Bạn đang xem bài viết Không Thể Bỏ Qua Cách Chế Biến Gỏi Cá Hồi Tươi Ngon, Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể chúng ta, Cách chế biến gỏi cá hồi là một trong những cách giúp chúng ta thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của nó.
Cá hồi được chế biến thành những món ăn rất ngon, rất thu hút như: cá hồi chiên, canh cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng… Nhưng để cảm nhận được vị tươi mới thì chắc chắn các bạn cần phải thử qua cách chế biến gỏi cá hồi.
Cách chế biến gỏi cá hồi được tận dụng triệt để từ thịt cá hồi tươi, kết hợp với các loại rau hòa quyện với nước trộn tạo nên một món ăn thơm ngon, tươi mát, vị vừa ăn của nó làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Chính vì cá hồi có vị thịt ngọt, béo ngậy, đẹp mắt, lại không tanh như những loại cá khác cho nên cá hồi là một lựa chọn hàng đầu cho các món ăn sống.
Cách chế biến gỏi cá hồi trở thánh một món khai vị rất phù hợp với các bữa tiệc sang trọng, hay những bữa ăn gia đình, cách chế biến tuy đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Là một món ăn mà bạn chắn chắn không thể bỏ qua.
Cần chuẩn bị nguyên liệu cho cách chế biến gỏi cá hồi gồm có:
– 500g cá hồi tươi ( tùy vào số lượng người ăn)
– Một ít vừng rang
Cách chế biến gỏi cá hồi gồm các bước sau:
Chọn mua cá hồi tươi ngon, mua về làm sạch, rửa với nước sau đó cắt thành những khối vuông vừa ăn.
Để ráo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi cho cá trong khi bạn chế biến các nguyên liệu khác.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Hành lá lặt sạch lá úa, để lên thớt và dùng dao cắt nhỏ hành.
Hành khô, lột vỏ rồi cắt lát mỏng
Cho hành khô, hành lá, ớt băm ( nhiều ít tùy vào khẩu vị cay của bạn), vừng rang, dầu vừng, nước tương vào một cái tô, trộn đều hỗn hợp đó lên cho các gia vị hòa quyện với nhau.
Mở tủ lạnh, lấy phần cá hồi ra, cho vào tô gia vị, dùng muỗng trộn nhẹ cho cá thấm gia vị, nhẹ tay để cá không bị nát, vì thịt cá rất mềm.
Vậy là cách chế biến gỏi cá hồi đã hoàn thành, rất đơn giản và dễ làm đúng không nào? Món ăn này có tác dụng tốt đối với sức khỏe, phù hợp khẩu vị với mọi lứa tuổi.
Không chỉ ngon miệng mà món gỏi này với màu vàng cam của từng miếng cá thu hút ánh mắt thèm ăn của nhiều thực khách, kích thích sự thèm ăn của mọi người.
Qua bài viết này, chúng tôi tin rằng bạn sẽ đủ tự tin và sẽ không tốn quá nhiều thời gian cho việc chế biến món gỏi cá hồi thơm ngon này.
2 Cách Làm Lẩu Cá Chép Hấp Dẫn Và Bổ Dưỡng Không Thể Bỏ Qua
Nguyên liệu cần có lẩu cá chép giòn
– 2kg cá chép giòn
– 300gr xương ống heo
– 500gr thịt bò
– 1-2kg nghệ
– 300gr dạ dày
– 500gr lòng non
– 5 miếng đậu phụ
– 500gr cà chua
– 2-3 quả me chua
– Hành lát, rau răm, thì là, gừng, ớt, chanh
– Rau diếp, cải và rau cần (bạn có thể tùy ý chuẩn bị các loại rau theo khẩu vị)
– Muối, hạt nêm, bột ngọt
Hướng dẫn cách làm món lẩu cá chép giòn thơm ngon
– Xương heo rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi rồi cho vào nồi để lọc sạch bẩn trong xương heo. Đổ nước vào nồi, đun sôi xương ống heo tiếp tục cho ngọt nước. Sau đó, vớt bỏ bọt cho nước dùng xương trong đẹp.
– Cá chép giòn rửa sạch, sau đó cạo sạch vảy, cắt khoanh vừa ăn, đem ướp cùng với gừng.
– Ớt hành, rau răm thái nhỏ.
– Thịt bò thái mỏng ướp vài lát gừng thái chỉ.
– Lòng non, dạ dày làm sạch thái miếng vừa ăn.
– Nghêu rửa sạch bày lên đĩa.
– Rau các loại rửa sạch để ráo, đậu hũ thái miếng, cà chua bổ múi cau.
– Đặt một chiếc chảo lên bếp, đun dầu nóng già, phi thơm hành với cà chua. Sau đó, cho cà chua vào nồi nước dùng xương vừa nấu là xong.
Để có nồi nước dùng ngọt nước và có vị chua cay hợp với món lẩu cá, bạn nên hầm xương heo với xương cá, sau đó cho thêm me chua cùng vài cái nấm hương, cà chua xào sơ với gia vị cho vừa miệng. Khi nồi nước dùng chín, đổ vài nồi lẩu, bày lên mâm cũng các món nhúng kèm là bạn đã có ngay món lẩu các chép giòn thơm ngon rồi.
Nguyên liệu lẩu cá chép om dưa
– 1 con cá chép khoảng 1,5kg
– 0,4kg sườn non
– 1 chén dưa chưa
– Giấm bỗng
– Cà chua, sả, gừng
– Hành khô, hành lá, thì là, ớt tươi
– Các loại rau sống
– Mắm muối, bột ngọt, tiêu
– 1kg bún
Cách làm lẩu cá chép om dưa
Bước 1: Sơ chế cá chép và dưa chua
– Dưa chua mua về rửa sạch, vắt bớt nước cho đỡ chua.
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Cá chép rửa sạch, cạo vảy, khía vài đường ở hai bên mình, cho gia vị, sả, gừng băm nhỏ vào ướp trong tầm 30 phút.
Bước 2: Nấu lẩu cá chép om dưa
– Sườn chặt khúc nhỏ, trần qua nước sôi để khử mùi hôi.
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu, thả hành khô vào phi thơm, rồi cho cà chua, sườn và dừa chua vào đảo qua. Bạn nêm một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi và cho nước đủ ăn vào nồi, vặn to lửa đun sôi. Ninh trong tầm 30 phút với lửa nhỏ để nước ngọt.
– Tiếp theo, cho cá vào nồi lẩu, đổ nồi nước ninh sườn, dưa vào chung. Ninh tới khi thấy nước ngọt, cá chín, dưa nhừ thì cho giấm bỗng vào với lượng tùy ý.
– Cuối cùng cho hành lá, thì là vào nồi.
12 Cách Chế Biến Thịt Ba Chỉ Ngon Chị Em Không Thể Bỏ Qua
Nếu đã từng xem chương trình Masterchef Mỹ mùa thứ 3, hẳn bạn không thể quên Christine Hà – đầu bếp khiếm thị gốc Việt đã giành chiến thắng vô cùng ấn tượng với các món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Trong trận cuối cùng của chương trình này; Christine Hà đã nấu món thịt kho trứng – hay ở miền Bắc thường gọi là Thịt kho tàu – là món chính và chinh phục 3 vị giám khảo khó tính. Không ít người rất tò mò về cách kho thịt của Christine; và nếu bạn là một trong số đó thì đây chính là bài viết dành cho bạn. Công thức làm món thịt kho tàu này được áp dụng từ cuốn sách của Christine Hà – một phần của giải thưởng trong cuộc thi Masterchef. Món thịt kho có độ đậm đà, đặc biệt rất mềm, thơm; trứng cũng ngấm gia vị ăn tuyệt ngon.
Thịt heo chiên sả ăn kèm rau sống hay dưa leo, dưa chua cùng cơm trắng hoặc làm món nhậu đều rất ngon. Vị thơm của sả kết hợp cùng ngũ vị hương quyện vào từng miếng thịt heo thái nhỏ sẽ tạo thành món ăn rất hấp dẫn đối với bất cứ ai!
Món luộc thường tốt cho sức khỏe nhưng lại ít người thích vì hơi đơn điệu. Tuy nhiên món ăn này lại có mùi vị khá đặc biệt, rất thơm mùi lá chanh, lại chua chua ngọt ngọt mặc dù không dùng chút đường nào. Không những là một món ăn ngon trong bữa cơm gia đình mà bạn còn có thể sử dụng trong những bữa cơm khách nữa đấy!
Khi lên thực đơn cho bữa ăn gia đình, thường thì những món kho, rim mặn rất được các bạn nội trợ ưu ái. Món thịt rim mặn vừa dễ ăn cơm, lại có thể ăn kèm với nhiều loại rau xanh. Chút phá cách nho nhỏ cho món thịt rim truyền thống, nhờ có bơ đậu phộng mà miếng thịt càng tăng độ béo, nhờ có tương mà miếng thịt càng có vị đậm đà ngon miệng.
Món thịt kho luôn là món ăn thân quen của nhiều gia đình, với cách chế biến thịt ba chỉ ngon mà đơn giản này bạn vẫn mang tới cho món ăn hương vị đậm đà mà không kém phần hấp dẫn. Thịt kho nấm hương thơm ngon rất thích hợp cho các bữa tối quây quần bên gia đình đó. Món ăn hẳn sẽ rất hao cơm lắm ấy.
Món thịt ba chỉ nướng vốn được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon. Một chút biến tấu với phần nước sốt củ kiệu sẽ càng làm món thịt ba chỉ nướng trở nên đậm đà hấp dẫn hơn. Nước sốt củ kiệu chua ngọt sẽ khiến món thịt nướng không bị khô, giúp cân bằng vị giác nhờ vào mùi thơm và vị chua nhẹ của kiệu.
Tôm thịt rim mật ong là món ăn rất đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần ngon miệng. Miếng thịt vàng ươm quyện cùng vị thơm của nước mắm, vị ngọt thơm ngon của mật ong làm bữa cơm trở nên vô cùng thú vị và hấp dẫn.
Thịt kho dứa với gừng là một món mặn rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày lạnh hay mưa bão. Vị chua ngọt của dứa kết hợp cùng với vị cay nhẹ, thơm nồng của gừng sẽ giúp kích thích vị giác các thành viên trong gia đình bạn.
Thịt heo quay giòn bì luôn là món ăn khoái khẩu, đặc biệt trong những dịp lễ Tết hay giỗ chạp vì hương thơm nức mũi, tiếng vỡ giòn rụm vui tai khi cắn vào từng lớp da. Tuy nhiên, mọi người thường mua heo quay làm sẵn do đòi hỏi phải có lò quay chuyên dụng. Nhưng chỉ cần tỉ mỉ và sáng tạo một chút, chúng ta đã có thể tự chế biến được ngay món thịt heo quay giòn bì vừa vệ sinh lại ngon không thua kém món heo quay theo kiểu truyền thống, nhờ vào một dụng cụ vô cùng thân quen không thể ngờ trong gác bếp – chảo chiên!
Cá Chép Kho – Món Ngon Từ Cá Chép Không Thể Bỏ Qua
Cá chép là loại thực phẩm bổ dưỡng và phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt. Các món ngon từ cá chép có thể kể đến như cá chép om dưa, cá chép kho, canh chua cá chép…
Cá chép nấu món gì ngon và dễ làm
Cá chép được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Bởi, trong Đông y, cá chép là một vị thuốc mang vị ngọt tính bình, chứa nhiều đạm và vitamin. Ăn cá chép thường xuyên có tác dụng lợi thủy tiêu thũng, khai vị kiện tỳ, hạ khí thông nhũ (lợi tiểu tiêu phù, tạo cảm giác thèm ăn đồng thời tăng cường hệ tiêu hóa, giúp thông sữa).
Cá chép làm món gì ngon là câu hỏi được nhiều bà nội trợ quan tâm
Cá chép làm món gì ngon là câu hỏi được nhiều bà nội trợ quan tâm
Ngoài ra, các nhà khoa học đã nghiên cứa và chỉ ra rằng, trong mỗi 100g thịt cá chép có chứa 17,6g protid; 25mg vitamin A; 4,1g lipid; 2,7mg vitamin PP; 0,09mg vitamin B2; 33mg Mg; 15,38mg Se; 2,08mg Zn; 1,27mg vitamin E… Cá chép bổ dưỡng thì nhiều người biết, nhưng cá chép làm món gì ngon thì ít người biết. Do vậy, câu hỏi cá chép nấu gì ngon và bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ đặt ra khi chọn mua cá chép. Các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn rằng, món ngon từ cá chép rất nhiều như cháo cá chép, cá chép hấp, cá chép nấu canh chua… Nhưng, món ngon đưa cơm, hợp khẩu vị nhiều người và dễ chế biến nhất vẫn là món cá chép kho. Cũng là món cá chép kho nhưng các bà nội trợ có thể biến tấu thành nhiều kiểu khác nhau như cá chép kho tương, cá chép kho gừng, cá chép kho sả…
Chế biến món cá chép kho, một món ngon từ cá chép
Nguyên liệu làm món cá chép kho
– 1 con cá chép khoảng 700g – 1 nhánh gừng – 3 củ sả – 1 quả ớt – 1 củ hành tím – Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn và nước màu, mỗi thứ một ít
Cá chép kho là một trong những món ngon từ cá chép giúp đưa cơm ngày se lạnh
Cá chép kho là một trong những món ngon từ cá chép giúp đưa cơm ngày se lạnh
Cách làm món cá chép kho
Bước 1: Cá chép mua về làm sạch, rửa lại với muối cho sạch, cắt khúc vừa ăn và để ráo nước. Bước 2: Ướp các khúc cá đã ráo nước với chút mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước hàng và ướp cá khoảng 15 phút. Bước 3: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Sả, gừng bỏ vỏ và cắt miếng vừa ăn. Ớt rửa sạch và thái lát. Bước 4: Đem cá chép đã ướp ngấm gia vị rán sơ qua cho thịt cá săn lại. Xếp gừng, sả vào đáy nồi kho cá, tiếp đó xếp cá chép đã rán xơ lên trên gừng, sả. Sau đó thêm nước sôi vào nồi cho sâm sấp mặt cá rồi bắc nồi lên bếp đun sôi trở lại, thêm gia vị cho vừa miệng và thêm nước hàng cho có màu đẹp mắt. Bước 5: Tiếp tục đun nhỏ lửa cho cá chín nhừ, khi cá gần cạn nước thì thêm ớt thái lát, hành băm nhỏ, hạt tiêu, đun thêm vài phút cho nước cá kho cạn hẳn là được.
Cập nhật thông tin chi tiết về Không Thể Bỏ Qua Cách Chế Biến Gỏi Cá Hồi Tươi Ngon, Hấp Dẫn trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!