Bạn đang xem bài viết Canh Thịt Bò Nấu Dưa Chua: Cách Nấu Món Canh Thịt Bò Dưa Chua được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Món canh thịt bò nấu dưa chua là một món dễ chế biến và nhanh những vẫn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng. Hướng dẫn cách nấu món canh thịt bò dưa chua ngon nhất được chúng tôi chia sẽ như bên dưới.
Hướng dẫn nấu canh thịt bò nấu dưa chuaCanh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú và ngon miệng.
Nguyên liệu nấu canh thịt bò với dưa chua150g thịt bò (có thể có chọn loại bò bắp có gân sẽ ngon hơn) 1 tép tỏi 1 tép hành tím 200g dưa chua 1 trái cà chua – khoảng 100g Hành ngò, gia vị.
Cách nấu món canh thịt bò dưa chua:
Dưa cải vắt nước sạch, nếu dưa mặn hoặc chua quá bạn có thể rửa sơ qua nước rồi vắt sạch, để ráo.
Hành tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.
Cà chua rửa sạch, cắt thành 6 múi, Hành ngò cắt khúc.
Thịt bò thái nhỏ và ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, để 5 phút cho thấm.
Làm nóng nồi trên bếp với 1 thìa canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho ½ số phần hành, tỏi đã bằm nhỏ vào.
Khi hành tỏi bắt đầu thơm thì cho toàn bộ thịt đã ướp vào xào.
Khi thịt bò xào trong nồi đã săn lại bạn thêm 500ml nước vào nồi, đậy nắp nấu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm. Bạn lưu ý khi nước sôi trong nồi sẽ có nhiều bọt, vì thế ta phải vớt bỏ toàn bộ bọt có trong nồi.
Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, phi thơm nốt chỗ hành tỏi còn lại rồi trút toàn bộ cà chua vào.
Rắc chút muối vào cà, xào cho cà chín sơ thì bỏ toàn bộ dưa cải vào xào chung, thêm 1 thìa cà phê đường để làm dịu đi một phần độ chua trong dưa cải.
Trút toàn bộ phần dưa xào trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm. Đậy nắp nồi canh.
Khi nồi canh sôi lại được 5 phút thì nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, thêm hành ngò vào, múc canh ra tô, dọn ăn cùng cơm nóng.
Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Màu đỏ đỏ của cà chua, màu vàng của dưa cải cùng màu xanh hành ngò góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú, ngon miệng hơn.
Nếu mẹ muốn sử dung hết phần dưa chua muối dư còn lại thì có thể tạn dụng thêm cách chế biến các món khác ngoài món canh thịt bò nấu dưa chua như dưa cải chua xào thịt ba chỉ, cải chua xào trứng..v..v… đều là những món ngon mỗi ngày quen thuộc với gia đình Việt.
Món cải chua xào thịt bò việt nam thịt bò bổ dưỡng như thế nàoTrong thịt bò, có chứa những dưỡng chất như sau:
Protein: Chắc chắn, protein là thành phần chính trong tất cả các loại thịt chứ không riêng gì thịt bò. Trong đó, ở thịt bò, hàm lượng này chiếm gần 30%. Trong đó, loại protein rất quan trọng cho cơ thế, đóng vai trò giúp tăng trưởng và duy trì sự hoạt động của cơ thể.
Chất béo: Chất này được chứa trong mỡ bò. Thịt bò có hàm lượng chất béo thấp, thường được gọi là thịt nạc, khoảng 5-10% chất béo. Thịt bò có chứa một lượng chất béo khác nhau (chủ yếu là bão hòa và không bão hòa đơn), đóng góp đáng kể vào tích trữ năng lượng.
Các vitamin và khoảng chat: Ngoài ra, thịt bò còn chứa những chất dinh dưỡng như vitamin B12, kẽm, selenium, sắt, niacin, vitamin B6, photpho,… Tương ứng với nó là những tác dụng cụ thể như hình thành máu và chức năng của não và hệ thần kinh, quan trọng cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể, giảm nguy cơ bệnh tim, quan trọng trong việc hình thành máu.
Ngoài ra, nó còn chứa những hợp chất khác nhau như Creatine, Taurine, Cholesterol, Glutathione, Conjugated linoleic acid (CLA), …
Những tác dụng của thịt bòĐặc biệt, thịt bò có những tác dụng cụ thể và rất quan trọng đối với cơ thể con người
Phòng chống bệnh thiếu máu: Thiếu máu là một trong những bệnh phổ biến, đặc biệt là đối với trẻ em. Với biểu hiện rõ ràng và cụ thể nhất là suy nhược và mệt mỏi. Trong đó, những thịt màu đỏ thường có lượng sắt rất nhiều, làm cho cơ thể bạn được hồi phục nhanh chóng.
Ngoài ra, theo một nghiên cứu cho thấy, khi bạn ăn thịt bò thì việc chống thiếu máu còn hiệu quả hơn việc uống thuốc sắt.
Bà bầu ăn bao nhiêu thịt bò là đủ?Đạm là một trong những chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi, đồng thời cũng rất cần thiết cho cả mẹ bầu. Tuy nhiên, chọn lựa, tiêu thụ chất đạm như thế nào cho hợp lý và có lợi thì không hẳn bà bầu nào cũng hiểu rõ, bởi việc dùng thiếu hay thừa đạm trong thời kỳ mang thai đều không tốt cho cả mẹ và bé.
Đạm: thừa hay thiếu đều có hại
Đạm, hay còn gọi là protein, được xem là chất nền tảng tạo nên sức sống cho cơ thể. Các cơ bắp, xương cốt và nội tạng chủ yếu do protein tạo thành. Đây cũng là chất phát huy tác dụng quan trọng trong hoạt động cơ thể, đồng thời đóng vai trò là chất kích thích miễn dịch, là thành phần cung cấp vitamin, năng lượng. Cho nên, đạm cũng đóng vai trò hết sức quan trọng cho sự phát triển và là chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho bé yêu của bạn.
Canh Thịt Bò Nấu Dưa Chua
Canh thịt bò nấu dưa chua, nóng hổi dễ làm cho ngày mưa se lạnh ! Thịt bò là một món ăn ngon bổ dưỡng thường được xuất hiện trong mâm cơm gia đình với nhiều cách chế biến khác nhau như : thịt bò nấu, thịt bò luộc, thịt bò xào trong đó món thịt bò chế biến với dưa chua là một trong những món ngon lạ miệng.
Dưa chua có thể kết hợp hoàn hảo với thịt bò để tạo nên món ăn ngon mà dân dã. Bổ dưỡng của thịt bò với vị chua của dưa là một món ăn dàu dinh dưỡng mà còn tốt cho tiêu hóa và là món ăn ấm cúng trong gia đình nhất là trong những ngày mưa se lạnh.
– Dưa chua: 2 bát con
– Cà chua: 2 quả
– Hành khô, tỏi, hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị
Thực hiện:
– Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị. Ướp khoảng chừng 15 phút thì ướp tiếp thịt bò với một ít dầu ăn để cho thịt bò được mềm.
– Hành, tỏi khô bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi cắt khúc. Cà chua bổ múi cau.
– Phi thơm hành, tỏi. Một nửa chỗ hành, tỏi phi đem chút vào 1 chiếc nồi. Một nửa còn lại thì cho thịt bò vào xào hơi tái.
– Cho cà chua vào chảo hành, tỏi vừa phi. Nêm vài hạt muối, xào qua rồi cho một chút xíu nước vào đun cho đến khi cà chín mềm. Dùng đũa dằm nhuyễn cà chua rồi tiếp tục cho dưa chua vào xào qua.
– Đổ lượng nước đủ ăn vào nồi dưa, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đun cho đến khi dưa chín mềm thì chút thịt bò vào, nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
– Nhấc nồi canh thịt bò dưa chua xuống rồi rắc hành hoa, rau mùi vào.
Vị của thịt bò vừa ngon lại nhiều chất dinh dưỡng, chỉ cần thêm mấy nhánh sả đập dập làm dậy mùi là bạn đã có nồi canh thơm ngon.Món canh thịt bò dưa chua này chắc chắn sẽ đem lại sự ấm áp cho bữa cơm ngày mưa lạnh, dưa cải giòn mát, thịt bò mềm kết hợp với chút cay của gừng cùng tạo thành một món ăn ngọt ngon khó cưỡng.
Canh thịt bò cà chua là món ăn ngon đơn giản mà bát canh rất thơm ngon, đậm đà, món canh nóng thịt bò nấu cải hy vọng sẽ làm bữa ăn gia đình của bạn ấm cúng hơn trong những ngày tiết trời se lạnh.
Theo ngonngonquan
Cùng Danh Mục : Comments
Cách Nấu Canh Dưa Chua Thịt Bò Ngon
Với những ngày chán cơm hay khí trời quá nóng bức khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, món canh dưa chua thịt bò quả là sự lựa chọn thích hợp cho bữa cơm gia đình để thay đổi không khí.
Nguyên liệu cần có cho món canh dưa chua thịt bò: Các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết sau đây:Thịt bò tươi (loại bò bắp hoặc bò gân): 150gram.
Hưỡng dẫn cách nấu canh dưa chua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:Dưa chua mua về rửa sạch và vắt khô nước. Nếu cảm thấy dưa quá mặn hoặc quá chua, bạn rửa lại với nước cho đến khi cảm thấy vừa ăn.
Hành tím và tỏi bạn lột vỏ, băm nhuyễn.
Cà chua rửa sạch và cắt thành 6 múi.
Hành ngò lặt bỏ phần hư hỏng, rửa sạch và thái khúc.
Thịt bò mua về rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước. Sau đó, bạn thái miếng nhỏ vừa ăn, tiếp tục ướp thịt với 1 muỗng café hạt nêm, để 5 phút cho thịt ngấm.
Bước 2: Các bước nấu canh dưa chua thịt bò:
Đặt nồi lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đun cho đến khi dầu sôi, bạn tiếp tục cho vào nồi ½ số phần hành và tỏi đã băm nhuyễn. Khi hành tỏi bắt đầu vàng và có mùi thơm, tiếp tục cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào xào.
Khi thịt bò trong nồi đã săn lại, bạn tiếp tục cho thêm 500ml nước vào và đậy kín nắp lại (đậy khoảng 10 phút cho thịt bò mềm hẳn). Lưu ý: Khi nước sôi thì nồi canh sẽ có nhiều bọt, do đó bạn cần vớt bỏ hết bọt trong nồi ra.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm nốt chỗ hành, tỏi còn lại. Tiếp theo, trút toàn bộ cà chua vào chảo, rắc chút muối và xào cho cà chín sơ. Sau đó, bỏ hết phần dưa cải vào xào chung, thêm một muỗng café đường, bột ngọt vào để làm dịu đi độ chua của dưa.
Bạn trút hết phần dưa cải, cà chua trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi. Kế tiếp, thêm 2 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường, 1 muỗng canh nước mắm. Cuối cùng, đậy nắp nồi lại. Khi nồi canh sôi được 5 phút, bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, thêm hành ngò vào trang trí.
Yêu cầu thành phẩm: Canh dưa chua thịt bò phải có vị ngọt của thịt hòa quyện với vị chua chua của dưa, hương vị đậm đà vừa ăn, màu sắc bắt mắt kích thích người ăn.Cách Nấu Canh Dưa Thịt Bò Nóng Hổi Chua Ngon
Món canh thịt bò nấu dưa chua sẽ khiến bữa cơm oi bức mùa hè thêm dễ chịu.
– Dưa chua: 2 bát con
– Cà chua: 2 quả
– Hành khô, tỏi, hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị. Ướp khoảng chừng 15 phút thì ướp tiếp thịt bò với một ít dầu ăn để cho thịt bò được mềm.
Bước 2: Hành, tỏi khô bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi cắt khúc. Cà chua bổ múi cau.
Bước 3: Phi thơm hành, tỏi. Một nửa chỗ hành, tỏi phi đem chút vào 1 chiếc nồi. Một nửa còn lại thì cho thịt bò vào xào hơi tái.
Bước 4: Cho cà chua vào chảo hành, tỏi vừa phi. Nêm vài hạt muối, xào qua rồi cho một chút xíu nước vào đun cho đến khi cà chín mềm. Dùng đũa dằm nhuyễn cà chua rồi tiếp tục cho dưa chua vào xào qua.
Đổ lượng nước đủ ăn vào nồi dưa, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đun cho đến khi dưa chín mềm thì chút thịt bò vào, nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Nhấc nồi canh thịt bò dưa chua xuống rồi rắc hành hoa, rau mùi vào và thưởng thức cùng cơm nóng.
Canh thịt bò dưa chua cực dễ làm mà thơm ngon.– 300g thịt bò bắp hay thịt bò gân
– Một bát con dưa cải chua
– 1-2 quả cà chua chín
– Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.
Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn, và bớt chua, cắt khúc ngắn, để lên rổ cho ráo nước.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Bắp bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.
Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt thịt, đun mềm, vì thịt bò đã thái lát nên rất nhanh mềm.
Đun thịt bò khoảng 20 phút, cho dưa cải chua vào đun cùng khoảng 5 phút.
Dùng nồi nhỏ khác, đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm vào một ít muối cho cà chua nhanh chín nhừ.
– Tiếp theo cho cà chua vào nồi dưa cải và thịt bò, tiếp tục đun khoảng 5 – 10 phút, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đun sôi, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Múc ra bát làm món canh ăn với cơm.
– Tắt bếp, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.
Canh Dưa Chua Nấu Gân Bò
(ĐSPL) – Canh dưa chua nấu gân bò rất đơn giản, dễ làm, không đắt tiền nhưng lại rất ngon miệng, hợp cho những ngày nóng, giúp bạn đưa cơm dễ dàng. Nguyên liệu nấu cho 4-5 người ăn:
– 300g dưa cải chua
– 300g gân bò (chọn phần gân mỏng có dính ít thịt phía trên là ngon nhất)
– 2 quả cà chua, gừng, hành lá, hành khô, nước mắm, hạt nêm, sa tế hoặc ớt tươi nếu bạn thích ăn cay
– Rau sống ăn kèm
Cách làm canh dưa chua nấu gân bò:
– Gân bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với ít nước mắm, hạt nêm, gừng thái sợi để 15 phút cho ngấm.
– Dưa vắt kiệt nước, cà chua rửa sạch và bổ múi cau, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
– Đặt nồi lên bếp cho ít dầu ăn rồi phi hành khô băm nhỏ cho thơm, sau đó trút phần gân bò đã ướp vào đảo trong lửa to cho đến khi thấy hết đỏ. Tiếp đến bạn đổ 200ml nước sôi, nếu có nước ninh xương thì càng tốt, chờ sôi hớt bọt và ninh cho gân bò mềm.
– Cho ít dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào đảo qua rồi trút dưa chua vào xào cùng từ 3-5 phút cho ngấm gia vị là được.
– Cho dưa xào vào nồi gân bò, đun tiếp khoảng từ 5-10 phút, nêm gia vị cho vừa ăn, nếu ăn cay bạn cho ít sa tế hoặc ớt tươi vào lúc này. Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn rắc chút hành vào canh rồi múc ra bát ăn nóng.
Tuy dưa vắt kiệt nước để khi nấu cho ngấm gia vị nhưng bạn vẫn nên bớt lại 1 bát nước nhỏ để sau khi nấu gần xong thì thêm vào nước canh. Nước canh sẽ có vị hơi chua chua và thơm mùi dưa muối rất ngon.
Dưa muối nếu có nhiều phần lá thi sẽ ninh nhanh mềm hơn, còn nếu nhiều phần bẹ thì bạn nhớ minh thêm lâu một chút mới mềm được.
Nên dùng nồi áp suất thì món canh của bạn sẽ nhanh được ăn hơn.
Cách Nấu Món Canh Dưa Chua Thịt Bò Nóng Hổi Ngon Hết Xẩy
Cách nấu món canh dưa chua thịt bò rất thơm ngon quyến rũ các bạn ạ. Vị ngọt thơm của thịt bò kết hợp cùng với vị chua nhẹ của rau dưa chua khiến người ăn thấy thích. Vị chua của nước canh giúp chống ngán cho những món ăn khác. Mùa hè món canh có vị chua sẽ giúp cho chúng ta thấy thoải mái và mát … Nguyên liệu nấu món canh dưa chua thịt bò Cách nấu canh dưa chua thịt bò Bước 1: Chuẩn bị thịt bò
Thịt bò sau khi mua về các bạn rửa sạch rồi đem thái ra thành những miếng mỏng
Cho thịt vào bát rồi úp cùng với gia vị và hạt nêm
Để thịt được ngấm ngon lành thì các bạn hãy để thịt nghỉ chừng 15 phút cùng với ít dầu ăn để thị bò được mềm.
Bước 2: Chuẩn bị hành, tỏi
Hành khô và tỏi khô bóc sạch vỏ rồi rửa sạch băm nhỏ, chia làm 2 phần
Hành hoa và rau mùi cũng nhặt sạch sẽ rồi rửa sạch cắt thành từng khúc.
Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau
Bước 3: Xào thịt bò
Cho chảo lên bếp rồi đổ dầu vào chờ nóng, tiếp tục cho 1 phần hành và tỏi khô vào phi cho thơm
Cho thịt bò vào xào cùng đến khi hơi tái rồi chút ra bát.
Bước 4: Nấu canh
Dùng chính chảo vừa phi hành tỏi đó rồi cho hết cà chua vào. Thêm vào chảo một chút muối xào qua rồi tiếp tục cho thêm chút nước đun cho cà chua chín mềm.
Lấy chiếc đãu dằm nhuyễn cà chua ra để cho nhừ rồi sau đó lại cho dưa chua vào xào cùng
Đổ nước vào nồi dưa vừa đủ khẩu phần ăn rồi đun cho dưa mềm ra, đun tới khi sôi thì hạ bớt lửa xuống đun tới khi dưa chín mềm thì đổ hết thịt bò đã xào vào
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi có thể tắt bếp
Bước 5: Hoàn thành món canh dưa chua thịt bòCho canh ra và rắc thêm hành hoa và rau mùi.
Cập nhật thông tin chi tiết về Canh Thịt Bò Nấu Dưa Chua: Cách Nấu Món Canh Thịt Bò Dưa Chua trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!