Bạn đang xem bài viết Mách Chị Em 3 Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Dẻo Lại Ngon, Hạt Căng Bóng ~ Ẩm Thực Thông Thái được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Mách chị em 3 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện vừa dẻo lại ngon, hạt căng bóng
Xôi là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có đa dạng các loại như xôi trắng, xôi đỗ xanh, xôi gấc,… với vị dẻo thơm của gạo nếp, lại không hề khó nấu. Các món xôi dễ dàng mua tại các cửa hàng nhưng không phải ở đâu cũng đảm bảo an toàn vệ sinh và ngon như bạn mong muốn, vì vậy nên chọn cách nấu xôi tại nhà vừa tiết kiệm lại đảm bảo ngon miệng.
Nguyên liệu:
Gạo nếp dẻo: 300 gr
Muối
Mỡ gà
Nước sạch
Cách 1: Nấu xôi bằng cách không ngâm gạo
Với cách làm này, sau khi vo gạo sạch, bạn cho gạo vào nồi cùng một chút muối và nước sôi. Lưu ý lượng nước sôi cho vào không quá nhiều, chỉ cho ngang với mặt nếp, cách khoảng 0,5cm.
Cắm nồi cơm điện, bật chế độ nấu như nấu cơm.
Khi nồi bật sang chế độ hâm nóng, lúc này nước trong nồi cũng đã cạn.
Bạn mở nồi, đảo nhẹ gạo nếp, au đó đóng nắp lại và đợi từ 5 – 7 phút sau thì mở nắp nồi là xôi có thể ăn được.
Cách 2: Nấu xôi có ngâm gạo
Vo gạo nếp rồi ngâm gạo từ 3-4 tiếng.
Vớt gạo ra để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện cùng với một chút muối.
Bật nồi nấu ở chế độ bình thường, khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng thì mở nắp nồi ra rồi để một chiếc khăn ướt lên trên nồi.
Với cách này, gạo nếp sẽ chín bằng hơi nước. Bạn có thể trộn ít dầu ăn hoặc mỡ gà vào xôi để xôi không bị cháy, đồng thời tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món xôi.
Cách 3: Nấu xôi với nhiều nước
Vo gạo rồi cho gạo, muối và lượng nước vào nồi nấu như nấu cơm.
Khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước ra ngoài cho gạo ráo nước.
Sau đó bạn nấu tiếp nếp và sau khoảng 20 phút là nếp bắt đầu chín, bạn sẽ có được nồi xôi với hạt xôi khô ráo không bị nhão nhưng vẫn giữ được độ mềm.
2 Cách Nấu Xôi Mặn Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Dẻo Dễ Làm ~ Ẩm Thực Thông Thái
Xôi mặn có lẽ là món “ruột” của rất nhiều người, món xôi này vừa hấp dẫn lại dễ ăn nên dùng vào buổi nào trong ngày đều được. Xôi mặn cũng rất dễ làm, bạn có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau theo cách riêng của bản thân để tạo hương vị mới cho gia đình.
Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xôi mặn thập cẩm và xôi gà xé vừa hấp dẫn, thơm ngon lại bổ dưỡng chỉ bằng chiếc nồi cơm điện. Các bạn hãy thử ngay cho bữa sáng dinh dưỡng của cả nhà!
1. Xôi mặn thập cẩm
Nguyên liệu:
Nếp hương: 500 gram
Lạp xưởng: 2 cây
Thịt nạc heo: 500 gram
Tôm khô: 30 gram
Trứng cút: 10 quả
Đậu phộng: 50 gram
Củ cải muối: 1 củ
Hành lá, tỏi, ớt
Gia vị: Muối ăn, dầu thực vật, đường trắng, bột ngọt
Cách làm:
Gạo nếp nhặt hết sạn ra ngoài, vo nhẹ nhàng, tránh chà xát gạo mạnh tay. Ngâm trong nước qua 1 đêm gạo nở, xôi làm ra sẽ ngon hơn.
Hành lá nhặt, bỏ rễ và rửa sạch, cắt thành các khúc ngắn. Với tỏi thì bạn lột vỏ, rửa sơ và giã nát. Riêng ớt thì bỏ cuốn, rửa sơ rồi bằm nát.
Đậu phộng thì trước khi nấu bạn cần rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở rồi vớt ra. Sau đó, cho tiếp phần đậu vào nồi nước luộc với chút muối cho đến khi đậu chín thì vớt ra để ráo nước.
Thịt heo bạn rửa qua với nước muối để khử mùi hôi, sau đó ướp thịt với 1 chút muối và đường, tỏi, ớt và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Tôm khô bạn đem rửa sạch rồi ngâm cho đến khi nở mềm thì vớt ra rửa lại rồi để ráo nước.
Củ cải rửa cho bớt mặn rồi thái hạt lựu hoặc sợi nhỏ tuỳ ý.
Gạo nếp ngâm qua đêm, để ráo nước cho vào nồi cơm điện. Đổ nước vào xâm xấp mặt nồi, cho 1/3 thì cafe muối vào. Xâm những lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để xôi chín đều và ngon hơn.
Khi nồi cơm điện bật qua chế độ warm thì cho đậu phộng vào.
Bắc chảo lên bếp, bạn cho lạp xưởng vào chiên, vừa chín tới lấy lạp xưởng ra cho lên giấy thấm dầu để hút phần dầu thừa đi. Sau đó thái xéo, mỏng và hơi dài.
Bắc chảo nhỏ, phi hành vừa có mùi tôm, cho tôm khô, củ cải muối vào.trộn đều tay. Khi chúng săn lại thì cho hành lá vào, tắt bếp.
Thịt heo sau khi đã ướp cho lên chảo dầu, chiên đến khi vừa vàng tới, thơm thì bắt xuống, xé nhỏ hoặc thái lát mỏng.
2 Xôi mặn gà xé
Nguyên liệu:
300 gram gạo nếp
Nửa con gà nhỏ
2 cây lạp xưởng
2 quả trứng gà
Hành lá, tiêu, nước tương, bột nêm, muối
Cách làm:
Gạo nếp ngâm qua đêm với chút muối, lúc nào nấu thì đổ nếp ra rổ cho ráo nước.
Thịt đùi gà ướp với mắm, muối, bột nêm, xì dầu, để 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Đổ vào nồi cơm điện hấp, đậy nắp lại, khoảng 5 phút sau xới đều lên. Xôi chín đổ ra thố cho ráo, nhớ đậy nắp không thì hạt nếp bị khô.
Bắc chảo thêm hành phi cho thơm, đổ thịt gà vào chiên, thịt chín vàng đều hai mặt, đổ vào chút nước sôi, đậy nắp lại để thịt chín. Thịt chín, đổ ra bát, dùng tay xé sợi.
Lạp xưởng các bạn luộc sơ, thái hạt lựu.
Tôm khô rửa sạch luộc mềm.
Đun nóng dầu, phi tỏi thơm cho lạp xưởng, tôm khô vào xào đều. Cho thịt gà vào đảo qua, nêm lại tùy khẩu vị, đổ hành lá thái nhỏ vào.
Trứng đánh tan ra, chiên vừa chín tới, thái sợi dài.
Cho xôi ra dĩa, rải hỗn hợp lạp xưởng, trứng, hành phi lên trên bề mặt. Dùng với tương ớt hoặc nước tương để món ăn có mùi vị đậm đà nhất.
Mách Nhỏ Chị Em Cách Nấu Xôi Bằng Bếp Ga Vừa Dẻo Vừa Ngon
Tại sao lại sử dụng bếp gas thay vì sử dụng nồi cơm điện?
Dùng nồi cơm điện để hấp xôi
Sử dụng bếp gas, các loại chõ đồ xôi
→ Lời khuyên cho bạn: Nên sử dụng BẾP GA để nấu xôi cho gia đình
Ưu điểm của việc nấu xôi bếp gas so với nồi cơm điện
Cái khó của việc nấu xôi là phải liên tục đảo, trông coi nồi xôi, điều chỉnh nhiệt độ để xôi chín đều. Nồi cơm điện KHÓ điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình hông xôi, trong dễ dàng điều chỉnh độ lớn ngọn lửa lại là điểm mạnh của việc nấu bằng bếp ga.
Sử dụng bếp gas đồ xôi, cho những mẻ xôi mềm, dẻo, chín đều thơm ngon hơn hẳn việc nấu bằng nồi cơm điện.
Mách bạn cách nấu xôi bằng bếp ga thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu gồm có
Gấc chín: 1 quả
Gạo nếp ngon: 1kg
Muối: 3 thìa nhỏ
Đường: 3 thìa đường
Rượu trắng: 2 thìa
Nước cốt dừa
Cách làm
Bước 1- Ngâm gạo
Nhặt sạch sạn, vo sạch gạo nếp và đem đi ngâm qua đêm cùng với 1 thìa muối. Sau 1 đêm vo lại 1 lần nữa và để ráo nước.
Bước 2- Làm sạch gấc
Bổ đôi gấc, lấy thịt gấc bên trong, cho 2 thìa rượu trắng bào trong bát gấc. Hãy bóp tách từng hạt sau đó tiếp tục ngâm gấc với rượu qua đêm.
Lưu ý: Rượu tu có thể giữ được màu gấc tươi hơi nhưng không nên cho quá nhiều vì có thể khiến xôi bị hăng, ăn không ngon.
Bước 3- Trộn đều nguyên liệu
Trộn đều thịt gấc và gạo nếp với một chút muối trắng vào 1 âu sạch. Bạn cũng cho thêm nước cốt dừa lên trên để tạo độ ngậy.
Bước 4- Hấp xôi
Đổ hỗn hợp gạo nếp đã trộn trên vào xửng hấp. Sau đó, đặt xửng hấp lên bếp gas hấp cách thủy khoảng từ 30-40 phút. Sau 20 phút hấp cách thủy bằng bếp ga đảo đều tay. Cứ 10 phút bạn mở nồi và lau sạch nước bám trên thành để tránh xôi có hiện tượng bị nhão.
Lưu ý: Nên đợi nước trong nồi sôi mới mới cho xửng hấp xôi lên.
Khi xôi đã chín mềm ăn thử thấy mùi ngậy, ngon và màu đẹp là đã có thể tắt bếp
Bước 5- Trộn xôi với đường
→ Vậy là bạn đã món xôi gấc nấu bằng bếp ga thơm ngon hấp dẫn rồi!
Với cách nấu xôi bằng bếp ga của Tạp chí nhà bếp, bạn cũng có thể áp dụng để nấu nhiều món xôi khác như: xôi đỗ xanh, xôi lạc.
Muốn xôi đồ bằng bếp ga ngon đừng bỏ qua 3 lưu ý bên dưới!
1. Chọn gạo ngon
Gạo ngon là loại hạt: đều, căng, bóng, hạt không gãy, trắng đều màu, không mùn. Nên mua gạo ở những cửa hàng uy tín sẽ giúp bạn tránh được tình trạng gạo gạo cũ, gạo pha.
2. Cách ngâm gạo nếp nấu xôi đúng
Gạo quyết định phần lớn đến độ “ngon” của xôi nhưng cách ngâm gạo không đúng, không chuẩn, xôi cũng sẽ không dẻo, không mềm.
Khoảng thời gian chuẩn để ngâm gạo là: 7-8 tiếng
Không nên ngâm gạo quá lâu, ngâm lâu sẽ khiến gạo chua, xôi bở nát, không ngon
3. Cho lượng nước vừa vào nồi
Bạn chỉ nên đổ lượng nước khoảng 1/3 dung tích nồi, xôi sẽ bị nhão, nát nếu bạn đổ lượng nước vượt quá ngưỡng này.
4. Cho gạo vào nồi đúng cách
Gạo chỉ nên cho vào nồi sau khi nước sôi. Bạn cho từng nắm một vào xửng hấp và rải đều gạo nếp. Rải đều gạo giúp không khí luân chuyển đều, thông thoáng → xôi chín đều không lo cục.
5. Lựa chọn nồi hấp dày
Muốn nấu xôi ngon phải biết cách chọn nồi! Lời khuyên cho các chị em: nên chọn nồi có THÀNH DÀY. Lớp thành giày giúp giữ nhiệt tốt hơn, xôi chính đều hơn, chín nhanh hơn.
Với 5 lưu ý bên trên, cho dù vụng, chị em cũng có thể nấu được những mẻ xôi bằng bếp ga thơm ngon, hấp hẫn.
gtgtgt Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điệnCách nấu xôi nếp cẩm tuyệt ngon
Cách làm gà bó xôi mini thơm ngon hấp dẫn đúng điệu
Ăn xôi có mập không? Cú sốc về cân nặng khi ăn xôi mỗi ngày
Bật mí cách đồ xôi ngon để bán của những quán xôi ngon trứ danh Hà Nội
Cách nấu xôi gà siêu tốc thích hợp nấu cả 4 mùa
-Lê Tiến-
Học Ngay Cách Nấu Xôi Khúc Bằng Nồi Cơm Điện Được Chị Em Săn Lùng
Gạo nếp cũng đãi qua nhiều lần nước cho sạch, nhưng cần phải ngâm gạo nếp này qua đêm cho khi nấu gạo được mềm và dẻo.
Bước 6: Dùng tay vo bột thành những viên tròn rồi ấn dẹt ra để bọc bên ngoài viên thịt và đỗ xanh hồi nãy đã nặn.
Khi xôi chín bạn lấy ra ăn nóng luôn cho ngon, nhớ rắc thêm chút hành phi và ruốc thịt, vị sẽ đậm đà hơn đấy. Vậy là xong cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện.
Cách làm xôi khúc bằng nồi cơm điện tuy đơn giản nhưng lại có một nhược điểm rất lớn ảnh hưởng đến chất lượng của xôi khúc đó là: Trong quá trình hấp nước đọng trên nắp nồi bị nhỏ nhiều xuống xôi, sẽ bị nhão.
→ Vậy có cách nấu xôi khúc ngon mà vẫn đơn giản không? Muốn làm xôi khúc ngon, đừng bỏ qua nồi nấu xôi bằng điện đang được chị em săn lùng.
Viễn Đông là đơn vị duy nhất cung cấp nồi nấu phở được làm toàn bộ bằng inox 304. Bên cạnh những ưu điểm được công nhận ngay từ khi ra mắt, nồi nấu phở điện Viễn Đông 2020 còn được ưa chuộng bởi cải tiến đến từng chi tiết:
4 chân nồi phở điện được thiết kế tăng đơ có thể tăng/ giảm chiều cao, khắc phục vấn đề đặt nồi ở nơi không quá bằng phẳng.
Nắp nồi có thể gấp lên 1 nửa để lấy nước lèo ra dễ dàng hơn mà không cần nhấc hẳn nắp ra.
Bổ sung nồi trung tròn, nồi trụng mặt trăng để tiết kiệm chi phí nếu không muốn mua nồi nhúng phở cỡ 25L.
Sản xuất nồi nấu phở có tủ điện rời, có khả năng sôi lăn tăn giúp hầm xương không bị đục.
Viễn Đông luôn lắng nghe những ý kiến đóng góp của quý khách hàng để cải tiến sản phẩm tốt nhất. Cam kết bảo hành nồi trong 12 tháng kể từ khi mua, thanh nhiệt nồi phở thay thế luôn có sẵn khi khách cần mua.
Mách nhỏ: Bạn có thể dùng nồi hấp xôi để hấp gà, xúc xích hay các món hấp rất tiện lợi mà vẫn giữ nguyên độ tươi ngon của thực phẩm.
Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Chị Em 3 Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Dẻo Lại Ngon, Hạt Căng Bóng ~ Ẩm Thực Thông Thái trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!