Bạn đang xem bài viết Cháo Cà Rốt Dễ Làm Tốt Cho Trẻ Nhỏ Khi Bị Tiêu Chảy Mẹ Cần Biết được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trẻ nhỏ bị tiêu chảy thường mệt mỏi và suy kiệt do cơ thể mất đi một lượng nước và điện giải. Để giúp trẻ phục hồi nhanh và tránh suy dinh dưỡng mẹ cần cho con ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng. Trong cà rốt chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, chủ yếu là pectin có tác dụng làm dịu nhu động ruột, giúp niêm mạc ruột chóng phục hồi, phân trở lại bình thường. Mặt khác, cà rốt còn chứa nhiều vitamin và muối khoáng giúp cơ thể bù lại lượng muối đã mất.
Mẹ hãy tham khảo 3 món cháo từ cà rốt sau đây:
1. Cháo cà rốt khoai tây
– Nguyên liệu: 30g gạo (3 thìa), 1 củ khoai tây, 1 nửa củ cà rốt, muối.
– Chế biến: cho gạo vào nước theo tỉ lệ 1: 10 đun nhừ. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ luộc chín rồi đem xay nhuyễn. Khi cháo chín cho hỗn hợp trên vào nồi cháo, cho một chút muối rồi đảo đều.
2. Cháo cà rốt thịt lợn nạc
– Nguyên liệu: 30g gạo, 30g thịt nạc, 1 nửa củ cà rốt, muối.
– Chế biến: Thịt lợn nạc rửa sạch đem xay hoặc băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ đem luộc chín rồi xay nhuyễn. Cho gạo vào nước theo tỉ lệ 1:10. Cháo chín cho cà rốt, thịt nạc vào, cho thêm một chút muối rồi đảo đều.
3. Cháo cà rốt thịt gà
– Nguyên liệu: 30g thịt gà, 30g gạo, 1 nửa củ cà rốt, muối.
– Chế biến: Thịt gà rửa sạch, đem xay nhỏ hoặc băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ đem luộc chín rồi xay nhuyễn. Cho gạo vào nước theo tỉ lệ 1:10 đun chín nhừ. Cháo chín cho cà rốt, thịt gà vào, cho thêm một chút muối rồi đảo đều.
Lưu ý:
– Mẹ cần khuyến khích trẻ ăn càng nhiều càng tốt. Cho trẻ ăn ít một và ăn nhiều bữa, có thể 6 – 8 bữa/ ngày.
– Cho trẻ ăn thêm các loại quả chín như chuối, hồng xiêm, xoài, đu đủ…để tăng lượng kali.
– Không ăn các loại thức ăn có nhiều đường vì những thức ăn này có thể làm tiêu chảy nặng hơn.
– Để bảo vệ con trước bệnh tiêu chảy mẹ cần vệ sinh nhà ở, vệ sinh cá nhân sạch sẽ, lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn, đồ ăn của bé cần phải được nấu chín đồng thời chủ động phòng ngừa tiêu chảy bằng việc uống vắc xin đầy đủ, đúng lịch.
Phòng tiêu chảy cho trẻ
Phòng tiêu chảy do rotavirus trẻ cần được uống vắc xin từ 2 tháng tuổi:
Vắc xin Rotarix, Rotavin uống 2 lần, cách nhau ít nhất 1 tháng. Liều cuối phải uống trước khi bé được 6 tháng tuổi.
Vắc xin Rotateq uống 3 liều, cách nhau ít nhất 1 tháng. Liều cuối phải uống trước khi bé được 8 tháng tuổi.
Phòng tiêu chảy do vi khuẩn tả
Trẻ từ 2 tuổi trở lên cần được uống đủ 2 liều cách nhau ít nhất 1 tuần.
Vì sao bạn nên chọn Vietlife
Phòng khám đạt chuẩn quốc tế
Đội ngũ bác sĩ là Phó giáo sư, Tiến sĩ đầu ngành
Chi phí khám bệnh chỉ từ
300.000 vnđ
Đăng ký tư vấn khám chữa bệnh
Các Cách Bù Nước Cho Trẻ Khi Bị Tiêu Chảy An Toàn Nhất Hiện Nay
Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì? Bao nhiêu lâu thì khỏi? Cách nấu cháo cà rốt trị tiêu chảy cho bé Chế độ dinh dưỡng & các món ăn phù hợp khi trẻ bị tiêu chảy Chế độ dinh dưỡng tiêu chuẩn cho bé sơ sinh đến 12 tháng tuổi Những thực phẩm có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho trẻ Bệnh tiêu chảy ở trẻ em là một trong những bệnh thường gặp vào mùa nắng nóng. Bệnh…
Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì? Bao nhiêu lâu thì khỏi?
Cách nấu cháo cà rốt trị tiêu chảy cho bé
Chế độ dinh dưỡng & các món ăn phù hợp khi trẻ bị tiêu chảy
Chế độ dinh dưỡng tiêu chuẩn cho bé sơ sinh đến 12 tháng tuổi
Những thực phẩm có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho trẻ
Bệnh tiêu chảy ở trẻ em là một trong những bệnh thường gặp vào mùa nắng nóng. Bệnh khiến trẻ thường xuyên đi phân lỏng và làm mất nước. Nếu không được điều trị kịp thời sẽ gây nguy cơ trẻ bị suy dinh dưỡng, thậm chí trẻ có thể tử vong. Vì vậy, tùy vào mức độ mà bố mẹ nên có cách chăm sóc trẻ bị tiêu chảy tại nhà thật hợp lý và đúng đắn.
Những sai lầm của bố mẹ khi chăm bé bị tiêu chảy
– Chỉ cho bé ăn cháo trắng với muối hoặc đường: Cháo muối hay cháo đường không cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng cho bé, ngược lại càng khiến bé nhanh suy kiệt và không thể chống chọi lại bệnh tật. Đặc biệt, khi bé bị tiêu chảy, cần hạn chế cho bé ăn đường vì nó khó hấp thu và làm bé tiêu chảy nặng hơn.
– Kiêng ăn tôm, cá, cua,.. vì nghĩ đồ hải sản thường gây tiêu chảy: Đúng là trong tôm, cua, cá… thường có các vi khuẩn gây tiêu chảy nên nếu nấu không chín sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy. Tuy nhiên, chỉ cần các bà mẹ mua các thức này tươi ngon, chế biến kỹ thì không sao mà đó còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho bé nữa đấy.
– Không cho bé ăn dầu mỡ: Nhiều bố mẹ không cho con ăn dầu mỡ vì sợ những thức ăn này làm bé khó tiêu và đi ngoài nhiều hơn. Nhưng thực ra, dầu mỡ là thành phần cần phải có trong bữa ăn của trẻ. Chất béo sẽ giúp hấp thu được tất cả các chất khác.
– Không cho trẻ ăn sữa chua: Sữa chua rất tốt cho cơ thể của trẻ em. Thực tế, khi bé bị tiêu chảy hay rối loạn tiêu hóa thì càng nên ăn sữa chua. Vì trong sữa chua có các men vi sinh giúp làm giảm triệu chứng khó chịu, đau bụng, đi ngoài,..
Các cách bù nước cho trẻ khi bị tiêu chảy:
Bệnh tiêu chảy không được điều trị kịp thời sẽ làm trẻ bị mất nước dần dẫn đến mất nước. Nếu không bổ sung nước kịp thời sẽ dẫn tới tử vong. Ngoài ra, tiêu chảy cũng làm rối loạn các chất khoáng trong cơ thể mà hậu quả là các hoạt động của các cơ quan sẽ bị rối loạn. Vì vậy, bố mẹ nên có cách chăm sóc cho trẻ đúng cách. Trong việc chăm sóc trẻ bị tiêu chảy, điều quan trọng nhất là bù lượng nước, điện giải và chế độ ăn của trẻ.Tùy theo mức độ mất nước của trẻ mà có thể điều trị tại nhà hay đưa trẻ đến cơ sở y tế.
– Mất nước mức độ A (mất nước nhẹ): Điều trị tại nhà bằng cách cho trẻ uống nước nhiều hơn bình thường bằng dung dịch oresol, nước đun sôi để nguội hoặc các dung dịch chế từ thực phẩm như nước cháo muối, nước gạo rang, nước cà cốt + muối,…
– Mất nước mức độ B (mất nước vừa): Trẻ cần được điều trị tại cơ sở y tế. Cách điều trị tốt nhất là cho bé uống oresol, số lượng dịch cần cho uống sau mỗi lần đi ngoài là:
Trẻ dưới 2 tuổi: 50 – 100 ml
Trẻ 2 – 10 tuổi: 100 – 200 ml
Trẻ 10 tuổi trở lên uống theo nhu cầu: Số lượng dịch cần cho trẻ uống trong 4 giờ đầu có thể tính như sau: Số lượng dịch (ml) = Cân nặng (kg) x 75.
Điều quan trọng nhất khi chăm sóc trẻ bị tiêu chảy là mẹ cần bù nước cho trẻ bằng dung dịch oresol. Cách cho trẻ uống dung dịch oserol như sau: Trẻ nhỏ hơn 2 tuổi cho uống từng ngụm bằng cốc. Nếu trẻ nôn ra, mẹ hãy đợi khoảng 10 phút rồi cho bé uống lại nhưng cho uống chậm hơn, uống từng muỗng cách nhau 2 – 3 phút. Sau 4 tiếng đồng hồ, tình trạng của bé không khá hơn mà mất nước càng nặng hơn (mất nước cấp độ C) thì bố mẹ nên đưa trẻ đi bệnh viện để điều trị phục hồi nước và điện giải bằng đường tĩnh mạch.
Chế độ ăn uống khi trẻ bị tiêu chảy
Trong quá trình trẻ bị mắc bệnh tiêu chảy, trẻ sẽ khó khăn hơn trong quá trình hấp thụ thức ăn nhưng lượng hấp thu qua ruột vẫn được khoảng 60%. Vì vậy, mẹ cần cho trẻ ăn đủ khẩu phần, không được bắt trẻ nhịn, kiêng cử. Nếu không ăn đủ khẩu phần trẻ sẽ bị sụt cân dẫn đến trẻ bị suy dinh dưỡng.
Các thực phẩm nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy
+ Đối với trẻ nhỏ đang bú mẹ: Tiếp tục cho bé bú bình thường và tăng số lần bú. Nếu trẻ không có sữa mẹ thì cho trẻ ăn sữa bò hoặc sữa pha sẵn và phải pha loãng 1/2 trong vòng 2 ngày.
+ Trẻ trên 6 tháng tuổi: Ngoài việc cho trẻ bú sữa mẹ, trẻ cần được ăn thêm các loại thức ăn giàu chất dinh dưỡng như thịt nạc, cá nạc, trứng, sữa… và cho thêm một ít dầu, mỡ để tăng thêm năng lượng của khẩu phần. Thức ăn cần mềm, nấu kĩ, nấu loãng hơn bình thường và cho ăn ngay sau khi nấu để đảm bảo vệ sinh, nếu phải cho trẻ ăn những thức ăn đã nấu sẵn thì cần phải đun lại trước khi cho ăn. Cho trẻ ăn thêm nhiều loại trái cây hoặc nước hoa quả như: chuối, cam, xoài, đu đủ, hồng xiêm… để tăng thêm lượng kali, beta, caroten, vitamin C… cho cơ thể.
Các mẹ cần khuyến khích trẻ ăn càng nhiều càng tốt, trẻ nhỏ cho ăn 6 lần/ngày hoặc nhiều hơn. Sau khi bé khỏi bệnh, để giúp bé hồi phục lại sửa khỏe và tránh suy dinh dưỡng cần cho trẻ ăn thêm mỗi ngày 1 bữa trong 2 tuần liền. Bên cạnh việc cho bé ăn uống đầy đủ, mẹ nên bổ sung chất kẽm cho trẻ bằng cách cho bé uống bổ sung kẽm dưới dạng viên hoặc nước, uống 10 – 14 ngày. Kẽm góp phần giúp giảm thời gian và độ nặng của tiêu chảy, đồng thời giúp giảm nguy cơ bị mắc lại bệnh tiêu chảy sau này.
Các thực phẩm không nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy: Tránh dùng các loại nước giải khát công nghiệp, các loại thức ăn có chứa nhiều đường vì có thể làm tăng tiêu chảy do tăng áp lực thẩm thấu trong lòng ruột kéo nước trong tế bào vào lòng ruột. Tránh dùng các loại thực phẩm có nhiều xơ hoặc ít chất dinh dưỡng như các loại rau thô, các loại hạt sẽ làm bé khó tiêu hóa.
Trẻ Bị Tiêu Chảy Có Nên Ăn Cháo Muối?
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi BS.Hồ Thị Hồng Tho – Bác sĩ Nhi sơ sinh – Khoa Nhi – Sơ sinh – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Phú Quốc
Khi bị tiêu chảy, hệ thống tiêu hóa của trẻ hoạt động kém hơn. Vì vậy, các món ăn lỏng, được ninh nhừ với độ dinh dưỡng cao được ưu tiên sử dụng, trong đó có cháo. Cháo là một loại thực phẩm dễ ăn, dễ kết hợp và tốt cho quá trình tiêu hóa thức ăn giúp trẻ hồi phục sức khỏe nhanh.
1. Các biến chứng xảy ra nếu trẻ không được bổ sung kịp thời chất dinh dưỡng khi bị tiêu chảy
Trẻ em mắc tiêu chảy thường mất một lượng nước, muối và điện giải lớn. Nếu không được bù lại kịp thời, trẻ có thể bị mất nước nặng, suy kiệt, suy thận cấp, suy dinh dưỡng dẫn đến tử vong. Vì vậy, phụ huynh cần giúp bé phục hồi nhanh trong và sau khi bị tiêu chảy và tránh suy dinh dưỡng bằng các thực phẩm bổ dưỡng, và phù hợp với trẻ một cách kịp thời.
2. Vì sao nên chọn cháo muối là thức ăn cho trẻ khi bị tiêu chảy?
Ăn cháo giúp trẻ dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, và không gây kích thích niêm mạc đường tiêu hóa
Cháo là thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ phối hợp. Mẹ có thể phối hợp được nhiều thực phẩm khác như các loại rau củ quả, thịt nạc.
Ăn cháo là một cách bù nước hiệu quả cho trẻ nên mẹ lưu ý nấu cháo loãng hơn bình thường một chút.
3. Các loại cháo muối cho trẻ bị tiêu chảy
3.1 Cháo muối
Nguyên liệu:
Cách nấu:
Cho các nguyên liệu kể trên vào, đun đến khi nhừ rồi lọc lấy nước.
3.2 Nước gạo rang
Nguyên liệu:
Cách nấu:
Cho gạo rang vào nước, nấu nhừ rồi lọc lấy nước cho trẻ uống.
3.3 Nước chuối, nước hồng xiêm muối
Nguyên liệu:
Chuối hoặc hồng xiêm: 5 quả
Muối ăn: 1 thìa cà phê
Cách nấu:
Xay hoặc nghiền nát chuối hoặc hồng xiêm với một lít nước sôi để nguội kèm với một thìa cà phê muối ăn, cho trẻ uống dần.
3.4 Súp cà rốt muối
Nguyên liệu:
Cà rốt: 500g
Muối ăn: 2 thìa cà phê
Đường: 8 thìa cà phê
Cách nấu:
Cà rốt + 1 thìa cà phê muối ăn + 8 thìa cà phê đường nấu lên cho vào máy xay sinh tố xay nhừ, rồi rắc thêm 1 thìa cà phê muối, đun sôi lại, cho trẻ uống dần.
4. Lời khuyên về chế độ ăn uống cho trẻ bị tiêu chảy
Trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi bị tiêu chảy, mẹ vẫn tiếp tục bú bình thường và tăng số lần bú. Đối với trẻ trên 6 tháng tuổi, ngoài sữa mẹ cần cho trẻ ăn thêm các thức ăn giàu chất dinh dưỡng khác như thịt, trứng, cá, sữa,quả chín hoặc nước quả chín như chuối, cam, chanh, xoài, đu đủ (để tăng lượng kali). Có thể cho thêm một ít dầu, mỡ để tăng năng lượng của khẩu phần ăn cũng như giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu mỡ đặc biệt là các tiền chất của Vitamin A giúp quá trình làm lành niêm mạc ruột sau tiêu chảy.
Thức ăn dành cho trẻ bị tiêu chảy cần được nấu kỹ, nấu loãng hơn bình thường, đảm bảo vệ sinh, giảm nguy cơ bội nhiễm. Cần đun lại trước khi cho ăn nếu phải cho trẻ ăn những thức ăn đã được nấu sẵn.
Trong thời gian này nên tránh cho bé dùng các loại thực phẩm có nhiều xơ khó tiêu hóa hoặc ít chất dinh dưỡng như các loại rau thô, tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ…). Không dùng các loại thức ăn có nhiều đường như nước giải khát công nghiệp vì có thể làm tăng tiêu chảy.
Phụ huynh nên khuyến khích trẻ ăn càng nhiều càng tốt, trung bình 6 lần mỗi ngày hoặc nhiều hơn. Đưa về chế độ ăn bình thường nếu sau 5 ngày trẻ đã bớt tiêu chảy. Để giúp trẻ phục hồi nhanh và tránh suy dinh dưỡng sau tiêu chảy nên cho ăn thêm mỗi ngày một bữa trong hai tuần liền. Với trẻ bị tiêu chảy kéo dài, phụ huynh nên cho trẻ ăn thêm mỗi ngày một bữa và kéo dài tối thiểu một tháng.
Nếu trẻ ăn ít hoặc bị nôn nên cho ăn ít hơn và tăng thêm số bữa. Nếu tình trạng bệnh tệ hơn khi bé uống sữa bò thì thay bằng sữa đậu tương 10% hoặc sữa không có lactozo, sữa chua làm từ sữa pha.
Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.
Trẻ Bị Tiêu Chảy Nên Ăn Cháo Gì? Top 8+ Món Cháo Cho Bé
I – Tại sao trẻ tiêu chảy nên ăn cháo?
Trẻ tiêu chảy (trẻ đi ngoài nhiều lần trong ngày) nếu không được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng có nguy cơ suy kiệt, suy dinh dưỡng kéo dài. Điều này có thể làm nặng hơn tình trạng tiêu chảy và gây ra nhiều hậu quả nguy hiểm, thậm chí là tử vong ở trẻ. Do đó, khi trẻ tiêu chảy, cần chú trọng bổ sung những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Đối với tiêu chảy ở trẻ em, hệ tiêu hóa của trẻ đang bị tổn thương, chức năng tiêu hóa giảm sút. Nên cung cấp cho trẻ những món ăn dễ tiêu hóa, cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng
Cháo là món ăn có thể chế biến bằng nhiều nguyên liệu khác nhau. Cháo cung cấp dưỡng chất giúp trẻ dễ tiêu hóa và hấp thu nhanh nhất. Hầu hết trong các món cháo, thực phẩm được nấu nhừ rất dễ ăn, ngay cả khi trẻ nôn nhiều, tiêu hóa kém.
Ngoài ra, cho trẻ ăn cháo cũng là cách bù nước khi trẻ đang bị tiêu chảy. Tuy nhiên cũng không nên cho trẻ ăn cháo quá loãng. Vì sẽ làm giảm lượng chất dinh dưỡng bổ sung cho trẻ.
Cháo là món ăn dễ tiêu, dễ phối vị và giàu dưỡng chất cho trẻ rối loạn tiêu hóa
Như vậy: Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Hay cùng khám phá ngay sau đây.
II – Các loại dưỡng chất trẻ tiêu chảy cần được bổ sung
Để lựa chọn loại cháo phù hợp với trẻ tiêu chảy (trẻ đi ngoài nhiều lần trong ngày), mẹ cần nắm được các nhóm dưỡng chất trẻ tiêu chảy cần được bổ sung và những thực phẩm chứa loại dưỡng chất đó.
trẻ bị tiêu chảy (đi ngoài liên tục) nên ăn cháo gì? Chú ý cháo cho trẻ tiêu chảy cần được bổ sung đầy đủ dưỡng chất như trẻ khỏe mạnh:
Protein (chất đạm): protein có nhiều trong các loại thịt, cá (thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá hồi, cá chép…), trứng
Lipid (chất béo): nên sử dụng các chất béo không bão hòa đa từ thực vật (chứa omega-3 và omega-6) có trong các loại hạt như lạc, vừng, đậu nành, óc chó, hướng dương, ngoài ra trong dầu cá chứa 1 lượng lớn omega-3 rất tốt cho cơ thể.
Vitamin: Nên bổ sung cho trẻ đầy đủ các vitamin A, B, C, D, E, K. Các vitamin có nhiều trong các loại rau củ quả. Quả có màu vàng thường chứa nhiều vitamin C. Quả màu đỏ thường chứa nhiều vitamin A. Các loại rau họ cải chứa nhiều vitamin K…
Khoáng chất: Các loại khoáng chất cần bổ sung cho trẻ là canxi, sắt, kẽm, photpho. Có nhiều trong các loại hải sản (cá, tôm, hàu, ngao,…), trứng, gan lợn…
Trẻ tiêu chảy cần bổ sung đủ các dưỡng chất thiết yếu để phục hồi: protein, chất béo, vitamin, chất xơ, khoáng chất, …
➤ Mẹ cần biết: Bé bị tiêu chảy nên ăn gì ? kiêng gì để nhanh hồi phục
III – 8 món cháo bổ sung đầy đủ dưỡng chất phục hồi
tiêu chảy ở trẻ em
1. Cháo trứng gà đậu đỏ
Nguyên liệu: Mẹ có thể điều chỉnh theo lượng cháo mà trẻ có thể ăn
Gạo lứt giã nát: 1 thìa súp
Đậu đỏ ngâm mềm: 1 thìa súp
Lòng đỏ trứng gà: 1
Nước lọc: 2 chén
Dầu ăn (nên dùng dầu oliu hoặc dầu ăn trẻ em): 1 thìa cà phê
Cách chế biến:
B1: Ngâm bột gạo với nước sạch khoảng 15 phút rồi cho vào nấu cùng 1 bát nước cho nở mềm.
Đậu đỏ đem đãi sạch, ngâm cho nở rồi nấu chín cùng 1 bát nước cho chín mềm, đợi nguội rồi đem rây mịn.
Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.
Cho hỗn hợp nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo trong khoảng 5 – 7 phút rồi mới tắt bếp.
Bạn múc ra bát, để còn hơi ấm thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé dùng.
2. Cháo thịt bò măng tây
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 20 gram
Măng tây: 150g
Bơ: 1 lát bơ nhạt
Thịt bò: 20 gram
Dầu oliu, hành trắng và các loại gia vị khác vừa đủ theo độ tuổi của bé
Cách chế biến:
B1: Vo sạch gạo và nấu chín. Bạn có thể ngâm gạo 1-2 giờ trước khi nấu để rút ngắn thời gian nấu chín gạo
B2: Măng tây rửa sạch, có thể ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn, hóa chất. Loại bỏ phần gốc già, tước bỏ xơ già. Phần thân non cắt nhỏ.
B3: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn hoặc thái thành các miếng nhỏ.
B4: Rửa sạch hành trắng, bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo cùng một ít dầu ô liu phi thơm. Khi hành thơm thì mẹ cho thịt bò, măng tây vào cùng xào chín.
B5: Hỗn hợp thịt bò và măng tây đã được xào chín thì mẹ vớt ra và đem đi xay với độ thô vừa cho bé ăn.
B6: Cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp măng tây, thịt bò đã được xay nhuyễn vào và đảo đều. Nêm nếm thêm chút gia vị dành riêng cho bé. Khi cháo sôi đều, bạn tắt bếp, cho ít dầu ăn trẻ em hoặc dầu oliu vào và khuấy đều để cháo được thơm ngon hơn. Sau đó, bạn múc cháo ra bát và đợi cháo nguội là có thể cho bé ăn.
3. Cháo ức gà nấm hương
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 50 gr
Nước lọc: 4 Chén
Thịt ức gà: 30 gr
Nấm hương: 30 gr
Dầu ăn: 1 Muỗng Nhỏ
Hành, gia vị tùy độ tuổi của bé
Cách chế biến:
B1: Vo gạo sạch rồi đem nấu thành cháo.
B2: Nấm hương được rửa sạch, ngâm trong nước cho mềm sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ.
B3: Thịt gà và nấm xắt thật nhỏ rồi xào chung với hành và gia vị tùy theo khẩu vị của bé
B4: Cho hỗn hợp gà xào nấm hương vào cháo đã ninh nhừ rồi đun sôi trở lại. Thêm 1 thìa dầu ăn, trộn đều trên bếp là hoàn thành.
4. Cháo hàu sữa đậu xanh
Nguyên liệu:
Hàu tươi chưa tách vỏ: 1kg
Gạo tẻ: 200g
Gạo nếp: 50g
Đậu xanh: 50g
3 củ hành khô, rau răm, hành hoa
Gia vị cần thiết: mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn
Cách chế biến:
B1: Sơ chế hàu: Hàu mua về cần phải làm sạch vỏ. Cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 2-3 phút nhằm giúp hàu hé miệng. Nếu không có lò vi sóng có thể dùng dao tách đôi hàu. Dùng nước lạnh rửa qua phần viền đen của hàu để đảm bảo cách nấu cháo hàu đậu xanh được ngon, không bị sạn.
B2: Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng. Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch. Đem ngâm vài giờ để gạo nở bung nhằm giúp cho việc nấu cháo nhanh nhừ hơn. Đậu xanh đem ngâm vài giờ rồi đãi sạch, để ráo. Rau răm và hành hoa nhặt, rửa sạch, thái thật nhỏ.
B3: Xào thịt hàu: Cho chảo lên bếp, đun nóng, phi thơm hành khô cùng chút dầu. Vớt hành phi ra bát để riêng. Cũng cái chảo đó, thêm chút dầu đun nóng thì cho hàu vào xào nhanh, nêm nếm gia vị là 1 thìa cà phê nước mắm nhằm giúp hàu thấm đều gia vị. Khi đó món cháo sẽ ngon, đậm đà hơn. Cho hầu ra một bát riêng.
B4: Ninh cháo: Cho gạo cùng đậu xanh vào nồi ninh trên bếp. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa để cháo không bị tràn. Bạn tắt bếp đi và để hâm trong khoảng 30 phút thì tiếp tục đun cháo lần nữa cho đến khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa. Khi cháo đã nhừ cho phần nước hầu vào đun cùng. Đun cho đến khi sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
B5: Múc cháo ra bát, thêm hàu và nước xào hàu lên trên cùng chút rau răm, hành khô, hành phi, ớt bột, hạt tiêu. Trộn đều và thưởng thức khi còn nóng.
5. Cháo cá chép
Nguyên liệu:
Cá chép (mẹ nên chọn mua cá chép nguyên con để chế biến)
Gạo nếp: 1 chén
Gạo tẻ: ½ chén
Gừng: 1 củ
Hành khô: 1 củ
Hành lá, rau thì là
Dầu ăn
Cách chế biến:
B1: Sơ chế nguyên liệu
Cá chép mua về mẹ cần cạo sạch lớp vảy, bỏ ruột. Dùng muối, chanh chà lên lớp da để làm giảm mùi tanh sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.
Hành khô, gừng bỏ vỏ, thái mỏng.
Hành lá và thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Gạo tẻ, gạo nếp mẹ đem vo sạch.
B2: Cho cá vào luộc cùng một vài lát gừng. Gừng sẽ giúp làm giảm mùi tanh của cá. Cá chín, mẹ vớt ra nhẹ tay để không làm vỡ thịt cá. Để cá nguội, mẹ gỡ thịt. Phần xương cá mẹ bỏ vào cối xay nhuyễn rồi đem lọc kĩ lấy phần nước cốt. Thịt cá mẹ ướp sơ với một chút nước mắm với lượng phù hợp với tuổi của bé.
B3: Hành khô mẹ phi thơm sau đó cho phần thịt các vào xào tới. Mẹ không nên xào chín quá tránh việc thịt cá bị khô.
B4: Cho gạo đã vo vào nước luộc cá và nước cốt xương sau khi lọc, bỏ phần gừng trong nước luộc đi. Mẹ ninh cho cháo chín nhừ. Khi cháo nhừ, mẹ cho phần thịt cá vào đảo đều để cá không bị vón cục.
B5: Múc cháo ra bát, cho thêm một chút dầu ăn trẻ em vào để bé dễ hấp thu dưỡng chất từ món cháo hơn.
6. Cháo chim bồ câu
Nguyên liệu:
Gạo nếp : 200gr
Gạo tẻ : 150gr
Bồ câu : 1 con
Đậu xanh: 200gr
Hạt sen: 100gr
Nấm hương: 2-3 cái
Dầu oliu
Gia vị: hạt nêm, nước mắm..
Rau mùi ta
Cách chế biến:
B1: Làm thịt chim bồ câu
Chọn loại bồ câu non khoảng 15 ngày
Làm lông và thui sạch lông tơ
Mổ chim để loại bỏ những phần như diều, phổi, lòng. Chỉ lấy phần mề, tim, làm sạch bằng muối trắng.
Rửa lại 1 lần nữa để loại bụi bẩn
Lọc phần thịt và xương tách riêng.
Xay nhỏ thịt chim, trong lúc xay có thể thêm gia vị phù hợp với bé
B2. Tiến hành ninh cháo
Gạo, hạt sen, đỗ xanh đem vo sạch bụi bẩn và loại bỏ sạn.
Nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch lại với nước.
Sau đó, cho gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, nấm hương, xương chim vào xoong cùng với khoảng 1 lít nước và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ (khoảng 30-40 phút).
B3. Xào thịt chim bồ câu
Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu oliu
Cho thịt chim vào xào chín tới.
B4. Nấu cháo chim bồ câu
Khi cháo nhừ, cho 1/2 thịt chim vào cháo, đun tiếp khoảng 5-7 phút
Cháo chín, các bạn loại bỏ phần xương.
Vớt hạt sen và nấm hương chín ra, dầm nát hoặc xay nhỏ rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo.
Nêm nếm lại gia vị là có thể cho bé ăn được rồi.
7. Cháo cá hồi bí đỏ
Nguyên liệu:
Cá hồi: 1 miếng vừa đủ
Bí đỏ: 1/4 quả
Gạo tẻ
Hành trắng
Cách chế biến:
B1: Sơ chế nguyên liệu:
Cá hồi: rửa sạch bằng chanh và nước muối pha loãng. Để ráo nước rồi đem băm nhỏ.
Hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn rồi đem phi thơm với một chút dầu ăn.
Bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ra, tán nhuyễn.
B2: Nấu cháo
Sau khi phi hành thơm, mẹ cho cá hồi đã được băm nhỏ vào xào tới chín.
Gạo tẻ vo sạch, nấu chín thành cháo trắng tới khi cháo sôi thì cho cá hồi vào và tiếp tục nấu tới sôi lại,
Cho tiếp bí đỏ vào đun tiếp tới chín thì tắt bếp,
Nếm thêm một chút gia vị. Vậy là hoàn thành rồi.
8. Cháo thịt heo cà rốt
Nguyên liệu:
1 chút gạo
1/2 củ cà rốt
30 gram thịt heo
Cách chế biến:
B1: Vo sạch gạo, cho vào nồi
B2: Cà rốt cắt hạt lựu và cho vào nồi nấu cùng với gạo.
B3: Thịt heo cắt nhỏ, xay mịn bằng máy xay sinh tố.
B4: Cháo đã nhừ thì cho thịt vào nấu thêm khoảng 7 phút.
B5: Cháo đã chín cho thêm ½ muỗng dầu oliu vào. Múc cháo ra tô cho bé ăn thôi.
Phục hồi hệ tiêu hóa nhờ lợi khuẩn gắn đích tại đại tràng
Bên cạnh bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho trẻ, đối với tình trạng tiêu chảy, trẻ cần được bổ sung lợi khuẩn sớm nhất để phòng mất cân bằng hệ vi sinh và hồi phục chức năng tiêu hóa. Lợi khuẩn lựa chọn cần đảm bảo các tiêu chí:
Lợi khuẩn bền vững, có khả năng gắn với niêm mạc đại tràng để phát huy tác dụng
Lợi khuẩn phân lập tới chủng, nhận chính xác chủng có lợi đưa vào cơ thể
Lợi khuẩn chiếm tỷ lệ lớn, đóng vai trò thiết yếu trong đường tiêu hóa của bé
Lợi khuẩn được chứng minh hiệu quả qua nghiên cứu lâm sàng
TPBVSK Imiale® – Phân phối độc quyền Bifidobacterium BB12
Lợi khuẩn nhập khẩu trực tiếp từ Đan Mạch: Imiale là thành tựu sau 145 năm nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đan Mạch. Sản phẩm lợi khuẩn hàng đầu, được giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn GMP – EU
Lợi khuẩn độc quyền tại Việt Nam: Imiale là lợi khuẩn duy nhất tại Việt Nam bổ sung chủng Bifidobacterium BB12
Lợi khuẩn Bifidobacterium có số nghiên cứu lâm sàng lớn nhất thế giới: 307 nghiên cứu quốc tế
An toàn tuyệt đối: Imiale được nhận chứng nhận GRAS (An toàn tuyệt đối) của FDA và EFSA.
Lợi khuẩn uy tín hàng đầu: Imiale được ESPGHAN (Tổ chức tiêu hóa nhi khoa Châu Âu) khuyên dùng
Để được tư vấn về cách chăm sóc trẻ tiêu chảy, vui lòng liên hệ với các Chuyên gia Nhi khoa của chúng tôi theo HOTLINE 1900 9482 hoặc 0967 629 482.
Dược sĩ Hải Yến tốt nghiệp ĐH Dược Hà Nội, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhi khoa, dặc biệt lĩnh vực tiêu hóa, dinh dưỡng, da liễu nhi khoa. Hiện tại Dược sĩ Hải Yến đảm nhiệm vị trí tư vấn tại Imiale Việt Nam.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cháo Cà Rốt Dễ Làm Tốt Cho Trẻ Nhỏ Khi Bị Tiêu Chảy Mẹ Cần Biết trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!