Xu Hướng 2/2024 # Hoàn Toàn Không Tanh Với Cách Nấu Cháo Lươn Khoai Môn # Top 6 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Hoàn Toàn Không Tanh Với Cách Nấu Cháo Lươn Khoai Môn được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Cháo lươn khoai môn nghe tên bạn sẽ nghĩ đây là một món ăn khá mới mẻ nhưng lại có hương vị vô cùng độc đáo được sử dụng từ những nguyên liệu đơn giản. Khác với các món cháo được nấu từ lươn, cách nấu cháo lươn khoai môn có nét đặc trưng riêng, hương vị thơm ngon, cay nhẹ cực kỳ cuốn hút. Khi kết hợp mắm ruốc vào cùng cháo lươn khoai môn cũng tạo ra một hương vị độc đáo riêng khó nói thành lời.

I. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Lươn: 500 gam.

Khoai môn cao: 200 gam.

Đậu xanh (bể còn vỏ): 50 gam.

Gạo tấm: 100 gam.

Nếp: 30 gam.

Hành lá, ngò rí, hành khô.

Gia vị.

II. Cách nấu cháo lươn khoai môn: Bước 1: Chọn mua lươn và khoai môn

Bước đầu tiên, khi mua lươn bạn nên chọn lươn còn sống, tươi ngon, có màu vàng, lưng có màu nâu và thân lươn ngắn thì thịt lươn sẽ ngon hơn.

Với khoai môn nên chọn củ vừa, còn mới không bị dập bể, bên trong thân có màu trắng đục, vân tím sẽ cho nhiều bột hơn.

Bước 2: Sơ chế lươn, khoai môn và rau củ

Sơ chế lươn, bạn nên làm thật sạch bằng cách rửa qua bằng giấm, rửa sạch vài lần rồi cắt thành từng khúc, cắt 2 bên sống lưng của lươn.

Khoai môn bạn cắt khối vuông vức, chừng 1cm. Tiếp tục cho đậu xanh vào nước và ngâm mềm ra. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, bắc chảo lên bếp rồi cho ít tỏi vào phi thơm, giữ lại phần dầu ăn phi hành tím.

Bước 3: Thực hiện cách nấu cháo lươn đậu xanh khoai môn

Gạo nếp bạn vo sạch rồi đem nấu cháo, nấu cùng ½ lít nước sạch rồi nêm nếm 2 muỗng hạt nêm, cho đậu xanh vào nấu chung, ninh cháo cho đến khi nhừ thì bỏ khoai mô vào, thấy cháo đặc sệt thì bạn cho thêm nước vào.

Bắc 1 nồi nước lên, đun sôi nước, sau đó cho lươn vào nồi luộc chín cùng ½ muỗng nhỏ muối iot, 1 muỗng hạt nêm. Sau đó vớt lươn ra, gỡ lấy thịt, phần xương thì cho vào nồi cháo tiếp tục ninh.

Bạn trộn đều thịt lươn lên cùng hành tím vừa phi và ½ muỗng hạt nêm cùng 1 muỗng nước mắm ngon và tiêu bột.

Vớt toàn bộ phần xương lươn ra khỏi nồi cháo, sau đó chúng ta cho thêm 1 phần thịt lươn vào nêm nếm lại vào nồi cháo chừng 1 muỗng nước mắm ngon, bột tiêu, hành lá, ngò, hành phi. Khi cháo chín bạn múc cháo ra tô, vừa ăn cháo vừa thổi mới ngon.

Hoàn Toàn Không Tanh Với Cách Nấu Cháo Lươn Khoai Môn Dưới Đây

Cháo lươn khoai môn nghe tên bạn sẽ nghĩ đây là một món ăn khá mới mẻ nhưng lại có hương vị vô cùng độc đáo được sử dụng từ những nguyên liệu đơn giản. Khác với các món cháo được nấu từ lươn, cách nấu cháo lươn khoai môn có nét đặc trưng riêng, hương vị thơm ngon, cay nhẹ cực kỳ cuốn hút. Khi kết hợp mắm ruốc vào cùng cháo lươn khoai môn cũng tạo ra một hương vị độc đáo riêng khó nói thành lời.

I. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Lươn: 500 gam.

Khoai môn cao: 200 gam.

Đậu xanh (bể còn vỏ): 50 gam.

Gạo tấm: 100 gam.

Nếp: 30 gam.

Hành lá, ngò rí, hành khô.

Gia vị.

II. Cách nấu cháo lươn khoai môn: Bước 1: Chọn mua lươn và khoai môn

Bước đầu tiên, khi mua lươn bạn nên chọn lươn còn sống, tươi ngon, có màu vàng, lưng có màu nâu và thân lươn ngắn thì thịt lươn sẽ ngon hơn.

Với khoai môn nên chọn củ vừa, còn mới không bị dập bể, bên trong thân có màu trắng đục, vân tím sẽ cho nhiều bột hơn.

Bước 2: Sơ chế lươn, khoai môn và rau củ

Sơ chế lươn, bạn nên làm thật sạch bằng cách rửa qua bằng giấm, rửa sạch vài lần rồi cắt thành từng khúc, cắt 2 bên sống lưng của lươn.

Khoai môn bạn cắt khối vuông vức, chừng 1cm. Tiếp tục cho đậu xanh vào nước và ngâm mềm ra. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, bắc chảo lên bếp rồi cho ít tỏi vào phi thơm, giữ lại phần dầu ăn phi hành tím.

Bước 3: Thực hiện cách nấu cháo lươn đậu xanh khoai môn

Gạo nếp bạn vo sạch rồi đem nấu cháo, nấu cùng ½ lít nước sạch rồi nêm nếm 2 muỗng hạt nêm, cho đậu xanh vào nấu chung, ninh cháo cho đến khi nhừ thì bỏ khoai mô vào, thấy cháo đặc sệt thì bạn cho thêm nước vào.

Bắc 1 nồi nước lên, đun sôi nước, sau đó cho lươn vào nồi luộc chín cùng ½ muỗng nhỏ muối iot, 1 muỗng hạt nêm. Sau đó vớt lươn ra, gỡ lấy thịt, phần xương thì cho vào nồi cháo tiếp tục ninh.

Bạn trộn đều thịt lươn lên cùng hành tím vừa phi và ½ muỗng hạt nêm cùng 1 muỗng nước mắm ngon và tiêu bột.

Vớt toàn bộ phần xương lươn ra khỏi nồi cháo, sau đó chúng ta cho thêm 1 phần thịt lươn vào nêm nếm lại vào nồi cháo chừng 1 muỗng nước mắm ngon, bột tiêu, hành lá, ngò, hành phi. Khi cháo chín bạn múc cháo ra tô, vừa ăn cháo vừa thổi mới ngon.

Cách Nấu Cháo Lươn Khoai Môn Cho Bé Từ 7

Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé từ 7-18 tháng ăn dặm: Cháo lươn nấu với khoai môn là món ăn ngon mát, bổ dưỡng phù hợp với các bé bị suy dinh dưỡng và chậm lớn. Chén cháo nóng hổi, khi ăn thịt lươn khá mềm, thấm đậm gia vị, khoai môn bùi bùi, thơm của các loại rau sẽ làm cả nhà thích mê. Nếu các mẹ chưa biết cách chế biến món cháo ngon từ lươn đồng này, hãy tham khảo qua bài…

Nguyên liệu nấu cháo lươn khoai môn cho bé

+ 100g gạo

+ 100g khoai môn thái nhỏ

+ 200g thịt lươn

+ 1 thìa cafe hành tím

+ rau mùi, hành lá

+ Gia vị gồm hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.

Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé từ 7-18 tháng ăn dặm

Sau khi đầy đủ các nguyên liệu, bạn thực hiện cách nấu cháo lươn khoai môn bổ dưỡng cho trẻ biếng ăn như sau:

+ Bước 1: Mẹ vo sạch gạo rồi nấu cháo với 1l nước rồi cho khoai môn vào nấu nhừ.

+ Bước 2: Lươn lóc bỏ xương, thái miếng nhỏ, ướp 1 thìa café hạt nêm.

+ Bước 3: Phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm.

+ Bước 4: Cho lươn vào nồi cháo, trộn đều. Thêm một thìa hạt nêm nữa và 2 thìa cafe nước mắm là được.

Dinh dưỡng có trong món cháo lươn khoai môn

Lươn

Thịt lươn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci.

Cháo lươn đậu xanh, cháo lươn rau ngót, cháo lươn rau mồng tơi

Khoai môn

Khoai môn là loại thực phẩm giàu tinh bột, chất xơ, chất đạm, các loại vitamin và khoáng chất khác như canxi, phốt pho… Với giá trị dinh dưỡng phong phú như vậy, khoai môn được xếp vào loại thực phẩm nhiều dưỡng chất hơn cả rau xanh cũng như hoa quả.

Chè khoai môn nước cốt dừa, canh khoai môn hầm đuôi bò

Tags: cháo lươn khoai môn, cháo lươn khoai môn cho bé ăn dặm, cách nấu cháo lươn khoai môn, cháo lươn khoai môn cho bé 7 thang tuoi

Cách Nấu Cháo Lươn Không Tanh Đơn Giản

Vốn là một món ngon nổi tiếng của vùng Nghệ An, cháo lươn ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, khi áp dụng cách nấu cháo lươn, đã có không ít người thu được thành phẩm có hương vị không đúng ý, lươn còn mùi tanh. Vậy làm thế nào để có món cháo lươn thơm ngon, hấp dẫn?

Cách nấu cháo lươn ngon là điều được nhiều người quan tâm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cháo lươn

500g lươn đồng

100g gạo nếp

100g gạo tẻ

2 củ nghệ tươi

1 nắm củ nén

1 mớ rau răm, hành lá,

1 trái ớt sừng

Một số gia vị cần thiết khác: Hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn, ớt bột, tiêu xay…

Cách làm cháo lươn Cách sơ chế lươn

Đầu tiên, bạn cho lươn đồng vào trong rổ có ít muối, xóc thật đều rồi rửa lại nhiều lần với nước để sạch chất nhờn. Sau đó, bạn tiến hành mổ bụng loại bỏ phần ruột, cho vào nồi nước bắc lên bếp luộc chín. Khi lươn chín, bạn vớt lươn ra ngoài đợi cho nguội rồi lọc lấy phần thịt. Lưu ý, bạn nên giữ lại phần xương lươn để thực hiện công đoạn sau. Đây được xem là cách sơ chế lươn đơn giản mà hiệu quả, khử sạch mùi tanh nhanh chóng.

Bạn cho lươn đã sơ chế vào luộc chín (Ảnh: Internet)

Ninh xương lươn nấu cháo

Tiếp theo, bạn cho phần xương lươn vào trong cối giã nhuyễn. Bạn đổ nước lọc vào trong, hòa đều rồi lọc lấy phần nước dùng cho vào nồi bắc lên bếp đun sôi. Đây là bí quyết cách nấu cháo lươn có vị ngọt tự nhiên được nhiều người chia sẻ.

Tiếp đó, bạn cho gạo nếp và tẻ vào chảo bắc lên bếp rang vàng. Sau đó, bạn cho toàn bộ số gạo này vào trong nồi nước xương ninh trên đun với lửa vừa. Cách nấu cháo lươn này sẽ giúp cho hạt gạo nở đều từ đó cháo cũng nhuyễn hơn. Khi cháo sôi, bạn nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt cho vừa ăn.

Rang gạo là bí quyết đơn giản để có món cháo chín nhuyễn (Ảnh: Internet)

Xử lý nghệ tươi và các nguyên liệu còn lại

Tiếp theo, bạn gọt vỏ nghệ tươi, rửa sạch, cắt thành nhiều miếng nhỏ, cho vào cối giã thật nhuyễn. Sau đó, bạn hòa ít nước để lọc lấy phần nước cốt.

Với củ nén, bạn bóc vỏ rồi đập dập. Kế đó, bạn nhặt hành lá, rau răm rửa với nước muối pha loãng, cắt nhỏ. Tiếp đó, bạn bỏ cuống ớt sừng, rửa sạch, bỏ ruột, cắt lát mỏng.

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho củ nén giã nhỏ vào phi thơm rồi cho lươn vào xào cùng. Tiếp đó, bạn nêm gia vị theo tỉ lệ: 2 muỗng nước cốt nghệ, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng ớt bột, tiếp tục đảo nhẹ tay rồi tắt bếp. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ hỗn hợp lươn xào vào nồi cháo đang ninh.

Cho toàn bộ hỗn hợp lươn xào vào trong nồi cháo (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và trình bày

Khi quan sát cháo đã nhuyễn, bạn nêm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn. Bạn cho thêm hành lá và rau răm cùng ít tiêu xay vào rồi tắt bếp. Để món ăn thêm ngon miệng, bạn pha thêm bát nước mắm có vài lát ớt thái mỏng ăn kèm. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành nấu cháo lươn không bị tanh một cách nhanh chóng.

Cháo lươn sẽ ngon hơn khi dùng nóng (Ảnh: Internet)

Bí quyết quan trọng khi nấu cháo lươn

Bạn nên chọn lươn đồng thay vì lươn nuôi bởi lươn đồng thịt chắc và thơm ngon hơn.

Trong quá trình ninh cháo, bạn nên dùng vá vớt phần bọt nổi trên bề mặt để cháo trông bắt mắt hơn.

Trong trường hợp nấu cháo lươn cho em bé, bạn có thể bỏ qua công đoạn xào thịt lươn. Bạn cho lươn vào trong nồi cháo ninh trực tiếp cho chín nhừ.

Rau mồng tơi, cải xanh, rau ngót, ngò rí… là các loại rau đều có thể kết hợp với cháo lươn. Đây cũng là câu trả lời dành cho những ai thắc mắc nấu cháo lươn với rau gì.

Với cách nấu cháo lươn đơn giản trên, hi vọng bạn có thể thực hiện để người thân cùng thưởng thức đặc biệt là trẻ nhỏ. Còn điều gì tuyệt vời hơn việc có thể chăm sóc sức khỏe bằng chính những món ăn ngon như vậy. Nếu bạn còn gặp khó khăn trong việc khử mùi tanh của thịt lươn thì có thể tham gia lớp học nấu ăn của chúng tôi để được các chuyên gia ẩm thực hướng dẫn cụ thể nhiều món ăn việt nam đơn giản hơn. Điền thông tin vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn chi tiết từ chúng tôi.

Cch Nấu Cháo Lươn Với Đậu Xanh Thơm Ngon Mà Không Bị Tanh

Lươn là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ngon. Cùng JAMJA’s BLOG khám phá cách nấu cháo lươn với đậu xanh bổ dưỡng cho cơ thể, thơm ngon mà không hề lo bị tanh. Giá trị dinh dưỡng từ thịt lươn bạn đã biết chưa?

Thịt lươn được sử dụng rất phổ biến trong mỗi gia đình Việt Nam, trong lươn có các loại vitamin nhóm A, B1, B6, thêm vào đó là các khoáng chất tốt cho cơ thể con người như sắt, natri, canxi,… Theo các nhà Đông y đã nghiên cứu rằng, lươn có rất nhiều tác dụng đến với cơ thể con người, bất kì ai ăn lươn cũng đều tốt. Nhưng ngoại trừ phụ nữ đang mang thai không nên ăn lươn. Thịt lươn có thể được coi là liều thuốc hảo hạng chữa các bệnh như khô miệng, đau nhức trong tai, sinh khí huyết, tăng cường sức khỏe,…

Cách nấu cháo lươn với đậu xanh đậm đà mà không sợ tanh cho bé yêu đổi bữa

Nếu là bà mẹ đã có con thì chắc hẳn bạn luôn hiểu được cảm giác luôn muốn đổi bữa ăn mới giúp cho các bé ngon miệng và hấp thu nhiều chất dinh dưỡng hơn. Lươn là một loại thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin, hiểu được điều này nên nhiều bà nội trợ đã áp dụng ngay thực đơn cháo lươn vào thực đơn của bé yêu. Với cách nấu cháo lươn với đậu xanh mà chúng tôi giới thiệu đến các bạn ngay sau đây chính là một ý tưởng không tồi để đổi bữa cho bé. Cháo lươn quen thuộc trong danh sách những món cháo ngon, giúp các bé bổ sung chất dinh dưỡng, tăng sức đề khác, chống lại các loại virus gây bệnh.

Lươn tươi: 200g

Gạo ngon: 100g

Đậu xanh đã tách vỏ: 50g

Bí đỏ: 100g

Hành tươi

Rau mùi tây

Các loại gia vị đi kèm: nước mắm ngon, đường trắng, dầu ăn, muối

Các bước hoàn thiện món cháo lươn nấu với đậu xanh

Bước 1:

Bạn nên mua lươn còn tươi sống để đảm bảo được độ ngon. Nếu sợ chế biến thì bạn có thể chọn lươn tươi rồi nhờ người ta làm sẵn để không mất nhiều thời gian. Với những bạn có thể tự làm thì bạn nên làm theo những bước sau để lươn không bị tanh và hết nhớt. Lúc mua về bạn nên để nguyên lươn sống ở trong túi, thêm vào đó một chút muối hạt, như vậy lươn sẽ quẫy và loại bỏ được phần nhớt. Sau 15 phút bạn cho lươn ra ngoài rửa sạch với nước, dội lên thân lươn nước sôi để loại bỏ hoàn toàn nhớt và mùi tanh. Rửa lại lần cuối rồi để lươn ráo nước.

Bước 5:

Hành khô bóc bỏ, cắt rễ, đập dập rồi dập dập, băm cho thật nhuyễn. Chuẩn bị một chảo con lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn. Đợi cho dầu ăn nóng thì cho hành vào phi thơm. Khi hành đã dậy mùi thì cho thịt lươn vào đảo đều. Chú ý nhẹ tay để thịt lươn không bị nát, nêm thêm chút gia vị, xào đến khi thịt lươn săn lại thì tắt bếp.

Cách nấu cháo lươn nấu với cà rốt thơm ngon, ngọt vị tự nhiên

Cháo lươn quen thuộc với những bé có độ tuổi từ 1 tuổi trở lên. Các bà mẹ thông thái đã biết được rằng lươn có giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp cho cơ thể các bé được tăng cường sức khỏe, có khả năng chống lại bệnh tật thật tốt. Vì vậy mà thịt lươn là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn của bé. Không chỉ kết hợp với đậu xanh và bí đỏ, thịt lươn cũng có thể kết hợp cùng với cà rốt- loại rau củ tốt cho trí não. Hãy thử ngay cách nấu cháo lươn với cà rốt, chắc chắn không bé nào là không thích món ăn lạ miệng này.

Gạo chỉ cần 2 nắm gạo là đủ vì khi ninh cháo, gạo sẽ nở bung ra. Cho quá nhiều gạo khiến cháo đặc rất khó ăn.

Các bước để hoàn thiện món cháo lươn cà rốt thơm ngon

Bước 1:

Bạn nên mua lươn còn tươi sống để đảm bảo được độ ngon. Với những bạn có thể tự làm thì bạn nên làm theo những bước sau để lươn không bị tanh và hết nhớt. Lúc mua về bạn nên để nguyên lươn sống ở trong túi, thêm vào đó một chút muối hạt, như vậy lươn sẽ quẫy và loại bỏ được phần nhớt. Sau 15 phút bạn cho lươn ra ngoài rửa sạch với nước, dội lên thân lươn nước sôi để loại bỏ hoàn toàn nhớt và mùi tanh. Rửa lại lần cuối rồi để lươn ráo nước.

Sau thời gian ngâm, bạn vớt gạo ra. Chuẩn bị cối để giã gạo, không nên giã quá nhỏ, chỉ cần giã sơ qua là được. Cho gạo vào nồi cơm điện hoặc nồi ninh. Đổ hết phần nước ninh xương từ lươn vào nồi, cháo sẽ dậy vị của lươn. Đậy nắp và bắt đầu ninh cháo.

XEM THÊM – – – Thưởng thức Trà sữa Hefkcha … thơm ngon cùng loạt khuyến mãi siêu hấp dẫn Trà sữa Gongcha khuyến mãi mua 1 tặng 1 không thể hot hơn. Truy cập chúng tôi lấy mã nhanh kẻo hết! Trà sữa Bobapop cùng nhiều thương hiệu nổi tiếng giảm giá đến 50%, nhanh tay lấy mã giảm giá nào!

Comments

Lươn Nấu Với Rau Gì Cho Bé Không Tanh

Các chuyên gia về dinh dưỡng cho biết: không chỉ có các món cháo thịt, sườn, tôm, rau củ… mới là món cháo ăn dặm đầy đủ đinh dưỡng cho bé. Mà bên cạnh đó, các bà mẹ nên bổ sung thêm các món cháo từ lươn, cá, tôm,… cho các bé ăn dặm vì những thực phẩm này chứa lượng dưỡng chất dồi dào không thua kém gì các loại thịt kia. Đặc biệt, món cháo lương là món cháo khá ngon và giàu dưỡng chất, nếu các bà mẹ biết cách nấu cháo lươn với rau gì cho bé hợp lý sẽ giúp tăng cường sức khỏe, sức đề kháng chống lại bệnh tật và giúp bé phát triển tốt hơn.

Trong 100g thịt lươn có chứa khoảng 25,6g chất béo, 12,7g chất đạm, hàm lượng vitamin A, B1. B6 luôn ở mức trên 2,2mg, ngoài ra còn có một số khoáng chất như sắt 0,7mg, Natri 78mg, Magie 18mg…chính là chất dinh dưỡng mà ở tuổi của các bé đang cần bổ sung.

Để bữa ăn của bé yêu không bị ngấy và có nhiều màu sắc hấp dẫn hơn, các mẹ nên biến tấu cháo lươn nấu cùng với các loại rau như: cháo lươn bí đỏ, cháo lươn cà rốt, cháo lươn rau ngót, cháo lươn khoai môn…Đây đều là rau củ lành tính, bé dễ hấp thụ với đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Vậy lươn nấu với rau gì cho bé không tanh ?

Cháo lươn nấu với rau ngót cho bé không tanh

Nguyên vật gồm có:+ Gạo tẻ trắng vo sạch 50g + Lươn 1 con to + Rau ngót 100g + Gia vị thông thường

Cháo lươn nấu bí đỏ cho bé ăn không tanh

Nguyên liệu: + 4 muỗng canh vun bột gạo (20 g) + Bí đỏ + Thịt lươn đồng + 1 muỗng canh gạt dầu(5 g) + Nước 1 chén đầy (250 ml) + Ngò rí

Các bước thực hiện: + Bước 1: Lươn luộc chín gỡ lấy thịt, phi thơm hành xào lươn + Bước 2: Cho gạo và bí đỏ vào nấu mềm. Nhấc xuống, cho thịt lươn đã xào vào, rồi nêm ít ngò cho thơm, sau đó cho muỗng canh dầu vào. Cháo dậy lên mùi thơm của thịt lươn, bùi bùi của bí đỏ, beo béo của chút dầu.

Cháo lươn nấu với cà rốt cho bé không tanh

Nguyên liệu gồm:+ 25g gạo tẻ + 10g thịt lươn + 20g cà rốt băm nhuyễn + 1,5 thìa dầu ăn + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê muối iốt

Cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé như sau: + Bước 1: Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài. + Bước 2: Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc. + Bước 3: Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ. + Bước 4: Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát). + Bước 5: Bắc lên bếp nấu sôi trở lại. + Bước 6: Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7 – 10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều. + Bước 7: Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.

Cháo lươn nấu với khoai môn cho bé ăn không tanh

Nguyên liệu: + 200g thịt lươn + 100g gạo + 100g khoai môn đã được thái nhỏ + 1 thìa cafe hành tím + Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu

giới thiệu nồi ủ chân không tốt nhất https://naototnhat.com/noi-u-chan-khong.html

Cách chọn và sơ chế lươn không tanh cho bé ăn dặm

Các mẹ lưu ý trong thịt lươn có một loại ấu trùng ký sinh sống rất dai và chịu được nhiệt độ cao, vì vậy tốt nhất nên chế biến bằng cách nấu chín, ninh nhừ hoặc hấp cách thủy,… bảo đảm sao cho thịt lươn khi được dọn lên mâm đã được nấu chín kỹ. Mẹ cũng lưu ý khi mua lươn ngoài chợ tuyệt đối không được mua lươn đã chết hoặc ươn về chế biến.

Trong thịt lươn chứa rất nhiều protein, trong đó có hợp chất Histidine tốt cho cơ thể, nhưng khi lươn chết, hợp chất này bị ô nhiễm bởi vi khuẩn và có thể chuyển hóa thành chất độc Histamine. Bình thường, cơ thể người có thể chịu đựng một hàm lượng chất độc này, nhưng nếu hàm lượng cao hoặc cơ thể yếu, mới bệnh xong hoặc trẻ em có sức đề kháng kém sẽ có nguy cơ bị ngộ độc rất cao.

Giới thiệu website mẹ ku rô chuyên về chăm sóc trẻ con

Cập nhật thông tin chi tiết về Hoàn Toàn Không Tanh Với Cách Nấu Cháo Lươn Khoai Môn trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!