Xu Hướng 11/2023 # Công Thức Chế Biến Tu Hài Hấp Thơm Ngon, Hấp Dẫn # Top 13 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Công Thức Chế Biến Tu Hài Hấp Thơm Ngon, Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

10-07-2023, 11:30 am

Công thức chế biến tu hài hấp thơm ngon – tuyệt chiêu cho bạn chiêu đãi khách

Tu hài là loại hải sản tương đối xa lạ với người dân Việt. Tuy nhiên, không vì thế mà những đầu bếp lại ngó lơ loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng này. Với chất thịt giòn, ngọt và giàu khoáng chất, ngày càng có nhiêu người lựa chọn tu hài như một món ăn để chiêu đãi khách quý trong những dịp đặc biệt.

Tu hài hấp được biết đến là món ăn dùng khai vị, với vị vừa mát lại vừa ngọt thanh cùng với dư vị ngọt thơm rất riêng khiến người ăn ăn một lần nhưng nhớ mãi mãi. Thịt của tu hài hấp vừa giòn, được quyện với mùi của gia vị lại vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng nên chắc chắn sẽ là lựa chọn cực kì tuyệt vời cho bữa cơm đãi khách.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện món năn này với 4 người ăn bạn cần 500g tu hài tươi sống. Bạn có thể mua ở chợ hải sản hay trong các siêu thị đều có. Ngoài ra bạn cần tỏi, hành khô, hành hoa và các loại gia vị như: hạt tiêu, mì chính, nước mắm.

Cách làm tu hài hấp

Bí quyết chọn tu hài tương đối dễ, để món tu hài hấp ngon đạt chuẩn bạn cần chú ý lựa chọn những con tu hài có kích thước to vừa đủ, còn tươi sống và đồng đều nhau. Thông thường, sau khi mua về bạn nên ngâm tu hài vào trong chậu nước nóng với nhiệt độ nước từ 75 tới 90 độ C. Sau 3 đến 4 phút bạn tiến hành rửa sạch phần vỏ ở bên ngoài.

– Tiến hành chiên tỏi với hành khô chín vàng vừa đủ

– Hành hoa các bạn thái nhỏ

-Cho nước mắm, hạt tiêu, mì chính vào tu hài rồi cho lên xửng để tiến hành hấp.

– Bạn canh chừng từ 12 tới 15 phút thì tu hài đã chín và vớt tu hài để ra đĩa. Bạn thực hiện thao tác cuối cùng là trang trí và dọn lên cho mọi người cùng thưởng thức.

Tu hài hấp khi chín dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn và quyến rũ ăn nhẹ làm món khai vị chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình. Bạn còn chần chờ gì mà không thử sức với món ăn tuyệt hảo này.

【8/2023】Cách Sơ Chế Và Chế Biến Tu Hài – Món Tu Hài Nướng Hấp Dẫn【Xem 742,896】

Hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn các bạn cách sơ chế và chế biến Tu Hài thành món Tu Hài nướng đầy hấp dẫn. Với hương vị lạ, loài ốc có dòng họ là Ốc Khổng Lồ lớn nhất thế giới, tu hài được mệnh danh là vua các loài Ốc. Có nhiều khách hàng chưa biết cách sơ chế tu hài sau khi mua về và chưa biết nên chế biến tu hài món nào ngon. Chính vì vậy, hải sản Ông Giàu với bài viết sau đây sẽ mang đến cho quý khách hàng nhiều thông tin bổ ích.

Tu hài mang ngâm nước và tiến hành bóc lớp mè đen

Cách sơ chế tu hài

Mua tu hài, bạn nên chọn lựa những con tu hài còn sống vì hương vị của chúng sẽ vẫn được giữ nguyên khi chế biến và không bị biến chất. Sau đó các bạn đem ngâm tu hài trong nước. Sau đó rửa sạch bằng vòi nước và tiến hành bóc lớp mè đen ra.

Tiến hành bóc lớp mè đen này từ trên đỉnh đầu xuống đến hết phần thân. Làm như vậy sẽ dễ dàng bóc được lớp mè đó ra.

Bóc lớp mè đen ra

Tu Hài làm món gì ngon? Món tu hài nướng

Nướng tu hài sau khi sơ chế

Sau khoảng thời gian từ 15 – 20 phút, lấy tu hài ra và cho vào đĩa. Bạn có thể nướng mọi hoặc cho thêm mỡ hành, hay phô mai để nướng tiếp. Món tu hài nướng này có thể biến tấu thành rất nhiều món khác. Tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn mà chế biến thành nhiều món tu hài. Trong các món thì tu hài nướng mọi là món ăn đơn giản mà chế biến nhanh nhất và đơn giản nhất.

Cách chế biến các món ăn khác với tu hài: tu hài hấp xả, tu hài hấp, tu hài xào tỏi:

Sơ chế: Tu hài đem luộc sơ qua với nước nóng tầm 15 phút, sau đó lấy ra cho ngay vào nước đá lạnh rồi tiến hành lột lớp mè đen hay còn gọi là lớp vỏ ngoài của Tu Hài. Dùng dao cắt phần lớp vỏ của tu hài tách riêng ra với phần thịt còn dính với lớp vỏ. Sau đó tách riêng hoàn toàn vỏ và phần thịt tu hài ra và tách riêng phần ruột và thịt tu hài riêng. Dùng muối chà xát phần đầu tu hải để nhả bớt màu đen ra.

Thái tử hài ra thành những miếng mỏng

Chế biến: Dùng dao cắt ở giữa tu hài ra, sau đó cắt thành từng miếng mỏng và đặt lên đĩa. Cho thêm ít nước cốt chanh và nước tương kèm chút dầu ô liu. Như vậy là đã xong một món mới với tu hài quyện cùng vị chanh chua chua, vị đậm đà của nước tương và beo béo của dầu ô liu.

Đặt tu hài đã thái mỏng lên đĩa

Món ngon với tu hài

Nơi cung cấp bán tu hài ngon bạn có thể liên hệ trực tiếp với số Hotline của Ông Giàu để có ngay nguyên liệu hải sản tu hài chất lượng đảm bảo của công ty với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản và có giấy phép hoạt động và giấy phép an toàn thực phẩm. Hải sản Ông Giàu, nơi cung cấp hải sản đáng tin cậy.

Cách Sơ Chế Và Chế Biến Tu Hài

Sản phẩm liên quan tu hài

Tu hài mang ngâm nước và tiến hành bóc lớp mè đen

Cách sơ chế tu hài

Tiến hành bóc lớp mè đen này từ trên đỉnh đầu xuống đến hết phần thân. Làm như vậy sẽ dễ dàng bóc được lớp mè đó ra.

Bóc lớp mè đen ra

Tu Hài làm món gì ngon? Món tu hài nướng

Sau khi đã sơ chế Tu Hài hoàn thành, bạn sắp tu hài vào lò nướng. (Mách nhỏ là bạn có thể nướng chu tu hài với ốc khác vẫn được nhé). Lò nướng để ở 250 độ C và nướng trong vòng khoảng 20 phút.

Nướng tu hài sau khi sơ chế

Cách chế biến các món ăn khác với tu hài: tu hài hấp xả, tu hài hấp, tu hài xào tỏi:

Thái tử hài ra thành những miếng mỏng

Đặt tu hài đã thái mỏng lên đĩa

Món ngon với tu hài

Chúc các bạn có thật nhiều thông tin bổ ích về cách sơ chế và chế biến tu hài thành những món ăn ngon đầy hấp dẫn.

Bạn đang xem bài viết ★ Cách sơ chế và chế biến Tu Hài – món Tu Hài nướng hấp dẫn tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Ông Giàu – Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook.

TOP #10 trong tổng số 2339 bài liên quan tu hài

Tu hài đỏ là một loại hải sản vô cùng có giá trị. Mặc dù nó rất đắt nhưng vẫn có rất nhiều người chịu bỏ tiền ra để mua chúng thưởng thức. Vậy vì sao nó là loại hải sản đắt tiền mà lại được lòng nhiều người và … Tu hài đỏ thiên nhiên thơm ngon – mua ở đâu giá rẻ tại TPHCMVậy vì sao nó là loại hải sản đắt tiền mà lại được lòng nhiều người và nên mua chúng ở đâu để đảm bảo chất lượng cùng với giá cả hợp lý trên thị trường thì bài viết hôm nay hãy cùng Hải sản Ông Giàu chúng tôi tìm hiểu nhé! Tu hài đỏ mua ở đâu bán hiện nay Tu hài đỏ là loại hải sản như thế nào? Vì sao lại

Ốc vòi voi Canada và Ốc vòi voi Việt Nam Ốc Vòi Voi khi nhắc đến mọi người thường nghe Ốc vòi voi Canada và Ốc vòi voi Việt Nam nhưng thường nhiều người chưa biết cách phân biệt ốc vòi voi Canada và Ốc vòi voi Việt Nam. Sau … Phân biệt Tu Hài – Ốc vòi voi Việt Nam và Ốc vòi voi CanadaỐc này có kích thước nhỏ hơn nhiều so với Ốc vòi voi Canada. 1 kg ốc vòi voi Việt Nam thường có từ 7 đến 10 con. Kích thước nhỏ hơn Ốc vòi voi

Tu hài Canada đang được nhiều đại gia săn lùng tìm kiếm nơi mua với giá bán tu hài Canada rẻ nhất. Tu hài Canada với tên gọi khác là Ốc Vòi Voi Canada là loại ốc khổng lồ lớn nhất được mệnh danh là “siêu ốc” được bán tại … Tu hài Canada giá bao nhiêu 1 kg – mua ở đâuĐây là công ty hải sản đã được thành lập từ rất lâu với danh tiếng ngày càng vang xa hơn trên thị trường cung cấp hải sản tươi sống đặc biệt là các mặt hàng hải sản nhập khẩu. Ốc voi voi Canada được xem là một trong những thế mạnh của Hải sản Ông Giàu. Mời quý khách truy cập vào website chính thức đã được đăng ký tại Bộ Công Thương của công ty TNHH Ông Giàu để cùng tìm

Chuyên cung cấp Tu Hài cồ hàng sống – hải sản cao cấp – giao tận nơi tại TpHCM. Đặt hàng Online qua website hoặc Hotline nhanh chóng. Sản phẩm hải sản bổ thận, ích tinh, tăng cường sinh lực dành cho phái mạnh. Tu Hài là một trong số … Tu hài cồ hàng sống cao cấp giao tận nơi tại TpHCMSản phẩm hải sản bổ thận, ích tinh, tăng cường sinh lực dành cho phái mạnh. Tu Hài là một trong số những loại hải sản cao cấp thuộc loại ốc – sò 2 mảnh. Chúng có công dụng cực kỳ hữu ích trong việc cải thiện sinh lý cho cánh mày râu. Ngoài ra, với hương vị đặc biệt, loại hải sản này còn thu hút nhiều thực khách tìm đến thưởng thức. Được nằm trong danh sách “thượng phẩm” hải

Bạn muốn mua tu hài Việt Nam hay còn gọi là ốc vòi voi nhưng chưa biết giá bao nhiêu tiền 1kg? Mời các bạn đến với sản phẩm tu hài của hải sản Ông Giàu với giá bán hoàn toàn hợp lý và chất lượng đảm bảo nhất trên … Tu hài Việt Nam – Ốc vòi voi Canada- Giá bao nhiêu tiền 1kgThứ nhất, công ty Ông Giàu không chạy theo lợi nhuận bán giá rẻ để mất đi chất lượng sản phẩm mà chú trọng vào đáp ứng nhu cầu khách hàng về chất lượng tu hài đầu tiên ngon để không phụ lòng khách hàng, sau đó mới đến phần giá cả điều chỉnh cho hợp lý với người mua. Giá bán tu hài hiện nay bao nhiêu tiền Giá

Bạn có biết rằng Tu hài Canada là loài ốc to nhất thế giới? Nhưng không phải to xác mà nó trở nên hung dữ, ngược lại, loài ốc này rất hiền ví như “hiền như cục đất” vậy. Tu hài Canada – Loài ốc lớn nhất Thế giới Không … Tu Hài Canada – Điều thú vị về loài ốc to nhất thế giớiSau đó ngâm trong nước sạch khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi dùng cọ để cọ sạch phần vỏ. Tiếp tục ngâm tu hài với nước ấm đúng 70 độ trong vòng 3 phút rồi gạn bỏ nước đi. Việc làm này giúp hu hài nhả sạch cát để khi ăn không bị sạn. Sashimi Tu hài Canada ngon ngọt Món tu hài ngon hay không còn phụ thuộc khá nhiều vào trình

Tu Hài Canada hay còn gọi là Ốc Vòi Voi vốn dĩ đã là một món ăn đắt tiền hàng thượng phẩm bởi lẽ tác dụng của Tu hài rất lớn. Nó giúp bổ thận, tráng dương, cường lực đối với nam giới. Tu hài là một loài nhuyễn thể … Tu hài Canada giá bao nhiêu – Mua Tu Hài CanadaThành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Giá bán tu hài Canada Size 0.5 – 1 kg/con giá bán: 700.000vnđ/kg Xuất xứ: Tu Hài nhập khẩu sống từ Canada Quy cách: Hàng sống nguyên con Tu hài Canada làm món gì ngon Món ngon từ Tu Hài Canada nhập khẩu sống: Những món ăn từ tu hài như nướng mỡ hành, hấp tỏi kim ngân và ngon nhất phải kể đến món sashimi tu hài Canada. Sashimi Tu hài Canada là món ăn vẫn giữ

Chúng tôi chuyên cung cấp bán tu hài biển sống tại TpHCM, đảm bảo chất lượng đóng và đi khắp cả nước. Giao hàng tận nơi, nhanh chóng, chính xác. Con Tu Hài có thể dùng chế biến nhiều món ăn ngon như: tu hài nướng mỡ hành, tu hài hấp. Tu … Tu hài biển sống giá bao nhiêu tiền 1 kg – mua ở đâu bán tại TpHCMCho chút bột đao (đã hòa nước. Món ăn sền sệt là được. Rắc hành độ. Mẹo: Chiên nấm đùi gà trước thì nấm mới dai, khi xào không bị nát và ra

Ốc vòi voi Việt Nam hay còn gọi là tu hài có giá trị dinh dưỡng cao cùng với hương vị đặc biệt và có giá trị kinh tế cao. Chúng tôi chuyên cung cấp loại ốc này tươi sống với giá tốt, đóng và đi khắp cả nước an … Ốc vòi voi – tu hài Việt Nam giá bao nhiêu tiền – mua ở đâu tại tphcmĐể bắt được chúng, người thợ có những dụng cụ chuyên biệt giúp phát hiện nơi ốc cư ngụ rồi lặn xuống để “tóm” ốc. Bạn cần mua tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi của Việt Nam, hãy đến với hải sản Ông Giàu để được bán những con ốc vòi voi Việt Nam sống nguyên con, hàng còn bơi còn thở và được giao hàng sống tận nơi tại nhà ở khu vực các quận TpHCM. Giá ốc vòi voi – tu

Tu hài sữa Nha Trang là loại tu hài nhỏ với size từ 20 – 25 con/kg. Kích thước nhỏ tiện lợi cho khách hàng dễ dàng chọn lựa hải sản tiết kiệm chi phí hơn so với tu hài lớn thông thường nhưng vẫn đảm bảo vị ngon vốn … Tu hài sữa Nha Trang sống giao hàng nhanh tại TpHCMMấy chị em muốn bồi dưỡng cho anh xã thì chế biến từ nguyên liệu này là tuyệt vời nhất đấy nhé. Bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cực tốt nhé. Tu Hài sữa nướng mỡ hành Tu Hài Sữa hấp sả Tu Hài sữa nấu cháo Tu Hài Sữa xào chua ngọt tu Hài Sữa luộc Thịt tu hài giòn giòn sật sật, ăn vào có chút vị dai dai thật thỏa thích khi thêm tý hương vị hưng hấp sả

Cách Làm Tu Hài Hấp Nhìn Chảy Nước Miếng

Ngâm tu hài với nước ấm khoảng 70 độ trong vòng 3 phút rồi gạn bỏ nước.

Bóc bỏ phần dây nhớt & cặn bẩn của tu hài, bắt đầu từ phần thân

Rồi đến phần vòi của tu hài để được tu hài sạch.

Làm xong chỗ tu hài này cũng không lâu lắm đâu, chỉ làm vài ba con là bạn sẽ quen tay thôi.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món tu hài hấp:

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ. Sả thái lát.

Xếp dứa và sả xuống đáy nồi.

Xếp tu hài lên trên, thêm đường, gia vị, ớt thái chỉ và 1 cốc nước vào nồi.

Đặt nồi lên bếp đun lửa to đến khi sôi bùng lên khoảng 2 phút là được.

Tu hài múc ra bát cùng với dứa, ớt và chút nước, ăn nóng. Vị giòn, ngọt đậm đà của tu hài sẽ làm bạn khó có thể cưỡng lại, ăn một con lại muốn ăn thêm con nữa đấy!

Cách 2:

Cách làm:

Bước 1: Tu hài ngâm nước khoảng 1 giờ, cọ sạch phần vỏ rồi làm sạch tu hài với nước ấm.

Bước 2: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ. Sả thái lát mỏng, ớt thái nhỏ, hành đập dập thái nhỏ.

Bước 3: Đặt miếng giấy bạc lên trên đĩa rồi xếp dứa xung quanh.

Bước 4: Cho dầu hào vào tu hài.

Bước 5: Cho tiếp hành, răm, thì là thái nhỏ vào.

Bước 6: Làm tiếp cho từng con đến khi hoàn thành và xếp vào giấy bạc.

Bước 7: Thêm một chút mì chính, ớt, sả lên trên rồi gói lại. Đặt lên bếp hấp cách thủy.

Bước 8: Hấp tu hài với lửa to đến khi sôi bùng lên khoảng 3-5 phút là được. Bỏ giấy bạc ra xếp từng con tu hài ra đĩa. Trang trí thêm cho đẹp.

Tu hài bỏ lò ăn hoài không chán

Lạ miệng nhất ở đây là vị trứng và phô mai khi nướng cùng tu hài.

Nguyên liệu:

– Tu hài: 6 con – Trứng gà: 1 quả – Phomai mollazera bào vụn: 20-30gr – Hành lá

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế tu hài bằng cách đun sôi nước rồi giội vào tu hài, bóc bỏ lớp màng đen bám ngoài tu hài để lấy phần ruột trắng, cấu bỏ phần phân (là một hạt đen to cỡ hạt đỗ đen) tách bỏ 1 bên vỏ để riêng.

Bước 2: Đánh tan trứng rồi rắc phomai vào cùng, cho sang một chảo nhỏ, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều tay đến khi trứng và phomai hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp sền sệt và ướt thì nhanh tay bắc chảo xuống.

Bước 3: Dùng thìa múc hỗn hợp vừa quấy phết vào từng con tu hài, sau đó rắc lên trên 1 ít hành lá thái nhỏ.

Bước 4: Bật lò ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho tu hài vào nướng trong 10 phút là tu hài chín.

Trong món ăn không cần sử dụng gia vị như bột canh hay muối bởi bản thân thịt tu hài cũng như pho mai đã có sẵn vị mặn, không dùng thêm gia vị nào món ăn vẫn đậm đà, vừa miệng.

Vị ngọt của tu hài kết hợp với vị bùi của trứng, vị thơm ngậy của phomai tạo thành một món ăn khó cưỡng.

Tu hài nướng nhìn chảy nước miếng! Không phải chỉ đến nhà hàng mới được thưởng thức món ngon với vị biển này!

Thịt tu hài không chỉ ngon, giòn, có vị ngọt đạm đà của biển mà còn chứa nhiều loại khoáng chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể con người.

Nguyên liệu:

– Tu hài: 1kg – Hành lá – Hành khô – Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: sơ chế tu hài bằng cách đun sôi nước rồi giội vào tu hài

Bước 2: dùng tay kéo bỏ lớp màng đen bám ngoài tu hài để lấy phần ruột trắng, tách bỏ 1 bên vỏ.

Bước 3: hành khô phi vàng với dầu ăn, dùng chính phần dầu vừa phi hành để trộn với phần hành lá cắt nhỏ rồi rưới lên tu hài.

Bước 4: đem tu hài nướng trong lò hoặc nướng trên than hoa đến khi cạn nước, tu hài tỏa hương thơm hấp dẫn là tu hài đã chín, rắc thêm hành phi và thưởng thức.

Không cần phải tả quá nhiều, chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hượng vị đơn giản mà ấn tượng của món ăn này, bởi bản thân thịt tu hài đã là 1 món quà mà trời đất đã ban cho biển cả và con người.

Tu hài đã sơ chế, tách vỏ, cắt bỏ phần chất thải màu đen của tu hài.

Hành lá thái nhỏ, hành khô thái lát mỏng.

Phi vàng hành khô với mỡ hoặc dầu ăn. Vớt hành khô để riêng, phần mỡ dùng để phi hành để nguội.

Trộn phần mỡ đã dùng để phi hành với hành tươi và hành phi.

Rải đều phần hành mỡ lên tu hài đã tách vỏ.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250ºC trước 10 phút. Cho tu hài vào nướng 10 phút là được.

Tu hài nướng sẽ ngon hơn khi được dùng nóng với muối tiêu chanh ớt. Vị giòn ngọt của tu hài kết hợp với mùi thơm và vị béo của hành mỡ khiến món ăn trở nên thật quyến rũ!

(st)

Cách Chế Biến Tu Hài Canada “Ngon Nhức Nách”

Cách chế biến món Tu Hài Canada nấu cháo

*Nguyên liệu cần cho món ăn:

– thịt bụng ốc vòi voi: 300g

– gạo tẻ loại ngon: 1 chén

– súp hành phi: 1 muỗng

– gừng non: 1 củ

– giá sống: 1 nắm

– Ít hành lá

– Bột gà, đường, nước mắm, tiêu

* Cách làm món cháo tu hài Canada cực ngon

Vo gạo thật sạch rồi để ra rổ cho ráo bớt nước. Tu hài sau khi mau về cần đem trần trước qua nước sôi nhẹ sau đó dùng dao rạch làm đôi rồi cắt lát thật mỏng, còn ½ băm nhỏ, ½ để nguyên lại. Hành lá, giá sống các bạn rửa sạch. Gừng non đem gọt vỏ, thái lát rồi cắt sợi. Thịt tu hài đem ướp sơ với 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà phê bột gà, 1 muỗng súp nước mắm và cùng một chút tiêu. Bắc nồi cháo trắng lên bếp nấu chín gạo nở ra, đến khi cháo nở thì cho toàn bộ thịt ốc vào, khuấy đều, nấu đến khi cháo nở mịn. Lấy ra tô, rắc thêm hành phi, tiêu, gừng sợi, hành lá băm, lựa những miếng ốc nguyên xếp trên bề mặt. Dùng kèm giá sống sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cách chế biến Tu Hài Canada ăn Sashimi

* Nguyên liệu cho món ăn:

thịt vòi tu hài Canada: 300g

vỏ quýt: 10 gram

rượu thơm: 30ml

hồi hương: 5 hạt

nước thịt: 1 lít

gừng: 1 củ

Ớt khô

Hành lá

Tương ớt, wasabi, bột ngọt, đường, muối

đá vụn lớn: 1 đĩa

* Cách làm món ăn Sashimi tu hài Canada

Các bạn sau khi mua Tu hài Canada nhập khẩu về thì tiến hành trụng vòi ốc qua nước sôi trong vài phút thôi rồi dùng dao lạng từng miếng vỏ mỏng vừa bằng hai lóng tay ra để lại phần thịt ốc.

Xếp 2/3 lên đĩa đá vụn cho giữ độ tươi của thịt ốc. Gừng đem gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Hành lá các bạn rửa sạch và cắt nhuyễn. Hoa hồi, vỏ quýt các bạn thái cắt chỉ. Cho 1/3 thịt ốc còn lại vào thố, cho hành cắt khúc, và hoa hồi, vỏ quýt vào nồi hấp với chừng khoảng 30ml nước lọc khoảng 30 phút rồi bỏ ra, để nguội trong ít phút.

Đun nóng nồi nước thịt rồi cho ớt khô và cùng phần thịt ốc còn lại. Sau đó nêm chút muối và 1 muỗng súp đường cùng chút bột ngọt, rượu rồi trút sang nồi đất để giữ nhiệt. Phần thịt ốc ăn kèm wasabi, tương ớt và uống nước canh đúng là không gì ngon sánh bằng.

Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Tu Hài?

Tu hài nướng mỡ hành hay hấp chua cay là hai món ăn ngon miệng và nổi tiếng ở Sài Gòn. Món ăn sẽ đậm đà hơn khi ăn kèm với chén muối ớt xanh cay nồng rất hấp dẫn.

Tu hài là một loại hải sản hiếm và có giá trị kinh tế cao. Ở nước ta, tu hài có mặt ở vùng biển các tỉnh như Khánh Hòa, Quảng Ninh, Hải Phòng… người dân ở đây thường gọi bằng một tên khác là ốc vòi voi. Tu hài cho thịt thơm, ngọt và rất bổ dưỡng, nhất là với phái mạnh. Tu hài thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nấu cháo, luộc, hấp, nướng…

Tu hài nướng mỡ hành là món ăn thơm nức mà ai cũng muốn thưởng thức. Ảnh: Khánh Hòa.

Ở Sài Gòn, bạn sẽ được thưởng thức hai món tu hài ngon miệng là tu hài hấp chua cay và tu hài nướng mỡ hành. Đây là món ăn chế biến đơn giản nhưng lại làm thịt tu hài trở nên ngọt và thơm ngon nhất. Đầu tiên, người đầu bếp phải tách vỏ tu hài còn sống, thịt tu hài được rửa sạch để bớt vị mặn cũng như bùn, cát, đem ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Phần vỏ tu hài sau khi tách ra thì rửa sạch, ngâm qua nước sôi cho bớt vị mặn.

Sau khi thịt tu hài ngấm đều gia vị thì đem nướng trên bếp than hồng, chú ý trở đều tay để thịt chín đều và không bị cháy. Khi nướng chín, cho phần thịt vào lại trong vỏ, rưới mở hành lên và cho lại lên bếp nướng sơ qua và thưởng thức. Thịt tu hài giòn ngọt và thơm ngon khi ăn kèm với nước chấm muối ớt xanh rất đậm đà.

Vị chua cay hơi nồng của nước dùng đem lại sự ngon miệng cho bạn khi thưởng thức món ăn này. Ảnh: Khánh Hòa.

Ngoài nướng mỡ hành, tu hài hấp chua cay cũng là món ăn rất được ưa thích. Nhất là những buổi tối trời lạnh, được ngồi nhâm nhi thịt tu hài giòn ngọt và thưởng thức vị cay nồng của nước súp thì thật ngon miệng. Món ăn đơn giản với các loại gia vị khác như: sả, lá chanh, nước dùng, me, ớt thái lát, gừng, dứa… khi nước bắt đầu sôi thì nêm lại gia vị cho có đủ vị mặn, ngọt, chua, cay rất đậm đà. Để lửa nhỏ cho thịt tu hài ngấm đều gia vị, tắt bếp, cho vào ít rau răm để tăng hương vị cho món ăn.

Tu hài nướng hay hấp đều phải ăn nóng để cảm nhận hết được cái giòn ngọt và thơm ngon của nó. Cắn một miếng thịt tu hài, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng, đậm đà lan tỏa nơi đầu lưỡi cùng với mùi thơm vô cùng dễ chịu. Nói không quá, nếu ai đã một lần thưởng thức thịt tu hài chắc chắn sẽ không quên được hương vị đặc trưng của nó và sẽ muốn được thưởng thức lần nữa.

Cập nhật thông tin chi tiết về Công Thức Chế Biến Tu Hài Hấp Thơm Ngon, Hấp Dẫn trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!