Bạn đang xem bài viết Mách Bạn Nhưng Kinh Nghiệm Làm Sữa Đậu Nành được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chia sẻ kinh nghiệm làm sữa đậu nành
Các con tôi rất thích uống sữa đậu nành và tôi hay mua sữa cho bọn trẻ ở gần trường học. Nhưng tôi sợ sữa này không đảm bảo vệ sinh nên rất muốn tự làm cho cả gia đình dùng. Bạn nào biết cách tự nấu sữa đậu nành thì xin chỉ giùm tôi.
Chân thành cảm ơn!
Ngọc Hiếu
Thêm lá dứa sữa đậu nành sẽ rất thơm
Nấu sữa đậu nành ngon đầu tiên bạn cần chọn nguyên liệu tốt. Hiện nay có 2 loại đậu đang bán là đậu Trung Quốc hạt to giá rẻ nhưng không thơm, đậu Việt Nam hạt nhỏ giá cao hơn nhưng mùi vị khi nấu lên béo và thơm. Mua đậu về bạn cần ngâm trong nước khoảng 10 tiếng để đậu mềm dễ xay bằng máy sinh tố (còn nếu bạn ra ngoài nhờ tiệm xay bằng cối thì không cần ngâm trước), cứ 1 lượng nước thì 1 lượng đậu bạn xay nát. Sau đó dùng vải the lọc lại nước đậu bỏ bã. Cuối cùng cho sữa vào nồi nấu lửa liu riu đến khi sôi và để thêm 20 phút nữa thì sữa chín. Bí quyết: Sữa ngon hơn nếu bạn thêm lá dứa vào nấu chung để tạo mùi thơm hoặc xay thêm đậu phông, đậu xanh… tùy thích để tăng thêm độ béo của nước đậu. (Mai Lam) Làm sữa đậu nành tại nhà (Dũng Anh) Cách làm sữa đậu nành thơm ngon Em thường làm thế này: Đậu nành ngâm, sau đó đãi sạch vỏ; Lạc (rất ít thôi, thường nửa cân đỗ tương thì cho một lạng lạc ) đem rang lên, bỏ vỏ; trộn đậu tương và lạc rang với nhau rùi đem xay, sau đó lọc bỏ bã, rùi cho lên bếp đun. Chú ý khi sôi, nên để sôi lăn tăn một lúc lâu rùi mới tắt bếp cho chín hẳn. Thường thì nửa cân đỗ e xay với khoảng 3 lít nước. (LHA) Cách tôi làm sữa đậu nành Tôi thường làm sữa đậu nành như sau: Đậu tương ngâm 4 – 5 tiếng. Rửa sạch, xoa và đãi lớp vỏ lụa đi. Sau đó cho vào máy xay sinh tố, cho nước vào xay cùng cho nhuyễn. Lấy vải sạch vắt bỏ bã. Cần dùng vải để vắt cho kỹ vì nếu chỉ lọc bằng lưới lọc của máy xay thì nhiều khi đun lên sữa vẫn còn ít bột, rất khó uống. Sau đó cho sữa vào nồi đun. Nên chọn nồi to và sâu. Trong suốt quá trình đun phải mở vung và quấy đều tay để tránh bị trào nước và cháy đáy nồi. Đun và quấy liên tục cho đến khi tan hết bọt để sữa đậu chín kỹ vì nếu không được đun kỹ thì khi uống rất dễ bị đau bụng. Sau đó bắc ra để nguội là có thể uống được rồi. (Lê Thị Thảo) Sữa đậu nành của mẹ ( Cỏ Mật) Cách làm sữa đậu nành Làm sữa đậu nành rất dễ. Bạn mua đậu nành về, ngâm chừng 10-12 tiếng (tốt nhất là ngâm từ tối hôm trước tới sáng hôm sau). Sau khi ngâm, xả dưới vòi nước để lột vỏ đậu dễ dàng. Đun sôi đậu đã lột vỏ chừng 10 phút, cho vào máy xay sinh tố. Bạn có thể cho thêm vanilla hoặc các hương vị tùy theo sở thích. Sau đó lọc lấy nước từ hỗn hợp đã nghiền nát. Đun đến khi sôi, cho thêm đường tùy thích. Chúc ngon miệng! (LP)
Nấu sữa đậu nành không khó Chào chị. Vân cũng thường tự làm sữa đậu nành để cả nhà dùng nên xin chia sẻ với chị Hiếu cách thức như sau: Chị ngâm đậu trong nước ấm khoảng 12 đến 13 tiếng, nếu chị ngâm càng lâu thì hạt đậu sẽ càng nở và mềm rất dễ xay. Chị dùng máy xay sinh tố, vừa cho đậu vừa cho nước vào, tùy theo mình thích đậm đặc hay loãng. Rồi chị dùng ray lượt lại phần xác đậu. Cuối cùng chị nấu phần sữa đó với lửa nhỏ, lưu ý chị đừng đậy nắp nha vì sữa rất mau sôi và dễ tràn ra ngoài. Chúc chị chế biến được món sữa ngon cho gia đình. Chào chị! (Kiều Vân) Các bước làm sữa đậu nành Đơn giản lắm chị à. 1. Buổi tối trước khi đi ngủ, lấy 200g đậu nành ngâm nước. 2. Sáng hôm sau, chia đậu thành nhiều lượng nhỏ và bỏ vào máy xay sinh tố, cho thêm nước vào và xay nhuyễn (200g đậu nành cần khoảng 2 – 3 lit nước, tùy chị thích uống đậm đặc hay không). 3. Dùng vải thưa hoặc cái rây (hay dùng để rây dừa ) để lược bã nước đậu vừa xay. (Cobelolem) Làm sữa đậu nành đơn giản Tôi thường tự làm sữa đậu nành vì muốn đảm bảo vệ sinh. Cách làm: 250g đậu nành vo sạch ngâm 8-10 tiếng, vo lại cho sạch vỏ. 2 lít nước sạch. Cho từng ít đậu nành và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước. Chị có thể xay và lọc 2-3 lần để lấy hết chất trong bã đậu. Nấu nhỏ lửa và thỉnh thoảng khuấy cho khỏi dính nồi. Nên nấu buổi tối và dùng hết vào ngày hôm sau. (Hương) Thêm một bí quyết làm sữa đậu nành em thấy cách nấu sữa đậu nành như các chị vừa chỉ cũng được, nhưng em đã khám phá và thử nghiệm một công thức khác, thấy rất ngon và nhiều dinh đưỡng hơn, đó là nên ngâm thêm một ít đậu phộng để làm tăng độ béo và đậm đặc (đậu phộng còn sống, chưa rang). Em thường vắt đậu trước khi nấu, nhưng nấu trước khi vắt cũng là một ý kiến hay, em sẽ thử. Hi vọng nhận được nhiều ý kiến khác (Dao Ngoc Tu)
Sản phẩm được bảo hành chính hãng 12 tháng
Sản phẩm tương tự: Chảo 2 mặt – Chảo đa năng, Hộp hâm cơm – thực phẩm, Máy làm sữa chua, Máy làm kem
Kinh Nghiệm Chọn Mua Máy Chế Biến Sữa Đậu Nành Gali
Admin 04/04/2017 1
Mùa hè oi bức thường đi kèm với các bệnh do nhiệt, khiến chị em phụ nữ muốn chăm sóc tốt cho cả nhà, tăng cường đề kháng với những thực phẩm “homemade” như món sữa đậu nành thanh mát, nhiều dưỡng chất. Với quỹ thời gian hạn hẹp, máy làm sữa đậu nành là một giải pháp hữu hiệu cho người phụ nữ chu toàn trách nhiệm gia đình.
Máy xay đậu nành Gali GL-1400
Để có một ly sữa ngon, phải hiểu về vi mạch
Vi mạch, nói nôm na chính là quá trình tích hợp các chức năng của máy. Một hệ vi mạch tốt và vận hành khoa học chính là điều kiện hàng đầu làm nên những ly sữa đậu nành béo thơm, mịn màng, là bí quyết tạo nên sự khác biệt về chất lượng giữa các nhà sản xuất. Hãy chú ý chọn máy làm sữa đậu nành có mô-tơ làm bằng dây đồng chất lượng tốt và cảm biến nhiệt chính xác, giúp máy đun sữa vừa chín tới, giữ nguyên dưỡng chất bên trong. Bên cạnh đó, hệ vi mạch tốt còn giúp bạn tiết kiệm năng lượng và tăng tuổi thọ cho máy. Thế nên bạn đừng quên tham vấn người bán hàng thật kĩ về chi tiết này khi chọn mua máy.
Máy chế biến sữa đậu nành Gali EX-800B
Chất liệu bình đun
Đa phần bình đun của các máy làm sữa đậu nành trên thị trường đều làm bằng nhựa, nên bạn cần lưu ý xem đó là loại nhựa gì, chất lượng ra sao. Vì khi bị đun nóng ở nhiệt độ cao, bất kì loại nhựa nào cũng bắt đầu tiết ra những độc tố, thấm vào bên trong sữa, lâu dần sẽ gây tác hại đến sức khỏe. Để tránh biến thức uống dinh dưỡng hàng ngày của cả gia đình thành nguyên nhân gây bệnh, hãy chọn loại máy có bình đun bằng nhựa cao cấp, hạn chế đến mức thấp nhất lượng độc tố tiết ra trong quá trình chế biến. Đặc biệt, trên thị trường cũng có những sản phẩm có thân bình được thiết kế 2 lớp, nhựa chịu nhiệt bên ngoài và thép không gỉ bên trong, rất an toàn cho người sử dụng. Với cấu tạo đặc biệt này sẽ giúp cho bên trong sữa được đun nóng kỹ nhưng nhiệt độ bên ngoài vẫn ổn định.
Tốc độ lưỡi cắt
Một lưỡi dao cắt bén với tốc độ cao sẽ giúp bạn xay đậu nành nhuyễn mịn, tạo ra những ly sữa đậm đà, không lợn cợn và giữ lại nguyên vẹn các thành phần dinh dưỡng. Trên thị trường hiện nay, một số loại máy làm sữa đậu nành có tốc độ lưỡi cắt lên đến 20.000 vòng/ phút, giúp bạn nghiền đậu đến mức gần như thành bột mịn. Bên cạnh tốc độ, bạn cũng đừng quên xem xét chất liệu của lưỡi cắt. Chọn mua máy làm sữa đậu nành với lưỡi dao làm từ inox 304 để đảm bảo thành phẩm có độ an toàn vệ sinh cao nhất cho cả gia đình bạn.
Đừng quên tính năng vệ sinh máy
Máy làm sữa đậu nành thông thường rất dễ bám cặn bẩn ở phần bình đun và dao cắt do bã đậu lâu ngày tích tụ, gây khó khăn cho việc chùi rửa. Chính vì thế, loại máy có tính năng tự làm sạch với 1 nút bấm giúp “đánh bật” cặn bẩn, vừa bảo đảm vệ sinh lại đỡ tốn công lau chùi… sẽ là lựa chọn khôn ngoan.
Những tiện ích đi kèm
Chúng ta có thói quen chọn những loại máy làm sữa đậu nành có nhiều tính năng mà hiếm khi sử dụng hết vì chúng quá phức tạp và thực sự không cần thiết. Bạn chỉ nên chọn loại máy có các tính năng gần với công dụng chính là làm sữa đậu nành như: kết hợp làm thêm được sữa đậu xanh hay bột ngũ cốc để linh hoạt thay đổi thức uống chăm sóc gia đình.
Với 5 nguyên tắc trên, giờ đây bạn đã là “chuyên gia” trong việc chọn mua máy làm sữa đậu nành, để giải nhiệt cho cả gia đình trong mùa hè bằng những ly sữa thơm ngon, giàu dinh dưỡng và thanh khiết nhất!
Sữa Đậu Nành ( Đậu Nành + Đậu Phộng)
Mình ghi lại công thức ở đây cho mình và chia sẽ với mọi người luôn, hy vọng hợp khẩu vị nhiều người! 🙂
Lần đầu tiên mình nấu thử đậu nành + đậu xanh cà + đậu phộng + lá dứa, sữa uống rất ngon, béo, lần thứ hai (như hình) mình hết đậu xanh nên chỉ nấu đậu nành + đậu phộng + lá dứa thôi uống cũng rất béo nhưng khẩu vị của mình thì thích có thêm đậu xanh hơn 🙂
* Nguyên liệu:
150g đậu nành
100 đậu phộng
100 đậu xanh cà
7-8 lá dứa già
2,5 lít nước lọc
* Cách làm:
3 loại đậu ngâm chung để qua đêm, vo rửa sạch để ráo
cho đậu và nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp (xay càng nhuyễn hỗn hợp sữa càng béo)
cho tất cả đậu vừa xay xong vào túi lược và vắt kĩ lấy nước bỏ phần bả đậu đi
bắc nồi sữa lên bếp mở lửa vừa + lá dứa rửa sạch quấn gọn lại, lâu lâu phải quậy đều hỗn hợp sữa lên nếu không bị vón dưới đáy nồi
khi nước sữa sôi (phải thăm chừng nếu không sữa sôi trào ra khỏi nồi rất nhanh) ta vặn lửa nhỏ lại và để sôi liu riu thêm 10 phút nữa và tắt lửa, vớt bỏ lá dứa đi
uống nóng – lạnh tùy ý (nhưng đừng cho đá vào, sữa bị loãng không ngon), mình thì cho đường vào sữa lúc còn nóng để nguội cho vào chai bỏ vào tủ lạnh uống dần rất ngon
Chia sẻ:
Like this:
Số lượt thích
Đang tải…
Kinh Nghiệm Làm Sữa Đậu Phộng Nguyên Chất, Ngon Sánh Mịn Tại Gia
Cách làm sữa đậu phộng tại nhà giúp bạn kiểm soát được nguồn nguyên liệu sử dụng, phục vụ cho mục đích giảm cân hoặc tăng cân phù hợp. Hơn nữa, các loại sữa hạt bày bán bên ngoài thường dùng thành phần không rõ nguồn gốc, nhiều chất phụ gia, không đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Nếu yêu thích món sữa dinh dưỡng này, và muốn tự tay chăm sóc bữa ăn hàng ngày cho cả…
1. Hướng dẫn làm sữa đậu phộng rang giảm cân
1.1. Nguyên liệu
1.2. Cách làm sữa đậu phộng rang đơn giản để giảm cân
Cho đậu phộng với nước lọc vào máy sinh tố, nhấn nút xay tốc độ cao cho đến khi nguyên liệu nhuyễn mịn thì tắt máy.
Đổ hỗn hợp sữa đậu qua rây, lọc nước cốt và bỏ xác. Vậy là hoàn tất món sữa đầy dinh dưỡng cho bạn thưởng thức.
1.3. Cách làm sữa đậu phộng nguyên chất không cần rang
Nếu không rang đậu phộng, bạn cần ngâm loại đậu này trong nước sạch trước khi chế biến ít nhất 8 tiếng đồng hồ. Công đoạn này sẽ giúp đậu nở mềm hơn.
2. Cách làm sữa đậu phộng từ bơ đậu phộng
2.1. Nguyên liệu
3 lạng đậu phộng sống
Nước lọc: 1,5 lít
Sữa tươi thanh trừng loại không đường: 300 ml
Đường vàng: 100 gram
Bơ đậu phộng: 1 – 2 muỗng canh
Muối ăn: 1 – 2 muỗng canh
2.2. Cách làm sữa đậu phộng với bơ đậu phộng
Cho đậu phộng sống với muối ăn vào chảo rang chín. Sau đó, đợi hơi nguội thì bóc vỏ đậu phộng.
Cho đậu rang vào máy sinh tố, đổ nước lọc vào xay nhuyễn cùng.
Đổ hỗn hợp đậu phộng xay qua rây, lọc phần nước cốt nguyên chất mịn màng, bỏ xác.
Cho bơ đậu phộng vào một cái chén nhỏ, múc 1 muỗng nước sữa nấu nóng vào chén đánh tan bơ đậu phộng. Sau đó, đổ bơ vào nồi sữa, khuấy đều, nấu chung.
Khoảng 1 – 2 phút sau, tắt bếp, đổ sữa đậu phộng ra ly và thưởng thức. Phần còn dư thì đổ vào hũ thủy tinh, đợi nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
3. Cách làm sữa đậu phộng mè đen bằng máy
3.1. Nguyên liệu
Sữa hạt mè đen là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Hơn thế, các vitamin và khoáng chất chứa trong đậu phộng, mè đen còn đem đến nhiều tác dụng như: hỗ trợ dưỡng da, điều trị rối loạn hệ tiêu hóa, ổn định huyết áp,…Để thực hiện bổ dưỡng này, bạn chỉ cần 3 thành phần sau:
150 gram đậu phộng (rang chín sẵn)
80 gram đường cát trắng
1 lạng hạt mè đen rang chín
500 ml nước lọc
Dụng cụ: máy làm sữa đậu nành.
3.2. Cách làm sữa đậu phộng mè đen bằng máy
Đậu phộng sau khi rang thì tiếp tục ngâm với nước ít nhất 8 giờ cho nở mềm. Sau đó, vớt đậu ra và bỏ phần vỏ ngoài.
Cho nước lọc, đậu phộng, mè rang vào máy, nhấn nút nấu ít nhất nửa tiếng là có thành phẩm.
Lưu ý: Nếu không có máy làm sữa đậu nành chuyên dụng, bạn có thể cho tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố và xay cho thật nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa đậu vừa xay vào chảo, nấu và khuấy đều cho đặc lại, nêm nếm rồi tắt bếp là xong.
4. Cách làm sữa gạo đậu phộng với hạt hồ đào
4.1. Nguyên liệu
Sữa gạo nấu từ các loại hạt được các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo nên sử dụng để tăng cường dưỡng chất cho cả cơ thể, lẫn tâm trí khỏe mạnh. Bởi, đây là nguồn nguyên liệu chứa nhiều khoáng chất có khả năng chống oxy hóa, bổ sung vitamin thiết yếu. Hơn nữa, với những ai đang cần món chay ngon theo chế độ thực dưỡng, thì đây là công thức sữa gạo nấu từ đậu phộng rất bổ dưỡng mà bạn cần. Nguyên liệu gồm có:
40 gram hạt hồ đào
40 gram gạo tẻ và 40 gram gạo nếp
40 gram đậu phộng (để nguyên lớp vỏ mỏng hoặc bóc đi cũng được)
720 ml nước lọc
Đường trắng (điều chỉnh theo khẩu vị)
240 ml sữa tươi loại không đường
4.2. Cách nấu sữa gạo đậu phộng với hạt hồ đào
Bạn vo sạch 2 loại gạo để bỏ sạn, bụi bẩn.
Cho 240 ml nước lọc, cùng với hạt hồ đào, đậu phộng, cùng 2 loại gạo vừa vo vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn.
Nêm đường cho sữa vừa vị thì tắt bếp, đổ ra ly thưởng thức.
5. Cách làm sữa đậu phộng rang với sữa đặc cho bé tăng cân
5.1. Nguyên liệu
200 gram hạt đậu phộng còn nguyên vỏ
200 ml sữa đặc (nên chọn loại không đường)
30 ml sữa đặc Ông Thọ
Dụng cụ: nồi, máy sinh tố, muỗng, tô, chảo.
5.2. Cách làm sữa đậu phộng rang với sữa đặc tăng cân cho bé
Bắc chảo, cho đậu phộng vào rang chín rồi bóc sạch vỏ.
Cho hỗn hợp sữa đậu phộng lọc qua rây, bỏ xác, lấy nước cốt là hoàn tất.
6. Cách làm sữa đậu phộng lá dứa thơm phức
6.1. Nguyên liệu
2 lạng đậu phộng sống
2 muỗng canh đường cát trắng
2,5 lít nước lọc
7 nhánh lá dứa rửa sạch
1 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ
6.2. Cách làm sữa đậu phộng nấu với lá dứa
Đem ngâm đậu phộng với thau nước sạch ít nhất 5 – 6 giờ cho nở mềm. Sau đó, nhẹ nhàng bóc phần vỏ bên ngoài đậu phộng, để ráo nước.
Lấy một nửa lượng đậu phộng cho vào máy sinh tố, thêm nước lọc vào và xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp qua rây, lấy nước cốt. Bước này có thể thực hiện nhiều lần để thu hỗn hợp cốt đậu phộng sánh mịn nhất.
Đổ nước cốt đậu vào nồi, cho mấy nhánh lá dứa vào chung, nấu lửa liu riu khoảng 45 phút.
Nêm đường, sữa đặc vào nồi sữa, khuấy đều, tiếp tục nấu thêm nửa tiếng là xong. Đổ sữa vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần.
7. Cách làm sữa đậu phộng với hạt bí ngô
7.1. Nguyên liệu
7.2. Cách làm sữa đậu phộng nấu với hạt bí ngô
8. Cách làm sữa đậu phộng socola độc đáo ngày hè
8.1. Nguyên liệu
8.2. Cách làm món tráng miệng ngày hè từ sữa đậu phộng vị socola
Cho đậu phộng, nước lọc, bột cacao vào máy sinh tố, xay trong vòng 1 phút cho nhuyễn.
9. Cách bảo quản sữa đậu phộng tự nấu không bị nổi váng
10. Sữa đậu phộng có tác dụng gì?
Những lợi ích của sữa đậu phộng bao gồm những gì? Người nào có thể dùng loại sữa được chế biến từ đậu này? Mỗi ngày dùng với liều lượng bao nhiêu là tốt nhất? Tất cả những thắc mắc này sẽ được giải đáp thỏa đáng ngay sau đây.
10.1. Uống sữa đậu phộng có tốt không và nên uống bao nhiêu mỗi ngày?
Tác dụng của sữa đậu phộng () đã được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh. Đây là một nguồn chứa vitamin E dồi dào, và có magie, vitamin B6 cùng với lượng chất béo không bão hòa lành mạnh. Mặc dù có nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng, nhưng bạn nên tiêu thụ sữa đậu phộng ở mức vừa phải. Nếu tự thực hiện cách làm sữa đậu phộng nguyên chất tại nhà, bạn chỉ nên dùng mỗi ngày 1 cốc sữa thôi, tương đương với 214 calo.
10.2. Uống sữa đậu phộng có mập không?
10.3. Bà bầu uống sữa đậu phộng có được không?
Không có bằng chứng cho thấy ăn đậu phộng, thức ăn có chứa đậu phộng, khi mang thai có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé. Trái với suy nghĩ của nhiều người, uống sữa đậu phộng rất tốt cho thai kỳ. Bởi, đậu phộng có chứa protein và folate, giúp ngăn ngừa các khuyết tật bẩm sinh ở trẻ, tổn thương cột sống,…
Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp
Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Bạn Nhưng Kinh Nghiệm Làm Sữa Đậu Nành trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!