Bạn đang xem bài viết Giải Cứu Tôm Hùm Xanh, Chị Em Nô Nức Làm Món Phô Mai Nướng Hải Sản Ngon Đã Đời được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sau thanh long, đến lượt tôm hùm xanh được “giải cứu”. Giá từ 650k/kg trở lên được đánh giá là mức giá rẻ nhất từ trước đến giờ của loại tôm hùm đắt đỏ này. Vì thế, đây là dịp được rất nhiều chị em tận dụng để chế biến những món ăn ngon từ tôm hùm. Trong đó công thức phô mai nướng được đông đảo chị em hưởng ứng.
Trong đó công thức phô mai nướng được đông đảo chị em hưởng ứng. Trên các nhóm nấu ăn, không ít chị em hào hứng chia sẻ về thành quả của mình chỉ sau 20 phút vào bếp.
Món ngon của chị Hà Thị Quỳnh Anh (HN)
Thành quả của chị Lê Hải Linh (TPHCM)
“Siêu phẩm” của chị Lê Trang (HN)
“Món ăn tốn kém cho nhà đông người” của chị Nguyễn Kim Ngân (Hà Nội)
Và bạn, bạn cũng có thể tự làm cho mình món ngon như vậy theo công thức mà các mẹ đảm đầy kinh nghiệm chia sẻ.
“Phô mai nướng không phải chỉ là rắc phô mai mozzarella lên rồi nướng. Ăn vừa ngán, vừa không đúng vị, chỉ phút mốt là phô mai keo lại từng cục nữa chứ. Và rồi mình phát hiện, hoá ra là người ta nướng với sốt phô mai, béo béo, ngậy ngậy, thơm thơm, chứ không phải bỏ cục phô mai lên là xong như mình từng làm”, chị Hà Thị Quỳnh Anh chia sẻ.
Nguyên liệu sốt phô mai 2 người ăn
+ 4-5 viên Phô mai con bò cười
+ 1 lòng đỏ trứng gà
+ 1/2 quả chanh
+ 60ml sữa tươi không đường
+ 1 thìa to mayonnaise
+ 1 thìa cafe đường
– Trộn tất cả nguyên liệu trên với nhau (trừ trứng) đem đun cách thuỷ để phô mai mềm ra, vừa đun vừa quấy, đánh nhuyễn cho hỗn hợp tan chảy, mềm mịn là được.
– Khi hỗn hợp sánh đặc rồi bắc ra để nguội, cho tiếp 1 lòng đỏ trứng gà vào rồi đánh đều. Trứng gà sẽ làm loãng hỗn hợp ra một chút nên mọi người làm sốt trước đó thật đặc. Thành phẩm sệt như váng sữa đóng hộp là được.
– Phết sốt phô mai lên hải sản rồi bỏ lò 15-20 phút là có thành quả thôi.
Cụ thể, bằng hình ảnh, bạn sẽ thấy hóa ra để ăn như nhà hàng không khó chút nào:
Phết hỗn hợp phomai lên.
Cho vào nướng và có ngay thành quả
Nguồn: http://giadinh.net.vn/an/giai-cuu-tom-hum-xanh-chi-em-no-nuc-lam-mon-pho-mai-nuong-hai-san-ngon-…
“Vedan Cooking Challenge” – Cuộc thi thử tài vào bếp, giải thưởng…
Cách Làm Tôm Hùm Nướng Phô Mai Ngon Chuẩn Vị
Để làm món tôm hùm nướng phô mai ngon thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Dụng cụ: lò nướng tôm, 1 bát tô, muỗng,…
Nguyên liệu:
Tôm hùm: 1 con tôm tầm 700 gr (tôm phải tươi, chắc thịt).
Phô mai mozzarella : 1 lượng khoảng 250 gr (thái lát)
Tỏi băm nhỏ: khoảng 2 muỗng, tùy vào lượng tôm hùm chế biến.
Gia vị
Muối (1 muỗng cà phê).
Hạt tiêu xay nhỏ (1 muỗng cà phê).
Rau thơm để ăn kèm.
Cách thực hiện tôm hùm nướng phô mai
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu
Tôm hùm mua về sau đó dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại qua nước sạch.
Dùng dao (hoặc kéo) cắt đôi thân tôm hùm theo chiều dọc, sau đó ta sẽ thu được 2 nửa tôm (tôm cắt làm đôi để khi tẩm ướp và nướng, gia vị sẽ thấm sâu vào bên trong thịt tôm, đem lại hương vị ngon đậm đà nhất).
Bước 2: Tẩm ướp thịt tôm và đặt phô mai
-Cho tôm sau khi đã sơ chế ra bát to (hoặc đĩa) , sau đó cho 1 muỗng cafe muối ,4 muỗng cafe hạt tiêu (đã xay nhỏ), 2 muỗng tỏi (băm nhỏ) rồi trộn đều, ướp khoảng 10 phút cho thịt tôm thấm đầy đủ các gia vị.
– Sau đó, ta lấy phô mai ( đã thái lát ) đặt lên phủ đều bề mặt thịt của tôm hùm.
Bước 3: Chuẩn bị khay nướng và đặt tôm lên khay
Chuẩn bị khay nướng tôm, đặt 1 lớp vỉ nướng lên trên rồi đặt 2 nửa tôm hùm đã cắt đôi vào, lưu ý là phần thịt tôm phải ngửa lên phía trên để khi nướng phô mai sẽ tan ra chảy đều xuống thịt.
Bước 4: Nướng tôm
Bật nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút.
Sau 10 phút, cho khay nướng vào trong lò, thời gian nướng khoảng 20 phút là tôm chín. Tùy theo kích cỡ tôm to hay nhỏ mà thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút ( lưu ý: không nên nướng quá lâu vì tôm sẽ mất đi một phần độ ngọt của thịt).
Để ý tôm nướng khi thấy thịt tôm chín săn lại và lớp phô mai bên trên thịt đã tan chảy hòa quyện vào tôm hùm là được.
Cùng lấy tôm ra và trang trí nào, vậy là chúng ta đã có 1 món tôm nướng phô mai không thể cưỡng lại rồi.
Lưu ý khi nấu Tôm hùm nướng phô mai:
– Mẹo chọn tôm tươi: nên đến các cửa hàng uy tín trưng bày và chọn tôm sống đang bơi, trong trường hợp không tìm được tôm sống thì:
Thân tôm thịt phải săn chắc, vỏ tôm còn cứng, màu tôm phải tươi, sáng trong chứ không được đục hay ngả sang đỏ hoặc vàng.
Phần đầu tôm phải dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không gãy, không có mùi tanh, ươn.
– Nếu không có sẵn lò nướng, có thể dùng bếp than thường để nướng.
Hướng Dẫn Cách Làm Tôm Hùm Alaska Nướng Phô Mai Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến tôm hùm nướng phô mai
+ 1 con tôm hùm Alaska tầm 1 – 1,2kg.
+ 250g phô mai Mozzarella bào sợi.
+ 2 thìa tỏi băm nhuyễn.
+ 1 Thìa cà phê tiêu xay.
Cách làm tôm hùm Alaska nướng phô mai bằng lò vi sóng
Bước 1: Sơ chế tôm hùm
Để sơ chế tôm hùm bạn cần sử dụng bàn chải. Dùng bàn chải chà sạch vào phần vỏ tôm rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Sau đó bạn dùng dao chẻ đôi con tôm theo chiều dọc. Cách làm này sẽ giúp cho tôm thấm gia vị và thực hiện thao tác nướng dễ dàng hơn.
Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho tôm hùm Alaska
Sau khi đã làm sạch tôm bạn cho tôm vào trong 1 bát lớn. Thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay và 2 thìa tỏi băm vào. Trộn đều hỗn hợp cho thấm vào tôm. Để có được món tôm hùm Alaska nướng phô mai ngon bạn nên ướp gia vị tầm 20 – 30 phút.
Tiếp theo cho phô mai bào sợi lên trên bề mặt tôm. Đặc biệt cho nhiều vào những kẽ trông.
Bước 3: Nướng tôm hùm Alaska với phô mai
Khi đã ướp gia vị và cho phô mai phủ đều phần thịt tôm bạn sẽ mang lên nướng. Đặt tôm hùm vào khay nướng. Lưu ý để phần thịt tôm ngửa lên trên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng khoảng 10 phút. Sau đó bạn đặt khay tôm vào lò nướng và nướng khoảng 10- 15 phút là tôm sẽ chín.
Bước 4: Hoàn thành và Trình bày
Sau khi tôm chín, lấy tôm hùm ra và đặt vào đĩa. Cho thêm lên trên một ít rau ngò trang trí cho món ăn thêm phần bắt mắt hơn.
Cách làm tôm hùm Alaska nướng phô mai bằng chảo
Nếu như bạn không có lò vi sóng vẫn có thể thực hiện được món tôm hùm nướng phô mai bằng chảo vô cùng đơn giản và giữ nguyên được hương vị. Cách thực hiện như sau:
Tôm mua về rửa sạch sau đó dùng dao cắt dọc tôm cả mặt lưng và mặt bụng. Bắc chảo lên cho nóng, cho bơ, tỏi băm, đường, hạt nêm và nước vào chảo. Nêm nếm gia vị sao cho cảm thấy vừa miệng. Đun sền sệt để làm nước sốt dưới lên tôm.
Khi chảo đã nóng, cho tôm lên chảo. Lấy phần nước sốt vừa làm rưới lên thịt tôm cho thấm đều. Bật lửa nhỏ vừa, đậy nắp kín. Khi thấy vỏ tôm đã bắt đều chuyển màu đỏ đều thì xé phô mai và phủ kín mặt thịt tôm. Vẫn bật lửa nhỏ vừa và đậy kín chão. Đến khi phần phô mai chảy đều tắt bếp và dọn ra đĩa.
Để có thể tăng thêm hương vị và bắt mắt cho món tôm hùm alaska nướng phô mai bạn có thể rắc thêm ít ngò. Cách làm này bạn vừa chế biến được tại nhà vừa tiết kiệm chi phí. Đồng thời vẫn thưởng thức được món ăn sang chảnh không khác gì ngoài nhà hàng.
Cách chọn tôm hùm Alaska để chế biến món ăn ngon và hấp dẫn
Một món ăn được đánh giá là thơm ngon hấp dẫn phụ thuộc rất nhiều vào độ tươi ngon của nguyên liệu. Để làm được món tôm hùm Alaska nướng phô mai cũng vậy. Nhằm mang đến hương vị tuyệt vời nhất cho món ăn bạn cần phải lưu ý một số điều khi chọn tôm như sau:
+ Nên chọn những con tôm hùm Alaska đang còn sống. Thịt tôm săn chắc và có vỏ cứng.
+ Ưu tiên chọn những con có màu sáng. Tránh chọn con đã có màu ngả sang đỏ hay sang vàng.
+ Chú ý chọn mua những con tôm hùm Alaska có phần đầu còn dính chặt vào thân. Các càng vẫn còn nguyên và không có mùi tanh.
+ Để món ăn thêm phần ngon miệng bạn nên chuẩn bị thêm muối ớt xanh hoặc tiêu xanh để chấm kèm.
THÔNG TIN LIÊN HỆ PHÚC HẢI SẢN
Địa chỉ: Thái Phù, Mai Đình, Sóc Sơn, Hà Nội (gần sân bay quốc tế Nội Bài)
Điện thoại: 0945.308.668
Facebook: PhucHaiSan.Fanpage
Cách Làm Tôm Hùm Nướng Phô Mai Bỏ Lò Chuẩn Như Nhà Hàng
Nguyên liệu và dụng cụ cần để làm tôm hùm nướng phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 con tôm hùm (khoảng 600 gam)
250 gam phô mai bào sợi
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê tiêu xay
1 nắm rau thơm (ngò rí)
2 thìa tỏi băm nhỏ
Dụng cụ cần chuẩn bị
Dao
Thớt
Lò nướng thùng
Bàn chải
Cách làm tôm hùm nướng phô mai béo ngậy đầy hấp dẫn
Sơ chế tôm hùm
Bước 1: Trước tiên, bạn dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm hùm rồi rửa lại nhiều lần bằng nước.
Bước 2: Bạn dùng dao chẻ đôi tôm hùm theo chiều dọc. Đây là thao tác khá quan trọng giúp cho tôm dễ ngấm gia vị, đồng thời cũng giúp quá trình nướng thuận tiện hơn.
Ướp tôm hùm
Bước 1: Cho tôm hùm vào một chiếc bát lớn, sau đó bạn thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay và 2 thìa tỏi vào cùng, trộn đều lên rồi để khoảng 10 đến 15 phút cho tôm ngấm gia vị.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho phô mai bào sợi lên trên bề mặt thịt tôm, đặc biệt rắc nhiều vào những kẽ hở.
Nướng tôm hùm
Bước 1: Bạn đặt tôm hùm lên khay nướng và chú ý để phần thịt tôm ngửa lên trên.
Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút, sau đó đặt khay tôm vào trong lò và nướng khoảng 10 đến 15 phút.
Bước 3: Sau khi tôm chín, bạn bỏ tôm ra đĩa rồi trang trí cùng ngò rí cho đẹp mắt và thưởng thức thôi.
Bí quyết để món tôm hùm phô mai bỏ lò ngon như ngoài hàng
Để làm được món tôm hùm phô mai bỏ lò thơm ngon, hấp dẫn như ngoài hàng, bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây:
Bạn nên chọn những con tôm hùm còn sống khỏe mạnh và vẫn có thể bơi được dưới nước. Đặc biệt, khi cầm tôm trên tay, bạn phải thấy phần thân của nó cong lại, vẫy đạp mạnh. Ngoài ra, vỏ bên ngoài của tôm phải bóng, săn chắc và có màu xanh trong.
Bạn có thể chuẩn bị thêm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh ăn kèm để món tôm hùm nướng phô mai thêm hấp dẫn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Giải Cứu Tôm Hùm Xanh, Chị Em Nô Nức Làm Món Phô Mai Nướng Hải Sản Ngon Đã Đời trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!