Bạn đang xem bài viết Kinh Nghiệm Trị Rạn Da Lâu Năm An Toàn &Amp; Hiệu Quả được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Những vết rạn da lâu năm in hằn trên cơ thể khiến chị em trở nên tự ti khi diện những bộ cánh ngắn. Nhưng để loại bỏ các vết rạn cứng đầu này lại chẳng hề dễ dàng chút nào. Mời các chị em cùng tham khảo kinh nghiệm trị rạn da lâu năm được Lamia tổng hợp lại trên diễn đàn Webtretho – một trong những forum chất lượng và có số lượng thành viên nữ cực đông đảo.
Trong dầu dừa có chứa hàm lượng lớn vitamin E, K và axit lauric với khả năng làm lành vết thương, dưỡng ẩm cho da và kích thích tái tạo tế bào rất tốt. Vì thế, các mẹ thường truyền tai nhau cách dùng dầu dừa để chữa rạn. Đặc biệt, trong quá trình mang thai, bà bầu có thể thoa dầu dừa lên bụng mỗi ngày (tốt nhất là trước khi mang thai) để chống rạn.
Thành viên Thocon2006 cho biết cách trị rạn da bằng lòng trắng trứng gà cũng đem lại hiệu quả tích cực: “Dùng lòng trắng trứng gà kiên trì thoa liên tục lên các vết rạn trong 1 thời gian dài sẽ thấy cải thiện nhiều lắm đó các mẹ ạ.” Các cách trị rạn da tự nhiên có ưu điểm là chi phí rẻ và dễ thực hiện. Vì thế, ngay từ khi có các dấu hiệu rạn da, nhiều mẹ đã tự lên mạng tìm kiếm cách chữa rạn tại nhà với những nguyên liệu có sẵn trong căn bếp của mình.
Trị rạn da bằng các nguyên liệu tự nhiên như mật ong, lô hội, nghệ, dầu olive có tác dụng chung là dưỡng ẩm và làm sáng da hiệu quả. Nhờ vậy mà các vết rạn cũng được hỗ trợ làm lành nhanh chóng. Tuy nhiên, cách này không có tác dụng chữa rạn da lâu năm. Chị em có thể áp dụng đối với các vết rạn da mới.
Việc sử dụng kem trị rạn da lâu năm cũng rất khả quan. Tuy nhiên, chị em cần chú ý lựa chọn sản phẩm có thành phần phù hợp với làn da của mình, đảm bảo da không bị kích ứng trong quá trình sử dụng. Tốt nhất, với việc sử dụng các loại thuốc trị rạn da, kem trị rạn da, chị em hãy tham khảo ý kiến của y bác sĩ. Để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, chị em nên lựa chọn địa chỉ bán hàng uy tín.
Thành viên Stellavn đặt câu hỏi: “Có mẹ nào thử lăn kim hay đốt laser trị rạn da chưa ạ? Em có thử qua cách bôi thuốc trị rạn rồi mà da khô quá. Bôi được tầm 1 tuần da khô lại như kiểu mất nước ấy chứ không thấy rạn mờ gì cả. Lúc đi khám ngta bảo rạn lâu năm này bôi thuốc chỉ đỡ thôi chứ không hết hẳn được. Em bôi 1 tuần thấy da khô nên bỏ luôn chả dùng nữa. Đợt trước em đi spa có nghe mấy chị giường bên bảo nhau đi trị rạn bụng bằng lăn kim với laser. Mà em tìm hiểu thấy hơi ít thông tin.”
Lăn kim là biện pháp trị rạn da xâm lấn bằng những đầu kim siêu nhỏ. Thiết bị lăn kim sẽ tạo ra những tổn thương giả trên da, kích thích cơ chế tự làm lành hoạt động. Nhờ vậy mà các tế bào được tái tạo nhanh hơn, hàm lượng collagen trên da cũng tăng trưởng rõ rệt. Laser là biện pháp trị rạn da bằng năng lượng ánh sáng. Các tế bào sừng cỗi, già hóa được loại bỏ, thay vào đó là lớp da mới hồng hào và các vết rạn được xóa mờ đi.
Thành viên Traxanhjp cho biết: “Trước đây mình từng làm bên spa nên cũng biết chút chút về rạn da. Nói thật là những cách trị rạn da tự nhiên không có hiệu quả với vết rạn lâu năm đâu. Các mẹ tưởng tượng nó như kiểu vết sẹo đã hình thành từ lâu do da bị tổn thương ấy. Kể cả bôi thuốc hay bôi kem gì cũng không thể hết được. Các mẹ có thể áp dụng các cách kể trên để phòng chống rạn da hoặc chữa rạn mới mà thôi. Khi vết rạn còn màu đỏ ấy. Còn đã chuyển màu trắng thì nên tham khảo mấy công nghệ trị rạn bằng máy móc may ra còn có hiệu quả.”
Thành viên Phanbichhang0308 có nhắc tới công nghệ trị rạn da Fusion Plus: “Rạn da bụng như mẹ teenagedirt nói thì sẽ đỏ sau đó chuyển sang trắng, là do mình gãi nhiều đó mẹ, nhưng rạn da chân cũng vậy nha, cũng có đó. Em bị bắp chân nè, y như tia máu, ngứa kinh, gãi muốn tróc cả da lên và giờ…nó đã chuyển sang trắng nhưng hên mỗi cái em bị ít và nó cũng tiệp vào da, nhìn kỹ thì thấy chỗ nó hơi sáng loáng 1 xíu thôi. Mà mẹ teenagedirt nói đúng đó mẹ chủ top chỉ có đi thẩm mỹ mới mong bớt thôi, đương nhiên là không hết hoàn toàn nhưng mà cũng sẽ mờ đi vết rạn ấy tới 70-80% kia. Cũng tốt hơn là để chằng chịt như rễ cây, mẹ top thử tỉm hiểu phương pháp Fusion Plus xem sao, hôm trước em nghe 1 số mẹ có nói về phương pháp điều trị rạn da cho cả bà bầu sau sinh nữa đó.”
Fusion Plus được coi là cứu tinh của các vết rạn lâu năm. Công nghệ Fusion Plus hoạt động dựa trên cơ chế kích thích tái tạo các tế bào tự nhiên trong cơ thể. Fusion Plus tạo ra nhiều vi chấn thương trên da để kích hoạt quá trình tự làm lành vết thương của cơ thể. Nhờ đó mà da tự tạo ra các tế bào mới, sản sinh collagen tại vị trí vùng da bị rạn, lồi lõm; làm đầy dần vết lõm và cải thiện màu sắc của các vết rạn.
NHANH TAY CLICK VÀO Ô ĐĂNG KÝ – NHẬN NGAY 15 CÁCH TRỊ RẠN DA AN TOÀN VÀ HIỆU QUẢ
LƯU Ý CHỈ CÓ 50 BỘ TÀI LIỆU DÀNH CHO 50 THÀNH VIÊN ĐĂNG KÝ SỚM NHẤT
Bà Cụ Chia Sẻ Kinh Nghiệm 50 Năm Nấu Bún Riêu Cua Đồng Cực Ngon
Thôi lan man cũng đủ rồi, em chia sẻ tất tần tật những gì bà chỉ cho em nấu, rồi các mẹ bắt lỗi xem em có sai, có thiếu gì không cho em thỉnh với, chứ em học hoài mà không có lên tay :3
Bún: 1 kg
Cua đồng: khoảng 400gr
Thịt xay: 100 gr
Tôm khô: 50gr
Trứng gà: 2 quả
Đậu phụ, cà chua
Hành lá, tỏi, hành khô, dấm bỗng, mắm tôm và các loại gia vị.
Cách nấu: (Cái này là em được chỉ và làm theo nè)
Đậu phụ rửa qua rồi thái thành từng miếng sau đó rán vàng, hành lá cắt khúc. Cà chua thái múi cau, xào qua với dầu ăn.
Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ mai yếm cua và mai cua. Dùng que hoặc đũa nhỏ lấy phần nước màu ở mai cua.
Phần thân cua giã nhuyễn hoặc đem xay cùng vài hạt muối ( nếu bạn giã cua thì phần cua khi nấu lên sẽ ngon và nhiều gạch hơn).
Sau đó trút cua sang bát rồi hòa nước vào, tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào nước. Gạn đổ nhẹ nhàng nước lẫn thịt cua vào nồi. Làm lại thao tác hòa nước, bóp nhẹ và gạn nước khoảng 2 lần đến khi trong bát chỉ còn phần vỏ cứng.
Cho 1 ít gia vị ( muối, hạt nêm, mì chính) cào nồi nước cua vừa lọc, rồi đặt lên bếp đun ở mức lửa vừa. Khuấy nhẹ tay để riêu cua kết lại và nổi lên rồi vớt ra bát để riêng. Như vậy phần cua sẽ ko bị nát.
Đổ cà chua đã xào trước đó vào nồi nước cua, nêm lại nồi nước dùng với 1 thìa mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun nhỏ lửa.
Tiếp đến phần làm chả, tôm khô ngâm vào chút nước ấm cho mềm rồi đem xay nhuyễn. Cho thịt xay, trứng gà, tôm xay, hành tỏi băm nhỏ và ít hạt nêm rồi trộn đều.
Dùng thìa múc từng phần nhỏ hỗn hợp vừa trộn cho vào nồi nước riêu đang sôi. Chả chín nổi lên mặt nước thì cho đậu phụ rán vào. Đến khi gần ăn cho thêm 1 chút dấm bỗng vào và nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
Chả chín nổi lên mặt nước thì cho tiếp đến cho đậu phụ đã rán vào.Nước riêu cua sôi, dùng thìa múc từng phần một trong hỗn hợp cho vào nồi nước. Chả chín nổi lên mặt nước thì tiếp đến cho đậu phụ đã rán vào. Khi nào gần ăn, cho giấm bỗng vào. Lượng giấm bỗng cho vào tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
Công đoạn cuối cùng là phi thơm hành khô rồi đổ phần nước màu của cua vào đảo đều và tắt bếp. Cái này có thể cho luôn vào nồi nước riêu cua hoặc bạn chia riêng vào từng bát khi ăn.
Khi ăn, bạn lấy 1 lượng bún vừa ăn cho vào bát, rắc 1 chút hành lên trên. Chan nước riêu cua và nước màu lên trên, nên kèm theo bát bún thơm ngon với một đĩa rau sống. Như vậy là có thể ăn rồi.
Mình nấu y chang như được chỉ mà vẫn luôn thấy thiêu thiếu vị gì đó. Mẹ nào cao tay thì chỉ em với nha. Nói chứ mình ăn bún bao năm rồi cũng không biết nữa. Từ ngày còn nhỏ nhỏ tới giờ rồi đó. Bà chẳng bán hàng quán cao to gì đâu. Bao năm cũng chỉ có gánh bún thôi.
Xin công thức rồi tập nấu chứ vẫn thích ăn bún của bà lắm. Sáng lành lạnh bưng ra 1 tô bún riêu cua dậy mùi thơm phức, đầy đủ riêu, đậu, chả đầy ắp miệng, đang tỏa khói nghi ngút. Xì xụp thưởng thức để cảm nhận vị ngọt chất từ riêu cua… là đủ thấy sáng ấm áp, yêu đời rồi ^^
Kinh Nghiệm Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Online Hiệu Quả Nhất
I. Kinh doanh đồ ăn vặt online
1. Vì sao nên kinh doanh đồ ăn vặt online?
Kinh doanh online ngày nay đang trở thành trào lưu cho các bạn trẻ khởi nghiệp. Vì sao đây lại là hình thức kinh doanh được rất nhiều người lựa chọn đến vậy?
Vốn là vấn đề khiến chúng ta đau đầu nhất khi chuẩn bị bắt đầu kinh doanh. Tùy thuộc vào từng mặt hàng kinh doanh mà số vốn đầu tư mà doanh nghiệp bỏ ra sẽ ở nhiều mức nhiều, ít khác nhau. Trong khi đó, vốn trở thành vấn đề nhỏ khi bạn quyết định đầu tư kinh doanh online. Bạn sẽ tiết kiệm được một khoản lớn tiền thuê mặt bằng, thuê nhân viên thậm chí là cả chi phí vận chuyển. Bạn chỉ phải bỏ tiền ra để mua nguyên liệu làm sản phẩm.
Tiền vốn bỏ ra thì ít nhưng có thể đem lại lợi nhuận rất cao nếu chất lượng sản phẩm ngon, trang trí đẹp mắt và giao hàng nhanh chóng. Đồng thời khi kinh doanh đồ ăn vặt online, bạn sẽ không phải lo đến các vấn đề hàng tồn vì chỉ khi có khách đặt, bạn mới bắt tay vào làm. Thành công mà hình thức hinh doanh đồ ăn online như này mang lại xuất phát từ nhu cầu của khách hàng thường ngày. Bạn muốn nhâm nhi vài món ăn vặt, tám chuyện với bạn bè và muốn được giao hàng tận nơi. Chính vì vậy, kinh doanh lĩnh vực này trở thành lĩnh vực có thể “hái ra tiền” nếu các bạn kinh doanh hiệu quả.
2. Ý tưởng về mặt hàng khi kinh doanh đồ ăn vặt online?
Sau khi đưa ra quyết định kinh doanh đồ ăn vặt online, các bạn phải nghĩ đến mặt hàng mà mình sẽ bán là gì? Việc chọn mặt hàng để kinh doanh đồ ăn vặt online hiện nay đang có 2 trường hợp chủ yếu là lựa chọn kinh doanh theo món ăn sở trường của mình và lựa chọn món ăn được thị trường yêu thích.
Trong đó, 94Now thấy đa phần sẽ lựa chọn trường hợp 2 là các món được thị trường yêu thích sẽ đem lại doanh thu cao cho bạn. Mặt hàng mà bạn lựa chọn bán cần đáp ứng các tiêu chí giá cả phù hợp, dễ bán cho nhiều đối tượng khách hàng như học sinh, sinh viên, dân văn phòng. 94Now sẽ giới thiệu đến bạn một số ý tưởng về mặt hàng khi kinh doanh đồ ăn vặt online hiệu quả sau:
Trà sữa: Là thức uống có sức hút với giới trẻ như học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng.
Bánh tráng trộn: Đây là món ăn đặc sản đường phố của giới trẻ Sài Thành và rất được các bạn trẻ ưa thích lựa chọn.
Kem, chè, sữa chua: Mùa hè nóng nực mọi người sẽ có nhu cầu với các món giải nhiệt như kem, chè, sữa chua.
Xoài, cóc dầm và lắc: Là những món được rất nhiều người yêu thích, nguyên liệu đơn giản mà lại rất dễ chế biến.
Các loại viên chiên (xúc xích, cá viên, lạp xưởng..): Chính đặc tính dễ ăn, nhanh gọn nó sẽ trở thành một mặt hàng vô cùng lý tưởng khi kinh doanh online.
Các loại bánh ngọt (bông lan trứng muối, tiramisu…): Để làm các loại bánh này bạn sẽ không cần biết nhiều kỹ năng về làm bánh. Việc tạo hương vị cho bánh đơn giản chỉ là việc thêm nguyên liệu vào quá trình trộn bột ban đầu và đặc biệt là không cần dùng đến lò nướng vẫn có thể làm được.
Từng này ý tưởng chắc cũng là những gợi ý giúp bạn có thể lựa chọn các món ăn phù hợp rồi nhỉ? Tuy nhiên, dù kinh doanh mặt hàng nào đi nữa, bạn cũng lựa chọn những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
3. Chất lượng là yếu tố quyết định thành công
Dù kinh doanh tại cửa hàng hay kinh doanh online thì chất lượng món ăn là yếu tố quan trọng mà bạn luôn cần đảm bảo. Món ăn ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giá tiền hợp lý là những yếu tố làm nên thành công cho doanh nghiệp.
Đầu tiên để lựa chọn được nguyên liệu sạch, tươi, ngon, bạn cần lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, hãy chắc chắn lựa chọn các món “tủ” khi kinh doanh – những món ăn mà bạn đã thành thục công thức, có tay nghề hoặc có những bí kíp riêng cho riêng mình. Các món ăn khi đưa đến tay khách hàng sẽ đảm bảo chất lượng và nhất quán về vị giác. Mỗi vùng miền, vị trí địa lý sẽ có những khẩu vị riêng, vì vậy hãy tìm hiểu kĩ khách hàng của mình và điều trị gia vị cho phù hợp.
Ngoài khâu chế biến ra thì bạn cũng không nên bỏ qua khâu trang trí. Một chút tỉ mỉ, tinh thế trong cách sắp xếp món ăn sẽ khiến nó trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Điều này cũng khiến khách hàng cảm nhận được độ cẩn thận của bạn trong từng món ăn, giúp bạn khi điểm trong lòng khách hàng. Chẳng hạn, món ăn dù ngon đến mấy nhưng đựng trong túi ni lông sẽ khiến khách hàng cảm thấy mất vệ sinh. Thay vì vậy, hãy đầu tư hộp nhựa chắc chắn, sạch sẽ để đựng thức ăn, chắc chắn khách hàng sẽ luôn nhớ đến bạn.
II. Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn vặt online hiệu quả
1. Cách tiếp cận khách hàng để bán đồ ăn vặt online hiệu quả
Nghiên cứu khách hàng để tiếp cận hiệu quả
Để làm hài lòng khách hàng thì bạn cần xác định được nhóm đối tượng khách hàng của mình. Với mặt hàng là đồ ăn vặt thì nhóm khách hàng tiềm năng sẽ từ 10-25 tuổi được chia thành 2 nhóm với những đặc điểm riêng biệt. Nhóm khách hàng từ 10-15 tuổi là học sinh, những khách hàng này thường có xu hướng thích các món ăn mềm, ít cay và màu sắc bắt mắt. Còn nhóm đối tượng khách hàng từ 15-25 tuổi thường tụ tập theo nhóm, yêu thích các món giòn, đậm đà và đa dạng hương vị.
Sau khi xác định được các đối tượng khách hàng của mình rồi, bạn hãy nghiên cứu kỹ nhu cầu và mong muốn của khách hàng, bao gồm cả mức giá mong muốn của họ. Từ đó hãy xem mình có thể cung cấp cho khách hàng được những gì, những lợi thế mà mình có là gì.
Tiếp cận khách hàng qua các kênh ăn uống trung gian
Kênh bán hàng trung gian mà 94Now muốn nhắc đến ở đây là các kênh đặt đồ ăn trực tuyến như Foody, DeliveryNow, Lozi… Đây là những kênh chia sẻ về địa điểm ăn uống lớn nhất Việt Nam tính đến thời điểm hiện tại. Trong đó, DeliveryNow là dịch vụ “Đặt món và Giao tận nơi” dành cho tất cả mọi người, rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng dịch vụ này bởi sự tiện lợi mà dịch vụ mang đến. Thông qua kênh trực tuyến này, khách hàng có thể tìm được các quán ăn phù hợp và đặt hàng trực tuyến trên này.
Tiếp cận khách hàng qua mạng xã hội
Bí quyết bán hàng online trên Facebook đắt khách
Thường xuyên xây dựng và cập nhật nội dung
Doanh nghiệp có thể khiến khách hàng biết đến mình nhiều hơn thông qua việc đăng tải các nội dung có giá trị cho khách hàng. Chia sẻ kinh nghiệm hoặc một vài bí quyết khiến món ăn ngon hơn sẽ khiến khách hàng tò mò, thích thú hoặc thậm chí có thể chia sẻ về trang cá nhân của mình, khiến nhiều người dùng biết đến doanh nghiệp bạn hơn.
Đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội
Nếu như nội dung hay sẽ giúp doanh nghiệp thu hút thêm nhiều khách hàng hơn thì những hình ảnh đẹp mắt sẽ kích thích quá trình mua hàng của họ. Bán hàng online thì khách hàng thường dựa vào hình ảnh của sản phẩm để đánh giá chất lượng của sản phẩm. Vì vậy, những hình ảnh đẹp mắt nhưng vẫn đảm bảo được độ chân thật nhất định sẽ đem lại thành công cho doanh nghiệp bạn.
2. Áp dụng các chương trình khuyến mãi
Trong thời gian đầu kinh doanh đồ ăn vặt online, bạn nên áp dụng các chương trình khuyến mãi cho khách hàng. Đây là cách tốt nhất giúp bạn quảng bá thương hiệu của mình, khiến nhiều khách hàng biết đến doanh nghiệp của bạn hơn. Sau khi đi vào hoạt động thì khuyến mãi sẽ giúp doanh nghiệp tăng doanh số với khách hàng cũ thông qua việc hướng khách hàng đến việc mua combo sản phẩm, tiếp cận thêm nhiều khách hàng mới hoặc đơn giản khuyến mãi để tri ân khách hàng của bạn.
Như chúng tôi vừa nói ở trên, thời gian đầu là thời gian doanh nghiệp tìm cách tiếp cận khách hàng và quảng bá sản phẩm đến họ. Vì vậy, hãy lưu ý rằng chỉ nên khuyến mãi các mặt hàng chủ lực, hay nói cách khác là những món hàng chính của doanh nghiệp.
Để định vị được thương hiệu của doanh nghiệp trong lòng khách hàng, bạn cần phải mạnh về 1 món ăn nhất định, hãy tạo ra sản phẩm mà khi nhắc đến nó người ta sẽ nghĩ ngay đến doanh nghiệp của bạn. Tất nhiên, nếu bạn tạo ra được nhiều sản phẩm ghi được dấu ấn trong lòng khách hàng như thế thì trên cả mức tuyệt vời. Khi doanh nghiệp đã định vị được thương hiệu trong lòng khách hàng, bạn đã có 1 vị trí đứng vững trên thị trường thì việc giảm giá có thể tạm dừng. Vào những thời điểm này, dù không áp dụng khuyến mãi nhưng khách hàng vẫn mua hàng của doanh nghiệp.
3. Giải pháp kinh doanh đồ ăn vặt online hiệu quả 2020
Kinh doanh đồ ăn vặt online nói chung hay bất cứ ngành nghề nào thì doanh nghiệp cũng cần vận hành các hoạt động kinh doanh trơn tru và quản lý hiệu quả. Bạn cần phải đăng tải hình ảnh và thông tin sản phẩm, phản hồi khách hàng, quản lý khách hàng, quản lý đơn hàng, làm việc với bên vận chuyển… Đặc biệt, khi việc kinh doanh diễn ra trên nhiều kênh khác nhau, việc quản lý lại càng trở nên khó khăn và mất thời gian.
Để bán hàng hiệu quả, doanh nghiệp có thể sử dụng phần mềm quản lý bán hàng của 94now, giúp tiết kiệm thời gian, cắt giảm chi phí và quản lý doanh nghiệp hiệu quả. Với hơn 30 tính năng nâng cao, giải pháp của 94now sẽ hỗ trợ doanh nghiệp quản lý tất cả các hoạt động kinh doanh tối ưu. Ngoài ra, doanh nghiệp có thể chủ động bán hàng trên nhiều kênh bán khác nhau, giúp tiếp cận và quảng bá sản phẩm đến nhiều khách hàng tiềm năng hơn nữa.
Kinh doanh đồ ăn vặt online có hiệu quả hay không phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, không phải cứ thấy người ta “trồng khoai mình cũng vác mai đi đào”. Doanh nghiệp cần tìm hiểu thật kỹ và có những chiến lược phù hợp trước khi bắt đầu với lĩnh vực kinh doanh đầy tiềm năng này
94Now – Giải pháp thương mại điện tử hỗ trợ bán hàng đa kênh
Dùng thử miễn phí
Kinh Nghiệm Làm Sữa Đậu Nành Ngon
Sữa đậu nành nóng không dùng chất bảo quản rất tốt cho sức khỏe. Muốn làm được sữa ngon lâu hỏng, điều quan trọng là cần phải ngâm và đun chín đúng cách.
Sữa đậu nành là đồ uống có nhiều chất thích hợp cho cả mùa đông lẫn mùa hè, nhưng lại không để được lâu. Các hàng rong thường đựng sữa đậu nành trong thùng nhựa và giữ nóng sữa tới khi đong cho khách. Tuy nhiên, do sản xuất không đảm bảo vệ sinh, sữa đậu nành hay nhiễm khuẩn. Sữa đậu nành đóng hộp thì được pha hương liệu thơm giống đậu nành, chất bảo quản (E451, 407, 460, 466, 500ii, 471…) và tiệt trùng, nhưng nhược điểm là uống nguội không ngon. Một số kinh nghiệm sau sẽ giúp chị em làm được sữa đậu nành ngon đảm bảo cho gia đình:
Mua và bảo quản hạt đậu nành
Hạt đậu nành có nhiều chất nên cần bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, các cửa hàng ngoài chợ và siêu thị thường chỉ để trong chậu nhựa hoặc đóng túi nilon. Người tiêu dùng mua về lại bảo quản sơ sài, hạt đậu nành tiếp xúc với không khí một thời gian bị hơi nước xâm nhập làm biến chất, hạt đậu hút ẩm càng nhiều càng cứng. Vì vậy, khi mua hạt đậu nành người tiêu dùng cần xem ngày đóng gói. Không nên mua loại để trên chậu, dù vỏ vẫn đẹp nhưng đã biến chất. Nên mua chỗ quen biết hoặc tìm loại hạt đậu nành đóng gói chân không, cóGiấy chứng nhận tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, có in hạn sử dụng và nguồn gốc rõ ràng. Sau khi mua về, nên để vào một lọ thủy tinh hoặc túi nilon hàn kín lại.
Ngâm và xử lý bọt từ đậu nành
Vỏ đậu nành có chứa dầu và lẫn tạp chất, chúng tạo ra bọt làm sữa đậu nành không ngon và mau hỏng. Theo kinh nghiệm, người ta xử lý rất kỹ bọt đậu nành trong quá trình chế biến. Cụ thể là dùng máy bơm sục nước từ dưới đáy bồn suốt thời gian ngâm để bọt và nước chua tràn ra ngoài mà không ngấm vào trong hạt. Kỹ thuật này giúp đậu nành luôn được ngâm trong môi trường nước có độ chua thấp. Áp dụng kỹ thuật, chị em nên làm như sau:
Bước 1: Đong đậu nành vào nồi to. Dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép hạt mốc nổi lên thì lựa hết ra ngoài.
Xử lý kỹ bọt, sữa đậu nành sẽ ngon và lâu hỏng hơn
Bước 2: Đợi bọt ra hết mới bắt đầu ngâm. Nên dùng nồi to, ngâm càng nhiều nước càng tốt. Điều này giúp nước ngâm loãng hơn, nồng độ chua giảm đi. Ví dụ: 2 lạng đậu nành thì ngâm trong 5-10 lít nước. Không ngâm bằng nước nóng. Không đậy nắp. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian ngâm mùa hè từ 6-8 tiếng, mùa đông từ 8-10 tiếng. Cứ 2-3 tiếng thay nước ngâm một lần là tốt nhất.
Sữa đậu nành nóng nhiều dinh dưỡng hơn.
Bước 3: Ngâm xong, bạn gạn nước ngâm đi, tiếp tục xả mạnh để bọt ra hết rồi mới bóp vỏ. Kỹ thuật này giúp nước chua không ngấm vào thịt của hạt đậu nành.
Bước 4: Nếu hàng ngày làm, bạn nên ngâm lượng đậu nành cho 3-4 mẻ. Phần đậu ngâm bóp vỏ chưa dùng nên cho xấp nước, đặt trong ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong 2 ngày. Mỗi lần mang ra dùng cần thay nước, xả kỹ bọt rồi mới bắt đầu xay. Cách làm này tiết kiệm thời gian.
Xay và đun chín sữa
Cho hạt đậu nành ngâm đã bóp vỏ vào máy xay sinh tố, châm từ từ 200ml, vừa xay vừa dừng để nước đậu bão hòa. Châm nước từ từ giúp đậu nành được xay mịn mà không có bọt. Tiếp theo là đổ đậu nành đã xay mịn vào một nồi to và hòa với 1100ml nước còn lại. Dùng vải lọc lấy phần nước đậu, bỏ phần bã đi. Cho nước đậu vào nồi và đun nhỏ lửa trên bếp, sau 20-25 phút nước đậu chín là có thể uống nóng. Nhiều gia đình chọn mua loại máy làm sữa đậu nành sản xuất tại Hàn Quốc, có thể xay mịn để uống ngay không phải lọc, máy còn làm được đậu phụ và tào phớ rất ngon.
Máy làm sữa đậu nành Soylove sản xuất tại Hàn Quốc
Chú ý: Khi đun sữa, nên đặt một tấm sắt trên lửa rồi đặt nồi đậu nành trên tấm sắt. Vặn thật nhỏ lửa. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ. Cách này giúp nước đậu chín mà không bị khê. Thấy nước đậu sôi bùng thì bắc ra, hớt sạch bọt rồi lại bắc lên đun tiếp 2-3 lần.
Nguyên liệu phụ nên cho vào lúc đun nước đậu. Có thể dùng 5-10 hạt lạc nhân bóc vỏ với 3-5 thìa vừng đen (mè đen), sữa đậu nành làm ra có vị ngậy và nhiều dinh dưỡng hơn. Hoặc cho thêm vào vài cọng lá dứa, sữa đậu nành sẽ có vị thơm ngon đặc biệt.
Công thức tham khảo làm sữa đậu nành ngon: Hạt đậu nành 120-130g, nước lã 1300ml, lạc nhân 5-10 hạt, vừng đen 20-30g hoặc lá dứa 3-4 cọng.
Nơi phục vụ uống thử và hướng dẫn làm sữa đậu nành ngon:
Phòng 1501A Tháp A Hà Thành Plaza, 102 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0904.999333 – 0932.999333 – 0934.999333
Cập nhật thông tin chi tiết về Kinh Nghiệm Trị Rạn Da Lâu Năm An Toàn &Amp; Hiệu Quả trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!