Bạn đang xem bài viết Nếu Bạn Chưa Từng Nấu Yến Mạch Hãy Thử Với Các Cách Đơn Giản Này – Buy Green Shop được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bột yến mạch là một bữa ăn sáng đầy đủ và lành mạnh. Bạn nên tìm hiểu cách nấu đối với từng loại yến mạch để khiến cho bát yến mạch hấp dẫn và giữ được nhiều nhất dinh dưỡng nhất.
Bột Yến mạch là một bữa ăn sáng thỏa mãn, lành mạnh. Đó là một loại ngũ cốc nguyên hạt mà hầu hết người Mỹ ăn thường xuyên.
Trong 100g yến mạch có chứa 5g chất xơ, 348 calo, 15g protein, 0,6 mg vitamin B1, 0,14 mg vitamin B2, 53mg canxi. Hầu hết đây đều là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Thêm vào đó Yến mạch là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI – Glycemic Index). Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn một bữa ăn có GI thấp trước khi tập thể dục có thể giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo hơn. Ngoài những lợi ích trên yến mạch còn rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe khi bạn ăn chúng thường xuyên.
Hiện nay trên thị trường có bán nhiều loại Yến mạch và bột Yến mạch, có thể phân loại ra làm 3 loại phổ biến là: Yến mạch ăn liền, Yến mạch hạt cán và Yến mạch hạt tấm. Cho dù bạn chọn loại nào, bạn cũng cần phải tìm hiểu cách nấu chúng và làm chúng trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
1. Cách nấu Yến mạch ăn liền (Instant Oat)
Nấu bằng bếp: Mang 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo) và một nhúm muối (nếu muốn) để đun sôi trong nồi nhỏ. Khuấy trong 1/2 chén Yến mạch và giảm nhiệt ở mức trung bình; nấu trong 1 phút. Lấy ra khỏi bếp, đậy nắp và để yên trong 2 đến 3 phút.
Nấu lò vi sóng: Kết hợp 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo), 1/2 chén Yến mạch và một nhúm muối (nếu muốn) trong một bát microwavable 2 cốc. Nấu lò vi sóng trên cao trong 30 giây đến 2 phút.
Nấu bằng bếp: Mang 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo) và một nhúm muối (nếu muốn) để đun sôi trong nồi nhỏ. Khuấy trong 1/2 chén Yến mạch và giảm nhiệt ở mức trung bình; nấu ăn, thỉnh thoảng khuấy, trong 5 phút. Lấy ra khỏi bếp, đậy nắp và để yên trong 2 đến 3 phút
Nấu Yến mạch hạt cán với trên bếp
Nấu lò vi sóng: Kết hợp 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo), 1/2 chén Yến mạch và một nhúm muối (nếu muốn) trong một bát microwavable 2 cốc. Nấu Nấu lò vi sóng trên cao trong 2 1/2 đến 3 phút. Khuấy đều trước khi trang trí và thưởng thức.
3. Cách Yến mạch hạt tấm (steel cut oat)
Yến mạch cắt thép được nướng và cắt rãnh Yến mạch Hạt nhân Yến mạch đã được lấy ra khỏi vỏ trấu. Chúng đôi khi được dán nhãn “bột Yến mạch Ailen.”
Nấu bằng bếp: Đổ 3/4 – 1 cốc (180 – 240 ml) nước cho một phần yến mạch vào nồi. Dùng càng nhiều nước thì yến mạch càng mềm và càng béo. Đun đến khi nước sôi thì cho phần yến mạch hạt tấm vào.
Nấu khoảng 20-30 phút và khuấy đều. Nấu càng lâu thì yến mạch càng mềm. Khi khuấy, bạn nên khuấy từ dưới lên để yến mạch không dính vào đáy nồi.Múc yến mạch ra bát sâu. Lúc này, bạn có thể cho thêm nguyên liệu trang trí như mật ong, hoa quả, quế hoặc sirô lá phong
Lưu ý, bạn không nên nấu yến mạch hạt tấm bằng lò vi sóng, vì yến mạch hạt tấm cần thời gian nấu lâu mới có thể đạt đến độ chín hoàn hảo. Nấu bằng lò vi sóng có thể làm sôi hỗn hợp yến mạch nhưng hạt yến mạch không nỡ, không đủ độ mềm để ăn. Do đó, cách tốt nhất để nấu loại yến mạch là nấu bằng bếp.
4. Một số cách nấu khác
Nấu yến mạch trong nồi hầm: Cắm điện nồi hầm, cho tất cả nguyên liệu vào nồi rồi khuấy đều. Đậy nắp và bật nồi. Nấu yến mạch khoảng 8-9 tiếng. Sau khi yến mạch chín, tắt nồi và khuấy yến mạch lên trước khi múc ra bát. Bạn có thể nấu yến mạch trong nồi hầm vào đêm hôm trước để chuẩn bị cho bữa sáng. Nguyên liệu cần chuẩn bị:[7]
4 cốc (950 ml) nước.
1 cốc (80 g) yến mạch cắt hạt tấm.
1 cốc (120 g) quả mâm xôi sấy khô.
1 cốc (150 g) quả sung sấy khô.
1/2 cốc (120 ml) sữa loại nửa kem, nửa sữa.
Nấu yến mạch trong lò nướng: Bật lò nướng và cài nhiệt độ 176 độ C. Trộn tất cả nguyên liệu (yến mạch, đường nâu, bột nở, quế và muối) vào bát. Cho nguyên liệu ướt (bơ, trứng, sữa) vào một bát khác rồi khuấy đều. Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu rồi dùng thìa khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào đĩa dùng trong lò nướng. Cho đĩa vào lò rồi nướng khoảng 40-45 phút. Sau khi yến mạch chín thì lấy đĩa ra khỏi lò và thưởng thức. Bạn có thể dùng thìa múc yến mạch ra đĩa.
Với lò nướng bạn có thể chế biến yến mạch thành nhiều món như bánh yến mạch, cookie yến mạch
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3 cốc (240 g) yến mạch ăn liền.
1 cốc (200 g) đường nâu.
2 thìa cà phê bột nở.
1 thìa cà phê bột quế.
1 thìa cà phê muối.
1/2 cốc (115 g) bơ nấu chảy.
2 quả trứng.
1 cốc (240 ml) sữa.
Gợi ý các loại Topping
Các loại Topping có thể thêm vào Yến mạch để làm cho bất kỳ bột Yến mạch nào cũng sẽ ngon hơn và bổ dưỡng hơn. Đứng đầu bột Yến mạch với trái cây yêu thích của bạn giúp tăng cường chất xơ, và các loại hạt cung cấp chất béo lành mạnh và làm cho bữa sáng thêm đầy đủ.
• Trái cây sấy khô (như nho khô, quả nam việt quất, quả anh đào hoặc quả mơ xắt nhỏ hoặc quả chà là)
• Quả tươi hoặc đông lạnh
• Mứt hoặc bảo quản
• Trái cây tươi xắt nhỏ hoặc cắt lát (như chuối hoặc táo, lê, dưa lưới, bơ,…)
Các loại hạt hoặc hạt:
• Hạnh nhân, quả hồ đào, quả óc chó, quả phỉ, quả hồ trăn hoặc đậu phộng
• Hạt vừng, hạt lanh hoặc hạt chia
Chất ngọt:
• xi-rô cây phong
• Đường nâu
• Mật ong
Gia vị:
• Quế
• Hạt nhục đậu khấu
• Gừng
• Thảo quả
Sữa:
• Thêm canxi bằng cách bổ sung với một ít sữa tươi (đun nóng)
• Sữa chua
Bạn thấy đấy, nấu yến mạch cực kỳ đơn giản phải không nào. Còn bây giờ bạn có thể đặt mua ngay 1 hộp yến mạch để chế biến theo phong cách của bạn. Và bạn sẽ bất ngờ với những lợi ích cực kỳ tuyệt vời mà yến mạch mang lại cho bạn.
XEM SẢN PHẨM
Nếu bạn đang cần tư vấn về các sản phẩm tốt cho sức khỏe, giảm cân, ăn kiêng hãy liên hệ với chúng tôi bằng cách inbox và dừng quên like fanpage chúng tôi để theo dõi những sản phẩm mới nhất của chúng tôi và những thông tin bổ ích.
Fanpage: https://www.facebook.com/PamAndCrisco/
Hotline: 0797 446 466
Địa chỉ kho hàng: 15/6 Ngô Quyền, P.10, Q.5, TPHCM
Bạn Đã Thử Cách Làm Chân Giò Kho Tàu Đơn Giản Này Chưa?
Chân giò kho tàu thay thế cho thịt kho tàu, không có quá nhiều thịt và ăn cũng không còn “ngán ngẩm” nữa, bạn nghĩ sao? Với thời gian bận rộn, nhiều gia đình thường có thói quen nấu sẵn một nồi thức ăn lớn và để dùng dần trong nhiều ngày. Nếu muốn thay đổi một chút khẩu vị cho món thịt kho quen thuộc, hãy thay thế bằng chân móng giò để có một món ăn đơn giản mà ngon.
Nguyên liệu nấu thịt chân giò kho tàu
Thực hiện cách kho thịt chân giò
Sơ chế sạch mùi và ướp chân giò
Chân giò khi mua bạn có thể nhờ người bán chặt ngay tại chỗ và sơ chế tại nhà.
Muốn làm cho chân giò thật sạch, trước hết bạn cạo sạch lông còn sót lại trên móng giò, sau đó bạn xối qua nhiều lần với nước sạch rồi đem chần sơ qua trong khoảng 5 phút. Sau khi chần móng heo xong, bạn vớt ra và ngâm với nước lạnh, sau đó cũng rửa vài thêm vài lần với nước sạch nữa cho hết mùi hôi.
Sau khi đã làm sạch và để nguội, bạn ướp chân giò với các nguyên liệu và gia vị như sau:
2 muỗng canh sả băm nhuyễn + 4 củ hành tím băm nhuyễn + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 3 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê tiêu xay + 2 muỗng canh dầu hào + 1 hoặc 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh nước hàng.
Trộn đều cho giò heo ngấm gia vị rồi ướp trong khoảng 45 – 60 phút.
Luộc trứng vịt
Trong thời gian chờ ướp chân giò heo, bạn đem trứng vịt đi luộc cho thật chín rồi bóc vỏ.
Để trứng vịt có màu đẹp trong lúc kho, bạn chiên sơ trứng vịt luộc đã lột vỏ. Bạn chỉ cần chiên khoảng 2 – 3 phút là được vì trứng đã chín, chỉ cần làm cho lòng trắng hơi xém vàng là được.
Bạn đảo đều nồi đang kho trong khoảng 2 – 3 phút rồi cho vịt kho vào, sau đó cho nước đun sôi sẵn vào nồi sao cho nước khoảng bằng ½ lượng móng giò đang có trong nồi. Lúc này, bạn vặn lửa nhỏ và kho cho đến khi móng heo mềm và đậy nắp trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn mở nắp nồi ra và nêm nếm thêm nước tương (nếu chưa cảm thấy đủ đậm đà) và hầm thêm khoảng 5 phút nữa, dùng đũa thử thấy chân giò đã mềm ưng ý thì tắt bếp.
Lẩu Cá Vược – Bạn Đã Thử Món Ngon Này Bao Giờ Chưa?
Cá vược hay còn có tên gọi là cá chẽm, là loại cá không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà chúng còn rất hợp lý về giá, không quá đắt đỏ khi bạn muốn lựa chọn một loại cá vừa ngon lại vừa rẻ. Cá vược thường sống thành đàn, chúng sống tại nhiều vùng nước ngọt, đặc biệt là trong các khe, hang đá. Do sự thích nghi cao, cá vược đôi khi còn được bắt tại các vùng nước mặn. Thịt cá vược dày mình, thơm và mềm. Trong cá vược có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như kẽm, chất béo tổng hợp, phốt pho, vitamin B…hỗ trợ tốt cho các bệnh ung thư.
Cá vược nấu gì ngon?
Nấu lẩu cá vược có khó không?
Món lẩu là một món ngon rất thịnh hành ngày nay. Một món lẩu đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng vẫn rất ngon và nó còn giúp kết nối mọi người quây quần cùng nhau trong bữa ăn tụ họp. Cách nấu lẩu cá vược rất đơn giản, dễ làm và rất dễ thực hiện, kể cả đối với những người bận rộn rất, một bữa lẩu với cá vược là một lựa chọn sáng suốt.
Chia sẻ cách nấu lẩu cá vược ngay tại nhà
Để nấu được một nồi lẩu cá vược ngon đúng vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Cá vược đã cắt khúc 1.5 kg
Cà chua 4 quả
Khế chua 2 quả
Xương ống ninh 1 kg
Mẻ 1 túi nhỏ
Ớt đỏ 1 quả
Hành lá 100g
Rau răm, rau sống các loại 300g
Gia vị: Bột canh, hạt nêm, mì chính, mắm
Cách chế biến lẩu cá vược:
Cá sau khi làm sạch, bạn ướp cùng 1 muỗng mắm, hạt nêm cùng bột canh và ớt đã thái miếng nhỏ trong vòng 20 phút để thịt cá ngấm gia vị.
Xương ống rửa sạch, trần qua nước sôi sau đó cho vào nồi áp suất ninh trong 30 phút để lấy nước dùng làm lẩu.
Khế rửa sạch, gọt bỏ phần rìa, thái hình ông sao để riêng.
Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
Rau răm và các loại rau ăn sống nhặt sạch bẩn, rửa sạch và sau đó đem ngâm với nước muối để loại bỏ hết chất bẩn trong 15 phút. Chú ý rửa thật nhẹ nhàng không rau sẽ bị nát.
Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành khô với dầu ăn 1 muỗng, sau đó cho cà chua và khế vào cùng đảo đều, cho mẻ vào cùng 1 bát con nước lọc để làm nước sốt cho lẩu cá vược.
Khi nước dùng ninh xương đã được, bạn vớt xương ống để riêng, cho hỗn hợp nước sốt vào nước dùng đun sôi cùng đầu cá do đầu cá sẽ lâu chín hơn, bạn cần đun trước khi ăn lẩu để khi ăn sẽ trọn vị. Nêm nếm nước dùng với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng mì chính.
Sau cùng, đặt cá lên bàn cùng nồi nước lẩu là bạn đã có ngay một bữa lẩu cá vược hoàn chỉnh rồi.
Một số món ngon từ cá vược bạn nên biết ngoại trừ lẩu cá vược:
Cá vược nấu mẻ ngon chẳng kém lẩu cá vược
Nguyên liệu:
Cá vược 1 con 800g
Cà chua 3 quả
Mẻ 1 túi nhỏ
Hành khô 1 củ
Hành lá 100g
Gừng 1 củ nhỏ
Tỏi 2 củ
Thì là 50g
Gia vị: Hạt nêm, bột canh, ớt
Cách chế biến:
Cá vược sau khi mua về lấy mang, đánh vảy cá, làm sạch bụng, sau đó bạn ướp cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa mắm trong 30 phút.
Cà chua rửa sạch, thái mỏng theo chiều dọc.
Hành khô, tỏi, gừng làm sạch sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn.
Hành lá, thì là rửa sạch, thái nhỏ để riêng.
Cá sau khi ướp cho lên chảo, rán qua cùng 1 muỗng dầu ăn.
Cá vược kho riềng ngon chuẩn chỉnh
Nguyên liệu:
Cá vược 1 con 700g
Thịt ba chỉ: 500g
Riềng tươi 1 nhánh
Sả 2 cây
Gừng 1 nhánh
Hành khô, ớt
Một chén nước trà xanh
Gia vị: bột nêm, bột canh, mắm, đường, dầu hào
Cách chế biến:
Cá vược sau khi mua về, bạn đánh vảy, lấy mang, rửa sạch bụng cá. Sau đó cắt cá thành các khúc nhỏ vừa ăn rồi đem ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, ướp trong 15 phút.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái chỉ vừa, ướp cùng 1 muỗng mắm, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng đường ướp trong 15 phút.
Riềng, gừng làm sạch, cạo vỏ đem xay nhuyễn đem ướp cùng với cá để thịt cá ngấm vị hơn.
Sả bọc phần già bên ngoài, đập dập.
Sau khi ướp xong, bạn xếp cá vào nồi cùng sả bên dưới, ớt thái nhỏ rắc cùng, hành khô đập dập bỏ vào, thịt xếp lên trên, sau đó đun sôi 5 phút. Cho tiếp 1 chén trà xanh vào cho cá không có mùi tanh, cùng 500ml nước đun đến khi nước gần cạn, trong 30 phút.
Khi đó cá sẽ chuyển màu vàng sẫm rất đẹp mắt, ăn cùng với cơm sẽ rất ngon.
Cá vược om dưa
Nguyên liệu:
Cá vược 1 con 600g
Dưa chua 300g
Nước dưa chua 1 bát
Cà chua 3 quả
Hành lá 100g
Hành khô 2 củ
Thì là
Gừng 1 nhánh
Tỏi 1 củ
Gia vị: Hạt nêm, bột canh, nước mắm, tương ớt
Cách chế biến món ăn
Cá vược mua về làm sạch, đánh vẩy, lấy mang cá. Sau đó cắt cá thành nhiều khúc nhỏ 2cm. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Hành lá, thì là rửa sạch, thái nhỏ và để riêng.
Cá cho vào chảo, rán qua với dầu ăn.
Cá Vược Hấp – Bạn Đã Bao Giờ Thử Qua Món Ngon Này Chưa?
Cá vược, hay được gọi là cá chẽm, là loại cá sống ở những rặng san hô ở biển và khu vực các cửa sông vùng nước lợ như: kênh, rạch, đầm, phá,… Cá vược nằm trong danh sách những loại cá cao cấp, và chỉ được phục vụ cho vua chúa trong triều đình ngày xưa.
Cách Làm Cá Vược Hấp Có Khó Không?
Thịt cá vược có vị ngọt, béo, săn mà không hề ngậy. Không chỉ vậy, trong cá vược chứa nhiều calo, chất béo tổng hợp, magi, protein,… giúp ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, điều trị bệnh tiểu đường, điều trị các bệnh về mắt và hỗ trợ trái tim khỏe mạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cá vược: 1 con
Hành hoa: 1 cây
Muối: 2 thìa cà phê
Dầu: 1 thìa
Gừng: 1 củ
Rượu: 0,5 ml
Tỏi: 1 củ
Ớt tươi: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Sơ chế nguyên liệu
Cá vược mua về cần được sơ chế sạch sẽ: đánh vảy, bỏ ruột, móc mang cá. Tiếp đến, tiến hành khử mùi tanh của cá bằng rượu và nước cốt gừng. Nếu không, bạn có thể tận dụng nước chè đặc cũng vô cùng hiệu quả. Ngâm cá với hỗn hợp trên trong vòng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước.
Để cá được thấm đều gia vị khi ướp, dùng dao rạch trên thân vài đường dọc song song theo thân cá. Tiến hành cắt rời phần đầu và phần đuôi cá. Chú ý trên lớp biểu bì của cá có lớp dịch rất trơn, nếu không cẩn thận sẽ bị thương. Mẹo nhỏ là ngâm tay vào nước muối để khỏi bị trơn khi giữ cá.
Sau khi tách xong, cắt phần thân thành từng phần mỏng vừa ăn. Bạn nên cắt theo chiều xương cá để cắt dễ dàng hơn, tránh trường hợp cắt hỏng.
Cho cá vào bát lớn và ướp theo công thức sau: ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, hành băm, tỏi băm, ớt băm nhuyễn và trộn đều. Ướp trong khoảng thời gian 15 phút.
Gừng làm sạch vỏ, hành loại bỏ lá úa và rửa sạch, tiến hành thái sợi chỉ.
Cá rốt nạo vỏ và cắt thành khoanh tròn.
Ớt được bỏ hạt và thái nhỏ.
Tiến hành nấu cá vược hấp
Trước tiên, bạn chọn một đĩa trũng để đặt cá chính giữa. Tiến hành, nêm nếm gia vị như sau: đổ rượu, rải muối và ướp nước tương lên thân cá trong vòng 10 phút.
Tiếp đó, đặt đĩa cá vào nồi hấp cách thủy chuyên dụng và đun trong vòng 40 phút. Thịt cá trắng bở, tơi ngon là dấu hiệu cá đã chín, bạn có thể kiểm tra lại bằng dao nhỏ.
So Sánh 3 Công Thức Cá Vược Hấp Có Điểm Nào Khác Biệt?
Cá Vược Hấp Xì Dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cá vược: 1 con
Hành tây
Cà chua
Nấm mộc nhĩ
Nấm đông cô
Bún
Tỏi băm
Ớt băm
Bơ đậu phộng
Gia vị: xì dầu, muối, bột ngọt, đường, tiêu, hạt nêm, giấm gạo,…
Cách làm món cá vược hấp xì dầu
Bước 1: Ướp cá
Cá được rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột và bóc mang.
Tiến hành ướp cá: 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa muối, 2 thìa cà phê xì dầu.
Ướp đều hai bên thân cá và để ngấm trong vòng 15 phút.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu phụ
Nấm mộc nhĩ ngâm nước, để ráo và thái miếng theo đốt ngón tay.
Nấm Đông cô rửa sạch và cắt đôi.
Cà chua lột vỏ và cắt múi cau.
Hành tây lột vỏ và cắt múi cau.
Bước 3: Nấu nước sốt
Công thức làm nước sốt: 2 thìa cà phê đậu phộng, 1 thìa cà phê muỗng đường, 1 thìa cà phê muỗng giấm, 4 thìa cà phê xì dầu, 1 chén nước. Đun hỗn hợp trên đến khi sôi.
Bước 4: Trình bày
Chuẩn bị đĩa sâu lòng, đặt bún tàu và nấm mộc nhĩ lên đĩa.
Đặt cá vào đĩa; xếp cà chua, hành tây và nấm Đông Cô xung quanh cá.
Bước 5: Nêm nếm gia vị
Nếm nếm gia vị lên cá: 2 thìa cà phê sốt xì dầu, nước và ½ thìa cà phê bột ngọt.
Đổ đều dung dịch lên cá.
Cho tỏi băm, ớt băm vào sốt xì dầu sau khi đã đun sôi.
Bước 6: Hoàn thành món cá vược hấp
Cho vào nồi cách thủy trong vòng 25 phút.
Múc cá ra đĩa, tiến hành trang trí bằng hành rau thơm và hạt tiêu.
Thưởng thức cùng rau sống và nước sốt chấm ngon mê ly.
Cá Vược Hấp Bia
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cá vược: 400g
Cà chua: 5 quả
Quả dọc: 1 quả
Sả: 5 củ
Bia: 1 cốc
Gừng: 1 củ
Hành hoa, thì là, cần tây, hành khô, tỏi khô
Gia vị: dầu ăn, súp, mì chính.
Cách làm cá vược hấp bia
Bước 1: Nhặt lá úa và bỏ gốc hành hoa, thì là và cần tây. Cắt rau bằng đốt ngón tay. Cà chua lột vỏ, thái múi cau.
Bước 2: Cá vược rửa sạch, đánh vảy và bỏ ruột, tiến hành cắt khúc nhỏ vừa ăn. Khứa vài đường dao trên thân để thịt cá ngấm đủ gia vị.
Bước 3: Đặt sả được thái cắt mỏng dưới đáy nồi hấp cách thủy và để cá chính giữa. Tiến hành nếm gia vị với công thức: dầu ăn, ớt, bột canh, tỏi và hành băm. Đổ 2 lon bia đã được mở nắp trước 5 phút vào nồi. Quả dọc nướng bổ đôi, hấp cùng cà chua để đun nhỏ lửa. Đun cá trong vòng 30 phút; thêm hành hoa, cần tây, thì là khi đã chín và đun thêm 3 phút nữa.
Cá Vược Hấp Giấy Bạc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cá vược: 1 con
Sả: 2 củ to
Ớt: 1 quả
Gừng: 1 củ nhỉ
Giấy bạc: 1 miếng dài
Gia vị: ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê oliu, ½ thìa cà phê hạt tiêu.
Cách làm món cá vược hấp giấy bạc:
Gừng, sả, ớt rửa sạch và thái nhỏ. Trộn đều với gia vị: muối, hạt nêm, dầu oliu, tiêu.
Cá mua về rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ vài đường và tiến hành ướp trộn với gừng, sả, ớt.
Đặt cá ướp vào giấy bạc và cuộn chặn sao cho cá được bọc kín.
Đắt cá trong tủ lạnh 10 phút, rồi đun trên chảo trong vòng 40 phút.
Cập nhật thông tin chi tiết về Nếu Bạn Chưa Từng Nấu Yến Mạch Hãy Thử Với Các Cách Đơn Giản Này – Buy Green Shop trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!