Xu Hướng 12/2022 # Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Nhanh Nhừ Và Không Bị Sôi Trào / 2023 # Top 20 View | Morningstarinternationalschool.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Nhanh Nhừ Và Không Bị Sôi Trào / 2023 # Top 20 View

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Nhanh Nhừ Và Không Bị Sôi Trào / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Nấu cháo bị trào ra ngoài luôn là nỗi “phiền toái” khi nấu ăn. Hãy áp dụng những mẹo đơn giản sau đây để món cháo nhanh nhừ và không còn bị “sôi trào” ra ngoài nữa.

Hướng dẫn cách nấu cháo nhanh nhừ và không bị sôi trào

Nấu cháo bị trào ra ngoài luôn là nỗi “phiền toái” khi nấu ăn.  Món cháo sẽ bị mất đi dưỡng chất và việc vệ sinh bếp cũng thật vất vả. Hãy áp dụng những mẹo đơn giản sau đây để món cháo nhanh nhừ và không còn bị “sôi trào” ra ngoài nữa.

1. Trước khi nấu

Trước khi nấu, bạn vo gạo thật sạch với nước và cho gạo vào nước ấm ở nhiệt độ 40 – 50 độ C rồi mới bật bếp. Bạn có thể cho thêm một vài giọt dầu vừng vào để tráo không bị trào ra ngoài.

2. Điều chỉnh lửa phù hợp

Khi nồi cháo bắt đầu sôi, bạn cho nhỏ lửa lại, mở nắp nồi ra một ít để hơi được bay ra ngoài, nếu để hơi om quá nhiều trong nồi thì nước sẽ rất dễ bị trào ra ngoài.

3. Thêm dầu ăn

Nếu như đã bỏ lỡ cách 1, trong khi đun cháo, bạn  cho vào vài giọt dầu ăn sẽ giúp món cháo thơm ngon hơn và tránh bị trào ra ngoài.

4. Để món cháo nhanh nhừ

Bạn cho vào một ít phèn chua khi nấu cháo để món cháo nhanh nhừ hơn. Khi cháo đã sôi, bạn tắt bếp và đậy vung lại khoảng 15 đến 20 phút. Sau đó lại bật lửa lên và đun tiếp sẽ giúp món cháo nhanh nhừ, giữ được chất dinh dưỡng cần thiết.

5. Rang gạo trước khi nấu

Bạn vo gạo sạch rồi cho lên chảo rang đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong. Cách này sẽ giúp cho món cháo có mùi thơm hơn, hạt cháo nhừ nhưng không bị vữa.

Ngoài những mẹo như trên, bạn có thể sử dụng bếp từ IQ Cook Gorenje để không bao giờ bị lo sôi trào khi nấu ăn nữa. Đây là dòng bếp từ cao cấp của Gorenje – hãng thiết bị gia dụng thời trang hàng đầu Châu Âu.

Là dòng bếp từ duy nhất trên thị trường có trang bị bộ cảm biến thông minh, bếp từ Gorenje IQCook giúp kiểm soát hoàn toàn quá trình nấu ăn.

Những tính năng tiêu biểu của bếp từ thông minh Gorenje IQCook

IQBoil: Chống sôi trào tuyệt đối

Chức năng này dành cho những món ăn dễ sôi trào như cháo, canh cua, sữa… hay những món cần lượng nước lớn như súp hoặc mỳ ống. Cảm biến kiểm soát độ sôi của nước và ngăn chặn thực phẩm sôi trào ra bếp. Với bếp từ Gorenje IQCook bạn sẽ giải quyết được triệt để những khó khăn khi nấu cháo hay những món ăn nhiều nước. Không cần lo lắng, canh chừng khi nấu ăn nữa vì việc sôi trào đã được kiểm soát tuyệt đối.

IQBoil – chống sôi trào tuyệt đối

IQPro: Không lo “cháy nồi”

Chức năng này giúp bạn giải quyết những món ăn cần thời gian ninh, hầm ở nhiệt độ thấp, không đổi. Nếu nồi bị cạn nước do không để ý, bếp sẽ tự động ngắt và thực phẩm không bao giờ bị cháy.

IQFry – Món chiên rán 100% giòn tan, vàng ươm

Chế độ này thích hợp với việc chiên, rán các món ăn nhiều dầu mỡ như bánh rán, khoai tây, nem… Cảm biến của bếp sẽ kiểm soát độ sôi của dầu. Dầu ăn luôn được duy trì ở độ sôi nhất định, dù có để lâu cũng không bị sôi quá già. Thực phẩm khi được thả vào sẽ chín đều từ cả bên trong, vỏ ngoài vàng ươm và không bao giờ bị cháy.

IQFry – Chiên rán 100% vàng ươm, giòn tan

IQSteam – Bảo toàn 100% vitamin và dưỡng chất

Hấp chín thức ăn là cách chế biến thông minh nhất để bảo toàn các chất dinh dưỡng trong thức ăn, có lợi cho sức khỏe. Bếp từ IQCook có chế độ nấu dành riêng cho những món hấp. Bạn chỉ cần thêm rất ít nước để làm chín thực phẩm. Chương trình cài đặt sẵn sẽ kiểm soát hơi nóng và đảm bảo thức ăn được nấu chín đều và vẫn giữ lại được toàn bộ khoáng chất, màu sắc và hương vị tự nhiên của chúng.

IQSteam – Bảo toàn dinh dưỡng và vitamin

Gorenje là hãng thiết bị gia dụng thời trang cao cấp hàng đầu Châu Âu. Tại Việt Nam, Gorenje được phân phối tại Siêu thị gia dụng Euplaza.

Mọi chi tiết mời liên hệ: 

Siêu thị thiết bị gia dụng nhập khẩu EUPLAZA.VN 

☎️ 0911 450 164 

Biệt Thự BT1-13, Đường Đỗ Nhuận, khu Ngoại Giao Đoàn, Q. Bắc Từ Liêm, TP. Hà nội. 

Ghé thăm chúng tôi: 

Cách Nấu Cháo Bồ Câu Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Nhừ Mà Không Bị Trào Cực Dễ / 2023

# Cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điện cho bé ăn dặm

Cháo thịt chim bồ câu bằm tuy có cách chế biến khác với để nguyên con nhưng vẫn không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của món cháo ngon này, thịt bồ câu có chứa nhiều chất dinh dưỡng và các khoáng chất cần thiết tốt cho sức khỏe.

+ Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút. Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo cho vào nồi cơm điện nấu cho gạo nở chín mềm.

+ Bước 2: Thịt chim câu bỏ phần chân, lọc thịt băm nhỏ, phần xương cho vào nồi ninh nhỏ lửa lấy nước dùng. Phi thơm hành khô với dầu ăn cho thịt chim câu vào xào chín, nêm 1 thìa mắm ngon.

+ Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, đậu cove nhặt bỏ 2 đầu. Cà rốt, đậu cove thái hạt lựu. Nấm hương ngâm nở rửa sạch, thái nhỏ. Hành, mùi rửa sạch để ráo thái nhỏ.

+ Bước 4: Khi nồi cháo chín mềm, múc cháo ra một nồi nhỏ, đổ thêm phần nước dùng vào đun đến khi thấy hạt cháo mềm, sánh, thêm phần rau củ vào đun khoảng 5-7 phút hay tới khi rau củ mềm, nêm nếm chút mắm cho vừa miệng.

# Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh như không trào

+ Bước 1: Bạn cần lấy ra một lượng gạo vừa đủ ăn, rửa thật sạch và ngâm trong nước trước khi nấu khoảng 3 tiếng sẽ giúp cháo nhừ nhanh hơn. Nếu không có thời gian ngâm gạo, bạn có thể lựa chọn cho thêm phèn chua vào nồi trong hoặc trước khi nấu, phèn chua cũng giúp cháo nhanh nhừ.

+ Bước 2: Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm lượng nước thích hợp, nếu có thể bạn nên nấu cháo với nước ấm có nhiệt độ từ 40 đến 50 độ C thì cháo cũng sẽ được nấu chín nhanh hơn.

+ Bước 3: Bạn thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, dầu ăn sẽ giúp nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào khi nhiệt độ tăng cao và nước trong nồi sôi lên.

+ Bước 4: Bạn nhấn nút nấu “Cook” để bắt đầu nấu cháo. Chờ khoảng 20 phút sau thì bạn nhấn nút chuyển sang chế độ giữ ấm “Warm” và để vậy trong 30 phút.

+ Bước 5: Hết thời gian giữ ấm 30 phút, bạn có thể rút dây nguồn và lấy cháo ra thưởng thức cháo cùng các món ăn kèm khác mà bạn đã chuẩn bị trước đó.

# Những lưu ý khi nấu cháo bằng nồi cơm điện

Tùy vào loại nồi, công suất khác nhau mà thời gian nấu 20 phút đầu có thể dài hoặc ngắn hơn. Khi thấy lượng hơi nước thoát ra nhiều hoặc mở nắp thấy nước sôi bạn có thể chuyển ngay sang chế độ giữ ấm để cháo nhừ từ từ và bạn sẽ thấy nước sôi nhưng không bị trào là nhờ có lớp dầu ở bên trên đấy.

Trường hợp nấu cháo bằng nồi cơm điện cùng với thịt, cá, nấm hoặc nhiều nguyên liệu khác, tùy vào thực phẩm bạn chọn mà tăng hoặc giảm thời gian nấu phù hợp để món ăn ngon và giữ lại được nhiều dưỡng chất nhất.

Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh, Thơm Ngon Mà Không Bị Trào / 2023

Người ta bảo nấu cháo là dễ nhất, nhưng để được một nồi cháo ngon không phải ai cũng làm được. Thời gian nấu cháo thường khá lâu. Nếu nấu bằng bếp gas hay bếp từ sẽ vô cùng tốn kém. Vì thế, thay vì phải chầu trực bên nồi cháo và tiết kiệm điện tối đa, chị em chọn nồi cơm điện để nấu cháo.

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh, thơm ngon mà không bị trào khá tiện dụng, bạn không cần đứng canh chừng như nấu bếp. Chỉ cần cho gạo, nước và thêm nguyên liệu vào nồi rồi nấu. Cháo nấu từ nồi cơm điện không chỉ nhừ mà còn sánh dẻo, trong khi chị em tiết kiệm nhiều thời gian.

Những cách nấu cháo bằng nồi cơm điện đơn giản

Nấu cháo bằng nồi cơm điện vừa nhanh, vừa tiện. Đây là một trong những cách nấu cháo đơn giản cho các chị em không có nhiều thời gian. Chỉ cần vo gạo thật sạch, cho nước vừa đủ vào nồi, bật nút nấu cơm khoảng 30 phút thế là có một nồi cháo ngon.

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cơ bản

Nguyên liệu

Với món cháo cơ bản, khi nấu bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cực đơn giản. Trong đó quan trọng nhất là gạo ngon. Bạn có thể trộn một chút gạo nếp thơm để cháo có độ sánh và thơm hơn.

Hướng dẫn nấu cháo cơ bản

Bước 1

Nấu cháo không cần nhiều gạo như cơm, vì cháo có độ nở lớn. Vì thế, bạn nên lấy lượng gạo vừa đủ để tránh việc cháo quá đặc. Với gia đình 3 – 4 người, chỉ cần lấy khoảng ½ bát (bơ) gạo là đủ.Sau đó vo gạo sạch và ngâm trong khoảng 20 – 30 phút. Quá trình ngâm này giúp gạo mềm hơn, rút ngắn thời gian nấu.

Bước 2

Vớt gạo đã ngâm cho vào nồi với lượng nước phù hợp. Gạo sau khi ngâm thường có độ mềm và hạt gạo nở hơn lúc ban đầu. Vì thế khi nấu cháo sẽ rất nhanh nhuyễn và như hơn.

Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ một lượng nước thích hợp để nấu. Bạn có thể đổ nước theo tỷ lệ 1:3, tức là 1 gạo thì 3 nước là vừa đủ nhất. Tuy nhiên cũng tùy thuộc vào loại gạo bạn sử dụng. Nếu đó là loại gạo cần nhiều nước thì bạn phải tăng hơn so với tỷ lệ này.

Bước 3

Cắm điện cho nồi cơm điện và bật nút Cook. Với các loại nồi cơm điện cơ, chỉ có hai chế độ thì bạn chọn chế độ Cook. Còn với những nồi cơm điện từ có chế độ nấu cháo riêng, bạn chỉ cần chọn chế độ đó là xong.

Khi nấu được khoảng 25 – 30 phút, bạn nên chuyển sang chế độ Warm để hâm cháo, giúp cháo nhừ, nhuyễn mà vẫn giữ được độ thơm, không bị sít cháo. Bạn có thể nêm nếm vừa miệng ngay khi nấu hoặc lúc nào chuẩn bị ăn mới nêm nếm đều được.

Như vậy, bạn đã hoàn thành món cháo cơ bản bằng nồi cơm điện một cách đơn giản rồi đó!

Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện​​​​​​

Nguyên liệu

Gạo ngon: 200g

Thịt gà: 100g

Nấm hương: 10g

Xà lách: 1 cây

Gừng, rau thơm

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu,….

Hướng dẫn nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Trước khi nấu cháo gà bằng nồi cơm điện, bạn phải sơ chế các nguyên liệu kỹ lưỡng. Gạo phải vo sạch, nhặt hết sạn, vỏ trấu, sau đó ngâm khoảng 30 – 40 phút cho gạo mềm hơn.

Nấm hương ngâm nước cho nở rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó thái nấm thành sợi nhỏ. Nếu không có thời gian, bạn có thể ngâm nấm với nước ấm nóng cho nhanh.

Thịt gà rửa sạch với muối, có thể thái hoặc băm nhỏ. Nêm một thìa muối, một thìa bột ngô và vài lát gừng vào gà, ướp trong 10 phút. Xà lách, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 1

Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và bật chế độ Cook. Khi nước sôi, đổ gạo đã ngâm sẵn vào cùng với 1 thìa cà phê dầu ăn và tiếp tục nấu. Sau khoảng 20 – 30 phút thì chuyển sang chế độ Warm cho gạo nở hoàn toàn.

Bước 2

Cho thịt gà đã ướp vào nồi cháo, khuấy đều tay cho cháo khỏi trào. Sau khi bỏ thịt gà vào lại chuyển sang chế độ Cook để thịt chín mềm.

Bước 3

Sau khi thịt gà chín, cho nấm vào trước, sau đó cho thêm xà lách vào nấu khoảng 2 phút là xong. Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho ra bát thưởng thức thôi.

Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện

Mùa đông mà có thêm bát cháo sườn, vài chiếc quẩy nóng thì chỉ có tuyệt cú mèo. Không cần phải ra hàng nữa, giờ đây bạn cũng có thể nấu được một nồi cháo sườn thơm ngon, nóng hổi.

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện

Bước 1

Gạo nếp, gạo tẻ trộn lẫn với nhau, vo sạch rồi ngâm nước trong khoảng 4 – 5 tiếng cho gạo mềm, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn. Mùi tàu, hành hoa rửa sạch, thái nhỏ tùy thích.

Bước 2

Rửa sườn sạch với nước và muối, chặt khúc vừa ăn rồi chần qua nước sôi trong khoảng 2 – 3 phút.

Sau đó vớt sườn ra rửa lại với nước cho sạch rồi cho vào nồi nước khác để đun. Thêm một củ hành tím thái lát để nước dùng thơm hơn. Bạn có thể ninh sườn trong nồi cơm điện dùng để nấu cháo cho tiện. Ninh trong vòng 30 – 40 phút, sau đó vớt sườn ra tách thịt rồi giã hoặc xay nhỏ. Nếu thích bạn có thể để nguyên miếng.

Bước 3

Cho gạo đã ngâm vào nước ninh sườn trước đó, gia giảm nước vừa đủ với lượng gạo. Thêm một muỗng canh dầu ăn để giúp cháo không trào khi sôi. Chọn chế độ Cook để bắt đầu nấu cháo. Sau khoảng 20 phút thì chọn chế độ Warm và để như vậy trong vòng 30 phút.

Sau khi cháo chín, thêm thịt sườn vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, bật chế độ Cook trong khoảng 7 phút nữa.

Bước 4

Cho hành hoa, mùi tàu vào đảo đều rồi tắt điện nồi cơm, dùng cháo khi đang nóng. Cháo sườn có thể ăn kèm với ruốc thịt hoặc quẩy rán đều sẽ rất tuyệt vời.

Cách nấu cháo xương bò bằng nồi cơm điện

Cháo xương bò có vị ngọt thanh của nước dùng, phần thịt bò mềm sẽ là một món ăn tuyệt vời cho ngày đông.

Nguyên liệu

Gạo nếp: ½ bát

Gạo tẻ thơm: ½ bát

Xương bò: 200g

Gừng, hành lá, hành tây, nấm hương

Hướng dẫn nấu cháo xương bò bằng nồi cơm điện

Bước 1

Xương bò chặt khúc vừa ăn, khi mua bạn nên nhờ hàng chặt giúp vì xương bò rất cứng. Rửa sạch bằng muối, để ráo. Sau đó cho xương vào nồi hầm khoảng 10 phút, nếu có bọt thì hớt bỏ đi.

Bước 2

Trong khi đó trộn đều gạo nếp và gạo tẻ rồi vo sạch. Cho một ít dầu vào chảo, nóng dầu cho hành tây thái lát, gừng thái sợi vào phi thơm. Sau đó cho phần gạo vào đảo đều 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3

Cho phần gạo và phần nước xương hầm vào nồi cơm điện. Bật chế độ Cook khoảng 30 phút.

Bước 4

Trong khi đợi cháo chín, sơ chế nấm hương, cắt đôi và xào sơ, nêm nếm thêm chút gia vị. Khi cháo gần được cho nấm vào, nêm lại gia vị và rút điện.

Thế là bạn đã hoàn thành món cháo xương bò một cách nhanh chóng và dễ dàng. Cháo xương bò có hương thơm của hành, ngọt thanh của nước xương. Khi ăn, bạn có thể cho thêm ít thịt bò băm sẽ càng ngon hơn.

Mẹo nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào ra ngoài

Nấu cháo bằng nồi cơm điện hết sức đơn giản lại tiết kiệm thời gian. Bạn có thể cắm cháo để đó và làm những công việc khác. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng nếu không canh, trong lúc cháo sôi rất dễ trào ra ngoài. Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh, thơm ngon mà không bị trào, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

Trước khi bắt đầu nấu, cho vào nồi cơm điện vài giọt dầu vừng, dù cháo sôi bao nhiêu thì cũng không bị trào ra ngoài. Dầu ăn giúp hạn chế quá trình trào của cháo khi nồi nấu sôi mạnh bên trong. Đây là kinh nghiệm rất nhiều chị em đã áp dụng và hiệu quả.

Vo gạo sạch và ngâm khoảng 3 giờ trước khi nấu. Lúc này gạo đã có độ nở nhất định, nên khi nấu cháo sẽ không bị trào ra ngoài. Bên cạnh đó, khi nấu cháo bằng nồi cơm điện không nên cho gạo vào nước cùng một lúc. Hãy chờ nước ấm khoảng 50 – 60 độ rồi mới cho gạo vào. Đảm bảo sẽ chẳng bao giờ bị trào.

Không nên nấu quá nhiều sẽ dễ khiến bị trào khi sôi. Tùy vào dung tích nồi, bạn hãy ước lượng phần gạo vào nước sẽ nấu cho phù hợp.

Một số lưu ý khi nấu cháo bằng nồi cơm điện

Để cháo nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon như cháo mua ngoài hàng, bạn có thể lưu ý một số vấn đề sau:

Muốn cháo có mùi thơm đặc biệt mà hạt không bị nát khi chín, trước khi nấu, bạn nên đem gạo vo sạch, để ráo nước rồi rang trên bếp khoảng 5 phút. Với cách nấu cháo này, hạt cháo hoàn toàn không bị nát vữa nhưng lại rất nhừ.

Khi nấu cháo đường, bạn hãy cho thêm chút giấm vào cháo. Cháo sẽ có vị ngọt đậm đà hơn mà không gây gắt cổ. Đặc biệt cho thêm một ít dầu vừng vừa giúp cháo thơm ngon, mà khi nấu không bị trào.

Nếu nấu cháo trắng, trước lúc tắt bếp hãy cho một vài lát vỏ quýt nhỏ vào nồi. Đảm bảo món cháo của bạn sẽ có mùi thơm mát dịu của vỏ quýt, kích thích khẩu vị.

Tỷ lệ nước khi nấu cháo quyết định rất nhiều tới độ ngon. Nếu nhiều nước quá cháo sẽ bị loãng, ít quá cháo bị đặc và không nở hết. Vì thế, tỷ lệ nước tiêu chuẩn với món cháo trắng là 1:3, tức là cứ 1 gạo thì 3 nước. Với món cháo cá, cháo thịt thì lượng nước tăng lên một chút là 1:4, tức là 1 gạo 4 nước.

Ngoài nấu cháo, nồi cơm điện còn có thể sử dụng để chế biến nhiều món bánh, xôi ngon miệng. Bạn có thể tham khảo cách nấu xôi bằng nồi cơm điện đơn giản để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hy vọng, với bài viết này bạn đã biết cách nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh, thơm ngon mà không bị trào.

4 Cách Nấu Chè Đậu Đen Ngon Nhanh Nhừ Không Bị Sượng / 2023

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon đúng điều không chỉ mang đến một món quà vặt giải nhiệt tuyệt vời. Mà hơn hết còn cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng lý tưởng, duy trì một sức khỏe bền bỉ, vẻ đẹp dẻo dai.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon đúng điều không chỉ mang đến một món quà vặt giải nhiệt tuyệt vời. Mà hơn hết còn cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng lý tưởng, duy trì một sức khỏe bền bỉ, vẻ đẹp dẻo dai.

Tác dụng của chè đậu đen

Thuộc top các loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, đậu đen được mệnh danh là “siêu thực phẩm”. Khi sử dụng để nấu thành chè đỗ đen sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều lợi ích không ngờ.

1. Bổ sung nguồn năng lượng tối ưu

Thành phần dinh dưỡng trong hạt đậu đen có chứa hàm lượng lớn glucid 53,3 g% protein 24,4 g% và lipid 1,7 g%. Cùng với đó phải kể đến nhiều loại axit amin thiết yếu, các vitamin quan trọng gồm vitamin A, B1, B2…

Việc sử dụng thường xuyên đậu đen qua mọi hình thức chế biến đều sẽ trở thành nguồn năng lượng cần thiết để cơ thể luôn có sức khỏe đầy đủ.

Nhờ lợi thế về khả năng đậu đen bổ sung tốt folate, magie, chất xơ có khả năng làm giảm hormocystein – tác nhân gây ra bệnh tim và đột quỵ.

3. Cải thiện tình trạng táo bón

Nấu chè đậu đen là một lựa chọn rất được những người gặp phải tình trạng táo bón tin tưởng. Khi ăn chè đậu đen sẽ kích thích nhu động ruột, cải thiện tốt hoạt động tiêu hóa.

4. Phòng chống bệnh tiểu đường

Tác dụng kháng viêm, giảm mỡ đến từ đậu đen tham gia vào quá trình hỗ trợ bệnh tiểu đường hữu hiệu. Cũng như, hạn chế phần nào các di chứng gây ra bởi căn bệnh.

5. Thanh nhiệt, giải độc

Dân gian xưa đều biết sử dụng đậu đen nấu thành nước uống, hoặc chè, cháo để ăn nhằm mục đích thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Sẽ chẳng có gì mát lành hơn cho cơ thể vào những ngày hè nóng nực bằng bát chè đậu đen.

6. Làm đẹp

Rất nhiều chị em trong cuộc sống hiện đại đã chọn đậu đen như một giải pháp làm đẹp hữu ích. Theo đó, ngoài chức năng hỗ trợ giảm cân an toàn, bền bỉ, thực phẩm còn khắc phục hiện tượng tóc rụng nhiều, khô cứng, chống bạc tóc sớm.

Các cách nấu chè đậu đen thơm ngon đúng điệu

1. Cách nấu chè đậu đen theo kiểu truyền thống

Bạn chuẩn bị đỗ đen loại ngon, nước, đường vàng. Lượng nguyên liệu tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng.

Đậu đen, bạn đem ngâm nước trước khi nấu để loại bỏ hạt bị hỏng, lọc xong bạn vo thật sạch sẽ. Bạn cho đỗ cùng nước vào nồi ninh, ban đầu để lửa to. Đến khi nồi đỗ chuẩn bị sôi, bạn hớt bọt bỏ đi rồi hạ lửa nhỏ.

Đến khi đỗ mềm, bạn dùng muôi lỗ thủng múc phần hạt ra ngoài, cho vào tô lớn. Ướp cùng với đường để trong 10-15 phút để ngấm đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp lên chảo đảo đểu để đỗ đường quyện lại với nhau. Điều này giúp cho hạt đỗ bở thơm, không bị nát và ngọt đều.

Cách nấu chè đậu đen ngon đảo đỗ xong, bạn đổ hỗn hợp vào nồi nước chè rồi đun sôi trở lại. Nêm nếm vị ngọt vừa khẩu vị là hoàn thành xong món ăn.

2. Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có đỗ đen (300-400g), đường (200g), nước cốt dừa (200ml), dừa tươi nạo sợi (50g), dừa khô (30g), lạc rang giã vỡ (30g).

Cách làm tương tự như nấu chè đậu đen truyền thống. Tuy nhiên chỉ có sự khác biệt là bạn cho thêm nước cốt dừa và các nguyên liệu như dừa tươi, dừa khô và lạc rang để gia tăng khẩu vị cho món chè. Khi ăn, cho thêm chút đã sẽ cảm nhận độ béo, thơm, mát lịm.

3. Cách nấu chè đậu đen hạt sen

Bạn chuẩn bị đậu đen (100g), hạt sen (300g), hạt trân châu (20g), đường phèn (100g), nước cốt dừa, 1 ống vani và 1 nhánh gừng.

Trước tiên, bạn rửa sạch hạt đậu đen, bỏ đi những hạt nổi trên mặt nước. Rồi cho lên chảo rang với lủa to chừng 10 phút để hạt đậu se lại. Đối với hạt sen, bạn ngâm trong 1 giờ bằng nước muối loãng, hạt trân châu ngâm nước ấm trước khi nấu chừng 30 phút.

Sơ chế nguyên liệu xong, bạn cho đậu đen rang vào ninh khoảng 1 giờ đồng hồ, thêm chút muối để hạt đậu mềm nhanh. Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa bạn cho hạt sen vào hầm tiếp 2 giờ.

Thử thấy đậu đen và hạt sen đã nhừ, bạn bỏ tiếp đường phèn, khuấy đều tay tránh đường bám đóng dưới đáy nồi. Chờ 20 phút, bạn cho hạt chân trâu vào, 3 phút tiếp theo bạn cho nước cốt dừa, vani vào, khuấy đều và tắt bếp.

4. Cách nấu chè đậu đen bí đỏ và rau câu

Để hoàn thành món ăn, bạn cần đậu đen (200g), bí đỏ (200g), bột nếp (100g), đường (350g), siro bạc hà và bột rau câu (1 gói), bột năng và nước cốt dừa (1/2 thìa café), sữa tươi (200ml) một ít dừa sợi tươi cùng dừa khô.

Đậu đen sau khi vo sạch, bỏ hạt hỏng, ngâm nước 4-6 giờ, bạn cho vào nồi áp suất, thêm nước cách mặt đậu chừng 2cm rồi bật bếp hầm chín. Tiếp theo, cách nấu chè đậu đen bạn cho đường (100g) vào rồi đun tiếp 3 phút để đường tan và ngấm ngọt.

Bí đỏ bạn gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào nồi hấp cách thủy. Bí chín bạn dùng muôi để cán nhuyễn, trộn bột nếp và đường (50g) để nhào thành bột khối bột nhuyễn đồng nhất. Chia bột thành các viên nhỏ, viên tròn lại. Đặt nước lên bếp đun sôi, tiếp tục thả từng viên bột nếp vào để luộc, khi chín sẽ nổi lên, bạn vớt ra ngâm vào âu nước suôi để nguội.

Bột rau câu, bạn pha cùng 1 lít nước, 100g đường rồi cho lên bếp đun. Đến khi sôi hạ bớt lửa, thêm vào đó 2 thìa siro bạc hà. Bạn đun thêm chừng 2 phút rồi đổ bột rau câu ra đợi nguội, đông lại. Bỏ vào ngăn má tủ lạnh trước khi cắt ra từng miếng vừa ăn.

Nước cốt dừa và sữa tươi đem hòa cùng 100g đường còn lại, đun sôi lăn tăn bạn cho thêm chút bột năng vào khuấy đều tạo thành hỗn hợp hơi sền sệt.

Chờ đến khi nước cốt dừa nguội hẳn, bạn múc đậu đen, bánh nếp viên cùng thạch bạc hà vào bát, thêm nước cốt dừa, chút dừa tươi nạo sợi, dừa khô vào thưởng thức.

Bạn thêm chút đá vào để kích thích vị giác và cảm nhận cảm giác mát lạnh tuyệt vời.

Hướng dẫn cách dùng chè đậu đen hiệu quả

Đến đây, hẳn bạn đã nắm được cách làm chè đậu đen tùy theo ý thích rồi phải không nào. Món ăn rất được yêu thích bởi tính giải nhiệt và giàu dinh dưỡng. Nhưng để dùng đúng cách, phát huy hiệu quả tốt nhất, bạn cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau đây.

Các đối tượng như người thân dương hư, trẻ nhỏ, người dị ứng đậu đen không nên ăn chè đậu đen.

Đậu đen tuyệt đối không kết hợp sử dụng bằng cách trộn chung với đậu thầu dầu, rau bina, ngũ sâm hay sữa…

Người đang dùng thuốc đông y tránh ăn đậu đen để đề phòng ảnh hưởng tiêu hóa.

Đặc trưng của đậu đen là tác dụng giải độc, với thành phần protein và phốt pho hữu cơ cùng các kim loại nặng sẽ kết hợp thành chất kết tủa. Điều này dễ phản ứng với thành phần trong thuốc, làm giảm hiệu quả chữa bệnh nên nếu người đang uống nhiều thuốc cần cẩn trọng trước khi ăn đậu đen.

Lưu ý về cách nấu chè đậu đen

Quả thực cách nấu chè đậu đen không quá phức tạp đúng không nào. Dù vậy, quá trình thực hiện để đảm bảo thành quả như ý, trước hết bạn cần chọn đỗ hạt căng, mẩy, không bị sâu hoặc đã để quá lâu.

Theo kinh nghiệm từ cách nấu chè đậu đen nhanh nhừ mà các bà nội trợ thường truyền cho nhau. Muốn hạt đỗ không bị sượng hãy ngâm đỗ qua đêm hoặc ít nhất 2-4 giờ rồi mới cho vào nấu, khi nấu có thể cho thêm vài hạt muối. Điều này vừa giúp đậu dễ chín mềm, lại rút ngắn đi thời gian đun nấu.

Nếu bạn là người bận rộn, lại thường xuyên muốn ăn chè đỗ đen. Bạn có thể nấu chín đỗ nguyên chất rồi vớt ra, bảo quản trong tủ lạnh để khi cần lấy ra chế biến món ăn nhanh chóng.

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Nhanh Nhừ Và Không Bị Sôi Trào / 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!