Xu Hướng 3/2024 # Cách Sử Dụng Bột Dành Dành Nấu Xôi # Top 9 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Cách Sử Dụng Bột Dành Dành Nấu Xôi được cập nhật mới nhất tháng 3 năm 2024 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Cách sử dụng bột dành dành nấu xôi

Bột Dành Dành

Giá khuyến Mãi:80.000₫ Giá cũ: 90.000₫

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

0984.845.724

Cách sử dụng bột dành dành nấu xôi hạt dành dành

Theo kinh nghiệm của dân gian, bột được làm từhoặc hạt quả dành dành được sử dụng phổ biến để nhuộm màu thực phẩm, chuyển cho thực phẩm từ màu sắc tự nhiên sang màu vàng. Thực phẩm được ứng dụng phổ biến nhất là xôi, bánh phu thê…

Sử dụng bột dành dành nguyên chất để nấu xôi cho màu đẹp mắt

Trước tiên, để bát xôi được ngon, chúng ta cần phải chọn loại gạo nếp ngon nhất, sau đó mang vo sạch để nấu. Sau khi gạo đã được làm sạch cho gạo vào ngâm với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm, có thể linh động về thời gian, khi thấy gạo mềm rồi chúng ta có thể bỏ ra sớm hơn. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo.

Sau khi đã hoàn thành các bước đầu tiên để làm cho gạo dẻo, chúng ta thực hiện bước tạo màu cho xôi bặng bột hạt dành dành:

Bột dành danhLưu ý: 1 lạng bột dành dành đồ được 6-8kg gạo)

Chọn mua loạicó chất lượng tốt nhất, sau đó cho bột dành dành vào hòa với nước lượng vừa đủ để trộn với gạo, lọc qua rây (1 lạng bột dành dành đồ được 6-8kg gạo)

Sau khi đó đã pha nước tạo màu bột dành dành xong, chúng ta lấy nước bột dành dành trộn với gạo, chờ cho ngấm màu thì cho vào hấp xôi. Nấu xôi như bình thường.

Sau khi xôi chín, bỏ ra chúng ta sẽ được nồi xôi màu vàng óng của dành dành, có thể kết hợp với những màu khác tạo ra đĩa xôi ngũ sắc mời ông bà tổ tiên và chiêu đãi cả gia đình.

Để giúp những khách hàng ở mọi miền của tổ quốc có thể thưởng thức được món ăn ngon, tạo màu sắc bắt mắt cho đồ ăn mà bạn chế biến, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ chúng tôi  hoặc nhấc điện thoại lên và gọi đến số điện thoại tư vấn 0984.845.724 / 0915.731.468 để được nhận hàng ngay tại nhà, nơi mà bạn có thời gian rảnh rỗi để chế biến những món ăn ngon, bắt mắt từ bột hạt dành dành và quả dành dành được lấy hoàn toàn tự nhiên này.

Sử dụng bột quả dành các bạn không chỉ nhận sản phẩm bột tạo màu thực phẩm hoàn toàn tự nhiên mà còn có thể sử dụng để chữa trị rất nhiều những căn bệnh khác nhau nhờ công dụng chữa bệnh, bảo vệ sức khỏe hiệu quả của người sử dụng.

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

11 Ngõ 60 Nhân Hòa – Q.Thanh Xuân – Tp.Hà Nội

Ms.Lan: 0963.274.216

Ms.Thúy: 0915.434.189

243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 – Tp.HCM

385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM

Ms.Phương: 0915.731.468

Ms.Hằng: 0984.845.724

, , , , , ,

Cách Nấu Xôi Bột Dành Dành Cho Mâm Xôi Ngũ Cốc

Cách nấu xôi bột dành dành cho mâm xôi ngũ cốc

Mâm xôi ngũ cốc gồm 5 màu phổ biến tím – vàng – xanh – đỏ – trắng. Trong các loại màu sắc này, màu vàng của xôi được sử dụng từ bột dành dành được sử dụng rất phổ biển bởi nó mang lại màu sắc đẹp mắt, hương thơm tự nhiên đồng thời còn có thể mang lại cho người sử dụng sức khỏe tốt nhờ tác dụng chữa bệnh của bột dành dành.

Cách nấu xôi vàng cho bột dành dành

Bước đầu tiên để làm món xôi vàng bột dành dành được thơm ngon, chúng ta cần phải chọn loại gạo nếp ngon nhất, sau đó chứa đựng vo sạch để nấu. Sau khi gạo đã được làm sạch cho gạo vào ngâm với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm, rất có thể linh hoạt về thời gian, khi thấy gạo mềm rồi chúng ta rất có thể bỏ ra sớm hơn. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra ngoài để ráo.

Sau khi đã hoàn thành nhiều bước trước hết để làm cho gạo dẻo, chúng ta thực hành bước tạo màu cho xôi bặng bột hạt dành dành:

Sử dụng mua loại Bột dành danh có chất lượng đảm bảo, sau đó cho bột dành dành vào trộn với nước lượng vừa đủ để đánh với gạo, lọc qua rây ( Chú ý: 1 lạng bột dành dành đồ được 6-8kg gạo)

Sau khi đó đã pha nước tạo màu bột dành dành xong, chúng ta sử dụng nước bột dành dành đánh với gạo, chờ cho ngấm màu thì cho vào hấp xôi. Nấu xôi như thường nhật.

Sau khi xôi chín, bỏ ra chúng ta sẽ được nồi xôi màu vàng óng của dành dành, hoàn toàn có thể kết hợp với các màu khác tạo ra đĩa xôi ngũ sắc mời cả gia đình.

Địa chỉ mua bột dành dành

Bột dành dành tạo màu vàng tươi cho cơm nếp hay những món bánh màu sắc giúp cho món ăn ngon hơn, đẹp mắt hơn lôi cuốn khẩu vị của người ăn hơn.

Chợ Quê chuyên cung cấp sỉ lẻ bột dành dành nguyên chất chất lượng cao với mức giá ưu đãi nhất dành cho khách hàng, chỉ với Bột dành dành: 43.000/50g, các bạn có thể nhuộm màu mần cơm của gia đình mình bằng àu vàng của nắng, mùi thơm dịu nhẹ của quả dành dành khiến cho đôi đũa khó lòng rời xa được đĩa đồ ăn trên mâm.

Để mua Bột dành dành tự nhiên nguyên chất, bạn có thể liên hệ tại địa chỉ Chợ Quê theo số Hotline: 0984 845 724/

0915 731468, để tìm hiểu thêm thông tin về Chợ Quê cũng như các sản phẩm Bột dành dành của chợ quê, bạn có thể truy cập theo địa chỉ website:Choquevn.com hoặc trực tiếp đến địa chỉ Số 42 – ngõ 155 Cầu Giấy – Hà Nội để xem và nhận hàng trực tiếp.

Bột Rau Cải Bó Xôi…

35.000 đ

45.000 đ

Bột rau diếp cá nguyên…

30.000 đ

35.000 đ

Bột Cần Tây Nguyên…

35.000 đ

45.000 đ

Bột Lá Bánh Gai Khô…

30.000 đ

35.000 đ

Bột Củ Dền Đỏ Nguyên…

35.000 đ

40.000 đ

Hoa Đậu Biếc Khô…

60.000 đ

70.000 đ

Tác Dụng Của Xôi Dành Dành Và Cách Nấu Đơn Giản, Ngon!

Dành dành hay còn gọi là cây chi tử, được xem là vị thuốc Nam quý hiếm. Tất cả các bộ phận đều có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh, trong đó chủ yếu là quả dành dành. Sau khi chín thì hái, bỏ cuống rồi đem phơi khô dùng dần.

Không chỉ được ứng dụng trong các vị thuốc chữa bệnh, quả dành dành còn được sử dụng để tạo màu các món ăn, bánh kẹo hoặc nấu xôi dành dành. Với màu sắc tự nhiên, hương vị còn thơm ngon, hấp dẫn, món xôi này được rất nhiều người yêu thích, chế biến vào những dịp cúng, lễ hoặc ăn hàng ngày đều ngon, lạ miệng.

Ngoài ra, vì được chế biến từ dành dành nên món xôi dành dành cũng mang lại nhiều lợi ích, tốt cho sức khỏe:

Bổ máu, tốt cho những bệnh nhân hay bị chảy máu cam.

Dành dành có tính mát nên món xôi dành dành cũng không bị nóng như những đồ nếp khác. Ngược lại, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.

Lợi tiểu, dùng trong những trường hợp bí tiểu, tiểu tiện khó khăn, tiểu ra máu.

Ăn với lượng vừa phải giúp giảm các triệu chứng: bồn chồn, khó ngủ, ho.

Kháng khuẩn, điều trị viêm nhiễm, trong đó có viêm gan virus cấp.

Quả dành dành nấu xôi bằng cách bóc tách lấy hạt để tạo màu. Thành phẩm xôi có màu vàng tươi, đẹp hấp dẫn, chín mềm, ngon miệng, hương thơm đặc trưng của xôi nếp, không có bất cứ vị lạ như dùng nghệ để nấu.

Cách 1:

Dùng hạt dành dành hòa cùng nước, sau đó dùng nước này ngâm gạo rồi đợi gạo ngâm mềm thì cho vào đồ xôi. Cách này có đặc điểm là lúc đầu nhìn hạt gạo ngâm vàng ruộm, rất đẹp, nhưng khi xôi chín thì màu xôi sẽ hơi ngả thành vàng xanh.

Cách 2:

Dùng nước cốt hạt dành dành, trộn đều với gạo đã ngâm nước lã rồi đồ. Đây là cách tiết kiệm và cho lên màu vàng đẹp hơn. Đặc điểm của cách này là: Khi trộn nước cốt với gạo đã ngâm, ta chưa nhìn thấy màu sắc rõ rệt, phải đợi khi đồ xôi chín mới lên màu rất đẹp.

Các bước nấu xôi quả dành dành như sau

Chuẩn bị:

2kg gạo (nhiều hoặc ít hơn tùy vào số người ăn).

20 – 25g hạt dành dành khô.

Nồi, bếp và 1 số nguyên liệu cần thiết khác.

Thực hiện:

Đem gạo ngâm nước trắng trước cho mềm, ngâm trong khoảng 6 – 7 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.

Lấy hạt dành dành khô (ước chừng bằng cách chia gói 100g làm 5 phần, lấy 1 phần), cho vào 1 bát con nước dùng tay bóp kỹ để hạt khô tiết ra màu vàng. Sau khi bóp kỹ cần lọc cẩn thận, tránh cặn còn sót trong nước cốt.

Tiến hành trộn đều 1 bát nước cốt cùng 2 kg gạo.

Sau khi trộn đều thì tiến hành đồ xôi luôn.

Lưu ý: Cách nấu xôi với quả dành dành chỉ cần 1 lượng nhỏ hạt, tầm 4 – 5 quả là có thể đồ được 1kg gạo xôi có màu vàng đẹp. Trung bình để đồ 2kg gạo, ta nên dùng khoảng 25g hạt khô. Dùng nhiều hơn hay ít hơn đều có thể được, bởi sách vàng của hạt dành dành dù nhạt hay đậm đều có nét thẩm mỹ riêng.

Nguồn: chúng tôi

Bột Dành Dành Nguyên Chất

Bột dành dành là gì?

Cây dành dành có nhiều công dụng trong y học và thực phẩm, quả dành dành và lá dành dành có thể dùng để chế biến thành các loại thuốc đông y điều trị một số bệnh rất tốt Bột dành dành được nghiền từ hạt dành dành, khi khi hòa với nước lạnh sẽ thôi ra màu vàng cam, màu này có độ thấm vào sản phẩm rất tốt nên được sử dụng để nhuộm màu thực phẩm, bánh, xôi, chè rất đẹp mắt, nhưng nó được sử dụng nhiều nhất để nấu xôi

Cách làm bột dành dành

Bước 1: Bạn có thể mua hạt dành dành về từ chợ hoặc siêu thị/ Thu hoạch quả dành dành chín đỏ từ trên cây dành dành (mùa thu hoạch dành dành vào tháng 10, 11 hàng năm). Sau đó tách lấy hạt từ quả dành dành sau khi thu hoạch về

Bước 2: Phơi hoặc sấy khô hạt dành dành ở nhiệt độ thích hợp để giữ được màu hạt được tốt nhất và đảm bảo độ khô của hạt

Bước 3: Đem hạt dành dành đi chế biến xay hoặc nghiền hạt dành dành thành dạng bột mịn

Bước 4: Cuối cùng ta đem đóng gói và bảo quản bột dành dành trong kho lạnh

Cách sử dụng bột dành dành

Bột dành dành được rất nhiều chị em ưa chuộng và chúng thường được sử dụng để tạo mầu cho các món ăn nhất là xôi, Lưu ý khi pha bột dành dành: Bạn không sử dụng nước nóng hoặc nước ấp để hòa tan bột, khi hòa bột dành dành thì bạn dùng với nước lạnh và khuấy thật đều tay đợi khoảng 10- 15 phút cho cho cách sử dụng bột dành dành để lấy màu rất đơn giản chỉ cần dùng bột dành dành liều lượng vừa đủ để hòa nước lạnh bột dành dành tan dần trong nước và nước sẽ chuyển dần sang màu vàng cam. Sau khi màu nước pha bột dành dành đã lên theo ý muốn sẽ đem đi chế biến các món ăn

Sử dụng bột dành dành trong y học

Trong bột dành dành có chứa thành phần glucozit (như gardenosid, gentiobiosid, geniposid, crocin), tinh dầu, tanin, pectin, D-mannitol, β-sitosterol, nonacosan những thành phần này rất tốt cho sức khỏe và được y học ứng dụng vào để điều trị một số bệnh như: Chữa trị cảm sốt

Nguyên liệu: Hạt dành dành 14g, hương sị 4g.

Sử dụng: Tất cả cho vào ấm, sắc cùng với 500ml nước, sắc đến khi còn 150ml thì sử dụng để uống, mỗ ngày 1 thang, uống lúc còn ấm. Dùng liền 3 ngày.

Chữa trướng bụng đầy hơi: Hạt dành dành 20g sao nghiền nhỏ, uống với rượu.

+ Chữa sưng đau bầm tím do ngã Hạt dành dành, bạch biển lượng bằng nhau khoảng 20g cùng giã đắp vào vết thương. Ngày thay băng một lần, mỗi lần 2 giờ, đắp liền liên tục trong vòng 5 ngày.

+ Trị bụng trướng, da vàng thể thấp nhiệt Hạt dành dành 20g, 24g, đại hoàng 12g. Tất cả cho ấm đổ 700ml nước sắc nhỏ lửa còn 300ml, chia 3 lần uống trong ngày, xa bữa ăn. Mỗi liệu trình 10 ngày.

Hạt dành dành, mộc thông, hạt mã đề, cù mạch, biển súc, hoạt thạch mỗi vị 12g; đại hoàng 8g; + Chữa tiểu buốt, tiểu rắt cam thảo nướng 6g. Cho tất cả vào ấm, sắc với 800 ml nước còn 250 ml, uống làm hai lần trong ngày. Mỗi liệu 10 ngày.

Hạt dành dành (sao vàng), + Chữa cảm lạnh trần bì, tinh tre mỗi thứ 10g;+ Chữa lở miệng do nhiệt gừng sống 5g. Cho 700ml nước, nhỏ lửa, sắc còn 200ml, chia 2 lần, uống trong ngày, lúc còn ấm nóng. Dùng liền 5 ngày. Hạt dành dành 12g, nhân trần 16g, đại hoàng 8g. Tất cả đem thái nhỏ, sắc với 400ml nước còn 100ml, chia làm 2 lần uống/ngày. Mỗi liệu trình uống trong 10 ngày

+ Bột dành dành chế biến thực phẩm

Ngoài những tác dụng chữa bệnh thì bột dành dành còn được sử dụng làm chất tạo màu tự nhiên cho nhiều món ăn

+ Bột dành dành được dùng để nấu xôi

Bột dành dànhđược sử dụng để tạo màu vàng tự nhiên cho rất nhiều món ăn, tuy nhiên xôi màu hay xôi ngũ sắc là được sử dụng nhiều nhất. Sử dụng bột dành dành nguyên chất để nấu xôi cho màu đẹp mắt

Vo đãi gạo thật sạch

Sau đó, tiến hành ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm và cho gạo đã ngâm ra để ráo

Sử dụng bột dành dành hòa với nước lượng vừa đủ để trộn với gạo, lọc qua rây

Lấy nước bột dành dành trộn với gạo, chờ cho ngấm màu thì cho vào hấp xôi cùng

Liều lượng pha chế: 100g bột dành dành có thể nấu tạo màu được cho 8-10 kg gạo.

Khác với xôi lá cẩm, xôi hạt dành dành ta không đun nóng nước màu để ngâm cùng gạo, mà chỉ đánh nước bột hạt dành dành với gạo đã ngâm. Ngoài ra, khi trộn nước màu cùng gạo ta sẽ cảm thấy màu chưa lên ngay, đừng vội lo lắng, khi đồ xôi chín lúc đó hạt gạo mới chuyển sang màu vàng óng đẹp đẽ.

Bột dành dành dùng để làm bánh, bánh trôi Bột dành dành làm thạch Bột dành dành làm mứt dừa Cách bảo quản bột dành dành

Bột dành dành cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tốt nhất là nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. không được để bột dính nước sẽ làm bột bị mất màu và có thể sẽ bị ẩm mốc.

Bột dành dành giá bao nhiêu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Bột dành dành khô đã được chế biến sẵn, bạn chỉ cần mua chúng về và thực hiện chế biến và nấu rất đơn giản và thưởng thức ngay thôi. Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại , trong đó có bột dành dành đảm bảo chất lượng, uy tín, giá cả hợp lý nhất tại Hà Nội. Hiện tại chúng tôi đang bán bột dành dành với giá chỉ 80.000đ/ gói 100gram

Mua bột dành dành ở đâu uy tín, chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Bột Lá Nếp, Bột Lá Cẩm, Bột Gấc, Bột Dành Dành, Bột Lá Khúc, Bột Tạo Màu Tự Nhiên

Cách chế biến món ăn ngon từ Phổ tai (rong dải)

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

Cách chế biến món ăn ngon từ Phổ tai (rong dải)

Thực dưỡng là cách dưỡng sinh thông qua ăn uống, vô cùng có lợi cho sức khỏe. Một trong những phương pháp thực dưỡng là sử dụng rong biển phổ tai. Đây là loại thực phẩm bổ dưỡng và hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến, chợ quê xin giới thiệu với các bạn một số cách chế biến phổ tai đơn giản để các bạn có thể tham khảo và tiến hành:

Phổ tai hay còn gọi là rong dải, khi đóng gói đã được phơi khô, rất giòn. Sau khi cắt thành lát, ngâm nước thì sẽ nở và mềm ra.

Phổ tai có mùi biển rất đặc trưng dù sử dụng ở dạng sống ngâm, nấu chín hay trộn chung với bất cứ loại thực phẩm nào cũng không bị át mùi. Nếu muốn thưởng thức thứ sản vật bổ dưỡng này bạn cần phải biết một vài mẹo để khử bớt mùi tanh của nó đi.

Phổ tai có màu xanh đen xẫm không được bắt mắt, vì thế bạn có thể kết hợp với các thực phẩm màu sắc khác để món ăn nhìn hấp dẫn hơn.

Phổ tai có tính âm nên khi chế biến món ăn có thể kết hợp với một số thực phẩm có tính dương để món ăn được hài hòa.

Một số món ăn đơn giản từ Phổ tai:

Phổ tai cắt lát, rửa sạch, ngâm cho mềm, vớt ra để ráo và thái sợi. Cho Rong phổ tai nấu với đỗ đỏ cho mềm, trước khi bắc ra khỏi bếp cho bí đỏ vào nấu cho chín mềm, thêm chút gừng bào và nêm tương Tamari hoặc gia vị cho vừa miệng. Đây là món ăn ngon lành dùng tốt cho trường hợp bệnh thận và bị thiếu sức sống.

Đem nướng giòn lên ăn liền ngon gần như mực nướng…Hoặc nướng giòn, tán bột; được một loại bột rong biển Phổ tai ăn rất ngon, có thể rắc loại bột này trực tiếp vào cơm lứt để ăn hoặc trộn với vừng trước khi rắc với cơm. Đây là món ăn dưỡng sinh, cho người ăn kiêng rất ngon lành và bổ dưỡng.

Đơn giản lắm, ngâm nước cho phổ tai nở ra, thái sợi, để ráo. Chè đậu xanh nấu chín, cho phổ tai vào nấu thêm 5 – 10 phút rồi tắt bếp. Thế là có món chè đậu xanh phổ tai ngon lành.

Hoặc nấu đậu xanh, phổ tai, nấm mèo cho thêm tí nước cốt và đường phèn. Món chè này rất ngon và thêm tác dụng nhuận tràng, giải độc.

Ngâm phổ tai 4 tiếng, rồi đun sôi, vớt ra thái chỉ, nước để dành sử dụng vào tất cả các món ăn … Sau khi thái chỉ phổ tai, xào phổ tai thái chỉ với một chút nước tương Nhật, sau đó bỏ nước vào ninh 40 phút cho mềm và cạn nước; trước khi bắc ra khỏi bếp, thái chỉ gừng tươi và rắc lên trộn đều, sao cho cảm giác gần như là ăn gừng tươi (tức là không cố ý làm chín gừng); món ăn này rất ngon và quý cho phụ nữ sau sinh và người bị suy nhược.

Địa chỉ: Số 42/155 Cầu Giấy – TP. Hà Nội

Điện thoại: 0984.845.724/ 0915.731.468

Thời gian làm việc : 24/7

Website: chúng tôi

Email: [email protected]

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

Cách Sử Dụng Bột Lá Cẩm Tím Nấu Xôi Tím

Cách sử dụng bột lá cẩm tím nấu xôi tím

Bột lá cẩm tím cẩm đỏ

Giá khuyến Mãi:60.000₫ Giá cũ: 70.000đ

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

0984.845.724

Cách sử dụng bột lá cẩm tím nấu xôi tím Cách sử dụng bột lá cẩm

Xôi lá cẩm tím đã có từ lâu, là một trong những món đặc trưng của vùng cao Tây Bắc. Xôi không chỉ là món ăn thường được sử dụng trong những ngày lễ đặc biệt mà còn là thức quà đãi khách ở nơi đây đối với thực khách phương xa đến thăm.

Xôi tím lá cẩm được lấy màu từ lá cẩm tươi, trước kia ông cha ta lấy màu tím từ lá cẩm bằng cách đem luộc, luộc 2 lần ở lửa nhỏ để cho màu tím tươi và đẹp mắt.

Hiện nay thì món xôi cẩm rất phổ biến, được các chị em nội trợ biết đến nhiều không chỉ màu sắc bắt mắt thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất an toàn vì sử dụng nguyên liệu từ thiên nhiên lá cẩm tím.

Giờ đây, mọi người chuyển hướng sang sử dụng bột lá cẩm tím nhiều hơn cho lá cẩm tím tươi để tạo màu cho xôi vì những hiệu quả thực tế mà bột lá cẩm tím nấu xôi đem lại như: tiết kiệm thời gian sơ chế, dọn dẹp sau nấu nướng, bảo quản dể dàng,…

Cách sử dụng bột lá cẩm tím lấy màu cơ bản:

– Bột lá cẩm tím có màu xanh của lá cẩm nhưng khi hòa nước nóng bột sẽ chuyển từ màu xanh sang màu tím, nên khi khách hàng mua sản phẩm bột lá cẩm tím nên chú ý đặc điểm này.

– Đun sôi nước, cho bột lá cẩm tím vào nồi khuấy đều trong 30 giây hoặc hòa bột lá cẩm cùng với nước sôi nóng già. 

– Khuấy đều bột để nghỉ 20-30 phút.

– Đợi cho màu chuyển sang màu tím, sau đó lọc qua rây bỏ phần cặn, chỉ lấy nguyên phần nước màu tím đem đi chế biến.

Với 3 bước cơ bản trên, bạn đã có thể lấy được màu tím từ bột lá cẩm khá nhanh chóng, thời gian chờ đợi bạn có thể dùng để sơ chế các nguyên liệu khác để nấu xôi tím bột lá cẩm.

 

Cách sử dụng bột lá cẩm

 

Cách nấu xôi tím từ bột lá cẩm tím

Nấu xôi bột lá cẩm tím

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

– 500g gạo nếp cái hoa vàng

– 8g bột lá cẩm tím

– 310ml nước sôi nóng già

2. Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Vo đãi gạo sạch sẽ

Bước 2: Ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm, cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo.

Bước 3: Bột lá cẩm tím hòa với nước nóng già, khuấy đều, lọc quay rây lấy phần nước cốt. Thực hiện lấy màu tím lá cẩm tím như các bước ở trên.

Bước 4: Cho gạo đã ngâm vào nước cốt bột lá cẩm tím.

 Bước 5: Ngâm gạo trong nước cẩm khoảng 45 phút – 1 tiếng.

Bước 6: Cho gạo đã ngâm với nước bột lá cẩm tím vào xửng, cho nước vào nồi đun sôi rồi đặt xửng trên nồi nước sôi để hấp chín.

Bước 7: Trộn lượng đường cùng nước cốt dừa đều nhau, hấp xôi gần chín thì chan hỗn hợp nước cốt dừa vào xôi rồi trộn đều tay, đậy kín nắp hấp tiếp khoảng 2-3 là chín. 

Bước 8: Đậy nắp vung lại, hấp đến khi nào dùng tay thử xôi mà xôi không còn nhân cứng, mềm dẻo là chín. 

3. Một số lưu ý trong quá trình nấu xôi

-  Nên lưu ý không được pha bột lá cẩm tím với nước lạnh vì sẽ không lên được màu mà phải pha với nước nóng già. 

– Trong quá trình ngâm gạo nên để ý màu sắc của gạo thường xuyên, nếu như thấy màu vừa ý thì vớt gạo ra xả nhanh qua nước lạnh, cho sạch bột màu còn bám lại. 

– Nếu bạn không muốn dùng xôi ngọt thì không cần cho đường, thi thoảng mở nắp xửng hấp hơi nghiêng để nước đọng không nhỏ giọt xuống làm ướt xôi là được. Muốn tạo độ bóng cho xôi thì dùng dầu ăn trộn đều khi xôi gần chín.

– Ngoài cách hấp xôi thì bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu, khi dùng nồi cơm điện nấu bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm gạo và dùng nước bột lá cẩm tím để nấu xôi để cho xôi có màu tím đẹp mắt.

– Xôi chín, xới xôi ra đĩa. Khi ăn có thể ăn kèm với muối vừng hoặc các món ăn mặn như ruốc, chả giò,…

Mua bột lá cẩm tím ở đâu để nấu xôi

Nếu bạn đang quan tâm đến món xôi lá cẩm tím có thể liên hệ ngay đến Chợ Quê để mua bột lá cẩm tím nguyên chất, không sử dụng hóa chất, phẩm màu. 

Mua bột lá cẩm tím liên hệ:

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963. 274. 216+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

11 Ngõ 60 Nhân Hòa – Q.Thanh Xuân – Tp.Hà Nội

Ms.Lan: 0963.274.216

Ms.Thúy: 0915.434.189

243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 – Tp.HCM

385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM

Ms.Phương: 0915.731.468

Ms.Hằng: 0984.845.724

, , , , ,

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Sử Dụng Bột Dành Dành Nấu Xôi trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!