Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gầu Bò Mỹ Đơn Giản Tại Nhà được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hướng dẫn cách nấu lẩu gầu bò Mỹ đơn giản tại nhà
Gầu bò Mỹ là phần thịt từ ngực đến cổ dưới, có nhiều phần mỡ nhưng nạc hơn phần thịt ba chỉ ở phần bụng dưới. Gầu bò là phần cơ hoạt động chính của con bò, nên có nhiều gân và dai hơn các phần thịt khác. Vì thế gầu bò Mỹ có xen mỡ nhưng ăn giòn và không ngấy, đặc biệt khi dùng nấu lẩu hoặc phở gầu bò thì thơm ngon và hấp dẫn. Với nguyên liệu gầu bò thì bạn có thể tự tay chế biến lẩu gầu bò cho cả gia đình vào dịp cuối tuần quây quần bên nhau. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu lẩu gầu bò đơn giản sau đây.
Nguyên liệu nấu lẩu gầu bò Mỹ:
750gr gầu bò Mỹ
700gr xương bò Mỹ
Cà chua
Dứa xanh
Hành tím
Đậu phụ
Nấm các loại
Rau nhúng lẩu
Hạt nêm
Bột ngọt
Sa tế
Gừng
Hướng dẫn cách nấu lẩu gầu bò Mỹ đơn giản tại nhà:
Bước 1: Sơ chế: gầu bò sau kho mua về thì rửa thật sạch, có thể rửa qua nước muối pha loãng và thái thành các miếng mỏng vừa ăn. Xương bò rửa sạch, chặt thành từng khúc nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, thái múi cau. Dứa xanh bỏ vỏ, thái lát mỏng. Đậu phụ cắt thành các miếng bao diêm. Nấm các loại bỏ gộc, rửa sạch, chần qua nước nóng. Các loại rau nhúng thì nhặt và rửa sạch, để ráo. Gừng thái lát mỏng, đập dập và băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ
Bước 2: Cho nồi lên bếp, thêm 2 lít nước lọc vào, cho xương bò vào, nêm nếm thêm gia vị hạt nêm, bột ngọt, thả thêm vài lát gừng đập dập vào và ninh nhừ trong hơn 2 tiếng, thường xuyên vớt bọt
Bước 3: Gầu bò cho vào tô, cho thêm chút gừng băm nhỏ vào, nêm thêm hạt nêm, sa tế, bột ngọt, trộn đều và ướp trong tầm 30 phút
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, phi thơm hành tím băm nhỏ, cho dứa xanh và cà chua vào, nêm thêm chút hạt nêm và đảo đều, tới khi cà chua nhuyễn thì cho gầu bò vào đảo cho săn lại, nêm thêm bột ngọt. Cho tới khi gầu bò đã chín sơ thì tắt bếp
Bước 5: Đổ chảo gầu bò vào nồi nước hầm xương, cho nồi nước sôi lần nữa thì tắt bếp
Bước 6: Mang nồi ra đặt trên bếp ga mini hoặc bếp điện, bày rau nhúng lẩu, nấm các loại, đậu phụ ra ăn kèm. Có thể mua thêm thịt bò tươi thái mỏng để nhúng.
Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Bò Mỹ Nhanh Chóng
Hướng dẫn cách nấu lẩu bò Mỹ nhanh chóng
Cách nấu lẩu bò Mỹ nhanh chóng
Lẩu thịt bò nhìn chung khá đơn giản và dễ nấu. Tuy nhiên, để có được một nồi lẩu ngon thì không chỉ công đoạn nấu mới quan trọng, mà công đoạn lựa chọn nguyên liệu cũng quan trọng không kém.
Khi nói đến lẩu bò, ta biết rằng nguyên liệu chính là thịt bò. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thịt bò, và một trong những loại bạn nên chọn chính là lẩu thịt bò Mỹ. Vì sao vậy? Bởi thịt bò Mỹ có một mùi vị thơm ngon đặc biệt, và rất mềm chứ không vị dai như những loại thịt bò khác.
Lẩu bò là món ăn ngon cho mùa đông vì món lẩu bò cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và năng luợng cần thiết để bồi bổ cho cơ thể. Để lẩu bò được ngon thì nguồn nguyên liệu chọn phải tươi ngon và được chế biến khá công phu. Chính vì vậy việc nấu lẩu bò trở thành vấn đề khó khăn đối với chị em nội trợ. Hôm nay Siêu Thị Thịt Bò sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ công thức cũng như cách thức chế biến món ngon này sao cho đơn giản mà ngon nhất
Hình 1: Cách nấu lẩu thịt bò ngon, nhanh chóng
Cách nấu lẩu bò Mỹ đơn giản. Đầu tiên bạn làm sạch các nguyên liệu, xắt mỏng thịt bò thành từng lát. Tiếp đó bạn nấu nước dùng, đợi khi nước dùng hoàn thành là có thể thưởng thức món lẩu ngay. Tuy nhiên, muốn có được một nồi lẩu hoàn hảo với hương vị tuyệt vời, bạn cần phải lưu ý một số điều sau đây:
Cần lựa chọn nguồn thịt bò tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt bò phải thái lát thật mỏng để khi nhúng vào nước dùng dễ chín.
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết và phù hợp với món lẩu định nấu.
Chuẩn bị gia vị đầy đủ. Nêm nếm gia vị cho nước dùng vừa ăn.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ CHO MÓN LẨU BÒ
Xương ống mua về rửa sạch, luộc sơ sau đó cho vào nồi nước lèo hầm 5 tiếng để lấy nước.
Trong quá trình hầm xương phải vớt bọt
Hầm được 3 tiếng thì cho hồi hoa, quế và củ cải đã gọt vỏ rửa sạch vào hầm chung
Rau cải và ngải cứu làm sạch cắt khúc vừa ăn
Hành tây thái khoanh, đậu hủ cắt làm 4
Tía tô làm sạch thái nhỏ
Khoai môn gọt vỏ cắt khối vừa ăn sau đó mang chiên vàng
Xả, tỏi, ớt băm nhuyễn
Cho dầu ăn vào chảo đun sôi già sau đó cho xả tỏi ớt vào phi thơm vàng thì cho dầu điều vào rồi tăt bếp
Thịt bò mua về rửa sạch thái miếng vừa ăn
Gân bò luộc qua rồi căt miếng vừa ăn
Cho nước lèo vào nồi đun sôi
Nước lèo sôi ta cho hành tây vào và nêm gia vị vừa ăn
Cho sa tế và gói gia vị lẩu bò, tiêu, chao vào đun sôi trở lại thì tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
Múc nước lẩu ra nồi lẩu và cho lên bếp mini
Xếp thịt và gân ra một dĩa
Xếp rau ra một dĩa
Xếp nấm và đậu hủ ra một dĩa
Cho bún ra dĩa
Múc chao ra chén và cho thêm miếng sa tế
Thịt bò Mỹ ở Siêu Thị Thịt Bò
Như đã nói ở trên, để cho ra một nồi lẩu ngon thì nguồn nguyên liệu, đặc biệt là thịt bò phải được đảm bảo. Tuy nhiên, với thị trường hỗn loạn, phức tạp như hiện nay thì rất khó để khách hàng có thể lựa chọn cho mình được 1 nguồn sản phẩm chất lượng, an toàn và vệ sinh.
Đừng vội lo lắng, Sieuthithitbo sẽ giúp đỡ bạn có được những miếng thịt tươi ngon nhất cũng như an toàn nhất. Đó là bởi thịt bò được nhập khẩu chính ngạch từ Mỹ về Việt Nam, phải trải qua rất nhiều lần kiểm tra rồi mới xuất ra thị trường cho khách hàng mua. Nhờ vậy, khách hàng có thể yên tâm rằng, việc mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng ở Sieuthithitbo là không bao giờ xảy ra.
Hình 2: Thịt bò Mỹ ở Sieuthithitbo đảm bảo về chất lượng
Sieuthithitbo không chỉ cung cấp thịt bò Mỹ chúng tôi cho những quán lẩu bò Sài Gòn, mà còn cung cấp thịt bò trên phạm vị toàn quốc. Khách hàng chỉ cần truy cập website: http://www.sieuthithitbo.net/ và đặt hàng, công ty sẽ nhanh chóng giao hàng cho quý khách.
Hãy đặt hàng ngay hôm nay để chế biến món lẩu bò Mỹ không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.
Xem Thêm:
Cách Nấu Lẩu Bò Đơn Giản Tại Nhà
Lẩu bò, một món ăn có lẽ đã quá quen thuộc đối với chúng ta trong những quán ăn sang trọng đến các quán nhậu. Đây được xem là món ăn không thể thay thế. Vậy để được ăn món lẩu bò này, có nhất thiết phải ra những quán ăn hay nhà hàng đó không? Câu trả lời là không cần thiết, khi bạn có thể tự làm món lẩu bò đó ngay tại nhà mình mà không cần phải đi đâu hết
Nguyên liệu cần chuẩn bị món lẩu bò:
Đầu tiên, món lẩu bò này sẽ chỉ mất khoảng gần 1 tiếng để bạn chuẩn bị nguyên liệu và chế biến, rất đơn giản đúng không? Để món lẩu trở nên ngon hơn và trông hấp dẫn hơn. Thì bạn có thể ăn kèm với rau sống và bún
Thịt bò 500 gr (Phi lê)
Thịt nạm bò 500 gr
Cà chua 3 trái
Mì vắt 5 miếng
Sả 5 cây
Sa tế tôm 1 hũ
Gia vị bò kho 1 muỗng canh
Đậu phộng 20 gr (Rang sẵn)
Ớt sừng 2 trái
Nước dùng 3 lít
Giấm 3 muỗng canh (Giấm gạo lisa)
Đường trắng 1 1/2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Hành tím băm 1 muỗng canh
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Tiêu 1/3 muỗng cà phê
Cách nấu lẩu bò ngon
Đầu tiên, chúng ta cần phải cắt mỏng lớp, bày ra đĩa. Bò nạm cắt miếng vừa đủ ăn, ướp 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm,1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột bò kho, 1 muỗng canh sa tế tôm, sau đó để ướp khoảng 10p để gia vị ngấm ngáp vào thịt bò.
Thái cà chua nhỏ ra thành nhiều phần. Đập dập những nhánh xả cây. Ớt sừng sẽ cắt thành khúc nhỏ, lưu ý những người không ăn được cay nên cho ít ớt hơn một chút. Sau đó xếp các loại rau ăn kèm và ớt sừng ra đĩa.
Bước 2: Xào săn thịt bò
Băm nhỏ hành và tỏi, sau đó cho thêm một ít dầu ăn và xào đến khi nào hành tỏi ngả màu vàng và có mùi thơm thì tiếp tục cho thịt bò nạm vào xào chín, đến khi bò cạn nước, tiếp tục cho cà chua vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh đường.
Bước 3: Nấu nước lẩu
Bước 4: Hoàn thành
Đó là toàn bộ các bước và quy trình để làm ra món lẩu bò, Thật dễ dàng phải không? Bạn không phải ra những nhà hàng hay quán ăn đắt tiền mới có thể ăn được món lẩu bò mà có thể tự là món lẩu bò này trong chính ngôi nhà của mình. Mà lại tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Món lẩu bò này ăn sẽ ngon hơn khi cùng thưởng thức cùng gia đình, vào những ngày mưa hay thời tiết lạnh lẽo để hun nóng tình cảm gia đình cũng như thay đổi khẩu vị giúp những bữa ăn trong gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn.
Cách Nấu Lẩu Bò Thập Cẩm Đơn Giản Tại Nhà
Cách nấu lẩu bò sao cho ngon và tốn ít công sức là điều mà nhiều chị em quan tâm, thật bất ngờ khi chỉ cần một vài bí quyết nhỏ là bạn sẽ có thể chế biến một nồi lẩu bò mà ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.
Thịt bò là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, lại ngon nên luôn được chị em ưu tiên lựa chọn làm lẩu. Cách chế biến lẩu từ bò cũng khá đang dạng khi bạn có thể làm lẩu đuôi bò, lẩu bò nấu khoai môn, lẩu riêu cua bắp bò hay nhiều công thức khác.
Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu lẩu bò thập cẩm, với những nguyên liệu khá đơn giản và dễ tìm, bạn sẽ có ngay một món ăn cực kì ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp để cả nhà tụ họp mỗi dịp cuối tuần.
Cách nấu lẩu bò ngon và đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu
1kg thịt bò
500g xương ống heo để ninh nước dùng
300g khoai môn
200g củ cải trắng
200g nấm kim châm
200g nấm rơm
3 miếng đậu phụ
10g quế, hồi
1 củ hành tây
2 quả cà chua
2 cọng sả, 2 quả ớt tươi, 1 nhánh gừng, 2 tép tỏi
Các loại rau nhúng như cải cúc, ngải cứu, mùng tơi… tuỳ sở thích
Các loại gia vị như sa tế, dầu điều, mì chính, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu
Bún
Tuy nhiều nhưng lại khá đơn giản phải không nào, nguyên liệu để làm lẩu thì không cố định, bạn có thể thêm tôm mực tuỳ thích nhưng Bếp nghĩ như vậy là đã đủ nhiều rồi.
Cách chọn nguyên liệu làm lẩu bò thập cẩm ngon
Bạn nên chọn thịt bò đa dạng một chút, theo kinh nghiệm của mình thì nên mua 7 phần thịt vai và 3 phần là gân bò, như vậy khi ăn sẽ đỡ nhàm chán.
Thịt bò phải có màu đỏ tươi, nếu có mỡ thì phải trắng đẹp mắt, không bị tối màu, không có mùi lạ. Thớ thịt nhỏ và mịn, đè tay vào cảm giác săn chắc không bị nhão.
Khoai môn bạn nên chọn củ to, vỏ trơn láng ít sần sùi hay có mắt.
Nấm và rau củ bạn chỉ cần đáp ứng tiêu chí tươi và hợp vệ sinh là được.
Cách làm lẩu bò thập cẩm ngon
Ninh nước dùng
Phần xương ống heo bạn rửa sạch, chần qua nước sôi một lần sau đó cho vào nồi nước hầm kỹ trong khoảng 2 tiếng để lấy nước dùng, trong quá trình hầm bạn nhớ canh vớt bọt cho nước dùng trong đẹp mắt.
Sau khi ninh khoảng 2 tiếng thì bạn vớt xương ra và cho vào nồi nước hoa hồi, quế vào, đun thêm một lúc nữa là được.
Sơ chế
Bước 1: Thịt bò vì bạn có 2 loại nên phải sơ chế theo 2 cách khác nhau. Phần thịt vai bạn dùng nước muối loãng rửa cho bớt mùi sau đó rửa lại bằng nước sạch, thái miếng mỏng bản hơn to một chút.
Phần gân bò thì bạn cũng rửa bằng nước muối loãng sau đó luộc sơ qua khoảng 5 phút, vớt ra để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Củ cải và khoai môn bạn rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn, nấm bạn cắt bỏ chân, ngâm nước muối một lúc rồi vớt ra để ráo nước, đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn là được.
Hành tây và cà chua bạn rửa sạch rồi bổ múi cau. Tỏi, sả, ớt, gừng thì bạn rửa sạch rồi băm nhỏ là được. Các loại rau ăn lẩu thì bạn rửa sạch sau đó cắt khúc.
Chế biến lẩu bò
Bước 3: Bạn chuẩn bị nồi và đun nóng một chút dầu ăn, tiếp đó bạn cho phần gừng, sả, tỏi và ớt băm vào phi lên cho thật thơm.
Khi thơm rồi thì bạn cho cà chua và 1 muỗng nhỏ dầu điều vào xào sơ cho cà chua hơi chín.
Bước 4: Bây giờ bạn trút phần nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi, cho củ cải và khoai môn vào chung rồi đun sôi lên, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.
Nếu bạn không có kinh nghiệm nêm nếm thì có thể mua gói gia vị lẩu bò bán sẵn ở các tiệm tạp hoá rất tiện lợi.
Bước 5: Sau khi nước sôi thì bạn cho nốt đậu hũ, hành tây, sa tế vào nồi lẩu, trình bày lên bàn cùng các loại nguyên liệu nhúng khác là có thể thưởng thức được rồi.
Yêu cầu phần nước lẩu sau khi hoàn thành phải đậm đà, có màu hơi đỏ đẹp mắt.
Vậy là món lẩu bò thập cẩm đã hoàn thành rồi, khi ăn bạn nhúng nấm, thịt bò và rau vào, chín thì múc ra ăn kèm với bún cực kì ngon.
Dinh dưỡng trong món lẩu bò thập cẩm
Chắc không phải nói nhiều về thịt bò, đây là thực phẩm rất được ưa chuộng nhờ chứa nhiều dưỡng chất như protein, photpho, sắt, kẽm, selen hay vitamin B6, B12…
Thịt bò đặc biệt tốt với người tập thể thao hay đang giảm cân, bởi cung cấp nhiều protein giúp tăng cường cơ bắp nhưng lại ít mỡ.
Các khoáng chất trong thịt bò như photpho, sắt, selen cũng giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch, giúp hệ xương phát triển khỏe mạnh và hạn chế bệnh thiếu máu.
Các loại vitamin B6, B12 giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ quá trình hình thành hệ thần kinh.
Ngoài ra, các loại thực phẩm ăn kèm như khoai môn, củ cải, nấm hay các loại rau cũng mang đến cho bạn nhiều tinh bột, chất xơ, chất đạm, hỗ trợ tiêu hóa, chống táo bón, đầy hơi rất tốt.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gầu Bò Mỹ Đơn Giản Tại Nhà trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!