Xu Hướng 11/2023 # Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Cá Trắm Ngon Chuẩn Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình # Top 12 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Cá Trắm Ngon Chuẩn Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Hướng dẫn cách làm lẩu cá trắm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu làm lẩu cá trắm ngon

Cá trắm: 1kg (khoảng 1 con vừa)

Xương ống: 700g

Ngao: 2kg

Đậu phụ non: 5 cái

Hành lá, thì là: 200g

Gừng: 1 củ

Cà chua: 3-5 quả

Me chua: 2-3 quả ( bạn có thể thay thế bằng dứa hoặc sấu )

Rau sạch ăn kèm: rau cải thảo, cải xoong, rau cần,… tùy khẩu vị

Ớt tươi, chanh tươi, tỏi, hành khô

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, sa tế.

Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu làm lẩu cá trắm

Bước 1: Ninh xương ống trong nồi to khoảng 20-30 phút. Chú ý thường xuyên hớt bọt trong nồi để nước dùng được trong. Khi ninh được ½ thời gian, các bạn cho thêm nấm hương, sấu hoặc me vào nồi nước dùng ninh tiếp

Bước 2: Cá trắm đánh vẩy, rửa sạch bằng nước muối loãng để khử sạch mùi tanh. Lọc lấy thịt cá, phần xương cá có thể cho vào ninh cùng nồi xương ống.

Bước 3: Ướp thịt cá cùng gừng băm nhỏ, ớt tươi băm nhỏ, ½ muỗng hạt nêm.

Bước 4: Ngao rửa sạch bày lên đĩa.

Bước 5: Rau các loại nhặt, rửa sạch để ráo nước. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Đậu phụ rửa sạch thái miếng

Hướng dẫn chế biến món lẩu cá trắm ngon chuẩn vị

Bước 1: Phi thơm hành khô trên chảo cùng cà chua cắt múi và 2 chén ăn cơm nước đun sôi để nguội.

Bước 2: Cho nước màu vào nồi lẩu, cho tiếp nước dùng đã ninh 30 phút vào đun sôi. Sau khi nồi lẩu sôi trở lại, các bạn cho ngao và đậu phụ vào đun trên ngọn lửa vừa phải. Nước sôi là bạn đã có thể cho cá trắm và rau vào thưởng thức được rồi. Cho sa tế tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình.

Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cá Khoai Ngon Cho Bữa Tối Gia Đình.

Cá khoai còn được gọi là cháo cá vì thịt rất mềm và dễ nát nếu bị nấu lâu. Cá khoai thường có nhiều ở vùng biển miền Trung, là loại cá rẻ tiền nhưng ăn rất ngon và mát. Hiện nay cá khoai đang là món đặc sản của nhiều nhà hàng. Thịt cá khoai ngọt, xương mềm như sụn.

Cá khoai chỉ có theo mùa, nên khi nấu món ăn nên chọn cá đúng mùa và mua cá vừa đánh bắt lên mới tươi ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị món lẩu cá khoai.

(Chuẩn bị cho 4 người).

500g cá khoai tươi.

500g đầu cá thu hay cá liệt.

10 củ hành tím.

20g cây nén.

20g củ nén.

100g cà chua.

25g me vắt.

1/3 chén rượu trắng + 1 củ gừng nhỏ bằng ngón tay cái.

2 trái khế chua.

400g bún tươi.

200g nấm rơm.

Tiêu, muối, nước nắm, dầu ăn.

Ớt băm, ớt hiểm xanh.

Ớt bột, bột ngọt.

Hành lá, ngò.

Rau tần ô, rau cần nước, hoặc rau cải, rau tàu bay.

Lưu ý : Để tránh cá thịt cá bị nát và nhão trong khi nấu,thì các bạn nên ngâm cá trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút.

Cách làm món lẩu cá khoai

Đầu cá thu: rửa sạch, và rửa lại với rượu đế + gừng giã nhuyễn rồi xả lại nước cho hết mùi rượu và gừng, chẻ làm 2 hoặc 4, ướp với hành tím băm + nước nắm để đầu cá thấm.

Cá khoai: bỏ ruột, bỏ đầu, bỏ đuôi, rửa sạch, ngâm vào nước muối hơi mặn, để cá thấm độ 10 phút, vớt ra cắt làm 2 hay 3 khúc tùy thích, ướp vào cá muối + tiêu + ớt băm + cây nén thái nhỏ + củ nén.

Hành tím: lột bỏ vỏ, rửa sạch, 2/3 đập dập, 1/3 băm nhỏ.

Cây nén: nhặt rửa sạch, rửa sạch, đập dập phi vàng với dầu ăn.

Cà chua: rửa sạch, thái múi.

Me vắt: ngâm với 2/3 chén nước nóng, dầm cho ra cơm me rồi lược lấy cơm me va 1 chén khác.

Khế chua: rửa sạch, thái lát mỏng.

Nấm rơm: gọt bỏ phần dơ ở chân nấm, ngâm vào nước có pha chút bột năng độ 10 phút vớt ra rửa sạch lại, để ráo xào qua với dầu ăn.

Hành lá + ngò: nhặt rửa sạch, để ráo thái nhỏ.

Các loại rau ăn kèm tùy thích, nhưng đúng nhất là rau cải, rau tàu bay, nhặt rửa sạch để ráo.

Đặt nồi lên bếp với 1,5 lít nước nấu sôi, thả đầu cá vào nấu, khi nước sôi hạ lửa thấp. Mở nắp nồi và hớt bọt thường xuyên cho nước trong, cho thêm vào nồi nước hành tím đập dập. Cho 1/3 muỗng cà phê muối hầm với lửa liu riu cho đến khi đầu cá rục. Lược nước lèo cá qua nồi khác bỏ xác.

Đặt chảo lên bếp với 3 muỗng xúp dầu ăn phi thơm hành tím băm. Cho cà chua + khế vào xào chín tái, nêm vào muối + đường + ớt bột, đảo đều. Đặt lại nồi nước lèo lên bếp, nấu sôi lại cho cà chua + khế xào vào + nước me. Nêm nếm lại cho vừa ăn, thả nấm rơm vào nấu sôi nhẹ cho nấm chín. Rồi cho 1 trái ớt xanh đập dập vào + hành lá + ngò.

Cho nước lèo vào lẩu, dọn lên bàn ăn kèm đĩa bún + đĩa rau + đĩa cá khoai. Khi nước trong nồi lẩu sôi cho từ từ từng ít cá khoai vào vừa chín vớt ra ăn và nhúng rau cho chín tái, ăn kèm bún + nước mắm nguyên và ớt thái lát.

Tìm hiểu thêm: Lẩu cá bè cu

5 Cách Nấu Cơm Gà Ngon Nhất Chuẩn Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình

Đặc trưng cho nền nông nghiệp Việt Nam đó là cây lúa nước. Từ xa xưa ông ta đã dạy : ” Có làm thì mới có ăn” đúng là như thế, chính từ đôi bàn tay của con người đã tạo ra những hạt lúa thóc đến ngày hôm nay tạo một nguồn lương thực để duy trì cuộc sống. Từ hạt lúa ấy tạo nên những hạt cơm dẻo và thơm ngon hơn trong từng bữa ăn và càng ngày con người càng phát triển biến tấu hạt cơm ấy thành những món ăn mang hương vị khác nhau.

5 CÁCH NẤU CƠM GÀ NGON NHẤT Cơm gà Hội An

Hội An mảnh đất xinh đẹp ở Quảng Ngãi nơi đây không chỉ nổi bật với các phố cổ mà ẩm thực rất nổi tiếng nữa. Hàng năm, khách du lịch nước ngoài đến tham quan và du lịch khá đông, có lẽ họ yêu đất nước Việt Nam chúng ta, yêu những vẻ đẹp nên thơ, yêu con người hiền lành,hiếu khách và đến những hương vị mang âm hưởng hồn Việt.Các món ăn ở Hội An vô cùng nhiều và nổi tiếng như cao lầu, bánh canh, tào phớ,… và đặc biệt ở đây là món cơm gà Hội An. Với nguyên liệu sẵn có và cách làm đơn giản đã tạo nên một hương vị riêng cho xứ Quảng.

Nguyên liệu chính cho món cơm gà Hội An

gà ta 1,5kg ( tùy vào số lượng người ăn)

gạo tám thơm 500g

nghệ 1 củ

lòng gà

nộm ăn kèm là nộm đu đủ và nộm hành tây

Cách làm cơm gà Hội An

Đầu tiên thit gà rửa sạch sát muối rồi cho vào nồi luộc thêm mấy lát gừng để gà không bị hôi, luộc tầm 15-20 không nên luộc gà chín sẽ bị nát

Tiếp theo, đem gạo vo sạch trộn với nước nghệ tươi cho vàng đều rồi rồi đổ nước luộc gà cắm cơm lên

Nộm đu đủ bào sợi rồi cho muối, đường , rau thơm bóp chua chua

Lòng gà làm sạch rồi xào thơm lên

Cuối cùng trang trí ra đĩa cùng với dưa chuột và cà chua

Cách nấu cơm gà hội an

Cơm gà Tam Kỳ

Đã từ lâu cơm gà Tam Kỳ nổi tiếng với rất nhiều người bởi sự hấp dẫn của nó từng xớ thịt được xé ra cùng những hạt cơm dẻo hòa quyện với nước chấm chua ngọt đậm đà cho bữa ăn cuối tuần của gia đình . Đây cũng là món ăn nổi tiếng của xứ Quảng được nhiều ưa thích và là lựa chọn cho bạn thực đơn của kì nghỉ khi đến nơi đây. Cách làm thì rất đơn giản và dễ làm thôi.

gà ta : 1- 1,5kg

gạo tám thơm : 500g

nghệ : 1 củ

Hành tây : 1 củ

Gia vị : muối, đường, chanh,…

Cách làm cơm gà Tam Kỳ

Cách nấu cơm gà tam kỳ

Cơm gà Hải Nam Nguyên liệu chính cho món cơm gà Hải Nam Cách chế biến cơm gà

Đầu tiên, cho gà rửa sạch bỏ vào nồi luộc thêm mấy lát gừng. Gà chín vớt ra để nguội và chặt miếng vừa ăn

Tiếp theo, gạo vo sạch rang qua cho săn lại rồi đổ nước nuộc gà nấu cơm

Cuối cùng bày gà và trang trí ra đĩa thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt

Cách nấu cơm gà hải nam ngon

Cơm gà xối mỡ Cách chế biến món cơm gà Cơm gà xé phay

Cách nấu cơm gà xối mỡ ngon

Cơm gà xé phay là món ăn rất ngon và bổ dưỡng đươc chế biến từ gà, có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Bạn không phải chạy ra hàng quán để ăn nữa mà từ hôm nay bạn sẽ có trong tay bí quyết cách nấu cơm gà xé phay ngon đúng điệu.

Nguyên liệu chính cơm gà xé phay

Gà ta : 1- 1.5kg

Lòng gà

Gạo tám thươm : 500g

Nghệ : 1 củ

Hành tây : 1củ

Nấm hương, mộc nhĩ

Gia vị : muối, đường, xì dầu

Cách thực hiện cơm gà xé phay NHỮNG ĐIỀU MÀ BẠN NÊN BIẾT VỀ CÁCH NẤU CƠM GÀ

Cơm gà là món ăn đã rất quen thuộc với tất cả gia đình việt. Tuy nhiên có thể bạn còn nhiều điều có thể bạn chưa biết về món ăn truyền thống này.

Cơm gà là gì ? Thịt gà nấu với gì ?

Nguyên liệu : thịt gà 300g, rau cải bắp 200g, cà chua 2 quả, rau sống 1 mớ, chanh, đường, muối, sốt myloemlisa

Cách làm : Thịt gà luộc lên xé nhỏ, rau rửa sạch thái nhỏ, cà chua bổ múi cam, sau đó trộn hết nguyên liệu và gia vị vào cho ngấm đều cuối cùng cho sốt và bày ra đĩa

Nguyên liệu : Thịt gà 500g, sả 2 củ, ớt 2 củ,mắm, muối, tiêu đường

Cách làm : gà chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, rồi đun qua với lượt nước sôi rồi đổ đi. Sau đó, sả ớt đập dậm băm nhuyễn xào thơm lên rồi cho gà vào xào cho tới khi thịt gà vừa chín tới thì tắt bếp

Thịt gà có tác dụng gì ?

Thịt gà chứa rất nhiều các axitamin, chất đạm và chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể của bạn :

Chứa lượng protein cao nhiều đạm ít chất béo đây là cách để bạn có thể giảm cân

Ăn thịt gà nhiều ngăn ngừa loãng xương ở người già

Phụ nữ sau sinh ăn thịt gà nhiều rất tốt chống bệnh trầm cảm hết chán nản và buồn bã

Gisup ngăn chăn các axit amin tốt cho tim mạch và kiểm soát được các mạch máu

Tăng cường hệ miễn dịch chống cảm cúm ốm sốt và trao đổi chất trong cơ thể tốt hơn

Ai đang bị cận ăn thịt gà sẽ giúp cải thiện độ cận của mắt làm sáng mắt

Đẹp da và mềm môi hơn khi ăn gan gà giúp da mềm mại trắng sáng hơn cho bạn làn môi căng mọng

Hướng Dẫn Cách Làm Cá Trắm Kho Măng Cho Bữa Cơm Thơm Ngon

Mẹo làm món cá trắm kho măng đơn giản tại nhà 1. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Khi lựa chọn nguyên liệu thì ta chú ý nên chọn những phần tươi ngon nhất. Bởi nguyên liệu là phần quan trọng nhất của món ăn. Nó quyết định đến hương vị cũng như dưỡng chất được hấp thụ khi ăn món cá trắm kho măng này. Và sau đây là cách chọn được những con cá trắm tươi ngon.

Đầu tiên, nhìn vào vảy cá sáng bóng và bám chắc trên bề mặt thì đây là cá tươi.

Thứ hai, khi bạn ấn nhẹ bề mặt cá thấy các thớ cơ đàn hồi tốt, không lưu lại dấu tay trên mình cá. Đặc biệt khi uốn cong thân cá và bỏ tay ra thấy mình cá không có vết nhăn là được.

Cuối cùng, bạn nên cầm phần đuôi cá lắc mạnh. Nếu thấy thịt ở sống lưng chắc, không lỏng lẻo thì có thể yên tâm đó là cá tươi.

2. Bí quyết tăng thêm hương vị cho món ăn

Những mẹo nhỏ để giúp quá trình chế biến món cá trắm kho măng thêm phần đơn giản. nHưng đồng thời cũng giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.

Khi làm cá trắm nên loại bỏ hoàn toàn ruột và mang để tránh gây ngộ độc khi ăn.

Có thể dùng chanh và gừng chà sát trên các bề mặt cá để giảm thiểu nhớt và mùi tanh của cá.

Khi nấu măng bạn không nên đậy vung. Nếu đậy vun thì chất độc trong măng sẽ không thoát ra được và gây nguy hiểm cho người ăn.

Những lưu ý khi ăn cá trắm kho măng để đảm bảo sức khỏe 1. Cách bảo quản an toàn

Lưu ý đối với món cá kho này có thể ăn trong 3, 4 ngày và càng đun cá sẽ càng chắc thịt, đậm đà. Để bảo quản nó trong thời gian lâu như vậy thì bạn cần để món ăn nguyên trong nồi và đẻ vào tủ đựng thức ăn. Điều này tránh côn trùng bò vào. Nhưng với biện pháp này thì bạn cần phải hâm nóng cách 5 tiếng một lần.

2. Lưu ý khi ăn món cá trắm kho măng

Nhiều người có thói quen luộc măng, xào măng đậy vung khi nấu điêu này vô cùng nguy hiểm bởi chất độc trong măng không bay ra ngoài được. Để an toàn, các bà nội trợ sau khi mua măng về cần rửa nhiều lần với nước sạch, ngâm muối, sau đó là luộc kỹ khoảng 3 lần mới ăn và hãy mở vung để độc tố bay đi.

Các chuyên gia khuyến cáo những bệnh nhân đau dạ dày hoặc đang uống thuốc chữa dạ dày không nên ăn măng bởi hàm lượng acid cyanhydric trong măng cũng là chất có hại cho dạ dày, khiến bệnh càng trở nên nghiêm trọng hơn. Trong thời gian mang thai cực kỳ nhạy cảm cho nên mẹ bầu cần phải hết sức cẩn thận để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Tốt nhất mẹ bầu nên hạn chế ăn măng, nếu như muốn ăn thì phải luộc thật kỹ, luộc đi luộc lại nhiều lần để loại bỏ bớt độc tố có trong măng.Ngoài ra măng chứa nhiều chất xơ, nếu như ăn quá nhiều sẽ dễ bị no lâu và đầy hơi.

5 Cách Làm Cơm Gà Ngon Nhất Chuẩn Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Của Bạn

Đặc trưng cho nền nông nghiệp Việt Nam đó là cây lúa nước. Từ xa xưa ông ta đã dạy : “ Có làm thì mới có ăn” đúng là như thế, chính từ đôi bàn tay của con người đã tạo ra những hạt lúa thóc đến ngày hôm nay tạo một nguồn lương thực để duy trì cuộc sống. Từ hạt lúa ấy tạo nên những hạt cơm dẻo và thơm ngon hơn trong từng bữa ăn và càng ngày con người càng phát triển biến tấu hạt cơm ấy thành những món ăn mang hương vị khác nhau.

5 CÁCH NẤU CƠM GÀ NGON NHẤT

Cơm gà Hội An

Hội An mảnh đất xinh đẹp ở Quảng Ngãi nơi đây  không chỉ nổi bật với các phố cổ mà ẩm thực rất nổi tiếng nữa. Hàng năm, khách du lịch nước ngoài đến tham quan và du lịch khá đông, có lẽ họ yêu đất nước Việt Nam chúng ta, yêu những vẻ đẹp nên thơ, yêu con người hiền lành,hiếu khách và đến những hương vị mang âm hưởng hồn Việt.Các món ăn ở Hội An vô cùng nhiều và  nổi tiếng như cao lầu, bánh canh, tào phớ,… và đặc biệt ở đây là món cơm gà Hội An. Với nguyên liệu sẵn có và cách làm đơn giản đã tạo nên một hương vị riêng cho xứ Quảng.

Nguyên liệu chính cho món cơm gà Hội An

gà ta 1,5kg ( tùy vào số lượng người ăn)

gạo tám thơm 500g

nghệ 1 củ

lòng gà

nộm ăn kèm là nộm đu đủ và nộm hành tây

Cách làm cơm gà Hội An

Đầu tiên thit gà rửa sạch sát muối rồi cho vào nồi luộc thêm mấy lát gừng để gà không bị hôi, luộc tầm 15-20 không nên luộc gà chín sẽ bị nát

Tiếp theo, đem gạo vo sạch trộn với nước nghệ tươi cho vàng đều rồi rồi đổ nước luộc gà cắm cơm lên

Nộm đu đủ bào sợi rồi cho muối, đường , rau thơm bóp chua chua

Lòng gà làm sạch rồi xào thơm lên

Cuối cùng trang trí ra đĩa cùng với dưa chuột và cà chua

CÁCH NẤU CƠM GÀ HỘI AN

Cơm gà Tam Kỳ

Đã từ lâu cơm gà Tam Kỳ nổi tiếng với rất nhiều người bởi sự hấp dẫn của nó từng xớ thịt được xé ra cùng những hạt cơm dẻo hòa quyện với nước chấm chua ngọt đậm đà cho bữa ăn cuối tuần của gia đình . Đây cũng là món ăn nổi tiếng của xứ Quảng được nhiều ưa thích và là lựa chọn cho bạn thực đơn của kì nghỉ khi đến nơi đây. Cách làm thì rất đơn giản và dễ làm thôi.

Nguyên liệu chính cho món cơm gà Tam Kỳ

gà ta : 1- 1,5kg

gạo tám thơm : 500g

nghệ : 1 củ

Hành tây : 1 củ

Gia vị : muối, đường, chanh,…

Cách làm cơm gà Tam Kỳ

Đầu tiên, gà rửa sạch cho gừng vào luộc cùng 15- 20p vớt gà ra để nguội và xé nhỏ gà ra đĩa

Tiếp theo, gạo vo sạch trộn với nghê tươi rồi rang qua cùng tỏi ớt cho vào nồi cắm cơm

Lấy phần thịt gà đã xé trộn đều với hành tây thái sợi cho muối, đường chanh, ớt vào

Cuối cùng bày và trang trí ra đĩa là thưởng thức món cơm gà rồi

CÁCH NẤU CƠM GÀ TAM KỲ

Cơm gà Hải Nam

Nguyên liệu chính cho món cơm gà Hải Nam

Gà ta : 1- 1,5 kg

Gừng : 1 củ

Gạo tám thơm : 500g

Gia vị : muối, đường, xì dầu

Cách chế biến cơm gà

Đầu tiên, cho gà rửa sạch bỏ vào nồi luộc thêm mấy lát gừng. Gà chín vớt ra để nguội và chặt miếng vừa ăn

Tiếp theo, gạo vo sạch rang qua cho săn lại rồi đổ nước nuộc gà nấu cơm

Cuối cùng bày gà và trang trí ra đĩa thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt

CÁCH NẤU CƠM GÀ HẢI NAM NGON

Cơm gà xối mỡ

Nguyên liệu chính cho món cơm gà xối mỡ

Đùi gà : 4 cái

Gạo tám thơm : 500g

Nghệ : 1 củ

Gia vị : muối, mắm, chanh, tỏi,…

Cách chế biến món cơm gà

Đầu tiên ,đùi gà rửa sạch ngâm muối sau đó tẩm ướp gia vị rồi cho vào nồi luộc qua vớt ra, đem chiên trong chảo ngập dầu

Tiếp theo, gạo đem rửa sạch vo với nghệ tươi rồi đem nấu cơm, rồi bạn đơm ra cho nguội rồi cho chảo phi hành tỏi thơm rồi chiên cơm sao cho cơm mềm mà không bị khô quá

Pha nước chấm muối, chanh, mắm, ớt trộn đều tạo nên vị chua thanh là được

Cuối cùng trang trí và bày đùi gà, cơm ra đĩa thưởng thức

CÁCH NẤU CƠM GÀ XỐI MỠ NGON

Cơm gà xé phay

Cơm gà xé phay là món ăn rất ngon và bổ dưỡng đươc chế biến từ gà, có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Bạn không phải chạy ra hàng quán để ăn nữa mà từ hôm nay bạn sẽ có trong tay bí quyết cách nấu cơm gà xé phay ngon đúng điệu.

Nguyên liệu chính cơm gà xé phay

Gà ta : 1- 1.5kg

Lòng gà

Gạo tám thươm : 500g

Nghệ : 1 củ

Hành tây : 1củ

Nấm hương, mộc nhĩ

Gia vị : muối, đường, xì dầu

 Cách thực hiện cơm gà xé phay

Đầu tiên, đem gạo rửa sạch trộn với nghệ vàng đều rồi đổ nước vào nấu cơm

Tiếp theo, thịt gà rửa sạch ngâm muối cho gà vào luộc, khi gà chín vớt ra để nguội rồi xé nhỏ từng sợi

Lòng gà thái nhỏ xào với nấm hương mộc nhĩ

Cuối cùng, trang trí và bày ra đĩa cùng rau sống

NHỮNG ĐIỀU MÀ BẠN NÊN BIẾT VỀ CÁCH NẤU CƠM GÀ

Cơm gà là món ăn đã rất quen thuộc với tất cả gia đình việt. Tuy nhiên có thể bạn còn nhiều điều có thể bạn chưa biết về món ăn truyền thống này.

Cơm gà là gì ?

Cơm gà là món ăn được chế biến từ cơm và thịt gà. Một số loại cơm có thể dùng như cơm trắng, cơm rang và thịt gà thường là miếng gà hoặc đùi gà

Cơm có nguồn gốc từ cây lúa (Orizoideae) được sản xuất từ gạo cho nấu vào nồi cơm điện số lượng vừa đủ ăn. Cơm trắng là thức ăn hàng ngày của ẩm thực Đông  Á, nó thường là gạo tẻ hay gạo nếp và có màu trắng.

Cơm còn làm để chế biến trong ngũ cốc, yến mạch rất tốt cho sức khỏe, ngoài ra bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món cơm cuộn hay shushi

Gà là loại gia cầm được chăn nuôi để lấy thịt được chế biến hàng ngày phục vụ cuộc sống của con người. Gà thuộc họ thịt trắng chứa nhiều dinh dưỡng hơn thịt gà đỏ, có một số loại gà bạn có thể tham khảo như Gà Ri, Gà Đông Tảo, Gà Tre , Gà Đen,….

  

Thịt gà nấu với gì ?

quán cơm gà xối mỡ ngon quận 6, quan com ga xoi mo ngon quan 6, cơm gà xối mỡ minh ký, com ga xoi mo quan 6, quán cơm minh ký, quan com minh ky, quán cơm gà ngon quận 6, quán cơm gà xối mỡ ngon vãi chưởng ở quận 6, quán cơm gà xối mỡ ngon nổi tiếng ở quận 6, 0989 876 138, quán minh ký, minh ký – cơm gà xối mỡ ngon, minh ky – com ga xoi mo ngon, comgaxoimominhky.com

Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Hầm Xì Dầu Đổi Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình

Đến đây mới nhớ là trên này mình cũng đã có hướng dẫn mọi người món chân gà hấp tàu xì cũng khá tương tự với xì dầu luôn. Muốn có cách làm chân gà hầm xì dầu ngon, đúng chuẩn vị. Các bạn hãy thực hiện theo những hướng dẫn sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà hầm xì dầu rất đơn giản và dễ tìm. Để có thể làm ra món chân gà om xì dầu chuẩn hương vị, hãy chuẩn bị sẵn sàng những nguyên liệu.

Chân gà: khoảng 500 gr chân gà

Xì dầu: 3 thìa canh.

Tương đậu nành: 3 thìa canh.

Dầu ăn: 3 thìa canh.

Đường phèn: 10 gram

Gừng: 1 củ.

Hạt nêm: 2 thìa cà phê.

Lưu ý chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món chân gà hầm xì dầu rất dễ tìm và quan trọng là cũng rẻ nữa. Tuy nhiên, các bà nội trợ hãy lưu ý tìm đúng địa chỉ uy tín để mua các loại nguyên liệu này.

Ví dụ như chân gà thì nên lựa chọn loại chân gà tươi ngon, mới làm. Không nên mua loại chân gà đã qua đông lạnh thời gian dài, thịt chân gà sẽ nhẽo và không có độ đàn hồi cao. Nấu bằng loại chân gà này vừa không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa không đem lại hương vị thơm ngon cho món ăn.

Đối với xì dầu, nếu người thân của mình không thích ăn cay, các bạn có thể lựa chọn loại xì dầu bình thường. Còn nếu cả gia đình đều có thể sử dụng đồ cay thì có thể dùng loại xì dầu tỏi ớt để món ăn thêm phần đậm vị.

Các bước làm chân gà hầm xì dầu Bước 1: Làm sạch chân gà

Chân gà mua ở bên ngoài về sẽ còn nguyên da, tật và móng chân. Các bạn cần phải bóc bỏ toàn bộ phần này để làm sạch chân gà.

Sau đó, dùng muối trắng sát kỹ vào phần chân gà đã sạch vỏ nhằm làm sạch và loại bỏ mùi hôi đặc trưng của thịt gà. Sát muối khoảng 2 đến 3 lần cho sạch sẽ.

Tiếp đến, chặt chân gà thành miếng vừa ăn. Riêng đối với món chân gà hầm xì dầu, các bạn không nên để cả chân như những món chân gà khác. Hãy chặt chân gà thành 2 hoặc 3 khúc.

Đem phần chân gà đã rửa sạch để vào nồi vừa. Bỏ thêm một chút rượu và một vài lát gừng tươi để khử mùi hôi.

Luộc sôi khoảng 5 phút là chân gà đã chín vừa. Không nên đun quá lâu, tránh tình trạng chân gà chín quá bị nhũn hoặc bị rút thịt. Sau đó tắt bếp, vớt chân gà ra rổ để cho ráo nước.

Nếu thời gian chế biến eo hẹp, các bạn có thể đem chân gà ra để trước quạt cho nhanh ráo nước.

Bước 3: Đun đường tạo màu

Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng già. Cho thêm đường và đảo đều cho đường tan chảy hoàn toàn.

Bước 4: Hầm chân gà

Cho chân gà đã ráo nước vào chảo đường và đậu tương vừa đun. Đảo đều cho phần nước màu thấm đều vào chân gà, giúp chân gà có màu vàng nhạt của đường và đậu tương.

Sau đó, cho khoảng 1 đến 2 bát con nước lọc vào nồi hầm. Mực nước phải phủ kín phần chân gà.

Đun sôi nồi chân gà hầm bằng ngọn lửa liu riu. Khi nước sôi, cho thêm xì dầu, bột nêm vào cho vừa ăn rồi đun tiếp trong khoảng 5 phút nữa.

Bước 5: Hoàn thiện

Trình bày món chân gà hầm xì dầu ra đĩa vũm. Rưới thêm nước hầm lên cho món ăn thêm thơm ngon và bóng bẩy.

Trang trí thêm một vài nhánh rau thơm bên trên cho đẹp mắt. Có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều rất hấp dẫn.

Chân gà hầm xì dầu là món ngon đưa cơm trong những ngày mưa gió, thời tiết se lạnh mà nhiều gia đình ưa chuộng. Không chỉ vậy, món chân gà hầm xì dầu còn có nhiều công dụng hữu ích mà các bà nội trợ nên biết trước khi chế biến món này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Cá Trắm Ngon Chuẩn Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!