Bạn đang xem bài viết Học Cách Làm Thịt Lợn Xào Chua Ngọt Cực Kỳ Độc Đáo được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon cực đỉnh Chuẩn bị nguyên liệu để làm món thịt lợn xào chua ngọt thơm ngonViệc đầu tiên cần làm đó chính là chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn. Những nguyên liệu để làm thịt lợn xào chua ngọt rất đơn giản, dễ tìm, bao gồm những thứ sau đây:
Thịt lợn: 300g
Ớt sừng: 1 trái
Tỏi: 30g
Gừng: 30g
Hành tây
Dứa
Gia vị: nước sốt cà chua, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu, dấm trắng,…
Hướng dẫn cách làm thịt lợn xào chua ngọt thơm ngon, lạ miệngBước 1: Trước tiên, bạn cần phải làm sạch miếng thịt lợn đã mua rồi để ráo nước. Sau đó, bạn sẽ thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp thịt với 5ml nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê muối tiêu, ¼ muỗng canh nước cốt gừng. Bạn trộn đều sao cho gia vị quyện với thịt rồi ướp trong vòng từ 10 đến 15 phút.
Bước 3: Đem phần thịt đã ướp chiên trong khoảng 3 phút đến khi thịt chín vàng rồi bỏ ra đĩa. Lưu ý bạn không nên chiên quá lâu sẽ khiến thịt bị khô đó.
Bước 5: Cuối cùng, cho phần thịt đã chiên vào chảo, khuấy đều với hỗn hợp trên để thit được ngấm gia vị, đun trong khoảng 3 – 5 phút ở lửa nhỏ. Đợi đến khi thịt thấm đều gia vị là bạn có thể bỏ ra đĩa và thưởng thức rồi đó.
Nghiêng về vị chua hơn 1 xíu có ngay món thịt lợn xào dứa ngon ơi là ngon!
Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt heo xào chua ngọt kiểu HànĐể làm món thịt heo xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc thì cần chuẩn bị nguyên liệu nhiều hơn, bao gồm:
Thịt lợn: 500g
Trứng gà: 3 quả
Bột khoai/bột mì
Tỏi, hành tây, ớt đỏ, dứa, cà rốt, táo
Gia vị: dầu thực vật, hạt tiêu, dấm, nước tương,…
Cách làm thịt heo xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc thơm ngon, đậm đàBước 1: Rừa sạch thịt lợn sau đó cũng thái thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn. Tiếp đó ướp muối với tiêu xay, ướp đều cho thịt ngấm gia vị và cũng ướp trong khoảng 15 đến 20 phút.
Bước 2: Trong thời gian ướp thịt, bạn hãy sơ chế rau, củ, quả bằng cách gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái từng loại thành những lát mỏng.
Bước 3: Ở bước này, bạn tiến hành xào rau củ đã sơ chế ở bước 2. Cho 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo, sau đó đợi dầu chín thì cho tỏi vào phi thơm, sau đó tiếp tục cho hành tây và cà rốt vào rồi đảo đều tay khoảng 2 phút. Tiếp đó, cho táo và ớt đỏ vào xào thêm khoảng 2 phút ở mức lửa lớn cho chín đều. Bạn cho thêm vào hỗn hợp đã xào một chút nước, giấm và đường trắng cùng ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh muối và một chút hạt tiêu vào đảo đều rồi tiếp tục đun sôi.
Bước 4: Cho ½ muỗng canh bột khoai hoặc bột mì vào nước lanh rồi khuấy đều, tan hoàn toàn rồi cho vào hỗn hợp rau củ đã đun sôi ở bước 3. Tiếp tục trộn đều hỗn hợp này và đun ở mức lửa nhỏ.
Bước 5: Nhúng thịt lợn đã ướp vào bột chiên giòn sao cho bột phủ đều miếng thịt. Tiếp đó bạn đánh 3 quả trứng với ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê hạt tiêu rồi nhúng thịt đã tẩm bột vào hỗn hợp trứng. Tiếp đến bạn đổ dầu vào chảo rồi đun nóng, bạn có thể đổ nhiều một chút sao cho dầu ngập được miếng thịt. Khi dầu nóng thì cho thịt vào chiên, chiên đến khi thịt vàng đều hai mặt thì vớt ra rồi để lên khăn giấy cho ráo dầu.
Bước 6: Xếp thịt đã ráo dầu ra đĩa và đổ phần sốt đã làm ở bước 4 lên trên là hoàn thành món ăn này rồi đó.
Biến tấu thịt lợn với các nguyên liệu khác nhau tạo ra các món ngon khác nhau, trong đó không thể không kể đến món thịt lợn xào cà chua
Yummyday.vn
Độc Đáo Cách Làm Sách Bò Xào Khế Chua Ngọt, Đưa Cơm
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 300g sách tổ ong
– 1 quả khế chua
– Gừng, rượu trắng
– 1/2 củ hành tây
– Sa tế,
– Mắm, muối, hạt nêm
– Rau răm, hành lá
Sách bò là một bộ phận trong dạ dày bò, có hương vị thơm ngon, đậm đà vì vậy được nhiều người yêu thích và chế biến thành các món ăn khác nhau. Trong đó, sách bò xào khế là món ăn chiếm được cảm tình của nhiều người hơn cả.
* Top 20 nhà hàng ngon nổi tiếng nhất Hà Nội
Cách xào sách bò xào khế:Bước 1: Rửa sạch sách bò, loại bỏ phần mỡ rồi ngâm vào nước có pha rượu trắng, gừng trong khoảng thời gian 10 phút giúp cho phần lá sách bớt dai và ngon hơn.
Bước 2: Sau khi đã ngâm đủ thời gian, cho lá sách vào nồi và luộc từ 5 – 10 phút. Tuy nhiên, để khử mùi hôi của sách bò thì sử dụng một củ hành đập dập cùng một nhánh gừng, sẽ là giải pháp vô cùng hoàn hảo.
Bước 4: Rửa sạch các nguyên liệu còn lại, khế cắt bỏ cạnh, thái lát mỏng; hành tây bổ múi cau; hành lá cắt khúc.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng , phi thơm hành rồi cho hành tây vào đảo đều, sau đó mới cho khế vào rồi nêm nếm theo khẩu vị.
Khi hành tây và khế bắt đầu săn lại thì tiếp tục đổ sách bò vào xào lẫn. Lưu ý, cần đảo nhanh tay và để lửa lớn sẽ giúp sách bò không bị dai, mang đến cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Xào hỗn hợp trên khoảng 3 – 5 phút là bạn có thể xúc ra đĩa và thưởng thức.
Hơn nữa, Bò Tơ Quán Mộc còn mang đến một không gian vô cùng ấn tượng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình, “vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi”giúp bạn khơi gợi nhiều cảm xúc khi thưởng thức những món ăn ngon.
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
Địa chỉ dành cho bạn: Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc – Số 29 Thái Phiên, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Giờ mở cửa từ 10h00 – 23h00 hàng ngày.
PASGO.VN
Cách Làm Sushi Chiên Giòn Ngon Và Cực Kỳ Độc Đáo
Sushi Nhật bản có lẽ khá quen thuộc với các bạn đúng không. Hôm nay, Mâm Cơm Việt sẽ giúp bạn sáng tạo thêm cho món ăn này hấp dẫn hơn bằng cách làm sushi chiên giòn độc đáo.
Cách làm sushi chiên giòn này độc đáo hơn một chút, vẫn giữ nét đặc trưng của món sushi truyền thống, nhưng kết hợp thêm phương pháp chiên giòn ngon cực làm cho ai ngay từ lần đầu thưởng thức cũng bị mê hoặc bởi tính mới lạ của món ăn này. Cùng vào bếp với Mâm Cơm Việt thực hiện món sushi chiên giòn cực ngon, hấp dẫn này ngay thôi các bạn.
Nguyên liệu Hướng dẫn cách làm– Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế các nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm sushi chiên giòn, bạn rửa sạch ớt chuông, cắt thành từng miếng dài rộng, dài bằng chiều dài quả ớt. Sau đó bạn ngâm phần ớt đã cắt miếng vào trong một tô nước lạnh để ớt bớt hăng.
– Bước 2: Tiếp theo bạn cho bột mì vào một tô lớn, sau đó cho tiếp trứng vào rồi trộn lên thật đều, cho tiếp một ít hạt nêm, muối, đường và tiêu cho cách làm sushi chiên giòn thêm đậm vị.
– Bước 3: Sau đó bạn trải rong biển ra, cho cơm trắng đã để nguội dàn đều trên mặt rong biển, xếp ớt chuông đã ngâm vào giữa rồi cuộn thật chặc lại.
– Lưu ý, vì sushi tí nữa sẽ được chiên lên nên bạn không cần trộn với giấm, bạn có thể sử dụng dụng cụ cuộn cơm để cho cách làm sushi này có cuộn cơm chặc hơn.
– Bước 4: Tiếp đến bạn cho cuộn sushi vừa cuốn thật chặt nhúng vào bột mì và trứng đã đánh tan rồi cho sushi lăn tiếp qua phần bột chiên giòn.
– Bước 5: Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho dầu ăn vào, khi dầu nóng già bạn cho cuộn sushi đã được lăn đều qua bột mì-trứng và bột chiên giòn vào chiên lần lượt.
– Lưu ý dầu ăn khi thực hiện cách làm sushi chiên giòn phải đảm bảo ngập toàn cuộn sushi, khi chiên bạn nhớ lật qua lại cuộn sushi để sushi được giòn, vàng đều các mặt.
– Bước 6: Khi sushi đã được chiên vàng giòn, bạn vớt ra giấy thấm dầu. Sau đó bạn cho sushi lên thớt, cắt thành những khoanh cho vừa ăn, xếp ra đĩa và trang trí tí hoa ớt, ngò rí cho đẹp mắt. Món này ăn kèm tương ớt là ngon tuyệt luôn đấy.
Cách Làm Món Thịt Lợn Xào Dứa Chua Chua Ngọt Ngọt Hấp Dẫn
Nguyên liệu làm món thịt lợn xào dứa
Thịt thăn 200g
1/4 quả dứa to chín ương, nếu quả nhỏ các bạn có thể lấy non quả.
Gia vị bao gồm; 1 thìa muối, 2-3 thìa nước sốt cà chua (nếu không có các bạn có thể tự phi thơm hành xào nhuyễn cùng với cà chua để thay thế), 1 thìa dấm, 2 thìa tinh bột ngô, nửa thìa đường.
Cách làm món thịt lợn xào dứa Bước 1: Sơ chế thịt lợnThịt lợn mua về cho vào chậu nước rửa cho thật sạch rồi để ra rổ cho ráo nước( có thể dùng giấy thấm để thấm cho khô nước trên miếng thịt) sau đó thái thành lát mỏng chỉ khoảng 2 mm.
Bước 2: Ướp thịt lợnChuẩn bị một bát tô cho hết thịt vào ướp cùng với muối, bột ngô và dấm , các bạn có thể thêm 1 củ hành khô thái nhỏ để cho thơm. Ướp như vậy khoảng tầm nửa tiếng cho ngấm đều gia vị.
Bước 3: Làm dứaDứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt rửa sạch rồi thái mỏng khoảng 3- 4 mm, các bạn cho xóc qua với chút muối.
Bước 4: Thực hiện xào thịt
Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu vào đun sôi ở mức lửa to
Rắc bột ngô lên phía trên bề mặt của miếng thịt rồi thả thịt vào chiên cho chín vàng rộm bề mặt của miếng thịt. Nhìn miếng thịt có thể sẽ hơi khô nhưng các bạn cứ yên tâm vì sau đó chúng ta sẽ xào cùng với dứa và nước sốt nên miếng thịt sẽ mềm ngon.
Lấy 1 chiếc bát chắt bớt phần dầu ra để lại 1 ít trong chảo và để ở mức lửa vừa phải. Tiếp đó các bạn đổ tương cà chua và phần còn lại của muối, dấm, tinh bột ngô cùng với nửa thìa đường đảo đều cho sánh sốt.
Đổ toàn bộ phần thịt và dứa vào đảo cho tới khi nào thấy miếng dứa chuyển sang màu vàng sậm là được.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thịt lợn xào dứaChuẩn bị đía cho thịt xào dứa ra và thưởng thức.
Thịt lợn xào dứa rất ngon và hấp dẫn phải không các bạn? Từng miếng thịt hòa quyện hương vị chua chua ngọt thơm của dứa và vị đậm đà ngọt của vị thịt khiến cho món dứa càng thêm hấp dẫn và đưa cơm. Còn chờ gì nữa hãy vào bếp và thực hiện ngay thôi các bạn.
Cách Làm Thịt Lợn Xào Chua Ngọt Và Thịt Kho Tàu?
Thịt lợn xào chua ngọt
Thịt lợn xào chua ngọt thơm mùi dứa, có vị chua ngọt vừa ăn, lại dễ làm. Món này có thể ăn cùng cơm nóng.
Nguyên liệu: Thịt lợn vai: 300 gr, ớt Đà Lạt: 3 quả, nấm hương: 10 tai, dứa: 1/2 quả, cà rốt, cà chua, dưa chuột, rau mùi, ớt đỏ để trang trí. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị gia vị, dầu ăn, hạt tiêu, hành khô, đường
Cách làm:
Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn, ướp chút gia vị. Ớt Đà Lạt bổ làm bốn, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng quân cờ. Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, vắt khô nước. Dứa chọn quả không xanh quá và cũng không chín quá gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa canh đường.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cà chua, dưa chuột, ớt đỏ rửa sạch, tỉa hoa trang trí. Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo nước.
Đun nóng chảo, cho dầu vào đun sôi, phi thơm hành khô, cho thịt vào xào, đảo đều tay, thịt chín trút ra đĩa. Tiếp tục cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô, cho dứa vào xào trước, nêm gia vị. Tiếp đến, cho ớt Đà Lạt vào xào cùng, đảo đều tay, dứa và ớt mềm, trút thịt vào trộn đều là được.
Xúc món xào ra đĩa, rắc tiêu hạt và rau mùi lên trên. Trang trí hoa xung quanh cho món ăn thêm hấp dẫn.
Thịt Kho Tàu Thịt kho có thể để lâu, nên hâm nóng sau khi ăn và lúc sáng sớm.
Nguyên liệu: – Thịt bắp đùi heo: 3 kg – Trứng vịt: 15 quả – Hành ta: 4 củ – Dừa xiêm: 4 quả – 1 củ tỏi, 5 quả ớt
Cách làm:
– Thịt cạo rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to. – Ướp gia vị vào thịt (4 thìa cà phê đường, 3,5 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê mì chính, 1/8 thìa cà phê ngũ vị hương, hành tỏi giã nhuyễn), để hai giờ cho thấm. – Xào thịt cho săn lại. Cho 1/2 thìa cà phê nước màu, 1 bát ăn cơm nước mắm (200g). Khi nước mắm và thịt sôi lên, đổ nước dừa vào nồi. – Trứng vịt luộc chín bóc vỏ, cho vào nồi. Thả ớt vào kho chung. – Đun nhỏ lửa, hớt bọt cho đến khi thật mềm là được.
Thịt Lợn Xào Chua Ngọt Cho Bữa Tối
Cách ướp thịt
280 gram thịt vai, cắt thành miếng cỡ đốt ngón tay.
1 muỗng cà phê nước tương.
1 muỗng cà phê dầu hào.
1 muỗng cà phê rượu trắng.
1/2 thìa cà phê nước cốt gừng (vắt từ gừng nạo).
50 gram bột mỳ.
20 gram bột khoai tây.
1/2 muỗng cà phê bột nở (có thể có hoặc không).
1 quả trứng lớn.
Làm nước sốt:
1/3 chén nước
1/4 chén giấm gạo
1/4 chén nước sốt cà chua
3 muỗng canh đường
2 muỗng cà phê bột khoai tây
1/4 thìa cà phê muối
Rau:
50 gram ớt chuông xanh lá cây (1/2 quả ớt chuông) cắt thành hình vuông.
125 gram dứa tươi (1/4 quả dứa) cắt thành hình khối.
50 gram hành tây (1/4 củ hành tây), cắt thành hình vuông.
50 gram cà rốt (1/2 củ cà rốt) xắt lát.
Cách chế biến 1:Ướp thịt lợn trong nước tương, dầu hào, rượu trắng, và nước gừng trong ít nhất 15 phút. Chuẩn bị nước sốt chua ngọt: trộn nước, dấm gạo, đường, tinh bột khoai tây và muối, đun trên bếp cho đến khi tạo thành nước sốt hơi sệt.
Trộn bột mỳ, bột khoai tây và bột nở, cho thêm nước, đánh đều tay thành hỗn hợp bột lỏng. Đánh trứng đều tay để lòng đỏ và lòng trắng quện vào nhau, đổ trứng vào hỗn hợp bột mỳ, bột khoai tây và bột nở. Nếu bột mỳ còn vón cục, thêm tiếp nước, trộn cho đến khi thành một hỗn hợp sánh, mịn, nhuyễn.
Cho dầu ngập đáy chảo, để nhiệt độ khoảng 1.700 C. Nhúng thịt lợn qua bột và nhúng qua dầu ăn trước khi cho vào chiên. Chiên ngập dầu cho đến khi thịt vàng đều hai mặt thì vớt ra.
Cho ớt chuông, hành tây, dứa, cà rốt vào đảo chín tới. Cho thịt lợn chiên và rau vào nước sốt, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt ngấm và rau mềm vừa phải thì cho ra đĩa.
Cách chế biến 2:Cho nước sốt vào đun cùng với thịt, đảo đều tay để nước sốt ngấm vào thịt và nước sốt cạn bớt, thịt khô ngon, có mùi thơm lừng.
Khi thịt khô nước, miếng thịt mềm, thịt chín màu đẹp cho hành tươi vào đảo đều tay cho hành chín rồi tắt bếp. Đã hoàn thành món thịt sốt chua ngọt với nguyên liệu cực đơn giản và ngon. Bạn nhớ khi rang thịt chúng ta không đậy vung, mở vung để mùi thịt bay đi và nước sốt cạn nhanh. Khi ăn thịt chín mềm nhưng phần thịt nạc hơi dai mới ngon.
Vậy là bạn đã có món thịt lợn xào chua ngọt cho cả nhà! Cơm lành canh ngọt cách làm thịt lợn sốt chua ngọt ngon cơm, nó thể hiện sự khéo léo của người phụ nữ trong gia đình, vậy bạn còn chờ gì nữa mà không chế biến ngay hôm nay!
Mẹo hay:Theo Thanh Thu/Khỏe và đẹp
Nguồn: gia dinh
Cập nhật thông tin chi tiết về Học Cách Làm Thịt Lợn Xào Chua Ngọt Cực Kỳ Độc Đáo trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!