Bạn đang xem bài viết Siêu Dễ Làm 11 Món Cháo Tăng Cân Cho Bé Nhà Bạn Đủ Dinh Dưỡng được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
11 món cháo tăng cân cho bé:
1. Cháo óc heo rau ngót
2. Cháo lươn cà rốt
3. Cháo trứng đậu hũ non
4. Cháo thịt gà nấm hương
5. Cháo tăng cân cho bé với tôm và rau dền
6. Cháo gà bí đỏ phô mai
7. Cháo bồ câu hạt sen
8. Cháo cá lóc khoai lang
9. Cháo thịt nạc cải bó xôi
10. Cháo thịt bò khoai tây
11. Cháo ếch rau mồng tơi
Những điều cần biết giúp bé tăng cân:
11 món cháo tăng cân cho bé:
1. Cháo óc heo rau ngót
Nguyên liệu:
2 muỗng gạo nếp
1/2 bộ óc heo
1 nắm nhỏ rau ngót
Dầu ăn, hạt nêm (loại dành cho trẻ)
Cách thực hiện:
Gạo vo sạch, ninh thành cháo.
Óc: lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ, ướp với ít hạt nêm và dầu ăn.
Rau ngót nhặt, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
Khi cháo chín, cho óc heo và rau ngót vào, khuấy đều lên.
Nấu nhỏ lửa cho rau ngót chín là được, bắc ra để nguội cho bé ăn.
2. Cháo lươn cà rốt
Nguyên liệu:
25g gạo tẻ
100g thịt lươn
20g cà rốt xay nhuyễn
Dầu ăn trẻ em
Cách thực hiện:
Gạo nấu chín mềm cùng với cà rốt xay.
Lươn luộc hoặc hấp chín, gỡ lấy thịt, xé nhỏ.
Cho lươn vào chảo, đảo qua, nêm dầu ăn và gia vị.
Khi cháo nhừ thì cho thịt lươn vào đảo đều, đợi 5 phút rồi tắt bếp.
Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
3. Cháo trứng đậu hũ non
Nguyên liệu:
1 bát cháo trắng
1 lòng đỏ trứng gà
1 miếng nhỏ đậu phụ non (khoảng 2 muỗng ăn cơm)
Dầu ăn, hạt nêm
Cách thực hiện:
Trứng đánh đều lòng đỏ, rồi cho đậu phụ vào đánh đều.
Nấu sôi cháo, cho trứng và đậu vào đảo nhanh tay, nêm vừa ăn.
Đổ cháo ra và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào.
Món này bạn nên cho trẻ ăn khi còn nóng nha.
4. Cháo thịt gà nấm hương
Nguyên liệu:
50g thịt gà
50g gạo tẻ
Nấm hương
Muối, dầu ăn dặm cho bé
Cách thực hiện:
Gạo ngâm sạch rồi đem ninh cháo.
Nấm hương làm sạch, bóp cho bớt nước, thái nhuyễn.
Thịt gà băm hoặc thái nhỏ.
Khi cháo sôi, cho nấm hương vào đun cho đến khi cháo chín rồi cho thịt gà vào.
Đảo qua thịt gà với nấm rồi khi cháo chín thì cho vào.
Nêm nếm vừa ăn, đến khi mùi vị vừa miệng.
5. Cháo tăng cân cho bé với tôm và rau dền
Nguyên liệu:
40g tôm bóc vỏ
20g rau dền
40g gạo
Dầu ăn, gia vị trẻ em
Cách thực hiện:
Cho gạo vào nấu thành cháo.
Tôm bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Rau dền rửa sạch, xay nhuyễn.
Khi cháo chín thì lần lượt cho tôm, rồi cho rau dền vào khuấy đều đến khi cháo chín nhừ.
6. Cháo gà bí đỏ phô mai
Nguyên liệu:
50g gạo
50g thịt gà
2 miếng bí đỏ nhỏ
Dầu ăn, hạt nêm trẻ em
Phô mai
Cách thực hiện:
Gạo vo sạch, cho vào nồi nước nấu thành cháo.
Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ, ướp hạt nêm và dầu ăn.
Bí đỏ bỏ vỏ và hạt, cắt nhỏ, xay nhuyễn hoặc có thế hấp rồi nghiền nhuyễn.
Xào sơ bí đỏ và thịt gà với 1 muỗng canh dầu ăn.
Khi gạo chín, cho phần thịt và bí đỏ đã xào vào.
Khuấy nhẹ và nấu đến khi các nguyên liệu thật mềm thì cho thêm phô mai.
7. Cháo bồ câu hạt sen
Nguyên liệu:
1 con chim bồ câu
50g hạt sen
50g gạo tẻ
Gia vị trẻ em
Cách thực hiện:
Rửa sạch chim bồ câu, lọc để lấy phần thịt. Phần xương thì bạn chừa lại để nấu nước dùng.
Ướp phần thịt chim bồ câu với chút hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị rồi nấu chín, xé nhỏ.
Gạo rang trên chảo nóng với lửa nhỏ, tránh để gạo bị biến màu.
Hạt sen rửa sạch, xay nhuyễn.
Cho gạo, hạt sen, thịt chim vào nồi nước dùng, đun lửa nhỏ và hầm cho tới khi cháo chín nhừ thì tắt bếp.
8. Cháo cá lóc khoai lang
Nguyên liệu:
50g khoai lang
2 miếng cá lóc
50 gạo
Dầu ăn, gia vị trẻ em
Cách thực hiện:
Nấu gạo thành cháo trắng đặc.
Cá lóc hấp chín, gỡ bỏ xương, tán nhuyễn.
Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn.
Cho hỗn hợp khoai và cá vào cháo khuấy đều, nêm nếm cho vừa miệng.
Các mẹ hãy cho bé ăn ngay khi còn nóng nha.
9. Cháo thịt nạc cải bó xôi
Nguyên liệu:
30g thịt nạc
20g cải bó xôi
30g gạo
Gia vị trẻ em
Cách thực hiện:
Cho gạo vào ninh thành cháo.
Thịt lợn băm nhỏ.
Cải bó xôi, rửa sạch, thái nhỏ.
Khi cháo chín, cho thịt lợn vào nấu chín, rồi cho thêm rau vào đun sôi lên.
Khi cháo sôi thì đổ ra bát, nêm thêm chút dầu ăn vào là có thể cho bé thưởng thức.
10. Cháo thịt bò khoai tây
Nguyên liệu:
30g khoai tây
30g thịt bò
40g gạo
Dầu ăn dặm cho bé
Cách thực hiện:
Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cho vào hấp hoặc luộc chín rồi tán nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào độ tuổi ăn dặm của trẻ.
Cho gạo vào nồi đun chín nhừ, khi gạo chín cho thịt bò và khoai tây vào cùng.
Đun sôi cháo với lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút cho cháo chín đều thì có thể cho dầu ăn của trẻ vào và tắt bếp.
Nên cho bé ăn khi cháo còn ấm.
11. Cháo ếch rau mồng tơi
Nguyên liệu:
30g ếch loại vừa
30g rau mồng tơi
30g gạo
Cách thực hiện:
Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo.
Băm nhỏ thịt ếch, xào với 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Rau mồng tơi rửa sạch cắt nhỏ, xay nhuyễn.
Cháo chín nhừ cho rau vào, để sôi lại cho chín rau.
Cho thịt ếch vào cháo, nêm lại cho vừa ăn.
Múc ra chén thêm một muỗng cà phê dầu ăn.
Những điều cần biết giúp bé tăng cân:
– Tăng cường hệ miễn dịch cho bé bằng việc bổ sung men vi sinh tự nhiên bằng sữa chua.
– Ăn nhiều hoa quả, bổ sung vitamin C và vitamin D.
– Trình bày món ăn đẹp mắt, tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn của bé.
– Cho trẻ ngủ đủ giấc khoảng 10 tiếng mỗi đêm.
Công Thức Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Tăng Cân Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Giai đoạn 6 tháng tuổi trở đi, nhu cầu dinh dưỡng của bé tăng lên rất cao, mẹ cần cho bé ăn những món ăn mới ngoài sữa mẹ để tăng cường vi dưỡng chất và năng lượng cần thiết để đáp ứng nhu cầu phát triển toàn diện của bé. Cháo dinh dưỡng là một trong những món ăn gần gũi nhất trong những năm tháng đầu đời của bé, vì vậy các mẹ cần biết cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé thế nào để đầy đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh và thơm ngon, kích thích vị giác cho bé.
1. Các bí quyết để giúp bé tăng cân
Để tăng cảm giác ngon miệng cho bé và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, mẹ nên chọn nhóm thực phẩm chứa kẽm (hải sản, thịt bò, rau lá xanh đậm, các loại hạt), nhóm thực phẩm giàu vitamin nhóm B (các loại đậu, thịt gà, gạo lứt, chuối), nhóm thực phẩm giàu lysine (lòng đỏ trứng, cá, thịt, sữa tươi, các loại đậu).
Một trong nguyên nhân làm bé chậm tăng cân là bữa ăn đơn điệu, nghèo nàn. Mẹ có thể đa dạng thức ăn của bé bằng cách kết hợp nhiều loại thức ăn với nhau và trong bữa ăn cần cung cấp đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, chất béo, đạm, rau quả.
Thêm dinh dưỡng vào khẩu phần ăn của bé như thêm phomai, bơ, dầu.
Chia nhỏ khẩu phần ăn của bé: giúp bé không có cảm giác bị ép ăn, lượng ăn một bữa ít đi làm bé nhanh đói và hấp thu dễ dàng hơn.
2. Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé tăng cân
2.1. Cháo gà cà rốt hạt sen
Thịt gà chứa nhiều chất đạm, vitamin B. Hạt sen cung cấp một lượng canxi khá dồi dào cần thiết cho sự phát triển xương và răng, thúc đẩy tiêu hóa tốt. Cà rốt nhiều beta-carotene giúp sáng mắt.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Gạo tẻ và gạo nếp đem vo sạch ngâm 1-2h trước khi nấu cháo, giúp cho nấu cháo nhanh chín.
Hạt sen bỏ tim sen đem luộc chín mềm rồi vớt ra để ráo nước.
Thịt gà luộc chín dùng tay xé nhỏ hoặc xay. Khi cháo chín cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cháo đun đến khi chín nhừ, thấm đều vào nhau, mẹ nêm gia vị tùy theo độ tuổi của bé.
2.2. Cháo bồ câu, đậu xanh và nấm hương
Thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong tất cả các loại gia cầm, chứa nhiều chất béo, protein, vitamin A, B1, B2, canxi, sắt, photpho, hàm lượng cholesteron khá thấp. Thịt chim bồ câu có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tốt cho não và hệ thần kinh, cải thiện cơ bắp…
Nguyên liệu:
1 con chim bồ câu
50g đậu xanh
50g hạt sen
100g gạo nếp và gạo tẻ
2 củ hành khô
2 thìa dầu oliu
Nấm hương vài cái.
Cách làm:
Chim bồ câu làm và rửa thật sạch, dùng dao lọc thịt chim sau đó băm nhỏ, xương chim để riêng.
Gạo, hạt sen, đậu xanh vo và đãi cho sạch bụi bẩn và sạn. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch lại với nước.
Cho gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, nấm hương, xương chim vào nồi với lượng nước vừa đủ, sau đó ninh đến khi nhừ.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành rồi cho thịt chim vào xào thêm gia vị vừa ăn, thịt săn thì tắt bếp.
Khi cháo ninh nhừ vớt bỏ phần xương chim thêm chút nước mắm, bột nêm dành cho bé. Hạt sen, nấm hương vớt ra xay nhỏ rồi trộn lại vào cháo, cuối cùng cho phần thịt chim vào.
2.3. Cháo lươn nấu với khoai môn và cà rốt
Thịt lươn chứa nhiều đạm, lecithin, các vitamin B1, B2, PP, K, A, E, D, canxi, sắt, có tính ôn, vị ngọt, ích khí, dưỡng huyết, bồi bổ can, thận, là một loại thuốc quý.
Nguyên liệu: Cách làm:
Lươn đem rửa sạch, loại bỏ gân đỏ của lươn, hấp chín và tán nhỏ.
Nấu gạo tẻ với khoai môn trong 45 phút sau đó cho cà rốt xắt hạt lựu vào nấu thêm 5 phút. Sau đó cho lươn đã chín vào nồi đảo đều. Nêm 2-3 giọt nước mắm hoặc bột nêm dành cho bé cho vừa ăn, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trẻ em.
2.4. Cháo thịt heo nấu cùng đậu Hà Lan
Thịt heo chứa nhiều đạm, là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú, chứa hàm lượng sắt và magie cao. Đậu hà lan giàu vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất, đặc biệt là canxi, magie, kali.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Gạo tẻ nấu chín thành cháo trắng.
Đậu Hà Lan cho vào nồi nước đun đến khi chín mềm, lấy ra nghiền nhỏ vừa ăn.
Cho dầu olive vào chảo phi thêm hành, cho thịt heo đã băm sẵn vào xào sơ, nêm gia vị vừa đủ. Sau đó cho thịt heo vào cháo trắng, tiếp theo cho đậu Hà Lan vào, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
2.5. Cháo tôm, bông cải xanh và phô mai
Tôm là loại hải sản được yêu thích có mùi vị tươi ngon đặc trưng, chứa nhiều dưỡng chất là nguồn cung cấp protein dồi dào, giàu vitamin B12, omega 3, canxi…
Nguyên liệu:
Cách làm:
Gạo vo sơ ngâm 1 giờ cho thật mềm, đem nấu cháo trắng.
Tôm đem bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen, băm nhỏ. Bông cải cắt nhỏ.
Làm nóng dầu mè, phi thơm hành, cho thịt tôm đã băm nhỏ vào xào chín.
Sau khi cháo chín, cho bông cải xanh vào nấu tiếp, đến khi bông cải xanh chín thì cho thêm pho mai vào nồi cháo cùng với thịt tôm. Cho bé dùng khi còn ấm.
2.6. Cháo thịt bò bí đỏ
Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng giàu protein, vitamin và khoáng chất đặc biệt là sắt và kẽm. Bí đỏ chứa lượng lớn sắt, kẽm, chất xơ, giàu vitamin A, C giúp bảo vệ thị lực, hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, giúp chống tiểu đường và giảm nguy cơ bệnh ung thư.
Nguyên liệu: Cách làm:
Băm nhỏ thịt bò và tỏi, bí đỏ cắt nhỏ.
Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào xơ với lửa nhỏ.
Gạo tẻ và bí đỏ cho thêm nước vào ninh nhừ, sau đó cho thịt bò đã xào vào cháo, nêm gia vị vừa ăn.
2.7. Cháo dinh dưỡng cho bé – Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm
Cá lóc thơm ngon, thịt nạc, ít xương là loại cá sông nên an toàn với bé. Thịt cá lóc có chứa lượng lớn protid, lipid, canxi, photpho, sắt và một số dưỡng chất khác tốt cho bé trong thời kì ăn dặm.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Đậu xanh ngâm nước 1 giờ cho mềm.
Cá đánh vẩy, chà cá với chanh để sạch nhớt, rồi rửa lại với nước sạch và muối. Lọc lấy phi lê cá, thái thành miếng mỏng và ướp cá với một ít bột nêm và nước mắm. Xương cá cho vào nồi luộc lấy nước.
Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước cá, ninh cho đậu và gạo nhừ.
Cho ít dầu, phi thơm tỏi, cho nấm vào xào, nêm gia vị sau đó đổ vào nồi cháo đã chín.
Tiếp theo cho ít dầu vào chảo, phi thơm hành và tỏi rồi cho phi lê cá đã ướp gia vị vào xào chín.
Múc cháo ra bát, cho cá đã xào chín lên mặt cho bé ăn khi còn ấm.
3. Những sai lầm trong cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé mẹ thường gặp
Nhiều mẹ thường tiết kiệm thời gian chế biến, nấu một nồi cháo để bé ăn cả ngày. Việc bỏ cháo vào tủ lạnh rồi nấu đi nấu lại làm các chất dinh dưỡng mất đi, món cháo không còn ngon nữa, cháo dễ bị ôi, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
Việc dùng nước xương hầm để nấu cháo cho bé chỉ có tác dụng tạo vị ngọt và vị thơm, những chất đạm vẫn còn nằm trong xác thịt, nên cho bé cả xác lẫn nước để đề phòng suy dinh dưỡng vì thiếu chất.
Việc cho dầu ăn vào cháo của bé là bắt buộc, dầu ăn giúp bé phát triển và tăng cân. Nhóm chất béo có vai trò quan trọng trong dinh dưỡng, axit béo giúp hòa tan vitamin, cung cấp năng lượng, omega 3 cho não.
10 Công Thức Nấu Cháo Vịt Cho Bé Suy Dinh Dưỡng Tăng Cân Vù Vù
Cháo vịt cho bé từ mấy tháng tuổi?
Bước vào tháng thứ 6, các bé sơ sinh dần làm quen với chế độ ăn dặm. Vào thời gian này, mẹ nên bắt đầu cho bé tập ăn rau, củ, quả để tăng thêm lượng vitamin hấp thụ.Khi bé dưới 8 tháng tuổi, mẹ nên hạn chế các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Thịt động vật, bơ sữa đều gây hại đối với cơ thể bé. Sang tháng thứ 8, mẹ có thể tập nấu cháo vịt cho bé kèm theo các loại rau khác. Lúc này, những món cháo vịt sẽ giúp bé cảm thấy ngon miệng và đỡ ngán hơn. Cháo vịt tuy được đánh giá là 1 trong 6 món ăn dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, thế nhưng không phải bé nào cũng ăn được cháo vịt.
Mẹ cần nhớ “Trẻ nào không nên ăn cháo vịt?”
Thịt vịt có tính hàn, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, phù hợp với những ngày hè nóng bức. So với các loại thịt khác, thịt vịt có độ an toàn tương đối cao. Trừ những bé bị dị ứng thịt vịt bẩm sinh, còn lại những trẻ khác hoàn toàn có thể ăn kèm thịt vịt với các loại rau quả khác.
Khi trẻ đang bị rối loạn tiêu hóa mẹ cũng không nên cho bé ăn cháo vịt.
Công dụng chính của món cháo vịt cho bé
Cháo vịt là món ăn bổ dưỡng. Đối với bé, món cháo này có rất nhiều công dụng khác nhau. Đầu tiên là giúp bé hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, từ đó cải thiện tình trạng biếng ăn, còi cọc.
Cháo vịt có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ nhuận trường cho người dùng. Đối với những em bé thường xuyên bị bệnh đường ruột, ăn cháo vịt sẽ giúp cải thiện những tình trạng đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Ngoài ra, cháo vịt còn giúp bé giải độc và thanh lọc cơ thể.
Cách nấu cháo óc heo cho bé.
Cách nấu cháo gà cho bé
Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm.
Top 10 món cháo vịt cho bé ăn dặm để trẻ tăng cân vù vù
Để nấu món cháo vịt đậu xanh, mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây: Vịt, chọn phần thịt đùi; gạo tẻ – đậu xanh nguyên hạt mỗi thứ một nắm tay, gừng tươi 2 nhánh nhỏ, hành lá và tiêu.
Cách làm Bước 1
Trước tiên, mẹ cần sơ chế các nguyên liệu. Vịt – rau thơm rửa sạch, để ráo. Gừng nướng trên bếp lửa cho đến khi dậy mùi thơm. Đậu xanh vo kỹ, lấy hạt, bỏ vỏ. Gạo tẻ vo sạch cho tới khi nước trong là được.
Bước 2
Cho vịt, đậu xanh và gạo tẻ vào nồi, bắc lên nấu trong vòng 30 phút cho tới khi thịt mềm hẳn. Vớt phần thịt vịt ra, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé. Lọc bỏ phần bã gừng và rau thơm. Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn, tắt bếp và múc ra cho bé thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Thịt vịt và khoai sọ là hai loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Để kết hợp chúng, các mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: khoai sọ, thịt vịt, mỗi thứ 30 gr, hành lá, gạo tẻ và các loại gia vị cho trẻ em.
Cách làm Bước 1
Khoai sọ sau khi mua về các mẹ hãy gọt vỏ rồi luộc chín với nước. Vớt ra, để ráo và dùng thìa tán nhuyễn hoặc xay nghiền bằng máy xay sinh tố. Gạo vo kỹ, thịt vịt rửa sạch, lọc bỏ phần xương rồi băm nhuyễn.
Bước 2:
Cho thịt vịt và gạo vào nồi nấu cho tới khi thịt nhừ thì thêm khoai sọ vào. Khi nồi cháo sôi, giảm lửa nhỏ, cho thêm hành hoa và rắc lên một ít tiêu. Khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và múc cháo vịt cho bé thưởng thức ngay khi nóng.
Thịt vịt kết hợp với đậu que và hạt sen sẽ là gợi ý hoàn hảo cho các bé biếng ăn, còi cọc. Để nấu món cháo giàu dinh dưỡng này, các mẹ nên chú trọng khâu nguyên liệu. Những thành phần chính của món cháo bao gồm: thịt vịt, đậu que, hạt sen, gạo tẻ, mỗi thứ 30gr; hạt tiêu và gia vị các thứ.
Cách làm Bước 1
Gạo tẻ vo kỹ, ngâm với nước trong khoảng 15 phút để hạt gạo nở đều. Thịt vịt rửa sạch, lóc bỏ xương, bằm hoặc xay nhuyễn. Đậu que và hạt sen rửa sạch, luộc chín và cho vào xay nhuyễn. Đối với hạt sen khô, mẹ nên ngâm khoảng 45 phút trước khi nấu để hạt sen nở đều.
Bước 2
Cho đậu que, gạo và thịt vịt vào nồi, khuấy đều cho thịt đỡ vón cục. Nấu trên lửa vừa cho tới khi thịt mềm đều thì thêm phần hạt sen đã xay nhuyễn vào. Trộn đều và đợi đến khi cháo sôi bồng lên thì nêm nếm gia vị và tắt bếp. Cho thêm một chút dầu ăn vào là mẹ có thể cho bé thưởng thức ngay.
Là món cháo vịt đậu xanh nhưng nếu mẹ biến tấu sẽ có thêm một món ăn vô cùng hấp dẫn: cháo thịt vịt – đậu xanh – bí đỏ. Với món cháo vịt cho bé, mẹ cần chuẩn bị gạo, đậu xanh, bí đỏ mỗi thứ 30gr. Cùng với đó là các loại gia vị, gừng và rau mùi để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cách làm Bước 1
Đầu tiên, mẹ cần làm sạch thịt vịt và băm nhuyễn hoặc xay mịn. Gừng nướng trên lửa than cho dậy mùi thơm. Đậu xanh đem vo sạch, đãi vỏ, ngâm nước cho mềm ra. Bí đỏ cắt thành các miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
Bước 2
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, châm thêm nước và đun sôi trên lửa nhỏ. Khi thấy cháo sôi bồng lên, mẹ hãy nêm nếm các gia vị cho vừa ăn và rắc thêm một ít tiêu lên trên mặt cháo để tạo mùi thơm. Khuấy đều và tắt bếp là mẹ đã hoàn thành món cháo vịt cho bé.
Là một trong những món cháo vịt bổ dưỡng, cháo thịt vịt cho bé nấu cùng khoai tây sẽ phù hợp với những trẻ bị còi cọc, biếng ăn. Để chuẩn bị nấu món cháo này, mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: 50gr thịt vịt, 30gr gạo tẻ, 20gr khoai tây, hành tím, hành hoa và gia vị các loại.
Cách làm Bước 1
Thịt vịt sau khi mua về mẹ nên rửa sạch, luộc sơ cho chín rồi bằm nhuyễn. Gạo tẻ vo kỹ, ngâm với nước trong 15 phút. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành các miếng vừa ăn.
Bước 2
Cho thịt vịt – gạo tẻ đã sơ chế vào nồi, bắc lên đun trên bếp với lửa lớn. Khi thịt chín mềm, cho thêm khoai tây vào. Cho thêm một ít hành hoa và tiêu để món cháo dậy mùi thơm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khuấy đều và tắt bếp là xong. Với món cháo vịt cho bé, mẹ nên cho trẻ ăn khi còn nóng để không bị tanh.
Rau ngót có tính mát, nấu kèm với thịt vịt giúp bé thanh nhiệt, giải độc trong mùa hè. Để nấu món cháo bổ dưỡng này, các mẹ cần mua khoảng 50gr thịt vịt, 50gr rau ngót, gạo tẻ 1 nắm cùng các loại gia vị thông dụng.
Cách làm Bước 1
Gạo mua về vo kỹ, ngâm nước cho nở đều. Thịt vịt rửa sạch, luộc chín kỹ rồi bằm nhuyễn. Giữ phần nước luộc vịt để nấu cháo. Với rau ngót, các mẹ hãy lấy các lá non, đem xay mịn là được.
Bước 2
Cho gạo đã vo cùng nước luộc vịt vào nồi, bắc lên nấu tới khi cháo sôi bồng thì cho thịt vịt vào đảo đều. Nấu thêm khoảng 10 phút cho thịt chín nhừ thì cho thêm rau ngót vào nấu chung. Khi rau ngót chín, các mẹ nêm nếm hạt nêm, muối cho vừa ăn rồi nhắc xuống, múc ra cho bé thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.
Yến mạch và thịt vịt đều là những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Kết hợp hai món này sẽ giúp bé tăng cân và cải thiện các vấn đề về tiêu hóa hiệu quả.
Để nấu món cháo này, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm: 50gr yến mạch, 50gr thịt vịt, nước dừa tươi và các gia vị cần thiết.
Cách làm Bước 1:
Thịt vịt rửa kỹ, luộc chín, bằm nhuyễn là được. Yến mạch ngâm với nước trong vòng 20 phút rồi vớt ra, để ráo.
Bước 2:
Cho thịt vịt đã sơ chế vào nồi cùng nước dừa tươi đã mua. Nấu hỗn hợp trên với lửa to trong vòng 15 phút để thịt vịt ngấm hương vị. Lúc này, cho thêm yến mạch vào và trộn đều tới khi yến mạch nở ra. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp là có thể thưởng thức ngay.
Món cháo này tưởng chừng cầu kỳ nhưng lại vô cùng dễ nấu với hàm lượng dinh dưỡng và chất xơ cao. Để nấu cháo, mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu gồm: thịt vịt 50gr, đậu hũ 1 miếng, củ dền 20gr, gạo tẻ 30gr và các loại gia vị khác.
Cách làm Bước 1
Thịt vịt sau khi mua về mẹ nên rửa sạch, luộc kỹ rồi băm nhuyễn.
Bước 2
Đậu hũ, củ dền rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn rồi xay nhuyễn. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào ninh trong vòng 30 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn là đã hoàn thành.
Sự kết hợp những nguyên liệu trên mang lại cho bé món cháo thơm ngon và vô cùng dinh dưỡng. Để nấu món cháo này, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm: thịt vịt – cà rốt mỗi thứ 50gr, gạo tẻ 30gr, đậu Hà Lan 20gr. Các loại gia vị gồm có muối, bột nêm và tiêu.
Cách làm Bước 1
Thịt vịt mua về luộc chín, bằm nhuyễn. Cà rốt và đậu Hà Lan rửa sạch, luộc kỹ, xay mịn bằng cối xay.
Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi và bắc lên nấu cho tới khi thịt mềm đều. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm một ít tiêu và tắt bếp là có thể ăn ngay.
Cần tây là loại thực phẩm mang tính thanh mát, giúp giải nhiệt, giải độc cho cơ thể. Nấu thịt vịt với cần tây giúp bé thanh nhiệt và nâng cao sức đề kháng cơ thể. Món cháo này cần một số nguyên liệu chính bao gồm: 50gr thịt vịt, 30gr gạo tẻ, 20gr cần tây và các loại gia vị khác.
Cách làm Bước 1
Thịt vịt mua về rửa sạch, luộc kỹ, bằm nhuyễn. Cần tây rửa sạch, cắt thành các khúc, xay nhuyễn và lọc lấy phần nước cốt.
Bước 2
Cho tất cả những nguyên liệu trên vào nồi, hầm nhừ trong vòng 30 phút. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm một ít hạt tiêu lên trên. Thế là chúng ta đã có món cháo thịt vịt – cần tây vô cùng hấp dẫn cho bé.
6 Món Súp Nóng Hổi Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng Giúp Bé Tăng Cân
1.Súp khoai tây thịt bằm
Khoai tây nhiều tinh bột nên món súp này sẽ vô cùng sánh, ngậy. Đặc biệt, phô mai sẽ giúp món súp này có mùi thơm đặc biệt quyến rũ, khó có thể làm bé nào không mê mẩn.
Nguyên liệu:
– Khoai tây: 1 củ nhỏ
– Thịt lợn xay hoặc băm nhỏ : 50g
– Nước dùng: 200ml
– Phô mai: 1 miếng con bò cười
– Gia vị
– Hành, rau mùi
Cách làm:
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch đem hấp chín, sau đó dầm nhuyễn.
– Cho thịt cùng nước dùng vào nồi đun sôi rồi cho khoai tây vào, đun sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, trước khi bắc xuống thì cho phomai vào.
– Đổ súp ra bát, thái nhỏ hành, mùi rồi rắc lên trên bát súp, cho bé ăn nóng.
2,súp khoai tây thịt bò,cà rốt
Nguyên liệu:
Khoai tây: 1 củ to
Cà rốt: 1 củ
Thịt bò: 100g
Tỏi: 2 – 3 nhánh
Một vài cây hành mùi..
Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, tỏi,…
cách làm :
Bước 1: Đầu tiên, trước khi thực hiện cách nấu súp khoai tây thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng này các mẹ cần sơ chế nguyên liệu sau:– Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch và để ráo.– Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái hữu lựu.– Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.– Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.– Hành mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, mẹ cho khoai tây vào nồi hấp chín hoặc luộc chín mềm, rồi cho ra bát đem nghiền nhuyễn
Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, rồi tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó trút thịt bò + cà rốt thái hạt lựu + 1/3 thìa cà phê muối, rồi đảo đều tới khi thịt bò và cà rốt chín mềm là được. (Khi nêm muối bạn nêm từ từ, tránh món ăn bị mặn sẽ khó chữa)
– Khi thịt bò và cà rốt đã chín, các mẹ trút khoai tây nghiền nhuyễn vào nồi thịt bò + một chút nước, rồi dùng đũa khuấy đều sao cho tạo thành hỗn hợp sánh sánh vừa ăn là được.
Bước 4: Cuối cùng, các mẹ nêm lại gia vị cho món súp khoai tây thịt bò một lần nữa cho vừa khẩu vị thì tắt bếp.
– Múc súp ra bát + một chút hành mùi rắc lên trên, rồi trộn đều và cho bé thưởng thức. (Nếu bé không ăn được ngò rí thì không cần cho cũng được).
3.Súp tôm bí đỏ
Nguyên liệu:
– Tôm sú tươi: 300g, bóc bỏ vỏ, để lại 3 con nguyên, còn lại đập dập, băm nhỏ, ướp với hạt nêm và 1 ít tiêu.
– Bí đỏ: 400g
– Bơ : 1 thìa
– Sữa tươi không đường: 250ml
– Hành tây băm: 2 muỗng
– Rau mùi 3 cây rửa sạch, thái nhỏ.
– Nước dùng gà: 300ml
– Tiêu, dầu ăn, kem tươi
Cách làm:
Hành tây băm nhỏ phi thơm, cho bí vào xào sơ rồi cho nước dùng vào nấu đến khi bí mềm, cho 3 con tôm vào nấu chín, vớt tôm ra, xay hoặc dùng thìa dẫm nhuyễn bí.
Lại phi thơm hành tây, cho tôm vào xào sơ, cho ra đĩa.
Cho bí đã nghiền và nước dùng vào nồi nấu sôi, cho tôm vào, nêm gia vị vừa miệng, thêm sữa, bơ và kem tươi vào, nếm vị vừa ăn.
Múc súp ra bát, rắc rau mùi lên trên. Cho bé ăn nóng.
4.Súp ngô gà nấm hương
Trong tiết trời lành lạnh của mùa đông, bé được mẹ nấu cho bát súp nóng hổi, ngọt ngào, thơm lừng mùi nấm, ngô, thịt gà và rau mùi hòa quyện sẽ rất thích thú. Nguyên liệu của món súp này không chỉ giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất cho bé mà còn giúp bé tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh về cảm cúm.
Nguyên liệu:
– 300gr thịt gà (phổ biến nhất là dùng phần thịt trắng lườn gà hoặc phần thịt đùi gà)
– xương gà hoặc xương lợn ninh lấy nước dùng
– 3 – 4 tai nấm hương (nấm đông cô)
– 1-2 bắp ngô ngọt
– 1 quả trứng gà
– 2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô)
– Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
– Rau mùi
– Hành khô
Cách làm:
Thịt gà, xương gà rửa sạch, đem luộc chín. Nếu nhà luộc nguyên con gà thì lấy luôn nước luộc gà làm nước dùng rất tiện.
Thịt gà chín để nguội, xé chỉ. Xương gà tiếp tục ninh ở mức lửa nhỏ cho nước dùng thật ngọt.
Nấm hương ngâm nước lạnh, cắt sạch chân, thái chỉ.
Ngô rửa sạch, dùng dao để thái lấy hạt, bỏ lõi. Thả ngô, nấm cùng thịt gà đã xé chỉ nhỏ vào nồi, gia giảm gia vị cho món súp vừa miệng.
Hòa 3 thìa bột năng với nước lọc. Đánh tan trứng rồi từ từ đổ vào nồi nước dùng. Lưu ý khuấy thật nhanh để trứng tan thành những sợi mảnh, đẹp. Tiếp theo, cho từ từ bột năng vào, khuấy nhẹ tay cho đến khi súp có độ đặc, sánh như ý muốn.
Cho bé ăn nóng, khi ăn có thể rắc rau mùi thái nhỏ lên trên để món súp thêm hấp dẫn.
5.súp cua
Súp cua là món ăn khá quen thuộc và chứa nhiều đạm, canxi có ích cho sự phát triển chiều cao và thể trạng của trẻ. Tuy nhiên, để nấu được món súp cua chuẩn vị, giữ được dưỡng chất và phù hợp với trẻ dưới 1 tuổi, trẻ ăn dặm không phải việc đơn giản.
Cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi
500g xương ức gà
200g thịt gà
Cua
1 quả trứng gà
Bột năng
Hành lá hoặc ngò rí
Các bước nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Xương ức gà khi mua về, bạn cho vào rửa sạch với nước muỗi pha loãng hoặc vắt vào một ít nước cốt chanh để khử mùi tanh của gà. Sau đó, vớt ra và cho vào nấu nước dùng. Bạn cũng có thể nấu bằng xương heo nhưng đối với trẻ dưới 1 tuổi, xương gà sẽ dễ ăn hơn.
– Thịt gà sau khi mau về bạn cũng mang rửa sạch, rồi cho vào nồi nước dùng gà luộc chín, rồi vớt ra xé nhỏ, bỏ da để trẻ dễ ăn.
– Cua mua về bạn đem chà rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi hấp chín. Tiếp đến, bỏ vỏ, bỏ mai rồi gỡ lấy thịt cua. Lưu ý, cẩn thẩn không để vỏ cua rơi vào thịt vì khiến trẻ bị hóc.
Bước 2: Nấu súp
– Nước dùng gà sau khi nấu từ 2 – 3 tiếng thì bạn vớt xương ra, lọc lấy nước dùng, lọc khoảng 2 lần để nước dùng thật trong và không có cặn. Sau đó, bạn hòa tan bột năng với nước rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ. Tiếp theo, bạn đập trứng, hòa tan rồi cho vào nồi như bột năng rồi khuấy đều. Nấu đến khi hỗn hợp sền sệt thì bạn cho thịt cua và thịt gà xé nhỏ vào.
Bước 3: Nêm nếm
– Nêm nếm món ăn với ít muối, đường cho vừa khẩu vị và không nên bỏ ớt hay tiêu vì không tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Sau cùng, bạn cho hành lá và ngò rí cắt nhuyễn vào. Khi cho bé ăn bạn có thể cho thêm một muỗng dầu olive vào để làm đậm đà hương vị của súp cua.
Cách nấu súp cua cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu súp cua cho bé ăn dặm
Cua biển
1 hột gà ta
400g xương ống
1 trái bắp
200g đậu Hà Lan
Bột ngô
Hành lá
Ngò rí
Nước mắm ngon, muối ăn, hạt nêm, bột ngọt
Các bước nấu súp cua cho bé ăn dặm
Bước 1: Nấu nước dùng
– Xương ống khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, cho vào nồi rồi nấu trong khoảng 2 – 3 tiếng để lấy nước dùng.
Bước 2: Sơ chế cua
– Để có món súp cua cho bé ăn đặm được thơm ngon, bạn nên chọn những con cua biển tươi ngon không được chọn những con cua đã chết. Sau đó, cua biển khi mua về, rửa sạch đất cát rồi cho vào nồi luộc chín và gỡ lấy thịt cua cho vào chén riêng. Gỡ xé thật nhỏ để súp cua cho bé ăn dặm dễ ăn và ngon hơn.
Bước 3: Khuấy hỗn hợp bột, trứng
– Bạn hòa bột năng với chút nước, rồi khuấy đều.
– Đập hột gà lấy lòng trắng trứng cho vào một chén nhỏ.
Bước 4: Tiến hành nấu súp cua
– Bạn cho hành băm nhỏ vào chảo dầu nóng, rồi phi thơm. Tiếp theo, cho thịt cua vào xào. Khi thịt cua săn lại, bạn cho nước dùng xương sau khi đã lọc vào cua biển. Nấu súp với lửa nhỏ, rồi cho chén bột năng đã pha vào nồi súp đang sôi và dùng vá khuấy đều súp. Tiếp đến, bạn cho hạt ngô và hạt đậu Hà Lan vào nồi nấu chín. Cuối cùng, bạn cho lòng trắng trứng gà vào nồi rồi khuấy đều theo 1 chiều đến khi trứng tan hết là được.
Bước 5: Nêm nếm
– Nêm nếm súp cua với một ít bột ngọt, đường, hạt nêm, nước mắm rồi khuấy nhẹ để gia vị hòa tan. Sau đó, rắc lên trên ít hành ngò băm nhuyễn là hoàn thành.
6.Súp trứng cút nấm hương
Nguyên liệu
Trứng cút: 5 quả.
Nấm hương: 20g.
Thịt bò hoặc lợn: 10g.
Súp lơ xanh: 15g.
Dầu ăn
Hành, gừng, dầu thực vật.
Gia vị, bột năng
Cách làm
Trứng cút đập vào bát, đánh tan. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi. Súp lơ xanh làm sạch, băm nhỏ. Hành, gừng băm nhuyễn. Thịt băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Cho thịt vào chảo, phi thơm hành, gừng. Cho trứng cút vào xào đến khi trứng đông lại, cho tiếp súp lơ xanh vào, nêm muối vừa đủ, nấu thêm vài phút, rồi cho bột năng pha nước vào làm sền sệt nước, rưới dầu ăn lên là được món súp ngon tuyệt cho bé.
Cập nhật thông tin chi tiết về Siêu Dễ Làm 11 Món Cháo Tăng Cân Cho Bé Nhà Bạn Đủ Dinh Dưỡng trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!