Bạn đang xem bài viết Tim Heo Làm Món Gì Ngon? Tất Tần Tật Các Cách Nấu Và Chế Biến Tim Heo Ngon được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tim heo là một phần trong nội tạng heo. Tim heo có hương vị ngon, và khi nhai có vị sực sực vì vậy rất được ưa thích bởi phần đông giới trẻ, người trung niên và trẻ nhỏ. Ngoài ra, trong tim heo có chứa hàm lượng chất sắt, kẽm, selen, và các vitamin B rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ máu và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chính vì vậy, mà tim heo rất được săn đón để làm các món tẩm bổ cho cơ thể.
Cung cấp tim heo nhập khẩu giá sỉ, chất lượng
Báo giá các loại thịt nhập khẩu cho nhà hàng, quán ăn, công ty, trường học…
Tim heo làm món gì ngon?
Tim heo (tim lợn) chỉ có duy nhất trong mỗi một con lợn. Vì vậy, cần phải biết cách làm, và biết cách phối hợp các nguyên vật liệu, gia vị để chế biến cho món tim heo được ngon và mang lại giá trị dinh dưỡng cao.
Nếu bạn không biến cách làm các món với tim heo, chưa biết cách phối hợp các nguyên vật liệu đi kèm, sẽ dẫn đến mất đi phần ngon và một lượng chất dinh dưỡng để bồi bổ từ các món ăn từ tim heo.
Làm thế nào để lựa chọn tim heo / tim lợn ngon?
Có một số tips bên dưới để bạn có thể dễ dàng trong việc lựa chọn tim heo, tim lợn ngon như sau:
Thứ nhất: quan sát bằng mắt và dùng tay để kiểm tra xem tim còn tươi không. Các quả tim ngon không cần phải có màu đỏ tươi như máu, mà màu đỏ chỉ cần hơi sẫm. Bên ngoài tim khi sờ vào nhẵn, mịn. Khi bạn dùng lực ấn vào tim thì tim vẫn có độ mềm và đàn hồi nhưng không bị xẹp xuống.
Thứ hai: bạn nên chọn mua những loại tim vừa.
Thứ ba: thông thường một quả tim lợn tươi là khi các mạch máu cần được dính liền vào thân tim, , cuống tim trắng ngà sờ còn dai giòn dễ chịu. Nếu dùng tay ấn nhẹ thấy có máu tươi, không có mùi hôi thì chắc chắn là tim còn tươi.
Bạn nên lưu ý đến những quả tim có màu sắc bất thường như vàng hoặc xanh. Đồng thời tim có dấu hiệu bị nhũng, sờ vào mềm và nhũng ra, chứ không đàn hồi. Và còn có thể có mùi hôi,… Đây là những quả tim không tốt, có dấu hiệu về lợn bị bệnh.
Cách luộc tim heo không tanh mùi máu
Vì tim heo là phần cung cấp máu để nuôi heo hoạt động tốt. Một ngày, thậm chí là một giây, tim heo phải bơm lượng máu rất nhiều và liên tục, vì vậy nó có mùi khá tanh.
Nếu bạn luộc không kỹ có thể dẫn đến không thể ăn nổi các món bạn cần chế biến từ tim heo.
Để luộc tim heo không tanh mùi máu, bạn cần rửa thật sạch tim heo với nước, muối và giấm. Kết hợp với việc vò và bóp tim heo cẩn thận để mùi máu từ trong tim heo được khử ra hết.
Sau đó bạn rửa lại với rượu để tim heo được sạch và khử mùi đi. Sau đó tiến hành luộc tim.
Tim heo nấu món gì ngon?
Tim heo xào hành tây
Để chuẩn bị cho món tim heo/ tim lợn xào hành tây bạn cần các nguyên vật liệu sau: tim heo, hành tây, hành khô, tỏi, muối, đường, bột ngọt, tiêu,..
Sau đó chế biến món tim heo xào hành tây theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế tim heo bằng cách rửa sạch và luộc sơ/ trụng nước sôi tim heo lên. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Còn hành tây thì đem rửa sạch, bóc vỏ sau đó cắt thành từng lát. Các nguyên liệu khách như hành, tỏi bạn đem rửa sạch rồi băm nhỏ ra.
Bước 2: Bạn đem tim heo đã trụng nước sôi đi ướp với các nguyên liệu như hành, tỏi, đương, muối, bột ngọt và tiêu. Nên để tầm từ 15 - 30 phút để tim heo có thể ngấm vị.
Bước 3: Cho hành khô và tỏi vào để tạo mùi thơm và khử dầu. Sau đó bạn cho tim heo đã ướp vào xào. Tiến hành đảo đều tay cho đến khi tim heo chín tới. Khi tim heo đã chín tới bạn cho hành tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đến khi hành tây vừa chín thì bạn tắt bếp. Nên để hành tây vừa chín, đừng nên chín quá, vì hành bị mềm và nhũng khi ăn sẽ không còn ngon nữa.
Bước 4: Bạn tiến hành múc tim heo xào hành tây ra và thưởng thức.
Tim heo xào bông cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị: tim heo, bông cải, hành khô, tỏi, gia vị,…
Cách thức chế biến:
Bước 1: Sơ chế tim heo tương tự như trên. Còn bông cải bạn đem đi rửa sạch và ngâm với nước muối. Cắt lấy phần thân và phần bông để chế biến. Các nguyên liệu khác như hành, tỏi bạn đem rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2: Tiến hành ướp tiêu heo với các gia vị hành, tỏi, muối, hạt nêm và tiêu. Để tầm 15 phút để tim heo được thấm vị.
Bước 3: Bông cải sau khi rửa sạch bạn trụng với nước sôi. Sau đó vớt ra ngâm liền với nước lạnh tầm. Sau khi bông cải đã hơi cứng, bạn vớt ra và để ráo nước.
Bước 4: Bắt chảo, khử dầu với hành và tỏi. Sau đó cho tim heo đã ướp vào xào. Sau khi tim heo đã chín, cho bông cải vào xào cùng. Tiến hành nêm nếm để thấm vị. Sau khi tim heo và bông cải đã chín, bạn tắt bếp và múc tim heo xào bông cải ra dĩa và thưởng thức.
Tim cật heo xào chua ngọt
Món ăn ngon nhức lưỡi luôn! Chỉ nghĩ đến vị dai, hơi chua chua và ngọt của món tim cật heo xào chua ngọt là đã thấy hấp dẫn và thèm ăn ngay luôn rồi. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món tim cật heo xào chua ngọt:
Tim heo/ cật heo (3 quả)
1/4 trái thơm(dứa)nhỏ
1 trái cà chua
1 củ hành tây
3 cây rau cần
Gia vị: hành, tỏi, muối, mắm, đường,…
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, bạn tiến hành làm món cật tim heo xào chua ngọt như sau:
Bước 1: Rửa và sơ chế heo sạch sẽ với nước, muối, giấm và rượu. Đầu tiên rửa tim heo/ tim lợn với nước sạch. Sau đó dùng muối để chà xát lên tim heo. Rồi ngâm tim heo với giấm, dùng giấm để rửa sạch và tiếp tục sử dụng muổi để vò và bóp tim heo (vò nhẹ). Sau đó rửa lại với rượu để tim heo được sạch và không còn mùi máu nữa. Các nguyên liệu khác như thơm (dứa), cà chua, hành tây, rau cần bạn đem đi rửa sạch rồi sau đó cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp tim heo với các gia vị theo công thức 2 muỗng café xì dầu. 0.5 muỗng café muối, 1 muỗng bột ngọt và 0.5 muỗng đường. Cho thêm tiêu đã xay vào để ướp cùng. Để tầm 15 – 30 phút để tim heo có thể ngấm vị.
Bước 3: Bạn làm nóng chảo, sau đó cho hành và tỏi vào để tạo mùi thơm và khử dầu. Sau khi chảo đã nóng tiến hành cho tim heo đã ướp vào xào. Khi tim heo đã chín được 2/3 bạn cho thơm vào xào cùng. Khi tim heo chín tới bạn tiếp tục cho hành tây, cà chua và rau cần vào xào chung. Sau đó nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
Bước 4: Khi món ăn đã chín, bạn tắt bếp. Và trình bày lại ra giữa, trang trí thêm món ăn (nếu bạn thích) và bắt đầu thưởng thức món tim cật heo xào chua ngọt siêu ngon.
Ăn tim heo có tốt cho sức khỏe không
Nhà cung cấp tim heo uy tín nhất
Giá thịt heo hôm nay
Tất Tần Tật Cách Chế Biến Ốc Khế Xào Rau Muống
Cách làm ốc khế xào rau muống ngon giàu vitamin: Theo như chúng tôi được biết thì rau muống có khá là nhiều các chất sắt và cùng với đó là kết hợp với ốc khế cũng có nhiều là dưỡng chất thiết yếu cho con người chúng ta. Để hoàn thiện thêm một sức khỏ tốt cùng với làm ra một món ăn vặt thú vị thì chúng tôi hướng dẫn các bạn cách làm ốc khế xào rau muống thơm nức mũi. Các bạn thử đi sẽ biết ngay hương thơm ngon ngào ngạt của món ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa và luộc ốc
Bước 2: Sơ chế rau muống
Trong thời gian ngâm ốc, bạn hãy nhặt rau muống. Bạn nhặt bớt lá và giữ lại phần cọng rau để xào. Rau muống bạn rửa sạch và cắt khúc ngắn vừa ăn. Luộc sơ qua rau muống (lưu ý: không cần luộc chín quá) và vớt ra ngâm vào nước đá lạnh khoảng 5 phút để giữ cho rau muống có màu xanh và giòn.
Bước 3: Xào ốc
Tỏi bạn băm nhỏ và phi thơm với dầu ăn. Tiếp theo, bạn bỏ ốc khế vào và đảo qua thật nhanh để chín đều. Bạn đừng quên nêm thêm muối, hạt nêm, có thể thêm một chút nước mắm và ớt tùy theo khẩu vị của bạn. (Lưu ý: trong quá trình bạn xào ốc khế phải để lửa to). Sau đó, khi ốc đã chín, bỏ rau muống vào xào cùng cho đến khi chín đều thì tắt bếp là được.
Cách ăn ốc đúng cách và an toàn
Làm sạch ốc trước khi chế biến
Khi ngâm, để ốc nhanh nhả hết cặn bẩn, bạn nên ngâm bằng nước vo gạo, nước giấm, muối pha chanh hoặc thêm ớt vào trong nước. Sau đó, rửa thật sạch và bắt đầu chế biến.
Khi ăn, bạn nên loại bỏ ruột và não ốc. Ruột nằm ở phần đuôi chứa rất nhiều chất bẩn còn não ốc nằm ở phần đầu chứa chất độc, ăn nhiều dễ gây chóng mặt, ngộ độc thực phẩm.
Luộc ốc kỹ
Đa số hải sản có chứa vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus có khả năng kháng nhiệt cao, chỉ có thể bị tiêu diệt ở nhiệt độ trên 80ºC. Vậy nên, bạn cần luộc kỹ ốc trong nước sôi khoảng 4-5 phút để đảm bảo an toàn.
Nếu ăn ốc không được chế biến kỹ, bạn dễ mắc các bệnh giun sán và có nguy cơ cao bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, buồn nôn, phù nề tay chân…
Không ăn ốc chung với rượu bia
Nhiều người có thói quen dùng các món ốc làm đồ nhắm khi uống bia, rượu. Đây là một thói quen vô cùng có hại. Các loại hải sản nói chung hay ốc nói riêng khi vào cơ thể sẽ tạo thành axit uric, tăng nguy cơ mắc bệnh gout. Nếu uống thêm bia, rượu sẽ cản trở quá trình bài tiết chất đạm dư thừa ra ngoài cơ thể, khiến hình thành axit uric nhiều trong máu.
Ốc móng tay xào rau muống
Nguyên liệu
800g ốc móng tay
150g rau muống
2 muỗng cà phê tỏi băm
1 quả ớt sừng thái lát
3 quả ớt tươi
Nước muối loãng (tùy thích)
Rượu trắng (tùy thích)
Gia vị: 2 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng cà phê muối, 3,5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê tiêu xay
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, đập dập 3 quả ớt tươi cho vào thau nước sạch, rồi cho ốc móng tay vào ngâm để nhả hết đất cát ra. Sau đó, rửa ốc thật sạch lại với nước lạnh và để ráo. Còn rau muống thì nhặt bỏ lá, cắt khúc vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng tầm 5 – 10 phút, xong đem lại rửa lại thật sạch với nước.
Bước 2: Luộc rau và ốc
Bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thì thêm ½ muỗng muối cùng ½ muỗng đường vào. Sau đó, cho rau muống vô luộc chín rồi vớt ra để ráo.
Tận dụng lại nước luộc rau, giờ ta thêm vào một ít rượu trắng, nấu đến khi sôi thì cho ốc móng tay vào luộc sơ rồi vớt ra. Nếu luộc quá lâu sẽ làm ốc mất đi độ ngọt, giòn tự nhiên.
Bước 3: Xào ốc
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì phi tỏi băm thơm vàng. Sau đó, cho ốc móng tay vào đảo đều để ốc dậy mùi thì thêm rau muống vô, đảo lên lần nữa cho chúng trộn lẫn với nhau. Tiếp đến, nêm nếm 3 muỗng đường cùng 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng dầu mè và ½ muỗng tiêu xay vào, đảo đều tay. Cuối cùng, cho ớt lát vô trộn đều lên lần nữa rồi tắt bếp là đã hoàn thành rồi đấy.
Lời kết
Món ốc khế xào rau muống là sự kết hợp hoàn hảo giữa rau muống tươi xanh vừa chín tới, vẫn giữ được độ ngọt mát cùng thịt ốc giòn sần sật, không bị dai và tanh. Vị ngọt của ốc hòa quyện vào rau tươi mát rất đậm đà và hợp vị. Trên bàn ăn mà có dĩa ốc khế xào rau xanh mướt điểm xuyết những lát tỏi phi vàng nhuộm đầy hấp dẫn thế này thì sẽ khiến mọi người gắp không ngừng đũa cho mà xem.
Tất Tần Tật Các Bước Thực Hiện Món Cá Nhám Nấu Mẻ
Cuối tuần, bạn hãy chuẩn bị cho gia đình những món ăn ngon cho bữa cơm ấm áp và đừng quên bỏ trong sổ tay nấu ăn của mình món canh chua đặc biệt này.
Nấu canh cá nhám nấu mẻ, bạn sẽ có một món canh cực kỳ hấp dẫn thơm ngon với màu ươm của nghệ. Cùng khám phá học nấu ăn ngon với món canh cá ngày ngay thôi nào!
Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện
Sơ chế cá: Rửa sạch cá
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau
Hành lá, thì là làm sạch, rửa sạch cắt khúc
Hành tím bóc vỏ, làm sạch
Cạo sạch nghệ, giã vắt lấy cốt.
Ớt rửa sạch
Chiên sơ cá, rán sơ cho vàng hai mặt, cho ráo dầu ăn.
Phi thơm hành tím, sau đó cho nước vào cho nước sôi, sau đó cho muối vừa ăn, cho nghệ ép vào nồi.
Sau đó cho cá rán vàng đều vào nấu sôi rồi hạ lửa liu riu, đun thêm khoảng 15 phút.
Khi nước sôi múc một ít ra bát, cho mẻ vào nghiền nhuyễn sau đó cho hỗn hợp vào nồi. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc cá ra tô, cho nước canh vào đến xâm xấp mặt cá sau đó rắc hành và thì là lên trên, tiếp tục chan nước lên trên bề mặt cho rau chính tái.
Rắc thêm 1 ít tiêu cho dậy mùi và thêm vài lát ớt để tăng hương vị.
Các thông tin và công dụng của cá nhám
Mô tả cá nhám
Thân to ở phần giữa, thuôn dần về phía đuôi.
Đầu dẹt, mõm nhọn, miệng rộng hình cung.
Lưng hơi nhô cao, màu xám nhạt, vây giữa lưng to, vây sau nhỏ.
Bụng dẹt màu trắng có vây trước to.
Vây đuôi có hai thuỳ, thuỳ trên dài hơn thuỳ dưới.
Cá có kích thước từ vài chục centimet đến hàng chục mét và trọng lượng từ vài kilogam đến hàng chục tấn.
Địa điểm phân bố
Cá nước mặn, phân bố ở khắp các biển và đại dương.
Ở Việt Nam, cá có nhiều ở vùng đảo Bạch Long Vĩ, Hòn Mê.
Thường sống ở tầng sâu gần đáy, đôi khi lên tầng mặt.
Ăn các loài cá nhỏ, động vật thân mềm, trôi nổi. Đẻ trứng hoặc đẻ con.
Mùa sinh đẻ vào tháng 5-8.
Nhiều loài cá nhám có giá trị kinh tế và y học, thường được khai thác để lấy gan làm dầu cá (nhất là cá nhám voi và cá nhám kình), vây làm cước cá, thực phẩm đặc sản, thịt để ăn và da làm đồ mỹ nghệ.
Bộ phận dùng
Cá nhám được dùng làm thuốc với tên sa ngư gồm các bộ phận như thịt, gan và vây.
Thành phần hóa học
Thịt cá nhám chứa hàm lượng cao chất protid, 1,9% lipid trong đó, có 0,5% acid béo omega-3.
Gan cá chiếm 10-15% trọng lượng cơ thể của cá, chứa khoảng 50% dầu, có hàm lượng vitamin A và D cao hơn dầu gan cá thu.
Tính vị, công năng
Thịt cá nhám có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, có tác dụng bồi dưỡng cơ thể, tăng lực, trục ứ.
Gan cá có vị đắng, tính bình, không độc, có tác dụng chống hư lao, bổ can tạng, làm sáng mắt. Vây cá có vị ngọt, mặn, ích khí, khai vị.
Công dụng
Theo các tài liệu cổ, cá nhám được dùng làm thuốc như cá giếc. Thịt cá nhám để tươi hoặc phơi khô ăn gỏi rất ngon.
Thịt cá nhám (250g) nấu với râu ngô (25g) cho chín nhừ. Ăn cả cái lẫn nước (bỏ râu ngô) chữa bệnh đái đường.
Gan cá nhám nấu với lá dâu non hoặc lá bìm bìm non, ăn chữa quáng gà.
Dùng 5 -7 ngày. Dầu gan cá uống theo giọt có tác dụng bổ dưỡng như dầu gan cá thu.
Dùng ngoài, da cá nhám tươi hoặc khô nấu với nước và ít muối cho đặc, bôi hàng ngày chữa ngón tay sưng đau và ngứa (Nam dược thần hiệu).
Tia vây cá là đặc sản biển ăn ngon, được xếp hạng.
Lời kết
Tất Tần Tật Về Ốc Giác Và Cách Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Ốc
1. Giới thiệu ốc giác
Ốc giác hay còn gọi là ốc Hoàng Đế (teen: Melo melo) là một loài ốc trong họ Volutidae. Đây là một loài ốc cỡ lớn và rất có giá trị kinh tế với việc khai thác ốc để lấy thịt và một số cá thể có thể tạo ngọc.
Ốc giác có nhiều tên gọi địa phương khác nhau ở Việt Nam. Ở miền Trung chúng còn được gọi là ốc gàu, ốc gáo (dùng vỏ ốc làm dụng cụ múc nước), ở miền Tây trong vùng vàm Láng, Gò Công dài đến tận Hà Tiên, Kiên Giang người ta gọi ốc giá. Có nơi gọi ốc theo sắc vỏ ngoài là ốc vàng, ốc choá đèn (vì thường dùng để làm choá đèn trang trí phòng ngủ).
Tạo ngọc
Ngọc thường có màu đỏ, vàng cam, vàng lợt và trắng. Các đường vân đan xen nhau, cầm viên ngọc lắc qua lắc lại dưới ánh sáng, những tia màu như chạy qua chạy lại rất ấn tượng và đẹp mắt. Tuổi ốc càng lớn, ngọc càng to, vân càng đẹp và đậm màu. Ngọc có trọng lượng dưới 2 chỉ thường non tuổi, cầm màu không tốt, để lâu không bảo quản kỹ sẽ xuống màu, mất giá.
2. Cách lấy thịt ốc giác
Câu hỏi: Hướng dẫn ách lấy thịt ốc giác như thế nào để không bị nát?
Nhiều người nghĩ rằng lấy thịt ốc giác khó khăn, nhưng thật ra là rất đơn giản!
Ốc giác thường sống ở biển, chúng bám vào các rạng san hô ăn rong rêu thủy sinh nên có chất nhầy ở bề mặt. Cũng giống như những loại ốc biển khác, trước khi chế biến và lấy thịt ốc giác chúng ta nên ngâm sơ qua nước muối (nước vo gạo càng tốt) thêm chút ớt để loại bỏ các chất cạn bã, chất nhờn từ thịt ốc giác.
Sau khi làm sạch chúng ta có 2 cách phổ biến và nhanh nhất để lấy thịt ốc giác
Cách 1: Cho ốc giác vào nồi trụng sơ qua nước sôi sau đó dùng tăm hay vật nhọn tách phần thịt ốc ra khỏi vỏ. Là cách lấy thịt nhanh nhất, đảm bảo tính vệ sinh cao nhất. Cách này cũng khá phổ biến với tất cả các loại ốc.
Cách 2: Bỏ ốc giác còn nguyên cỏ vào túi vải nhỏ, sau đó dùng búa đập vỡ phần vỏ. Lưu ý không đập quá nhiều lần có thể làm nát phần thịt, cần kê lên chỗ đá cứng và sạch sẽ, phát đập cần chắc chắn chỉ từ 1-2 phát búa. Sau đó sửa sạch thịt ốc giác.
3. Cách làm ốc giác không bị đắng
Mỗi con ốc thường có 2 phần: Phần thịt và phần ruột. Tùy vào mỗi loại sẽ có tỉ lệ thịt-ruột lớn-bé khác nhau. Nguyên nhân chính làm cho thịt ốc giác bị đắng là do phần ruột ốc làm không sạch, chúng còn sót lại chút ít cũng đủ làm đắng thịt. Do vậy để tránh trường hợp thịt óc giác bị đắng, không ngon chúng ta còn tách phần ruột ra khỏi, ngâm với nước muối hoặc nước vo gạo với ớt đỏ, sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần.
Khi luộc ốc, chúng ta cần cho thêm chuối muối, ớt để loại bỏ thêm tạp chất và chất đắng, luộc ốc vừa chín tầm 10 phút.
4. Luộc thịt ốc giác bao lâu thì chín?
Ốc giác luộc từ 7-10 phút từ khi sôi là thịt ốc chín vừa đủ, không bị nhừ, bủn thịt. Thịt ốc vừa chín, thịt giòn, đảm bảo độ giai và tuoi và ngọt thịt.
Với thịt ốc giác sau khi luộc chín hoặc thái nhỏ, chỉ cần chế biến từ 3-5 phút là ốc chín và thấm gia vị.
5. Cách chế biến ốc giác
Từ ốc giác, có thể chế biến ra nhiều món như luộc, nướng, làm gỏi, cháo,… chúng có thể tạo ra đến 08 món ăn ngon từ loại ốc này. Ốc giác là loại hải sản quen thuộc của người dân miền biển Phan Thiết, thường chế biến thành nhiều món khác nhau phục vụ thực khách. Đơn giản nhất là món ốc giác luộc, thịt ốc được cạo rửa sạch cho hết chất nhờn, mang luộc chín rồi xắt mỏng. Với món hấp, sau khi rửa sạch, đem hấp với sả nguyên cả vỏ, sau khi chín lấy phần thịt xắt lát thật mỏng, thịt ốc có màu vàng ươm. Hai món này khi ăn chấm nước mắm gừng, tỏi ớt thì rất giòn và ngon.
Ốc giác chế biến ra nhiều món hấp dẫn mang hương vị của biển cả như: luộc chín, thái mỏng chấm nước mắm gừng, tỏi, ớt hoặc chấm muối tiêu chanh tùy thích. Ốc giác làm gỏi. Trước hết, thịt ốc được cạo sạch hết chất nhờn, sau đó cho vào nồi luộc chín ốc và thái mỏng thành sợi. Ốc giác được bọc bông bí là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Thịt ốc làm sạch cắt miếng vừa ăn, phi hành, tỏi, ớt cho thơm. Sau đó, thịt ốc nấu chung với nước cốt dừa cho đến khi nở bung, lúc đó thịt đã hút chất béo. Cho từng miếng thịt ốc vào bông bí hấp hơi.
6. Mua ốc giác giá sỉ ở đâu tại TpHCM.
Khách hàng có thể mua thịt ốc giác sỉ & lẻ số lượng lớn tại MinhHuy Foods tại 110/20/3 bà Hom, Q6, TpHCM.
MinhHuy Foods là đơn vị cung cấp đặc sản biển, gia súc, gia cầm, đặc sản sông nước uy tín chuyên nghiệp tại TpHCM, Khách hàng của MiNhHuy Foods là các nhà hàng, quán ăn, quán nhậu… tại HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Vũng Tàu, cần Thơ, Đồng nai, Bình Dương….
Cập nhật thông tin chi tiết về Tim Heo Làm Món Gì Ngon? Tất Tần Tật Các Cách Nấu Và Chế Biến Tim Heo Ngon trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!