Bạn đang xem bài viết Nấm Ngô (Nấm Hoàng Kim) được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nấm Ngô có tên khác là nấm hoàng kim nổi bật với thân màu trắng và mũ nấm được nhuộm sắc vàng tươi rực rỡ. Loại nấm này thường mọc thành cụm và có kích thước nhỏ. Nấm ngô có chứa nhiều protein, khoáng chất, vitamin và các amino axit có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng trong Nấm ngô còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Nấm hoàng kim làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu.
Ưu điểm của Nấm Ngô ► Giàu Protein và các amino axit có lợi cho sức khỏe, bổ thận tráng dương ở nam.
► Nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết giúp cơ thể tăng đề kháng khỏe mạnh.
► Hỗ trợ tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm đường và cholesterol trong máu.
► Là thực phẩm ít calo, chế độ ăn kiên, giảm cân, giữ vóc dáng có thể ăn hiệu quả hơn.
► Là một loại sản phẩm giàu giá trị dinh dưỡng hơn thịt, cá, trứng và sữa.
► Dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ăn nào, thực đơn chay hay mặn đều dùng được.
Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Ngô
Trong nấm có chứa:
► Nhiều vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B9,…) và các vitamin khác.
► Các amino axit như tryptophan, lysine,…
► Các chất vi khoáng quý hiếm như selenium, kali, đồng, sắt, fosfo,….
► Là thực phẩm có nhiều Beta-Glucan, Choline,…
► Nhiều chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Tác dụng của Nấm Ngô mang lại ► Tăng cường miễn dịch nhờ các vitamin, khoáng chất quý hiếm và các amino axit.
► Tốt cho máu nhờ các vitamin nhóm B.
► Ổn định tuyến giáp nhờ vitamin B và D.
► Tăng khả năng hấp thụ kẽm nhờ vitamin B6.
► Ngăn ngừa ung thư nhờ hoạt chất Beta-Glucan.
► Cải thiện trí nhớ, ổn định thần kinh, tăng tập trung nhờ thành phần Choline cao.
► Giảm cholesterol trong máu và điều chỉnh hấp thụ chất béo.
►Giảm lượng đường trong máu giúp giảm bệnh tiểu đường.
► Bổ thận tráng dương, tốt cho nam giới bị nhược dương.
Nấm là loại thức ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt nâng cao sức đề kháng cho các bé. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng có thể ăn được nấm.
Cách nấu canh sườn heo với Nấm Ngô
Nguyên liệu:
400g sườn heo
400g nấm hoàng kim
1 củ cải trắng
1 củ hành tây
10g hành lá
10g ngò rí
1 thìa cà phê hành băm
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê nước mắm
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê bột ngọt
1 thìa súp dầu ăn
Cách làm:
Sườn heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, nước mắm, đường.
Nấm hoàng kim nhặt rửa sạch, xắt bỏ gốc, ngâm với nước muối pha loãng.
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, xắt khúc vừa ăn.
Hành tây xắt múi cam. Hành lá, ngò rí xắt nhỏ.
Làm nóng dầu ăn, phi vàng hành băm, cho sườn heo vào xào săn, cho hành tây, củ cải trắng và một lượng nước vừa ăn vào, hầm đến khi sườn mềm, tiếp tục cho nấm hoàng kim vào nấu khoảng 5 phút nữa là được, nêm hạt nêm, bột ngọt vừa ăn.
Múc canh sườn non nấu nấm ra bát lớn, rắc hành ngò lên, ăn nóng rất ngon.
Bảo quản Nấm Ngô Nấm Ngô cũng giống những loại nấm tươi khác cần được bảo quản lạnh, lý tưởng nhất là ngăn mát tủ lạnh, sẽ giúp giữ nấm được tươi, ngon trong vòng 1 tuần.
Nấm ngọt, đậm vị, giòn thơm tự nhiên; khi chế biến không ra nhiều nước, mũ nấm không còn màu vàng tươi nữa. Nấm Ngô chế biến được nhiều món khác nhau, như: xào với rau, thịt; dùng làm salad, nhúng lẩu, nấu canh, nấu súp hoặc tẩm bột chiên giòn…
Nấm Ngô có đặc điểm là mọc theo cụm nên khi mua về các chị cần tách nhỏ vừa ý để chế biến.
Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng là đơn vị trực tiếp sản xuất hầu hết các sản phẩm về NẤM. Ngoài ra, Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng còn chọn lọc các sản phẩm có nguồn từ các đối tác là trang trại đáng tin cậy, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận và kiểm định của nhà nước VN về thực phẩm sạch và an toàn.
Chúng tôi có cung cấp các loại nấm tươi, nấm khô như: Nấm hương, nấm hoàng đế, nấm sò, nấm bào ngư, nấm mối, nấm rơm,..Tất cả các sản phẩm được chúng tôi nuôi cấy tại trang trại của công ty và có giấy kiểm định chất lượng.
Để được tư vấn mua sản phẩm tốt nhất mời quý khách liên hệ theo địa chỉ:
Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng Địa chỉ: Số 39, Ngõ 189/61, Hoàng Hoa Thám, Ngọc Hà, Quận Ba Đình, TP Hà Nội ĐT: (+84) 2422 118 008 – (+84)962 567 869 Website: vbio.vn Email: vbiovn1@gmail.com
Nấm Hoàng Kim Đặc Điểm Tác Dụng Cách Dùng Nấm Hoàng Kim Ngon Bổ
Nấm hoàng kim là gì? Đặc điểm và tác dụng của nấm hoàng kim. Cách dùng nấm hoàng kim đúng tránh tác hại của nấm hoàng kim. Giá nấm hoàng kim bao nhiêu tiền?
Nấm hoàng kim là gì?
Nấm hoàng kim hay còn được biết đến cái tên dân dã khác là nấm ngô. Khi nghe đến tên loài nấm này, nhiều người nghĩ ngay đến một cái gì đó quý tộc, xa hoa, sáng rực. Thân nấm màu trắng tinh khôi, mũ nấm vàng óng mềm mại. Nấm thường mọc thành chùm, cụm giàu giá trị dinh dưỡng.
Thân nấm mọc thẳng, nhỏ dần từ trên xuống, mũ nấm cong tròn, thịt dày. Loại nấm này có mùi thơm, mọc thành từng cụm, có kích thước nhỏ, 1 cây nấm có trọng lượng khoảng từ 2 – 8g.
Nấm hoàng kim là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao và giàu khoáng chất. Trong nấm hoàng kim có chứa nhiều protein, tương đương với hàm lượng protein trong thịt, cá.
Trong nấm cũng có các amino acid như: tryptophan, lysine và các vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B5, B9. Đây đều là những chất quan trọng không thể thiếu cho sức khỏe con người. Loại nấm này là sự lựa chọn hoàn hảo cho người bệnh giúp mau phục hồi sức khỏe. Trong thành phần nấm cũng có rất nhiều chất vi khoáng quý hiếm đối với cơ thể như selenium, kali, đồng, sắt và fosfor.
Nấm hoàng kim có công dụng rất tốt cho sức khỏe
Họ nhà nấm luôn là sự lựa chọn hàng đầu đối với sức khỏe con người. Nấm hoàng kim cũng không ngoại lệ, không chỉ là thực phẩm ngon mà còn là vị dược quý đối với sức khỏe.
Nấm hoàng kim có chứa nhiều protein, khoáng chất, vitamin và các amino axit có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng trong nấm hoàng kim còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.
Nấm hoàng kim làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu. Đây là sự lựa chọn tốt trong bữa ăn của người bị bệnh tiểu đường.
Nấm hoàng kim chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, là thực phẩm tốt để giảm cân.
Nấm ngô cũng là thực phẩm tốt có tác dụng tráng dương bổ thận ở nam giới. Ngoài ra, nó còn rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch.
Trong nấm có chất Beta-glucan sản xuất nội tiết giúp giảm sự hấp thụ đường, duy trì nồng độ cholesterol trong máu ổn định. Chất này và chitin cũng đồng thời giúp giảm cảm giác thèm ăn khi bạn muốn giảm cân. Các chất xơ có trong nấm hoàng kim giúp tạo cảm giác ăn nhanh no hơn mà vẫn duy trì tốc độ trao đổi chất ổn định.
Các vitamin thuộc nhóm B trong nấm và vitamin D đảm bảo hoạt động của tuyến giáp ổn định. Vitamin B6 giúp nâng cao khả năng hấp thụ kẽm. Đây là yếu tố giúp giảm mức độ của cơn đói, giảm cảm giác thèm ăn.
Trong nấm có thành phần choline khá cao, chất này giúp duy trì cấu trúc màng tế bào ổn định. Đồng thời nó cũng hỗ trợ truyền tải xung điện thần kinh. Choline điều chỉnh sự hấp thụ chất béo giúp duy trì hoạt động của hệ thần kinh hiệu quả. Nhờ vậy, bạn có thể có giấc ngủ sâu hơn, ngon hơn, hoạt động học tập ghi nhớ cũng tốt hơn.
Đối với những người mắc bệnh đái tháo đường thì thực đơn chất xơ là sự lựa chọn hoàn hảo. Chất xơ trong nấm hoàng kim vừa cải thiện nồng độ cholesterol, đường cho những người đang mắc bệnh đái tháo đường. Một bát nấm xay chứa khoảng 7 – 10g chất xơ, tương đương với 1/3 lượng chất xơ cần thiết trong 1 ngày.
Cách dùng nấm hoàng kim
Thông thường, chúng ta có thể sử dụng trực tiếp với nấm tươi. Nấm hoàng kim tươi có thể chế biến thành các món ngon như: chiên, xào, nấu lẩu,… Ngoài ra, sử dụng nấm hoàng kim phơi khô cũng là nguyên liệu ngon và bổ dưỡng trong các món ăn hằng ngày.
Các món ăn ngon với nấm hoàng kim
Nấm dai ngọt thanh kết hợp với sườn heo mềm ngọt tạo nên món canh hầm bổ dưỡng. Vị thanh mát, dễ ăn kết hợp dùng với cơm nóng đây là sự kết hợp tuyệt vời mà bạn không thể bỏ lỡ.
Nguyên liệu:
Sườn heo 400g.
Nấm hoàng kim 400g.
1 củ cải trắng.
1 củ hành tây.
Hành lá, rau thơm.
1 thìa cà phê hành băm, đường, gia vị, nước mắm, súp dầu ăn.
Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, đường, nước mắm.
Nấm hoàng kim bỏ gốc, rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng.
Củ cải sơ chế gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Hành tây bổ cau.
Hành lá, rau thơm cắt nhỏ.
Đun sôi dầu ăn, cho hành băm vào phi vàng, sau đó thả sườn heo vào xào cho săn thịt.
Cho một lượng nước vừa phải vào hầm sườn cho mềm, thêm củ cải và hành tây và nấm hoàng kim vào đun sôi khoảng 5 phút và tắt bếp. Cuối cùng nên gia vị vừa ăn.
Múc canh ra bắt, rắc hành ngò rau thơm lên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Ức gà 300g.
Nấm hoàng kim 200g.
Hành lá, rau thơm.
1 thìa cà phê hành băm, dầu ăn
1/4 thìa cà phê muối, đường, hạt nêm.
Ức gà rửa sạch, để ráo rồi hấp chín. Để ức gà chín nguội và bắt đầu xé sợi.
Nấm hoàng kim cắt bỏ gốc, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng và để ráo.
Hành lá, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
Đợi dầu sôi, cho hành băm vào phi vàng.
Thả nấm vào đảo nhanh tay khoảng 3 phút, cho gà , hành, rau mùi vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Thành phẩm gà chín mềm, nấm dai ngọt đậm vị. Bạn có thể kết hợp thêm các loại nấm khác hoặc ớt chuông để tạo thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Nguyên liệu:
Nấm cắt gốc, rửa sạch, tách thành sợi nhỏ.
Tôm, thịt rửa sạch xay nhỏ.
Cà rốt sơ chế, rửa sạch với nước, thái hạt lựu.
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch và thái nhỏ.
Làm sôi dầu ăn, phi thơm hành khô sau đó cho tôm thịt vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp theo, cho cà rốt, mộc nhĩ vào xào chín. Cuối cùng rắc hành lá, rau thơm vào đảo qua.
Hòa 1/2 bột chiên giòn với nước thành hỗn hợp sánh mịn.
Cho ngập dầu sôi, nhúng từng nhánh nấm vào bột chiên và cho vào chảo.
Xếp ra đĩa và chấm với tôm thịt hoặc tương ớt để thưởng thức.
Nấm hoàng kim chủ yếu được sử dụng ở dạng nấm tươi, rất ít khi sử dụng nấm khô. Sử dụng nấm tươi sẽ giữ nguyên được chất dinh dưỡng có trong nấm.
Đối với nấm hoàng kim tươi:
Chọn nấm còn tươi, mũ nấm không bị thâm đen, có mùi thơm, không bị dập thối.
Thân nấm trắng, không bị đen, dập và gãy.
Nấm ngô tươi ngon khi dùng tay bấm nhẹ có độ chắc, mùi nấm thơm nhẹ.
Khi ăn nấm hoàng kim sạch, chất lượng sẽ có hương thơm nhẹ, ngon, ngậy. Nấu nấm ủ hóa chất sẽ không có vị ngọt thanh, còn có thể cảm nhận thoảng mùi hóa chất.
Đối với nấm hoàng kim khô:
Nấm khô, không có vết mốc đen trắng, không bị đứt gãy.
Nấm hoàng kim khô vẫn có màu vàng tự nhiên.
Bạn cần mua nấm ở các địa chỉ, cơ sở uy tín nhất để lựa chọn mua nấm khô.
Nấm hoàng kim sử dụng tốt nhất là ngay sau khi hái. Bạn có thể mua nấm về bảo quản trong tủ lạnh dùng được trong 1 tuần.
Bạn cũng có thể dùng nước muối: Nấm tươi ta cắt bỏ hết phần chân nấm, tách nhỏ các sợi nấm rồi cho vào một nồi nước sôi, thêm một ít muối. Sau 15 giây, vớt nấm ra ngoài và để ráo nước. Cho nấm vào một cái hộp sạch và đậy nắp kín cho vào tủ ngăn đông tủ lạnh. Với cách bảo quản này, có thể sử dụng nấm tối đa 30 ngày.
Với nấm khô bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Thỉnh thoảng sấy hoặc phơi lại nắng để tránh bị ẩm mốc nấm.
Ngâm nấm khô trong nước nóng
Một cách chế biến nấm khô hiện nay của các bà nội trợ là ngâm nấm trong nước nóng. Tuy nhiên, điều này làm nấm mất đi nhiều chất dinh dưỡng. Khi ngâm với nước nóng các chất dinh dưỡng sẽ tiết ra rất nhanh làm mất đi độ thơm ngon của nấm.
Nấm hoàng kim được trồng trong môi trường sạch, thân nấm dạng xốp, nếu rửa nấm kỹ sẽ bị nát và mất vị ngọt của nấm.
Nấu nấm hoàng kim chín hoàn toàn
Nấm rất dễ chín, nhưng chúng ta phải nấu nấm chín hoàn toàn. Bởi nấu chín hoàn toàn sẽ loại bỏ được chất độc hại.
Nấm mang tính bổ âm, nên sau khi ăn nấm, không nên dùng ngay các đồ uống như cà phê đá, trà đá. Điều này sẽ giúp người ăn tránh bị lạnh bụng.
Gốc nấm là nơi tiếp xúc với chất dinh dưỡng nuôi cây là các chất vô cơ mà chúng ta không được sử dụng.
Hạn chế nấu nấm hoàng kim ở nhiệt độ cao
Nấu nấm ở nhiệt độ thấp, nấm sẽ dễ bị chảy nước và dai. Vì vậy, khi chế biến nấm nên vặn lửa to.
Cách trồng nấm hoàng kim đơn giản tại nhà
Nấm hoàng kim là loại nấm rất dễ tính, thích hợp để có thể tự trồng ngay tại nhà. Trồng nấm hoàng kim khá đơn giản, không đầu tư tốn kém. Chỉ mất một bỏ ít thời gian, công sức ban đầu và chăm sóc, ta có thể thu hoạch được nấm tươi sạch ngay tại nhà.
Nấm hoàng kim dễ trồng và phát triển nhanh. Chúng ta có thể trồng nấm hoàng kim quanh năm. Nấm hoàng kim thích hợp trồng ở điều kiện nhiệt độ từ 22 – 28 độ C. Nấm thích hợp trồng ở khu vực Miền Bắc, đặc biệt là vào mùa thu, năng suất sẽ cao hơn.
Để trồng nấm hoàng kim, bạn có thể sử dụng những bịch phôi nấm hoàng kim mua trên thị trường với giá từ 15 – 30 nghìn đồng. Sử dụng những bịch phôi nấm sẵn như vậy, bạn chỉ việc mang về chăm sóc và đợi nấm mọc.
Nếu không sử dụng phôi nấm sẵn thì bạn có thể trồng nấm theo cách truyền thống. Mua túi nấm giống và sử dụng các nguyên liệu như rơm rạ, mùn cưa để ủ nấm. Sử dụng túi nilon bóng để che chắn khi trồng nấm.
Nấm hoàng kim phát triển ở những nơi thông thoáng, không có ánh nắng mặt trời và gió thổi vào. Nấm hoàng kim phát triển nhanh ở điều kiện độ ẩm từ 60 – 65% và độ ẩm không khí 80 – 85%. Nhiệt độ tốt nhất cho nấm phát triển là khoảng 22 – 28 độ C.
Nếu sử dụng bịch phôi giống bán sẵn trên thị trường, chúng ta chỉ cần mang về và treo trong phòng tối, chăm sóc và đợi nấm nảy mầm. Nếu bạn tự trồng nấm hoàng kim theo phương pháp truyền thống thì sẽ tiến hành những bước sau.
Ta chia túi nấm giống vào các bịch để trồng, khoảng 0,5kg sẽ trồng được độ 8 – 10 bịch. Sử dụng rơm rạ hoặc mùn cưa, ngâm với nước vôi pha loãng chừng 15 – 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Tiến hành ủ rơm trong 2 đợt, đợt 1 ủ từ 3 – 4 ngày. Trong thời gian ủ rơm rạ hoặc mùn cưa, chúng ta phải tưới nước thường xuyên để tạo độ ẩm và đảo rơm đều. Sau thời gian đợt 1, dùng dao cắt rơm thành đoạn dài từ 7 – 10cm và tiếp tục mang ủ đợt 2 trong khoảng 2 – 3 ngày.
Sau khi qua 2 đợt ủ nguyên liệu, chúng ta tiến hành khử trùng rạ rơm hoặc mùn cưa trong vòng 3 – 4 tiếng, bằng hơi nước ở nhiệt độ 100 độ C. Mục đích của việc này là để diệt mầm bệnh trong nguyên liệu. Kiểm tra độ ẩm của rơm rạ hoặc mùn cưa đã đạt độ ẩm chưa, sau đó tiến hành cấy nấm.
Trong quá trình ủ rơm, phải thường xuyên kiểm tra độ ẩm bằng cách dùng tay vắt rơm. Nếu vắt rơm có nước chảy giọt qua kẽ tay thì đạt chuẩn, không có nước thì phải tưới thêm nước vôi. Rơm quá nhiều nước thì phải ngưng tưới nước và xử lý bớt nước đọng trong đống ủ.
Ủ cách mặt đất từ 15 – 20cm, phía dưới có kê lót, phía trên dùng túi nilon hoặc tấm bạt che chắn, giữ nhiệt.
Bước 2: Tiến hành trồng nấm
Xử lý xong nguyên liệu, ta tiến hành tách nhỏ túi nấm giống và làm tơi rơm rạ hoặc mùn cưa.
Dùng tay gập đáy túi nilon cho vuông góc, sau đó cho rơm rạ vào đáy túi và nén thật chặt xuống đáy túi nilon.
Lưu ý: Rơm cho vào túi nilon dày khoảng 5 – 7cm, mỗi túi có thể làm được 4 tầng nấm. Mỗi bịch nấm nặng từ 2 – 3 kg, độ nén vừa, bịch nấm phải căng tròn.
Bước 3: Ươm bịch nấm và nuôi sợi
Sau khi hoàn thành bước 2, ta tiến hành đưa bịch nấm vào phòng ươm. Mang các bịch nấm lên kệ hoặc giàn giá để khoảng 20 – 25 ngày.
Sau 25 ngày, ta kiểm tra bịch nấm, thấy nấm có màu trắng lan ra thì khi đó nấm đang phát triển. Tiến hành bỏ nút bông gòn và dùng dây buộc lại miệng túi.
Bước 4: Làm dây treo nấm hoàng kim
Cắt 3 sợi dây nilon có độ dài 1,5m, thắt nút 2 đầu lại và cột 1 đầu lên giá treo
Tiến hành cho bịch nấm vào dây treo, dùng sợi dây nilon dài 20cm cột thành hình tròn, luồn vào dây treo bọc nấm để tạo vòng tròn cố định. Điều này tránh không để bọc nấm bị rơi.
Lưu ý: khi cho nấm vào dây treo phải úp phần miệng túi xuống dưới. Mỗi dây chỉ được treo 6 – 7 bịch nấm, Túi nấm cách mặt đất 15 – 20cm, khoảng cách giữa các bịch nấm là 10cm, khoảng cách mỗi dây treo là 20cm. Điều này sẽ tạo độ thông thoáng để nấm phát triển và khi nấm mọc ra sẽ không chạm nhau.
Sau khi treo nấm lên dây, ta tiến hành rạch khoảng 6 – 8 vế lên túi nấm. Sau 4 – 6 ngày nấm sẽ mọc.
Lưu ý: không rạch sát đáy hay sát miệng bịch nấm.
Bước 6: Chăm sóc nấm hoàng kim
Sau khi rạch nấm hoàng kim, chúng ta phải tưới nước phun sương thường xuyên để tạo độ ẩm, trung bình 4 – 6 lần mỗi ngày.
Trong quá trình chăm sóc nấm phải đảm bảo vệ sinh, đảm bảo độ ẩm trong phòng luôn đạt 80 độ C. Bạn lưu ý không để quá nhiều ánh sáng và gió lùa vào, sẽ khiến nấm khó phát triển.
Nếu nấm bị nhiễm mốc xanh, đen hay các mô nấm khô, thì dùng tay bóc phần đó đi. Điều đó sẽ giúp các mô nấm khác mọc lên.
Bước 7: Thu hoạch nấm hoàng kim đúng cách
Nấm hoàng kim khi có đường kính từ 3 – 5cm là có thể tiến hành thu hoạch. Nấm ngô thành phẩm có màu vàng tự nhiên, mũ nấm đều màu tự nhiên.
Khi hái phải hái cả cụm nấm và sát gốc, bởi nếu để gốc lại sẽ gây nhiễm bệnh cho bịch nấm. Không tưới nước ngay sau khi hái nấm, để tránh các phôi nấm trong bịch bị chết thối.
Ngưng tưới nước khi bịch nấm hết đợt ra, chỉ tưới lên nền và xung quanh để tạo ẩm. Sau 3 – 4 ngày, tiến hành phun sương vào các bịch nấm, kích thích nấm mới ra tiếp.
Bài viết trên là những thông tin về “Nấm hoàng kim” cùng như các công dụng tuyệt vời của loại nấm này. Hy vọng đây sẽ là những thông tin bổ ích cho các bạn tham khảo.
Cách Làm Súp Gà Ngô Nấm
Nguyên liệu: Nước dùng 200 g thịt gà lọc xương 1 củ cà rốt, thái miếng 1 /2 chén ngô ngọt tách hạt 1 hành xanh, 1 ít hành tây thái nhỏ Muối tiêu Cách làm món Súp gà ngô non Đun nước dùng sôi, cho thịt gà vào, nêm muối tiêu, đun sôi nhỏ lửa 10 phút. Nếu bạn sợ gà quá nhừ thì có thể vớt thịt gà ra. Cho tiếp cà rốt và ngô vào nồi, nấu thêm 5 phút cho cà rốt chín. Trứng đập ra bát, đánh tan. Mở to lửa cho trứng vào nồi, dùng đũa nguấy nhanh. Cho hành tây vào. Nếu lúc đầu bạn vớt thịt gà ra thì bước này cho gà trở lại. Để súp sôi thêm 5 phút nữa, rắc hành xanh rồi tắt bếp. Múc súp ra bát ăn nóng. Dùng chung với cơm hoặc bánh mỳ đều ngon. Theo Afamily 23 độ 5 nhiều món ngon, nhận
Trời hơi se lạnh mà ăn món súp ấm nóng, bổ dưỡng như súp gà ngô non ăn kèm bánh mỳ hoặc cơm trắng thì thật tuyệt.Nguyên liệu:Nước dùng200 g thịt gà lọc xương1 củ cà rốt, thái miếng1 /2 chén ngô ngọt tách hạt1 hành xanh, 1 ít hành tây thái nhỏMuối tiêuĐun nước dùng sôi, cho thịt gà vào, nêm muối tiêu, đun sôi nhỏ lửa 10 phút. Nếu bạn sợ gà quá nhừ thì có thể vớt thịt gà chúng tôi tiếp cà rốt và ngô vào nồi, nấu thêm 5 phút cho cà rốt chín.Trứng đập ra bát, đánh tan. Mở to lửa cho trứng vào nồi, dùng đũa nguấy nhanh. Cho hành tây vào. Nếu lúc đầu bạn vớt thịt gà ra thì bước này cho gà trở lại.Để súp sôi thêm 5 phút nữa, rắc hành xanh rồi tắt bếp.Múc súp ra bát ăn nóng. Dùng chung với cơm hoặc bánh mỳ đều chúng tôi Afamily23 độ 5 nhiều món ngon, nhận
Cách Làm Trân Châu Hoàng Kim
Trân châu bây giờ đã không còn quá xa lạ đối với tất cả mọi người đặc biệt là đối với những bạn trẻ thích mê những món trà sữa vô cùng hấp dẫn, thơm ngon. Tuy nhiên nếu mua trân châu ở ngoài thị trường thì chúng ta lại lo lắng đến vấn đề an toàn thực phẩm. Đặc biệt những loại trân châu kém chất lượng còn để lại rất nhiều hậu quả nghiêm trọng và nguy hiểm nhất đó là có thể gây vô sinh. Vậy nên việc tự làm trân châu được rất nhiều người quan tâm và thực hiện. Nếu có bạn nào chưa biết cách làm thì có thể tham khảo cách làm sau đây của chúng tôi.
Chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
– 100g bột năng – 170g đường nâu – 950ml nước – 30ml mật ong
Các bước thực hiện sau đây
Bước 1: Đun nồi nước dùng:
Đầu tiên các bạn cần chuẩn bị cho mình một chiếc nồi sạch với kích cỡ sao cho đủ lớn, rồi tiếp tục đổ vào khoảng 900ml nước vào. Tiếp đó các bạn cho thêm phần đường nâu vào dùng thìa khuấy đều cho đường có thể tan bớt.
Bước 2: Xử lý phần bột năng:
Các bạn cho bột năng vào trong một chiếc tô rồi sau đó dùng thìa để có thể múc từng thìa nước đường nâu vừa mới sôi đổ vào tô bột, vừa đổ vừa dùng muỗng để có thể khuấy cho bột với đường hòa quyện vào với nhau như thế này là được .
Bước 3: Thực hiện nhồi bột năng
Các bạn chú ý nhồi bột nhẹ nhàng bằng cách sử dụng phần mu bàn tay, khi thấy bột đã được hình thành một khối dẻo, không còn bột thừa ở trong tô thì bắt đầu đổ mật ong vào.
Bước 4: Tiến hành luộc viên trân châu
Đầu tiên các bạn đưa phần nước đường còn thừa ở bước 1 lên trên bếp rồi sau đó tiến hành đun ở lửa to cho đến khi nước sôi thì mới bắt đầu cho trân châu vào luộc.
Bước 5: Nước dùng để ngâm trân châu
Để cho những hạt trân châu không bị dính vào nhau thì tốt nhất các bạn nên sử dụng được trong thời gian dài mà vẫn giữ được chất lượng, thêm độ ngọt và màu đẹp hơn thì bạn nên chuẩn bị một dung dịch để ngâm riêng.
Tác hại của những loại trân châu kém chất lượng
1.Gây béo phì, thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết
Những chất dinh dưỡng có ở trong sữa thì trà sữa đều không có mà ngược lại trà sữa chứa đựng một lượng đường, chất béo bão hòa và acid béo chuyển hóa lớn, những thành phần này đều rất không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, thành phần chủ yếu của hạt trân châu chủ yếu là tinh bột lọc, đường cô đặc, hương liệu thực phẩm. Đường cô đặc là một trong những loại chất phụ gia thực phẩm, nhưng hàm chứa nhiều nguyên tố độc hại : thủy ngân, chì và thạch tín có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.
2.Gây tổn thương cho phần gan, thận một cách nghiêm trọng
Nhiều cửa hàng trà sữa trân châu không dùng bột trà tự nhiên mà chế từ bột màu để vì lợi ích của riêng mình. Khi uống sẽ không khác với trà tự nhiên nhưng thực tế nó được chế tạo từ các chất tổng hợp hóa học vô cùng độc hại. Nếu tinh trà trong trà sữa không vượt quá tiêu chuẩn và sử dụng không thường xuyên thì không nguy hại nhiều tới sức khoẻ. Tuy nhiên, nếu thêm các chất phụ gia vượt ngưỡng hoặc uống quá nhiều sẽ là gánh nặng cho gan, thận một cách vô cùng nguy hiểm. Nếu dùng thường xuyên và dùng trong một thời gian tích tụ lâu dài thì sẽ gây thương tổn nặng nề cho các chức năng của gan, thận.
3.Tăng khả năng gây vô sinh nếu dùng quá nhiều
Thành phần chủ yếu của các loại trà sữa chủ yếu là dầu thực vật hydro hóa, một loại axit béo có dạng…đều là những yếu tố độc hại cho cơ thể. Loại axit này sẽ làm suy giảm hooc môn ở nam giới làm ảnh hưởng tới chất lượng tinh trùng của con người. Ngoài ra nó còn ảnh hưởng tới sức khỏe sinh sản của chị em nữa, loại axit này làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch, ung thư và gây vô sinh cho cả nam và nữ.
4.Trà sữa tự chế cùng với sự kết hợp phản khoa học
Sự kết hợp trà và sữa là một việc làm phản khoa học có nguy hại đến sức khỏe con người. Sữa sẽ có khả năng làm triệt tiêu các công dụng của trà. Vì thế tốt nhất các chị em đừng nên kết hợp những nguyên liệu này với nhau khi chưa rõ công thức.
Cập nhật thông tin chi tiết về Nấm Ngô (Nấm Hoàng Kim) trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!