Bạn đang xem bài viết Gà Nấu Pate: Món Ăn Ngon Tuyệt Đỉnh Từ Pate. được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Pate gan là món ăn quen thuộc với mọi gia đình. Pate ăn kèm bánh mì, pate ăn với xôi trắng, hay cơm nóng,… tất cả đều rất ngon và bổ dưỡng.
Các bạn sẽ càng thêm bất ngờ khi biết rằng pate có thể dùng làm nguyên liệu chế biến những món ăn khác vô cùng đặc biệt, hấp dẫn. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn món gà nấu pate. Đây là một món ăn vô cùng thích hợp để cả gia đình bạn cùng nhau thay đổi khẩu vị. Với sự kết hợp lạ lẫm nhưng món gà nấu pate này hứa hẹn sẽ tạo một món ăn hương vị thơm lừng, ngon cuốn hút.
Nguyên liệu làm gà nấu pate
– Thịt gà lườn loại ngon.
– Hành khô, tỏi, hành lá, rau mùi
– Khoai tây, cà rốt
– Gia vị, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm món gà nấu pate:
– Sơ chế nguyên liệu: tỏi, hành khô bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ cho nhuyễn. Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch với nước, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Pate mua về thì bạn dằm nhuyễn ra một cái bát rồi để riêng.
– Thịt gà rửa sạch rồi chặt thành miếng nhỏ, sau đó ướp với một ít tỏi vừa băm ở trên và 2 muỗng cà phê hạt nêm,thêm nửa muỗng cà phê hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp lên cho gà ngấm gia vị.
– Bạn bắc một cái chảo ra bếp, cho dầu, đợi dầu nóng thì cho khoai tây vào chiên cho đến khi khoai chín vàng thì vớt ra ngoài để cho ráo dầu.
– Tiếp tục với món gà nấu pate, bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào chảo dầu phi thơm, rồi cho thịt gà vào xào, bạn nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi thịt gà săn lại, lúc này bạn đổ nước vào sao cho ngập gà.
– Bạn tiếp tục đun cho đến khi nồi gà trên nồi sôi lên thì bạn đổ cà rốt cùng với khoai tây vào trong chảo. Đun với lửa lớn vừa tầm thêm khoảng 10 phút nữa, cho pate đã tán nhuyễn vào. Đậy nắp nồi rồi đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
– Món gà nấu pate đã xong rồi đó, bây giờ thì bạn chỉ việc múc ra , rắc thêm chút hành lá, rau mùi nữa là thưởng thức được rồi đó.
Gà Nấu Pate Món Ngon Mà Dễ Làm
Gà nấu pate thơm lừng, thịt gà mềm, thấm gia vị, béo mùi pate rất ngon lại dễ làm sẽ là một trong những món ăn ngon dễ làm dành cho các bữa ăn sum họp gia đình hay những buổi tiệc tại gia.
Gà nấu pate thơm lừng, thịt gà mềm, thấm gia vị, béo mùi pate rất ngon lại dễ làm
Nguyên liệu làm gà nấu pate
Gà làm sach: 1 con
Pate loại ngon: 500g
Bơ nhạt: 100g
Tương cà: 1 hộp
Cà rốt, khoai tây: tùy ý
Hành tím, tỏi
Tiêu, muối
Dừa tươi: 1 trái
Ngò rí
Cách làm gà nấu pate
Gà rửa sạch, chặt miếng rồi ướp với ít muối và tiêu.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi cắt miếng vừa ăn.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc tròn hoặc vuông vừa ăn rồi ngâm trong nước lạnh pha muối cho không bị thâm.
Tỏi, hành tím lột vỏ rồi băm nhuyễn.
Ngò rí rửa sạch, để ráo.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo để nóng, cho khoai tây vào chiên nhanh rồi vớt ra.
Tiếp đến, bạn cho tiếp gà vào chiên sơ cho thịt săn lại, chờ khoảng 5 phút thì vớt ra.
Pate thêm chút nước vào nghiền cho nhuyễn. Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho ít dầu vào để phi thơm hành tím và tỏi băm, tiếp đến cho pate vào xào cho dậy mùi thơm thì cho bơ vào. Chờ cho hỗn hợp này hòa quyện vào nhau thì cho tương cà vào.
Sau đó, bạn cho nước dừa vào hỗn hợp đang nấu, khuấy đều, nấu sôi lên thì cho thịt gà đã chiên vào nấu cùng. Sau đó chờ cho gia vị pate ngấm vào thịt gà (chừng 10 phút) thì mới cho tiếp cà rốt, khoai tây vào nấu chín.
Chờ cho khoai tây và cà rốt chín, bạn nêm lại lần cuối cho vừa miệng rồi tắt bếp
Cuối cùng, bạn múc thành phẩm ra bát, rải thêm ít ngò rí lên trên để trang trí cho hấp dẫn là thưởng thức.
Top Các Món Ăn Ngon Nấu Cùng Pate
Món rau luộc chấm sốt pate
Su hào, bắp cải, súp lơ, cà rốt sau khi được luộc chín thì vớt ra, cho vào rổ và để ráo.
Phi hành với dầu cho vàng chín, tiếp đó cho cà chua xắt nhỏ vào, nấu cho cà chua mềm ra, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Sau đó là cho nước sốt cà chua vào pate, đun hỗn hợp nước sốt rồi cho vào bát.
Vị thanh ngọt dịu của rau củ luộc, vị béo ngậy đậm đà của nước sốt khiến ta ăn nhiều rau củ hơn, tốt cho sức khoẻ nhiều hơn. Sao bạn có thể bỏ qua món ngon này được chứ.
Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng, rộng bằng hộp diêm. Hành tây, rau cần cắt khúc khoảng 4 cm. Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu. Trải miếng thịt bò ra khay, cho chút pa-tê lên mặt, xếp hành tây, cong cần vào cuộn lại.
Sau khi chảo nóng ta cho dầu vào, tiếp theo đó là cuốn thịt bò vào rán cho săn lại, đổ xâm xấp nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm thì cho đậu Hà lan, cà rốt vào. Phần pate còn lại khuấy tan với nước, rồi đổ vào nồi thịt , nêm nếm gia vị và đun tiếp cho mọi thứ chín mời. Cuối cùng là rắc một ít tiêu một ít hành để kích thích thêm vị giác.
Món ăn này ta có thể ăn kèm với bánh mì hoặc ăn với cơm đều được. Một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, lại dễ làm, vậy còn chần chờ gì không làm cho gia đình mình thưởng thức món ngon này.
1kg gà chắc thịt, chặt vừa
2 thìa cà phê muối, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa súp hành tỏi băm
Nước dừa tươi
200 g pate Tablier
300 g khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa
200 g cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng dày
Trước tiên ướp thịt gà với muối và tiêu trong vòng 15-30′
Sau đó băm tỏi và phi với dầu
Đánh tan pate với ít nước dừa. Rồi cho hỗn hợp đó và tỏi đã được phi ở trên. Cho thịt gà vào nồi, rưới nước dừa sấp hết phần thịt và đun nhỏ lửa cho thịt thấp.
Đun như vậy cho đến khi nước sôi, thả khoai và cà rốt vào, và hầm tất cả mọi thứ cho đến khi chín mềm. Tuỳ theo khẩu vị của mỗi người mà ta nêm lại với chút muối, bột ngọt tuỳ ý.
Đây là món ăn giống như món cari của Việt Nam. Ta có thể ăn với cơm hoặc với bánh mì, có thể xem món này là món chính cho bữa cơm gia đình.
Trong khi chờ xôi chín thì chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu sau đây.
Bóc hành tím và cắt lát mỏng, sau đó phi hành với dầu nóng, đến khi hành vàng ươm.
Xôi chín rồi cho ra dĩa, rưới lớp dầu hành phi, rồi cho thêm pate
Ngoài ra bạn có thể cho thêm trứng cút, lạp xưởng.
Với những món ăn trên, việc lựa chọn được pate ngon đạt chuẩn sẽ giúp món ăn thêm phần ngon miệng. Như các chị em nội trợ cũng biết, pate thường được làm từ gan động vật nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của pate rất cần được bảo đảm. Thông thường, các bà nội trợ sẽ chọn cách mua pate làm sẵn để tiết kiệm được thời gian và công thức khi thực hiện món này. Vậy chọn pate gan hộp sao cho an toàn và chất lượng cho gia đình bạn? Bạn nên chọn các loại pate gan làm sẵn có thương hiệu uy tín trên thị trường, được bán trong các siêu thị lớn, có kiểm nghiệm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Pate gan tươi BMQ được sản xuất bằng nguyên liệu tươi ngon tự nhiên với quy trình khép kín, đảm bảo chất lượng và vệ sinh, đã được kiểm nghiệm và chứng nhận ATTP nên bạn hoàn toàn có thể an tâm khi lựa chọn sử dụng cho gia đình mình. Với công thức chế biến riêng biệt, pate gan BMQ có hương thơm và vị đậm đà, không quá béo, trẻ em cũng có thể ăn. Bạn hoàn toàn có thể chế biến pate gan BMQ thành những món ăn ưa thích như trên hay ăn kèm với bánh mì, xôi, vừa bổ dưỡng lại vô cùng tiện lợi.
Những Món Ăn Từ Pate Gan Hấp Dẫn Bạn Nên Thử Ngay
Hiện nay, chúng ta không còn lạ lẫm gì với món Bò nấu pate tiêu xanh Món ăn từ pate đầu tiên mà chúng tôi muốn gửi đến cho bạn đọc đó là món bò nấu pate tiêu xanh. Nguyên liệu: + Nửa cân bắp bò. + 1 củ cà rốt. + 2 củ khoai tây. + 1 hộp pate heo. + Gia vị gồm: Gia vị nấu lagu, đường, muối, tiêu xanh, ngò rí, nước dừa tươi, củ hành, tỏi, bánh mì. , đây là một món ăn thơm ngon, vị bùi, béo, có thể ăn với bánh mì, thậm chí là với cơm. Và bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn từ pate. Bài viết này của chúng tôi sẽ mách nhỏ bạn một số món ăn từ pate gan thơm ngon. Bước 1: Bạn rửa sạch thịt bò với muối. Sau đó cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với gói gia vị lagu, cho thêm một ít muối đường, hành tỏi băm nhỏ (chừa lại ít hành tỏi) khoảng 15 phút, tiêu xanh bạn giã nhẹ cho hơi dập. Cà rốt và khoai tây rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Bước 2: Bạn cho ít dầu ăn vào nồi phi thơm hành tỏi, xào săn thịt, tiếp theo cho nước dừa vào thịt hầm trong vòng 30 phút. Sau đó cho tiếp cà rốt và khoai tây sẽ cho vào sau cùng. Bước 3: Khi tất cả nguyên liệu có độ mềm vừa đủ. Bạn xào pate với ít hành tỏi đã được giữ lại trước đó cho thơm rồi cho vào nồi thịt hầm, nêm gia vị lại lần nữa đẻ vừa ăn. Tiếp tục nấu cho đến khi sôi lên lần nữa là được. Bước 4: Sau khi sôi bạn cho ra pate món ăn ra đĩa và trang trí cho 1 ít ngó rí lên. Và món ăn từ pate này bạn có thể dùng kèm với bánh mì, cơm đều được.
Cách chế biến món bò nấu pate tiêu xanh:Nếu bạn muốn có một món ăn với công thức làm đơn giản và nhanh chóng cho một bữa trưa vội thì hãy thử món cơm rang pate sau đây.
Cơm rang pate – Món ăn từ pate vô cùng hấp dẫn+ Nửa bắp ngô hạt (ngô ngọt). + Pate. + 5 quả trứng cút. + Thịt luộc. + Hành tím băm. + Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu. Cách chế biến: món ăn từ pate này bạn sẽ thực hiện theo những bước sau đây: Bước 1: Hành bạn băm nhỏ sau đó phi thơm, cho cơm vào chảo và đảo săn với hạt nêm. Để cơm ngon hơn thì bạn có thể pha hạt nêm với một ít nước. Bước 2: Bạn rang cơm cho đến khi nghe thấy tiếng tách tách của hạt cơm thì xúc pate vào chảo và đảo đều tay. Bước 3: Tiếp theo bạn cho thịt đã được cắt sợi và ngô hạt vào đảo nhanh và đều tay. Cuối cùng là nêm nếm gia vị từ nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu sao cho vừa miệng. Bước 4: Để món ăn từ pate thêm hấp dẫn hơn bạn ốp vài quả trứng đặt lên trên phần cơm rang là được.
Nguyên liệu cơm rang cùng pate:Cuối tuần bạn có thời gian rảnh và muốn đãi cả nhà một món ăn vừa ngon vừa rẻ lại đảm bảo chất lượng thì đừng bỏ qua món đậu hũ sốt pate. Nguyên liệu: + 2 bì đậu hũ chiên sẵn hoặc bạn có thể mua về tự chiên đều được. + 1 quả cà chua. + Nửa hộp pate.
Đậu hũ sốt pate hấp dẫnPate Chay Và Cách Làm Món Pate Chay An Toàn Tại Nhà Từ Nguyên Liệu Nấm
Nguyên liệu làm Pate chay
Nấm bào ngư: 500 gram. Nên chọn nấm còn tươi, thân cứng, không bị giập nát.
Sữa tươi có đường: 300 gram
Bột béo: 100 gram
Đậu phộng rang: 50 gram
Bột mì: 30 gram
Bơ thực vật: 40 gram
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, tiêu,…
Các dụng cụ cần thiết
Máy xay sinh tố
Xửng hấp / nồi hấp
Khuôn hấp hoặc các hộp, khay đựng inox
Cân điện tử nhà bếp loại 5kg, 1 số lẻ (nếu có)
Nồi, tô, chén, muỗng,…
Quy trình làm Pate chay đơn giản như sauBước 1: Xử lý nấm bào ngư: Nấm cần được rửa sạch và nhặt bỏ các phần hư hỏng, giập nát. Sau đó chần qua nước sôi vài phút đến khi nấm mềm và hết mùi ngái, rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Cân tất cả nguyên liệu như trên rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với nấm đã xử lý, sau đó xay nhuyễn tạo thành hỗn hợp dạng paste mịn, đồng nhất.
Bước 3: Chuẩn bị các khuôn hấp hoặc hộp đựng có nắp, quét dầu ăn vào bên trong khuôn để tránh pate dính vào thành. Rót hỗn hợp trên vào từng khuôn, đậy nắp kín, rồi cho vào nồi hấp trong vòng 20 – 30 phút. Sau đó lấy các khuôn đựng pate ra làm nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức.
Cách sử dụng và bảo quản của pate chay cũng tương tự như pate thông thường. Thời hạn sử dụng tốt nhất là từ 5 – 7 ngày ở ngăn mát của tủ lạnh. Bạn cũng có thể cho pate vào ngăn đông để bảo quản được lâu hơn, tuy nhiên cần phải hấp lại trước khi dùng. Pate chay có mùi vị béo bùi của đậu, mùi thơm đặc trưng của nấm, cấu trúc mềm mịn và dễ quết như của pate.
Pate chay chắc chắn là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng hơn so với pate thông thường do được làm từ các nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật. Với quy trình cực kì đơn giản như trên, các bạn nên thử tự làm pate chay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình mình, đảm bảo sẽ phải bất ngờ bởi độ thơm ngon của món ăn này đấy.
FOODNK
Pate Thịt Heo, Cách Làm Món Pate Đơn Giản
Nguyên liệu:
500g thịt heo; 20g hành tây thái hạt lựu; 20g gừng băm nhỏ; 10g tỏi bằm nhuyễn; 2 quả trứng; 40g bột mì; 5g đường; Một chút muối; 3 muỗng cà phê xì dầu; 15ml dầu ăn; 5g tiêu hạt.
Thịt heo rửa sạch, cho vào máy xay cùng 1 muỗn cafe dầu ăn rồi xay nhuyễn đến khi thấy thịt dẻo mịn quyện lại thì cho ra một bát tô.
Lưu ý: Thịt heo nên chọn loại có chút mỡ sẽ ngon hơn.
Thịt sau khi xay nhuyễn, thêm đường, xì dầu, muối vào trộn đều. Khi trộn bạn nên trộn theo 1 chiều thì thành phẩm pate sẽ mịn đẹp hơn.
Trong một bát khác, cho bột và nước vào khuấy đều cho đến khi được một hỗn hợp lỏng mịn, dùng đũa kiểm tra thấy hỗn hợp bột nhỏ giọt chậm thì đổ bột vào thịt, sau đó thêm một quả trứng, đảo hỗn hợp bằng đũa theo một hướng.
Cho hành tây, gừng và tỏi vào thịt, đảo đều lần nữa. Lấy hộp thịt ra, úp ngược vào một cái đĩa để lấy phần thịt, phết một lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt thịt rồi, đặt hộp thịt trở lại. Đun sôi khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp, lấy hộp thịt ra cho nguội bớt rồi mới để vào tủ lạnh. Chuẩn bị một hộp chịu nhiệt, dùng cọ quết một lớp mỏng dầu ăn lên khắp bề mặt trong của hộp.
Đổ hỗn hợp thịt vào khuôn, dùng muỗng dàn đều và nén chặt thịt xuống.
Đóng nắp hộp thịt, cho vào bên trong nồi hấp, đậy kín vung, để lửa vừa, đun sôi khoảng 1 tiếng rồi tắt lửa.
Bớt chút thời gian để thực hiện món pate vừa ngon lại vừa vệ sinh cho cả nhà bạn nhé. Với cách làm pate đơn giản này, chỉ cần bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm thì bạn có thể yên tâm thưởng thức pate suốt tuần mà không lo hỏng hay mất ngon. Món này bạn có thể sử dụng rất linh hoạt, ăn với bánh mỳ, cơm hay xôi trắng và thậm chí thưởng thức cùng với bánh quy giòn… đều rất ngon.
Ngoài ra bạn cũng có thể dùng món pate này làm món ăn cho các bé, ngon miệng, dễ ăn mà lại không phải lo lắng khi cho các bé ăn ở ngoài hàng. Trước khi cho bé ăn, các mẹ nên hấp lại pate kẻo lạnh quá không tốt cho họng của bé. Buổi sáng, thưởng thức ổ bánh mì nóng giòn quyện lẫn phần nhân thơm phức, béo ngậy với vị cay của tương ớt là vừa đủ để lấp đầy cái bụng đói và đánh thức các cơ quan trong cơ thể.
Bạn có thể xem thêm hàng nghìn cách nấu các món ăn ngon tại cachnauan.edu.vn nữa nhé. Chúng tôi luôn cập nhật cách nấu các món ăn mới mỗi ngày để bạn có thể sáng tạo giúp bữa cơm gia đình bạn luôn ngon miệng.
Cập nhật thông tin chi tiết về Gà Nấu Pate: Món Ăn Ngon Tuyệt Đỉnh Từ Pate. trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!