Bạn đang xem bài viết Làm Lẩu Miso Nhật Nhẹ Nhàng Cho Ngày Cuối Năm được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các món lẩu ngon
Làm lẩu miso Nhật nhẹ nhàng cho ngày cuối năm
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu
– Thịt bò
– Rau cải chip
– Nấm đông cô
– Nấm kim châm
– Đậu phụ nhật
– Thanh cua chay
– Tương miso 100g (bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng, siêu thị bán thực phẩm của Nhật)
Cách làm:
1. Rau cải, nấm cắt chân, rửa sạch
Đậu phụ Nhật cắt miếng vuông khoảng 2 cm
Thịt bò để rã đông tự nhiên, thái lát mỏng hoặc mua thịt bò Mỹ ở siêu thị
2. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi đun sôi, dùng rây đánh tan tương Miso vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm.
Bày ra đĩa rau, nấm, thanh cua, thịt bò, đậu phụ cùng nồi nước lẩu miso.
Thành phẩmRất nhanh gọn, không cần ninh xương hay nấu nước lẩu cầu kỳ. Chỉ trong vòng 20 phút bạn đã có thể chuẩn bị cho gia đình một nồi lẩu thơm miso Nhật ngon không kém. Đặc biệt, loại lẩu này ăn thanh ngọt nhẹ nhàng rất thích hợp cho bữa tối gia đình sum họp trong triền miên những cuộc hội họp và liên hoan cuối năm.
Cách Làm Món Bún Riêu Chay Ngon Miệng, Nhẹ Nhàng Cho Ngày
Nguyên liệu:
Phần nồi nước dùng: 2-3 củ cải trắng, 2 quả táo, 1 quả lê
2-3 bìa đậu phụ tươi
1/2 hộp đậu phụ non
1 thìa canh tương Cự Đà hay tương đậu nành
200g thanh cua chay (bạn có thể tìm mua tại siêu thị)
300g nấm đông cô
300g nấm đùi gà
3-4 quả cà chua
Đậu phụ rán sẵn
Dấm bỗng hay me chua
Bún ăn kèm
Rau kinh giới, tía tô, giá, có thể dùng thêm rau muống chẻ, hay xà lách xoăn thái nhỏ
1 thìa canh bột mỳ.
Cách làm:
Bước 1: Táo, quả lê, củ cải rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hột, cắt vừa ăn, cho tất cả vào nồi, thêm nước lọc và hai thìa nhỏ muối, hầm để lấy nước dùng.
Bước 2: Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cho đậu phụ tươi, đậu phụ non vào âu sạch.
Bước 3: Dùng tay sạch bóp nhuyễn đậu phụ, thêm tương Cự Đà và một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, dùng thìa trộn đều.
Bước 4: Thanh cua chay rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 6: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Bước 5: Dùng dao băm nhuyễn hay dùng máy xay tơi thanh cua.
Bước 7: Nấm đông cô, nấm đùi gà cắt bỏ chân rửa sạch, để ráo.
Bước 8: Các nguyên liệu còn lại chúng mình sẽ sơ chế như sau: rau xà lách xoăn rửa sạch. Nấm đùi gà cắt lát vừa ăn, giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành barô rửa sạch, lấy phần đầu hành trắng đập dập, phần barô xanh thái nhỏ.
Bước 9: Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông nhỏ nhỏ. Chuẩn bị chảo dầu nóng già, dầu sôi các nàng trút đậu phụ vào chiên vàng trên lửa vừa rùi vớt ra đĩa
Bước 10: Rau kinh giới rửa sạch, để ráo.
Bước 11: Đun nóng một ít màu dầu điều, phi đầu hành thơm.
Bước 12: Cho cà chua vào xào chín, thêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, xào khoảng 5-7 phút thì đổ cà chua ra bát để riêng.
Bước 13: Dùng lại chảo đó, cho hai loại nấm vào xào chín, xào khoảng 5 phút thì tắt bếp, đổ ra bát lớn để riêng.
Bước 14: Rưới vào chảo một ít màu dầu điều, cho thanh cua chay vào xào.
Bước 15: Cho bát đậu phụ ở bước 3 vào xào cùng với thanh cua, dùng muôi trộn đều.
Bước 16: Xào khoảng 5-7 phút cho thấm thì rảy bột mỳ lên bề mặt đậu phụ, dùng muôi đảo đều, bột mỳ có tác dụng kết dính để khi đun sẽ tạo thành mảng riêu nổi lên bề mặt. Nếu bạn muốn dùng phần riêu cứng hơn có thể thêm bột mỳ.
Bước 17: Phần nồi nước hầm ở bước 1 sau khi củ quả đã mềm, vớt ra bỏ bã, lọc lại nước dùng cho trong thì cho cà chua, nấm , đậu phụ rán đã xào vào đun cùng, đun khoảng 15 phút.
Bước 18: Nêm vào nồi nước dùng một ít giấm bỗng hoặc bột me chua, dùng thìa múc từng muôi hỗn hợp đậu phụ ở bước 16 thả vào nồi nước dùng cà chua, đun lửa nhỏ để mảng riêu đậu phụ nổi lên bề mặt.
Bước 19: Khi phần riêu chín sẽ nổi lên bề mặt, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một ít hành barô thái nhỏ vào.
Bước 20: Tắt bếp, khi dùng gắp một ít bún vào bát lớn, chan nước dùng có lẫn cà chua, đậu phụ, nấm các loại và múc một ít riêu đậu phụ, rắc thêm một ít hành barô, rau mùi thái nhỏ. Dùng nóng với các loại rau ăn kèm.
Cách Làm Lẩu Miso Nhật Đơn Giản, Ngay Tại Nhà
Ở bài viết trong chuyên mục “blog ẩm thực” hôm nay, đầu bếp của thuộc hệ thống nhà hàng Maison sẽ gửi đến các bạn cách làm lẩu miso kim chi cực kì nhanh chóng, đơn giản và hấp dẫn. Từ những nguyên liệu dễ tìm và rẻ tiền có săn ngay tại Việt Nam, không có khó khăn gì để các bạn có thể chế biến theo công thức làm lẩu miso kim chi kiểu Nhật Bản ngay tại nhà. Với một nồi lẩu kim chi hấp dẫn như thế này, bạn hoàn toàn có thể tổ chức liên hoan gia đình, tụ tập bạn bè vừa tiết kiệm lại vui vẻ.
Hướng dẫn cách làm lẩu miso Nhật đơn giản tại nhà từ các đầu bếp hàng đầu của hệ thống nhà hàng MAISON.
Tương miso: 100g (sẽ cho khoảng 2 lít nước dùng lẩu)
Kim chi: Tuỳ thích
Thịt bò các loại: mông bò, ba chỉ bò, gầu bò, đùi gà không xương, nạc vai, heo viên, gà viên, bò viên, … (tuỳ thích)
Hải sản theo ý thích: mực trứng, tôm, lườn cá hồi, bạch tuộc, chả cá xoắn, …
Các loại rau, mỳ, đồ nhúng, viên thả như: mỳ trứng, thanh cua, há cảo, đậu Nhật, mỳ udon, nấm kim châm, cải thảo, cải xanh, phù trúc…
Hạt nêm, muối, mì chính
(Các nguyên liệu nhúng bạn có thể lựa chọn tuỳ ý và không giới hạn.)
Cách làm lẩu miso kim chi đơn giản, ngay tại nhà
Bước 1: Các nguyên liệu đồ nhúng bạn sơ chế, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Các loại rau, nấm bạn nhặt sạch rễ, bỏ lá sâu, vàng, nát, … rửa ít nhất 3 lần với nước sạch, có thể ngâm với nước muối 30 phút rồi vớt ra, cắt khúc.
Đậu phụ Nhật bạn cắt thành miếng vuông tầm 2 cm, để riêng.
Các loại thịt sau khi rửa sạch, bạn dùng dao thái lát mỏng, đều vừa ăn, để ra các đĩa riêng. Với các loại hải sản, bạn có thể ướp các nguyên liệu với rượu trắng hoặc ngâm với nước muối để giảm mùi tanh, sau đó vớt ra, rửa lại 1 lần nữa và tiếp tục thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Cách nấu nước dùng lẩu miso kim chi ngon chuẩn vị, cực đơn giản
Đun 2 lít nước trong nồi. Trong lúc chờ nước sôi, đổ tương miso vào rây, phía dưới dùng 1 chiếc bát sạch hứng. Dùng thìa đánh đều cho tương tan đều, không vón cục, nếu tương đặc bạn có thể thêm vào 1 chút nước. Nước sôi, bạn đổ phần tương đã rây vào trong nồi nước dùng, tiếp tục nêm nếm vào nồi nước dùng cho vừa miệng.
Thưởng thức lẩu miso kim chi ngay tại nhà
Với nồi nước dùng đã chuẩn bị, khi thưởng thức lẩu, bạn chỉ cần bày biện các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa, bắc bếp và ăn lẩu như bình thường.
Chuẩn bị được nhiều đồ nhúng đa dạng, bạn sẽ thấy bất ngờ trước hương vị lẩu này. Tuy nhiên, nếu lần đầu tiên thực hiện cách làm lẩu miso đơn giản, bạn có thể giảm bớt số lượng tương miso và chú ý nêm nếm vừa miệng.
Lẩu miso có đặc điểm là thanh dịu và hơi ngọt do mang hương vị chính của tương miso, bạn có thể thêm vào nước cốt kim chi vào nước dùng để lẩu có thêm vị chua cay và trung hoà hương vị.
Hãy ghé qua nhà hàng MAISON để thưởng thức những nồi lẩu miso kimchi ăm ắp và thêm nhiều hương vị khác nữa. Menu sẽ ra mắt cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn, hãy theo dõi bài viết tiếp theo của chúng tôi để không bỏ lỡ những suất ăn đầy mới lạ và hấp dẫn này.
Nhà hàng MAISON
Cách Làm Bánh Khoai Tây Chiên Trứng Cho Bữa Sáng Nhẹ Nhàng
Cách làm bánh khoai tây chiên trứng cho bữa sáng nhẹ nhàng: Món bánh khoai tây trứng hổi này sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho nhà bạn, Bước 1: Khoai tây nạo nhỏ. Bước 2: Đánh tan trứng. Bước 3: Đổ trứng vào bát khoai tây nạo, thêm các nguyên liệu còn lại vào, trộn đều. Bước 4: Làm nóng chảo với ít dầu ăn, xúc hỗn hợp khoai tây trứng vào chảo, rán chín vàng hai mặt là được. Cách làm…
Cách làm bánh khoai tây chiên trứng cho bữa sáng nhẹ nhàng: Món bánh khoai tây trứng hổi này sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho nhà bạn, Bước 1: Khoai tây nạo nhỏ. Bước 2: Đánh tan trứng. Bước 3: Đổ trứng vào bát khoai tây nạo, thêm các nguyên liệu còn lại vào, trộn đều. Bước 4: Làm nóng chảo với ít dầu ăn, xúc hỗn hợp khoai tây trứng vào chảo, rán chín vàng hai mặt là được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh khoai tây chiên Trứng:
– 1 củ khoai tây lớn
– 1 quả trứng gà
– 30g sốt cà chua (ketchup)
– 30g tương ớt
– 5ml dầu
Cách làm bánh khoai tây chiên Trứng:
Bước 1: Khoai tây nạo nhỏ.
Bước 2: Đánh tan trứng.
Bước 3: Đổ trứng vào bát khoai tây nạo, thêm các nguyên liệu còn lại vào, trộn đều.
Bước 4: Làm nóng chảo với ít dầu ăn, xúc hỗn hợp khoai tây trứng vào chảo, rán chín vàng hai mặt là được.
Món bánh khoai tây trứng hổi này sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho nhà bạn!
Những lưu ý cho các mẹ để biết cách chọn trứng gà ngon nhất theo mẹo vặt của MecuBen:
Vỏ trứng: Bạn để ý kỹ sẽ thấy, trứng mới, tốt thì thường vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Còn nếu vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng. Bạn cũng có thể sờ vào vỏ trứng, trứng tươi thường có cảm giác hơi ram ráp và nặng tay. Ngược lại là trứng kém.
Soi: Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn, hoặc dùng một quyển vở hay tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về những quả trứng như thế này. Còn trứng cũ để lâu ngày khi soi, thường thấy có màu đỏ với nhiều đường vân, đường bao quanh di động và khoảng trống của buồng khi lớn. Tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng bạn cần soi và so sánh để chọn mua được những quả trứng ngon.
Lắc nhẹ: Cầm quả trứng để lên tai và khẽ lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở…
Kiểm tra: Nếu có điều kiện, bạn có thể thả trứng xuống chậu nước và quan sát, nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng tốt, ngược lại là trứng cũ. Bạn còn có thể kiểm tra trứng với nước muối. Pha nước muối (100g/lit)sau đó thả trứng vào nếu trứng nổi là trứng cũ, chìm xuống là trứng tốt.
Cập nhật thông tin chi tiết về Làm Lẩu Miso Nhật Nhẹ Nhàng Cho Ngày Cuối Năm trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!