Bạn đang xem bài viết Học Cách Làm Món Vịt Hấp Nước Dừa Ngon Không Tưởng được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Vịt hấp nước dừa là một món ăn với hương vị rất riêng của miền Nam nhưng cách làm lại không hề cầu kì và phức tạp. Công thức vịt hấp nước dừa theo một kiểu rất riêng sẽ giúp cho các chị em nội trợ chứng minh khả năng nấu ăn đỉnh cao của mình.Cần mua những nguyên liệu gì để thực hiện món vịt hấp nước dừa đây?
Lưu ý trước khi làm món ăn là để không làm ảnh hưởng đến vị béo và nồng nàn của nước dừa người miền Nam không nêm nếm quá mặn, vịt cũng không cần chọn con quá lớn mà chỉ cần chọn vịt vừa để cho các gia vị có thể thấm đều vào thịt vịt sẽ tạo ra cảm giác ngon miệng và không bị ngán khi thưởng thức
Những nguyên liệu chính cần chuẩn bị sẵn sàng món vịt hấp nước dừa ngon theo kiểu miền Nam gồm có: 1 con vịt xiêm khoảng 1kg, 6-7 nhánh sả, 1 củ tỏi, vài quả ớt tươi, 2 nhánh hành lá, 50g rau ngò mùi, 4 củ hành tím, 1 củ gừng tươi, 1 quả dừa xiêm, 1 chén nước cốt dừa đặc, rượu trắng và các gia vị khác như bột nghệ, ớt bột, tiêu xay, dầu hào, hạt nêm, đường trắng, nước mắm, muối hột, dầu ăn, …
Bắt tay vào quá trình sơ chế và chế biến món vịt hấp nước dừa siêu ngon
Bước 1: Chúng ta sẽ sơ chế những nguyên liệu đi kèm trước vì nó cần sự tỉ mỉ một chút với nhiều công đoạn. Gừng và tỏi phải cạo sạch phần vỏ, rửa sạch qua nước rồi đợi khi ráo nước đem băm nhỏ. Cắt và rửa sạch rau ngò mùi, hành lá sau đó băm nhuyễn ra. Lưu ý để các nguyên liệu ra từng chén khác nhau để tránh lẫn lộn. Sau khi xong ta sẽ sơ chế đến thịt vịt. Vịt sau khi mua ở chợ hay siêu thị về, ta dùng rượu với gừng đập dập khử mùi hôi của vịt rồi rửa lại với nước. Để vịt ráo nước, đặt vịt lên thớt dùng dao chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho vịt đã chặt vào một thau lớn, thêm các gia vị nêm, muối, đường, tiêu và gừng vào ướp chung với vịt. Dùng muỗng hoặc đeo găng tay nilong để đảo đều vịt để cho gia vị thật thấm vào thịt vịt. Còn đối với cốt dừa thì đổ vào nước nóng 15 phút sau đó lọc bỏ phần bã dừa để lấy nước cốt.
Bước 3: Sau khi chuẩn bị xong hết thì bắt tay vào nấu. Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào phi gừng, tỏi cho thơm. Sau đó đổ thịt vịt vào xốc cho đều tay để vịt chín đều. Xào đến khi thịt vịt săn lại thì cho nước cốt dừa vào đảo đến lúc sôi. Tiếp sau đó, ta đổ nước dừa tươi vào ngang mặt thịt vịt rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn hợp với khẩu vị của mình và gia đình. Tiếp tục đun thật kỹ để cho thịt vịt chín và thấm thật đều nước cốt dừa.
Đợi đến khi nước sệt lại, thịt thật săn và không chảy mỡ ra nữa thì bạn cho hành lá, rau ngò mùi vào là đã xong món ăn.
Cách Làm Món Gà Om Bia Tưởng Không Ngon Mà Ngon Không Tưởng
Chuẩn bị nguyên liệu: Cách làm:
Bước 1: Để làm món gà om bia này các bạn có thể chọn đùi gà công nghiệp nếu muốn ăn loại nhiều thịt và mềm mọng, hoặc như mình thì thích sử dụng đùi gà ta hơn vì chúng mình có thể om thời gian lâu để thịt gà ngấm gia vị mà không sợ bị bở bục vì thịt gà ta săn chắc, dai và ngọt thịt hơn. Đùi gà mua về các bạn bóp với chút muối rồi rửa xả lại nhiều lần để làm sạch và khử mùi, để ráo nước rồi chặt đùi gà thành những miếng vừa ăn. Để đảm bảo hơn các bạn có thể cho gà vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi trong khoảng 2 – 3 phút, cách này giúp loại bỏ bớt các tạp chất có trong thịt gà, sau đó các bạn nhanh chóng vớt ra, rửa sạch bọt bẩn bảm trên thịt bằng nước lạnh rồi để ráo nước. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, thái miếng. Lá nguyệt quế, hoa hồi, quế đem rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Đặt 1 chiếc chảo sâu lòng lên bếp, cho một chút dầu ăn + 13 g đường vào đun nóng, vừa đun vừa dùng đũa khuấy liên tục đến khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián thì đổ thịt gà vào đảo thật đều để thịt gà thấm và lên đều màu.
Khi thấy thịt gà săn lại và có màu đẹp mắt các bạn tiếp tục nêm 30ml nước tương nhạt + 15ml nước tương đặc + 3 bông hoa hồi + 2 lá quyệt quế + 1 mảnh quế + một chút muối vào chảo, đảo thật đều trong khoảng 1 phút để các gia vị tan và thấm đều vào thịt gà. Sau đó các bạn đổ 400 ml bia vào chảo gà, đun đến khi nước trong chảo sôi thì giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Sau khi thịt gà đã om với bia đã chín mềm và ngấm kỹ hương vị của bia thì các bạn đổ hành tây và ớt sừng vào chảo, chỉnh lửa lên mức vừa, đảo nhanh tay đến khi hành tây và ớt được nấu chín thì nêm nếm lại lần cuối cho thật vừa miệng, đảo thêm vài lần thì tắt bếp rồi trút món ăn ra đĩa, dùng khi món ăn còn nóng.
Cách Làm Thịt Kho Tàu Trứng Vịt Không Cần Nước Dừa Ngon
Cách chọn thịt heo ngon
Để nấu món thịt kho tàu ngon thì trước hết phải chọn được phần thịt heo ngon trước đã.
Với món ăn này, người ta thường chọn phần thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò vì thịt ở những bộ phận này của con heo có vừa nạc vừa mỡ đầy đủ. Khi kho thịt sẽ tiết mỡ ra, giữ cho phần thịt luôn ẩm ướt, ngon béo không bị khô quá sẽ ngán.
Nên chọn phần thịt heo có màu hồng tươi sáng, tự nhiên, không nên chọn những miếng thịt đã ngả mà hơi xanh, bắt đầu có mùi hôi lạ chứng tỏ thịt đã ươn.
Miếng thịt săn chắc tay, dùng tay ấn vào có độ đàn hồi tốt. Mặc cắt của miếng thịt heo không bị khô quá hay có màu lạ là thịt đã bị để bên ngoài lâu.
Phần da heo mỏng, mềm mại. Phần mỡ có màu tươi sáng, không lẫn tạp chất hay cặn bẩn.
Nguyên liệu làm thịt kho tàu ngon
Thịt heo: 1 kg
Trứng gà hay vịt tùy thích: 5 quả
Dừa: 1 quả
Tỏi: 1 củ
Hành tím: 5 củ
Nước màu: 1 muỗng canh
Nước mắm: 5 muỗng canh
Muối: 1.5 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu phụHành tím và tỏi lột vỏ, rửa sạch để ráo rồi giã nhỏ.
Dừa chặt ra lấy phần nước, cùi dừa thích thì nạo nhỏ ra riêng để lát kho chung hoặc không.
Sơ chế thịtĐã chọn được miếng thịt ngon ưng ý, bạn mua về cạo lại lông lần nữa cho an toàn. Dùng giấm ăn hoặc muối hột chà sát vào miếng thịt để khử hết mùi hôi rồi rửa lại nhiều lần với nước lạnh, để ráo.
Thái thịt ra từng miếng nhỏ vừa ăn và đẹp mắt rồi cho: 5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu cùng phần hành tỏi đã giã nát vào ướp khoảng 15-30 phút cho ngấm gia vị.
Luộc và bóc vỏ trứngCho trứng vào nồi nước lạnh sâm sấp mặt, đun sôi và luộc trong khoảng 8-10 phút. Trong quá trình luộc cho 1 chút muối, chút giấm gạo vào nồi để trứng không bị vỡ khi luộc và dễ bóc vỏ, món ăn đẹp mắt hơn.
Sau đó tắt bếp, chắt phần nước nóng ra, cho nước lạnh vào để trứng nguội dần rồi tiến hành bóc vỏ trứng, để riêng vào 1 cái tô.
Cách làm thịt kho tàu ngon đơn giảnBước 1: Bắc nồi lên bếp, chế một chút dầu ăn, đun nóng rồi cho phần thịt đã ngấm gia vị ở trên vào xào trong khoảng 5 phút.
Bước 2: Khi thịt đã săn lại thì cho phần nước dừa vào, nấu với lửa to đến sôi.
Bước 3: Cho tiếp phần nước màu vào trộn đều. Tiếp tục nấu với lửa lớn khoảng 15 20 phút.
Bước 4: Khi nước trong nồi đã hơi cạn bớt thì cho trứng vào, thêm một chút nước lọc cho vừa đủ sâm sấp mặt trứng. Nấu với lửa lớn cho sôi.
Bước 5: Khi nước trong nồi cạn một nửa, vặn nhỏ lửa liu riu đến khi nước sệt đặc lại vừa đủ ăn thì tắt lửa, nhắc nồi xuống, múc ra đĩa.
Cách dùng món thịt kho tàu trứng vịtMón thịt kho tàu này rất thích hợp dùng với cơm trắng trong những bữa cơm gia đình. Nhưng nếu bạn muốn chấm cùng bánh mì hay ăn kèm với bún tươi thì cũng rất thích hợp đấy.
Yêu cầu thành phẩmHình thức: món thịt kho tàu có màu sắc đẹp mắt của nước màu, miếng thịt được cắt thái vừa ăn, đều, đẹp, phần trứng được lột vỏ lành lặn, không bị vỡ, bị xì lòng đỏ ra ngoài.
Hương thơm đặc trưng của thịt, của nước dứa và các gia vị phụ. Mùi vị đậm đà, vừa ăn, thịt và trứng thấm đẫm gia vị.
Món Mì Ý Chay Tưởng Không Ngon Nhưng Ngon Không Tưởng
Mì Ý là món ăn không chỉ nổi tiếng trên thế giới mà từ khi du nhập về Việt Nam, món ăn này thu hút nhiều người tìm đến bởi hương vị hấp dẫn, đậm đà mặc dù chỉ với cách chế biến đơn giản, không quá cầu kỳ. Nếu món mì Ý mặn hấp dẫn người ăn bởi phần nước sốt đậm đà được trộn kèm với các nguyên liệu như thịt bò, thịt heo thì với món mì Ý chay lại thu hút người ăn bởi hương vị rất riêng. Phần nước sốt của mì Ý chay quyết định đến toàn bộ hương vị và chất lượng của món ăn.
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món mì Ý chay:
1 gói mì ống sợi lớn hoặc sợi nhỏ ( tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn chọn loại mì ống kích thước phù hợp).
2 cây nấm đùi gà
2 tai nấm đông cô
1 củ cà rốt
1 trái ớt chuông
1 miếng đậu hũ trắng
1 nhánh hành lá
3 trái cà chua
1 trái dưa leo
Các gia vị nêm nếm món mì Ý chay: tương cà, tương ớt, nước mắm chay, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, tiêu.
2. Trình tự các bước thực hiện món mì Ý chay thơm ngon, đúng điệu:Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đun nồi nước cho sôi rồi thả mì ống vào nấu cho đến khi sợi mì nở và mềm thì đổ ra rổ, xối qua nước lạnh cho ráo nước. Cho mì ống vào tô, múc 1 muỗng dầu ăn trộn chung với mì để mì không bị dính với nhau trong khi chờ làm phần nước sốt.
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi đem thái hạt lựu
Nấm đùi gà thái khoanh nhỏ rồi cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm trong khoảng 10 phút để xả bớt chất độc và làm sạch nấm hiệu quả. Sau đó, rửa nấm nhiều lần với nước lạnh, vắt ráo nước rồi thái hạt lựu nhỏ.
Đậu hũ trắng cắt hạt lựu, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn rồi vớt đậu ra rổ, để ráo dầu.
Nấm đông cô cho vào nồi nước luộc cho đến khi nấm mềm, xối qua rửa với nước lạnh, vắt ráo nước rồi đem thái hạt lựu.
Ớt chuông cắt làm đôi, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Phần màu trắng của hành lá băm nhuyễn, phần lá hành cắt nhỏ.
Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Làm phần nước sốt mì Ý chay
Cho chảo lớn lên bếp, đổ vào chảo 1 muỗng dầu ăn rồi cho hành băm vào phi thơm. Khi dầu hành dậy mùi thơm thì cho cà chua băm nhuyễn vào xào cho chín, sau đó cho 2 muỗng nước lọc vào để tạo màu nước sốt.
Tiếp tục cho cà rốt, nấm đùi gà, nấm đông cô, ớt chuông vào chảo cà chua đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu chín mềm thì cho đậu hũ chiên giòn vào xào chung. Nêm nếm gia vị để nước sốt được đậm đà: 1 muỗng tương cà, 1 muỗng đường, ½ muỗng nước tương, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt.
Sau khi nêm nếm vừa ăn thì bạn ninh nồi nước sốt cho đến khi sốt vơi đi một nửa, hơi sền sệt và có màu đỏ thẫm của cà chua thì tắt bếp.
Bước 3: Thực hiện món mì Ý chay
Tiến hành chế biến mì: Cho chảo lên bếp, đổ 1 ít dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Sau đó, cho mì ống vào áp chảo để mì giòn và dậy mùi thơm hấp dẫn khi ăn.
Để tạo màu sắc hấp dẫn cho món mì Ý chay, bạn có thể múc 1 ít hỗn hợp nước sốt trộn chung với mì trước khi trình bày ra đĩa và thưởng thức.
Múc mì Ý chay ra đĩa, phần nước sốt rải đều lên trên sợi mì, rắc một ít tiêu và trang trí thêm nhánh rau húng quế, lá hương thảo hoặc lá bạc hà.
Món mì Ý chay khi ăn, trộn đều phần sốt với mì rồi thưởng thức để cảm nhận hết hương vị tươi ngon, hấp dẫn của món ăn chay này.
Có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo thái lát hoặc các món ăn vặt như: khoai tây chiên giòn, khoai lang chiên,…
3. Yêu cầu đối với cách thực hiện món mì Ý chay:Mì Ý chay ngon hay không phụ thuộc vào chất lượng của phần nước nước sốt. Mặc dù ở các cửa hàng, siêu thị đều có bán hộp nước sốt spaghetti làm sẵn nhưng để món mì Ý chay hấp dẫn và có hương vị tươi ngon thì bạn nên tự chế biến món sốt tại nhà với các nguyên liệu rau củ mà chúng tôi gợi ý ở trên.
Mì nên luộc cho mềm rồi vớt ra để ráo nước trước khi trộn với dầu và áp chảo để sợi mì tơi, mềm và giữ được hương vị thơm ngon khi ăn.
Cách Làm Món Vịt Khìa Nước Dừa Không Hôi, Thơm Ngon Tròn Vị Cơm Nhà!
Ngày nay thịt vịt cũng là trong một số nguyên liệu để chị em phụ nữ dùng chế biến nhiều món ăn trong gia đình. Bạn đã quen với các danh xưng như: vịt nấu chao, vịt kho măng… Thế đã bao giờ nghe đến món vịt khìa nước dừa hay chưa? Một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon được đông đảo người miền Tây dùng để nấu. Món ăn có trọn cả ý vị lẫn hương vị!
Thực ra mà nói vịt khìa nước dừa cũng được hiểu nghĩa dễ hiểu rằng giống như vịt kho nước dừa.Tuy nhiên, với việc khìa thì phải khác kho khá nhiều tùy thuộc vào mỗi công đoạn chế biến khác nhau. Khìa đem lại một món ăn có phần đặc sắc hơn về mùi vị và hấp dẫn, bắt mắt nguowi ăn bởi màu sắc vô cùng đẹp mắt. Nếu một lần được thử một miếng thịt vịt khìa nước dừa cùng với bat cơm nóng hổi trắng phau trên tay thì ngon và tuyệt còn gì bằng, phải nói là mùi vị không chê vào đâu được các chị em nội trợ ơi!
Ở bài viết này của mình sẽ chia sẽ cho quý chị em nội trợ xinh đẹp cách thức chế biến thịt vịt không còn hôi nữa và công thức làm món vịt khìa nước dừa chuẩn vị cơm nhà khỏi chê vào đâu được!
Vịt khìa nươc dừa món ngon đơn giản dễ làm!
PHẦN 1: CÙNG NHAU CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM MÓN VỊT KHÌA NƯỚC DỪA
– Thịt vịt ngon: khoảng chừng 700-800g. Nên chọn loại thịt ít xương như đùi, ức.
– 1 trái dừa tươi nhiều nước.
– Tỏi, hành củ, gừng
– Gia vị bao gồm: Ngũ vị hương, tiêu, nước, muối, rượu trắng, đường, dầu ăn, bột nêm, nước tương.
PHẦN 2: CÁCH LÀM VỊT KHÌA NƯỚC DỪA NGON ĐÚNG VỊ CÔ GÁI MIỀN TÂYBước 1:
Dùng dao nhỏ cạo gừng sạch vỏ, rửa gừng sạch, rồi đập giập,hoặc bằm nhỏ cũng được. Hành tỏi tương tụ bóc vỏ rửa sạch tiếp tục đập dập, bằm nhỏ.
Bước 2:
Thịt vịt mua từ chợ về đã được làm sạch, dùng muối hột, gừng đã đập dập ở bên trên xoa đều chà xát xung quanh mấy miếng thịt vịt. Thêm vài muỗng rượu trắng vào cùng, dùng tay bóp kỹ, sau đó hãy rửa lại thật sạch cho thịt vịt ra hết mùi hôi đi. Tiếp theo đó bạn hãy lọc bỏ bớt xương vịt, cắt thịt vịt thành cỡ 2-3 miếng lớn, rồi dùng dao mũi nhọn khía đều và nhẹ xung quanh miếng thịt để khi ướp lên thì thịt sẽ được ngấm đủ đầy gia vị hơn.
Bước 3:
hãy bắt đầu ướp thịt vịt với một gói ngũ vị hương, hành, tỏi đã được bằm nhỏ ở trên, thêm chút gia vị như bột nêm, tiêu, nước tương rồi trộn đều và để khoảng chừng 1h cho thịt vịt được ngấm gia vị.
Bước 4:
Bắc chảo rửa sạch và hong khô lên bếp, cho thêm dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn dã tới độ nóng già thì bắt đầu cho thịt vịt vào chiên, nhớ trở đều để thịt vịt được vàng cả 2 mặt. Chú ý nữa là bạn nhớ gạt bỏ các tàn dư lại của hành tỏi để đến khi chiên thì thịt vịt sẽ không bị cháy.
Bước 5:
Khi vịt chín và được vàng 2 mặt, bạn hãy gạn hết dầu ăn ở trong chảo ra ngoài chén, thêm một lượng nước dừa tươi cùng một chút bột nêm vào chảo, um nhỏ lửa lại cho đến khi vịt đạt tới độ chín mềm và phần nước trong chảo trở nên sền sệt và sánh lại.
Vặn tắt bếp lửa, sau đó lấy thịt vịt khìa nước dừa ra trồi dùng dao cắt miếng sao cho vừa ăn, xếp thịt vịt ra đĩa,tiếp theo là bạn rưới thêm chút nước sốt lên trên bề mặt thịt vịt để cho thịt thêm vị đậm đà và màu sắc bắt mắt, hấp dẫn người thưởng thức.
Những miếng thịt vịt đã được nấu chín mềm bổ dưỡng bởi vô vàn dưỡng chất, vị đậm đà, mùi thơm phức hòa quyện cùng dư vị ngọt thanh của nước dừa tươi thì thực sự vô cùng hấp dẫn bạn và gia đình bạn, đặc biệt là trong những ngày mưa lâm râm ngoài trời, ngồi trong nhà say sưa nhâm nhi món thịt vịt ngon bá cháy ngất ngây con gà tây.
Vịt khìa nươc dừa món ngon đơn giản dễ làm!
PHẦN 1: CÙNG NHAU CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM MÓN VỊT KHÌA NƯỚC DỪA
– Thịt vịt ngon: khoảng chừng 700-800g. Nên chọn loại thịt ít xương như đùi, ức.
– 1 trái dừa tươi nhiều nước.
– Tỏi, hành củ, gừng
– Gia vị bao gồm: Ngũ vị hương, tiêu, nước, muối, rượu trắng, đường, dầu ăn, bột nêm, nước tương.
PHẦN 2: CÁCH LÀM VỊT KHÌA NƯỚC DỪA NGON ĐÚNG VỊ CÔ GÁI MIỀN TÂYBước 1:
Dùng dao nhỏ cạo gừng sạch vỏ, rửa gừng sạch, rồi đập giập,hoặc bằm nhỏ cũng được. Hành tỏi tương tụ bóc vỏ rửa sạch tiếp tục đập dập, bằm nhỏ.
Bước 2:
Thịt vịt mua từ chợ về đã được làm sạch, dùng muối hột, gừng đã đập dập ở bên trên xoa đều chà xát xung quanh mấy miếng thịt vịt. Thêm vài muỗng rượu trắng vào cùng, dùng tay bóp kỹ, sau đó hãy rửa lại thật sạch cho thịt vịt ra hết mùi hôi đi. Tiếp theo đó bạn hãy lọc bỏ bớt xương vịt, cắt thịt vịt thành cỡ 2-3 miếng lớn, rồi dùng dao mũi nhọn khía đều và nhẹ xung quanh miếng thịt để khi ướp lên thì thịt sẽ được ngấm đủ đầy gia vị hơn.
Bước 3:
hãy bắt đầu ướp thịt vịt với một gói ngũ vị hương, hành, tỏi đã được bằm nhỏ ở trên, thêm chút gia vị như bột nêm, tiêu, nước tương rồi trộn đều và để khoảng chừng 1h cho thịt vịt được ngấm gia vị.
Bước 4:
Bắc chảo rửa sạch và hong khô lên bếp, cho thêm dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn dã tới độ nóng già thì bắt đầu cho thịt vịt vào chiên, nhớ trở đều để thịt vịt được vàng cả 2 mặt. Chú ý nữa là bạn nhớ gạt bỏ các tàn dư lại của hành tỏi để đến khi chiên thì thịt vịt sẽ không bị cháy.
Bước 5:
Khi vịt chín và được vàng 2 mặt, bạn hãy gạn hết dầu ăn ở trong chảo ra ngoài chén, thêm một lượng nước dừa tươi cùng một chút bột nêm vào chảo, um nhỏ lửa lại cho đến khi vịt đạt tới độ chín mềm và phần nước trong chảo trở nên sền sệt và sánh lại.
Vặn tắt bếp lửa, sau đó lấy thịt vịt khìa nước dừa ra trồi dùng dao cắt miếng sao cho vừa ăn, xếp thịt vịt ra đĩa,tiếp theo là bạn rưới thêm chút nước sốt lên trên bề mặt thịt vịt để cho thịt thêm vị đậm đà và màu sắc bắt mắt, hấp dẫn người thưởng thức.
Những miếng thịt vịt đã được nấu chín mềm bổ dưỡng bởi vô vàn dưỡng chất, vị đậm đà, mùi thơm phức hòa quyện cùng dư vị ngọt thanh của nước dừa tươi thì thực sự vô cùng hấp dẫn bạn và gia đình bạn, đặc biệt là trong những ngày mưa lâm râm ngoài trời, ngồi trong nhà say sưa nhâm nhi món thịt vịt ngon bá cháy ngất ngây con gà tây.
Thân ái xin chào!
305 views
Cách Làm Món Cánh Gà Kho Coca Tưởng Không Ngon Mà Ngon Không Tưởng
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cánh gà: 500g
Rượu gạo, coca cola, nước tương, bột nêm, bột ngọt, muối
Cách làm:
Bước 1: Các bạn rửa thật sạch cánh gà bằng nước sạch và một chút muối để khử bụi bẩn và mùi hôi, để ráo nước. Sau đó, phần mặt trước của cánh gà các bạn dùng tăm chọc vào thịt để thủng nhiều lỗ nhỏ, phần mặt sau các bạn dùng dao khía rách vài đường, bước này sẽ giúp cánh gà của chúng ta thấm gia vị thật sâu và đều. Sau đó, các bạn ướp cánh gà vừa sơ chế với một chút rượu gạo. một chút hạt nêm, bột ngọt, gừng thái sợi trong khoảng 15 phút.
Hành lá các bạn nhặt sạch, rửa lại bằng nước. Phần đầu trắng của hành các bạn thái ra để riêng, chẻ mỏng theo chiều dọc; còn phần lá bạn thái khúc nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi.
Bước 2 : Các bạn đặt chảo lên bếp, vặn lửa ở mức vừa, cho chút dầu ăn vào đun. Khi thấy dầu đã nóng, các bạn cho gừng thái sợi và phần đầu trắng vào đảo đều, đến khi dậy mùi thơm các bạn đổ phần cánh gà đã ướp vào chảo và đảo đều. Vặn lửa to, chiên cánh gà đến khi thấy hai mặt của cánh gà chuyển màu vàng nâu, thịt gà săn lại.
Các bạn thấy không chỉ cần đổi mới một chút là chúng ta đã có món cánh gà kho coca cực kì bắt mắt mà mùi vị còn rất thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn. Từng miếng thịt gà nhuộm màu nâu đỏ quyến rũ ăn mà cùng với cơm trắng nóng sốt dẻo, thì chắc hẳn rằng không chỉ các bé mà các thành viên trong gia đình cũng sẽ nhanh chóng bị mê hoặc bởi món ăn này. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp trổ tài nào các bạn .
Lưu ý khi làm món cánh gà kho coca:
Khi cho coca vào kho các bạn nhớ để lửa nhỏ để phần thịt thấm sâu coca và cũng tránh cho phần coca bị cháy.
Sau khi hoàn thành, phần cánh gà phải dậy mùi thơm, thịt mềm, mọng nước, mùi vị đậm đà. Phần vỏ ngoài phải có màu nâu đỏ óng, đặc sánh.
Cập nhật thông tin chi tiết về Học Cách Làm Món Vịt Hấp Nước Dừa Ngon Không Tưởng trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!