Bạn đang xem bài viết Thịt Thăn Bò Xào Kiểu Hàn Thơm Ngon Đậm Đà Dễ Thực Hiện được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Nguyên liệu làm thịt thăn bò xào kiểu Hàn cho gia đình khoảng 4 người ăn
300g thịt bò thăn
1/3 cup nước tương
1/3 cup đường
1 cup nước
½ củ hành tây
1 cây hành lá
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng cà phê hạt mè
Nấm hương: vài cái
2. Cách thực hiện món thịt thăn bò xào kiểu Hàn cho gia đình khoảng 4 người ăn
Bước 1: Đầu tiên chúng ta cần sơ chế hành tây và hành lá. Bạn rửa sạch hành tây và hành lá, hành tây chúng ta bóc bỏ vỏ còn hành lá thì bỏ gốc rễ, bỏ lá úa. Hành tây bạn bổ múi cau mỏng còn hành lá chúng ta thái khúc dài khoảng 1,5 đến 2 cm.
Bước 2: Bây giờ chúng ta sẽ làm nước sốt cho món thịt thăn bò xào kiểu Hàn. Bạn lấy một chiếc tô ra, chúng ta cho vào tô các nguyên liệu bao gồm 1/3 cup nước tương, 1/3 cup đường và 1 cup nước lạnh. Sau đó thêm hành tây, hành lá, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 nhúm hạt tiêu và 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê hạt mè. Trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Bây giờ chúng ta sẽ ướp thịt thăn bò. Bạn rửa sạch thịt thăn bò đi rồi cho lên thớt để thái thành các lát thịt vừa ăn. Sau đó chúng ta cho thịt bò này vào phần nước sốt vừa trộn ở bước trước. Bạn trộn đều nước sốt lên với thịt sao cho thịt ngấm đều nước sốt. Chúng ta sẽ bỏ bát thịt ướp này vào tủ lạnh với thời gian ít nhất là 4 giờ đồng hồ.
Bước 5: Sau cùng, chúng ta cho thịt ra đĩa và rắc hạt mè rang lên để trang trí thêm cho món ăn cũng như để khi thưởng thức, món thịt thăn bò xào kiểu Hàn sẽ có mùi vị thơm hơn.
Cách Làm Món Thịt Nguội Jambon Kiểu Miền Nam Ngon Mà Dễ Thực Hiện
Cách làm món thịt nguội jambon kiểu miền Nam là một công thức làm món ăn vô cùng ngon mà lại rất dễ thực hiện. Món này có nguồn gốc từ miền Nam, khi ăn rất ngon và còn rất tiện dụng vì có thể sử dụng lâu dài nếu được bảo quản khoa học. Món này dùng để làm thịt nguội bánh mì, là một món rất phổ …
Cách làm món thịt nguội jambon kiểu miền Nam là một công thức làm món ăn vô cùng ngon mà lại rất dễ thực hiện. Món này có nguồn gốc từ miền Nam, khi ăn rất ngon và còn rất tiện dụng vì có thể sử dụng lâu dài nếu được bảo quản khoa học. Món này dùng để làm thịt nguội bánh mì, là một món rất phổ biến trong miền Nam. Món thịt nguội chân giò heo có thể dùng ăn với bún và cơm hoặc bánh mì đấy. Các bạn hãy vào bếp cùng chúng tôi để làm món này ngay thôi!
Nguyên liệu làm món thịt nguội jambon kiểu miền Nam:
Cách làm món thịt nguội jambon kiểu miền Nam:
Bước 1: Sơ chế chân giò
Chân giò đem làm lại thật sạch.
Lột móng chân giò bằng cách hơ qua lửa
Đem rửa lại chân giò bằng nước cho sạch và để cho ráo nước.
Tiếp tục tiến hành rút xương ống của chân giò bằng cách dùng 1 con dao chuyên dụng hay chiếc kéo mũi ngắn để bấm hoặc cắt vào phần thịt bám quanh chóp ống xương heo, bấm đến đâu thì kéo tuột phần thịt vừa cắt xuống, cắt đến phần khớp thì cắt gân sụn ra cho đứt lìa, sau đó làm tiếp phần khúc xương thứ hai. Như vậy các bạn hãy lấy hai đoạn xương ra, phần xương móng ở dưới cùng thì giữ lại.
Sau khi lấy ra được 2 đoạn xương thì lộn trái chân giò lại, tức là phần thịt ra cho ra ngoài còn phần da lộn vào trong.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Tiêu hột đem giã sao vừa dập
Tỏi lột bỏ vỏ băm nhỏ rồi đem pha với nước ấm với tỷ lệ: 2 muỗng súp tỏi băm: 4 muỗng nước ấm. Nhưng chỉ lọc lấy phần nước để làm súp tỏi
Lá dứa khô ta cho vào ngâm với rượu trắng rồi lọc lấy nước.
Bước 3: Sơ chế thịt nạc heo
Thịt nạc đem rửa sạch rồi cắt thành những miếng dày 1 phân dài 4 phân
Ướp 1kg thịt cùng với 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu bột + 1 muỗng cà phê tiêu hột đã sơ chế + 2 muỗng xúp nước tỏi + 3 muỗng xúp rượu trắng đã ngâm với lá dứa
Phần chân giò cũng đem ướp với các nguyên liệu như trên cho thấm
Bước 4: Hoàn thành món an
Lộn phần chân giò ngược trở lại như cũ (da ở ngoài)
Tiếp theo nhồi thịt vào trong chân giò, ấn chặt xuống cho chân giò căng phình ra
Nhồi thịt cho đến khi gần đầy miếng chân giò thì chừa lại một khoảng da để dùng kim chỉ may kín lại thật thật chắc.
Cuối cùng cho thịt vào nồi hấp cách thủy trong vòng 1,5 giờ.
Khi thịt chín đem ra để cho thật nguội đến khi thịt săn ăn mới ngon.
Món thịt chân giò nguội này mà đem bán sẽ thu hút khách lắm đây. Các bạn có thể làm món ăn này để làm một món ăn trang trọng trong các ngày giỗ, lễ Tết. Món này khi bày lên mâm cúng gia tiên nhìn cũng rất đẹp mắt, j mà lại phù hợp với phong tục người Việt Nam. Các bạn nếu có thời gian hãy làm đi làm lại món này nhiều lần để lấy kinh nghiệm, tới một lúc nào đó các bạn sẽ miến món này thành món tủ của mình được thôi!
3 Cách Làm Thịt Kho Tôm Đậm Vị Thơm Ngon, Thực Hiện Đơn Giản
Tham khảo bài viết: Cách làm tôm khô đơn giản tại nhà
Thịt kho tôm đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt ba chỉ 200 gram.
Tôm tươi 200 gram
Hành tím, tỏi khô, ớt.
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.
Tùy theo nhu cầu ăn cay của gia đình bạn mà có thể sử dụng nhiều, ít hoặc khoogn sử dụng ớt.
Sơ chế nguyên liệu:
Tôm mua về được rửa sạch với nước 2-3 lần. Vì dùng tôm nhỏ nên không cần bóc vỏ. Loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Để ráo nước rồi đem ướp gia vị gồm muối, hạt nêm trong 15 phút. Để tôm mềm và ngon hơn thì cho thêm khoảng 1/2 muỗng dầu ăn.
Thịt ba chỉ làm sạch lông ở phần bì. Nếu khó cạo quá có thể đme hơ trên lửa cho cháy hết. Rửa bằng nước sạch, thái con chì. Cũng đem đi ướp với muối, hạt nêm trong 15 phút.
Hành tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Ớt thái nhỏ để riêng.
Cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn. Tùy theo lượng thịt và tôm để tạo ra lượng nước hàng vừa đủ. Cho 2 muỗng đường trắng vào.
Mở lửa vừa, dùng đũa đảo đều tay cho đường chuyển dần từ màu trắng sang màu nâu cánh gián.
Thêm một bát nước trắng vào đun sôi nước hàng lên thì tắt bếp.
Bước 2: Kho tôm thịt
Cho dầu ăn vào chảo đun sôi lên. Phi thơm hành tỏi băm. Thêm thịt ba chỉ vào trước. Dùng đũa lật đều tay cho đến khi các cạnh miếng thịt có màu hơi xém vàng không còn đỏ nữa thì cho tôm vào đảo. Đảo cho tới khi tôm và thịt săn lại.
Thêm 1 muỗng nước mắm để thịt và tôm có hương vi thơm hơn. Đổ phần nước hàng đã được canh trước đó vào săm sắp phần thịt và tôm đun cho tới khi sôi. Thêm gia vị muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường vừa ăn vào. Mở nhỏ lửa đun tiếp khoảng 20-25 phút, khi thấy nước cạn bớt, thịt và tôm hơi keo lại thì tắt bếp.
Món thịt kho tôm đơn giản đã hoàn thành. Bạn chỉ cần múc ra đĩa và để lên mâm cùng thưởng thức với gia đình mình.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm tươi 200 gram.
Thịt ba chỉ 200 gram.
Nước dừa: 1 bát con.
Hành lá.
Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngọt, bột canh, dầu ăn.
Tôm khô rửa sạch, loại bỏ chỉ đen trên lưng, để ráo nước.
Thịt ba chỉ thái thẳng thớ ba chỉ miếng vừa ăn.
Hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Thắng nước đường
Cho chảo lên bếp, thêm một muỗng dầu ăn và 2 muỗng đường vào đảo trong đũa làm tan đường.
Khi đường chuyển từ màu trắng sang màu cánh gián thì cho nước dừa vào đun sôi. Tắt bếp.
Bước 3: Chiên thịt và tôm
Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, thịt ba chỉ được rán từng miếng sao cho các mặt của nó có màu vàng xém cạnh thì cho một chút mắm, bột ngọt vào làm dậy hương thơm.
Làm tương tự với tôm, nhưng tôm khi đảo lên có màu đỏ tươi chín thì cũng thêm chút mắm, bột ngọt, bột canh vào cho ngấm gia vị.
Bước 5: Kho thịt với tôm
Cho thịt và tôm cùng vào chảo. Thêm nước hàng đã thắng vào.
Đun sôi thì cho lửa nhỏ. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
Đun tiếp đến khi cạn bớt phần nước thì cho ớt và hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Món thịt kho tôm sẽ thơm ngon đậm đà, ngọt thanh hơn khi hòa quyện với hương vị của nước dừa. Món ăn dùng nước dừa chế biến chắc chắn sẽ thơm ngon khó cưỡng chinh phục các thành viên trong gia đình bạn.
Thịt kho quẹt tôm khô
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm khô 100 gram.
Thịt ba chỉ 200 gram.
Hành tím và hành lá, ớt.
Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, đường, bột ngọt, tương ớt, dầu ăn.
Tôm khô đem ngâm vào nước lạnh trong khoảng 20 phút để thịt tôm được mềm ra.
Thit ba chỉ làm sạch bì,rửa sạch rồi đem thái hạt lựu.
Để dễ dàng hơn trong việc thái thịt bạn có thể để thịt vào ngăn đá trong khoảng 15 phút để đạt độ cứng nhất định rồi đem đi thái.
Hành tím thái chéo, hành lá thái nhỏ. Để riêng phần đầu hành và thân hành. Ớt thái nhỏ.
Bước 2: Xào thịt
Cho chảo lên bếp, thêm một muỗng dầu ăn vào đun nóng thì cho tiếp thịt ba chỉ thái hạt lựu.
Đảo đều tay cho tới khi thịt cháy xém cạnh có màu vàng tóp bắt mắt là được. Múc thịt ra bát.
Bước 4: Xào tôm
Thêm đầu trắng hành lá và hành tím vào chảo đảo đều, phi cho thơm, không nên để lâu quá làm cháy hành.
Cho tôm khô vào đảo đều đến khi thịt tôm săn lại thì cho thịt ba chỉ vào chung. Cho hỗn hợp nước mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, tương ớt vào đun tới khi phần nước, thịt và tôm keo lại sền sệt là được.
Thả phần hành lá còn lại và ớt thái nhỏ vào.
Trộn đều là đã hoàn thành món ăn.
Thịt kho quẹt tôm khô thơm ngon dễ ăn là món đặc trưng của các vùng nông thôn Nam Bộ. Thưởng thức hương vị đồng quê để thêm yêu nền văn hóa ẩm thực độc đáo của dân tộc.
Cách Làm Thịt Bò Xào Nấm Ngon Chuẩn Vị Đậm Đà
1. Cách làm thịt bò xào nấm kim châm
Nguyên liệu làm thịt bò xào nấm kim châm
400gr nấm kim châm
200gr thịt bò mềm
Rau mùi, hành lá
1 củ cà rốt nhỏ
1 củ tỏi nhỏ
Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, tiêu, nước tương
Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để làm món thịt bò xào nấm kim châm
Đầu tiên, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Cà rốt thì bạn đem gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi mỏng.
Đối với loại nấm này ta chỉ cần bỏ gốc, rửa với nước sạch rồi để ráo nước.
Cuối cùng, thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng hạt nêm, gia vị, dầu hào, ½ tỏi băm và để trong tủ mát khoảng 10 – 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Cách chế biến món thịt bò xào nấm kim châm
Đầu tiên, bắc chảo lên bếp đun nóng với ít dầu ăn, khi vừa đủ độ nóng ta bỏ tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn cho đến khi vừa chín tái thì để đĩa riêng.
Sau đó cho tiếp cà rốt đã thái sẵn và ớt vào xào gần chín thì cho thịt bò và nấm vào đảo đều tay, chú ý đảo liên tục vì nấm rất nhanh chín.
Cuối cùng, ta nêm nếm thêm chút nước tương, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Sau đó cho món nấm xào thịt bò ra đĩa, rắc tiêu lên và ăn ngay khi còn nóng sốt, trang trí thêm vài cọng rau mùi lên trên cho bắt mắt.
2. Cách làm món thịt bò xào nấm rơm
Nguyên liệu làm món nấm rơm xào thịt bò
200gr thịt bò thăn
300gr nấm rơm
100gr cần tây
2 củ tỏi
Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu
Cách làm thịt bò xào nấm rơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm rơm đem đi rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối trong vòng 15 phút sau đó rửa bằng nước sạch lại rồi bổ đôi để ráo nước.
Cần tây ngâm muối và rửa sạch, sau đó cắt thành từng đoạn dài vừa ăn.
Bước 2: Xào thịt bò với nấm rơm
Đầu tiên, tỏi đập dập, bắc chảo lên cho một ít dầu vào phi tỏi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn, nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng.
Sau đó, xào bò cho đến khi chín tái thì cho nấm rơm và cần tây vào đảo cùng. Đảo đều tay cho đến khi nấm và cần tây vừa chín nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng, đổ thịt bò xào nấm rơm ra dĩa, rắc thêm ít hạt tiêu và thưởng thức, có thể trang trí thêm vài cộng cần tây bên cạnh dĩa cho thêm phần đẹp mắt.
Cách chế biến món thịt bò xào tỏi ngon ngất ngây, bạn đã biết chưa?
3. Cách làm món thịt bò xào nấm hương
Nguyên liệu làm thịt bò xào nấm hương
200gr thịt bò thăn
1 gói nấm kim châm
10 tai nấm hương
Cà rốt, cần tây
Hành khô, tỏi, hành lá
Gia vị: bột ngọt, muối, dầu hào, hạt nêm
Cách làm thịt bò xào nấm hương
Bước 1: Sơ chế và xào thịt bò
Thịt bò đem rửa với nước muối rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh, dùng dao thái thành miếng mỏng vừa ăn.
Cho thịt bò ướp cùng với các gia vị muối, bột ngọt, 1 củ tỏi băm nhuyễn và dầu hào trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, tráng với 1 thìa dầu ăn cho dầu nóng lên cho một ít tỏi bâm nhuyễn vào và phi thơm lên rồi sau đó đổ thịt bò vào xào sơ qua, trút thịt bò ra đĩa riêng.
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ đi kèm
Nấm hương cho vào bát nước ấm ngâm cho nở hết, sau đó dùng dao cắt bỏ phần gốc, rửa sạch với nước và để ra rổ cho ráo hết nước.
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, ngâm nước muối và rửa lại thật sạch, để ra rổ cho ráo.
Cà rốt dùng dao gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, thái thành miếng mỏng hoặc tỉa hoa để thêm phần đẹp mắt.
Cần tây, hành lá ,nhặt lá và rửa sạch, thái thành từng đốt dài từ 3-5 cm. Đầu hành trắng đập dập và băm nhỏ bỏ vào dĩa.
Bước 3: Xào thịt bò với nấm hương
Đầu tiên, bạn đun nóng dầu ăn trong chảo rồi đổ đầu hành băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó lần lượt cho các loại nấm và rau củ gồm cà rốt, nấm hương, nấm kim châm vào chảo, đảo đều tay cho nguyên liệu chín mềm.
Nêm vào chảo một chút gia vị muối, bột ngọt rồi tiếp tục cho thịt bò vào chảo, dùng đũa đảo nhanh tay cho thịt bò thấm gia vị và nêm lại cho vừa miệng.
Cuối cùng cho cần tây và hành đã thái khúc vào chảo đảo đều vài phút cho chín rồi sau đó tắt bếp.
Đổ thịt bò xào ra dĩa rắc thêm chút hạt tiêu lên trên, trang trí thêm cọng ngò lên trên món ăn để thêm phần đẹp mắt, thưởng thức ngay cùng cơm nóng.
Cách làm thịt bò xào dưa chua lạ miệng với sự kết hợp một xíu chua chua giòn giòn của dưa chua cùng với một xíu mềm thơm từ thịt bò.
Yummyday.vn
Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Thăn Bò Xào Kiểu Hàn Thơm Ngon Đậm Đà Dễ Thực Hiện trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!