Bạn đang xem bài viết Thịt Bò Xào Rau Bí Món Ngon,Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu làm món rau bí xào thịt bò. 1 bó rau bí
. 200gr thịt thăn bò
. 1 củ tỏi
. 1 thìa hạt nêm
. 1 thìa nước mắm
. 1/2 thìa cà phê muối
. 2 thìa dầu ăn
. 1 chút bột ngọt
. 1 chút tiêu
Cách làmSơ chế nguyên liệu Bước 1: Nhặt rau bí – Rau bí mua về lựa lấy phần non, tước bỏ sơ và lấy cọng rau bí non để riêng, phần lá rau bí tước bỏ sơ ở phần gân lá sau đó đem rửa sạch sẽ vài lần với nước. Phần lá bạn đem vò qua cho nát để khi ăn rau được mềm và không bị dặm. Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Bước 2: Ướp thịt bò – Thịt bò đem rửa sạch sau đó thái miếng mỏng rồi ướp với 1 chút tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 chút nước mắm và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị. Bước 3: Xào thịt bò – Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn và đun cho chảo nóng thì cho 1/2 số lượng tỏi băm phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho thịt bò vừa chín tới thì xúc thịt bò ra đĩa Bước 4: Xào rau bí – Sử dụng luôn chảo vừa xào thịt bò và đặt lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho nốt chỗ tỏi băm và phi cho thơm mới cho rau bí vào xào, đảo đều và nêm chút muối, bột ngọt, 1 xíu nước mắm cho vừa khẩu vị rồi xào cho rau bí chín mềm. Sau cùng bạn trút thịt bò vào cùng và đảo đều là tắt bếp, xúc rau bí xào thịt bò ra đĩa. Lưu ý: – Khi chọn rau bí nên chọn những ngọn rau tươi non và xanh, không bị già, phần sơ phải được tước bỏ sạch sẽ, phần lá rau bí sau khi đã rửa sạch thì nên vò nát để khi ăn không bị dặm do lông của lá bí tạo nên. – Thịt bò nên chọn loại thịt thăn mềm, có màu đỏ tươi, màng thịt khô. Khi xào thịt bò thì xào ở lửa to và chỉ xào cho thịt vừa chín là được, không nên xào kỹ sẽ làm thịt bò bị dai. – Tỏi nên cho nhiều 1 chút để món ăn dậy mùi thơm.
Cách Làm Món Thịt Bò Xào Rau Cải Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Để chế biến được 1 dĩa thịt bò xào rau cải sao cho ngon, vừa miêng, rau vừa chín tới xanh ngắt còn thịt bò mềm ngọt không bị dai đều có bí quyết cả đấy. Cùng Webanngon vào bếp học cách làm món thịt bò xào rau cải siêu ngon này cho mọi người thưởng thức nào !
Nguyên liệu cần có để làm món thịt bò xào rau cải gồm có :
Rau cải ngọt : 300g.
Thịt thăn bò loại ngon : 200g.
Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
Hành tím : 3 – 4 củ.
Dầu hào : 3 thìa cà phê.
Nước mắm : 2 thìa cà phê.
Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
Tiêu xay : 2 thìa cà phê. Nên cho nhiều tiêu một tí cho thơm.
Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ.
Ớt sừng : 1 quả.
Hành lá : 50g.
Rau ngò mùi : 50g.
Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.
Cách làm món thịt bò xào rau cải cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Thịt bò bạn rửa sạch. Sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô. Ướp thịt với 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu mè, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, hành tím + tỏi + gừng bằm nhuyễn. Dùng đũa trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút trước khi nấu. Nếu có thời gian bạn nên ướp thịt càng lâu càng tốt vì thịt sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn..
Rau cải ngọt bạn nhặt sạch, cắt phần gốc bỏ đi. Rửa qua vài lần với nước lạnh cho sạch thì cho vào thau nước muối loãng. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt rau ra để ráo. Cắt rau cải thành các khúc ngắn cỡ 1 ngón tay út
.
Hành lá và rau ngò nhặt rồi rửa cho sạch sẽ thì thái khúc. Hành tím + tỏi + gừng lột vỏ bằm nhuyễn.
Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào. Dầu nóng bạn trút tô thịt bò vào xào. Nhớ là chỉ xào cho thịt hơi chín thôi nha để tí còn trộn xào cùng với rau cải thịt chín là vừa. Nếu xài lâu quá thì thịt sẽ bị dai. Rồi các bạn cho thịt ra dĩa hoặc cái chén ăn cơm. Vẫn dùng cái chảo đó, thêm thêm 2 thìa canh dầu ăn nữa. Cho hành tím vào phi thơm lên thì cho rau cải vào đảo đều. Rau thì bạn nêm nếm gia vị nước mắm, hạt nêm, dầu hào, muối, đường, bột ngọt cho vừa miệng rồi cho thịt bò vào xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Thêm chút tiêu xay vào đảo thêm 1 lượt nữa là xong.
Khi ăn bạn gắp rau cải và thịt bò cho ra dĩa, cho chút hành ngò đã thái lên trên cho thơm và bắt mắt. Ăn ngay khi nóng và dùng kèm với cơm trắng cực ngon luôn đấy.
Cách Làm Thịt Bò Xào Rau Cần Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Món thịt bò xào rau cần ăn một lần là nhớ mãi, đây là một món ăn khó chối từ nhất trong danh sách ẩm thực của gia đình bạn. Đặc biệt đây còn là một món ăn kích thích vị giác làm cho nồi cơm của bạn chỉ loáng một cái là hết veo.
Ai cũng biết rằng thịt bò là một loại thực phẩm quen thuộc rất giàu dinh dưỡng, thịt bò có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon cho các bữa ăn hàng ngày.
Ngoài ra thịt bò còn được sử dụng làm thuốc, theo y học cổ truyền thì thịt bò vị ngọt, tính bình có tác dụng bổ khí, bổ tỳ ích vị, cường gân tráng cốt, dưỡng huyết. Thịt bò hường được dùng cho các trường hợp ăn uống không tiêu, đầy bụng, gầy yếu sút cân, hay chán ăn…
Thịt bò xào rau cần tuy đơn giản, dễ làm là thế, nhưng để có một món bò xào rau cần thơm ngon, chuẩn vị thì không phải là chuyện ai cũng làm được, vì mỗi người có khẩu vị khác nhau cho nên quá trình nêm nếm cũng gặp không ít khó khăn.
Hiểu được điều đó nên hôm nay chúng tôi sẽ thị phạm cho các bạn món bò xào rau cần này một cách chi tiết nhất để bạn có thể thực hiện cách nấu bò xào rau cần này một cách nhanh chóng và hoàn hảo nhất. Cùng vào bếp với chúng tôi ngay bây giờ nào!
Nguyên liệu cho cách làm thịt bò xào rau cần gồm có: Cách làm thịt bò xào rau cần được thực hiện qua các bước như sau:Bước 1: Ướp thịt bò với gừng, tỏi đập dập, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 chút dầu ăn để thịt bò có độ mềm, sau khi xào không bị khô.
Bước 2: Rau cần nhặt rễ già, dùng dao phạt bớt lá rồi đem rửa sạch với nhiều lượt nước, vớt rau ra rổ cho ráo, cắt khúc ngắn cỡ 5 cm.
Bước 3: Cà chua cắt bỏ núm, bổ múi cau.
Bước 4: Đun dầu ăn nóng già, thả vài tép tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, trút ra bát để riêng.
Bước 5: Dùng lại cái chảo vừa xào thịt bỏ, tiếp tục cho dầu ăn vào và xào cà chua để tạo màu, sau đó cho đến rau cần, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 6: Trút thịt bò vào chảo rau cần, đảo thêm vài lượt rồi tắt bếp.
Cách làm thịt bò xào rau cần của các bạn đã thực hiện thành công rồi đấy.
Thịt bò xào rau cần tuy dễ làm nhưng để giữ hương thơm và vị ngọt của bò thì không phải lúc nào cũng dễ. Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian và một chút khéo léo là các bạn đã có ngay một món ăn nóng hổi để chiêu đãi cả nhà mình rồi.
Cách Làm Món Bí Ngòi Xào Thịt Bò Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cực Dễ
Bí ngòi (hay còn gọi là bí ngồi) là giống bí có chứa nhìu vitamin và các khoáng vi lượng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tác dụng nổi bật của bí ngòi đó là hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm cholesterol, chống ung thư, giảm cân… Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món bí ngòi xào thịt bò cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng. Bí ngòi ngọt mát kết hợp cùng thịt bò đậm đà làm món ăn càng thơm ngon hơn. Cách làm món bí ngòi xào thịt bò lại vô cùng đơn giản, chỉ cần mất khoảng 15 phút là cả nhà đã có ngay đĩa bí ngồi xào thịt bò nóng hổi, đậm đà bổ dưỡng. Bí ngòi ngấm đầy đủ vị ngọt đậm đà của thịt bò, miếng bò mềm không hề bị dai ý. Nào, các nàng cùng tham khảo ngay cách làm món bí ngòi xào thịt bò cực đơn giản mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bí ngòi: 2-3 quả
Thịt bò thăn: 200 gram
1 củ tỏi bằm nhỏ, 1 quả ớt sừng bỏ hạt thái lát
Gia vị gồm: hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, dầu ăn
Bước 2: Bí ngòi các nàng đem rửa sạch cắt bỏ đầu đuôi rùi thái thành từng lát mỏng như hình dưới nhá
Vẫn sử dụng cái chảo ấy cho lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng trút 1.5 thìa canh dầu ăn vào chảo. Dầu nóng trút 1/2 số tỏi bằm còn lại vào phi thơm. Tiếp đó, các nàng cho bí ngòi và ớt thái lát vào, đảo đều trên lửa vừa. Nêm vào trong chảo 1 thìa bột nêm, 1 chút xíu nước để bí ngòi không bị cháy. Đảo đều đến khi bí ngòi gần chín tới thì trút thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn, nêm lại gia vị cho vừa miệng rùi thêm chút tiêu cho thơm và tắt bếp là món ăn của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy ạ
Việc cuối cùng, các nàng chỉ việc trút món bí ngòi xào thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm. Miếng bí ngòi ngấm đầy đủ vị ngọt đậm của thịt bò ngon lắm ý. Thêm nữa miếng thịt bò chín tới đủ mềm nên không hề bị dai. Có 1 lưu ý là khi xào thịt bò, các nàng cần “canh” đến khi miếng thịt bò vừa chín tới, vì nếu xào kỹ quá thì miếng bò của chúng mình sẽ bị dai đó ạ. Cách làm món bí ngòi xào thịt bò cực kỳ đơn giản, dễ làm, chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút là các nàng đã có ngay đĩa xào ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà rùi ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món bí ngòi xào thịt bò mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Cách Làm Thịt Bò Xào Rau Củ Kiểu Nhật Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Cùng Medplus khám phá ngay công thức làm thịt bò xào rau củ kiểu Nhật ngay sau đây thôi!
Bí quyết làm món thịt bò xào rau củ kiểu Nhật Cách chọn nguyên liệu Thịt bò
Chọn thịt bò có màu đỏ với sắc thái tươi sáng. Không chọn nếu thịt bò có màu quá đậm hay bợt nhạt vì đây là một trong những dấu hiệu của thịt bò kém chất lượng. Ngoài ra thì thịt đã được tẩm ướp hóa chất cũng có đặc điểm tương tự.
Trên thịt bò thường có những gân mỡ mỏng có màu trắng, ấn vào có cảm giác chắc chắn.
Lớp mỡ trên thịt bò có màu vàng tự nhiên. Nếu phần này có màu trắng thì rất có thể đây là thịt trâu chứ không phải thịt bò.
Bề mặt thịt ráo nước nhưng không hề khô, trái lại lại rất mềm mại. Dùng tay ấn nhẹ vào thịt sẽ thấy thịt có độ đàn hồi cao. Nếu thịt không đàn hồi, mềm nhão và bị chảy nước thì bạn hãy tuyệt đối tránh xa.
Thịt bò tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng hơi gai gái. Không mua thịt nếu ngửi thấy có mùi hóa chất hay mùi hôi khó chịu.
Cà rốt
Cà rốt ngon, ngọt và chất lượng thì hình dáng thường thẳng, vỏ bên ngoài trơn láng. Màu cà rốt thường là màu cam hay đỏ cam nhưng đều rất sáng. Cầm thử củ cà rốt trên tay sẽ thấy chắc, cứng, nặng.
Phần lõi ở giữa càng nhỏ thì càng tỉ lệ thuận với độ ngon ngọt của cà rốt. Không chọn củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ to, dày. Vì đây thường là những củ cà rốt có lõi lớn, củ ăn không ngọt, ít dưỡng chất.
Không mua những củ cà rốt mềm, bị bầm dập, hình dạng méo mó, bị héo. Ngay cả những củ còn nguyên cành lá tươi xanh nhưng cành lá héo, hư thối thì bạn cũng không nên mua.
Không mua cà rốt có kích cỡ quá lớn vì chúng thường có nhiều xơ, lõi ở giữa củ lớn, vị nhạt. Những củ này cũng ít vitamin và dưỡng chất hơn hẳn so với những củ đạt chuẩn.
Bông cải xanh
Chọn những cây có màu sắc tươi mới, đồng màu ở mọi phía của bông cải. Như vậy, muốn chọn được bông cải ngon trước hết hãy chú ý tới màu sắc của chúng. Bông cải càng xanh thì sẽ càng chất lượng hơn đấy.
Khi cầm chúng trên tay sẽ thấy chắc, nặng, cứng cáp, có khối lượng tương xứng với hình dáng. Không chọn những cây bị hư hỏng, thối rữa. Nếu cây bông cải xanh mềm, nhẹ thì không nên mua vì có thể nó đã bị héo.
Lưu ý khi chế biến và thưởng thức món thịt bò xào rau củ kiểu Nhật 1. Mẹo cho món ăn thêm phần hấp dẫn
Thay vì dùng dầu ăn, hãy sử dụng bơ để xào các nguyên liệu trong công thức này. Món ăn sẻ thơm và có vị beo béo, thanh thanh đặc trưng rất thú vị.
Phần mè trắng không chỉ được sử dụng để trang trí món ăn sau khi hoàn tất. Đây còn là một nguyên liệu gia vị giúp làm tăng hương vị cho món ăn. Bạn nhớ rang mè cho chín thơm trước khi rắc lên món ăn nha.
2. Những nhóm người nên hạn chế ăn thịt bò Người có vết thương hởTùy theo cơ địa mà khi đang có vết thương hở, bạn cần kiêng một số loại thức ăn để vết thương không để lại sẹo. Thịt bò là một trong những loại thực phẩm dể gây sưng vết thương, gây mủ khiến vết thương lâu lành hơn.
Người bị cao huyết áp, bệnh tim mạchTrong thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể gây áp lực lớn lên những người đang bị cao huyết áp và bệnh tim mạch. Bên cạnh đó thì lượng cholesterol cao cũng tiềm ẩn những nguy cơ không có lợi với nhóm người này.
Trẻ em dưới 2 tuổiMón thịt bò xào rau củ kiểu Nhật với nhiều màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon sẽ làm hài lòng những chiếc bụng đói. Chỉ cần cho thêm ít hành lá cắt nhỏ, một ít mè rang vàng là món ăn đã sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức.
Đổi thực đơn qua phong cách Châu Âu với món bò sốt kem nấm ngon tuyệt vờiCách làm gỏi đu đủ khô bò hấp dẫn hạ gục cả “thánh ăn vặt” khó tính nhấtĐổi thực đơn cho cả nhà với món lẩu đuôi bò ngon mê lyCách làm bạch tuộc xào cay – Phải lòng ngay từ lần đầu chạm môi
Nguồn: Tổng hợp
Sơ chế
Cách thực hiện
Cách Làm Món Rau Bí Xào Thịt Bò Ngon Và Đơn Giản
Thịt thăn bò loại ngon : 200g.
Rau bí : 1 bó lớn.
Hành tím : 2 – 3 củ.
Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ.
Tỏi bắc : 1 củ.
Dầu thực vật : 4 thìa canh đầy.
Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
Dầu hào : 1 thìa cà phê.
Đường kính trắng : 1/2 thìa cà phê.
Hạt nêm Knorr : 1 thìa cà phê.
Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
Muối Hạt : 2 muỗng cà phê.
Ớt tươi : 1 quả. ( Có hay không đều được tùy vào sở thích của bạn )
Đá lạnh : 4 – 5 cục.
Dầu thực vật : 4 thìa canh đầy.
Cách làm món rau bí xào thịt bò cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Thịt thăn bò bạn rửa sạch, để ráo bớt nước. Dùng dao cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cắt ngang theo thớ thịt để khi nấu thịt sẽ được mềm và không bị dai. Cho thịt bò vào chén. Ướp bò với 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, hành + tỏi + gừng băm. Trộn đều. Bỏ thịt vô tủ lạnh ướp thịt trong khoảng 30 phút trước khi nấu cho thịt ngấm gia vị.
Rau bí mua về bạn lựa những phần rau còn non, tước hết phần xơ bỏ đi, để riêng phần cọng và lá rồi đem rửa sạch và để ráo. Riêng phần lá bạn có thể vò qua để khi ăn rau được mềm và không bị dăm do các phần lông bám trên mặt lá.
Hành tím và tỏi, gừng tươi lột vỏ bằm nhỏ. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn chừng 1 cm.
Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho 4 thìa canh đầy dầu ăn vào. Dầu nóng bạn trút tô thịt bò đã ướp vào xào. Rồi cho thịt ra dĩa. Vẫn dùng cái chảo đó, thêm thêm 3 thìa canh dầu ăn nữa. Cho hành tím và tỏi bằm vào phi thật thơm lên thì cho rau bí vào ( nên cho phần cọng vào xào trước 5 phút rồi mới cho lá vào sau hoặc có thể bạn trụng qua nước sôi rồi mới đem xào cũng được ) đảo đều. Nêm nếm gia vị nước mắm, hạt nêm, dầu hào, bột canh, muối, đường, bột ngọt,… cho vừa miệng rồi cho thịt bò vào đảo thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Thêm chút tiêu xay vào đảo thêm 1 lượt nữa là xong.
Khi ăn bạn gắp rau bí và thịt bò cho ra dĩa. Cho thêm chút hành ngò đã thái lên trên. Ăn ngay khi còn nóng với cơm cực ngon luôn đó.
Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Bò Xào Rau Bí Món Ngon,Bổ Dưỡng trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!