Bạn đang xem bài viết Rong Biển Wakame Là Gì, Trồng Ở Đâu, Có Công Dụng Gì? được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Rong biển wakame Nhật Bản giàu vitamin, kháng chất và chất xơ có tác dụng ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, tốt cho tim mạch và nhiều tác dụng tuyệt vời khác bên dưới. Rong biển Wakame được trồng ở đâu? Ở Nhật Bản có chứa rất nhiều loại rong biển khác nhau. Một trong số các loại rong biển nổi tiếng tại Nhật là Wakame. Loại rong biển này mọc tự nhiên trên biển hoặc được nuôi…
Rong biển wakame Nhật Bản giàu vitamin, kháng chất và chất xơ có tác dụng ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, tốt cho tim mạch và nhiều tác dụng tuyệt vời khác bên dưới.
Rong biển Wakame được trồng ở đâu?
Ở Nhật Bản có chứa rất nhiều loại rong biển khác nhau. Một trong số các loại rong biển nổi tiếng tại Nhật là Wakame. Loại rong biển này mọc tự nhiên trên biển hoặc được nuôi trồng theo mô hình.
Thu hoạch rong biển Wakame như thế nào?
Rong biển Wakame sẽ lớn sau 6 tháng. Đây là lúc rong biển đủ độ chín, người ta bắt đầu thu hoạch rong biển để phục vụ cho những mục đích của mình. Hiện nay, rong biển Wakame không chỉ nuôi trồng tại Nhật. Rất nhiều các nước phương Tây nuôi trồng rong biển Wakame để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng hoặc những loại thuốc thực phẩm chức năng.
Rong biển Wakame có vị gì?
Rong biển Wakame thuộc họ tảo nâu, kích thước rong biển phần lớn với chiều rộng là khoảng 2cm, chiều dài tùy vào sự lớn của rong biển trong thời kỳ thu hoạch.
Rong biển Wakame chứa thành phần gì?
Trong rong biển Wakame có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Có thể kể đến như folate, vitamin K, C, A, sắt, kali, Iod. Hơn nữa, trong rong biển wakame chứa rất ít calo, giàu chất xơ. Loại rong biển này có khả năng chống oxy hóa cao, cùng với hợp chất phytochemical giúp duy trì và tăng cường sức khỏe.
Rong biển wakame có tác dụng gì?
Hỗ trợ chức năng tuyến giáp
Iod là một trong những khoáng chất thiết yếu mà cơ thể rất cần. Trong rong biển wakame chứa hàm lượng iod lý tưởng để hỗ trợ cho việc tăng trường, trao đổi chất. Đồng thời giúp tổng hợp protein, sửa chữa tế bào hiệu quả, rất tốt cho phụ nữ – đối tượng dễ bị u tuyến giáp.
Giúp giảm huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim
Theo một nghiên cứu mới chỉ ra, rong biển wakame có thể làm giảm huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch rất tốt. Trong rong biển có chứa hàm lượng iod vừa đủ, có thể dùng để thay thế muối hàng ngày. Người Nhật, đặc biệt là người cao tuổi họ dùng rong biển để nấu ăn hàng ngày mà không dùng muốn iod, đặc biệt là trong các món canh.
Đặc tính chống ung thư
Trong rong biển wakame có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, ngừa ung thư vú ở phụ nữ. Nghiên cứu mới nhất chỉ ra, ăn rong biển giúp giảm tỷ lệ ung thư vú của phụ nữ Nhật Bản sau thời kỳ mãn kinh. Ngoài ra, các nghiên cứu ở trong phòng thí nghiệm cho thấy các hợp chất trong rong biển wakame chứa chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ gốc tự do hiệu quả.
Giảm lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin Một số nghiên cứu của Nhật chỉ ra rằng rong biển wakame giúp giảm lượng đường ở trong máu, giúp cải thiện tình trạng kháng insulin hiệu quả. Nghiên cứu này kéo dài trong vòng 4 tuần, cho 20 người bị tiểu đường ăn 48gr rong biển wakame hàng ngày, kết quả cho thấy lượng đường trong máu của họ giảm đáng kể.
Giúp giảm cân
Cách sử dụng rong biển wakame
Thành phần chính của súp miso trứ danh hoặc dùng để xào, hấp, trộn, làm salad…
Người Nhật sử dụng rong biển wakame trong các bữa ăn hàng ngày của họ. Các món ăn từ rong biển wakame hết sức đa dạng. Một số món có thể kể tới như:
Bánh pancake với salad cầu vồng: bánh được làm từ bột kiều mạch kết hợp với rong biển wakame là món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.
Bánh vừng rong biển: Bạn cũng có thể mua những loại bánh vừng rong biển để bổ sung hàm lượng dinh dưỡng của rong biển wakame vào trong cơ thể mình mà không cảm thấy ngán.
chúng tôi Báo Nhật Bản tiếng Việt cho người Việt
Tin tức nước Nhật online: Nhật Bản lớn thứ 2 tại Nhật BẢn cập nhật thông tin kinh tế, chính trị xã hội, du lịch, văn hóa Nhật Bản
Cá Gáy Biển Là Cá Gì? Nấu Món Gì Ngon? Mua Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu
Cá gáy có tên khoa học là Lethrinidae được tìm thấy và miêu tả vào năm 1831 – loài cá này là một dòng cá thuộc bộ cá vược.
Hiện nay trên thế giới, cá gáy có khoảng 39 loài với những đặc tính và môi trường sống khác nhau.
Cá gáy biển có kích cỡ cơ thể trung bình, thịt thơm và vô cùng bổ dưỡng. Một chú cá gáy biển khi trưởng thành có thể đạt kích thước từ 20 – 50cm.
Cân nặng trung bình của chúng đạt từ 0.5 – 4kg. Ở một số cá thể có thể dài tới 1m.
Cá gáy có thân hình trông giống với loài cá chép.
Phần thân trên của cá tròn, dày thịt.
Thân dưới mỏng hơn và dẹt về 2 bên.
Vây lưng của cá gáy tạo thành một dải với 10 tia cứng và 9 – 10 tia mềm chạy dọc phần lưng của cá.
Phần vây mang mềm, vây bụng hơi cứng hơn 1 chút.
Cá gáy có 2 vây hậu môn rất mềm.
Phần vây đuôi của cá gáy khá lớn, hơi chia thùy ở giữa cân đối.
Đầu của cá gáy khá lớn, mắt to và hơi lồi.
Đặc trưng khoang miệng lớn, đôi môi dày, răng nanh sắc nhọn cà răng hàm rất cứng để dễ dàng nghiền nát con mồi.
Phần lưng hơi có màu xám đen, sáng dần về phần bụng. Trên cơ thể của chúng có những vệt chạy từ lưng xuống bụng màu xám đậm.
Vây lưng của cá hơi có màu nâu xám, vây mang – vây bụng – vây hậu môn có màu xám trắng. Riêng phần vây đuôi của cá hơi có màu đỏ ở phần diềm.
Cá gáy là dòng cá sinh sống ở vùng ngoài khơi. Thức ăn của chúng vô cùng đa dạng. Chế độ dinh dưỡng của cá gáy thường ăn bao gồm những sinh vật sinh sống ở tầng đáy.
Một số loài động vật không xương sống, sinh vật nhuyễn thể, động vật giáp xác như tôm – cua và một số loài cá có kích thước nhỏ.
Dòng cá gáy thường hoạt động về đem, chính vì vậy việc đi kiếm ăn của chúng thường diễn ra vào lúc tối và ban đêm.
Dựa vào môi trường sống của cá gáy, chúng ta có thể chia ra làm 2 loại:
Cá gáy biển là dòng cá có đặc điểm giống với mục đặc điểm đã nêu ở phần đầu.
Chúng được phân bổ chủ yếu ở các vùng biển nhiệt đới Thuộc Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương và khu vực phía đông của Đại Tây Dương.
Dòng cá gáy thường sinh sống chủ yếu ở các rạn san hô.
Tại nước ta, cá gáy sinh sống tại các vùng biển thuộc Quảng Ninh, Hải Phòng, Khánh Hòa, Ninh Thuận và khu vực đảo Phú Quốc.
Chất lượng kinh tế, chất lượng thịt và giá trị thương phẩm của dòng cá này là không cao.
Cá gáy là dòng cá sinh sản theo hình thức đẻ trứng, có sự kết hợp giữa cá đực và cá cái. Đến mùa sinh sản, cá đực và cá cái sẽ di chuyển về vùng gần bờ biển hơn để giao phối và đẻ trứng.
Cá gáy khi vừa nở ra và lúc mới trưởng thành, chúng sẽ sinh sống ở vùng ven biển. Khi cá đã phát triển đầy đủ thể chất sẽ di chuyển ra sinh sống ở vùng ngoài khơi xa.
Một điểm đặc biệt ở loài cá gáy, một số cá thể cá gáy khi sinh ra giới tính cái. Khi lớn lên, hoàn thiện và phát triển lại biến đổi thành cá đực.
Cá gáy là dòng cá biển được rất nhiều người yêu thích. Thịt của cá gáy không chỉ thơm ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Cá gáy om dưa – món ăn vừa bổ dưỡng lại còn rất dễ ăn. Món ăn này là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị thơm, ngọt đậm của cá gáy và vị chua thanh của dưa chua vô cùng hấp dẫn.
Để chế biến món cá gáy om dưa ngon, ngoài cách nấu ngon các bạn cần có nguyên liệu tươi ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá gáy tươi, dưa cải muối chua, cà chua, hành, thìa là, nước mắm và dầu ăn.
Cá gáy làm sạch (đánh vảy, bỏ mang và loại bỏ ruột).
Nếu cá có kích thước lớn thì nên cắt khúc vừa ăn.
Cá sau khi làm sạch đem chiên ngập trong dầu, khi cá săn và có màu vàng nhạt thì vớt ra.
Cà chua phi cùng hành khô rồi đem xào cùng với dưa.
Khi dưa hơi săn lại thêm nước và cho cá vào um cùng nước mắm vào um.
Cá gáy om dưa nên để lửa nhỏ (thịt cá ngon hơn và ngấm gia vị hơn).
Khi cá chín cho thêm hành lá và thìa là vào là có thể tắt bếp.
Cá gáy chiên, món ăn đơn giản – dễ chế biến – hương vị vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá gáy, bột nêm, sả – ớt và dầu ăn.
Cá gáy làm sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Sả và ớt xay nhuyễn rồi ướp cùng với cá gáy và chút bột nêm.
Nên ướp cá cùng các gia vị này sẽ giúp cho cá không bị tanh, khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Cá gáy sau khi ướp khoảng 15 – 20 phút thì đem chiên ngập ở trong dầu.
Không nên chiên lửa cá to, như vậy sẽ khiến cá bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín.
Chiên cá đến khi vàng đều các mặt và có mùi thơm thì vớt ra để ráo.
Cá gáy chiên chấm kèm cùng với nước mắm tỏi ớt sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Giúp cho thực đơn những món ăn của gia đình bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn.
Cá gáy biển là loài cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Sử dụng cá gáy giúp hỗ trợ điều trị chứng bệnh liệt dương, viêm họng, tai điếc, tê liệt dây thần kinh, chảy máu cam….
Chính vì những công dụng tuyệt vời như vậy, cá gáy được rất nhiều người yêu thích và tìm mua.
Cá gáy phân bổ ở hầu hết các tỉnh thành có biển tại Việt Nam. Chính vì vậy, đối với các tỉnh thành ven biển có thể dễ dàng mua loại cá này.
Những đối với các tỉnh thành đồng bằng, các bạn có thể đến các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên bán hải sản để tìm mua.
Mức giá này phụ thuộc vào thời điểm, cân nặng và chất lượng của cá gáy.
Đặc biệt là những công dụng cũng như các món ăn thơm ngon được chế biến từ cá gáy.
La Hán Quả Có Tác Dụng Gì? Cách Nấu Nước La Hán Quả? Mua Ở Đâu?
La hán quả (quả la hán) có vị ngọt, tính mát, không độc, nấu nước uống có công dụng thanh nhiệt, giải độc, tốt cho người tiểu đường, béo phì. Vậy trái la hán mua ở đâu? Giá bao nhiêu tiền? Cách nấu nước la hán quả ra sao?
La hán quả là gì?
Quả la hán trong Y học cổ truyền còn được gọi là quả mộc miết, quả la hán, trái la hán, giải khổ qua. Bên cạnh đó, nó còn có tên khoa học là Momordica Grosvenori Swingle, thuộc dòng họ bầu bí.
Trái la hán quả là một loại thảo dược có độ ngọt rất cao, gấp 300 lần đường mía và thường được sử dụng làm chất tạo ngọt cho người bệnh tiểu đường hay béo phì. Đây được xem là loại quả hàng đầu trong tác dụng thanh nhiệt, giải khát không loại quả nào sánh bằng.
Đặc điểm của cây la hán quả
Cây la hán là một loại cây thân leo rụng lá theo mùa. Cây có chiều dài từ 1,5 đến 3 mét, dọc 2 bên thân mọc rất nhiều tua cuốn có thể đâm cành vào các cây khác để sinh trưởng và phát triển.
Lá cây la hán có hình trái tim, đầu lá nhọn; có chiều dài lá khoảng 15 cm; lá cây sẽ rụng theo mùa. Hoa mọc theo từng chùm; mỗi chùm chứa khoảng 2 đến 3 hoa. Có cuống dài khoảng 5 cm; hoa có màu vàng nhạt, cánh hoa mỏng.
Cây la hán có quả hình cầu, thường có màu xanh lục khi tươi. Sau khi được sấy khô quả có màu nâu vàng hoặc nâu sẫm. Bên ngoài vỏ trơn bóng và được bao phủ bởi một lớp lông trắng mịn. Khi già lớp vỏ bên ngoài rất giòn, chỉ cần dùng tay bóp nhẹ thì nó cũng vỡ ra và lộ lớp thịt màu trắng ngà có độ xốp nhẹ. Hạt quả la hán có hình tròn, hơi bẹt, ở giữa quả trũng xuống tạo thành rãnh nhỏ.
Phân bố, thu hái và chế biến la hán quả làm thuốc
Thảo dược có nguồn gốc ở miền Nam Trung Quốc. Nó được xem là đặc sản của vùng Quế Lâm, tỉnh Quảng Tây. Trước đây, cây la hán thường mọc hoang nhưng về sau đã được người dân ở đây trồng để làm nước giải khát và dùng làm thuốc chữa bệnh.
Quả la hán thường được người dân thu hoạch vào tháng 7 kéo dài đến tháng 9 hằng năm. Người dân sẽ thu hái những quả già, to và cứng chắc; khi lắc sẽ không nghe tiếng động. Sau khi hái dược liệu sẽ được mang về rửa sạch, mang đi phơi khô để sử dụng dần.
Theo nghiên cứu của y học hiện đại, trong trái la hán có chứa vitamin C và một số khoáng chất như sắt, kẽm, mangan, đường glucose, niken,… cùng một số nguyên tố vi lượng có công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta.
Công dụng của la hán quả
Theo Lĩnh Nam Thái Dược Lực, trái la hán có vị ngọt, tính mát và không có độc, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp nhuận trường, có trong bài thuốc tiêu đàm, giảm ho, trị bí tiểu và một số công dụng khác như:
Điều trị táo bón, đại tiện bí.
Điều trị chứng ho gà, ho khan, ho có đờm, viêm phế quản,viêm họng.
Giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Hỗ trợ điều trị viêm phổi và viêm ruột mạn tính.
Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và người thừa cân, béo phì.
La hán quả có tác dụng gì?
La hán quả được nhiều người biết đến là “quả thần tiên” vì nó có thể vừa làm nước giải khát giúp thanh nhiệt cơ thể, vừa có thể dùng để hỗ trợ và điều trị bệnh hiệu quả. Đặc biệt, nó có khả năng ngăn ngừa ung thư rất tốt.
La hán quả có tác dụng tốt cho người tiểu đường và béo phì
Hầu hết, mọi người đều tìm kiếm một loại trái cây ngọt nhưng lại chứa ít calo vì không muốn bị béo phì. Đặc biệt, người tiểu đường cần hơn những loại trái cây không làm tăng lượng đường trong máu. Trái la hán là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho người tiểu đường. Bởi nó có vị ngọt gấp 300 lần đường glucose, nhưng vị ngọt này được tạo từ mogrosides – Chất tạo ngọt tự nhiên không làm tăng đường huyết, do đó có thể đáp ứng yêu cầu khắt khe của người bệnh tiểu đường.
Nhiều thế kỉ qua, y học cổ truyền Trung Hoa cũng đã và đang được sử dụng quả la hán để điều trị bệnh tiểu đường. Thảo dược này còn có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu và kích thích sản xuất insullin.
Sống khỏe với tiểu đường nhờ Hạt chùm ngây – Loại hạt vạn năng ít người biết.
Giúp thanh nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa
Trong dân gian, trái la hán quả thường được dùng nấu nước giải khát giúp làm mát và thanh nhiệt cơ thể. Đồng thời, nó cũng giúp điều trị chứng táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa.
Bên cạnh đó, quả tiên dược này còn có tính kháng viêm, giúp ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm và giúp giảm sưng đau ở vùng bị tổn thương.
Tác dụng của la hán quả trị mụn, làm đẹp da
La hán quả được người đời ưu ái đặt cho cái tên là quả thần tiên. Bởi nó không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà nó còn cung cấp nhiều vitamin C, kích thích sản sinh collagen và các hoạt chất quý giúp da mịn màng.
Đồng thời, uống nước la hán quả thường xuyên giúp nuôi dưỡng mái tóc đen dài, óng mượt và có thể kéo dài tuổi thọ, cải thiện sức khỏe.
Chống oxy hóa,
ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
Trong quả la hán chứa hoạt chất mogrosid – Đây là thành phần chính tạo nên vị ngọt của dược liệu này. Hoạt chất này đã được giới khoa học nghiên cứu và chứng minh có tác dụng chống oxy hóa vô cùng mạnh mẽ và ngăn chặn sư lão hóa của cơ thể.
Nhờ hoạt chất chống oxy hóa vô cùng mạnh mẽ mà quả la hán có khả năng gây ức chế các tế bào khối u cũng như tế bào ung thư. Giúp ngăn chặn sự di căn của khối u ác tính.
Hầu hết những bệnh nhân ung thư đều được các bác sĩ khuyên nên kiêng ăn đường, tuy nhiên lượng đường trong la hán quả không những không gây hại mà nó còn hỗ trợ đẩy lùi tế bào ung thư ra khỏi cơ thể người bệnh.
Hãy sử dụng trà la hán quả thường xuyên để giúp tăng cường hệ miên dịch để chống lại các tác nhân gây hại và giúp kéo dài tuổi thanh xuân của bạn.
Điều trị bệnh về hô hấp và tim mạch
Điều trị viêm phế quản, viêm phổi: Sử dụng 1 quả la hán cùng 10g hạnh nhân. Đem cả 2 dược liệu đi đập nhỏ và cho vào ấm sắc cùng với 1 lít nước lọc và chia làm nhiều lần uống trong ngày.
Điều trị ho gà, dị ứng: Chuẩn bị mứt hồng và la hán quả; đem đi đập vụn cho vào nồi và sắc cùng với 500ml nước lọc. Sắc đến khi cạn còn 200ml nước thuốc thì tắt bếp và chia làm 2 lần uống trong ngày.
Bạn bị lao phổi? Tìm ngay: Cây thuốc dòi – Khắc tinh hàng đầu của ho lao, viêm phổi.
Chống dị ứng và nhiễm trùng
Trong la hán quả có đặc tính kháng viêm chống lại histamin – một hoạt chất gây viêm nhiễm vết thương. Nhờ đó mà nó được sử dụng như liều thuốc kháng sinh khi được sử dụng nhiều trong nha khoa. Nó được sử dụng để gây ức chế vi khuẩn gây sâu răng và nha chu rất hiệu quả. Bên cạnh đó, nó còn giúp ngăn ngừa nhiễm trùng do nấm candida.
Ngoài ra, quả la hán còn giúp làm mát và giải độc gan, làm sạch đường ruột nhờ tính hàn. Đồng thời, nó còn có công dụng giúp nhuận tràng, kích thích nhu động ruột, giúp chúng ta ăn uống ngon miệng hơn.
Cách nấu nước la hán quả đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị 5 – 10 quả la hán cùng 1,5 lít nước.
Bước 2: Đem dược liệu rửa sạch để loại bỏ đất cát.
Bước 3: Cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi, khi nước bắt đầu sôi thì bóp nát la hán quả cho vào nồi, tiếp tục đun thêm 15 phút thì tắt bếp. Có thể dùng nước này thay nước trà hàng ngày.
Để tăng hiệu quả giải nhiệt và lạ miệng hơn, bạn có thể kết hợp nấu cùng mủ trôm, mủ gòn, hạt chia,… thêm đá vào uống rất mát lạnh và hấp dẫn.
Pha trà la hán quả
Bước 1: Chuẩn bị 1 quả la hán to, tròn, khi lắc không nghe tiếng động và ấn vào cứng chắc thì khi nấu trà sẽ rất ngon.
Bước 2: Đem trái la hán đi rửa thật kĩ để loại bỏ bụi bẩn, đất cát.
Bước 3: Dùng tay bóp nát trái la hán thành từng phần nhỏ.
Bước 4: Sau đó cho vào bình rồi đổ khoảng 1 lít nước sôi vào. Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người mà có thể cho thêm 1 quả dược liệu nữa để nước trà ngọt hơn.
Bước 5: Đợi khoảng 10 – 15 phút để la hán ra trà rồi rót ra tách để thưởng thức, có thể cho thêm đá nếu muốn uống lạnh.
Pha trà hoa cúc la hán quả
Cũng giống như cách pha trà la hán độc vị, nhưng ở đây, chúng ta chỉ cần cho thêm 15g – 20g hoa cúc vào trà để dậy mùi thơm, cách thực hiện như sau:
Bóp nát la hán rồi cho vào nồi đun sôi cùng với 1,5 lít nước lọc và để lửa nhỏ trong nửa tiếng rồi cho hoa cúc vào, tiếp tục đun thêm 10 phút thì tắt bếp rót trà ra ly để thưởng thức.
Nấu nước sâm bí đao la hán quả
Chuẩn bị: 1 kg bí đao, 5g thục địa, 3 khúc mía lau, 10g lá dứa, 20g râu bắp, 2 quả la hán, 100g đường phèn.
Đem bí đao rửa sạch và cắt khoanh tròn nhỏ; lá dứa và râu bắp rửa sạch,mía lau chẻ thành miếng nhỏ.
Cho bí đao, mía lau vào dưới đáy nồi để nấu mau chín, cho râu bắp phủ lên trên, tiếp đến sẽ cho thục địa và bóp nát la hán để lên trên.
Sau đó cho 2 lít nước vào nồi và bật bếp đun trên lửa vừa, khi nước sôi thì cho đường phèn vào nấu đến khi bí đao chín mềm thì cho lá dứa vào, nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
Có thể cho thêm đá hoặc cho vào ngăn mát để nước sâm thơm ngon hơn.
Thường xuyên bị đầy bụng? Tìm ngay: Rượu táo mèo – Thức uống tiêu thực, cực tốt cho tiêu hóa.
Rượu la hán quả và quế hoa
Chuẩn bị
200g quế hoa (hoa mộc quế).
100g la hán bổ đôi.
2 củ tây dương sâm
100g táo đỏ.
100g kỷ tử
100g đường phèn.
60g đường trắng.
1.5 lít rượu trắng
Thực hiện
Rửa sạch quế hoa tươi, để ráo nước. Phơi gió ngoài trời ở những nơi có bóng râm trên một miếng vải mỏng và tránh ánh nắng trực tiếp, để qua đêm. Không phơi quá lâu.
Trộn đều hoa đã phơi với đường trắng rồi cho vào trong lọ và đậy nắp kín. Sau đó đem ủ cho đến khi đường keo lại, thời gian này khoảng 2 ngày 2 đêm.
Hoa đã ủ xong thì cho vào bình để ngâm rượu. Sau đó thêm la hán, tây dương sâm, kỷ tử, táo đỏ, đường phèn và rượu trắng vào lần lượt rồi đậy nắp bình thật kín.
Rượu sau khi đã ủ với thời gian khoảng 1 – 5 năm thì có thể sử dụng được, rượu ủ càng lâu uống càng ngon và thơm.
Một quả la hán nấu với bao nhiêu nước?
Đây chắc hẳn là câu hỏi nhận được sự quan tâm của nhiều người. Thông thường tùy theo mục đích sử dụng của chúng ta mà lượng nước sẽ nấu sẽ thay đổi.
Chẳng hạn, nếu dùng la hán quả chữa bệnh, có thể nấu với 1-1,5 lít nước lọc. Còn nếu dùng pha trà hoặc nấu nước sâm uống thì sẽ cần nhiều nước hơn từ 1 – 2 lít nước.
Uống la hán quả nhiều có tốt không?
Nước la hán quả là thức uống không thể thiếu trong những ngày nắng nóng, thậm chí được người Việt tin dùng quanh năm. Trái la hán có vị ngọt, tính mát, nhìn chung không độc, không có tác hại gì. Giống như các loại nước mát khác, nó phù hợp cho những người thuộc thể nhiệt, giúp nhuận tràng, lưu thông khí huyết, mát gan,… Tuy nhiên, sau đây là một số đối tượng không nên uống nước la hán quá nhiều:
Người có thể chất hàn: Những người sợ lạnh, thích ấm, chân tay lạnh, da nhợt nhạt, rêu lưỡi trắng, thường lạnh về chiều thì không nên dùng quá nhiều la hán quả.
Người đi tiêu lỏng, lạnh bụng, cảm, sốt: Nếu đang gặp tình trạng này có thể là biểu hiện của nhiễm lạnh, quả la hán lại có tính mát, không thích hợp dùng vào thời điểm này.
Quả la hán có tốt cho phụ nữ mang thai không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, la hán quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất, không độc nên rất tốt cho bà bầu. Phụ nữ mang thai có thể uống la hán quả để thanh nhiệt, giải độc hoặc chế biến chúng thành những món ăn bổ dưỡng cho mẹ và bé. Bên cạnh đó, vị thuốc này cũng giúp các mẹ hạn chế một số triệu chứng như táo bón, hen suyễn, ho gà, viêm họng, long đờm… khi mang thai.
Ai nên sử dụng la hán quả?
Người bệnh tiểu đường, béo phì.
Người bị căng thẳng, mệt mỏi.
Người bị táo bón.
Người bị viêm phế quản, viêm họng, viêm amidan.
Người bình thường muốn tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa.
Quả la hán mua ở đâu?
Hiện tại, Thảo Dược An Quốc Thái là địa chỉ bán la hán quả uy tín, chất lượng số 1 tại TPHCM nói riêng và cả nước nói chung. La hán quả tại An Quốc Thái có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, thu mua trực tiếp từ người nông dân trồng cây la hán. Chất lượng quả to bigsize, chắc tay, không rỗng ruột, không sâu mọt, nói “không” với thuốc hóa học. Sản phẩm được nhiều khách hàng tin tưởng và sử dụng trong nhiều năm qua.
Để mua la hán quả, xin vui lòng liên hệ qua:
Thảo Dược An Quốc Thái
0902743250 (Mobi) – 0961744414 (Viettel).
Hotline:
Hoặc mua trực tiếp tại: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, TP. HCM.
La hán quả giá bao nhiêu tiền 1 quả?
Hiện nay, trên thị trường, giá bán la hán quả đang dao động từ 7.000 đồng/quả – 10.000 đồng/quả. Giá bán tại Thảo Dược An Quốc Thái ưu đãi hơn rất nhiều, chỉ 6.000 đồng/quả, trái to, chắc, hàng chuẩn loại I. Giá rẻ và ổn định nhất trên thị trường, bạn khó tìm thấy nơi nào bán rẻ hơn giá này.
Cây Sương Sáo Tươi Có Tác Dụng Gì? Mua Cây Sương Sáo Khô Ở Đâu Tp Hcm?
Ngoài cái tên sương sáo, người dân Nam Bộ còn gọi nó là cây thạch đen. Trong đông y gọi nó là lương phấn thảo, tiên nhân thảo, tiên nhân đông hoặc cây thủy cẩm, sương sáo đen, trắng. Nó còn có tên khoa học là Mesona chisnensis Benth, thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae).
Đối với người dân Nam Bộ, tiếng rao “Ai sương sáo bánh lọt đổi lúa hông?” đã quá quen thuộc. Bởi nó không chỉ đơn thuần là món thạch ăn giải nhiệt mà nó còn là dược liệu chữa bệnh quý giá.
Cây sương sáo từ lâu đã là món thạch ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Loại thạch này có tác dụng giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể vào những ngày trời nắng nóng, oi bức. Ngoài ra, nó còn có công dụng hỗ trợ điều trị viêm khớp, huyết áp cao, bệnh tiểu đường rất hiệu quả.
Là loại cây thân thảo có vòng đời ngắn, chỉ cao khoảng 30 – 60cm có thể cao đến 1 mét. Toàn thân cây đều có lông trắng bao phủ, ít phân thành nhánh. Lá cây sương sáo thường mọc đối xứng nhau, phiến lá có hình trứng và thuôn dài ở ngọn; mép lá dày có hình răng cưa; có cuống lá dài khoảng 2 cm.
Hoa sương sáo thường mọc thành từng cụm ở ngọn; mỗi chùm dài khoảng 10 đến 13 cm. Mỗi chùm hoa đều được phủ một lớp lông mịn, có lớp lá bắc màu hồng nhạt. Hoa thường có màu hồng hoặc màu trắng. Quả nhẵn thuôn dài khoảng 0,7mm. Cây thường ra hoa vào mùa thu hoặc mùa đông, có thể thu hái quanh năm.
Cây sương sáo bắt nguồn từ khu vực Đông Nam Châu Á, tập trung nhiều ở các nước như Trung Quốc, Đài Loan, trong đó có Việt Nam.
Ở nước ta, cây mọc hoang ở các khu vực rừng núi, mãi về sau này nó mới được trồng tại các vùng đồng bằng lớn như đồng bằng sông Cửu Long và miền Đông Nam Bộ như Hậu Giang, An Giang (Châu Đốc).
Loại cây này có thể thu hái quanh năm nhưng tập trung chủ yếu là vào mùa mưa. Để làm thuốc, người ta sử dụng toàn bộ cây trừ rễ. Sau khi thu hái, thân và lá cây sẽ được mang đi rửa sạch sau đó phơi khô để làm thuốc hoặc nấu làm thạch ăn thanh nhiệt.
Hiện nay, vẫn chưa có báo cáo nghiên cứu cụ thể về thành phần hóa học của loại cây này. Nhưng có một số chuyên gia cho biết trong thân và lá cây sương sáo có hoạt chất pectrin – là một hoạt chất tạo gel.
Khi nấu nước sương sáo và để nguội thì chất này sẽ làm nước đông lại tạo nên khối thạch đen làm thức uống giải khát, làm mát ngày hè nắng nóng. Khối thạch óng ánh này được người miền Nam gọi là sương sáo.
Theo y học của cổ truyền, sương sáo có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể và chữa được một số chứng bệnh như:
– Tác dụng của sương sáo giúp giảm cholesterol trong máu và chống lão hóa da hiệu quả.
– Giúp quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể hoạt động dễ dàng.
– Sương sáo có tác dụng chữa bệnh đau nhức xương khớp, viêm khớp cấp tính.
– Có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận cấp tính, bệnh đái tháo đường.
– Tác dụng của sương sáo chữa bệnh cảm mạo, huyết áp cao.
– Đặc biệt, nó còn là vị thuốc giúp điều trị bệnh tiểu đường rất hiệu quả.
Tại Đài Loan và Indonesia, người dân thường sử dụng dược liệu này với mục đích điều trị chứng tiểu tiện không thông.
Không chỉ là loại thạch ăn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng mà nó còn là một trong những dược liệu quý giá của người dân miền Nam. Theo sách y học “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” của GS. Đỗ Tất Lợi thì loại dược liệu này có thể hỗ trợ điều trị các chứng bệnh như:
Bệnh tiểu đường là căn bệnh phổ biến ở lứa tuổi trung niên, căn bệnh này khiến cho người bệnh luôn cảm thấy hoa mắt, chóng mặt, có thể mê man khi bị tuột đường, điều này rất nguy hiểm. Các bác sĩ Đông y khuyến cáo người bệnh nên sử dụng cây sương sáo giúp ổn định đường huyết với liều lượng như sau:
Sắc đến khi cạn còn 200ml thì tắt bếp, chia làm 2 lần uống trong ngày, dùng mỗi ngày 1 thang để bệnh tình được cải thiện.
Trời oi bức sẽ khiến bạn cảm thấy nóng bức và khó chịu trong người. Hãy nấu 20g lá sương sáo khô, 20g cây thù lù, 20g râu ngô, 10g lá dứa, sắc cùng với 500ml nước lọc trong vòng 20 phút. Có thể dùng nước uống thay trà hằng ngày.
Mỗi lần bị cảm mạo do thời tiết, bạn chỉ dùng 10 – 15g lá sương sáo khô rửa sạch rồi sắc cùng với 200ml nước lọc. Uống hết 1 lần, áp dụng liên tục trong vòng 3 ngày, mỗi ngày 1 thang sẽ khỏi bệnh.
Ngoài ra, cây sương sáo còn được dùng để giải say nắng, điều trị chứng vàng da, viêm thận, bệnh lỵ.
Sương sáo là món ăn giúp giải khát rất hiệu quả, bởi nó có mùi vị rất đặc trưng, mang một hương vị rất riêng. Nó mang một vị ngọt thanh, lợ lợ pha một chút đắng nhưng không đến nỗi khó ăn. Nhưng hương vị của nó khiến người ta càng ăn càng ghiền, rất hấp dẫn.
Theo cách nấu của người miền Nam sẽ nấu 1kg lá sương sáo tươi cùng với 10 lít nước lọc. Trước tiên là mang lá đi rửa sạch và cho vào nồi nấu cùng với 8 lít nước pha thêm 2 muỗng canh nước tro vào. Nấu đến khi nước sôi và xuất hiện dịch nhớt thì tắt bếp và mang đi lọc bả lấy nước.
Tiếp theo, cho thêm 2 lít nước còn lại vào phần nước đã lọc và cho thêm 2 muỗng canh bột sắn dây hoặc bột gạo đều được. Rồi bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ.
Nếu thấy nước đông lại thì phải khuấy đều, nấu trên bếp khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp và để nguội. Sau 2 – 4 tiếng thì chúng ta đã thu được một mẻ sương sáo thơm ngon.
Nếu nấu thạch sương sáo bằng lá cây khô thì bạn nên thu hoạch lá khi cây bắt đầu kết nụ. Sau khi thu hái về, thì mang lá cây rửa sạch và rải đều ra để phơi nắng nhẹ cho ráo nước, phơi trong vòng 2 – 3 đợt nắng thì lá sẽ khô hoàn toàn.
Thông thường, cứ 10kg lá tươi sẽ thu được 1kg lá khô. Sau khi đã phơi khô, thì đem lá sương sáo khô đi xay thành bột mịn. Tiếp đến là cho nước vào nấu kỹ trong vòng 20 phút rồi lọc lấy nước.
Cho tiếp bột sắn dây hoặc bột gạo vừa đủ vào và nấu cho sôi lại thì tắt bếp, để thạch mau đông hơn thì bạn có thể cho thêm nước tro tàu vào. Sau khoảng 2 – 4 tiếng thì thạch đã đông hoàn toàn và có thể ăn được.
Khi ăn, chúng ta nên thái hạt lựu cho vào chén và cho nước đường và tinh dầu chuối và đá vào để ăn ngon hơn. Ngoài ra cũng có thể kết hợp với hạt lựu, nước cốt dừa, bánh lọt, trái cây tô, các món chè,… để món ăn hấp dẫn hơn.
Theo khuyến cáo của các thầy thuốc Đông y, mỗi ngày chỉ nên sử dụng từ 10 – 15g lá cây sương sáo khô rửa sạch rồi mang đi sắc cùng với 500ml nước để uống trong ngày. Liều lượng này có thể tăng – giảm tùy thuộc vào thể trạng và bệnh của từng người.
Tuy sương sáo có vị ngọt, tính mát lại không có độc nhưng khi sử dụng bạn nên chú ý một số điều như sau:
– Người bị khí hư, dương hư, âm hư đều không nên sử dụng.
– Trẻ nhỏ không nên ăn quá nhiều thạch sương sáo vì có thể sẽ làm giảm đi cảm giác thèm ăn, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu protein cũng như các chất dinh dưỡng.
Mua cây sương sáo khô ở đâu TP HCM? Hiện tại, Nhà thuốc Thảo Dược An Quốc Thái là địa chỉ bán cây sương sáo uy tín, chất lượng số 1 tại TP HCM nói riêng và cả nước nói chung.
Cây sương sáo khô tại nhà thuốc có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và đã qua kiểm định và quy trình đóng gói đạt chuẩn của bộ y tế trước khi giao đến tay quý khách hàng. Sản phẩm tại nhà thuốc đã và đang được quý khách hàng tin tưởng và mua hàng trong nhiều năm nay.
Đặt hàng xin vui lòng liên hệ qua:
Hotline: 0902743250 (Mobi) – 0961744414 (Viettel).
Hoặc mua trực tiếp tại: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, TP. HCM.
Hiện nay, trên thị trường, giá cây sương sáo đang dao động từ 120.000 – 180.000 đồng/kg. Giá bán cây sương sáo bao nhiêu còn tùy thuộc vào cây sương sáo tươi hay khô. Giá bán tại nhà thuốc luôn bán đúng giá đã niêm yết so với giá thị trường. Giá bán dược liệu chỉ thay đổi theo mùa vụ.
Và hiện nay, nhà thuốc đang có gói khuyến mãi cho các đơn hàng khi mua 5kg dược liệu sẽ được tặng 1kg. Với đơn hàng tại TPHCM khi khách hàng mua từ 2 kg trở lên sẽ được miễn phí giao hàng, với các đơn hàng ở xa thì nhà thuốc luôn hỗ trợ phí ship với quý khách hàng.
Cập nhật thông tin chi tiết về Rong Biển Wakame Là Gì, Trồng Ở Đâu, Có Công Dụng Gì? trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!