Bạn đang xem bài viết Lẩu Nấm Ashima: Món Ăn Cho Sức Khỏe Và Sắc Đẹp – Ashima được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nấm tươi được hái về, giữ nguyên gốc, chuyển thẳng đến kho làm lạnh, đặc biệt với các loại nấm ở vùng núi cao thì việc bảo quản dưới chế độ lạnh sẽ càng làm cho nấm tươi và giữ được độ giòn, dai.
Bếp trưởng của chuỗi Ashima cho biết: Quy trình chế biến nấm phải sạch và nhanh, mùi vị nấm đan quyện vào tay người đầu bếp như nguồn cảm hứng bất tận để tạo ra các món ăn ngon, lạ và thực sự hấp dẫn. Nấm là một nguyên liệu mang đến chúng ta nhiều bất ngờ, rất phong phú, trong chế biến thì mùi vị ngon và tự nhiên.
Từ bước chân đầu tiên vào nhà hàng Ashima, thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm không thể lẫn vào đâu được của nồi lẩu nấm nghi ngút khói như lan tỏa, thôi thúc cảm giác muốn được thưởng thức ngay. Một bát canh nấm thanh thanh, ngọt ngọt, ngát mùi thơm từ thiên nhiên khai vị cho bữa tiệc “cung đình”, kích thích toàn bộ các giác quan, mang đến nguồn sinh khí mới, dồi dào và sảng khoái cho cơ thể.
Những đồng nghiệp trong cơ quan chị Thùy Dương thường rủ nhau mỗi tháng một lần ghé quán lẩu nấm Ashima (44 Phan Đình Phùng, Hà Nội) để thưởng thức món ngon. “Ăn lẩu nấm ở nhà hàng này có phong vị khác lắm. Vị giác cảm thấy mùi thơm tươi mát từ những cây nấm nhỏ. Hơn nữa, lẩu nấm lại tốt cho sức khỏe, và sắc đẹp của chị em phụ nữ. Nên được nhiều phụ nữ công sở ưa thích”. Chị Dương nói.
Chương trình “Nấm với sắc đẹp” diễn ra đúng ngày 20/10 là món quà dành tặng cho các chị em phụ nữ: “Được thưởng thức những món nấm ngon, lại được nhận những phần quà hấp dẫn từ nhà hàng khiến các đồng nghiệp nữ trong cơ quan tôi rất thích thú”.
Mới nghe đến món lẩu nấm thiên nhiên, gia đình anh Nguyễn Văn Đức rủ nhau đi ăn thử. “Nồi lẩu đầu tiên ai cũng tấm tắc khen ngon, các con cũng rất thích ăn nấm. Từ ăn thử, rồi cả nhà đều nghiền lúc nào cũng không biết. Lâu không đi ăn lại thấy thiếu cái gì đó”, anh Đức nói.
30 loại nấm được dùng ở nhà hàng đều là những loại nấm quý, mỗi loại có công dụng và hương vị khác nhau như nấm bụng dê hình cầu, thân dài, mùi thơm dễ chịu, thịt tươi ngon có tác dụng cường dương, bổ gan và dạ dày; nấm tùng nhung dày và béo có tác dụng giúp tiêu hoá tốt, giảm đau, điều trị bệnh tiểu đường và chống ung thư; nấm kê tùng mang mùi vị thơm ngon của thịt gà, thịt nấm béo, non có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao…
Ngoài ra còn có nấm bạch linh, nấm cây chè, nấm gan bò đen, nấm đùi gà, nấm hành đỏ… Đó đều là những loại nấm lấy từ thiên nhiên, chủ yếu được nhập về từ Trung Quốc. Khi ăn ta có thể ăn kèm rau, các loại thịt như lươn, chim câu, ba ba, cá chình, tôm sú, thỏ, bò Úc, ếch và canh, trong đó có món canh nấm bổ dưỡng, rất được thực khách ưa dùng.
Thay vì phải đợi một dịp nào đó sang tận Seul, Tokyo hay Kunming… thực khách hoàn toàn có thể thưởng thức món lẩu nấm thiên nhiên tại chuỗi các nhà hàng lẩu nấm Ashima
Nhà hàng lẩu nấm Ashima 1: 44 Phan Đình Phùng, Hà Nội.
Nhà hàng lẩu nấm Ashima 2: 182 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Nhà hàng lẩu nấm Ashima 3: 60 Giang Văn Minh, Hà Nội.
Nhà hàng lẩu nấm Ashima 4: 35A Nguyễn Đình Chiểu, TP HCM.
Nhà hàng lẩu nấm Ashima 5: 11 Công trường Mê Linh, Q1, TP HCM.
Nhà hàng lẩu nấm Ashima 6: 11 Tú Xương, Q3, TP HCM.
Nhà hàng lẩu nấm Ashima 7: 54 đường 2/9, Đà Nẵng.
Bí Quyết Nấu Lẩu Nấm Ashima Thơm Ngon Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà
Nấm là một nguyên liệu mang đến chúng ta nhiều bất ngờ, rất phong phú, trong chế biến thì mùi vị ngon và tự nhiên. Chế biến món lâu nấm Ashima không phải cầu kỳ những cần phải sạch và nhanh, mùi vị nấm đan quyện vào các loại gia vị đi kèm sẽ tạo ra một món ăn ngon, lạ và thực sự hấp dẫn.
– Nấm Hương: có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa… – Nấm Rơm: là thức ăn rất tốt cho những người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, tiểu đường, ung thư và các bệnh lý mạch vành tim. – Ngân Nhĩ (mộc nhĩ trắng): có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, nâng cao năng lực tạo máu của tủy xương, cải thiện chức năng của gan và thận, thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong gan, làm giảm cholesterol máu, chống phù và chống phóng xạ. – Mộc Nhĩ đen: có khả năng ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, phòng chống tình trạng đông máu do nghẽn mạch, ngăn cản sự hình thành các mảng vữa xơ trong lòng huyết quản. Ngoài ra, còn có tác dụng chống lão hóa, chống ung thư và phóng xạ. – Nấm Mỡ: mũ tròn, chân ngắn, màu trắng. Nấm có tác dụng làm giảm lượng đường, cholesterol trong máu và phòng chống ung thư. – Nấm Kim Châm: màu trắng, thân dài khoảng 20cm, mũ nhỏ. Nấm Kim Châm chứa nhiều vitamin, acid amin. Đặc biệt, chất lysin giúp cải thiện chiều cao, trí tuệ của trẻ em. – Nấm Bào Ngư: mũ màu xám, sẫm nâu hoặc nâu nhạt. Thịt nấm dày, màu trắng. Thực phẩm này thích hợp cho người bị rối loạn tiêu hóa, giúp phục hồi chức năng của gan.
Khi nồi lẩu sôi bạn sẽ cảm nhận được hương thơm không thể lẫn vào đâu được của nồi lẩu nấm nghi ngút khói như lan tỏa, sẽ thôi thúc cảm giác muốn được thưởng thức chúng ngay lập tức. Một bát canh nấm thanh thanh, ngọt ngọt, ngát mùi thơm từ thiên nhiên nhất định sẽ mang đến nguồn sinh khí mới, dồi dào và sảng khoái cho cơ thể. Để mónlẩu nấm Ashima ngon đúng vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu ngay sau đây:
Gà ta: 1 con khoảng 1,5kg
Hồng sâm: 1 củ
Câu kỷ tử: 10g
Hoài sơn: 8 lát
Táo đỏ: 10 trái
Nấm tươi các loại
Nấm đông cô khô
Bắp trái, cà rốt, rau cải
Tôm, thịt bò, thanh cua…
Đậu hủ trắng
Gia vị nêm nếm
Giá một nồi lẩu nấm ashima không quá đắt và cũng không hề rẻ, và để tiết kiệm chi phí lại đảm bảo an toàn thực phẩm thì bạn có thể tiến hành thực hiện một nồi lẩu nấm ashima ngay tại không gian bếp nhà mình một cách dễ dàng. Để giúp bạn làm được điều đó, ngay sau đây chúng tôi sẽ cung cấp những thông tin chi tiết về cách hướng dẫn thực hiện món lẩu nấm ashima bạn có thể tham khảo.
Chỉ có phần đặc biệt và khó sơ chế nhất chính là nấm đông cô khô, phần nấm này bạn phải cho vào nước ngâm khoảng 30 phút cho nấm nở ra, bạn rửa sạch và để sang một bên.
Những Món Ăn Chay Bổ Dưỡng Và Tốt Cho Sức Khỏe Của Bạn
3 món ăn chay vừa hấp dẫn lại tốt cho sức khỏe
Những món ăn chay bổ dưỡng và thanh tịnh không chỉ giúp thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe.
1. Canh bí đỏ (canh chân thiện mỹ, canh nấm…) là món ăn chay bổ dưỡng cực ngon
– Nguyên liệu:
Bí đỏ to: 1 quả.
Táo tàu: 10 quả.
Hạt sen: 15 hạt.
Nấm đông cô loại nhỏ: 10 cái.
Nấm rơm: 5 cái.
Nấm kim châm: 100gr.
Hạt dẻ: 50gr.
Nước soup chay: 1 lit.
Gừng nhỏ, hành khô, muối, bột nêm nấm, dầu mè.
– Chế biến:
Cắt phần đầu trái bí, lấy hột và phần bí mềm, bên ngoài vỏ bí khắc tỉa hoa, trần qua nước nóng để phần bí tiếp xúc với thức ăn được chín.
Phi hành, gừng vàng, cho tất cả các loại nấm đã làm sạch vào đảo nhanh trên bếp to lửa.
Hột sen, hạt dẻ, nấu với nước dùng chay, nêm hạt nêm chay.
Đun nhỏ lửa trong 30 phút rồi cho táo tàu vào.
Tiếp đến cho nấm dã xào qua vào.
Nấu đó múc các thứ trong nồi cho vào quả bí đỏ ,cho dầu mè vô canh , món này ăn nóng.
– Yêu cầu thành phẩm:
Canh bí trong, màu sắc tự nhiên đẹp mắt, vị thơm thanh mát của nấm hòa với vị ngọt bùi của hạt sen, táo tầu… Đây là một món canh chay thanh mát cho mùa hè.
2. Gà sốt ngũ liễu chay cũng lọt top những món ăn chay bổ dưỡng không thể thiếu trong bữa sáng
– Nguyên liệu:
Gói gà chay: 500gr.
Dứa: 1 quả.
Cần tây: 2 bẹ.
Hành tây: 1 củ.
1 củ hành ngọt.
Cà rốt: 1 quả.
Ớt xanh: 1 quả.
Nước sốt cà chua: 2 thìa cafe.
Bột nêm chay: 1 thìa.
Bột wheat starch pha với nước thơm trong lon: 1 thìa.
Bột chuối chiên hay bột bắp: 4 thìa.
1 ít hạt màu và maggi hoặc nước tương.
– Chế biến:
Dứa gọt vỏ, bổ làm 4 rồi thái lát.
Ớt xanh thái xéo.
Carrot thái xéo cho vào microwave cook 2 phút.
Bật bếp nhỏ cho dầu vào chờ dầu nóng, pha bột với 3 muỗng nước lạnh quấy đều.
Nhúng gà vào bột chiên vàng, vớt ra đĩa, lót giấy thấm cho khô dầu.
Lấy chảo phi hạt màu, vớt hạt màu ra cho sốt cà chua vào xào 2 phút, cho cà rốt, củ hành, dứa, cần tây, ớt xanh, bột nêm, maggi, bột wheat starch vô thấy nước sốt hơi sệt, nêm vừa chua ngọt là được.
Sau cùng cho gà chay vào đảo nhẹ trong chảo. Múc ra đĩa, trang trí.
– Yêu cầu thành phẩm:
Gà chay có màu vàng rộm, thịt săn giòn, vị ngọt nhẹ, không bã. Cà rốt, hành tây, dứa, ớt xanh… vừa chín tới, vẫn giữ nguyên được màu sắc tự nhiên. Vị chua ngọt dịu nhẹ.
3. Khổ qua xào chay
– Nguyên liệu:
Phù trúc: 2 miếng.
Mướp đắng: 2 quả.
Bột nghệ: 1/2 thìa café.
Bột nêm chay: 1 thìa café.
Muối: 1/2 thìa.
Bơ: 1/2 thìa.
Củ hành, nấm hương, tỏi băm
– Cách làm:
Mướp đắng thái lát mỏng 0,3cm Phù trúc thái cọng dài.
Đun nước sôi cho muối, nghệ khoảng 3 phút, vớt ra rổ vắt ráo nước.
Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi hành vàng rồi cho phù trúc vào xào, thêm bột nêm cho vừa ăn.
Sau đó rắc ít bơ parmesan xào khoảng 5 phút, đem ra đĩa, chảo còn nóng cho một chút dầu vào xào khổ qua nhanh tay khoảng 2 phút, cho tàu hủ ki vào lại chảo xào cho đều, trút ra đĩa cho hành tiêu vào là xong.
– Yêu cầu thành phẩm:
Màu xanh non của mướp đắng hòa trộn với màu vàng tươi của phù trúc trông rất đẹp mắt. Mướp đắng ăn giòn, vị đắng nhẹ, mùi vị đậm đà, phù trúc có vị ngọt bùi, dai ko bi nát là đạt yêu cầu.
Khi không biết nên ăn gì cho bữa sáng, các món chay có lẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để có nhiều năng lượng cho một ngày mới.
Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, cần phải nạp nhiều năng lượng nhất, tuy nhiên thỉnh thoảng, nhất là ngày rằm, mùng một các bạn hãy thử đổi sang một vài món chay, đó cũng là một cách thanh lọc cơ thể.
1. Bún Huế chay
a. Nguyên liệu:
– 500g bí đỏ; 1 củ cải trắng (300g ), 1/2 cây cải bắp thảo, 300g cà chua chín đỏ, 1/2 quả dứa
– 200g nấm rơm, 2 miếng đậu hũ, bột nêm chay, hột điều màu, 4 cây sả, 5 cây hành boa-rô, rau nêm ngò gai
– Bún, rau thơm ăn kèm
b. Cách làm:
Bước 1:
Rau củ quả rửa sạch, cắt khúc. Lá hành boa rô cắt khúc.
Cho rau củ quả vào nồi, rồi thêm nước, ít muối vào hầm cho ra nước ngọt, hầm đến khi hỗn hợp mềm.
Sau đó bỏ lấy nước dùng không lấy cái (chỉ sử dụng lại củ cải).
Bước 2:
Cho nồi nước dùng lên bếp (trong nồi còn củ cải).
Thêm dứa cắt miếng, sả đập dập, ít cọng đầu hành boa-rô cắt khúc vào nấu với lửa nhỏ cho thơm mềm rồi nêm nếm gia vị.
Sử dụng gia vị bột nêm chay, bột ngọt, đường phèn (tùy khẩu vị) và ít màu dầu điều vào.
Bước 3:
Đậu hũ cắt nhỏ, chiên vàng, khi ăn cho vào nồi nước dùng.
Bước 4:
Làm sốt nấm: Cho ít dầu ăn vào nồi, đun nóng.
Khi dầu nóng, cho đầu hành boa-rô vào phi thơm rồi cho cà chua băm nhỏ vào xào, sau đó cho nấm rơm và ít nước vào.
Nêm gia vị hơi đậm đà, đun liu riu cho thấm đến khi nước còn sền sệt. Múc sốt nấm ra tô.
Chuẩn bị bún ngon (dùng bún cọng lớn) cùng với các nguyên liệu ăn kèm như sa tế, rau thơm (bắp chuối, rau muống bào, giá, rau thơm).
Bún chần nóng, cho vào tô, vài miếng dứa, đậu hũ, củ cải trắng rồi chan nước dùng lên tô bún.
Sau đó mới cho sốt nấm lên trên cùng rau ngò gai, hành boa-rô cắt nhỏ lên.
2. Bánh bao chay
a. Nguyên liệu: (cho 11 – 12 chiếc bánh)
– Vỏ bánh
+ 500g bột mì Hoa hồng xanh (bột làm bánh bao)
+ 300 – 310ml sữa tươi
+ 1 gói men nở 7g (Yeast)
+ 30g dầu ăn
+ 45g đường xay
+ 4g bột nở (baking powder)
+ Một chút xíu muối
– Nhân bánh
+ 300g nấm tươi (tùy thích)
+ 1 củ cà rốt xắt nhỏ
+ 1/2 bìa đậu hũ chiên, xắt mỏng
+ 3 lá cái thảo xắt nhỏ
+ Phần đầu trắng của tỏi tây xắt nhỏ
+ 100 – 200g nấm mèo ngâm mềm, xắt nhỏ
+ 2 muỗng canh mè đen (hoặc mè trắng/hạt Chia)
+ 1 nắm ngò xắt nhỏ
+ Đường, tiêu, bột nêm nấm, dầu hào chay, dầu mè, muối
b. Cách làm:
Bước 1:
Rót khoảng 100ml sữa tươi, đem hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 30 giây để sữa ấm là được.
Khi lấy ra khỏi lò, hòa 1 muỗng canh đường vào khuấy đều, rồi cho gói men nở, để yên như vậy đến khi men nở phồng lên.
Bước 2:
Cho bột, muối, đường còn lại, dầu, bột nở cùng với men đã ủ vào âu lớn, và đánh ở tốc độ chậm để trộn đều hỗn hợp.
Từ từ rót sữa vào trộn cho bột quyện đều.
Nếu không có máy thì nhồi bột bằng tay.
Nhồi đến khi bột tạo thành một khối là được, không trộn hoặc nhồi lâu kẻo bột bị dai.
Bước 3:
Đậy bột lại bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm trong vòng 1 giờ hoặc hơn cho bột nở gấp đôi, bột nở tự nhiên sẽ rất thơm.
Bước 4:
Cho tỏi tây vào xào, sau đó cho cà rốt, rồi đến nấm mèo, nấm tươi xào sơ.
Tiếp đó cho cải thảo và đậu hủ chiên vào xào tiếp, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nêm nấm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, và 2 muỗng canh mè đen vào.
Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi rắc ngò đã xắt nhỏ vào trộn đều
Bước 5:
Đổ bột ra mâm và chia đều các phần bột (khoảng 80g), hoặc tùy các bạn chia bột lớn hay nhỏ.
Để bột nghỉ 20 phút thì bắt đầu cán vỏ, phía mép ngoài mỏng, bên trong dày.
Xúc nhân vào giữa và gói mép bánh lại.
Nặn xong thì cho bánh nghỉ khoảng 20 phút nữa, để bột nở thêm rồi bắt đầu xếp bánh vào xửng hấp.
Hướng dẫn cách chế biến những món ăn chay bổ dưỡng và nhẹ nhàng
1. Bún xáo măng chay
Mùa nắng, ăn chay nếu có món nước thì dễ chịu hơn là món khô vì vậy món bún xáo măng đơn giản, không quá cầu kỳ chính là gợi ý hay. Món ăn này không cần nhiều nước như bún măng, chỉ cần nước xâm xấp bún đủ để trộn ăn là được.
Còn nếu các bạn thích có nhiều nước ăn kiểu bún măng chay thì cần phải hầm nước dùng từ các loại rau củ cho ngọt.
2. Canh bánh gạo phiên bản chay
3. Bánh Hottoek chay
Bánh thành phẩm ăn giòn giòn rất hay. Nếu là nhân đậu phộng đường, thì vị beo béo ngòn ngọt. Nếu sử dụng phô mai Mozzarella, thì bên trong ăn rất dẻo giống pizza. Nếu sử dụng nhân đậu đỏ, thì bánh ngọt vừa.
12 lý do khiến bạn nên ăn chay ngay từ hôm nay
Bạn đã từng ăn chay và cảm nhận sự khác biệt của cơ thể mình chưa? Nếu chưa thì xem 12 lý do sau và chắc chắn bạn sẽ thêm động lực giảm cân bằng cách ăn chay.
1. Bạn tiêu thụ nhiều thực phẩm tự nhiên hơn
Bạn sẽ khám phá ra rằng có cả một thế giới ẩm thực của nấm, của các loại rau củ và hoa quả, cùng những lợi ích khổng lồ mà chúng mang lại trong các món chay. Những thực phẩm này đều có nguồn gốc tự nhiên và có lợi cho sức khỏe của bạn.
2. Nhiều người nổi tiếng đã chuyển sang ăn chay
Có không ít thần tượng của bạn đang áp dụng chế độ ăn kiêng bằng thực phẩm chay. Những cái tên tôi có thể kể ra ở đây chắc chắn đều rất quen thuộc: Gwyneth Paltrow, Jennifer Lopez, Natalie Portman, Ellen DeGeneres… Bạn có yêu thích họ không?
3. Món ăn chay bổ dưỡng sẽ giúp bạn no lâu
“Vô lý! Đồ chay khiến tôi đói rã rời sớm hơn thực tế”. Nhưng bạn nên phân biệt rõ cảm giác đói với thèm ăn. Bởi một chén đậu xanh luộc có thể làm bạn no hàng giờ giống như việc bạn ăn thịt bò vậy. Thực phẩm chay có lượng chất xơ lớn, và dạ dày sẽ cần thời gian để tiêu hóa, giúp no lâu hơn.
4. Món ăn chay bổ dưỡng vừa ngon lại vừa rẻ hơn ăn mặn
Đậu phụ thì luôn luôn rẻ hơn thịt. Và hầu hết các loại hoa quả, rau xanh, cà rốt hay khoai tây… đề có giá thành thấp hơn hẳn so với các thực phẩm từ động vật.
5. Dễ dàng giảm cân
Lợi ích này chắn hẳn đã quá quen thuộc với những tín đồ ăn kiêng, và cũng đã có nhiều nghiên cứu thể hiện rằng việc ăn chay sẽ giúp bạn giảm cân nhanh hơn ăn kiêng bằng các biện pháp khắc nghiệt khác.
6. Thực đơn món ăn chay bổ dưỡng đã xuất hiện tại nhiều nhà hàng
Nếu trước đây, các nhà hàng chuyên món chay còn khá ít, thì hiện nay đã có hàng loạt sự xuất hiện của những địa điểm ẩm thực nổi tiếng với nhiều thực đơn ăn chay ngon miệng. Ngay cả đến những món ăn khó tin như pizza, lẩu, đồ nướng… cũng đã có thể làm thành món chay.
7. Các món ăn chay bổ dưỡng đều rất ngon
Không chỉ dừng lại ở các món luộc, hấp nhàm chán, giờ đây các đầu bếp tài hoa đã biến tấu rất sáng tạo nhiều món chay làm bạn ngỡ như mình vẫn đang được thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn với đầy đủ thịt, cá, trứng… Và độ ngon của chúng chẳng hề thua kém bất kỳ món ăn mặn nào.
8. Bảo vệ trái đất
Ăn chay giúp tiêu thụ ít tài nguyên thiên nhiên hơn. Theo môi nghiên cứu từ Tạp chí Clinical Nutrition của Mỹ, kể cả những người ăn chay định kỳ cũng đã giảm được 22% khí gas từ hiệu ứng nhà kính.
9. Tốt cho sức khỏe
Theo Hội Tim mạch Hoa Kỳ, những người ăn chay ít có nguy cơ mắc các bệnh như huyết áp cao, tiểu đường và các bệnh về tim mạch bởi cơ thể không hấp thụ những chất béo có hại và đồ chay giúp đào thải các độc tố tốt hơn.
10. Não bộ hoạt động hiệu quả
Việc ăn chay giúp não bộ ít bị suy nhược và việc thưởng thức các loại rau lá xanh giúp tín đồ ăn chay có được tư duy sắc bén hơn, theo nghiên cứu của BMC Medicine tại Tây Ban Nha.
11. Làn da hồng hào hơn
Bạn sẽ không còn tốn thời gian tắm nắng dưới ánh mặt trời nữa, bởi các nhà khoa học Anh đã chứng minh được rằng các sắc tố làm hồng da có trong rau củ quả đã giúp bạn sở hữu làn da hấp dẫn đó rồi.
12. Bạn sẽ sống lâu hơn
Cuối cùng thì, đại học Loma Linda đã cho biết, việc ăn chay làm giảm nguy cơ tử vong và giúp chúng ta sống lâu hơn, Còn điều gì mang lại lợi ích lớn hơn cho chúng ta được nữa?
Nhà hàng chay HITA – HITA Vegan Restaurant
Ăn chay chính là phương thức tiêu thụ hợp lý và giàu tình thương nhất.
200 món ăn chay
6 món ăn chay đơn giản
cách nấu món chay ngon dễ làm
món kho chay ngon mỗi ngày
cách nấu các món nước chay
cách nấu các món chay thông dụng
các món chay đãi tiệc
món chay mới nhất
Nha Đam Và Những Tác Dụng Thần Kỳ Với Làm Đẹp Và Sức Khỏe
Nha đam được biết đến với nhiều tên gọi như lô hội, long thủ hay cây dứa Tàu. Gel nha đam có màu trong suốt có khả năng thấm ướt tạo độ ẩm, giúp se khít lỗ chân lông giảm mụn và lão hóa da. Theo y học, nhờ chất glycoprotein, nha đam có tác dụng chống viêm và giải dị ứng chữa lành vết thương và tăng cường giải độc.
NHA ĐAM VÀ CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI TRONG LÀM ĐẸP
Điều trị mụn bằng nha đam
Trong nha đam chứa nhiều tinh chất giúp kháng khuẩn, tiêu diệt mụn thu hẹp lỗ chân lông cho bạn một làn da săn chắc. Hãy sử dụng lá nha đam để đắp lên những nốt mụn trên vùng da một thời gian bạn sẽ thấy mụn bị đánh bay trả lại cho bạn một làn da mềm mịn trắng sáng. Để thực hiện bạn tham khảo 5 cách sau:
– Cách 1: Cắt đôi 1 lá nha đam tươi rồi lấy phần gel thoa lên phần da bị mụn. Thực hiện 2 lần/ngày đến khi mụn biến mất
– Cách 2: Nha đam kết hợp với chanh. Cắt 1 lá nha đam tươi để lấy gel, rồi xay mịn trong máy xay sinh tố, cho vài giọt nước chanh và trộn đều hỗn hợp để trong lọ thủy tinh bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Sử dụng hỗn hợp này như mặt nạ đắp vào mỗi tối trong 15-30 phút rồi rửa sạch với nước. Áp dụng hàng ngày để mụn dần biến mất.
– Cách 3: Nha đam mật ong, nghệ. Bạn cần trích lấy gel nha đam tươi, thêm một ít bột nghệ mật ong, sữa tươi không đường, nước hoa hồng trộn đều hỗn hợp bôi vào vùng da bị mụn. Thực hiện hàng ngày đến khi hết mụn.
– Cách 4: Uống nước nha đam mật ong : Bạn dùng 200g lá nha đam tươi trích xuất lấy phần thịt cắt thành hình vuông, thêm đường cát , 2 thìa mật ong và nước trộn đều để ăn.
Nha đam giúp trị mụn hiệu quả dễ dàng
Trị nám
Nha đam chứa nhiều nước và các loại vitamin như A, C, E và các khoáng chất như kẽm, canxi, natri,… chứa trong nhiều loại mỹ phẩm làm đẹp và chăm sóc da, có tác dụng làm mờ và trị nám triệt để. Cách thực hiện đơn giản như sau:
– Cách 1: Mặt nạ nha đam:
Lấy lá nha đam tách lấy phần gel trong, rửa sạch mặt rồi đắp gel trong lên vùng da mặt mát xa trong 15-20 phút rồi rửa lại với nước sạch. Áp dụng 2 lần/ tuần để có hiệu quả. Lưu ý: Với những bạn da nhạy cảm nên thử bôi lên da tay trước xem có bị kích ứng rồi thực hiện theo cách trên
– Cách 2: Nha đam mật ong
Dùng lá nha đam tươi rửa sạch thái nhỏ rồi nấu với lượng nước vừa đủ. Sau đó chắt nước nha đam hòa với mật ong được hỗn hợp . Dùng hỗn hợp đắp lên mặt đặc biệt là vùng da nám hàng ngày để da mịn màng, se khít lỗ chân lông.
Nha đam chứa nhiều tinh chất loại bỏ vết nám nhanh chóng
Trắng da
– Cách 1: Nha đam và vitamin E: Dùng lá nha đam tươi tách lấy phần gel trong rồi trộn đều với 2 viên vitamin e đã bóc tách thành dung dịch. Bôi hỗn hợp này lên da mặt mát xa trong 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Thực hiện 2-3 lần mỗi tuần để có hiệu quả tốt nhất.
– Cách 2: Nha đam và táo. Dùng lá nha đam tươi tách lấy phần gel trong rồi trộn với nước ép táo theo tỷ lệ phù hợp. Bạn bôi hỗn hợp này lên mặt mát xa trong 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.
– Cách 3: Nha đam và cà chua. Trong cà chua có nhiều chất làm trắng tự nhiên khi kết hợp cùng nha đam giúp làm sáng da. Bạn tách lấy phần thịt của nha đam xay nhuyễn rồi trộn với phần thịt cà chua. Đắp hỗn hợp này lên mặt mát xa trong 15 phút rồi rửa sạch. Thực hiện 2-3 lần/tuần để có hiệu quả nhất.
Công thức kết hợp nha đam cà chua giúp bạn sở hữu làn da trắng sáng
Dưỡng da và tái tạo da
Nha đam có tính mát thanh nhiệt và chứa nhiều tinh chất giúp tái tạo da vì vậy loại cây này được ví như 1 loại thần dược cho phái đẹp. Bạn bôi nha đam lên mặt rồi rửa sạch sau vài phút, thực hiện hàng ngày để cảm nhận khác biệt. Ngoài ra bạn có thể uống nước ép để thải độc đẹp da.
Ngoài ra nha đam giúp dưỡng da rất hiệu quả. Nếu bạn có ngân sách khá eo hẹp để dùng các loại mỹ phẩm đắt tiền thì hãy dùng lá lô hội như loại kem dưỡng ẩm và trị mụn hiệu quả vì chứa nhiều vitamin và hàm lượng enzyme cao.
Giảm nếp nhăn
Nha đam giúp dưỡng da và tái tạo làn da hiệu quả vì vậy ngăn ngừa đẩy lùi quá trình oxy hóa gây nên hiện tượng lão hóa của làn da. Bạn tách lấy phần gel của nha đam bôi lên mặt, cách tinh chất nhanh chóng thẩm thấu vào trong các ngõ ngách của da cung cấp dưỡng chất tăng độ ẩm, tạo độ căng cho da và tẩy tế bào chết một cách nhanh chóng hiệu quả.
Dưỡng môi
Khi mùa hanh khô đến gần sẽ khiến đôi môi bạn trở nên thô ráp và nứt nẻ. Nha đam chứa nhiều tinh chất giúp dưỡng ẩm vì vậy chỉ cần bôi nhựa gel nha đam lên môi bạn sẽ sở hữu làn môi mềm mại, vết thâm giảm dần , đôi môi trở nên hồng hào.
Chỉ cần dùng nha đam tươi bạn có thể dưỡng môi trở nên mềm mại hồng hào
Bảo vệ da dưới tác động của ánh nắng
Nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh rằng, nha đam có nhiều khả năng bảo vệ làn da dưới tác động của tia cực tím trong ánh nắng mặt trời. Vì vậy mỗi khi da có biểu hiện cháy do nắng bạn hãy bôi đắp nha đam để làm dịu cũng như tái tạo phục hồi tổn thương cho da.
Khắc phục khô mắt
Tẩy trang hữu hiệu
Ngoài tác dụng trị mụn, dưỡng trắng da… thì nha đam còn được nhiều chị em tin dùng để tẩy trang khuôn mặt. Cách làm đơn giản bạn cắt lá lô hội lấy phần gel rồi dùng bông tẩy trang quệt vào lớp gel nhẹ nhàng lau trên lớp trang điểm và vùng da mắt. Thực hiện nhẹ nhàng để các tinh chất trong gel nha đam thẩm thấu vào trong để loại bỏ chất bẩn, vi khuẩn của lớp trang điểm da được sạch sẽ và thông thoáng.
Dưỡng tóc
Điều trị bỏng
Nha đam có tính mát giúp làm dịu vết thương nên thường ứng dụng để điều trị vết bỏng hay cháy nắng. Bạn chỉ cần lấy lá nha đam tươi cắt lát lấy phần gel bôi trực tiếp vào vùng da bị ảnh hưởng bởi tác nhân xấu để giảm đau và ngứa rát. Các tinh chất thấm sâu vào da giúp kháng khuẩn chống viêm bổ sung độ ẩm cho da và tái tạo da một cách hiệu quả.
Khi bị bỏng bạn thấm gel nha đam lên vùng da ngay lập tức sẽ thấy dịu mát giảm đau
Tẩy lông chân
Nha đam chứa rất nhiều gel có các tinh chất chống viêm dưỡng ẩm hiệu quả vì vậy được nhiều chị em ứng dụng để tẩy lông chân. Bạn chỉ cần theo gel nha đam lên đôi chân để cảm nhận thoải mái khi cạo râu hay tẩy lông.
NHA ĐAM VÀ NHỮNG CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI VỚI SỨC KHỎE
Thanh nhiệt
Nha đam có tính mát giúp bạn giải tỏa cơn khát cũng như thanh nhiệt hiệu quả thông qua các loại thức uống đa dạng như nước ép, sữa chua, chè nha đam.
Nha đam được chế biến thành nhiều loại thức uống thơm ngon bổ dưỡng
Hỗ trợ tiêu hóa
Nha đam được biến tấu thành khá nhiều loại thức ăn bổ mát chiều lòng nhiều người như sữa chua, nước ép, nha đam đường phèn, chè, thạch nha đam…. Vì vậy, chỉ cần lấy phần gel bạn thực hiện chế biến các món ăn hàng ngày để giải quyết các vấn đề về tiêu hóa. Bởi trong nha đam đưa các vi khuẩn cần thiết vào ruột kích thích nhu động ruột, qua đó trị táo bón. Nha đam còn có tác dụng giảm cân và tăng khả năng miễn dịch.
Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
Theo nhiều nghiên cứu khoa học gần đây đã chứng minh gel nha đam dùng để chế các loại thuốc trị Eczema hay các mụn chốc lở, làm mau kéo da non ở vết thương. Nhờ có tính sát khuẩn và gây tê nên hay gel nha đam hay được ứng dụng để sát trùng, thanh nhiệt, thông tiểu. Tính thanh mát giúp làm êm dịu vết thương khi bị phỏng nhẹ, khi bị côn trùng châm chích.
Những lưu ý khi sử dụng nha đam
– Không nên uống quá nhiều nước ép nha đam vì có thể gây tiêu chảy nặng, ức chế sự hấp thu của một số loại thuốc trong cơ thể, gây ra hiện tượng đau, chuột rút và mất nước.
– Với những người chưa quen uống nước nha đam có thể dễ gặp phải hiện tượng phát ban, khó thở, đau ngực hay cổ họng. Đặc biệt phụ nữ mang thai và cho con bú nghiêm cấm không sử dụng nước ép nha đam vì có thể kích thích cơn co thắt tử cung dẫn đến bẩm sinh sảy thai hay gây ra hiện tượng tiêu chảy cho trẻ dưới 12 tuổi.
– Những người bị hội chứng ruột kích thích và vấn đề tiêu hóa, trẻ em và người cao tuổi không nên uống nước ép nha đam.
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/nha-dam-va-nhung-tac-dung-than-ky-voi-lam-dep-va-suc-…
Theo Kim Phượng (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Cập nhật thông tin chi tiết về Lẩu Nấm Ashima: Món Ăn Cho Sức Khỏe Và Sắc Đẹp – Ashima trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!