt chất từ quả và sợi nấm. được sản xuất trên dây chuyền hiện đại vẫn giữ nguyên được hàm lượng enzym, xenlulaza, amylaza..cần thiết, khi kết hợp ngâm với rượu sẽ tạo nên vị thuốc bổ dưỡng có tác dụng tăng cường thể lực, thúc đẩy quá tình hấp thu chất dinh dưỡng cho bạn cảm giác ngon miệng, ngủ sâu hơn, đồng thời giúp cơ thể đào thải các độc tố ra ngoài hiệu quả.
Rượu nấm linh chi phương thuốc bổ dưỡng cơ thể
Không những thế, khi kết hợp nấm linh chi với rượu sẽ tạo nên sản phẩm cực kỳ đẹp mà vẫn gữ nguyên chất dinh dưỡng. Sử dụng rượu linh chi sẽ chữa trị các triệu chứng đau đầu, giúp bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.
Cách ngâm rượu nấm linh chi Hàn Quốc như thế nào? Rượu linh chi long nhãn Nguyên liệu
+ Linh chi: 100g
+ Hoàng tinh chế: 100g
+ Hà thủ ô chế: 100g
+ Long nhãn: 50g
+ Kỷ tử, hoàng kỳ, đương quy, thục địa, đảng sâm: 50g
+ Trần bì, sơn dược, phục linh, đại tóa: 25g
Cách tiến hành ngâm rượu linh chi long nhãn đơn giản hiệu quả cao
Cho tất cả nguyên liệu có sẵ đã rửa sạch vào bình được đổ đầy rượu. Để trong thời gian 15 ngày, lắc bình cho đều, có thể pha thêm đường phèn vào là có thể thưởng thức những chén rượu thơm ngon bổ dưỡng.
Với rượu linh chi long nhãn sẽ giúp bạn ngăn chặn tình trạng cơ thể suy nhược, ốm yếu, tóc bạc sớm. Tráng dương, bổ huyết, thúc đẩy chức năng của hệ tiêu hóa, rất tốt cho bệnh đường hô hấp.
Rượu linh chi đan sâm Nguyên liệu
+ Linh chi: 30g
+ Đan sâm: 15g
+ Tam thất: 10g
+ Rượu trắng: 500ml
Cùng cho tất nguyên liệu có sẵn ngâm cùng rượu để trong vòng 15 ngày, sử dụng 2 lần/ ngày
Giảm triệu chứng suy nhược thần kinh, mất ngủ, điều chỉnh huyết áp cân bằng, hạn chế vấn đề mỡ máu…
Rượu linh chi nhân sâm Rượu linh chi nhân sâm rất tốt cho bệnh đường hô hấp Nguyên liệu
+ Linh chi: 75g
+ Nhân sâm: 25g
+ Đường phèn: 150g
+ Rượu trắng: 500ml
Cho các vị thuốc đã chuẩn bị sẵn vào ngâm với rượu trong 15 ngày
Giúp bổ phế, chữa trị các triệu chứng ho hen, hen suyễn, tiuinhf trạng suy nhược cơ thể..
Rượu linh chi Nguyên liệu
+ Linh chi thái nhỏ: 30g
+ Rượu trắng: 500ml
Ngâm rượu cùng với nguyên liệu có sẵn trong 15 ngày, để đạt hiệu quả ốt thi thoảng nên lắc nhẹ bình cho đều, sử dụng 2 lần/ ngày.
Chữa trị chứng suy nhược thần kinh, cơ thể, tình trạng kém ăn, mất ngủ.
Với cách ngâm rượu linh chi Hàn Quốc cụ thể, phổ biến mà đơn giản mà chia sẻ sẽ giúp bạn tiện lợi sử dụng, tận dụng tối đa được công dụng tuyệt vời từ sản phẩm, mang tới giá trị cao cho cơ thể khỏe mạnh.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Ngâm Rượu Nấm Linh Chi Khô – Tác Dụng Bất Ngờ trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!