Bạn đang xem bài viết Học Nhanh 4 Cách Nấu Chè Vải Thơm Ngon Không Thể Bỏ Qua Trong Mùa Hè Này ~ Ẩm Thực Thông Thái được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Học nhanh 4 cách nấu chè vải thơm ngon không thể bỏ qua trong mùa Hè này
Chè vải chắc chắn sẽ là món giải nhiệt thích hợp trong mùa hè này như chè sen vải thiều, chè vải nấu đậu xanh, chè sương sáo trái vải, chè vải thạch dừa.
Năm nay chính vụ thu hoạch vải thiều mới bắt đầu, bạn hãy tranh thủ lựa chọn những quả vải căng mọng, không chỉ ăn tươi mà vải còn có thể được chế biến với trà hoặc nấu chè nữa, ăn vừa ngọt vừa thanh mát cả mùa hè. Hãy tham khảo nhanh 4 công thức nấu chè vải thơm ngon để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nha!
Chè sen vải thiều
Món chè sen vải thiều là món chè đầu tiên mà mình muốn giới thiệu với các bạn, vì món chè sen vải thiều này rất rất đơn giản để làm luôn. Vừa có vị bùi bùi và giòn của hạt sen tươi nè, kết hợp cùng với vị ngọt thanh của vải là món giải khát lý tưởng luôn đó!
Nguyên liệu
Hạt sen tươi: 200 gr
Vải: 500 gr
Đường trắng: 150 gr
Vani: 1 ống
Cách làm
Vải cho vào nồi luộc trong vòng 3 phút sau đó cho ra thau ngâm nước lạnh. Sau đó, lột vỏ, bỏ hột vải. Với cách này sẽ giữ được nước ngọt của vải khi lột bỏ vỏ.
Cho 150 gram đường vào sen ướp khoảng 30 phút, đường sẽ tan. Cho thêm 600ml nước, bắc lên bếp nấu sen trong vòng 10 phút.
Sen chín nhồi sen vào trái vải, chừa lại một ít sen. Cho vải đã nhồi sen vào nồi, nấu tiếp thêm 5 phút cho vải ngấm nước đường, cho 1 ống vani vào.
Chè vải nấu đậu xanh
Tiếp theo là món chè vải nấu đậu xanh, nếu gia đình bạn đã quen với món chè sen vải thiều thì chuyển sang công thức món này xem thử nha. Vị ngọt tự nhiên của trái vải thì khỏi bàn nè, thêm chút bùi bùi của đậu xanh khác với vị bùi của hạt sen chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn hơn thôi.
Nguyên liệu
Đậu xanh không vỏ: 200 gr
Vải: 400 gr
Đường trắng: 100 gr
Nước cốt dừa: 100 ml
Cách làm
Đậu xanh không vỏ ngâm trong nước khoảng 2 giờ. Vải bóc vỏ, tách lấy cùi vải, bỏ hạt.
Cho đậu xanh không vỏ vào nồi, thêm lượng nước vừa ăn, đun đến khi đậu chín bở. Chú ý khi nồi đậu xanh sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đậu không bị trào ra khỏi nồi. Bạn có thể đặt một đôi đũa lên trên nồi để không bị trào ra.
Tiếp đến cho cùi vải, đường trắng vào, đun khoảng 5 phút, vải nổi lên mặt nước và đường tan hết là được. Cho nước cốt dừa nào, nấu thêm 1 phút nếu thích béo.
Tắt bếp, múc chè ra chén, trang trí tùy thích và thưởng thức. Món ăn vặt thanh mát, ngọt dịu, thích hợp trong những ngày hè.
Chè sương sáo trái vải
Công thức nấu chè vải thứ 3 là chè sương sáo trái vải nè, khi đã không thích vị bùi bùi của các loại hạt nữa thì chuyển qua vị giòn giòn của sương sáo nha. Chè sương sáo trái vải rất đơn giản dễ làm mà còn thơm ngon hấp dẫn nữa.
Nguyên liệu
Sương sáo: 200 gr
Long nhãn: 500 gr
Bột báng: 60 gr
Nước cốt dừa: 150 ml
Đường trắng: 100 gr
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Cách làm
Cho 500ml nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho bột báng vào luộc qua 5 phút. Tắt bếp. Để yên vài phút cho bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước.
Bây giờ cho 600ml nước vào nồi bột báng, bắc lên bếp nấu, khi thấy bột báng trong thì cho đường vào nấu 10 phút. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đảo đều, nêm chút muối và nếm thử xem có vừa ngọt chưa thì tắt bếp.
Cho trái vải, sương sáo ra ly. Múc chè bột báng cho vào. Vậy là bạn có ly chè trái vải sương sáo ngon ơi là ngon rồi!
Chè vải thạch dừa
Món chè vải cuối cùng mà mình muốn giới thiệu đến bạn là món chè vải thạch dừa, món chè này chắc chắn sẽ lấy lòng cả nhà trong những ngày hè oi bức luôn. Đổi mới phương thức chế biến một chút, khác biệt hoàn toàn so với 3 món chè vải trên thì thử ngay món chè vải thạch dừa này liền nha.
Nguyên liệu
Nước dừa 300 ml
Vải 20 trái
Bột rau câu 20 gr
Lá dứa 1/2 bó
Củ dền 1 củ
Đường trắng 100 gr
Cách làm
Vải bóc vỏ, dùng dao nhọn tách lấy cùi vải, bỏ hạt, cho ra chén.
Đổ 1 lít nước, 50gr đường trắng vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường trắng tan hết.
Tiếp theo cho vải vào, khuấy đều, đợi nước sôi lại thì tắt bếp.
Củ dền gọt vỏ, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp đã xay qua rây lấy phần nước, bỏ bã.
Đổ nước củ dền vào nồi cùng 25gr đường trắng, 150ml nước dừa, 10gr bột rau câu và 800ml nước, bắc lên bếp, nấu sôi đến khi rau câu sệt lại. Tắt bếp, để nguội, cho hỗn hợp rau câu vào tủ lạnh để đông.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Lọc lá dứa qua rây, bỏ bã, lấy phần nước.
Cho nước lá dứa, 25gr đường trắng, 10gr bột rau câu, 150ml nước dừa và 800ml nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại. Làm tương tự với phần rau câu củ dền ở trên
Cuối cùng, múc chè vải ra chén. Thêm rau câu củ dền, rau câu lá dứa cắt miếng nhỏ vào là món chè đã hoàn thành.
Hi vọng 4 công thức trên sẽ cho bạn có thêm ý tưởng để nấu chè vải cho mùa hè thêm phong phú nha!
List Các Món Ngon Từ Hạt É Không Thể Bỏ Qua Trong Mùa Hè Này
1. Nước hạt é
Nước hạt é là cách chế biến hạt é đơn giản nhất mà vẫn chứa nhiều dinh dưỡng. Bạn chỉ cần ngâm hạt é cho nở ra, rồi cho vào nồi đun với nước đường đến khi nước sôi, cuối cùng để nguội thêm chút đá vào là bạn đã có một thức uống giải khác tuyệt vời cho ngày hè nóng bức rồi.
2. Sữa dừa hạt é
Sữa dừa hạt é là sự kết hợp giữa vị béo ngậy của sữa, nước cốt dừa, vị ngọt thanh của mật ong và vị mát của hạt é. Tất cả các mùi vị ấy hòa quyện vào với nhau tạo nên một thức uống không ngon, mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đấy. Thử làm ngay hôm nay đi, bạn sẽ mê nó ngay luôn.
3. Thạch sữa chua hạt é
Món thạch sữa chua thì chắc có lẽ không còn quá xa lạ đối với tất cả mọi người đặc biệt là các bạn ở lứa tuổi học sinh, sinh viên. Món ăn này không chỉ ngon, chỉ mát mà còn rất còn cho hệ tiêu hóa. Nếu thêm hạt é vào nữa thì chắc chắn loại hạt này sẽ làm cho món thạch sữa chua tăng thêm rất nhiều chất dinh dưỡng và độc đáo hơn đấy.
4. Sương sa hạt é
Món thạch sương sa hạt é không chỉ ngon mà còn có tác dụng rất tốt để giải nhiệt trong mùa hè này, chính vì vậy mà nó được rất nhiều chị em phụ nữ ưu tiên chọn lựa để làm cho các thành viên trong gia đình. Nguyên liệu và cách làm cũng rất đơn giản, ai cũng có thể làm thành công thức uống tuyệt với này một cách dễ dàng.
5. Trà quất hạt é
Chỉ cần trà quất mát lạnh thôi là cũng đủ để đập tan cơn khát của mùa hè rồi mà giờ lại kết hợp thêm với hạt é – một thức hạt chứa đầy dinh dưỡng lại còn có tính mát cao nữa thì Bee chắc rằng trà quất hạt é hứa hẹn sẽ là một trong những thức trà không nên bỏ qua trong mùa hè đấy.
6. Chè dứa hạt é
Nếu có cơ hội được thưởng thức món chè dứa hạt é, Bee đảm bảo rằng bạn sẽ thích mê ngay từ lần đầu tiên bởi chè vừa có vị chua, vị thơm ngọt của dứa lại vừa có vị dai dai của thạch dừa, và vị mát mát, lạ lạ của hạt é. Tất cả đã tạo nên một thức chè thơm ngát cả một vùng, ai ăn một lần rồi cũng muốn ăn lần hai, lần ba.
7. Mủ trôm hạt é
Với món mủ trôm hạt é có lẽ người Bắc khi mới nghe thì sẽ cảm thấy khá xa lạ và tò mò về món ăn này, nhưng đối với người dân miền Trung và Nam thì món ăn này không còn quá xa lạ nữa rồi. Mủ trôm là mủ của cây Trôm thường được trồng nhiều ở Ninh Thuận, Bình Thuận. Mủ nhựa trôm có tác dụng rất tốt trong thanh nhiệt giải độc và cung cấp nhiều chất xơ, giải độc, mát gan cung cấp nhiều khoáng chất vi lượng tốt cho da và máu. Mủ trôm và hạt é khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra một món ăn cực kì tốt cho sức khỏe đấy.
8. Soda chanh kiwi hạt é
Cách làm thức uống này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần ngâm hạt é vào tô cho đến khi hạt nở mềm, sau đó đổ ra rây lọc và để ráo. Tiếp tục khuấy đường với nước cốt chanh trong một chiếc cốc cho tới khi đường tan hết và cuối cùng là cho tất cả các nguyên liệu hạt é, chanh thái lát, hạt húng quế, kiwi và đá bào vào. Thế là bạn đã có ngay một thức uống siêu ngon từ hạt é rồi đấy.
9. Caramen hạt é
(Visited 39 times, 1 visits today)
4 Món Ăn Ngon Từ Gà Ác Không Thể Bỏ Qua Khi Mùa Đông Về
Công dụng của gà ác
Gà ác còn có tên gọi là ô kê hay ô cốt kê thuộc họ trĩ, hay chúng có thể nói là một loại gà có kích thước khá nhỏ, có lông màu trắng nhưng đặc biệt là da, mắt và cả thịt chúng lại màu đen, chân có những 5 ngón không giống như những loại gà khác.
Gà ác với màu da đen đặc trưng
Gà ác nổi tiếng là loại gà có thịt vô cùng bổ dưỡng với vị ngọt tính bình bổ gan thận, chữa được cả hư nhược cơ thể. Thịt của chúng có chứa nhiều protid, axit amin, vitamin cùng các nguyên tố có lợi cho cơ thể. Không chỉ giúp cả thiện tình trạng sức khỏe, nâng cao khả năng miễn dịch và hoạt động của võng mạc nội mô.
4 món ngon không thể bỏ lỡ chế biến từ gà ác
1. Gà ác hầm thuốc Bắc
Gà ác tiềm thuốc Bắc
Nguyên liệu món Gà ác hầm vị thuốc Bắc:
+Thịt gà ác: 1 con nặng 300 gram
+ 10 vị thuốc Đông Y
+ 4 lát gừng nướng
+ 1/2 thìa muối nhỏ
+ 250 ml nước
+ 50 gr gạo
+ 20 gr nếp
Cách làm Gà ác hầm vị thuốc Bắc:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên sau khi mua gà ác thì bạn hãy sơ chế lại để đảm bảo hơn. Nếu mua gà chưa qua sơ chế thì bạn hãy bỏ tiết, làm sạch lông, bụng gà và pha sẵn hỗn hợp gừng giã nhuyễn ngâm với rượu để chà lên gà ác. Rửa sạch từ trong ra ngoài sau đó bạn có thể cắt gà thành những miếng nhỏ hoặc tốt hơn hết là bạn cũng có thể để nguyên mình gà để hầm.
Bước 2: Hầm gà
Với các vị thuốc bắc đã chuẩn bị bạn hãy nhồi vào phần bụng giữa của gà, nếu còn thì hãy để phía ngoài cũng được. Thêm chút muối, nước và gạo nếp để hầm gà, thời gian hầm cũng khoảng 40-45 phút thì gà mới nhừ thịt và vị thuốc bắc cũng sẽ đậm hơn. Để cho mùi vị món ăn ngon hơn thì bạn có thể hầm bằng niêu đất, chúng cũng giúp món ăn nhừ nhanh hơn nữa.
2. Gà ác tiềm nước dừa
Gà ác tiềm nước dừa tươi
Nguyên liệu món Gà ác tiềm nước dừa:
+ 1 con gà ác
+ 50g củ năng
+ 30g cà rốt
+ 5g mộc nhĩ
+ 30g hạt sen
+ 5g kỷ tử
+ 5 trái táo đỏ
+ 1 trái dừa xiêm tươi
+ 1 trái dừa khô
+ 1/2 thìa cafe muối
Cách làm món Gà ác tiềm nước dừa:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Đầu tiên bạn cũng sơ chế gà như cách đã làm với món gà hầm thuốc bắc.
– Củ năng bạn sẽ gọt sạch vỏ, cắt miếng cho vừa ăn và luộc qua.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành những khoanh tròn, luộc qua cùng với củ năng.
– Nấm mèo ngâm vào nước cho mềm, sau đó rửa sạch cắt bỏ chân và cắt thành miếng vừa ăn.
– Hạt sen ngâm mềm khoảng 3-4 tiếng rồi luộc qua để khi hầm cho nhanh nhừ.
Bước 2: Hầm gà
– Bạn dùng chính quả dừa khô cắt bỏ đi phần chóp với độ rộng khoảng miệng chén con, thêm nước, củ năng, gà ác, nấm mèo, hạt sen, táo đỏ, kỷ tử,cà rốt và chút muối là được. Phần nước dừa xiêm thì bạn để xấp cho ngập mình gà.
– Tiếp theo dùng màng bọc thực phẩm bọc lại trái dừa đem hấp cách thủy khoảng 45-50 phút. Khi thời gian chín tới thì bỏ quả dừa và dùng là được.
– Món gà ác tiềm nước dừa có vị ngòn ngọt và ngậy của dừa, vị thịt gà thơm lừng cùng mùi hương của các vị thuốc giúp món ăn đã thêm ngon lại càng thêm bổ dưỡng. Dùng để tẩm bổ sức khỏe, chăm sóc người ốm cũng rất tốt.
3. Cháo gà ác hạt sen
Cháo gà ác hạt sen
Nguyên liệu nấu cháo gà ác hạt sen:
+ 1 con gà ác
+ 15 g hạt sen
+ 3 g ngò, hành lá
+ 100 g gạo nếp
+ 500 ml nước dùng
+ Gia vị: Hạt nêm, muối, đường.
Cách nấu cháo gà ác hạt sen:
– Sau khi gà ác được sơ chế sạch sẽ, thay vì để nguyên mình gà như 2 món ăn trên thì đối với cháo gà ác hạt sen bạn cần cắt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo bạn ướp chúng cùng với gia vị khoảng 1- 2 tiếng trước khi chế biến cho gia vị thấm đều.
– Hạt sen ngâm khoảng 3-4 tiếng và rửa lại sau đó luộc qua. Gạo nếp vo sạch và nấu cùng với nước dùng hạt sen thành cháo nhừ.
– Bạn xào qua thịt gà ác cho chúng săn lại và ngấm gia vị hơn và cho chúng vào cháo, hạt sen cùng hầm cho đến nhừ.
– Sau khi cháo đã chín thì bạn nêm nếm lại gia vị và chuẩn bị chút hành lá, ngò gai thái nhỏ và cho vào cháo dùng luôn lúc nóng.
4. Gà ác nướng lá chanh
Thịt gà ác nướng lá chanh
Nguyên liệu Gà nướng lá chanh:
+ 2 con gà ác
+ 50 g lá chanh
+ 1 muỗng café tỏi băm, ngũ vị hương, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm Gà nướng lá chanh:
– Món ăn có một mùi thơm rất đặc biệt và thơm ngon. Đầu tiên để làm gà ác nướng lá chanh thì bạn cũng cần sơ chế gà tiếp đó chặt thành những miếng cho vừa ăn. Lá chanh rửa sạch và để ráo và cắt xắt chỉ chúng.
– Tiếp theo ướp gà cùng với gia vị với lượng cho hợp khẩu vị cùng với chút dầu ăn,lá chanh và đảo đều khoảng 15-20 phút.
– Phần lá chanh chưa cắt chỉ thì bạn cuốn lấy thịt gà lại và xiên chúng vào que nướng và đem nướng chín thì cho sắp lên đĩa. Món ăn này sẽ thật ngon nếu bạn dùng với muối tiêu chanh, vị thơm cay cay của lá chanh và tiêu, ngậy dai dai của thịt gà với hương vị thật hấp dẫn.
Để thưởng thức những món ăn ngon giống như gà ác vào mùa đông, hãy đến với nhà hàng ăn gia đình giá rẻ Hà Nội Vân Hồ, địa chỉ 2B Hoa Lư, Hai Bà Trưng.
Nguồn: Sưu tầm
3 Cách Nấu Chè Chuối Ngon Ngây Ngất Không Thể Bỏ Qua
Chè chuối là một món chè quen thuộc, nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến một hương vị không kém phần hấp dẫn. Đó là sự kết hợp hài hòa của những trái chuối chín tươi với vị thanh mát, béo ngậy của các nguyên liệu khác như: nước cốt dừa, bột báng, đậu xanh, khoai lang… Cách nấu chè chuối không hề phức tạp lại nhanh chóng nên bạn có thể vào bếp làm thường xuyên. Đây là món chè không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
1. Cách chọn chuối nấu chè
– Để nấu chè chuối, bạn có thể lựa chọn sử dụng chuối tây, chuối ngự hoặc chuối sứ tùy theo sở thích. Tuy nhiên chuối tây là thích hợp nhất.
– Nên chọn những quả chuối chín tới, có kích thước vừa phải để món chè ngọt thơm. Nếu mua chuối chín kỹ, khi nấu sẽ bị nát. Còn chuối chưa chín hẳn sẽ có vị hơi chát, chè sẽ không ngon.
Nên chọn chuối tây chín vừa để nấu chè
2. Chè chuối bột báng Nguyên liệu nấu chè chuối bột báng:
– Chuối tây chín: 6 trái
– Nước cốt dừa: 400ml
– Bột báng: 50g
– Đường cát trắng: 100g
– Dừa tươi bào sợi: 50g
– Đậu phộng: 50g
Cách nấu chè chuối bột báng ngon: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Chuối sau khi lột vỏ, tước bỏ các sợi gân, bạn dùng dao cắt chuối thành các khoanh tròn đều nhau, có độ dày từ 0,5 – 0,7cm (Nếu quả chuối to thì có thể bổ đôi rồi cắt thành các miếng xéo dày).
– Tiếp theo, bạn tiến hành trộn chuối. Để trộn chuối có 2 cách như sau:
+ Cách 1: Trộn đều chuối với chút muối và đường rồi ướp khoảng 15 – 20 phút. Dùng đũa, đảo nhè nhẹ để chuối không bị nát hay sứt mẻ.
+ Cách 2: Rải đều một lớp chuối, thêm một chút muối rồi lại một lớp chuối… cứ thế cho đến hết, chuối thấm gia vị mà không cần đảo. Đối với chuối chín thì nên dùng cách này.
Sơ chế chuối để nấu chè
– Rang chín đậu phộng rồi để cho nguội. Sau đó chà xát hết lớp vỏ rồi cho vào cối giã dập nhưng không nên giã quá nhỏ sẽ làm lạc bị vụn, ăn không ngon.
Rang chín rồi giã dập lạc
– Vo bột báng nhiều lần với nước sạch và ngâm vào thau nước lạnh trong 15 phút để bột bở ra thì đổ ra rổ, để ráo nước.
Ngâm bột báng trong nước rồi vớt ra để ráo
– Nấu nước cốt dừa cùng với nước lạnh. Đổ lượng nước sao cho phù hợp với lượng chè muốn nấu. Không nên cho quá nhiều nước cốt dừa, chỉ nên cho một lượng vừa phải thì chè mới có độ thơm béo và không ngán.
– Khi nồi nước sôi, cho chuối vào từ từ, đảo nhẹ rồi đun nhỏ lửa cho chuối chín mềm từ 10-15 phút.
– Tiếp theo, cho bột báng vào nấu cùng và dùng muôi đảo nhẹ. Khi bột báng chuyển sang màu trắng trong hoàn toàn là đã chín. Bạn nêm thêm đường sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Các bước nấu chè chuối
Lưu ý: Nếu nấu chè chuối để ăn nóng thì bạn nêm đường cho vừa với khẩu vị. Còn nếu để ăn lạnh với đá thì nên cho ngọt một chút, khi bỏ đá vào chè sẽ vừa vị. Nếu bạn muốn chè hơi có độ sánh thì có thể hòa tan một chút bột năng với nước rồi đổ vào chè.
– Khi chè chín và đã nguội bớt, bạn múc chè ra bát, rắc dừa nạo và đậu phộng rang lên trên rồi thưởng thức.
Chè chuối bột báng có cách chế biến vô cùng đơn giản
3. Chè chuối khoai lang Indonesia Nguyên liệu nấu chè chuối khoai lang Indonesia:
– Đường thốt nốt: 250g
– Chuối: 5 trái
– Khoai mì (sắn): 1kg
– Lá dứa: 2 lá
– Nước cốt dừa: 250ml
– Khoai lang: 1kg
– Dừa nước: 100g
– Muối: ½ muỗng cafe
Các bước nấu chè chuối Indonesia: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Bạn rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi thái miếng vuông vừa ăn.
– Khoai mì rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng rồi đem hấp chín.
Sơ chế các nguyên liệu để nấu chè chuối khoai lang Indonesia
– Đun nước cốt dừa với nước lạnh trên lửa nhỏ. Khi nước sôi thì thả lá dứa vào đun cùng rồi cho thêm đường thốt nốt, khoai lang.
Đun nước cốt dừa, đường thốt nốt, khoai lang và lá dứa
– Khi khoai lang gần chín thì bạn cho chuối vào đun cùng. Sau đó thêm tiếp khoai mì đã hấp chín vào và vặn lửa nhỏ.
Nấu chuối với khoai lang, khoai mì
– Sau khi đun được 10 phút thì đổ nước cốt dừa vào, tiếp tục đun tiếp. Bạn thỉnh thoảng dùng đũa khuấy nhẹ cho các nguyên liệu ngấm đều. Khi các nguyên liệu đã chín mềm và không bị nát, bạn cho dừa nước vào, nêm muối cho vừa với khẩu vị. Đun thêm 2 phút rồi múc chè ra bát và thưởng thức.
Món chè chuối khoai lang Indonesia sau khi đã hoàn thành
4. Chè chuối đậu xanh Nguyên liệu nấu chè chuối đậu xanh:
– Chuối chín: 1 nải
– Dừa xay: ½ kg
– Khoai sọ: ½ kg
– Đường cát trắng: 150g
– Đậu xanh bóc vỏ: 100g
– Bột báng
– Vani: 1 ống
– Muối hột
Các nguyên liệu dùng để nấu chè chuối đậu xanh
Cách nấu chè chuối đậu xanh đơn giản: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Bạn nên ướp chuối trước khi nấu để chuối có vị ngon thanh, không bị chát. Bóc vỏ, cắt đôi chuối (hoặc để nguyên quả) rồi ướp với 2 muỗng canh đường, 01 muỗng cafe muối hột trong 20 phút.
Ướp chuối với đường và muối
– Vắt lấy 200ml nước cốt dừa từ dừa xay, còn lại vắt khoảng 800ml nước dão dừa cho vào nồi để nấu chuối.
– Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
– Ngâm đậu xanh, bột báng vào nước khoảng 20 phút trước khi nấu.
Các nguyên liệu sau khi đã sơ chế
Bước 2: Nấu chè
– Đun sôi nước cốt dừa đã vắt từ dừa xay.
– Nấu chuối với nước dão dừa. Khi nước sôi, bạn chỉnh lửa vừa để dừa không bị trào, mất vị béo.
– Tiếp đến, đổ khoai sọ và đậu xanh vào nấu cho chín mềm trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho bột báng vào tiếp tục nấu. Đến khi thấy bột báng chín, cho nốt phần đường còn lại vào và nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị. Cuối cùng, cho thêm nước cốt dừa và vani vào là tắt bếp.
Các bước nấu chè chuối đậu xanh
– Sau khi chè đã chín, bạn múc chè ra bát. Có thể rắc ít đậu phộng rang giã dập để thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.
Chè chuối đậu xanh có thể ăn nóng hoặc để ăn lạnh cũng rất ngon
Ngọc Linh (Tổng hợp – Ảnh: Internet) (905)
Cập nhật thông tin chi tiết về Học Nhanh 4 Cách Nấu Chè Vải Thơm Ngon Không Thể Bỏ Qua Trong Mùa Hè Này ~ Ẩm Thực Thông Thái trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!