Bạn đang xem bài viết Mật Ong Nấu Gà Nhà Nhà Đều Thích – Cơm Ngon Gia Đình được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thịt gà thêm gia vị chính là mật ong, bạn đã tử chưa? Mật ong nguyên chất khi hòa quyện trong nhiều nguyên liệu khác nhau mang đến những món ăn đặc sắc, mang đặc trưng riêng. Cùng Mật ong thiên nhiên số 1 mở cuốn sổ nấu ăn và xem trang ẩm thực mật ong nấu gà nha.
2 món ăn mật ong nấu gà ngon miệng cho gia đình
1, Gà xốt chanh mật ong thơm ngon trong từng thớ thịt
Thịt gà ( phần ức): 900 gam
Mật ong nguyên chất: 3 thìa canh
Nước tương :3 thìa canh
Giấm gạo : 2 thìa canh
Muối, hạt tiêu
Dầu olive : 1 thìa canh
Hạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát tròn
Phần nước sốt
Nước luộc gà :3/4 thìa
Nước chanh tươi :1/4 bát
Bột bắp : 2 thìa canh
Chanh :1 quả
Gừng: 1 thìa
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt ức gà bạn rửa sạch và loại bỏ hết phần xương và da. Để thịt vào rổ hoặc rá cho ráo nước rồi để ra thớt thái thành các miếng vừa ăn hình vuông.
Duôi cạo vỏ nhanh thành các vụn.
Bước 2: Làm món thịt gà sốt mật ong chanh
Cho thịt gà đã chuẩn bị vào 1 cái hộp có nắp, cho thêm xì dầu và giấm gạo vào, đậy nắp lắc thật đều lên. Đóng kín hộp cất nó vào ngăn làm mát của tủ lạnh khoảng 20 phút để gia vị thấm sâu vào thịt gà.
Rắc thêm 1 ít hạt tiêu và muối vào thịt gà đã chuẩn bị.
Lấy 1 cái bát khác ra, cho mật ong nguyên chất và nước cốt vắt từ quả chanh đã chuẩn bị vào rồi khuấy đều.
Bắc chảo lên bếp và bật lửa vừa để cho khô và nóng chảo rồi cho dầu vào. Đến khi dầu trong chảo sôi lên thì cho thêm gà vào xào cho chín nhưng không nên để kĩ quá, xào chín tới nhưng không còn màu hồng bên trong thớ thịt. Rồi múc ra 1 cái đĩa sạch.
Lấy 1 cái chảo khác rồi đổ sốt mật ong chanh vào nấu lên trong 2-3 phút sao cho sốt bắt đầu sôi và đặc lại. Cho thêm ít ớt tươi vào nếu bạn thích 1 chút vị cay cay trong món gà của mình.
Đổ thịt gà đã nấu vào chảo sốt và khuấy đều đến khi miếng gà được phủ đều bởi 1 lớp sốt sệt sánh.
Cho thịt gà ra đĩa rồi rắc thêm vừng và vỏ chanh nạo lên. Thế là đã xong ngay một món ăn vô cùng thỏa mãn cả thị giác và vị giác của mình rồi.
2, Đùi gà rim mật ong không thể chối từ
Đùi gà đã lọc bỏ xương: 900 gam
Dầu thực vật : 2 thìa canh
Mật ong nguyên chất: 5 thìa canh
Nước tương đen: 3 thìa canh
Dầu vừng(mè) : 1 thìa canh
Tỏi băm nhỏ: 1 thìa
Gừng băm nhỏ: 1/2 thìa cà phê
Hạt tiêu đen đã nghiền : 1/2 thìa cà phê
Cách thực hiện:
Bước 1: Làm nước xốt
Lấy một cái bát nhỏ rồi cho mật ong, dầu me, nước tương, tỏi, gừng, hạt tiêu vào khuấy thật đều để chúng thafnhh 1 hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Sơ chế đùi gà, tẩm ướp
Đùi gà rút xương mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 2 phút để loại bỏ mùi hôi. Rồi thái thành miếng to 1 chút rồi để ráo nước.
Cho gà vào 1 cái hộp có nắp rồi rưới nước sốt lên trên, trộn đều để sốt phủ lên hết miếng gà. Cho hộp gà vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho gia vị thấm sâu.
Bước 3: Nướng gà
Bật lò vi sóng ở nhiệt độ 218 độ C trong 10 phút để làm nóng lò
Xếp gà vào khay nướng đã lót giấy bạc ở dưới rồi nướng trong tầm khoảng 40 phút. Trong khí nướng, sau khi nướng tì phủ lên trên khay gà 1 tấm giấy bạc nữa và tiếp tục nướng.
Hết thời gian nướng, bạn mở ra thấy gà đã vàng xuộm là đạt yêu cầu. Để cho nguội bớt sau 5- 10 phút là có thể sử dụng được.
Một số lưu ý để làm các món mật ong nấu gà thơm ngon, chất lượng
via GIPHY
Chọn gà:
Nên chọn gà thân nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ
Da vàng không quá óng, cánh, ức, lưng vàng đậm hơn nhưng không bị thâm, không nổi nốt hay không các vết thâm lạ.
Thịt gà chắc, tươi, không có mùi ôi thiu, không có mùi thuốc kháng sinh.
Chọn mua mật ong:
Sử dụng mật ong nguyên chất thiên nhiên là tốt nhất
Màu cánh gián, không vàng óng ả, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đậm nhưng không gắt
Bạn nên chọn mua ở những chỗ uy tín, an toàn nhất.
Mọi thắc mắc xin liên hệ:
Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/
SĐT: 0899 79 79 72 hoặc 024 62 72 72 72
Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội
Cá Cơm Khô Rim Mật Ong Món Ngon Khó Cưỡng Cho Cả Gia Đình
Mẹo làm món cá cơm khô rim mật ong đặc biệt thơm ngon
1. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Để mua được cá cơm khô ngon, điều đầu tiên bạn nên quan tâm là màu sắc bên ngoài. Màu sắc của cá phải vàng trong và sờ tay vào không thấy dính ướt. Đặc biệt nên chọn những con cá khô không đục, không có lỗ chỗ những đốm màu nâu, hay nhỉ nước. Và một cách nhận biết khác là bạn hãy cầm con cá trên tay. Nếu ngửi thấy mùi tanh nhẹ chứ không nồng sặc, mắt cá trắng là được.
2. Bí quyết tăng thêm hương vị cho món ăn
Những mẹo nhỏ để món cá cơm khô rim mật ong thêm phần hấp dẫn.
Bạn nên chọn mua loại cá cơm khô loại nhỏ chế biến món ăn sẽ giòn và ngon hơn.
Khi mau về câng sàng bỏ những mảnh cá vụn, bởi chúng rất dễ bị cháy.
Mật ong nên chọn mua mật nguyên chất, bởi chúng không những ngon mà còn có lợi cho sức khỏe.
Khi kho cá cơm bạn không nên dùng đũa khuấy mạnh, sẽ làm cho cá dễ bị nát và không đẹp mắt.
Rim cá ngon bằng cách để lửa nhỏ riu ríu trong suốt quá trình rim.
Những lưu ý khi ăn cá cơm khô rim mật ong để đảm bảo sức khỏe
1. Các món ăn có thể đi kèm
Món cá cơm khô rim mật dùng với cơm nóng sẽ rất đưa cơm. Vị cay cay, ngọt ngọt của món cá cơm rim mật ong chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú. Bạn có thể ăn kèm với một ít rau, dưa chuột hay xoài xanh để tránh bị ngán khi ăn nhiều.
2. Cách bảo quản an toàn
Để bảo quản lâu hơn thì bạn có thể cho tất cả vào hộp đựng thức ăn và đậy kín nắp. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này bảo quản tốt nhất là trong vòng 10 tiếng. Nếu để lâu hơn thì sẽ bị biến chất và ăn không ngon. Nhớ là trước khi ăn bạn cần phải rim nóng lịa một lần để đẩm bảo về mặt hương vị cũng như độ an toàn.
3. Những loại thực phẩm cấm kỵ, không nên khi ăn cá cơm khô rim mật ong
Cây thì là
Mật ong và cây thì là, nếu vô tình kết hợp chúng trong một món ăn nào đó sẽ không tốt. Nó có thể gây tổn thương gan, sưng hoặc đau mắt đỏ.
Hành tây
Mật ong kết hợp với hành tây sẽ khiến cho axit hữu cơ, enzyme trong mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh trong hành tây. Chúng nảy sinh phản ứng hóa học có hại, hoặc sản sinh chất có độc, kích thích dạ dày gây tiêu chảy.
Đậu phụ
Những sản phẩm chế biến từ đậu và mật ong đều chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng lại không thể kết hợp với nhau để cùng chế biến, nếu không sẽ dẫn đến tiêu chảy. Không những thế, khoáng chất, protein thực vật, axit hữu cơ trong đậu phụ nếu kết hợp với enzym trong mật ong sẽ xảy ra phản ứng sinh hóa bất lợi cho sức khỏe.
Cá chép
Kết hợp mật ong và cá chép là không tốt, cơ thể có thể bị trúng độc ngay. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc. Vậy nên khi ăn cá cơm khô rim mật ong thì bạn không nên ăn cá chép.
Lá hẹ
Mật ong và lá hẹ hấp lên lấy nước cho uống chỉ có tác dụng nếu hệ tiêu hóa của em bé tương đối ổn định. Hẹ có hàm lượng vitamin C phong phú. Tuy nhiên, nếu kết hợp với mật ong có thể gây tiêu chảy.
Cách Nấu Chè Hoa Cau Ngon, Thanh Ngọt Cả Nhà Đều Thích
Chè hoa cau món ăn dân giã thơm ngon, bổ dưỡng
Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm qua đêm, sau đó mang đi hấp chín.
Bước 2: Cho nước cốt dừa và 30 gr đường vào nồi, khuấy đều lên rồi bắc lên bếp đun cho sôi lăn tăn. Tiếp theo, múc 1 muỗng cà phê nước bột năng cho vào hòa chung, khuấy đều 1 – 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Nước lọc, đường, lá nếp cho vào nồi bắc lên bếp nấu sôi 5 – 7 phút, sau đó đợi cho lá dứa ra mùi thơm rồi đổ từ từ hỗn hợp bột năng đã hòa với nước vào khuấy liên tục cho nước trong và sánh lại.
Bước 4: Cho đậu xanh đã hấp và muối vào, nhẹ nhàng khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Sau đó, cho nước hoa bưởi vào đảo nhẹ.
Bước 5: Múc chè hoa cau ra bát, chan nước cốt dừa lên mặt, thêm đá lạnh và thưởng thức.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món chè hoa cau bột năng, ngọt thanh, đạt độ sánh mượt và hạt đậu xanh chín mềm rồi đó.
Cách nấu chè hoa cau xôi vò
Chè hoa cau xôi vò là món ăn nhẹ vào các buổi chợ chiều. Món chè này có sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt, thanh mát vừa phải của hương chè với vị đằm, bùi ngùi, thơm dẻo của xôi vò. Để thưởng thức món chè này, bạn hãy bớt chút thời gian vào bếp và làm theo hướng dẫn sau đây:
Nguyên liệu:
Nguyên liệu để nấu chè hoa cau xôi vò là những thứ hết sức thân thuộc và gần gũi gũi nơi đồng quê đó chính là: gạo nếp, đậu xanh, sắn dây…
Chè hoa cau xôi vòĐể nấu cho 4-5 người ăn, thì bạn cần:
Cách nấu chè hoa cau đậu xanh
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh bạn nên chọn những hạt đều nhau, đầy thịt và không bị lép, sau đó trộn với 1 thìa cà phê muối và mang đi ngâm khoảng 5 tiếng, cho mềm ra. Sau khi ngâm xong mang đậu xanh đi hấp cách thủy, tránh hấp quá lâu để không bị nát, như vậy khi múc chè ra bát sẽ có những hạt đậu xanh tròn trịa như hoa cau.
Bước 2: Sơ chế bột sắn dây
Cho khoảng 2 lít nước lọc vào nồi đun sôi lên, sau đó hòa tan đường trong nồi. Tiếp theo cho bột sắn dây vào khuấy đều tay, đến khi hỗn hợp đặc sền sệt là được.
Bước 3: Chế biến chè hoa cau
Bạn lấy ¼ đậu xanh vừa hấp chín cho vào hỗn hợp vừa đun, tiếp tục khuấy nhẹ và đều tay để tránh bị nát, rồi múc ra bát để ăn kèm với xôi vò.
Cách nấu xôi vò
Bước 1: Sơ chế gạo nếp
Gạo nếp đem đi ngâm sau đó vo sạch, để gạo thật ráo nước, tạo được độ tơi xốp của xôi, rồi trộn với 1 thìa cà phê muối.
Bước 2: Nấu hỗn hợp đậu xanh với gạo nếp
Phần đậu xanh hấp chín còn lại đó các bạn đem đi xay sau đó tiếp tục chia ra làm 2 phần. Bạn lấy 1 phần trộn đều với gạo vừa vo xong rồi thêm 2 thìa dầu ăn trộn đều lên, để sau khi hấp chín xôi không dính lấy nhau. Mang đi hấp khoảng 20 phút là chín.
Trong quá trình hấp thi thoảng bạn nên lấy khăn bông hoặc khăn vải xô lau hơi nước ở trong nắp vung để tránh hơi nước rớt xuống giúp cho xôi được khô ráo, xốp mềm.
Bước 3: Trộn hỗn hợp đã chế biến và hoàn thành
Sau khi xôi chín, lấy ra mâm rồi cho hết phần đậu xanh còn lại trộn đều lên, cho vào nồi hấp khoảng 5 phút nữa là được. Đợi xôi chín, múc ra cho thêm 1 thìa đường vào trộn đều.
Như vậy là bạn đã món xôi vò thơm ngon cực kỳ hấp dẫn, mỗi hạt xôi đều được bọc quanh bởi một lớp đậu xanh bùi bùi, mịn màng và đẹp mắt, ăn cùng với chè hoa cau thì tuyêt vời, thơm ngon khó cưỡng.
Mặc dù hiện nay món chè hoa cau có thể kết hợp với nhiều món khác nhau nhưng ở miền Bắc, món chè này ăn với xôi vò trong những buổi chiều về, đã tạo nên một món ăn đặc biệt khó quên.
Cách nấu chè hoa cau trân châu
Chè hoa cau trân châu là sự kết hợp đặc biệt để phù hợp với sở thích ăn uống của giới trẻ. Món chè này sẽ có sự bùi bùi của đậu xanh, deo dẻo của các hạt trân trâu, càng ăn càng mê.
Nguyên liệu:
200g đậu xanh
1 lít nước
100g bột sắn dây (hoặc bột năng)
200g đường
Muối
300g bột năng
300g cùi dừa (loại bánh tẻ)
1 muỗng canh bột trà xanh
1 muỗng canh siro chanh dây
1 muỗng canh siro thanh long
1 muỗng canh bột cacao
Chè hoa cau trân châuBước 1: Đậu xanh mua về nhặt sạch sẽ, ngâm trong nước ấm khoảng 3 giờ cho đậu mềm và nở đều. Sau đó, cho hạt đậu vào nồi hấp chín, sẽ không sợ bị nhão đậu hay bị cháy, hạt đậu lúc này bung đều và rất thơm.
Bước 2: Lấy 1 cái nồi đổ nước vào (khoảng 400ml) để trên bếp đun nhỏ lửa rồi cho đường vào khuấy đều, điều chỉnh lượng đường và nước cho phù hợp.
Bước 3: Hòa bột sắn với chút nước vào chén nhỏ cho tan, khi nước sôi thì cho bột vào khuấy đều đến khi hơi sền sệt là được. Muốn chè hoa cau có vị thơm bạn có thể thêm vani.
Bước 4: Cho đậu chín vào nồi nước khuấy đều. Sáu đó múc ra chén.
Bước 5: Chia bột năng ra làm 4 phần rồi cho từng phần bột năng vào 1 chiếc tô lớn sau đó thêm từng ít nước sôi vào cùng với màu bạn muốn pha (xanh, đỏ, vàng và ca cao). Tiếp theo, dùng thìa trộn đều rồi lại thêm nước sôi tới khi thấy bột vừa đủ ướt để nhồi thành 1 khối là dừng lại. Sau đó, dùng tay nhồi cho khối bột trở nên mềm dẻo, mịn mà không bị dính tay là bột đã được.
Bước 6: Bạn dùng 2 bàn tay lăn cho từng khối bột thành 1 dải bột dài, nhỏ bằng ngón tay, tiếp theo dùng dao cắt bột thành những viên nhỏ đều nhau.
Bước 7: Cùi dừa thái thành những viên nhỏ hình vuông, chần qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo ấn dẹt những viên bột nhỏ đã cắt rồi đặt miếng cùi dừa vào giữa, nặn các mép kín lại, vo tròn rồi để ra đĩa. Làm cho đến khi hết cùi dừa và bột.
Bước 8: Nấu nước sôi, rồi thả hạt trân châu vào, đậy nắp. Bạn hãy nấu trên lửa lớn đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước rồi vớt ra bát nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo. Khi ăn chè thì bạn cho hạt chân châu vào chè hoa cau ăn kèm.
Chè hoa cau hạt senNếu không thích trân châu thì bạn có thể học cách cách nấu chè hoa cau hạt sen để thưởng thức. Món chè này thơm ngon bổ dưỡng, có tác dụng an thần, tốt cho phụ nữ sau sinh.
Không là buổi đi chơi xa, chẳng phải món đồ chơi hấp dẫn, nhưng tin rằng Vào Bếp Cùng Con để làm chè trôi nước sẽ là kí ức tuổi thơ ấm áp mà hai chữ Gia Đình trao tặng cho con!
Cách Làm Món Gà Chiên Bơ Tỏi Ngon Ngất Ngây Cả Nhà Đều Thích
Cuối tuần này nếu chưa nghĩ ra món ngon nào để đổi vị cho cả nhà thì các nàng đừng bỏ qua cách làm món gà chiên bơ tỏi mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá. Món ăn này phải nói là rất được lòng tất cả mọi người, đặc biệt là các bé. Thịt gà các nàng chọn phần đùi gà công nghiệp, thịt mềm không bị khô rùi tẩm tẩm ướp ướp theo công thức mà iunauan chia sẻ ngày hum nay thì mình đảm bảo rằng cả nhà sẽ có đĩa gà chiên bơ tỏi thơm ngon lừng lẫy đó ạ. Thịt gà mềm ngọt, không hề bị khô, màu sắc đẹp mắt, đậm vị tỏi lại thơm mùi bơ. Món này mà ăn kèm với cơm trắng đảm bảo sẽ hết ngay trong vòng “một nốt nhạc” đấy ạ. Nào. cùng tham khảo ngay cách làm món gà chiên bơ tỏi ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 chiếc đùi gà góc tư
1 thìa canh tỏi thái lát
25 gram bơ lạt
Gia vị gồm: 15 ml rượu nấu ăn, 15 ml nước tương, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh bột mỳ, 1 chút xíu hạt tiêu, 3 gram muối ăn
Phần thực hiện:
Bước 1: Với phần đùi gà, các nàng chọn đùi gà công nghiệp nhá. Đùi gà công nghiệp có phần thịt mềm nhưng không hề bị khô bã rất phù hợp cho các món chiên rán. Đùi gà đem xát muối, rửa sạch lọc lấy phần thịt. Để đùi gà được thấm sâu các gia vị thì các nàng dùng cái nĩa xâm lên bề mặt phần thịt gà mà chúng mình vừa lọc được.
Thịt gà đã lọc sau khi xâm xong các nàng trút vào trong tô, thêm 1 thìa canh tỏi, 15 ml rượu nấu ăn, 15 ml nước tương, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh bột mỳ, 1 chút xíu hạt tiêu, 3 gram muối ăn. Bóp trộn đều và ướp khoảng 20 phút các nàng nhá
Bước 2: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món gà chiên bơ tỏi nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng trút 2thìa canh dầu ăn vào trong chảo, láng đều chảo để dầu ăn trải đều khắp mặt chảo. Đợi dầu nóng, các nàng cho thịt gà vào chiên xém vàng 2 mặt là đạt yêu cầu nhá
Lúc này bơ sẽ tỏa mùi hương rất thơm ngậy hấp dẫn ngấm sâu vào từng miếng thịt gà thơm ngon. Khi bơ tan chảy hoàn toàn thì các nàng cho thêm vào trong chảo 30 ml nước tương, đảo đều, nấu cho phần sốt này sánh lại và áo đều vào thịt gà một lớp sốt óng ả là món ăn đã đạt yêu cầu rùi nhá
Khi gà đã chiên xém vàng đều thì các nàng dùng thìa lấy phần dầu ăn trong chảo ra, sau đó thì thêm bơ lạt vào đun tan chảy bơ.
Món thịt gà chiên bơ tỏi làm theo công thức này đảm bảo cả nhà sẽ rất thích các nàng ạ. Thịt gà thì mềm, thơm ngậy vị bơ, đậm đà, sánh quyện cùng nước sốt óng ả, hương vị thì quá vừa miệng rùi chẳng cần pha thêm nước chấm cầu kỳ. Món thịt gà chiên bơ tỏi là món ăn dễ làm, dễ thực hiện nhưng lại rất đặc biệt bởi hương vị thơm ngậy của tỏi, bơ, bởi vị ngọt đậm đà của thịt gà càng ăn càng dễ gây nghiện. Món gà chiên bơ tỏi sẽ là món cực kỳ khoái khẩu cho các bé ý các nàng ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá 🙂
Cập nhật thông tin chi tiết về Mật Ong Nấu Gà Nhà Nhà Đều Thích – Cơm Ngon Gia Đình trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!