Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Đậu Đen Mau Mềm Cực Đơn Giản được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách nấu chè đậu đen thứ nhất: Chè đậu đen nước cốt dừa
Bước 1: Đổ đậu đen vào thau nước cho hạt lép nổi lên trên. Sau đó cho đậu ngâm trong nước muối khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 2: Vớt đậu ra ngoài và rang khoảng 10 phút. Cách làm này sẽ giúp cho đậu sẽ chóng nhừ hơn khi nấu.
Bước 3: Cho đậu đen vào nồi nấu mềm. Muốn đậu nhanh chín hơn, có thể cho vào nồi áp suất.
Bước 4: Đổ nước đậu đen ra ngoài, để riêng. Phần đậu đem sên với nước đường cho thấm khoảng từ 20-30 phút. Đây chính là bí quyết trong cách nấu chè đậu đen để có được vị ngon hoàn hảo.
Bước 5: Sau khi đậu thấm đường, cho nước đậu đen đã chắt vào lại trong nồi và nấu thêm khoảng 10 phút. Nếu muốn đậu sánh, cho từ từ nước bột năng vào và nêm lại với đường cho vừa miệng.
Bước 6: Múc chè ra đậu đen ra ly, chan nước cốt dừa và cho đá bào vào cùng.
Với cách nấu chè đậu đen này, bạn sẽ thấy hạt đầu mềm, bùi, đậm vị ngọt và beo béo vị nước cốt dừa rất hoàn hảo.
Cách nấu chè đậu đen thứ hai: Chè đậu đen nấu gừng
Bước 1: Cho đậu đã ngâm vào nồi với khoảng 1/3 lượng nước so với mức tối đa của nồi.
Bước 2: Khi nước trong nồi sôi, mở nắp, cho vài viên đá vào và tiếp tục nấu. Lặp lại cách làm này từ 2-3 lần cho đến khi nước trong nồi vừa gần đầy. Với cách nấu chè đậu đen này hạt đậu sẽ chín mềm từ trong ra ngoài và tiết kiệm được nhiên liệu cũng như thời gian rất hiệu quả.
Bước 3: Cho đường vào nồi chè và nấu khoảng 10 phút
Bước 4: Khi chè gần chín, cho gừng vào khuấy đều và nấu thêm khoảng 5 phút.
Lưu ý, trong cách nấu chè đậu đen này, nước đậu phải nhiều hơn đậu vì khi ăn cùng đá, nó sẽ là một loại nước giải khát rất tốt.
Mời các bạn xem clip cách nấu canh chua cá lóc siêu ngon
Cách Nấu Chè Đậu Đen Mau Mềm Siêu Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Bí quyết nấu chè đậu đen mau mềm thơm ngon chỉ với vài mẹo nhỏ bạn đã có ngay nồi chè ngon mát thưởng thức cùng gia đình giải nhiệt mùa hè. Sơ lược về chè đậu đen
Đậu đen có rất nhiều chất dinh dưỡng như: A, B, C, protid, glucid, lipid, muối khoáng, acid chúng tôi Tron g y học cổ truyền, đậu đen còn có tình đôn, vị ngọt có tác dụng giải độc và thanh lọc cơ thể cực kỳ tốt. Chính vì vậy mà vào những ngày hè nóng nức, nếu được ăn một cốc chè đậu đen mềm mà không nát, hạt đậu ngọt nhưng không sắc, cộng thêm với vài viên đá và thạch đen…thì không còn gì bằng.
Cách nấu chè đậu đenCách nấu chè đậu đen rất đơn giản, chỉ với vài mẹo nhỏ là bạn đã có được một chén chè đậu đen vừa mềm, vừa còn nguyên hạt. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau và cùng vào bếp với JAMJA’S BLOG thôi nào.
Nguyên liệu:– Đậu đen ( 1kg )
– Dừa khô.
– Thạch đen
– Đá
– Đường
Số lượng nguyên liệu có thể nhiều hoặc ít, tùy theo việc bạn muốn nấu số lượng bao nhiêu để điều chỉnh.
Các bước nấu chè đậu đen:Bước 1: Ngâm đậu đen
Bước 2: Cho đậu đen vào nồi rồi rang với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi về ngoài hạt đậu đen hơi nhăn thì cho thêm nước. Đây được xem là bí quyết để nước chè đậu đen sánh, đặc và đậu đen nhanh nhừ hơn.
Bước 3: Khi hạt đậu đen mềm, chắt nước ra để riêng rồi cho đường vào. Với tỉ lệ là 1 kg đậu đen cho 600 gram đường. Bạn cũng có thể ướp đường và đậu đen khoảng 30 phút rồi cho lên bếp và đun với lửa nhỏ.
Lưu ý khi nấu, hãy dùng đũa khuấy nhẹ để đường nhanh tan và không bị cháy. Đun khoảng 15 phút thì tắt bếp.
Nếu trời nóng, bạn có thể để chè đậu đen vào tủ lạnh 2 tiếng rồi bỏ ra dùng. Lúc này, bạn sẽ có một cốc chè đậu đen mềm, bùi, ngọt, thoang thoảng mùi thơm của dừa rồi đó.
Bí quyết cho món chè ngon, không bị sượngĐể nấu chè đậu đen ngon, bạn cần chú ý những điều sau đây:
+ Khi ngâm và rang đậu đên, bạn nên ngâm đậu đen từ 5 đến 8 tiếng trước khi nấu. Nếu không ngâm, hạt đậu sẽ cứng và khi nấu sẽ không mềm và ngon. Còn khi rang đậu, bạn nên đảo đều tayđể hạt đậu còn nguyên và không bị vỡ nát.
+ Khi nấu, bạn nên dùng nồi áp suất và ninh với lửa nhỏ. Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể dùng nồi cơm điện. Tránh dùng các nồi đun bình thường vì khi đó chè đậu đên sẽ không ngon, hạt đậu sẽ không chín. Trong quá trình nấu, đun với lửa nhỏ để hạt đậu nỏ và mau nhừ.
+ Cách nấu nhanh nhất là bạn cho đậu vào nồi áp suất và ninh nhỏ lửa. Nếu không có nồi áp suất bạn có thể dùng nồi cơm điện.
+ Một cách làm khác nữa cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể là khi chè sôi hãy tắt bếp. Để khoảng 10 phút sau tiếp tục bật bếp nấu với lửa nhỏ, hạt đậu sẽ nở và mau nhừ hơn.
+ Khi cho đường vào, bạn nên lấy hết nước ra và giữ lại phần cái. Trộn đường với đậu để đường tan và ngấm đều vào đậu. Khi nấu tiếp thì cho nước trở lại.
+ Khi ăn, muốn chè được sánh và thơm thì bạn có thể cho thêm 1 chút sắn dây và bột vani hay lá dứa vào. Như vậy chè đậu đen sẽ thơm và trông đẹp mắt hơn.
Lưu ý:
Khi nấu chè đậu đen, bạn không nên dùng cách chất phụ gia như bột nhừ. Đây là bột chứa muối natri hydro carbonat NaHCO3, rất độc trong quá trình nấu. Tuy đậu sẽ nhanh nhừ và xốp hơn nhưng thực phẩm này sẽ gây hại cho sức khỏe của người dùng.
Vừa rồi JAMJA’S BLOG đã hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu đen mau mềm với nguyên liệu và cách thức vô cùng đơn giản. Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn bỏ túi thêm nhiều bí quyết và kinh nghiệm để việc vào bếp của bạn trở lên dễ dàng hơn.
4 Cách Nấu Chè Đậu Đen Ngon Mau Mềm Không Bị Sượng
Tham vấn y khoa : lê minh lộc
Tác dụng của chè đậu đenThuộc top các loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, đậu đen được mệnh danh là “siêu thực phẩm”. Khi sử dụng để nấu thành chè đỗ đen sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều lợi ích không ngờ.
1. Bổ sung nguồn năng lượng tối ưu
Thành phần dinh dưỡng trong hạt đậu đen có chứa hàm lượng lớn glucid 53,3 g% protein 24,4 g% và lipid 1,7 g%. Cùng với đó phải kể đến nhiều loại axit amin thiết yếu, các vitamin quan trọng gồm vitamin A, B1, B2…
Việc sử dụng thường xuyên đậu đen qua mọi hình thức chế biến đều sẽ trở thành nguồn năng lượng cần thiết để cơ thể luôn có sức khỏe đầy đủ.
Nhờ lợi thế về khả năng đậu đen bổ sung tốt folate, magie, chất xơ có khả năng làm giảm hormocystein – tác nhân gây ra bệnh tim và đột quỵ.
3. Cải thiện tình trạng táo bón
Nấu chè đậu đen là một lựa chọn rất được những người gặp phải tình trạng táo bón tin tưởng. Khi ăn chè đậu đen sẽ kích thích nhu động ruột, cải thiện tốt hoạt động tiêu hóa.
4. Phòng chống bệnh tiểu đường
Tác dụng kháng viêm, giảm mỡ đến từ đậu đen tham gia vào quá trình hỗ trợ bệnh tiểu đường hữu hiệu. Cũng như, hạn chế phần nào các di chứng gây ra bởi căn bệnh.
5. Thanh nhiệt, giải độc
Dân gian xưa đều biết sử dụng đậu đen nấu thành nước uống, hoặc chè, cháo để ăn nhằm mục đích thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Sẽ chẳng có gì mát lành hơn cho cơ thể vào những ngày hè nóng nực bằng bát chè đậu đen.
6. Làm đẹp
Rất nhiều chị em trong cuộc sống hiện đại đã chọn đậu đen như một giải pháp làm đẹp hữu ích. Theo đó, ngoài chức năng hỗ trợ giảm cân an toàn, bền bỉ, thực phẩm còn khắc phục hiện tượng tóc rụng nhiều, khô cứng, chống bạc tóc sớm.
Các cách nấu chè đậu đen thơm ngon đúng điệu 1. Cách nấu chè đậu đen theo kiểu truyền thốngBạn chuẩn bị đỗ đen loại ngon, nước, đường vàng. Lượng nguyên liệu tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng.
Đậu đen, bạn đem ngâm nước trước khi nấu để loại bỏ hạt bị hỏng, lọc xong bạn vo thật sạch sẽ. Bạn cho đỗ cùng nước vào nồi ninh, ban đầu để lửa to. Đến khi nồi đỗ chuẩn bị sôi, bạn hớt bọt bỏ đi rồi hạ lửa nhỏ.
Đến khi đỗ mềm, bạn dùng muôi lỗ thủng múc phần hạt ra ngoài, cho vào tô lớn. Ướp cùng với đường để trong 10-15 phút để ngấm đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp lên chảo đảo đểu để đỗ đường quyện lại với nhau. Điều này giúp cho hạt đỗ bở thơm, không bị nát và ngọt đều.
Cách nấu chè đậu đen ngon đảo đỗ xong, bạn đổ hỗn hợp vào nồi nước chè rồi đun sôi trở lại. Nêm nếm vị ngọt vừa khẩu vị là hoàn thành xong món ăn.
2. Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừaNguyên liệu cần có đỗ đen (300-400g), đường (200g), nước cốt dừa (200ml), dừa tươi nạo sợi (50g), dừa khô (30g), lạc rang giã vỡ (30g).
Cách làm tương tự như nấu chè đậu đen truyền thống. Tuy nhiên chỉ có sự khác biệt là bạn cho thêm nước cốt dừa và các nguyên liệu như dừa tươi, dừa khô và lạc rang để gia tăng khẩu vị cho món chè. Khi ăn, cho thêm chút đã sẽ cảm nhận độ béo, thơm, mát lịm.
3. Cách nấu chè đậu đen hạt senBạn chuẩn bị đậu đen (100g), hạt sen (300g), hạt trân châu (20g), đường phèn (100g), nước cốt dừa, 1 ống vani và 1 nhánh gừng.
Trước tiên, bạn rửa sạch hạt đậu đen, bỏ đi những hạt nổi trên mặt nước. Rồi cho lên chảo rang với lủa to chừng 10 phút để hạt đậu se lại. Đối với hạt sen, bạn ngâm trong 1 giờ bằng nước muối loãng, hạt trân châu ngâm nước ấm trước khi nấu chừng 30 phút.
Sơ chế nguyên liệu xong, bạn cho đậu đen rang vào ninh khoảng 1 giờ đồng hồ, thêm chút muối để hạt đậu mềm nhanh. Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa bạn cho hạt sen vào hầm tiếp 2 giờ.
Thử thấy đậu đen và hạt sen đã nhừ, bạn bỏ tiếp đường phèn, khuấy đều tay tránh đường bám đóng dưới đáy nồi. Chờ 20 phút, bạn cho hạt chân trâu vào, 3 phút tiếp theo bạn cho nước cốt dừa, vani vào, khuấy đều và tắt bếp.
4. Cách nấu chè đậu đen bí đỏ và rau câuĐể hoàn thành món ăn, bạn cần đậu đen (200g), bí đỏ (200g), bột nếp (100g), đường (350g), siro bạc hà và bột rau câu (1 gói), bột năng và nước cốt dừa (1/2 thìa café), sữa tươi (200ml) một ít dừa sợi tươi cùng dừa khô.
Đậu đen sau khi vo sạch, bỏ hạt hỏng, ngâm nước 4-6 giờ, bạn cho vào nồi áp suất, thêm nước cách mặt đậu chừng 2cm rồi bật bếp hầm chín. Tiếp theo, cách nấu chè đậu đen bạn cho đường (100g) vào rồi đun tiếp 3 phút để đường tan và ngấm ngọt.
Bí đỏ bạn gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào nồi hấp cách thủy. Bí chín bạn dùng muôi để cán nhuyễn, trộn bột nếp và đường (50g) để nhào thành bột khối bột nhuyễn đồng nhất. Chia bột thành các viên nhỏ, viên tròn lại. Đặt nước lên bếp đun sôi, tiếp tục thả từng viên bột nếp vào để luộc, khi chín sẽ nổi lên, bạn vớt ra ngâm vào âu nước suôi để nguội.
Bột rau câu, bạn pha cùng 1 lít nước, 100g đường rồi cho lên bếp đun. Đến khi sôi hạ bớt lửa, thêm vào đó 2 thìa siro bạc hà. Bạn đun thêm chừng 2 phút rồi đổ bột rau câu ra đợi nguội, đông lại. Bỏ vào ngăn má tủ lạnh trước khi cắt ra từng miếng vừa ăn.
Nước cốt dừa và sữa tươi đem hòa cùng 100g đường còn lại, đun sôi lăn tăn bạn cho thêm chút bột năng vào khuấy đều tạo thành hỗn hợp hơi sền sệt.
Chờ đến khi nước cốt dừa nguội hẳn, bạn múc đậu đen, bánh nếp viên cùng thạch bạc hà vào bát, thêm nước cốt dừa, chút dừa tươi nạo sợi, dừa khô vào thưởng thức.
Bạn thêm chút đá vào để kích thích vị giác và cảm nhận cảm giác mát lạnh tuyệt vời.
Hướng dẫn cách dùng chè đậu đen hiệu quảĐến đây, hẳn bạn đã nắm được cách làm chè đậu đen tùy theo ý thích rồi phải không nào. Món ăn rất được yêu thích bởi tính giải nhiệt và giàu dinh dưỡng. Nhưng để dùng đúng cách, phát huy hiệu quả tốt nhất, bạn cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau đây.
Các đối tượng như người thân dương hư, trẻ nhỏ, người dị ứng đậu đen không nên ăn chè đậu đen.
Đậu đen tuyệt đối không kết hợp sử dụng bằng cách trộn chung với đậu thầu dầu, rau bina, ngũ sâm hay sữa…
Người đang dùng thuốc đông y tránh ăn đậu đen để đề phòng ảnh hưởng tiêu hóa.
Đặc trưng của đậu đen là tác dụng giải độc, với thành phần protein và phốt pho hữu cơ cùng các kim loại nặng sẽ kết hợp thành chất kết tủa. Điều này dễ phản ứng với thành phần trong thuốc, làm giảm hiệu quả chữa bệnh nên nếu người đang uống nhiều thuốc cần cẩn trọng trước khi ăn đậu đen.
Lưu ý về cách nấu chè đậu đenQuả thực cách nấu chè đậu đen không quá phức tạp đúng không nào. Dù vậy, quá trình thực hiện để đảm bảo thành quả như ý, trước hết bạn cần chọn đỗ hạt căng, mẩy, không bị sâu hoặc đã để quá lâu.
Theo kinh nghiệm từ cách nấu chè đậu đen nhanh nhừ mà các bà nội trợ thường truyền cho nhau. Muốn hạt đỗ không bị sượng hãy ngâm đỗ qua đêm hoặc ít nhất 2-4 giờ rồi mới cho vào nấu, khi nấu có thể cho thêm vài hạt muối. Điều này vừa giúp đậu dễ chín mềm, lại rút ngắn đi thời gian đun nấu.
Nếu bạn là người bận rộn, lại thường xuyên muốn ăn chè đỗ đen. Bạn có thể nấu chín đỗ nguyên chất rồi vớt ra, bảo quản trong tủ lạnh để khi cần lấy ra chế biến món ăn nhanh chóng.
NHAP “TU KHOA” BAN CAN TIM KIEM:
Bài Cùng Chuyên Mục Món Ăn Từ Thảo Dược
Nguồn : 2bacsi.net
Hướng Dẫn Cách Nấu Đậu Phộng Mau Mềm Và Không Bị Đen, Đậu Phộng Tươi
Đậu phộng là một trong những loại thực phẩm phổ biến tại Việt Nam. Trong đậu phộng có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: lipid, protein, vitamin…Và nó có thể chế biến, kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để trở thành món ăn hấp dẫn hơn.
Đang xem: Cách nấu đậu phộng mau mềm
Đậu phộng luộc có lẽ là món ăn phổ biến nhất làm từ đậu phộng. Nhưng cách luộc sao cho đậu phộng ngon, mau mềm và không bị đen thì không phải ai cũng biết. Trong bài này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách luộc đậu phộng ngon nhấ và những mẹo vặt hữu ích nhất dành cho bạn.
Cách luộc đậu phộng ngon và nhanh mềm
Bước 1: Với cách luộc đậu phộng mau mềm này bạn cần chú ý đến cách chọn lựa đậu phộng. Bạn nên chọn những hạt chắc và loại bỏ những hạt bị sâu, bị hư hỏng ra ngoài. Bởi vì khi nấu những hạt này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của những hạt xung quanh. Bạn không nên loại bỏ những hạt non vì hạt non có nước ngọt và ngon nên khi luộc sẽ tạo hương vị ngon hơn.
Cách luộc đậu phộng ngon
Bước 2: Đậu phộng được trồng dưới đất nên cần rửa thật kĩ, sau khi lựa xong thì bạn cho đậu phộng vào rổ và dùng tay chà mạnh hạt và dùng vòi nước mạnh xịt vào nó. Cách này sẽ giúp chúng ta làm sạch hơn và nhanh hơn.
Bước 3: Ngâm đậu là một trong những cách luộc đậu phộng nhanh mềm. Bạn đừng vội luộc ngay sau khi rửa đậu xong. Bạn hãy cho vào thau nước sạch ngâm trong vòng 15 phút. Đây cũng là cách luộc đậu phộng khô nhanh mềm mà nhiều người áp dụng.
Bước 4: Bước này là bước luộc đậu. Sau khi bạn vớt lạc ra khỏi thau ngâm thì bạn hãy cho vào nồi nấu, bạn nên đổ nước vừa phải không nên cho quá nhiều,chỉ nên cho ngập mặt đậu phộng bắc lên bếp cho thêm muối và phèn chua vào.
Phèn chua sẽ giúp đậu phộng luộc không bị thâm, còn muối sẽ giúp cho hạt đậu luộc có vị mặn rất ngon. Đây là bí quyết trong cách luộc đậu phộng không bị đen. Thường thì nấu khoảng 20-30 phút là đậu phộng sẽ chính tới.
Và cuối cùng bạn đổ ra rổ để nước thoát ra hết và để một lớp thật mỏng cho nhanh nguội và cùng thưởng thức món đậu phộng luộc ngon nào. Hãy nấu món ngon này cho người thân và chắc chắn bạn sẽ nhận được những lời cảm ơn hay đấy.
Cách luộc đậu phộng theo kiểu của người Hoa
Để có cách làm đậu phộng luộc người Hoa bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
+ 2kg củ lạc (đậu phộng)
+ 2 muỗng canh muối
+ 1 muỗng canh hạt tiêu đen
+ 4 cái hoa hồi
+ 800ml nước
Cách luộc đậu phộng nhanh mềm
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: trước tiên bạn cần rửa đậu phộng thật sạch bằng cách cho nó ra một cái rổ và rửa trên vòi nước mạnh. Cách này vừa nhanh mà vừa sạch. Bạn nhớ trong quá trình rửa thì nên nhặt những hạt hư hỏng ra ngoài. Sau khi rửa xong thì cho đậu phộng ra rổ sạch để cho khô ráo.
Bước 2: Bạn hãy lường phần nước cần cho phần đậu vào nồi, cho 2 muỗng bột canh muối, 1 muỗng bột canh hạt tiêu đen và 4 cái hoa hồi vào nồi, khuấy cho đến khi nó tan và hòa vào nhau. Cho đậu phộng vào luộc với lửa cao. Khi nước sôi thì bạn hạn lửa vừa vừa và tiếp tục cho sôi trong vòng 30 phút. Và sau đó bạn tắt bếp
Bước 3: Sau khi bạn tắt bếp thì bạn không được vớt lạc ra mà để cà nồi như thế qua ngày thì hôm sau mới vớt ra ăn. Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức luôn thì nên đậy vung lại tiếp trong khoảng 10 rồi ăn.
Cách luộc đậu phộng tươi
+ Đậu phộng sống
+ 2 muỗng cà phê muối
+ 500ml nước
Cách luộc đậu phộng nhanh chín không bị đen
Các bước luộc đậu phộng như sau:
Bước 1: Cũng như các cách luộc khác bạn cần rửa đậu phộng thật sạch dưới vòi nước, nhớ làm sạch bùn đất bám quanh vỏ bằng vòi nước mạnh thì nó sẽ nhanh sạch hơn.
Bước 2: Bạn có thể ngâm đậu phộng trong tô nước khoảng 15 phút.
Bước 3: sau khi hết 15 phut thì bạn cho lạc ra rổ để cho ráo và cho đậu phộng vào nồi áp suất. Tiếp đó bạn cho thêm 2 muỗng cà phê muối vào, lượng muối bạn có thể tự điều chỉnh theo ý thích của bạn.
Bước 4: Bạn tiếp tục cho 500ml nước vào nồi, hoặc canh ước chừng lượng nước nằm xâm xấp mặt đậu phộng và trộn đều đậu phộng lên.
Bước 5: Bạn hãy đậy nắp nồi lại và vặn lửa và chờ lò áp suất kêu lên 4-5 lần là được.
Bước 7: Sau đó bạn hãy đổ đậu phộng ra tô, để cho đậu phộng nguội và thưởng thức thôi.
Hé Lộ Cho Bạn Cách Nấu Chè Đậu Đen Mau Mềm Nhất
Nguyên liệu để nấu chè đậu đen gồm có
Nước cốt dừa: 200 gram ( Nước cốt dừa làm cho món chè thơm ngon và béo ngậy hơn rất nhiều đấy)
Ngoài ra, để món chè đậu đen hấp dẫn và thơm ngon hơn thì bạn có thể chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác để ăn kèm bao gồm: dừa tươi nạo sợi (50 gram), dừa khô (30 gram), dầu chuối (10 ml), lạc rang giã nhỏ (30 gram).
Cách nấu chè đậu đen mau mềm được tiến hành như sau Bước 1: Sơ chế chè đậu đenĐây là bước làm không thể thiếu khi nấu chè dù là loại đậu nào. Bước làm này giúp bạn lọc được những hạt bị sâu lép, đồng thời nấu chè nhanh mềm hơn. Rất hợp cho những người không có thời gian để nấu chè được nhanh chín hơn đấy.
Đầu tiên, bạn lấy đậu đen vào trong một tô/chậu nước rồi xả nước cho ngập. Tiếp đến, lọc bỏ những hạt nổi trên mặt nước và vứt bỏ, chỉ giữ lại những hạt chìm. Những hạt nổi lên trên là những hạt bị sâu và bị lép đấy.
Bước 2: Nấu chèĐỗ sau khi đã ngâm được, bạn đổ ra cái rổ cho ráo nước rồi tiếp tục bỏ vào nồi rồi đổ nước đầy nồi và cho lên bếp ninh nhừ.
Khi thấy chè sôi, dùng một chiếc muôi vớt phần bọt bỏ đi. Ninh đến khi thấy đỗ mềm và nứt ra thì bạn dùng một chiếc môi thủng vớt đỗ ra 1 chiếc tô. Cho lượng đường bạn vừa chuẩn bị vào rồi tiếp tục ướp trong vong khoảng 10 đến 15 phút. Tiếp đến, bạn cho phần đỗ đã ướp đường này lên chảo và đảo đều để hạt đỗ được bện đường, se lại. Cách làm này vừa giúp vị ngọt của món chè đều hơn, vừa giúp hạt đỗ không bị nát mà lại rất bở, thơm đấy.
Sau khi đã đảo xong xuôi thì bạn cho lại vào phần nước đỗ lúc nãy. Tiếp tục đun cho đến khi nước sôi trở lại và điều chỉnh lượng ngọt cho phù hợp rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành món chè và thưởng thức
Sau khi chè nguội, bạn múc lượng chè vừa ăn vào cốc, cho các nguyên liệu ăn kèm như nước cốt dừa, dừa tươi nạo sợi, dừa khô, dầu chuối, lạc rang giã nhỏ mà bạn vừa chuẩn bị vào. Cho thêm ít đá nếu như bạn thích nữa là bạn đã có một cốc chè ngon tuyệt rồi đấy.
Lời kếtHướng Dẫn Cách Nấu Chè Đậu Đen Ngon Mềm Nhanh Nhừ
Khi trời rét buốt ta cần làm gì để xua tan đi cái lạnh giá của những ngày đông lạnh. Với cái thời tiết lạnh giá như này sao chúng ta không thử nấu một bát chè đỗ đen nóng nhỉ. Cái nóng của bát chè đậu đen lẫn mùi vị thanh nhẹ của vị chè giúp ta xua tan đi bao cái lạnh giá hay giúp gia đình chúng ta quây quần bên nhau trong những ngày đông. Chính vì vậy cùng xem cách nấu chè đậu đen ngon mềm nhanh nhừ sau đây nha.
Nguyên liệu thực hiện cách nấu chè đậu đen ngon mềm nhanh nhừ: Cách nấu chè đậu đen ngon mềm nhanh nhừ thực hiện như sau: Bước 1: Sơ chế đậu đenĐầu tiên bạn cho đậu đen vào rổ, sau đó đổ đậu vào một cái thau nhỏ, xả ngập nước rồi hớt bỏ những hạt nổi vứt đi (đậu nổi là những hạt đã bị hư hỏng), chỉ giữ lại phần hạt chìm. Sau đó cho chúng vào ngâm khoảng 2-3 tiếng rồi đem đi nấu. (Lưu ý: Vì nấu đỗ đã qua ninh sẽ tiết kiệm thời gian mà lại ăn ngon hơn).
Bước 2: Ninh chè đậu đenTiếp theo bạn cho đỗ vào nồi, cho một lượng nước ngập đỗ tầm 1 lít nước. Khi nước bắt đầu nổi bọt và chuẩn bị sôi, bạn dùng muôi múc hết bọt và sau khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi hạt đỗ mềm vừa. Sau đó bạn hãy chắt nước đỗ đen ra ngoài một cái ca rồi đổ đường vào đun nhỏ lửa với hạt đỗ đen khoảng 10- 15p cho đường ngấm hết vào hạt đỗ. Tiếp theo bạn đổ lại nước đỗ đen vừa chắt ra vào trong nồi để đun 5p cho hòa tan cả nồi chè đỗ đen. Hòa bột năng hoặc bột sắn với nước rồi từ từ chế vào nồi chè, vừa chế vừa quấy đều tay đến khi chè đạt được độ sánh mong muốn thì dừng lại, đun thêm ít phút rồi tắt bếp.
Bước 3. Hoàn thiện món chè đậu đen Lời kết:Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Đậu Đen Mau Mềm Cực Đơn Giản trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!