Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Kho Dừa Cực Ngon Mà Đơn Giản được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Với những nguyên liệu cơ bản và phổ biến, hương vị thơm ngon thịt kho dừa đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người. Đây là một món ăn thường xuất hiện trong các bữa ăn ở mọi vùng miền cả nước, chúng tôi xin giới thiệu tới độc giả hướng dẫn cách làm thịt kho dừa ngon, vị đậm đà để bạn có thể làm món ăn này mỗi khi vào bếp.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món thịt kho dừa ngon
Để thực hiện được các bước hướng dẫn cách làm thịt kho dừa ngon, đậm đà bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như sau:
Thịt lợn ba chỉ: 400g.
Cùi dừa: 150g.
Hành khô.
Gia vị: Hạt tiêu, xì dầu, đường, nước mắm.
Sơ chế nguyên liệu cơ bản của món thịt kho dừa
– Thịt lợn ba chỉ đem xát muối qua rồi rửa sạch với nước.
– Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng.
– Cùi dừa cạo bỏ vỏ bên ngoài sau đó rửa sạch thái thành thành miếng dài khoảng 4 – 6 cm.
Tiến hành thực hiện cách làm thịt kho dừa
Bước 1: Cho thịt vào nồi luộc qua rồi vớt váng nổi trên mặt nước bỏ đi. Sau đó vớt thịt ra đĩa thái thành các miếng vừa ăn. Lưu ý nên thái thành miếng dày một chút thì cách làm thịt kho dừa sẽ ngon hơn, hấp dẫn hơn.
Bước 2: Cho thịt đã thái vào bát to rồi ướp với một chút nước mắm + hành khô + hạt tiêu khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Làm nước hàng: Cho 3 – 4 thìa đường vào chảo rồi thêm một chút xíu nước vào để tránh bị cháy quá. Đun đường cho đến khi nào đường tan hết thành nước và ngả sang màu vàng cánh gián là được. Khi đường đã chuyển màu bạn cho thêm nước vào để làm tạo thành nước hàng.
Bước 5: Khi đun thịt được khoảng 10 phút thì bắt đầu cho dừa vào đun chung. Đun với lửa nhỏ và đun cho tới khi miếng thị mềm, dừa ngấm đểu màu của nước hàng, nước thịt có độ sánh thì tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm thịt kho dừa
Miếng thịt mềm nhừ, có màu nâu óng.
Dừa ngấm đều gia vị, chuyển sang màu vàng của nước hàng. Khi ăn dừa vẫn giữ được độ giòn vốn có, không được để mềm nhừ như thịt sẽ mất vị ngon.
Hướng Dẫn Cách Làm Kimbap Đơn Giản Mà Cực Ngon
Kimbap nhìn rất đẹp mắt, lại dễ ăn, dễ làm rất thích hợp cho những chuyến picnic, dã ngoại ngoài trời nên được ngày càng nhiều người thích. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm kimbap thật ngon mà lại cực kì đơn giản.
– 1 gói lá rong biển khoảng 4 lá
– 2 củ cà rốt, 2 của dưa chuột
– Củ cải vàng muối Hàn Quốc
– Dầu vừng, muối. sốt mayonnaise
Nguyên liệu làm kimbap tại nhà
– Đem gạo rửa sạch rồi nấu chín. Khi nấu chú ý cho hơi nhiều nước 1 chút để gạo dẻo nhưng không nên cho nhiều quá tránh cho gạo bị nhão.
– Gạo đã nấu chín thì bạn mở nắp ra cho nguội bớt rồi trộn với dầu vừng và một ít muối. Như vậy sau khi làm ra món kimbap Hàn Quốc sẽ đậm vị và ngon hơn.
– Cà rốt rửa sach, gọt vỏ rồi cắt thành thanh dài, to bằng đầu đũa. Cho vào nồi luộc khoảng 5 phút, vớt ra rồi để ráo nước.
– Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột rồi cũng cắt như cà rốt.
– Xúc xích, thanh thịt tôm, củ cải vàng đem thái sợi như cà rốt và dưa chuột.
– Đập trứng gà ra bát, nêm thêm 1 ít gia vị cho vừa rồi đánh đều lên. Bắc chảo lên bếp và rán trứng cho vàng. Khi rán trứng chú ý đừng rán mỏng quá vì như vậy khi cắt ra miếng trứng sẽ bị nát, kimbap làm ra nhìn sẽ không được đẹp.
– Trứng để nguội cắt thành thanh dài như các nguyên liệu khác.
Các nguyên liệu được thái thành thanh dài
– Sau khi tất cả các nguyên liệu đã sơ chết xong thì bắt đầu cuộn kimbap Hàn Quốc.
– Trải mành cuốn lên mặt phẳng cho dễ cuốn, rồi sau đó trải lá rong biển lên trên mành cuốn. Nếu bạn không chịu nổi mùi tanh của rong biển mà vẫn muốn thưởng thức kimbap thì bạn có thể phết lên trên mặt lá rong biển một ít dầu vừng hoặc dầu oliu để át mùi tanh.
– Tiếp theo lấy cơm trải đều lên lá rong biển. Không trải hết lá rong biển mà để chừa 2 phần đầu 1 ít như vậy khi cuốn cơm sẽ không bị tràn ra ngoài.
– Sau đó xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị: cà rốt, dưa chuột, xúc xích, củ cải vàng, trứng thanh thịt tôm lên trên rồi dùng tay cuộn lại thịt chặt. Trong khi cuốn phải dùng tay nắn để miếng kimbap tròn đều và chắc để khi cắt miếng kimbap đẹp và không bị nát.
– Bạn chú ý cho các nguyên liệu vừa đủ sao cho cuộn được lá rong biển, nhiều quá sẽ bị tràn ra ngoài và làm rách lá kimbap.
Đặt tất cả các nguyên liệu vào lá rong biển
– Sau khi cuộn xong thì dùng dao cắt thành nhiều miếng kimbap nhỏ, mỗi miếng dày khoảng 1 – 2cm. Dùng sao thật sắc cắt để kimbap không bị vỡ khi cắt.
Kimbap sau khi cắt được bày lên đĩa
Thùy Dung
Món Thịt Gà Kho Tiêu Cực Ngon Mà Siêu Đơn Giản
Cách nấu món thịt gà kho tiêu siêu đơn giản
Nguyên liệu cho món gà kho tiêu
Thịt gà: 4 đùi gà ta tương đương 1/3 con gà
Hành khô: 2 củ
Hành lá: Một nhúm
Gia vị khác: Nước mắm, nước màu, hạt tiêu, đường trắng
Cách làm món gà kho tiêu
Bước 1:
Rửa sạch thịt gà rồi bạn để cho thật ráo nước. Sau đó bạn chặt thành miếng vừa ăn. Hành khô thì đem bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ hoặc giã nát. Nếu mà có hạt tiêu nhân chưa say thì bạn cần phải giã sơ qua. Hành lá bạn đem nhặt sạch, rửa lại cùng với nước và thái thành những khúc nhỏ.
Thịt gà khi bạn đã chặt nhỏ cho vào một chiếc nồi, tiếp đến bạn cho các gia vị hạt tiêu, hành khô băm, thêm chút muối, chút nước mắm vào ướp cùng. Bạn nên đảo đều để thịt để được ngấm đều gia vị. Chú ý bạn nên ướp thịt trong 20 phút để thịt sẽ được ngấm đều các gia vị. Khi bạn cho gia vị ướp, bạn nên căn chỉnh theo khẩu vị riêng của gia đình.
Bước 2:
Chú ý rót bớt phần dầu ăn ở trong chảo ra và bạn để lại một chút cùng với gà trong chảo.
Bước 3:
Tiếp đến, bạn sẽ nêm gia vị cho món gà kho tiêu cùng với nước mắm, đường trắng, nước màu, thêm chút muối. Khi các gia vị đã được đảo đều tay rồi thì tiếp tục đậy vung lại và đun với lửa nhỏ.
Khi nước trong nồi đã cạn gần hết thì bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi bạn thêm chút hạt tiêu. Rắc thêm hành lá vào, đảo đều tay và tắt bếp.
Cách làm gà kho coca khá mới lạ, coca làm cho thịt gà mềm và thấm gia vị hơn rất nhiều, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể nấu ngay món ăn này.
Cách kho tiêu với gà thơm đậm đà
Nguyên liệu cho món gà kho tiêu đậm đà
Thịt gà ta: Nửa con
Rau húng quế: 1 mớ
Hành lá
Hành khô: 1 củ
Nước sốt tiêu đen
Tiêu xay nhỏ
Bột bắp
Gia vị đi kèm: Dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm, đường trắng,…
Cách nấu gà kho tiêu đậm đà
Bước 1:
Trước tiên thịt gà sau khi bạn mua về, đem rửa thật sạch bằng nước. Để khử được mùi hôi ở thịt gà bạn có thể bóp thịt gà cùng với một ít muối sau đó rửa sạch lại bằng nước. Nếu mà bạn là người thích ăn da gà thì bạn có thể giữ lại hoặc là nếu bạn không thích ăn da gà thì bạn có thể bỏ phần da đi. Sau khi rửa sạch gà rồi thì bạn hãy chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn sau đó bỏ vào một bát to.
Tiếp đến bạn sẽ ướp thịt gà cùng với 2 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu xay và 1 thìa nước mắm. Rồi ướp trong 20 phút để gia vị ngấm vào thịt gà. Sau đó bạn trộn vào thịt gà với 2 thìa bột bắp.
Bước 2:
Hành lá bạn đem bỏ gốc và lá bị sâu, úng vàng. Sau đó bạn đem đi rửa sạch rồi để ráo rồi thái thành khúc vừa ăn.
Lá húng quế sau khi bạn mua về thì bạn cũng làm tương tự đó là loại bỏ đi phần gốc rễ, bỏ luôn phần lá đã úa vàng và bị sâu đi. Sau đó bạn đem rau húng quế rửa sạch với nước cho sạch rồi chỉ cần để ráo.
Hành khô bạn bóc bỏ vỏ bên ngoài rồi rửa sạch băm nhỏ. Bạn có thể cho thêm hành khô vào và ướp cùng thịt gà.
Bước 3:
Phần thịt gà sau khi đã được ướp cùng với các loại gia vị xong bạn hãy chuẩn bị thêm một chiếc chảo. Sau đó bạn cho dầu ăn vào và đun sôi dầu. Tới khi thấy dầu sôi bạn cho thịt gà đã ướp vào và chiên với lửa nhỏ để thịt gà khi ăn sẽ được dai giòn và ngon hơn.
Bạn chiên gà tới khi nào thấy thịt gà ngả màu vàng là được. Nên nhớ trong quá trình chiên thì bạn không nên cho lửa to vì như thế lớp bột bên ngoài thịt gà sẽ rất nhanh bị cháy. Sau khi chiên xong bạn gắp thịt gà ra đĩa để cho ráo dầu.
Bước 4:
Bạn cho vào trong chảo một chút nước mắm, 1 thìa đường trắng, 2 thìa muối và một ít nước hàng để kho thịt. Sau đó đậy nắp lại và đun với lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sôi hẳn. Bạn nên nhớ là sẽ đun hỗn hợp với lửa nhỏ, khi thấy cạn nước bạn có thể cho thêm nước vào và tiếp tục đun sôi.
Bước 5:
Đổi vị với món gà kho thơm, vị chua chua của thơm khiến món ăn trở nên bắt vị hơn bao giờ hết, không gây cảm giác ngán khi thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Đối với món gà kho tiêu thì thịt gà được nấu mềm thơm nhưng vẫn phải giữ được độ dai, ngon, săn chắc đặc trưng của thịt.
Các thớ thịt sẽ ngấm thật đều gia vị, thịt ăn không bị hôi tanh khi để nguội.
Khi thưởng thức món gà đậm đà này thì bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của hạt tiêu bắc, vị mặn mặn của nước mắm. Đặc biệt là vị ngọt ngon tự nhiên của thịt gà ta đấy.
Một vài lưu ý nho nhỏ cho món ăn của chúng ta hấp dẫn hơn
Mẹo nấu món gà kho tiêu ngon
Nếu bạn muốn ăn cay thì các bạn có thể cắt thêm một chút ớt vào.
Khi các bạn kho gà nên thì kho với lửa nhỏ liu riu đến khi thấy phần nước kho sền sệt, đừng để khô quá sẽ không ngon. Nhưng bạn cũng nên chú ý căn lửa vừa tới thôi để thịt không cháy xém ở phần đáy nồi.
Nếu thấy món ăn khô thì bạn cho thêm nước kho khi nào thịt gà chín là được.
Cách làm gà kho rau răm đã trở nên quá quen thuộc với thực đơn của mỗi gia đình, nhưng với một xíu biến tấu, YummyDay đã khiến món ăn trở nên thơm ngon hơn.
Cách chọn gà ngon
Quan sát tổng thể miếng gà thấy thân gà nhìn chắc nịch, nhỏ gọn, phần ức bé.
Lớp da gà bên ngoài sẽ có một màu vàng óng ả tự nhiên nhưng nhìn sẽ không quá đều. Phần cánh, phần ức và phần lưng thường sẽ có màu đậm màu hơn.
Trên mình của con gà không có hoặc rất ít các vết trầy rách hoặc bị bầm huyết.
Bạn không nên mua loại thịt gà bị nhão, thịt bị lồi lõm và biến dạng khi dùng tay để ấn vào. Thịt mà có bề mặt nhìn trơn, nhiều nước cũng không ngon. Loại thịt này có thể đã bị tiêm thuốc nước vào trước khi đem bán.
Nếu bạn ngửi thấy mùi hôi hay mùi thuốc kháng sinh cũng không nên chọn mua.
Vậy là thông qua bài viết này các bạn đã biết cách nấu món gà kho tiêu rồi đúng không nào. Món gà đơn giản nhưng vẫn thơm ngon và làm phong phú thêm thực đơn hàng của các chị em đấy.
Yummyday.vn
Hướng Dẫn Làm Món Nghêu Hấp Sả Đơn Giản Mà Cực Ngon
Có lẽ không có món ăn nào lại có cách thức chế biến đơn giản, từ những nguyên liệu dễ kiếm mà lại thơm ngon, hấp dẫn và phù hợp cho hầu hết các bữa tiệc nhỏ hoặc bữa cơm hàng ngày như cách làm nghêu hấp sả dưới đây đâu nhé. Không những thế, đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng, ngọt mát góp phần xua tan cái nắng nóng mùa hè khó chịu vô cùng hiệu quả nữa đấy.
Cách làm nghêu hấp sả
Chuẩn bị nguyên liệu làm món nghêu hấp sả
– Nghêu sống: 1 kg, nghêu phải thật tươi, con đều nhau nhé; – Sả tươi: 10 cây; – Ớt sừng đỏ: 8 trái; – Rau răm: 50g; – Tiêu sọ tươi: 2 nhánh; – Chanh tươi: 1 trái; – Lá chanh non vừa: 1 nắm nhỏ khoảng 10 lá; – Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu bột.Sơ chế nguyên liệu làm món nghêu hấp sả
– Nghêu tươi:
+ Ngâm với nước ngập mặt và 3 quả ớt giã nhỏ để nghêu nhả hết cát, bẩn, bạn cũng có thể ngâm nghêu qua nước vo gạo từ 3-4 tiếng rồi rửa sạch nhiều lần với nước cũng cho kết quả tương tự nhé, để món món nghêu hấp sả thơm ngon đúng điệu việc sơ chế nghêu sao cho sạch đóng một vai trò hết sức quan trọng đấy;
+ Vớt ra rổ, để ráo 10 phút.
– Sả: Cắt bỏ gốc, rửa sạch, đập dập, cắt khúc 5cm;
– lá chanh non: Rửa sạch, để ráo;
– Ớt sừng đỏ: ½ thái lát dài, ½ băm nhỏ;
– Tiêu sọ tươi: Rửa sạch, để nguyên nhánh;
– Rau răm: Nhặt và rửa sạch, để ráo;
– Chanh tươi: Rửa sạch, lấy nước cốt để làm muối tiêu chanh;
Thực hiện làm món nghêu hấp sả
– Sử dụng nồi đất hoặc nồi Inox dày để thực hiện cách làm nghêu hấp sả cho ngon nhé, xếp sả và lá chanh vào dưới đáy nồi, cho nghêu lên trên trộn đều với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm và phần ớt băm nhỏ;
– Cho tiêu sọ xanh, ớt thái thát lên trên;
– Đổ vào nồi 200ml nước lạnh;
– Bắc nồi lên bếp, đậy vung kín, đun lửa vừa đến khi nước sôi, nghêu mở hết miệng thì dùng đũa xóc đều rồi tắt bếp;
– Bày món nghêu hấp sả ra đĩa sâu hoặc tô lớn, cho phần lá chanh, một ít sả, ớt thái lát, tiêu sọ xanh đã hấp cùng nghêu lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn;
– Trộn đều 2 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu và 2 thìa nước cốt chanh tươi dùng để ăn kèm với món nghêu hấp sả nhé;
– Cho rau răm ra 1 đĩa nhỏ dùng để ăn kèm hoặc bày lên trên món nghêu hấp sả tùy thích.
Yêu cầu và thưởng thức món nghêu hấp sả
– Món nghêu hấp sả được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn, có mùi thơm đặc trưng mời gọi người thưởng thức;
– Nghêu tươi ngon, con đều nhau,thịt ngọt dai, ngấm gia vị rất hấp dẫn;
– Nước nghêu ngọt ngon, vị mặn, cay nhẹ, thanh mát có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả;
– Với món nghêu hấp sả bạn có thể dùng kèm muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt đều rất phù hợp và đặc biệt là không thể thiếu rau răm ăn kèm đâu nhé.
Hy vọng với hướng dẫn cách làm nghêu hấp sả trênsẽ mang đến cho bạn một bí kíp chế biến món ăn nhanh-gọn-tiện lợi rất hiệu quả, bạn có thể sử dụng nó trong bữa ăn gia đình, làm món ăn chơi hay món khai vị trong những bữa tiệc nhỏ đều rất phù hợp. Đặc biệt trong những ngày tiết trời nắng nóng thì món ăn hấp dẫn này càng trở nên phù hợp hơn bao giờ hết đấy các bạn ạ. Chúc các bạn thành công.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Kho Dừa Cực Ngon Mà Đơn Giản trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!