Bạn đang xem bài viết Cách Người Châu Âu Nấu Rượu Mulled Wine Đón Giáng Sinh được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tản mạn chuyện nấu rượu đón Giáng sinh – tập tục truyền thống của các nước Châu Âu
Mùa Giáng Sinh lại tới với nhiều món ngon và hấp dẫn, điển hình như là rượu đỏ – thức uống truyền thống dịp Noel tại các nước Châu Âu. Rượu đỏ nấu với nước cam, vỏ cam rất phổ biến vào mùa đông vì rượu nóng ấm người và cũng do đấy cũng là mùa cam nên bà con tận dụng luôn nguyên liệu.
Rượu nấu (mulled wine) thường dùng trong đêm Giáng sinh, vì trời lạnh mà. Trời lạnh, uống rượu nóng, thơm những gia vị như quế, hồi… thì còn gì bằng. Giáng sinh ở Châu Âu cũng rơi vào mùa cam, chanh, nên công thức nấu rượu hay có vỏ cam, nước cam lắm.
Vào thời thế kỷ 15, 16 thì gia vị như quế, hồi, đinh hương… là xa xỉ phẩm. Châu Âu không trồng được nhiều mấy gia vị này, còn nhập từ nước khác thì rất gian nan do thuyền bè lúc đó chả như bây giờ. Thời đấy còn có chiến tranh vì hạt muối, hạt tiêu mà (gia đình nào khá giả sẽ có hòm giấu gia vị, kiên cố như két sắt giấu vàng), nên khỏi tưởng tượng cũng biết quế, hồi… sẽ đắt tới cỡ nào. Bởi vậy nên những dịp đặc biệt như đêm Giáng sinh thì nhà có tiền mới dám lôi nguyên liệu ra nấu.
Đến thế kỷ 17, 18, khi kỹ thuật, công nghiệp phát triển, các nước như Anh, Pháp, Đức… tha hồi vơ vét gia vị từ châu Á, Ấn Độ, Nam Mỹ, châu Phi về nhà. Giá thành của gia vị giảm dần, càng ngày càng nhiều người có tiền mua gia vị để nấu rượu, rồi loại rượu nấu trở thành một món uống phổ biến, tương đối rẻ, nhà nào cũng có thể nấu được.
Lúc đầu, nguyên liệu nấu rượu cũng đơn giản, quanh quẩn chỉ có quế, hồi, đinh hương, cam, và ít đường. Món này không những thơm, ấm bụng, nhìn đẹp mắt, hợp với ngày lễ lớn, mà phụ nữ cũng có thể nhâm nhi thử một chút vì nó có vị ngọt. Rượu nấu nên chất cồn cũng bay mất một phần rồi, ngay cả trẻ em cũng có thể thử chút chút; thành ra lúc sum họp gia đình như Giáng sinh là dịp tốt để uống mulled wine, do cả nhà có thể thưởng thức cùng nhau, chứ các món rượu khác thì thường chỉ mấy ông uống được thôi.
Uống rượu nấu chủ yếu là để cả nhà cùng vui, chứ không phải uống để xỉn hay thưởng thức rượu gốc đắt tiền, nên cũng không cần mua rượu thật xịn cho món này, kiểu gì cũng bốc hơi mất một phần mà. Nghe thì thấy uổng, nhưng đổi lấy cái vui toàn gia đình thì cũng không sao. Vả lại, dù mất độ cồn, và hương vị rượu gốc bốc hơi hết một phần, nhưng chúng ta có hương thơm của cam, của quế, hồi… bù lại. Về sau, có người thêm nước lã vào, cho nhẹ bớt, uống được nhiều.
Món rượu nấu tuy đã bớt cồn nhưng cũng khá… nguy hiểm. Vì nó ngọt, lại thơm, nên nhiều người bị lưỡi đánh lừa, uống quá đà. Khi pha cho trẻ em, nên pha 1 ly nước cam, sau đó cho ít rượu vào nước cam để dậy mùi thôi. Các bà các cô cũng nên để ý, đừng cho rằng nó ngọt, dễ uống là mình có thể uống nhiều.
Ngày nay, công thức nấu rượu phong phú hơn nhiều. Người ta có thể bỏ thêm gừng, lá bay leaves (chính là lá nguyệt quế Hy Lạp, bạn nào dùng lá này nấu rượu thì hãy nhớ tới tích của Apollo và Daphne), quả bạch đậu khấu (cardamom), bột nhục đậu khấu (nutmeg)*, lá bạc hà, cây vanilla, juniper berries… các kiểu nguyên vật liệu khác nhau sẽ cho ra rượu khác nhau. Thậm chí, nếu không thích cam, bạn còn có thể dùng cheri, dùng táo nấu rượu.
Theo truyền thống thì rượu đỏ được dùng để nấu mulled wine, vì màu sắc đỏ đẹp hợp với lễ Giáng sinh. Hiện nay thì rượu trắng cũng được sử dụng. Nấu rượu trắng với quế, hồi, và các loại trái cây như cam, táo cũng sẽ cho rượu thơm ngon. Đặc biệt đẹp là rượu trắng với nước đường caramel. Loại đường này giúp rượu có một vị ngọt dễ chịu, và rượu sẽ ngả màu vàng golden, trông vô cùng bắt mắt. Nếu không có đường caramel thì dùng mật ong cũng được. Có điều món này sẽ tốn nhiều đường hơn kiểu nấu rượu đỏ truyền thống, và sẽ cho lắm calories, bạn nào sợ mập thì khi nấu rượu trắng với đường caramel nên chuẩn bị tinh thần rằng mình sẽ… lên ký.
Nhân tiện nhắc đến mulled wine và Giáng sinh, cũng mách luôn với mọi người rằng dùng rượu này hầm lê là tuyệt vời. Món lê hầm rượu là món tráng miệng đẹp mà đơn giản vào mùa Giáng sinh, có thể nấu cho cả nhà thưởng thức. Nhà hàng thường “chém” hơn chục đô cho món này, nhưng nếu bạn nấu mulled wine tại gia, thì lấy một ít rượu nấu để hầm lê luôn, coi như xong hai món.
Người ta thường dùng siro rượu đỏ để hầm lê
đây cũng là món tráng miệng truyền thống sử dụng vào lễ Noel
Lê hầm Mulled Wine được sử dụng vào rất nhiều món ăn cho dịp Giáng sinh. Có thể dùng lê chung với kem tươi đánh lên (whipped cream) hoặc kem lạnh
Đây là lê hầm nước siro của mulled wine trắng, nên bỏ thêm quả bạch đậu thấu (cardamom) vào rượu để tăng mùi vị cho rượu lẫn cho trái lê.
Pear in Mulled white wine co nhiều cách trình bày rất hấp dẫn và đơn giản.
Công thức nấu Mulled Wine – thức uống truyền thống lễ Noel
1. Công thức nấu rượu đỏ
– 150g đường cát (caster sugar)
– 5 cây đinh hương (thêm vài cây nữa nếu muốn trang trí)
– 5 quả bạch đậu khấu (cardamom pods), đập dập
– Chút xíu bột nhục đậu khấu (nutmeg)
Cách người Châu Âu nấu rượu đỏ đón Giáng Sinh
Lột vỏ và và vắt nước 1 quả cam, sau đó bỏ toàn bộ nước cam, vỏ cam, vỏ chanh, đường, và các gia vị còn lại vào nồi. Cho ít rượu vang vào (vừa đủ để ngập lượng đường trong nồi), đun nóng nhè nhẹ cho đến khi đường tan, nhớ quậy cho đều tay.
Tiếp theo, mở lửa lớn và nấu khoảng 5-8 phút, đến khi rượu đỏ hơi quánh lại như si-rô. Vặn nhỏ lửa lại, rồi cho hết số rượu đỏ còn lại và rượu gừng vào, nấu cho rượu nóng thôi nhưng không sôi. Bạn có thể nấu một lần nhiều si-rô này, đem cất tủ lạnh, bao giờ muốn nấu nồi rượu to thì đem si-rô ra nấu sau.
Dùng quả cam và các cây đinh hương còn thừa để trang trí.
2. Công thức nấu rượu trắng
– 60ml cộng thêm 2 muỗng đường to
– 1/4 muỗng cà-fê allspice
– 1 quả cam, cắt thành nhiều miếng
Cho rượu, đường, quế, và allspice vào nồi, vặn lửa vừa để rượu nóng nhưng không sôi. Sau khi đường tan, vặn lửa thật bé, đậy nồi lại và để các gia vị ngấm trong 20 phút (chú ý là rượu không được nóng đến nổi bọt, chỉ đun thật nhỏ lửa cho ấm ấm thôi).
Cách Làm Rượu Vang Nóng (Mulled Wine) Công Thức Của Jamie Oliver
Số dĩa : Chưa xác định
Khẩu phần: 8 người
Thời gian chuẩn bị : 20 phút
Thời gian nấu : 10 phút
Tổng thời gian : 30 phút
2 chai rượu vang (thường dùng vang Ý)
Bào lấy vỏ 1 quả chanh (lime)
Bào lấy vỏ 1 quả chanh tây (lemon)
200 g đường
2 quả quýt
6 cloves
1 miếng quế
3 lá bay
2 miếng khế khô (hương liệu hay dùng để nấu phở)
1 ít vani
1 ít bột nutmeg (ko bắt buộc)
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2
Chi tiết 1 số nguyên liệu
Bước 3
Cho đường vào nồi, để lửa trung bình. Bóc vỏ quýt và vắt nước quýt vào. Cho cloves, quế, lá bay, bột nutmeg (nếu có), vỏ chanh bào và vani vào. Rót rượu đến khi ngập đường. Đun đến khi tan đường và sôi lên
Bước 4
Khi sôi, tiếp tục đợi 4-5′ cho hỗn hợp thành syrup đặc thì chuyển lửa thấp. Sau đó cho khế và toàn bộ chỗ rượu vào. Đun thêm 5′ và voilà…
Mulled wine là thức uống yêu thích của người dân Anh quốc về mùa lạnh đặc biệt là thời gian gần giáng sinh. Người ta hay làm món này và nhâm nhi tại nhà, tận hưởng không gian ấm cúng cùng gia đình bên lò sưởi, đón chờ giáng sinh. Đồ uống còn được bán tại các lễ hội, công viên giải trí mùa này để chống đỡ cái lạnh.
Bạn nghĩ Rượu Vang Nóng (Mulled Wine) Công Thức Của Jamie Oliver trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rượu Vang Nóng (Mulled Wine) Công Thức Của Jamie Oliver rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rượu Vang Nóng (Mulled Wine) Công Thức Của Jamie Oliver không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
Đạm
6.60g
Xơ
50g
Chất béo
50g
Năng lượng
70g
Chất béo bão hòa
90g
Natri
800mg
Carbohydrate
10g
Cholesterol
55.50g
hoccachlam.com chia sẻ cách làm những món ăn chính, ăn phụ, ăn vặt dễ làm, gần gũi trong các bữa ăn gia đình mà ai cũng có thể làm theo ngay tại nhà mà không tốn nhiều thời gian
Cách Làm Gà Tây Nướng Mật Ong Vàng Ruộm Đón Giáng Sinh, Lễ Tạ Ơn
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà tây nướng mật ong
1 con gà tây
500g cà rốt
100g gừng
500g khoai tây
1 củ hành tây
1 quả chanh vàng
Gia vị: Hạt tiêu, rượu vang đỏ, xì dầu, đường, sốt cà chua, mật ong, dầu oliu
Dụng cụ: Lò nướng, bát tô, thìa…
Cách chế biến gà tây nướng mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà tây đem xát muối để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch, cắt bỏ đầu gà. Phần cổ và phần chân gà dùng khăn sạch lau khô.
Gừng đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Cà rốt và khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Chanh rửa sạch, cắt thành miếng mỏng.
Cho 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 bát con rượu vang đỏ, 4 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu ô liu, 3 thìa cà phê sốt cà chua vào bát tô, trộn đều cho hỗn hợp hòa tan.
Đặt gà tây vào khay lớn, đeo găng tay rồi dùng chổi phết hỗn hợp nước sốt lên gà tây. Tiếp theo, bạn dùng tay thoa đều nước sốt lên gà cả mặt trong lẫn mặt ngoài gà cho gà ngấm đều gia vị.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc gà tây lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 – 7 giờ để ướp (có thể để qua đêm).
Sau 6 – 7 giờ ướp, bạn lấy gà tây ra, lấy một nửa lượng cà rốt, gừng lát, hành tây thái sợi và khoai tây nhồi vào bên trong bụng gà. Phần cà rốt, gừng lát, hành tây và khoai tây còn lại bạn đem xếp xung quanh khay nướng cùng với chanh thái lát rồi đem đi nướng.
Bước 3: Nướng gà tây
Bạn bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200oC, sau đó đặt khay gà vào lò nướng khoảng 1 giờ đồng hồ.
Sau mỗi 20 phút, bạn mở lò nướng ra, dùng chổi phết mật ong lên để gà có màu vàng ruộm, đẹp mắt.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Gà tây nướng có vị thơm ngon, màu vàng ruộm đẹp mắt, khi ăn mềm, không bị khô.
Hướng Dẫn Cách Làm Quà Giáng Sinh Handmade Ý Nghĩa Tặng Người Yêu
Giáng sinh là thời điểm tốt nhất giúp mọi người gần gũi, thêm gắn bó, yêu thương nhau. Và chọn một món quà tặng Giáng sinh người yêu có thể khiến nhiều bạn thấy đây là một nhiệm vụ khó khăn. Vì vậy, thay vì đổ xô đến các cửa hàng tìm kiếm trong hàng tá món quà Giáng sinh na ná nhau, tại sao lại không tham khảo thử những hướng dẫn cách làm quà Giáng sinh handmade ý nghĩa tặng người yêu trong bài để tự làm một món quà Giáng sinh thật đặc biệt, hoàn hảo, thể hiện tình yêu độc đáo.
Hướng dẫn cách làm quà Giáng sinh handmade ý nghĩa tặng người yêu
Nếu bạn vẫn chưa có gợi ý về quà tặng Giáng sinh handmade thì đừng bỏ qua bài viết này nhé, có hàng tá trợ giúp cho bạn về những quà Giáng sinh handmade dễ thương tặng người yêu dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Que kem
– Keo
– Ruy băng
– Thiệp trắng
– Ngôi sao và đồ nhựa trang trí (nếu có)
Hướng dẫn cách làm thiệp Giáng sinh handmade đơn giản
Bước 1: Chọn một tấm thiệp đồng màu, một tờ giấy trắng hay bìa cứng đều có thể tận dụng.
Bước 2: Đính phần que kem lên chính giữa thiệp.
Bước 3: Dán ruy băng dọc theo đường chéo dọc theo thân que kem để mô phỏng tán cây thông, lưu ý đảm bảo dán ruy băng theo hình tam giác cân để hình cây thông Noel handmade được tự nhiên và cân đối nhất.
Bước 4: Dán trang trí ngôi sao lên đỉnh thân cây thông vừa tạo thành, viết thêm những lời yêu thương nhắn nhủ trong tấm thiệp là các bạn đã học xong cách làm thiệp Giáng sinh Handmade tặng người yêu độc đáo rồi.
2. Hướng dẫn cách làm hộp quà Giáng sinh handmade đẹp dễ thương
Người yêu bạn sẽ thấy thật bất ngờ và hạnh phúc khi nhận được những hộp quà Giáng sinh Handmade dễ thương dưới đây, khi không ngờ người yêu mình lại kì công và khéo tay như vậy đấy. Thật ra cách làm món quà tặng Giáng sinh cho người yêu này lại rất dễ làm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Mẫu hộp quà
– Giấy bìa trắng,
– Giấy màu
– Quả bông nhỏ gắn trang trí phía đầu hộp quà.
– Băng keo, kéo, keo dán
Cách làm hộp quà Giáng sinh handmade dễ làm
Bước 1: Đầu tiên, in hình mẫu hộp quà Giáng sinh hình ông già Noel lên giấy cứng, nếu máy có chế độ in màu thì có thể chọn in màu luôn phần mũ ông già Noel, nếu không thì phần mũ đó sau sẽ được dán phần giấy màu lên.
Bước 2: In xong, dùng kéo cắt theo đường in giấy, rồi gấp theo các nếp gấp in trên đường mẫu.
Bước 3: Đặt quà vào trong hộp rồi dùng keo dán phần mép hai cạnh của tấm giấy với nhau để hoàn thành xong hộp quà Giáng sinh đơn giản.
3. Bật mí cách làm quà giáng sinh handmade tặng người yêu – Cốc Giáng sinh đẹp
Cốc hình ông già Noel sẽ là món quà rất đáng yêu mà bạn có thể tự tay làm tặng cho người yêu để đựng đồ dùng nhỏ hay những chiếc bút, làm vật trang trí dễ thương trên bàn làm việc. Thật tuyệt hơn khi bạn làm thành cốc đôi cho mỗi người một cốc thì món quà càng trở nên ý nghĩa và thêm khăng khít tình cảm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Màu đỏ thực phẩm
– Keo sữa
– Cốc thủy tinh
– Vải dạ/nỉ
– Sơn acrylic trắng
Cách làm quà Giáng sinh handmade đơn giản
Bước 1: Cho màu thực phẩm hòa với keo sữa trắng trong một cốc nhựa, đảo cho keo có màu đồng nhất.
Bước 2: Cho màu vào cốc thủy tinh
Bước 3: Láng cho keo chảy đều khắp cốc
Bước 4: Để cốc ở nơi khô ráo chờ keo khô
Bước 5: Trong lúc chờ keo khô thì các bạn cắt một mảnh vải dạ đen làm thắt lưng
Bước 6: Cắt thêm một miếng vải dạ màu vàng làm đai, cắt thêm hai đường hai bên miếng vải dạ vàng tạo đường xỏ vải dạ màu đen.
Bước 7: Cốc khô xong, pha sơn acrylic trắng ra vẽ trang trí trên thành cốc.
Bước 8: Gắn thêm phần đai lưng vào cốc trang trí là chúng ta đã hoàn thành xong quà giáng sinh ý nghĩa handmade tặng người yêu rồi.
Thành phẩm là quà giáng sinh handmade tặng người yêu độc đáo
Ngoài ra còn có những món quà giáng sinh handmade tặng người yêu mà các bạn có thể tham khảo như:
4. Quà giáng sinh handmade cho bạn trai Bật mí cách làm cây thông Noel độc đáo
Ngày Noel còn gì thích hợp hơn món quà là một cây thông Noel handmade cầu kì và nổi bật như này, nó rất thích hợp khi để trang trí trong phòng, cạnh bàn, thậm chí là trong phòng ngủ của bạn trai bạn đấy. Chắc chắn rằng người yêu bạn sẽ rất ấn tượng khi nhận được món quà Giáng sinh ý nghĩa này.
Làm người tuyết từ nắp bia làm quà Giáng sinh độc đáo Làm khung chữ tặng người yêu ngày Giáng sinh Tặng quà Giáng sinh handmade dễ làm
Gây ngạc nhiên cho bạn trai của bạn với bộ độ xếp chữ này sẽ luôn nhắc nhở anh ấy về tình cảm bạn dành cho anh ấy. Sẽ thật hoàn hảo nếu cả bạn và bạn trai của bạn đều thích trò xếp chữ này.
Tặng cốc tình yêu ngày Giáng sinh ngọt ngào cho bạn trai
Đây là một món quà Giáng sinh Handmade vừa đơn giản, dễ làm mà không kém phần ngọt ngào tặng bạn trai. Ấn thêm dấu vân tay rất riêng của bạn trên cốc này sẽ giúp món quà của bạn thêm độc đáo và bạn trai bạn có thêm cốc trang trí, đựng đồ, để bút ở văn phòng đặc biệt và dễ thương vô cùng.
5. Quà giáng sinh handmade cho bạn gái Làm gối tặng bạn gái ngày Giáng sinh
Hãy tưởng tượng người yêu bé thức dậy bên cạnh chiếc gối này? Bạn nghĩ phản ứng của người ấy sẽ là gì? Thật ngọt ngào và hạnh phúc phải không nào? Hình trái tim dễ thương trên gối cũng là một cách để tình yêu các bên thêm bền vững và nồng cháy đấy nhé.
Tặng lọ kẹo Giáng sinh ngọt ngào cho người yêu Quà tặng Giáng sinh handmade ý nghĩa
Lọ kẹo ngọt ngào này sẽ đổi lại một nụ cười bừng sáng trên khuôn mặt bạn gái bạn. Đây còn là một trong những món quà Giáng sinh handmade đơn giản, làm chỉ trong nháy mắt là xong.
Vòng tay – Món quà Giáng sinh dễ làm trong nháy mắt tặng người yêu Quà Giáng sinh handmade cho bạn gái dễ thương
Những vòng tay móc này rất dễ thương với vô vàn màu sắc đa dạng! Hãy chọn ngay màu sắc và họa tiết mà bạn gái bạn yêu thích lựa chọn làm quà Giáng sinh handmade đơn giản.
Cốc tuần lộc – Món quà giáng sinh Handmade độc đáo tặng bạn gái
Món quà dễ thương này chắc chắn sẽ làm bạn gái của bạn thích mê lên, là một món quà Giáng sinh ngộ nghĩnh tặng người yêu.
Những món quà Giáng sinh handmade tặng người yêu luôn được trân trọng và đánh giá cao vì tấm lòng, tình cảm và nỗ lực hoàn thành nó. Chúc các bạn có một Giáng sinh an lành và vui vẻ.
Đối với người công giáo, bữa tối trong đêm Giáng sinh là một trong những bữa ăn lớn nhất trong năm, cùng với lễ Phục sinh và Lễ Tạ ơn. Và tất nhiên không thể thiếu những món ăn truyền thống trong ngày lễ Giáng sinh sau đây.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Người Châu Âu Nấu Rượu Mulled Wine Đón Giáng Sinh trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!