Bạn đang xem bài viết Thực Đơn 7 Ngày Ăn Gạo Lứt Giảm Cân Ngon Và Hiệu Quả được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
TÌM HIỂU VỀ GẠO LỨT
Gạo lứt là gì?
Gạo lứt (có nơi gọi là gạo lức) là một loại ngũ cốc nguyên cám. Đây là loại gạo chỉ được loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài và giữ nguyên lớp vỏ cám gạo vốn là thành phần chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Nhờ giữ nguyên cám nên gạo lứt có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hơn gạo tẻ. Trong gạo lứt chứa nhiều tinh bột, các khoáng chất như: canxi; sắt; kẽm; kali; photpho…, protein, các loại vitamin nhóm B, chất béo và chất xơ.
Có bao nhiêu loại gạo lứt giảm cân?
Hiện nay, có 3 loại gạo lứt giảm cân tốt nhất mà các bạn có thể lựa chọn cho bữa ăn của mình đó là:
Gạo lứt trắng
Gạo lứt trắng hay gạo lứt tẻ có hương vị bùi, ngọt nhưng khó nhai có thể dùng để nấu thành cơm hoặc lên men làm cơm rượu. Gạo lứt trắng có nhiều tác dụng trong việc điều hòa huyết áp, giảm các cholesterol xấu, bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
Gạo lứt đỏ
Gạo lứt đỏ là thực phẩm lành mạnh cho nhiều đối tượng khác nhau. Loại gạo này được bảo đảm an toàn từ khi gieo trồng không phun thuốc trừ sâu đến công đoạn xay xát. Gạo lứt đỏ vừa giúp giảm cân vừa giúp làm đẹp rất tốt.
Gạo lứt đen
Gạo lứt đen có hàm lượng chất xơ rất lớn, đồng thời lại có hàm lượng đường thấp cùng với giàu các nguyên tố vi lượng nên được coi là siêu thực phẩm bảo vệ sức khỏe khỏi bệnh lý tim mạch và ngăn ngừa ung thư.
Liên hệ để nhận khuyến mãi
Với thành phần giàu chất dinh dưỡng, không khó hiểu khi gạo lứt mang đến nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Những công dụng tuyệt vời của gạo lứt có thể kể đến như:
Khả năng chống oxy hóa
Trong hạt gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như acid alpha-lipoic, CoQ10 hay proanthocyanidin oligomic giúp bảo vệ tế bào trong cơ thể khỏi các gốc tự do. Nhờ đó giúp chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe người cao tuổi…
Phòng ngừa bệnh lý tim mạch
Trong gạo lứt giàu chất xơ, axit béo omega-3, carotenoid, phytosterol,…giúp làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, qua đó giúp bảo vệ trái tim khỏi các bệnh lý tim mạch.
Cải thiện chứng năng gan
Các chất như vitamin nhóm B, inositol, phospholipid có trong hạt gạo lứt giúp giải độc gan, bảo vệ lá gan khỏi quá trình oxy hóa, ngăn ngừa xơ gan, cải thiện chức năng gan.
Rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Gạo lứt đã được chứng minh có khả năng kiểm soát hàm lượng đường trong máu của những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, qua đó đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị tiểu đường.
Cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa
Trong thành phần của gạo lứt có hàm lượng lớn chất xơ, do đó ăn gạo lứt sẽ giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa.
Ngăn ngừa một số bệnh ung thư;
Làm đẹp da;
Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể;
Giúp giải độc cho cơ thể;
Giảm tình trạng sỏi thận;
Giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương;
Giúp giảm cân hiệu quả cho người thừa cân béo phì…
VÌ SAO ĂN GẠO LỨT GIẢM CÂN MANG LẠI HIỆU QUẢ?
Thành phần rất giàu chất xơ là nguyên nhân đầu tiên giúp ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả. So với gạo tẻ, gạo lứt có lượng chất xơ gấp đôi chính vì thế việc ăn gạo lứt sẽ tạo cảm giác no lâu hơn ăn cơm bình thường dù lượng ăn ít hơn. Nhờ đó mà giảm đáng kể cơn thèm ăn cũng như lượng thực phẩm nạp vào cơ thể mỗi bữa ăn.
Liên hệ để nhận khuyến mãi
Ngoài ra, trong gạo lứt con có alpha lipoic acid là một chất tham gia vào quá trình pha hủy carbohydrate và mỡ thừa dự trữ để tạo năng lượng cho cơ thể nên giúp giảm cân giảm béo hiệu quả.
Có nhiều cách nấu gạo lứt giảm cân khác nhau phục vụ đa dạng nhu cầu sử dụng và điều kiện khác nhau của mọi người. Những cách nấu gạo lứt giảm cân được áp dụng nhiều bao gồm:
Nấu cơm gạo lứt là cách truyền thống nhất;
Nấu cháo gạo lứt để giảm cân nếu ngán cơm gạo lứt;
Chế biến thành bún gạo lứt để thay đổi khẩu vị;
Pha trà gạo lứt giảm cân để uống mỗi ngày;
Nấu sữa gạo lứt giảm cân;
Rang gạo lứt giảm cân;
Hòa bột gạo lứt vào nước sôi để uống.
GỢI Ý THỰC ĐƠN GIẢM CÂN VỚI GẠO LỨT CHO 1 TUẦN
Ngày thứ 1
Bữa sáng: 1 chén cháo gạo lứt, 2 quả trứng luộc, 1 quả táo.
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 chén bông cải xanh luộc, 1 trái dưa leo, 1 miếng ức gà ướp gia vị nướng.
Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt, cá hấp, 1 đĩa rau luộc
Ngày thứ 2
Bữa sáng: 1 – 2 củ khoai lang tùy kích thước, 2 quả trứng trần, 1 ly trà gạo lứt
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, thịt nạc heo quay, bắp cải luộc
Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt, tôm lột hấp/luộc, 1 chén canh bí đao nấu thịt bằm ít dầu
Ngày thứ 3
Bữa sáng: 1 quả táo, 1 chén cháo gạo lứt, 1 ly nước cam ép
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, bắp bò luộc thái lát, bông cải trắng luộc
Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt, canh rong biển đậu hũ trắng, 1 miếng cá hồi nướng
Ngày thứ 4
Bữa sáng: 1 trái chuối, 1 ly sữa tươi ít béo không đường
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, ức gà xé phay, bí đào luộc
Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, thịt bò xào ớt chuông, 1 đĩa rau cải ngọt luộc
Ngày thứ 5
Bữa sáng: 1 chén cháo yến mạch, 1 quả chuối
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, mực hấp, bông cải xanh luộc
Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, thịt nạc bằm viên sốt cà chua, dưa leo
Ngày thứ 6
Bữa sáng: 1 củ khoai lang, 1 quả táo, 1 ly sữa tươi ít béo không đường
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 miếng ức gà ướp chút gia vị và áp chảo, đậu cô ve luộc
Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, cá hấp, 1 đĩa rau trộn
Ngày thứ 7
Bữa sáng: 1 lát bánh mì đen, 1 quả trứng ốp la, 1 trái táo
Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, thịt bò cuộn nấm kim châm hấp, rau chân vịt luộc
Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, thịt nạc heo xào cải chua, 1 miếng đậu hũ trắng, 1 đĩa rau luộc
Bạn có thể phối hợp những nguyên liệu khác nhau để làm đa dạng bữa ăn của mình và bổ sung thêm các loại trái cây tươi, uống nhiều nước vào những bữa ăn phụ nếu cảm thấy đói.
ĂN GẠO LỨT GIẢM CÂN THẾ NÀO ĐỂ CÓ HIỆU QUẢ?
Chọn đúng loại gạo lứt
Nên chọn mua gạo lứt đen hoặc gạo lứt đỏ. Ngoài ra nên mua gạo lứt ở những nơi có uy tín để đảm bảo mua được loại gạo lứt đảm bảo chất lượng, không chứa dư lượng chất bảo vệ thực vật, không bị mối mọt, ẩm mốc.
Ăn kèm với đa dạng các loại thực phẩm
Dù giàu dinh dưỡng nhưng chỉ ăn gạo lứt và mong sẽ giảm cân là điều rất khó vì gạo lứt tương đối khó ăn nên phải phối hợp với các thực phẩm khác như thịt, cá, trứng và các loại rau củ để tạo thêm hương vị cũng như đảm bảo đủ chất cho cơ thể.
Thay đổi cách chế biến gạo lứt
Đến ăn cơm đôi khi chúng ta còn cảm thấy ngán và tìm sang món khác thì việc cảm thấy ngán khi ăn mãi cơm gạo lứt là điều hoàn toàn bình thường. Do đó bạn có thể thay đổi cách chế biến gạo lứt như nấu cháo, rang, ăn bún gạo lứt…để dễ dàng sử dụng hơn.
Không ăn gạo lứt giảm cân nếu điều kiện cơ thể không phù hợp
Trước khi áp dụng chế độ ăn kiêng để giảm cân với gạo lứt, bạn nên tham khảo các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ để chắc chắn rằng chế độ ăn kiêng này sẽ không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Dừng ngay nếu cơ thể có phản ứng bất thường
Trong qua trình ăn kiêng với gạo lứt, nếu có bất kì vấn đề nào xảy ra với sức khỏe hãy dừng lại ngay và tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết chắc tình trạng sức khỏe của mình.
PHƯƠNG PHÁP GIẢM CÂN, GIẢM MỠ THỪA SIÊU TỐC KHÔNG CẦN ĂN KIÊNG VẤT VẢ NHẦM CHÁN
Việc ăn kiêng đúng là mang lại những hiệu quả giảm cân, giảm mỡ thừa đáng chú ý tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn kiêng trong thời gian dài để lấy lại vóc dáng gọng gàng hấp dẫn của mình.
Hiện nay, có một phương pháp giảm béo, giảm mỡ thừa nhanh chóng – hiệu quả – an toàn mà không cần phải ăn kiêng vất vả với những món ăn nhàm chán chính là công nghệ giảm mỡ Lipo Ultrasound.
Bằng sóng siêu âm hội tụ Lipo Ultrasound giúp hóa lỏng và đánh tan mỡ thừa ở những khu vực trên cơ thể rồi đào thải lượng mỡ này ra khỏi cơ thể một các nhanh chóng và an toàn. Sau 1 lần thực hiện, bạn sẽ giảm được đáng kể lượng mỡ thừa và cải thiện vóc dáng.
Đăng ký để nhận khuyến mãi
Thực Đơn Ăn Chay Giảm Cân 7 Ngày Hiệu Quả Giảm Ngay 5Cm Vòng Eo
1. Giảm cân với thực đơn chay có hiệu quả không?
Ăn chay là ăn các loại thực phẩm hoàn toàn từ tự nhiên có nguồn gốc thực vật như các loại rau củ quả, các loại hạt, trái cây… Trong thực đơn món chay giảm cân cũng chỉ được chế biến chủ yếu từ các loại nguyên liệu này.
2. Giảm cân với thực đơn chay hiệu quả nhanh chóng sau 7 ngày
+ Bữa trưa: Giảm cân với thực đơn chay buổi trưa bằng 1 bát cơm, 1 đĩa rau luộc và một đĩa su su xào
+ Bữa tối: Kết thúc ngày giảm cân đầu tiên với món salad rau củ trộn dầu oliu và 2 lát bánh mì nướng
+ Bữa sáng: Hãy chuẩn bị 1 ly sữa không đường và 2 củ khoai lang là bạn đã đủ năng lượng cho cả 1 ngày dài mà không sợ béo rồi
+ Bữa trưa: Thực đơn giảm mỡ bụng cả buổi trưa ngày thứ 2, bạn nên chuẩn bị 1 bát súp bí ngô và một bát rau của quả, không nhất thiết phải ăn cơm
+ Bữa tối: Bữa tối đơn giản với 1 bát cơm, 1 đĩa salad rau củ và 1 cốc sinh tố bơ
+ Bữa sáng: Hãy thay đổi thực đơn ăn chay giảm cân của bạn bằng 1 bát ngũ cốc và 1 cốc quả việt quất
+ Bữa trưa: 2 lát bánh mì, 1 đĩa salad thập cẩm và cuối cùng là một cốc sinh tố cà rốt. Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm 6 hạt óc chó
+ Bữa tối: Kết thúc một ngày thứ 3 với thực đơn các món chay giảm cân bao gồm: 1 bát canh rau củ với 1 cốc nước ép ổi
+ Bữa sáng: 1 bát cháo và 1 bát súp hạt sen cho ngày dài năng động mà không lo tăng cân
+ Bữa trưa: 1 bát cháo chay trắng và 1 đĩa rau bí xào
+ Bữa tối: 1 đĩa rau luộc và 2 củ khoai lang, sau đó là chìm vào giấc ngủ kết thúc một ngày làm việc dài
+ Bữa sáng: Ăn sáng với 1 quả chuối và 1 chén yến mạch và 1 ly sữa hạnh nhân
+ Bữa trưa: Thực đơn món chay giảm cân buổi trưa ngày thứ 5 sẽ là 1 bát cơm gạo lứt, ăn cùng với 1 đĩa rau và tráng miệng bằng 1 quả táo
+ Bữa tối: Bạn có thể kết thúc một ngày bằng các món chay đơn giản như: 1 chén gạo lứt và 1 đĩa rau xào dầu oliu
+ Bữa sáng: 2 lát bánh mì và 1 nửa quả bơ
+ Bữa trưa: Chỉ cần 1 đĩa rau xanh luộc và 1 cốc nước ép cà chua là đủ cho thực đơn các món ăn chay giảm mỡ của bạn
+ Bữa tối: 1 chén gạo lứt, 1 đĩa rau luộc. Nếu vẫn còn đói, bạn có thể uống thêm 1 cốc sinh tố dưa hấu
+ Bữa sáng: Món cải bó xôi và và rau xào thập cẩm có lẽ là các món chay thú vị trong thực đơn chay của bạn. Bạn có thể bổ sung thêm bữa phụ bằng một đĩa dưa chuột
+ Bữa trưa: Một chén ngũ cốc kết hợp với 1 đĩa rau bina luộc. Bạn nên tráng miệng bằng 1 quả táo và 4 hạt óc chó cho bữa trưa đầy đủ chất dinh dưỡng mà không lo có lượng mỡ thừa.
+ Bữa tối: Bạn nên chọn đã rau luộc, 1 quả cà chua và 1 trái táo để kết thúc ngày thứ 7
An Nhiên – Đam mê ẩm thực chay, kiến thức chay và phật pháp. Tôi tạo website này muốn chia sẻ tới mọi người kiến thức ăn chay, cách làm món chay ngon nhất..
Cách Nấu Gạo Lứt Giảm Cân An Toàn, Hiệu Quả? Gạo Lứt Bao Nhiêu Calo?
Gạo lứt còn có tên gọi khác là gạo lật theo cách gọi của người Bắc Trung Bộ hay gạo lức theo cách gọi của người Nam Bộ. Đây là loại gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng với lớp vỏ cám còn nguyên khi được xay loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài.
Gạo lứt có ngưỡng xay thấp hơn gạo trắng nên chúng ta có thể dễ dàng phân biệt được. Hai loại gạo này thực chất là một, chúng ta chỉ cần tăng ngưỡng xay lên thì gạo lứt sẽ biến thành gạo trắng và giảm đi chất dinh dưỡng do mất đi lớp vỏ cám bên ngoài.
Thời xa xưa, khi khoa học công nghệ còn chưa phát triển, con người phải xay gạo bằng sức người nên phần lớn lượng gạo được tạo ra là gạo lứt. Màu của gạo lứt ngày xưa không đẹp bằng màu của gạo lứt bây giờ.
Trong gạo lứt có rất nhiều chất dinh dưỡng như các vitamin B1, B2, Fe, Canxi, Se, Mg…rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy mà gạo lứt được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay, đặc biệt là trong làm đẹp.
Ăn gạo lứt có béo không?
Gạo lứt được biết đến với rất nhiều công dụng như bổ sung chất dinh dưỡng, làm đẹp, chữa một số bệnh như tim, tiểu đường, béo phì, rối loạn mỡ…
Axit alpha lipoic có trong gạo lứt góp phần tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và hydeocarbon thành các chất dinh dưỡng. Nhờ vậy mà thường xuyên ăn gạo lứt sẽ giúp biến lượng mỡ dự trữ trong cơ thể thành năng lượng và giải phóng nó.
Theo nhiều nghiên cứu, hàm lượng chất xơ trong gạo lứt nhiều hơn gấp 2 lần so với gạo bình thường. Vì vậy, nếu như bạn dùng hạo lứt để ăn trong những bữa ăn hàng ngày sẽ có cảm giác no lâu hơn. Đây chính là lý do ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả. Khi sử dụng gạo lứt, bạn sẽ cảm thấy bụng mình rất nhẹ và dễ chịu, dùng một thời gian sẽ thấy thân hình thay đổi rõ rệt. Bây giờ chắc các bạn không còn lo lắng ăn gạo lứt có béo không nữa rồi.
Ngoài tác dụng giảm béo, gạo lứt còn giúp bạn sở hữu làn da bóng mịn và săn chắc nhờ các chất GABA và squalence cao bên trong.
Gạo lứt bao nhiêu calo?
Trong gạo lứt chứa lượng calo thấp hơn so với gạo trắng. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 100g gạo lứt chứa 218 calo, trong đó có chứa 1.8g chất xơ. Còn trong 100g gạo trắng chứa 242 calo nhưng chỉ có 0.4g chất xơ.
Cách nấu gạo lứt giảm cân
Cách nấu cơm gạo lứt giảm cân
Khi nấu cơm bằng gạo lứt, tốt nhất là bạn nên dùng nồi đất. Tuy nhiên, nếu không có thì bạn có thể dùng nồi cơm điện cũng được. Nhưng nấu bằng nồi cơm điện sẽ không được ngon như nấu bằng nồi đất.
Bạn ngâm gạo lứt vào nước khoảng 1 – 2 tiếng thì vớt ra rồi đãi thật sạch. Tiếp theo, bạn cho gạo lứt vào nồi cũng với nước sạch. Chú ý để nước ngập trên mặt gạo khoảng 1 đốt ngón tay để cơm gạo lứt khi nấu xong được dẻo. Khi gạo nếp chín, bạn dùng đũa hoặc muôi xỉa quanh nồi rồi nấu thêm khoảng 10 phút nữa là có thể thưởng thức.
Gạo lứt rang giảm cân
Bạn nên chọn gạo lứt đỏ bởi màu nâu đỏ của nó chính là lớp cám gạo chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin E, B1 , B3, B6, Magie, Mangan, Canxi…
Ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 22 giờ. Sau đó, bạn nấu gạo lứt thành cơm như bình thường. Khi cơm chín, bạn xới cơm ra mân phơi khô. Lúc phơi cơm, chú ý đảo đều để các hạt cơm rời nhau và khôn đều. Như vậy thì lúc rang gạo lứt mới giòn. Khi phơi cơm, bạn nhớ phủ một lớp vải mỏng lên bề mặt cơm để tránh bụi bẩn và côn trùng bay vào. Nếu nắng gắt thì bạn phơi tầm 3 hôm thì cho cơm vào chảo nóng già rang khi cơm vẫn đang phơi còn nóng.
Khi cơm khô bạn đổ ra bát. Cho 1 kg muối vào chảo cho đến khi muối bốc hơi hết thì cho cơm vào. Rang cơm đến khi hạt cơm phồng và vàng thơm thì tắt bếp. Đổ ra rây sắt để sàng lọc loại bỏ muối. Lượng muối này bạn có thể cất đi để dùng cho lần rang sau. Còn gạo lứt rang bạn cho vào nồi đậy cho đến khi nguội.
Khi gạo lứt rang nguội, bạn cho bạn lọ thủy tinh đậy nắp kín dùng dần.
Những Cách Làm Trà Gạo Lứt Giảm Cân Hiệu Quả Nhất
Gạo lứt ngày càng trở nên phổ biến cùng với xu hướng ăn uống thực dưỡng giúp bảo vệ sức khỏe và tập thể dục giữ gìn vóc dáng. Thậm chí, nhiều phòng gym còn bày bán các sản phẩm gạo lứt cho học viên. Đây là một loại thực phẩm dễ ăn, nhanh no và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Bạn không chỉ ăn cơm gạo lứt mà còn có thể đa dạng thực đơn với bún gạo lứt, miến gạo lứt, bánh gạo lứt, sữa gạo lứt, trà gạo lứt, nước gạo lứt rang…
Thay vì ăn kiêng kham khổ và tập luyện vất vả, bạn có thể kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với gạo lứt giảm cân và các bài tập vừa sức. Để thay thế cho các loại nước giải khát, bạn cũng có thể học cách làm nước gạo lứt rang vừa tốt cho sức khỏe lại giúp giảm cân một cách nhẹ nhàng.
Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn những cách làm trà gạo lứt để uống hàng ngày mà không tốn thời gian. Thành phẩm nước gạo lứt thơm ngon sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên đấy!
GẠO LỨT LÀ GÌ?
Người miền Nam gọi gạo lứt, người miền Bắc Trung bộ gọi gạo lứt là loại gạo được xay xát chỉ bỏ lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám (rất giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng).
Gạo lứt và gạo trắng khác nhau ở mức độ trong quá trình xay xát, nếu gia tăng mức độ xay xát lên thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng. Thành phần dinh dưỡng của loại gạo này gồm có: tinh bột, chất đạm, chất xơ, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, selen… và giàu vitamin như B1, B2, B3, B6,…
Vì sao gạo lứt lại có tác dụng giảm cân
+ Gạo lứt là một loại thức ăn giàu dinh dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng chữa bệnh và mang lại sự thanh tịnh cho tâm hồn con người. Khi sử dụng gạo lứt, cơ thể được dương hóa thì các tế bào được co rút, dẫn đến hiện tượng giảm cân. Tác dụng này nhanh chóng được phát hiện và lưu truyền rộng rãi.
+ Trong gạo lứt có phần lớn những dưỡng chất và dược chất cần cho cơ thể con người như: chứa 30% chất đạm, gấp 4 lần vitamin B1, chất dầu béo gấp 3-5 lần, axit pantothenic gấp 4 lần so với gạo thông thường. Trong lớp dầu cám gạo chứa 30% axit linoleic, chất này có trong sữa mẹ. Nguồn dinh dưỡng này giúp giảm cân một cách an toàn.
+ Đặc biệt, nguồn chất xơ dồi dào có trong gạo lứt gấp đôi 2 lần so với gạo trắng thông thường nên cơ thể sẽ tiêu hóa chậm hơn, mang lại cảm giác no lâu khiến bạn giảm cảm giác thèm ăn vặt. Chính vì thế, giảm cân từ gạo lứt có thể nói là lợi cả đôi đường cho sức khỏe và cho vóc dáng.
Chính vì thế, song song với tác dụng giảm cân, làm đẹp, nước gạo lứt rang còn là một liều thuốc thần kì cho sức khỏe, cho dù không có nhu cầu giảm cân, bạn cũng nên sử dụng vì những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.
CÁC CÔNG THỨC LÀM TRÀ GẠO LỨT GIẢM CÂN HIỆU QUẢ NHẤT 1. Cách Làm Trà Gạo Lứt Rang Giảm Cân
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì tốt nhất là dùng gạo lứt tím hoặc đỏ rang, đun uống không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn thanh nhiệt gan, làm mát cơ thể trong mùa nóng mà còn có tác dụng ngủ ngon, giảm stress, cải thiện trí nhớ rất tốt.
Và nguyên tắc cơ bản mà bạn nên nhớ khi học cách làm nước gạo lứt rang giảm cân là bạn không nên cho thêm đường vào. Đây là cách giữ gìn vóc dáng lành mạnh mà bạn có thể kết hợp với chế độ dinh dưỡng nhiều rau củ quả và lịch trình các bài tập cardio giảm cân nghiêm túc 3 – 5 buổi/tuần.
Chuẩn bị nguyên liệu:
+ Để làm nước gạo lứt rang, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
+ Gạo lứt: 100g
+ Nước: 1 lít
+ Muối: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm nước gạo lứt rang:
Mặc dù các bước nấu gạo lứt rang rất đơn giản, song nếu bạn không thực hiện đúng kỹ thuật thì sẽ vừa tốn thời gian mà lại không ngon.
Nếu gạo lứt đã bị ẩm mốc hay mối mọt, bạn không nên dùng để đảm bảo an toàn khi chế biến thực phẩm.
+ Bước 2: Bạn bắc chảo lên, bật lửa lớn cho chảo nóng. Tiếp theo, bạn cho gạo lứt vào chảo rang với lửa nhỏ và đảo đều tay liên tục để không bị cháy. Đến khi gạo lứt chuyển sang màu sậm hơn, có mùi thơm và vài hạt nở ra thì bạn có thể tắt bếp.
Nếu rang sẵn 1 – 2kg gạo lứt để dùng dần, bạn nên chia làm nhiều lần rang. Mỗi lần rang khoảng một chén gạo để bạn có thể đảo đều và hạt gạo lứt thơm vàng đều hơn. Sau khi gạo rang đã nguội, bạn có thể bảo quản gạo trong hũ thủy tinh.
+ Bước 3: Cho gạo lứt rang vào nồi nước, thêm muối và đun sôi. Tùy theo nhu cầu của bản thân mà bạn có thể gia giảm lượng gạo, nước và muối sao cho phù hợp. Bạn cho lửa nhỏ lại, tiếp tục đun đến khi gạo chín mềm thì tắt bếp. Sau đó, bạn để nguội rồi dùng rây lọc lấy xác gạo. Nước gạo lứt rang cho vào một chiếc bình thủy tinh hoặc bình giữ nhiệt. Bạn có thể uống nước gạo lứt rang ngay cho ấm nóng hoặc cất trong tủ lạnh dùng trong ngày. Nước gạo lứt rang có thể bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 2 ngày.
Nếu bạn có bình ủ cháo, bạn có thể tiết kiệm thời gian nấu nước gạo lứt rang bằng cách cho gạo và nước sôi vào bình. Bạn sẽ có nước gạo lứt rang chỉ trong vòng 2 – 3 tiếng, còn phần xác gạo lứt có thể ăn như cháo khi bạn cảm thấy đói bụng. Gạo lứt là một loại thực phẩm giàu chất xơ vừa giúp cải thiện hệ tiêu hóa một cách tự nhiên vừa tạo cảm giác no mà không cung cấp nhiều calo. Đây chính là một món ăn nhẹ lý tưởng trước khi tập thể dục cho những ai đang muốn giảm cân đấy!
2. Cách Làm Trà Gạo Lứt Trà Xanh
Loại trà này chỉ gồm hai nguyên liệu cơ bản là gạo lứt và lá trà xanh. Khi đã có hai nguyên liệu này, bạn có thể pha chế theo hướng dẫn sau đây.
Nguyên liệu cần thiết:
+ Lá trà xanh
+ Gạo lứt
Cách thực hiện:
+ Rang gạo lứt
+ Rửa sạch gạo lứt rồi bỏ vào chảo để rang.
+ Đặt chảo lên bếp, bật lửa ở mức từ thấp đến trung bình rồi rang gạo lứt cho đến khi gạo có màu nâu sẫm và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Mỗi mẻ rang, bạn chỉ nên đổ một lớp mỏng lên chảo để gạo chín đều hơn.
+ Tùy thuộc vào nhiệt độ bếp và loại chảo, thời gian rang gạo có thể khác nhau nhưng thường thời gian rang không quá 5 phút. Trong thời gian này, bạn cần liên tục kiểm tra gạo trên bếp cẩn thận vì gạo rang rất dễ cháy.
+ Để gạo lứt rang nguội bớt. Trong khi đó, bạn tiếp tục rang thêm mẻ gạo lứt khác cho tới khi hết số gạo mình đã chuẩn bị. Bạn có thể rang nhiều gạo rồi bảo quản trong lọ thủy tinh để dùng dần.
Cách Pha trà:
+ Đổ lượng gạo lứt bạn muốn dùng vào rây trà cùng với lá trà xanh. Tỷ lệ pha 1 muỗng cà phê lá trà xanh và 1 muỗng canh gạo lứt tương đương với 1 tách trà. Bạn có thể tăng giảm lượng gạo và trà xanh sao cho có được vị trà đúng ý thích.
+ Đun nước tới khoảng 82°C rồi nhúng rây trà vào nước. Bạn cũng có thể đặt rây vào cốc uống trà rồi đổ nước nóng vào cốc. Bạn hãy ngâm trà xanh và gạo lứt trong nước nóng khoảng 3 phút.
+ Bỏ rây trà ra và thưởng thức.
3. Cách Làm Trà Gạo Lứt Đậu Đỏ
Loại trà này tuy không có trà xanh nhưng lại mang đến nhiều lợi ích của đậu đỏ tốt cho sức khỏe như cải thiện tim mạch, tăng cường cơ bắp, kiểm soát chứng đái tháo đường… Cách pha trà gạo lứt đậu đỏ cũng khá đơn giản.
Nguyên liệu cần thiết:
+ 100g gạo lứt đỏ
+ 100g đậu đỏ
Bạn có thể tìm mua gạo lứt và đậu đỏ đã rang sẵn để không phải sơ chế nguyên liệu.
Sơ chế nguyên liệu:
Nếu không không mua được gạo lứt hay đậu đỏ rang sẵn, bạn có thể mua gạo lứt và đậu đỏ sống về để tự rang tại nhà. Đối với gạo lứt, bạn có thể áp dụng cách rang như đã hướng dẫn trong công thức trên. Còn với đậu đỏ, bạn có thể rang theo cách sau:
+ Đổ đậu đỏ vào nước để rửa sạch bụi bẩn. Bạn cũng nên vớt bỏ những hạt đậu đỏ nổi trên mặt nước vì đây là những hạt lép.
+ Bắc chảo lên bếp rồi đổ một ít đậu đỏ vào rang với lửa nhỏ. Bạn dùng đũa đảo liên tục để đậu chín đều mà không bị khét.
+ Nếu không muốn dùng bếp, bạn có thể rải đều đậu đỏ ra khay thủy tinh rồi bỏ vào lò vi sóng rang trong khoảng 1 phút. Sau đó, bạn lấy đậu ra để đảo đều rồi lại bỏ vào rang tiếp. Bạn cứ tiếp tục rang và đảo cho tới khi đậu chín.
+ Khi rang đậu đỏ xong, bạn đổ ra bát thật khô và đợi đậu nguội rồi bảo quản trong lọ thủy tinh kín để dùng dần trong những lần làm trà sau. Bạn có thể rang nhiều đậu để tiết kiệm công sức và thời gian rang khi muốn uống trà.
Cách pha trà 1:
+ Đổ gạo lứt rang và đậu đỏ rang vào đồ lọc trà.
+ Cho đồ lọc trà vào bình nước nóng hãm trong khoảng 25 phút rồi rót trà ra thưởng thức.
Cách pha trà 2:
+ Bạn cho cả gạo lứt rang và đậu đỏ rang vào nồi nước rồi đun trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
+ Khi gạo lứt và đậu đỏ đã nở bung, bạn chắt lấy phần nước để uống.
Phần trà uống chưa hết, bạn có thể đổ vào lọ thủy tinh kín và bảo quản trong tủ lạnh để uống dần trong ngày.
4. Cách Làm Trà Gạo Lứt Đậu Đen
Đậu đen có thể giúp bạn cải thiện xương, kiểm soát béo phì, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ tiêu hóa… Loại đậu này sẽ mang tới nhiều giá trị dinh dưỡng cho món trà gạo lứt rang của bạn.
Nguyên liệu cần thiết:
+ 100g đậu đen
+ 100g gạo lứt
Cách thực hiện:
+ Gạo lứt vo sạch, loại bỏ hạt lép và để ráo rồi rang thơm như hướng dẫn trên
+ Đậu đen rửa sạch bụi bẩn và loại bỏ hết các hạt lép hay sâu bệnh. Sau đó, bạn đợi đậu đen ráo rồi đổ một lớp đậu lên chảo rang với lửa nhỏ cho đến khi chín. Khi rang, bạn cần đảo liên tục để hạt đậu chín đều và không bị khét. Bạn cũng có thể rang đậu đen bằng lò vi sóng giống như cách rang đậu đỏ. Nếu quá bận rộn, bạn nên rang nhiều đậu đen để có sẵn dùng cho những lần pha trà sau.
+ Trộn đậu đen rang và gạo lứt rang lại thành một hỗn hợp.
+ Lấy 100g hỗn hợp trên đổ vào 1 lít nước rồi bắc lên bếp nấu sôi trong vòng 15 phút. Nếu không nấu trên bếp, bạn cũng có thể ủ 100g đậu và gạo lứt trong bình nước sôi 1 tiếng.
+ Sau khi nấu hoặc ủ xong, bạn chắt lấy phần nước uống dần. Nếu chưa uống hết, bạn có thể bỏ vào tủ lạnh để bảo quản và uống dần trong ngày. Bạn có thể giữ lại phần bã đậu đen và gạo lứt sau khi pha trà để ủ trà thêm vài lần hoặc dùng để nấu cháo nếu muốn.
5. Cách Làm Trà Gạo Lứt Mật Ong Giảm Cân, Đẹp Da
Uống nước gạo lứt mật ong thơm ngon để thải độc cơ thể giúp cho làn da của bạn thêm đẹp và khỏe mạnh.
Chuẩn bị:
+ 500gr gạo lứt vàng (hoặc đỏ, đen)
+ Mật ong, gừng
Cách làm:
+ Bước 1: Có thể rang ngay (hoặc vo qua gạo để khô rồi rang). Với gạo lứt rang sẽ hơi lâu: 30-40 phút và mỗi lần rang khoảng 200gr gạo lứt. Khi rang, chú ý để lửa bé tránh cho gạo nổ thành bỏng (vì gạo lứt là gạo còn vỏ nên rang ở nhiệt độ to sẽ thành bỏng).
+ Bước 2: Rang đến khi gạo lứt từ màu vàng nhạt chuyển qua màu nâu đỏ đậm và có mùi thơm lừng của gạo rang là được.
+ Bước 3: Để gạo nguội, cho vào hũ thủy tinh hoặc sứ bảo quản nơi khô thoáng và dùng dần trong một tháng.
+ Bước 4: Cho gạo lứt rang với 1 hoặc 2 miếng gừng nhỏ vào ấm đất, sứ hoặc ấm inox nấu trên bếp lửa (không dùng ấm nhôm).
Với 60gr gạo lứt rang thì cho 1,2 lít nước đến khi đun sôi còn 1 lít nước gạo là vừa. Hoặc bạn có thể hãm như hãm trà. Với 60gr gạo lứt và 1 miếng gừng nhỏ bạn hãm với 1 lít nước đun sôi già và để ngấm trong 30-40 phút là uống được.
Bước 5: Khi uống, rót nước gạo lứt mật ong ra cốc sứ, thủy tinh và thêm một thìa mật ong nguyên chất và thưởng thức.
NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG TRÀ GẠO LỨT GIẢM CÂN:
– Nước trà gạo lứt có thể uống bất kỳ lúc nào trong ngày, và nên nấu với lượng vừa đủ uống trong ngày.
– Nước trà sau khi nấu không nên để lâu trong nồi quá một ngày, vì sẽ làm nước bị đục và có thể bị thiu. Để nước uống được lâu hơn bạn nên bỏ vào tủ lạnh và khi nào uống thì đem hâm lại.
– Xác gạo lứt khi nấu xong không nên bỏ, bạn có thể ăn như cháo giúp làm nhẹ bụng.
– Để gạo lứt rang mang lại tác dụng tốt nhất nên uống đều đặn hàng ngày ít nhất từ 1-2 lít.
– Tùy thuộc vào thể trạng, cơ địa của mỗi người, có thể sẽ bị cảm nóng hay nhiệt miệng. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng cơ thể bạn sẽ tự điều hòa lại bình thường nên bạn không cần phải lo lắng.
– Việc uống gạo lứt sẽ không mang lại hiệu quả rõ rệt tức thời nên các bạn phải kiên trì theo một thời gian. Uống càng nhiều, bạn càng thấy hiệu quả của trà gạo lứt.
– Ngoài ra để giảm cân hiệu quả cần thêm vào thực đơn của bạn nhiều rau xanh, hoa quả, thể dục thể thao hằng ngày để có một kết quả như ý.
Uống nước gạo lứt rang giảm cân là một phương pháp làm đẹp được nhiều chị em phụ nữ tin dùng, ngoài ra bạn có thể lựa chọn các phương pháp khác từ gạo lứt như gạo lứt muối mè, cốm gạo lứt, bột gạo lứt rang để thay thế cho trà gạo lứt. Tuy nhiên, phương pháp này đòi hỏi bạn phải kiên trì, kết hợp với cách ăn uống khoa học và vận động thường xuyên, sẽ nhanh chóng đem đến cho bạn vóc dáng gọn gàng, thon thả đáng mơ ước. Cuối cùng, chúng tôi xin chúc Bạn thành công và ngon miệng với những công thức trà gạo lứt!
Hoàng Quyên
Cập nhật thông tin chi tiết về Thực Đơn 7 Ngày Ăn Gạo Lứt Giảm Cân Ngon Và Hiệu Quả trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!