Mướp đắng rừng khá giống mướp đắng thường, tuy nhiên mướp đắng rừng quả nhỏ, dây mảnh hơn, vị đắng cao hơn. Mướp đắng rừng mọc ven sườn núi, hấp thụ tinh hoa tinh hoa đất trời tạo thành các hoạt chất, dưỡng chất mang lại giá trị điều trị bệnh ở tốt hơn mướp đắng lai tạo.
Khổ qua rừng quả khá nhỏ , khi phơi khô thì thu nhỏ lại. Khi phơi khô bóc bỏ hạt thì thơm mùi thuốc bắc.
Người ta thường dùng khổ qua rừng khô như trà, ướp hương trà thơm, khi thưởng thức có vị đắng, một chút dư âm ngọt ở cổ.
Công dụng của khổ qua rừng
Theo Đông y khổ qua rừng vị đắng, tính hàn, quy kinh tỳ vị tâm can có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Khổ qua rừng dùng cho các trường hợp nhiệt bệnh sốt nóng mất nước, hội chứng lỵ, viêm cấp tính đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu, mụn nhọt, bệnh tiểu đường.
Theo Y học hiện đại, khổ qua rừng có tác dụng:
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả: Các nhà khoa học đã dày công nghiên cứu nhiều năm và chỉ ra rằng các thành phần trong mướp đắng rừng giúp kích thích sản sinh hoạt chất tốt cho sức khỏe, nhằm chuyển hóa glucose, ổn định lượng đường trong máu. Các thí nghiệm trên thỏ đã được chứng minh và áp dụng lên cơ thể người một cách vô cùng hiệu quả.
Giảm lượng Cholesterol trong máu, giảm mỡ trong máu.
Ổn định huyết áp, ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch, giảm thiểu sự tắc nghẽn động mạch.
Hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư: Trong khổ qua rừng có rất nhiều các vitamin giúp hỗ trợ ngăn ngừa sự lão hóa tế bào, chống lại sự oxy hóa.
Những người nên sử dụng khổ qua rừng
Bệnh nhân bị tiểu đường type I và type II.
Người có mỡ máu cao, lượng cholesterol trong máu cao.
Người béo phì.
Người có huyết áp cao, huyết áp không ổn định.
Người thường xuyên mất ngủ, thể trạng mệt mỏi.
Lưu ý những người không nên sử dụng trà khổ qua rừng
Phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng.
Người hay rối loạn chức năng tiêu hóa do lạnh.
Cách sử dụng khổ qua rừng hiệu quả
Khổ qua rừng rất đắng, nếu làm mất tính đắng của khổ qua thì tác dụng phòng trị bệnh bị giảm hẳn. Vì vậy, để tập quen với vị đắng, hãy cho thêm một chút mật ong. Kết hợp mướp đắng với mật ong sẽ cho hiệu quả bất ngờ.
Bước 1: Dùng một nhúm khổ qua rừng( khoảng 10 gram) cho vào ấm trà, hoặc cốc trà có nắp.
Bước 2: Cho khoảng 100 ml nước sôi vào ấm trà, đợi 30 giây sau đó đổ nước trà đầu tiên đi.
Bước 3: Cho vào ấm trà 200ml nước sôi, hãm trong 3 – 4 phút, thưởng thức vị trà. Nếu không chịu được vị đắng, có thể thêm chút mật ong khi uống, mùi vị sẽ thơm và ngon hơn.
Quý khách hàng cũng có thể sử dụng 50 gram khổ qua rừng khô đun sắc với 1,5 lít nước, sử dụng vừa đủ lượng trà một ngày mà không cần phải hãm trà nhiều lần. Cách sử dụng này quý khách có thể uống trà nóng hoặc trà lạnh đều được và vẫn có thể bổ sung mật ong khi uống. Chúc quý khách hàng có lựa chọn phù hợp đối với cách sinh hoạt của mình.
Tôi có thể mua khổ qua rừng ở đâu?
Hiện nay trên thị trường rất nhiều nơi cung cấp khổ qua rừng, tuy nhiên để lựa chọn được một cơ sở cung cấp sản phẩm sạch, đảm bảo chất lượng vẫn còn là một vấn đề đối với người tiêu dùng. Dược liệu Thái Sơn với rất nhiều năm gắn bó tìm hiểu và cung cấp cho khách hàng nguồn dược liệu sạch, an toàn. Chúng tôi vẫn tự tin là đơn vị cung cấp tốt nhất tới tay người mua không chỉ loại thảo dược là khổ qua rừng mà còn rất nhiều loại dược liệu khác.
Sản phẩm khổ qua rừng khô được shop em thu mua và đóng gói tận nơi tạiCơ sở nông nghiệp anh Tuân Xã Xuân Tân Thị Xã Long Khánh Tỉnh Đồng Nai.Một số hình ảnh về cơ sở trồng khổ qua rừng của nhà anh Tuân
Tổng diện tích trồng khổ qua rừng lên tới 10ha.
Khổ qua rừng là loại cây ít sâu bệnh, đề kháng rất cao, nên không cần phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Mỗi ngày cơ sở nhà anh Tuân cung cấp cho thị trường hơn 40kg khổ qua rừng tươi và hơn 10kg khô.
Và được chúng tôi thu mua và đóng gói bao bì đem đến tận tay người sử dụng.
Trái khổ qua rừng sấy khô được shop lựa chọn rất kĩ, trái đều đẹp, không có trái bị hư hoặc khuyết tật.
Đặc điểm của cây khổ qua rừng
Đây là loài dây leo thân thảo sống hàng năm, chu kỳ sống 5-6 tháng
Cây khổ qua có dạng dây leo bằng tua cuốn
Thân có cạnh, dây có thể bò 2-3 mét
Hoa cây khổ qua rừng:
Hoa đực và hoa cái mọc riêng ở nách lá, có cuống dài
Cánh hoa màu trắng
Quả khổ qua rừng:
Quả hình thoi, dài 8-10cm, mặt ngoài có nhiều u lồi
Quả chưa chín có mầu vàng xanh, khi chín mầu vàng hồng
Thành phần hóa học của cây khổ qua rừng:
Công dụng của cây khổ qua rừng Khổ qua rừng được sử dụng làm món ăn
Những món ăn được chế biến từ khổ qua rừng bao gồm:
Lá và đọt khổ qua non dùng có thể dùng làm rau luộc, xào
Lá và đọt khổ qua non dùng làm rau nấu canh, là loại canh có tác dụng giải nhiệt rất tốt
Canh lá và đọt khổ qua rừng có thể nấu chay, canh mặn nấu với xương, cá và thịt bầm vò viên ăn rất hấp dẫn
Quả khổ qua rừng xanh, bỏ ruột, xắt mỏng làm món rau xào riêng hoặc hổn hợp với nhiều loại ra quả khác, đặc biệt món ổ qua xắt mỏng xào trứng
Khổ qua rừng xanh bổ dọc và xắt khúc nấu canh với thịt, xương có vị canh rất ngon
Món khổ qua hầm
Những bài thuốc dân gian từ cây mướp đắng rừng
Thanh nhiệt
Giúp sáng mắt
Nhuận trường
Dùng trong các trường hợp trúng nắng
Sốt nóng mất nước
Viêm nhiễm đường sinh dục
Viêm kết mạc cấp và mãn tính
Giúp tinh thần thư thái, an thần
Giảm stress
Giúp da dẻ mịn màng
Ngăn ngừa và chữa các căn bệnh về da
Đặc biệt công năng kiện tì, thúc đẩy chuyển hóa của chất trong khổ qua giúp cơ thể ức chế sự chuyển hóa và hấp thu đường trong cơ thể, ngăn ngừa căn bệnh đái tháo đường và ổn định đường huyết ở người tiểu đường
Dây và lá khổ qua tươi đem nấu (hoặc giã lấy nước) để uống có công dụng hạ sốt
Giã lá và dây để đắp trị mụn nhọt
Dân gian còn dùng khổ qua rừng cả trái, dây và lá để chữa trị các chứng thuộc về gan bằng cách chặt khúc ngắn 3 đến 4 cm, đem phơi khô để nấu nước uống hằng ngày
Dây khổ qua còn dùng trị các chứng lỵ, đặc biệt là lỵ amíp
Hạt khổ qua (hạt của trái già) dùng trị ho và viêm họng bằng cách nhai hạt và nuốt nước từ từ rồi bỏ xác
Người ta còn dùng hoa khổ qua phơi khô, tán thành bột để dành uống trị đau bao tử
Dùng hạt khổ qua chữa trị mỗi khi bị côn trùng cắn bằng cách dùng khoảng 10 gr hạt nhai, nuốt nước, còn xác hạt thì đắp lên vết cắn
Những người hay bị mụt nhọt có thể dùng lá khổ qua khô đốt cháy, tán thành bột mịn để đắp lên mụt nhọt
Những tác dụng của cây khổ qua rừng theo đông y
Chống ung thư (Anticancer)
Tác dụng tẩy giun (Antihelmintic)
Chống sốt rét (Antimalarial)
Kháng virus (Antiviral)
Bảo vệ tim mạch (Cardioprotective)
Bệnh tiểu đường (Diabetes)
Giảm Cân (Weight Loss) bằng cách kết hợp giữa khoai từ và khổ qua rừng có tác động tạo kết quả giảm cân rõ rệt cho người béo phì
Đau bụng sốt (fevers)
Đau kinh nguyệt (painful menstruation)
Ghẻ và các vấn đề về da khác
Nó cũng đã được sử dụng như một chất ngừa thai để tránh thai
Những tác dụng của cây khổ qua rừng theo tây y
Phòng chống ung thư:
Thành phần protein và nhiều lượng vitamin C trong quả khổ qua giúp nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, làm cho tế bào miễn dịch có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư
Nước cốt mướp đắng chứa thành phần protein tựa như hoạt chất Alkaloid, giúp tăng cường chức năng nuốt của các thực bào
Giảm thấp đường huyết
Nước cốt quả khổ qua tươi tươi có tác dụng hạ đường huyết tốt
Là món ăn lý tưởng cho người bệnh tiểu đường