Bạn đang xem bài viết Gợi Ý Cách Làm Món Mực Trứng Xào Cần Tỏi Ngon Tuyệt Vời được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Những món ăn làm từ mực từ trước đến nay vẫn luôn thu hút đối với người dùng, các món ăn luôn đảm bảo có được sự ngon miệng, hàm lượng chất dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe của con người. Trong đó, món ăn mực trứng xào cần tỏi đang được nhiều người ưa chuộng sử dụng cho bữa ăn hàng ngày của mình.
Giới thiệu về món ăn mực trứng xào cần tỏi hấp dẫn
Mực được xem là một loại hải sản phổ biến, có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon miệng cũng như là món nhậu cho những bữa tiệc cũng là một lựa chọn lý tưởng.
Các món ăn làm từ mực vô cùng phong phú và đa dạng khác nhau. Có những món ăn cơ bản như mực xào, mực chiên, mực hấp, mực nướng, … Trong đó món ăn mực xào là được nhiều người ưa thích nhất, đặc biệt là món mực trứng xào cần tỏi.
Món ăn này sở dĩ có mặt trong nhiều bữa ăn gia đình hay các buổi tiệc trước tiên là bởi hương vị đặc trưng thơm ngon, cần tỏi hòa quyện vô cùng tuyệt vời với miếng mực thơm ngon, trắng và dày.
Đây có lẽ là một món ăn có thể làm hài lòng được tất cả mọi người từ trẻ nhỏ đến người già. Món ăn này vừa có được sự tươi ngon, giữ được vị mực một cách gần như nguyên bản, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn hoàn hảo khi kết hợp mực và rau cần tỏi với nhau.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực trứng xào cần tỏi
Món ăn mực trứng xào cần tỏi có hương vị vô cùng đặc trưng và riêng biệt, có được vị ngọt thơm, dai dai của miếng mực trứng trắng phau, mực luôn giữ được độ tươi nhất khi chế biến.
Mực trứng trắng được hòa quyện một cách tuyệt vời với rau cần tỏi, qua đó tạo được màu sắc riêng biệt cho món ăn. Khi thưởng thức từ miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay được sự thơm ngon khó cưỡng, gây ấn tượng mạnh cho vị giác.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ăn mực trứng xào cần tỏi:
500g mực ống
100g cần tây
1 củ hành tây
1 nhánh tỏi tây
1 nhánh gừng tươi
200ml rượu trắn
2 quả ớt sừng
3 nhánh hành lá
1 củ hành tím
1 củ tỏi
Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, tiêu bột, xì dầu
Phương pháp làm món ăn mực trứng xào cần tỏi ngon hấp dẫn
Mực tươi đầu tiên sẽ được sơ chế bằng cách rửa sạch. Phần nhớt và mực ở bên trong của con mực phải được đảm bảo làm sạch hiệu quả 100% để khi chế biến con mực sẽ được ngon mắt hơn, đồng thời hương vị cũng sẽ không bị ảnh hưởng.
Cắt phần đầu mực ra, loại bỏ túi mực, phần ruột bên trong sẽ được moi sạch ra bên ngoài. Để loại bỏ mùi tanh của mực tươi, bạn cần dùng gừng rượu để bóp sơ qua cho mùi tanh giảm đi.
Rửa sạch lại mực với nước lạnh để mùi rượu hết. Sau đó bạn có thể cắt từng miếng mực thành những phần đảm bảo vừa ăn nhất, cho những miếng mực vào một cái tô lớn, đổ thêm một chút hạt nêm và tiêu.
Phần hành tây được bóc hẳn lớp vỏ ngoài cùng ra, rửa thật sạch với nước rồi được thái theo hình múi cau. Cần tây cần phải được thái loại bỏ gốc đi, rửa sạch với nước rồi đem cắt thành từng khúc ngắn.
Tỏi tây và hành lá bóc phần bẹ, rễ được cắt bỏ, rửa thật sạch rồi đem cắt khúc như đối với cần tây. Ớt thì chuẩn bị xắt nhỏ ra thành từng miếng, gừng có thể đập dập hay băm nhỏ, hành tím cũng bóc vỏ, băm nhuyễn sau khi rửa thật sạch.
Bước 3: Nấu món ăn mực trứng xào cần tỏi
Đầu tiên, bạn cần phải thực hiện làm nước sốt. Đổ vào trong chảo 2 thìa nước tương, 1 thìa đường cát, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước lọc đổ vào trong bát. Sau đó hỗn hợp này sẽ được khuấy đều lên lại với nhau tạo nên mùi vị thơm ngon khó cưỡng.
Tiếp theo bạn sẽ đặt chảo lên trên bếp, cho lửa nóng lên rồi phi hành mỡ thơm. Bạn cần đổ mực vào trong chảo, xào cùng hỗn hợp cho đến khi miếng mực chín săn lại, nước sốt sẽ được hòa quyện với mực tạo nên được món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị.
Hải Sản Ông Ba – Đơn vị chuyên cung cấp các loại hải sản uy tín chất lượng
Hải Sản Ông Ba chúng tôi là một trong những đơn vị vô cùng uy tín và chất lượng, chuyên cung cấp các sản phẩm hải sản đánh bắt tươi sống hay đồ khô với mô hình đánh bắt, sản xuất chế biến đảm bảo chất lượng cao cấp nhất.
Chúng tôi còn cung cấp nhiều sản phẩm khác như: cá héo khô, mực khô, chả mực Hạ Long, sá sùng khô,… Qua đó bạn sẽ có được nhiều lựa chọn tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu của mình.
Cách Làm Món Râu Mực Xào Cần Tỏi Cực Hấp Dẫn
Hướng dẫn làm món râu mực xào cần tỏi tây thơm nức
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món râu mực xào cần tỏi tây
Râu mực 500gr
Cần tây 1 cây
Tỏi tây 1 cây
Tỏi vài nhánh
Gia vị: tiêu bột, dầu ăn vừa đủ, mắm, hạt nêm, dầu hào
Bước 1: Mực rửa sạch, thấm cho khô nước, thái mỗi cái râu làm 3Bước 2: Cần tây, tỏi tây nhặt rửa sạch, thái khúc vừa ăn khoảng 3cmBước 3: Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏBước 4: Ướp râu mực với chút gia vị, 1/2 tỏi bằm nhỏ để khoảng vài phút cho ngấmBước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu để nóng già, cho nốt chỗ tỏi bằm, đổ mực vào đảo nhanh tay, khi miếng mực săn lại thì cho cần tỏi tây vào đảo qua rồi xúc ra đĩa, rắc tiêu bột lên, ăn nóng.
Hướng dẫn làm món râu mực xào rau củ
Nguyên liệu làm món râu mực xào rau củ
Râu mực 400gr
Cà rốt 1 củ
Su su 1 củ
Cần tây 20g
Tỏi
Ớt (nếu gia đình có trẻ em thì k cần thiết)
Gia vị: bột ngọt, tiêu, dầu hào, hạt nêm
Cách làm món râu mực xào rau củ
Bước 1: Râu mực rửa sạch cắt chia 3 râu một
Bước 2:
Cà rốt thái lát
Su su thái lát
Cần tây thái khúc
Tất cả rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Cho tỏi băm vào chảo dầu nóng, phi thơm vàng
Bước 4: Cho râu mực vào xào, nêm 1 muỗng dầu hào. Xào trong 3 phút, gắp ra để riêng
Bước 5: Cho cà rốt vào chảo, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt
Bước 6: Cho thêm su su vào xào, cho 50ml nước trắng vào đảo cùng
Bước 7: Cho râu mực và cần tây vào đảo cùng trong 7 phút
Bước 8: Tắt bếp, bày ra đĩa, rắc lên 1 chút tiêu. Thưởng thức nóng
Một số lưu ý về món râu mực
Mực sống ở dưới nước, các xúc tu (râu mực) là bộ phận trực tiếp chuyển hóa thức ăn, chính vì vậy rất dễ bị ký sinh trùng dưới nước xâm nhập. Do vậy, khi làm các món ăn về râu mực cần phải đảm bảo sơ chế sạch sẽ bằng nước muối gừng hoặc có thể cần qua trước khi chế biến
Không nên ăn râu mực – bạch tuộc sống, tái: Nhiều người có thói quen ăn nộm râu mực hoặc bạch tuộc, hoặc ăn sống. Nhưng thực tế món ăn này rất có hại cho hệ tiêu hóa, các xúc tu không may có thể bám vào bề mặt thành cổ họng
Hạn chế ăn các món ăn về mực khi mắc các bệnh về tim mạch và dạ dày: Mực là món ăn rất thơm ngon bổ dưỡng, tuy vậy, chính vì chứa nhiều dưỡng chất nên khi kết hợp với các thành phần khác thường tạo thành yếu tố độc hại. Khiến cho các bệnh có sẵn trở nên nghiêm trọng hơn.
Không nên ăn các món ăn mực với bia: Ăn mực uống bia là thói quen của rất nhiều người, tuy vậy, đây cũng được liệt kê vào danh sách những món ăn không nên đi kèm hoặc kết hợp với nhau vì gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
Cách Làm Mực Xào Cần Tỏi Tây Giòn Ngon Không Bị Ra Nước
Mực xào cần tỏi tây, hành tây giòn ngon hấp dẫn ăn vào mùa nào cũng hợp. Cách làm mực xào cần tỏi đơn giản, bí quyết xào mực không bị ra nước ai cũng làm được.
Mực xào cần tỏi là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng để xào mực không bị ra nước thì không phải ai cũng làm được. Bếp Kienthuccuatoi.comhướng dẫn cách làm mực xào cần tỏi tây, hành tây cực đơn giản, bí quyết xào mực không bị ra nước chị em có thể tham khảo và thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu làm mực xào cần tỏi tây
– 500g mực ống
– Vài cây cần tây, 2 cây tỏi tây
– 1/2 củ hành tây
– 1 quả ớt sừng
– 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng tươi
– Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng
Lưu ý: Mực chọn con còn tươi, mắt mực trong và không bị nhũn, không có mùi.
Mực ống và cần tỏi tây cho món mực xào cần tỏi hấp dẫn
Cách làm mực xào cần tỏi tây
Bước 1: Làm sạch mực và sơ chế rau củ
– Mực ống mua về bỏ mắt, bỏ ống mực, rửa với nước. Sau đó, giã dập mầu gừng và thêm chén rượu trắng vào bóp để khử bớt mùi tanh của mực. Thái mực thành miếng vừa ăn.
Mực làm sạch rồi thái thành miếng vừa ăn
– Hành tây bóc vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn.
– Cần tây, tỏi tây nhặt rửa sạch, thái khúc dài 3 – 5cm.
– Tỏi và gừng bóc vỏ băm nhỏ. Ớt sừng thái lát nhỏ.
Thái cần, tỏi tây và hành tây
Bước 2: Cách xào mực cần tỏi tây
– Phi thơm tỏi băm, gừng băm với dầu ăn rồi cho mực vào xào săn, thêm vào 1 xíu nước mắm, 1 xíu hạt nêm, đảo đều đến khi mực săn lại thì trút ra đĩa.
Xào mực săn lại trước
– Vẫn chảo vừa xào mực, thêm dầu ăn vào đun nóng rồi trút hành tây vào đảo nhanh với lửa lớn cho chín tái và giòn, sau đó cho cần tây, tỏi tây vào đảo nhanh với lửa lớn, nêm xíu hạt nêm, đảo cần tỏi, hành tây chín tái là được.
– Cần tỏi hành tây chín tái, nhanh tay đổ mực vào đảo cùng, bật lửa lớn để xào mực sẽ không bị ra nước. Đảo thật nhanh tay, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, thêm ớt thái lát vào đảo đều rồi tắt bếp.
Xào mực cần tỏi
Thưởng thức mực xào cần tỏi
– Mực xào chín tới thêm xíu hạt tiêu cho thơm và múc ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng. Mực chín giòn sần sật, hành tây còn giòn và tỏi, cần tây không bị hăng. Món ăn vô cùng hấp dẫn khi ăn với cơm trắng lúc còn nóng.
Mực xào cần tỏi tây hành tây ăn nóng rất đưa cơm
Bí quyết làm mực xào cần tỏi thơm ngon không bị ra nước
– Mực xào với lửa lớn sẽ không bị ra nước. Các bạn có thể ướp mực trước khi xào nhưng khi ướp mực dễ bị ra nước hơn.
– Hãy sử dụng gừng, rượu để khử sạch mùi tanh của mực. Nếu không có rượu thì đun sôi nồi nước, thả vài lát gừng vào rồi cho mực vào trụng nhanh là được.
– Mực xào cần tỏi tây có thể thêm cà chua, cà rốt, dứa… để tạo thành món thập cẩm tùy theo sở thích của mỗi gia đình.
Với cách làm mực xào cần tỏi đơn giản này hi vọng có thể giúp các chị em có thêm món ngon cho cả gia đình.
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-lam-muc-xao-can-toi-tay-gion-ngon-khong-bi-ra-nu…
Theo Hường Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
#Cách #làm #mực #xào #cần #tỏi #tây #giòn #ngon #không #bị #nước.
Nguồn: eva.vn.
Cách Làm Món Bò Xào Cần Tỏi Thơm Ngon Chuẩn
Tổng thời gian: 30 phút ( 4-5 người ăn)
Thời gian sơ chế nguyên liệu: 20 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Món xào thịt bò với cần tỏi thơm ngon nức mũi 1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị cho món bò xào cần tỏi.
Thịt bò: 300 gam
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 1 quả
Cần tây: 200 gram
Tỏi tây: 50 gram
Gừng: 1 nhánh
Tỏi: 5 tép
Hành khô: 1 củ
Nước mắm: 2 thìa
Hạt tiêu: ½ thìa cà phê
Bột canh: 1 thìa cà phê
Mì chính: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: 2 thìa
1 chảo to, sâu lòng để các nguyên liệu chín đều
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò xào cần tỏi 2. Cách làm món bò xào cần tỏi thơm ngon Bước 1: Sơ chế, ướp thịt bò
Thịt bò mua về rửa sach, thái dọc thớ thịt thành miếng mỏng, khi xào, thịt bò nhanh chín mà lại không bị dai ( Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán thái sẵn.
Tỏi, hành khô, gừng lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn.
Ướp thịt bò vào cần tỏi với nước mắm, hạt tiêu, bột canh, mì chính, dầu ăn theo định lượng như trên vào một bát tô to trong khoảng 20-25 phút để bò xào cần tỏi mềm thơm đậm vị.
Sơ chế và ướp thịt bò xào cần tỏi Bước 2: Sơ chế rau củ
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái dọc múi cau vừa miệng.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Cần tây, tỏi tây bỏ gốc, làm sạch, bỏ những lá dập úa, thái khúc cỡ 2 đốt ngón tay.
Sơ chế rau củ và các nguyên liệu khác cho món bò xào cần tỏi Bước 3: Cách nấu thịt bò xào cần tỏi
Đun nóng chảo dầu, cho hành tỏi băm vào phi thơm.
Bật lửa to, cho thịt bò đã ướt vào chảo và đảo nhanh tay. Khi thịt hơi săn , bạn chỉnh lại lửa nhỏ, xào đến khi thịt chín tái, có màu hơi hồng.
Trút hành tây, cần tỏi tây, cà chua vào chảo đảo đều khoảng 4-5 phút, nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
3. Thành phẩm
Những miếng thịt bò chin đều cùng màu sắc hài hoà của các loại rau củ kết hợp trên đĩa là món ngon cho cả gia đình. Bạn có thể rắc một chút hạt tiêu và vừng rang lên trên cho món bò xào cần tỏi dậy mùi và trang trí bằng vài lát dưa chuột hoặc rau mùi cho đẹp mắt.
Cách nấu thịt bò xào cần tỏi thơm ngon, ngọt, mềm 4. Mách bạn bí quyết làm món bò xào cần tỏi ngon
Nếu sợ xào quá tay, bạn có thể xào thịt bò rồi bỏ riêng ra bát. Khi rau chín tái thì đổ thịt bò vào xào chung khoảng vài phút là được. Cách này hơi cầu kì nhưng đảm bảo món xào sẽ không bị nát.
Bạn có thể thêm các loại rau: cà rốt, dứa, nấm hương… để món bò xào cần tỏi thêm bắt mắt, ngon miệng.
Vậy là chỉ với khoảng 30 phút chuẩn bị và chế biến, bạn đã có món thịt bò xào cần tỏi không những thơm ngon đậm vị mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Theo Pasgo
Cập nhật thông tin chi tiết về Gợi Ý Cách Làm Món Mực Trứng Xào Cần Tỏi Ngon Tuyệt Vời trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!